TEXTO

BASICO
FARMACOGNOSIA

DE

Margyricarpus setosus

Dra. Cumandá Játiva
ESPOCH
2010

1

Principios de Farmacognosia
Cumandá Játiva
Profesora Titular de Farmacognosia
Doctora Bioquímica Farmacéutica
Riobamba- Ecuador
2010

Texto, Diagramación, Estructuras Químicas, Edición:
Dra. Cumandá Játiva
Lenin Eduardo Trujillo
Javier Nicolay Trujillo
Gabriela Gutierrez

Revisión botánica:
Ing. Jorge Caranqui
Impresión:
CDR - Xerox

Prohibida la reproducción en forma parcial o total de éste documento, sin consentimiento previo de la
autora.
Derechos reservados
Octubre 2009

INDICE
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3

CAPITULO I
1 FARMACOGNOSIA
Derivado del griego parmaton, droga y gignosco, adquirir el conocimiento de algo.
La Farmacognosia se refiere principalmente a las sustancias de origen natural que poseen una acción
medicinal, no está limitada a tales sustancias.
La Farmacognosia tambien esta estrechamente relacionada tanto con la Botánica como con la química
vegetal y su historia permite la descripción, la identificación, recolec-ción, preparación, almacenado,
comercio, química y farmacología de los vegetales.
1.1 GENERALIDADES DE MATERIA MEDICINAL
La materia medicinal vegetal es el origen de todas las materias primas medicinales, actualmente constituyen
los fitofármacos o productos fitoterapéuticos que existen en el mercado se caracterizan por la calidad y
requieren de información de eficacia terapéutica o al menos aucencia de toxicidad, gran parte de estas
condiciones están comprendidas en la Farmacognosia.
Actualmente todos los países de latinoamérica han recopilado información bibliográfica de los vegetales
utilizados en la medicina tradicional, para aprovechar los recursos genéticos al momento disponibles se
requieren unir disciplinas como la Botánica, Taxonomía, Fitoquímica, Fitoterapia, Fisiología, Farmacología,
Toxicología, Química Analítica, Análisis Espectroscópico, Química Industrial, etc.
1.2 LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
La salud y la enfermedad históricamente en tanto la subsistencia era la preocupación fundamental de las
poblaciones. La salud se entendía como ausencia de manifestaciones sintomáticas de los transtornos
orgánicos, actualmente en virtud del desarrollo tecnológico de la medicina, la ampliación de la esperanza de
vida y la solución a los problemas alimentarios y de higiene pública, la concepción de lo salubre se identifica
más con la aspiración a la calidad de vida de carácter integral (OMS) que recoge tanto los aspectos físicos
como síquicos y socioeconómicos
Como se conoce que los vegetales contienen metabolitos primarios, aquellos que generalmente están en
grandes cantidades como los almidones, azúcares, grasas, etc
1.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS METABOLITOS SECUNDARIOS

1. metabolitos secundarios llamados también productos de lujo o de fin de un proceso metabólico,
presentes en pequeñas cantidades.
2. peso molecular menor a los 1000 Daltons
3. grupos fitoquímicos característicos de familias, géneros y/o especies.
4. pueden tener propiedades de protección, repelencia o sobrevivencia.
5. son mezclas de compuestos que conforman un fitofármaco.
6. uno o más de sus componentes tienen actividad biológica.

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1.3.1 Datos especificos
Principio activo el principio activo es una sustancia que produce el efecto farmacológico para el que esta
destinado el producto, su dosificación se realiza previo el cálculo de la porción exacta y en otros casos se
encuentra establecida en farmacopeas oficiales y en los tratados de farmacología
Son mezclas de productos finales del metabolismo celular de un vegetal.
Se encuentran en pequeñas cantidades, pueden o no tener actividad biológica

determinada.

Son grupos de compuestos cuya frecuencia esta relacionada con la clasificación taxonómica de los
vegetales.
Existe por lo menos una sustancia representativa que puede ser considerada como marcador o trazador,
sea por la concentración, por la actividad biológica, o por los grupos orgánicos presentes,
Principio activo el principio activo es una sustancia que produce el efecto farmacológico para el que esta
destinado el producto, su dosificación se realiza previo el cálculo de la porción exacta y en otros casos se
encuentra establecida en Farmacopeas oficiales y en los tratados de Farmacología.
En general los metabolitos primarios y secundarios pueden tener actividad biológica determinada:
medicinal, tóxica, alimenticia; puede tener aplicación casera o industrial en síntesis, es necesario conocer
los vegetales de nuestro país y darles un uso adecuado, una producción sustentable y sostenible;
aprovechar y disfrutar de los recursos que la naturaleza nos ofrece.
Bibliografía.
Vademecum de prescripción de plantas medicinales Masson.
www/htp google
1.4 CLASIFICACIÓN DE LA FITOQUÍMICA
La estructura de los compuestos presentes en los vegetales tienen mucha relación con los grupos
orgánicos como son los alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldehidos. cetonas, ácidos carboxílicos,
aminas, cianuros, nitrilos, ésteres, amidas, lactonas, lactamas, éteres, epóxidos, cetoenoles, tioles, fenoles,
pironas, etc.
Las moléculas encontradas en los vegetales son de estructuras grandes, que con frecuencia tienen varios
de los grupos anteriormente mencionados unidos a esqueletos moleculares de naturaleza y complejidad
muy variadas que los denominaremos metabolitos secundarios.
1.5 CITAS HISTÓRICAS
El empleo de las drogas vegetales comunes tiene su origen en las antiguas civilizaciones antes de J. C. ya
se conocía la utilización del opio, del jusquiame, del sen, etc.
Las citas históricas expuestas por Quezada indican “ Era el siglo XVI, Intrigado Felipe II por las
maravillas que se atribuían a las plantas medicinales descubiertas en el nuevo mundo, expidió una real
orden para que se hiciera una colección y estudio para las mejores de ellas y se lo remitiera a España”.
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Producto de esta iniciativa el médico Francisco Hernández concluyó en 1577 su monumental obra “De
Historia Plantarum Novae Españe”, relativa a las plantas medicinales de México, muchas de esas plantas
son comunes para el continente americano. En en la Universidad de Lima en 1637, el Dr Monzo de
Huerta, se expreso así “ no ser necesaria la fundación de la Escuela de Medicina porque en este reino hay
muchas hierbas medicinales para muchas enfermedades y heridas que son bien conocidos por los indios y
no por los médicos.
Rojas Angel sostiene que “no hemos sido justos con el hombre de ciencias que ha dedicado su vida al
culto de la investigación científica, refiriéndose a Misael Acosta Solís calificado con toda propiedad como
“el naturalista más completo y fecundo del continente”, “el Humboldt del siglo XX”. En su obra constan
ochenta y cuatro libros, y cientos de folletos y artículos sobre ciencias naturales. Vademecun de las
plantas medicinales del Ecuador fue publicada por la fundación ecuatoriana de Estudios sociales, Quito
1992.
Naranjo P. indica la obra Farmacología de los vegetales del Ecuador los vegetales más conocidos,
White Alan recoge toda la tradición de unas y otras plantas. Más aún como después de la conquista
española vinieron también las plantas medicinales de
Europa, en esta obra se encuentran
indiscriminadamente plantas autóctonas e introducidas, pero con 4 siglos de uso han pasado al folklor de
nuestro país.
La medicina cañari recopilada por Luís Cordero, el naturalista de la “enumeración Botánica, lo reconoció
a principios de siglo, cuando paso por el Cañar, o mejor se estableció por alguna temporada, porque aún
se recuerda donde hizo sus desmontes, cerca de Chiguinda en la Cordillera Oriental de Matanga, en el
camino a Gualaquiza.
Otro botánico que ha estudiado numerosos vegetales medicinales desde el punto fitoquímico es Paredes
Alfredo, quién ejerció la docencia en la Politécnica Nacional y sus publicaciones están el revista
Politécnica.
De los investigadores actuales de la flora ecuatoriana que existen publicaciones que son el sustento
científico de los vegetales que existen en el paìs están David Neill y Walter Palacios con su obra Arboles
de la Amazonía Ecuatoriana, lista preliminar de especies nativas de árboles en la región Amazónica del
Ecuador bajo los 600 m.s. n.m. El área de inventario incluye parte del estudio de las provincias de
Sucumbíos, Napo Pastaza y Morona Santiago correspondiente a la selva baja o región tropical del Oriente
ecuatoriano. La lista incluye 1009 especies de árboles desde 5 m de altura. Cerón Carlos que cuenta con
numerosas publicaciones en los Jornadas de Biología y revistas de Botánica de la Facultad de Filosofía y
Letras de la Universidad Central de Quito, y las colecciones en el Herbario Nacional y Herbario de la
Escuela de Biología y Química de la Universidad Central
Pese a que no está entre nosotros las recopilaciones de Jenny Alarcon son un baluarte de la medicina
quichua y huahuaroni.
Tenemos el aporte significativo de Monserrath Ríos, Michael J. Koziol y colaboradores con su obra
Plantas Útiles del Ecuador, Aplicaciones Retos y Perspectivas del mismo modo el Libro Rojo que
contiene los vegetales en peligro de extinción.
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Creo es necesario dar el valor humano y científico a todos y cada uno de los investigadores nacionales
que día a día construyen el conocimiento, pero muchos de ellos no son conocidos, ojala un tiempo no
muy lejano estén constando en la historia del Ecuador.
Conocidos los recursos florísticos potenciales que tiene el país, debe ser cuantificada la materia medicinal
,los principios activos, la extracción, si es factible su síntesis y otras que son irremplazables por los
productos de síntesis, formas galénicas utilizándose como dosis terapéutica mezclas tolerables para el
organismo que les proporcionan igual uso que los productos de síntesis, la asistencia del renacimiento de
la Fitoterápia que se inicia con el empirismo de los remedios secretos: las plantas medicinales comunes
estandarizadas, aún definen el principio activo que es utilizado como factor científico y la utilización de
los vegetales con nuevos recursos de aplicación como también la división de la Fitoterápia en otras ramas
como la Aromaterápia que es el uso de los aceites esenciales, empleo de plantas en Cosmetología. La
herbolaria, la Macrobiótica, la alimentación vegetariana, etc.

1.6 APLICACIÓN DE LA FARMACOGNOSIA

Al estudiar los vegetales medicinales comprende.
Importancia de las actitudes de prevención frente a las de tratamiento y corrección de procesos
establecidos.
Desmitificación de las tecnologías médicofarmacéuticas como paradoja del alto nivel de efectividad
alcanzado por los vegetales en términos de alargamiento de la esperanza de vida y reparación de la
funcionalidad.

1.6.1 CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA.
-

Identificación Botánica o taxonómica.
Características organolépticas: aspecto, color, olor.
Condiciones de cultivo y agrotecnología.
Epoca y condiciones de la recolección.
Almacenamiento y método de secado.
Calidad bacteriológica.
Contenido de plaguicidas.
Metales pesados.
Normas de buenas prácticas de manufactura normas de buenas prácticas de investigación
clínica.
Normas de promoción y publicidad
Rotulado
Régimen posológico
Indicaciones terapéuticas
Precauciones y advertencias
Contraindicaciones
Interacciones
7

-

Reacciones adversas
Vigilancia sanitaria durante la comercialización o posregistro: una Vigilancia racional
sintematizada detecta las reacciones adversas para tomar las decisiones sanitarias respectivas

1.6.2 FITOTERAPIA
Podemos definir a la fitoterápia como la intervención para mejorar la salud mediante el empleo de
plantas con propiedades medicinales o sus derivados
Insumo terapéutico Natural. El insumo natural de uso en salud de origen vegetal, mineral o animal que
posea actividad farmacológica, utilizado como materia prima para la elaboración de diferentes productos
naturales con fines terapéuticos, es presentado para su comercialización sin haber sido sometidos a
procesos galénicos que alteran su composición natural y es envasado sin forma farmacéutica.

1.6.3 GLOSARIO DE TÉRMINOS

- Fitofármaco : es el producto medicinal elaborado con droga vegetal pura, preparados de extractos
estandarizados de extractos obtenidos del insumo natural vegetal de uso en salud con actividad y
seguridad farmacológica comprobada, cuya sustancia activa corresponde a alguna de las partes de dicho
recurso o resulta de de asociaciones combinaciones o mezclas de extractos naturales estandarizados, es
presentado en forma farmacéutica y se administra bajo indicación terapéutica o con fines terapéuticos de
corregir o modificar las condiciones fisiológicas del cuerpo, pueden ingerirse en condiciones específicas y
sin supervisión médica.
- Medicamento herbal: son medicamentos elaborados con principio activos de drogas vegetales,
mezclas definidas de polvos y preparados de drogas vegetales, procedente del insumo natural vegetal de
uso en salud, tradicionalmente utilizadas en medicina y pueden contener en su formulación excipientes y
aditivos. Es presentado en forma farmacéutica y se administra con fines terapéuticos de prevenir o
coadyuvar una patología. Birm (dulcamara ) para aumentar la inmunidad en cáncer de próstata.
- Medicamento herbal autóctono: son productos de fabricación nacional preparados con insumo natural
vegetal procedente de nuestro país, que tradicionalmente se usa con fines medicinales, y no se encuentran
comprendidos en las farmacopeas, formularios, textos oficiales de referencia deberán ser evaluados
respeto a la eficacia y/o seguridad del producto por el comité especializado. ejemplo Guaviduca te para la
flatulencia. Te digestivo (culantro, manzanilla, llantén).
Debe contener certificado de especie botánica avalado por un botánico de reconocida trayectoria,
monografía que compruebe la actividad farmacológica y certificado de marcha fitoquímica.
- Fitonutrientes un grupo de sustancias obtenidas de partes de frutas y vegetales de la dieta normal. Son
componentes de los alimentos que no tienen clasificación considerada alimento nutricional y son
importantes para el mantenimiento e la salud con el consumo continuo. Granola (avena, pasas, nuez,
cebada).
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- Zoofármaco es el producto medicinal elaborado con droga animal de uso en salud con actividad y
seguridad farmacológica comprobada cuya sustancia activa corresponde a alguna de las partes, órganos o
exudados de dicho recurso o resulta de asociaciones, combinaciones o mezclas, es presentado en forma
Farmacéutica y se administra bajo indicación y fines terapéuticos.
- Mineral fármaco es el producto medicinal elaborado medicinal elaborado con droga minerales de uso
en salud con actividad y seguridad farmacológica comprobada cuya sustancia activa corresponde a los
yacimientos minerales de dicho recurso o resulta de asociaciones o combinaciones , o mezclas, es
presentado en forma Farmacéutica y se administra bajo indicación y fines terapéuticos de corregir o
modificar las condiciones fisiológicas del cuerpo, pueden ingerirse en condiciones específicas y sin
supervisión médica.
- Medicamento natural dietético: el producto con actividad farmacológica, elaborado con insumo de
uso en salud, proveniente de especies vegetales, animales o minerales u oligoelementos que van a reforzar
la actividad terapéutica del producto. Es presentado en forma farmacéutica y se administra en forma
farmacéutica para corregir o modificar las funciones fisiológicas del cuerpo. Comprende todas aquellas
asociaciones con vitaminas, minerales u oligoelementos que estén por encima del 50% y hasta el límite de
los requerimientos mínimos recomendados por la US RDA.
- Droga vegetal: planta entera fresca o seca o sus partes molidas o pulverizadas (cortezas, hojas, tallos,
etc.), así como resinas, gomas sumos, látex, aceites esenciales, fijos y otros componentes similares que se
emplean puras o en mezcladas en la elaboración de extractos, tinturas u otros para la confección de
fitofármacos y medicamentos herbales.
- Las características físico-químicas: pH, densidad, gravedad específica, viscosidad, solubilidad,
sólidos totales, residuos sólidos, humedad, indice de refracción
Los vegetales medicinales tienen aplicación al elaborar formas fitoterapicas para uso diario en la
prevención, tratamiento y/o curación de enfermedades.
Se definen los siguientes términos:
- Droga toda sustancia que introducida en un ser viviente tiene un efecto biológico.
- Fitofármaco planta medicinal o sus derivados galénicos, que ostenta la consideración legal de
medicamento, ha demostrado suficientemente su eficacia y seguridad en el tratamiento de determinadas
enfermedades.
Productos herbarios elaborados con plantas cuyas propiedades beneficiosas se basan en usos
tradicionales, no contrastados por los procedimientos habituales en evaluación de medicamentos y cuya
forma de utilización se encuentra al alcance de las prácticas cotidianas de los usuarios.
Las propiedades de un medicamento para ser reconocido como tal:
Eficacia contrastada contra el fin que pretende.
Seguridad en términos de beneficio-riesgo
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Calidad en referencia a estándares predeterminados sobre materias primas, procesos de fabricación, etc.
Políticas de uso racional del medicamento.
-Planta medicinal cualquier vegetal que en uno o más de sus órganos contienen sustancias que pueden ser
utilizadas con finalidad terapéutica o que son precursores para la hemisíntesis químico farmacéutica.
-Droga vegetal es la parte del vegetal medicinal utilizado en la terapia. La Fitoterapia abarca el
empleo de plantas medicinales para uso humano bajo una perspectiva folklórica, adentrada
generalmente en prácticas tradicionales de civilizaciones antiguas (15). Estas prácticas, no
por antiguas han perdido vigencia; por el contrario, diariamente continúan verificándose y
constatándose el uso de muchas especies que encuentran en la investigación científica su
correspondiente certificación de uso; por lo que se designan como plantas medicinales a
aquellas especies que contienen en todas o en algunas de sus partes constitutivas, principios
activos útiles para combatir enfermedades. La parte de la planta empleada medicinalmente
se conoce con el nombre de Droga Vegetal (por ejemplo: la raíz de Valeriana es la droga
vegetal de Valeriana officinalis L.). Las plantas medicinales pueden suministrarse bajo
diferentes formas galénicas que incluyen: infusión, decocción, tintura, jarabe, tisanas,
pomada, crema, ungüento, elíxir, tabletas, cápsulas, comprimidos
Ejemplos:
La tintura de quina amarilla sirve para abrir el apetito y la de quina roja es conocida como uno de los
mejores medicamentos para el paludismo.
La tintura del orégano o del nogal, en uso por separado o las dos juntas, se utilizan para oscurecer el
cabello. Aunque se recomienda mejor usar el agua del cocimiento de ambas plantas.
La tintura de orégano es útil para los cólicos de la menstruación.
La tintura de valeriana se usa para dormir.
La tintura de ajo para dolores de huesos.
La tintura de marrubio para el acné y hay quienes aseguran que quita las manchas del paño.
La tintura de clavo aplicada localmente, quita el dolor de muelas mientras se va a ver al dentista.
La tintura de huesos u hojas de zapote blanco sirve para bajar la presión arterial y para dormir.
La tintura de sangre de drago diluida en agua, en enjuagues bucales, disminuye la movilidad de los
dientes en las personas ancianas.
La tintura de cebolla (Allium cepa) como carminativo y limpieza de piel.
1.6.4 PLANTAS MEDICINALES
Plantas
Medicinales
antioxidantes,
depurativas,
remineralizantes:
Hinojo 50 grs, Ortiga Verde 40 grs, Lapacho (Pau d´arco) 50 grs, Uña de Gato 50 grs, Diente de
10

león 50 grs, Pasiflora 40 grs, Stevia 40 grs, Zarzaparilla 50 grs, Ginkgo biloba 50 grs, Amapola de
California
20
grs,
.
Melisa
15
grs,
Algas desecadas (remineralizantes, adelgazantes, depurativas) 40 grs.
- Principio activo o sustancia activa droga vegetal o mezcla de sustancias con actividad terapéutica
específica, que componen el medicamento natural.
Preparado de roga vegetal: productos obtenidos a partir de drogas vegetales tinturas, extractos u otros
donde se involucran procedimientos tales como la extracción, destilación, purificación, secada. Cada
preparado se considera en su totalidad como un ingrediente activo.
- Excipiente cualquier materia prima utilizada en la manufactura de los productos naturales, excluyendo
los principios activos, almikdon, gelatina, azúcar, etc.

- Potencia: actividad terapéutica de un producto natural de uso médico para producir un efecto dado,
verificada por ensayos de laboratorio apropiados o por datos clínicos controlados, obtenidos por datos a
travez de la dministración del producto, deberán expresarse en las relaciones peso/peso, peso/volumen,
unidad de peso /volumen, unidad de dosis volumen o en unidades de dosis referida a estandares
internacionales.
Ejemplos
Ortivid capsulas de 500mg de ortiga en polvo.
Inyecciones de ginseng 80 mg/10 ml de jarabe de miel de abeja.
Gotas de valeriana 400mg de extracto blando de valeriana en 20 ml de solución acuosa.

Fig 1 CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL

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Microbiología y farmacología.

Uso,
indicación y posología, precausiones e
intracción

Característicaorganolepticas:olor,
color, sabor, aspecto, descripción

CALIDAD
DEL
PRODUCTO
FINAL
Características físicas, químicas

Identificación y cuantificación de
principios activos.

Proveedor de productos confiables de
calidad constante

Fuente RIPROFITO
- Forma farmacéutica. Forma o estado físico en el cual se presenta un producto
- Estabilidad: cualidad de un producto de mantener las especificaciones señaladas y aceptadas en la
monografía de una forma farmacéutica que aseguren identidad, potencia, calidad y pureza inalterable
desde su preparación y durante todo su período de eficacia.
Estudio de estabilidad conjunto de pruebas y ensayos a que se somete un producto, en condiciones
preestablecidas y que permitirá pronosticar o establecer su período de validez o eficacia.

- Fecha de expiración: la indicada por el mes o año calendario, y en algunos casos por el día, cuando así
lo determine la autoridad n sanitaria en el registro, más alla de lo cual no puede esperarse que el producto
conserve su estabilidad.

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- Puntos de control: Es el control realizado durante el proceso de producción, a fin de vigilar y si fuese
necesario, ajustar el proceso con el objeto de asegurar el producto y cumplimiento de las especificaciones
establecidas.

- Producto elaborado a granel: el que se encuentra en su forma farmacéutica definida como
comprimidos, grageas u otros que estando en sus envases internos como frascos rotulados, formas
farmacéuticas sólidas fraccionadas y rotuladas en láminas de celofán, de aluminio, blister pack u otro no
ha sido acondicionados aún en los envases definitivos para su distribución y comercialización.

- Producto terminado: el que está en su envase definitivo, rotulado y listo para ser distribuido y
comercializado.

- Extracción: según el uso farmacéutico entraña la separación de porciones medicinalmente activas de
tejido vegetal o animal respecto de los componentes inactivos o inertes utilizando solventes selectivos en
procedimientos de extracción estándar. Los productos obtenidos de este modo de las plantas son líquidos
relativamente impuros, semisólidos o polvos que son para uso oral o externo.

- Maceración: se realiza mezclando el sólido en solvente en frío dejando la mezcla en contacto durante
10 días sin variar la temperatura y agitando ocacionalmente. Posteriormente se filtra con expresión. Son
útiles para el tratamiento de las plantas con principios activos termolábiles.

- Percolación: el procedimiento general de la BPC se utiliza un percolador recipiente cónico abierto en
ambos extremos. Los componentes sólidos se humedecen con una cantidad apropiada de menstruo
especificado y se deja en reposo unas 4 horas en un recipiente bien cerrado, después de lo cual se carga
esta masa en el percolador, se agrega suficiente mestruo para saturar la masa y se cubre el tope del
percolador, se cierra la salida. Ahora se agrega suficiente menstruo adicional como para que haya un a
capa profunda de la sobre la masa y se deja que la mezcla se macere en el percolador cerrado 24 horas. Se
abre la salida del percolador y se deja que gotee el líquido del percolador con lentitud. Se comprime el
marco y el líquido exprimido se agrega al percolador. A continuación se añade suficiente menstruo para
obtener el volumen requerido y el líquido mezclado se clarifica mediante filtración o dejándolo en reposo
y decantándolo después.
- Digestión: es una forma de maceración en la que se calienta con suavidad durante el proceso de
extracción. Se utiliza cuando la temperatura moderadamente altas no son objetables y de este modo
aumenta la eficiencia disolvente del menstruo. Útil para la obtención a partir de drogas resinosas o, ara la
preparación de aceites medicamentosos con excipientes grasos.

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- Infusión es una solución diluida de los constituyentes fácilmente solubles de las drogas crudas. Son
líquidos extractivos acuosos obtenidos por la acción poco prolongada del agua a temperatura próxima a
ebullición sobre drogas, seguida de una maceración que se prolonga durante 30 minutos. Se realiza
mezclando la droga triturada con una pequeña cantidad de agua, dejando en reposo 15 minutos.
Posteriormente se añade agua calentada a ebullición y se deja a baño de María durante 30 minutos. Se
enfría y se filtra.
- Decocción: este proceso otrora popular, se extraen los componentes solubles termoestables de las
drogas crudas hirvierdo durante 15 minutos, enfriando, colando y pasando suficiente agua fría a través de
la droga para producir el volumen requerido.
- Tinturas: la USP define como tintura como solución alcohólica o hidroalcohólica preparadas con
materiales vegetales o con sustancias químicas. Ejem. tintura de yodo. Tradicionalmente las tinturas de
drogas vegetales presenta la actividad de 10 g de droga en 100ml de tintura y la potencia se ajusta luego
de ensayarla. Puede ser también 20g de vegetal en 100ml de tintura ejemplo Benjui. Para la naranja dulce
50 g de cáscara en 100ml de tintura.
- Extracto fluido: la USP define como unos preparados líquidos de drogas vegetales que contienen
alcohol como disolvente y/o conservador de modo que cada ml contiene los constituyentes terapéuticos
de un g de la droga estándar que representa. Los extractos fluidos farmacopéicos se preparan mediante
percolación, los compendios oficiales describían antes procedimientos generales de tres métodos de
percolación para extractos fluidos.
- Extractos: la USP define a los extractos como concentrados de drogas vegetales o animales obtenidos
mediante remoción de los constituyentes activos de las respectivas drogas con menstruos apropiados,
evaporación de todo el disolvente y ajuste de las masas o polvos residuales de acuerdo con las normas
prescritas. Se conocen tres formas de extractos semilíquidos o líquidos de consistencia melosa, masa
plástica conocida como extractos pilulares o sólidos y polvo seco conocido como extracto en polvo.
- Aceites fijos y grasas son mezclas de esteres de glicerol de los asi llamados ácidos grasos superiores,
es decir los ácidos grasos de mayor peso molecular, especialmente, palmítico, esteárico y oleico. No son
volátiles ejem. El aceite de oliva, aceite de hígado de bacalao, manteca de cacao.
- Aceites esenciales o volátiles: se encuentran en diferentes órganos y tejidos de las plantas.
Generalmente constituyen los principios sápidos y aromáticos de las plantas. ejemplos el tomillo,
limonero, trementina, genjibre, anís, eucalipto, hinojo, naranja, menta, clavo, canela.
- Exudados vegetales. Son mezclas naturales sólidas o semisólidas, químicamente complejas de origen
vegetal, como los bálsamos las gomas, las oleoresinas y las resinas. La proporción de sus componentes
puede variar según el clima la época del año y otros factores. Resinas, oleoresinas, gomas-resinas,
bálsamo.
- Resinas son exudaciones naturales o inducidas sólidas o semisólidas de plantas o insectos que se
alimentan de plantas. Se caracterizan por ser insolubles en el agua, casi siempre solubles en alcohol y
éter, a menudo no cristalizable y por ablandarse o fundir con calor moderado. Son generalmente los
terpenos oxidados de los aceites volátiles ejem. colofonia
14

- Oleoresinas naturales: son mezclas de aceites volátiles y resinas obtenidas generalmente por incisión
de troncos de árboles en los que se encuentra. La trementina y la copaiba son oleoresinas naturales.
Oleoresinas preparadas: son preparaciones líquidas concentradas obtenidas por percolado de drogas que
contienen aceite volátil y resina, con un solvente apropiado como acetona, éter o alcohol y concentrado el
percolado hasta disipar el solvente. Ejemplo las oleorresinas, áspidio, cápsico y gengibre.
- Gomoresinas: son mezclas naturales de goma y resina que se tienen generalmente generalmente como
exudaciones de plantas, ejemplo mirra, goma arábica.
- Bálsamos son sustancias resinosas que contienen ácido benzóico o cinámico o sus esteres como el
bálsamo de tolú, bálsamo del Perú.
1.7 BIBLIOGRAFIA
1

2
3
4
5

PROYECTO DE ARMONIZACIÓN DELAS LEGISLACIONES SANITARIAS DE LOS
PRODUCTOS NATURALES CON ACTIVIDAD TERAPÉUTICA . Miriam Velásquez. Instituto
Nacional de Higiene “Rafael Rangel”, Caracas, Venezuela.
PROGRAMA
IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA PARA EL
DESARROLLO CYTED . RIPROFITO.
Monserrat Rios, Michael J. Koziol,. Henrik Borgtoft Pedersen,. Gabriela Granda,. PLANTAS
ÚTILES DEL ECUADOR.. Ediciones abya yala,. ECUADOR,. 2007.
MISAEL ACOSTA SOLIS,. VADEMECUM DE LAS PLANTAS MEDICINALES DEL
ECUADOR,. FESO, ABYA-YALA,. 1992
ALBERTO QUEZADA R., CESAR HERMIDA P., ET AL LA PRÁCTICA DE LA MEDICINA
TRADICIONAL EN LAS PROVINCIAS DEL AZUAY, CAÑAR, EL ORO Y MORONA
SANTIAGO. Segunda Edición., Publicaciones EDICSA., 1992

CAPITULO II
2 ELECCIÓN Y RECOPILACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES
2.1 DROGAS GLICOSIDAS
Los metabolitos orgánicos primarios son de ocurrencia universal, tienen pesos moleculares mayores a
1000, se involucran en los procesos metabólicos vitales (respiración, fotosíntesis), forman los bloques
edificadores del cuerpo vegetal.
Debido a su ocurrencia universal estas substancias no son útiles desde el punto de vista taxonómico.
Los glucósidos generalmente contienen Hidratos de Carbono C n (H2 O) no sacáridos, constituyen un
grupo de vegetales importantes que contienen elementos energéticos y sustancias de reserva que aparecen
como primeros productos de la fotosíntesis. Habitualmente se dividen los glúcidos en: azúcares simples; y
asociación de azúcares; Los heterósidos son constituidos por muchos azúcares unidos en parte a una
genina o aglicona.
2.2 MONOSACÁRIDOS.

15

Generalidades.- Los azúcares son moléculas de tres a nueve átomos de carbono; por el número de
carbonos se distinguen en: pectosas, hexosas, etc. Son moléculas características por una función
carbonílica, aldehídica o cetónica fusionada a carbonos que contienen alcohol; tienen carbonos
asimétricos.
2.2.1 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
La presencia de grupos OH hace que sean grandemente solubles en agua. La presencia de carbonos
asimétricos, conduce a la existencia de isómeros: series D o L según la convención de Fisher. Por la
presencia de alcohol es posible la esterificación, eterificación, oxidación de la función alcohólica
terminal, oxidación a ácidos urónicos, reducción de la función alcohol conduciendo a la obtención de
desoxiazúcares.

2.2.2 EXTRACCIÓN CARACTERIZACIÓN Y DOSIFICACIÓN DE AZÚCARES
La gran solubilidad en agua y su menor solubilidad en alcohol absoluto determina un modo de extracción;
la cristalización es difícil.
Las propiedades físico-químicas son importantes para su caracterización:
Poder rotatorio,
El carácter reductor,
Formación de Oxazonas,
Mezcla de reacciones colorimétricas: formación de derivados de furfural.
De las reacciones específicas son generalmente utilizadas las reacciones de Keller-Kiliani por las dos
deoxiazúcares: la solución acética de los azúcares adicionadas gotas de cloruro férrico, al conjunto
adicional ácido sulfúrico para obtener una coloración azul verdosa en al capa acética.
La identificación de los azúcares se efectúa por cromatografía de papel y la revelación de las propiedades
reductrices con el reactivo de nitrato de plata amoniacal, o por reacción coloreada de derivados
furfurílicos. Respecto a ciertas condiciones operatorias los métodos preveen determinaciones
cuantitativas.
2.2.3 AZÚCARES IMPORTANTES
D-Glucosa.- Presente en todas las células, es abundante en las frutas y en la miel. Constituye un miembro
de los oligosacáridos y polisacáridos de los vegetales, está formando diversos principios.
Es directamente asimilable como elemento energético, importante como terapéutico, tiene un efecto
diurético apreciable, forma soluciones isotónicas e hipertónicas.
D-Fructosa o levulosa.- Existe libre en la miel de las frutas (40-70%), forma oligosacáridos en las plantas
y se obtiene por hidrólisis de la sacarosa.

16

Está presente en Inula helenium, constituye sustancia de reserva en las compuestas. Se utiliza como
glúsido de alimentación parenteral principalmente para los diabéticos.
D-Manitol.- Se obtienen a partir del Fraxinus ornus, oleacea por insición del tronco.
El manitol es un diurético osmótico administrado en infusión.
El manitol posee una actividad laxativa.
D-Sorbitol.- Es un derivado farmacéutico importante, proviene de Sorvus aucuparia Rosacea, está
presente en la nuez de las frutas.
Industrialmente se obtiene por reducción catalítica de la glucosa.
Tiene una fuerte actividad diurética, se utiliza como regulador de las funciones digestivas en el tránsito
intestinal.
La industria utiliza como base para la preparación de ácido ascórbico (vitamina C).
2.4 DISACARIDOS.
Son grupos hemiacetálidos de monosacáridos combinados dos moléculas para formar los disacáridos y
luego los oligosacáridos y los polisacáridos que constituyen los heterósidos.
A) Oligosacáridos.
Naturaleza.- Son hidrolizados por enzimas hidrolasas.
Los heterogéneos son el resultado de dos monosacáridos diferentes. Se distinguen los disacáridos
resultantes de la condensación de dos moléculas de monosacáridos para formar azúcares reductores
porque tienen una función alcohol y una carbonílica. Ejemplos: maltosa y celobiosa.
H OCH

H
2

O H

H
H
OH
H

O

H
CH2UH
O H

H

H
O

H

HO

H
OH

H

H

OH

H

OH
H

OH

O

CH2OH H
O
OH HO
H
OH H

Sacarosa

Manosa

2.4.1 PROPIEDADES, CARACTERIZACIÓN Y DOSIFICACIÓN
Solubilidad.- Los oligosacáridos son solubles en agua y en alcohol del 70-80%.
Los Polisacáridos son solubles en agua, se precipitan en alcohol, sales de calcio y de bario.
Caracterización.- Por hidrólisis ácido o liberación de los monosacáridos que se identifican por
métodos cromatográficos.
17

La estructura exacta de los oligosacáridos se obtienen por hidrólisis enzimática generalmente
específica.
Dosificación.- Los polisacáridos se dosifican por el índice de Brix.
Interés terapeútico.- Los disacáridos son importantes como alimentos energéticos.
2.4.2 PECTINAS: Son antidiarréicas en forma interna y hemostáticas en uso externo.
2.4.3
MUCILAGOS: Grupo importante por su empleo como hemolientes y laxativos, en la
industria como emulsiones.
2.4.4

Dextrano: Similar al plasma.

2.2.5 Celulosa: Constituye principalmente el algodón utilizado en la industria como textil.
Extractos acuosos de las semillas contienen abundante mucílago de naturaleza urónica con actividad
antiinflamatoria y antineurálgica
El aceite de lino tiene actividad laxante por los glicosidos cianogenéticos.

CH2OH
CH2OH
O
O
H
OH
H
H
O
H
OH H
H
H
H
OH
H
OH

CO2H
O H
O
H
n

H
OH

H

H

OH

CO2H H
O
O
OH
O
H H OH

n

Acido péctico
Celulosa
CO2H

CO2H
H

O

O
H
OH HO
H

CO2H

O
H
O
OH HO
H
H
H
H

H

O H

H
O
N

H
OH

H

H

OH

H
O

CH2OH
O H
H
OH H
O
H
OH

n

Gomas y musílagos.
Acido algínico

2.3 DROGAS CON POLISACARIDOS
2.3.1 Lavathera arborea L.
Familia: Malvaceae
“malva blanca”
Descripción y hábitat: es una planta perenne, de 40 –140 cm de altura quie tiene varios tallos lanudos, las
hojas tienen de 3-6 cm de largo, las cuales son aserradas en ambos lados y son pubescentes.las flores son

18

grandes de 3-5 cm de color blanco y blando. El rizoma es blando de sabor dulce y mucilaginoso al
masticarla.
Propiedades y usos: demulgente, emoliente, diurético. La raíz es muy dulce y mucilaginosa. Toda la
planta. Sirve para disminuir la irritación si es aplicada externamente (cataplasmas). En decocción sirve
para tratar el catarro, ronquera, duchas vaginales. Ayuda en el tratamiento de vías urinarias y riñones.
Composición química: las decocciones contienen el 3% de mucílagos, y contienen leucoantocianidinas
determinadas por reacciones de coloración.
Identificación.- En la Farmacopea XVII se encuentra la siguiente reacción de identificación: 1 g de polvo
más 10 ml de agua deben dar un mucílago casi incoloro con reacción neutra al tornasol.
La adición al mucílago de cualquier gota de NaOH debe dar coloración amarilla.
Para la evaluación del contenido de mucílagos se prescribe para las raíces de altea un índice de
inchamiento no inferior a 10.

2.3.2 Opuntia. Ficus-indica (L.)Mrb.
Familia: Cactaceae
“Tuna”, “cacto”, “opuntia”, “chumbera”, “nopal”, “higuera de palo”.
Descripción del habitad: Crece desde el nivel del mar hasta los 0-3000 m.s.n.m.; requiere de suelos suelto,
arenosos, calcáreos, con pH alcalino, aunque es tolerante a diferentes tipos de suelo, crece en terrenos
eriazos e inaptos para otros usos. En cuanto al agua los requerimientos son mínimos. Planta xerófita, afila,
constituida por la articulación de artejos o cladonios aplanados, arbusto frutescense de 8º cm de alto, con
flores anaranjado rojizas. Frecuente en las dunas, bosques xerófitos, laderas rocosas ubicadas en toda la
serranía ecuatoriana. El fruto es una baya globosa cilíndrica, de color verde cuando es tierna y después se
torna blanco verdosa, amarilla rojiza, hasta vi0olácea. En el ápice tiene una depresión en el lugar donde
estuvo insertada la flor. La pulpa es gelatinosa y con numerosas semillas pequeñas, arriñonadas, con un
alto contenido de aceite (20%).
Propiedades y usos: el jugo de la fruta se usa para favorecer la cicatrización de las úlceras estomacales, en
las enfermedades del hígado y contra la diabetes. Del mismo modo es usado contra la erisipela, en
erupción de muela, y para combatir la hidrofobia. Finalmente se reporta como antidiarreica, contra la
prostatitis, reumatismo y hemorragias nasales. De la misma manera es el sustrato para la crianza de
Dactylopius cocus Costa” cochinilla del carmín”. A partir de la fruta se elaboran jugos, mieles, queso,
melcocha, colonche, jaleas y vino de buena calidad. Se puede elaborar caucho sintético, alcohol, pintura
anticorrosiva de las pencas. Los frutos tienen un alto contenido en vitaminas como A, B1, B2, B5 y C,
además contiene calcio, fósforo y hierro.
2.3.3 Echinopsis pachanoi (Britton & Rose) Friedrich & G.D.Rowley
Familia: Cactaceae
19

“San pedrito”, “aguacolla”
Conocido también como velas, boxeador.
Descripción del habitad: generalmente crece en suelo arenoso, con poca
humedad, desde los 5- 2400 m.s.n.m.; esta formado por cladonios redondos
con 4, 5, 6 lóbulos que simulan una roseta, en el corte transversal se
observa claramente
los bordes con un cuerpo carnoso y un centro formado por vasos que dan el
aspecto de una flor , alcanzan hasta 4 m de alto, con flores blancas
ligeramente amarillentas. En algunas plantas se encuentran cladonios
deformes que se asemejan a los guantes de box.
Propiedades y usos: el gel de los cladonios se utilizan como emplastos para los golpes, para el cabello.
Hervido y administrado por via oral produce alucinaciones por su contenido de
2.3.4 Opuntia subulata (Muehlenp) Engl.
Familia: Cactaceae
“Pataquisca”

Descripción del habitad: arbusto nativo de Perú e introducido en el Ecuador, espinoso y con tallos
segmentados en fragmentos cilíndricos y tuberculados: areolas espinosas. Hojas cilíndricas y caedizas y
carnosas. Flores amarillas o anaranjadas-rojizas. Es muy empleada para formar cercos vivos y crece entre
los 2400 – 3500 m.s.n.m.
Varias de estas especies del Género opuntia son el habitad de la cochinilla (Dactylopius cocus), estimada
por la materia prima colorante que contiene alto valor industrial .
Usos: Brotes tiernos de esta planta son usados en emplasto para curar heridas y para las paperas. Los
cladonios son utilizados en jarabes para curarse los riñones, al jugo y al fruto de esta plantase les atribuye
la capacidad de disolver los cálculos biliares. En algunos lugares los renuedos del tallo son mezclados con
clara de huevo y flores de manzanilla usados como emplasto. Los frutos frescos son consumidos para
contrarrestar afecciones del hígado
Composición química: gel y triterpenos
2.3.5 Prosopis juliflora (Sw.)DC.
Familia: Fabaceae, subfamilia Mimosoidea
“Algarrobo”

Prosopis género con 40 especies que pertenece a la, de las regiones áridas y semiáridas de América son
árboles, arbustos o pocas veces sub arbustos perennes, de tronco erguido o inclinado , con duramen
semipesado a muy pesado, corteza rugosa, ramas ascendentes, flexuosa o decumbentes, formando copas
20

hemisféricas, sin espinas o con espinas pequeñas o grandes axilares terminales, dominan espinas
geminadas divergentes. Fruto legumbre

Prosopis juliflora (Sw.)DC.. algarrobo, algarrobo hembra o sin espina, guarango, árbol o arbusto de 2-18
m. De alto erguiido y ramoso, tronco con corteza resquebrajada, sinuosa,, fuste subcilindrico de 20 a 80
cm de diámetro con nudos ramosos; ramas ascendentes, inermes, espinosas, en pares axilares menores de
4 cm de longitud. Legumbre derecha o ligeramente falcada semicomprimida amarilla paja, con margenes
paralelos y a veces es rectangular o subcuadrada en corte transversal de 12 a 25 cm de largo por 1 a 1,5
cm de ancho y 5 a9 mm de espesor, glabra; los artejos de la vaina son menos largos que anchos, en cada
vaina se alojan hasta 30 semillas. Originario del Perú, Colombia y Ecuador.
Usos: antidiarreico, antecedente Arobon, Nestagel ;en alimentación humana como algarrobina, harina,
dulces, frescos, helados, café (estimulante), alcohol, medicinas naturistas, etc. En apicultura como miel,
jalea, granulado de polen(energetizante), antitóxico (carbón finamente molido) cera, etc.; y un excelente
forraje por sus frutos, forraje y ramas jóvenes.
Composición química: la presencia de polimeros (almidón en la harina), en soluciones caseras con
semejanza a soluciones de rehidratación a base de glucosa, tales como arroz, maúiz, papas, platano, trigo;
su acción se basa –
- en menor osmolalidad
- no solamente mejora la deshidratación, sino que además disminuye la pérdida de fluido diarreico,
y
- provee aminoácidos, péptidos que pueden ser favorables para la absorción de sodio.
CONSULTA DEL CAPÍTULO
5. Completar la siguiente tabla con las principales fuentes de azúcares, consultando la
bibliografía disponible:
Especie

Acer
saccharum
Saccharum
officinarum
Zea mays

Familia

Nombre
vulgar

Aceraceae

Acer

Poaceae

Caña de azúcar

Poaceae

maíz

Phoenix
dactylifera

Arecaceae

palmeras

Beta vulgaris

Chenopodiaceae remolacha
azucarera
Poaceae
sorgo

Sorghum
bicolor

Fuente
principal
azúcares

de

21

2.4 DROGAS CON ACEITES Y RESINAS
2.4.1 PIRETRINAS
Las piretrinas son compuestos con alta actividad insecticida y de origen natural que se extraen de
determinadas especies de crisantemos. La actividad insecticida de estos crisantemos se conoce desde la
antigüedad
pero no fue hasta principios del siglo XIX cuando se descubrió el piretro, un compuesto con una poderosa
actividad insecticida, obtenido a partir de las flores secas. El piretro resultaba muy caro de producir y muy
inestable a la exposición a luz solar, por lo que nunca tuvo una aplicación comercial.
La investigación sobre estos compuestos logró aislar las piretrinas naturales contenidas en el piretro en la
década de los cincuenta y comenzó la carrera por conseguir sintetizar moléculas similares a las piretrinas
naturales.
En general, los piretroides se caracterizan por su amplio espectro de acción y su modo de acción: alteran
la transmisión del impulso nervioso de los insectos mediante la apertura permanente de los canales de
sodio situados en la membrana de las células nerviosas, resultando en una acción rápida sobre las plagas.
Los primeros piretroides destacaban por su deficiente estabilidad, especialmente frente a la luz solar. La
investigación sobre nuevas moléculas de piretroides ha ido dando lugar a productos cada vez más estables
a la fotodegradación y más efectivos como insecticidas, entre los cuales destaca la ciflutrina, componente
activo de Baytroid®
- Aceites vegetales (por ejemplo aceite menta, aceite de pino, aceite de alcaravea)
-

Piretrinas
Rotenona

extraídas

extraída

de

Derris

del
spp,

Chrysanthemum
Lonchocarpus

spp

cinerariaefolium
y

Terphrosia

spp

2.4.2 Styrax benzoin Dryand.,
Familia Styracaceae.
“Benjui”
Características:
Árboles de hasta 15 m de altura, con las hojas ovales, vellosas en su envés. Flores amarillo-verduzcas,
algo carnosas. Fruto en drupa ovoide.

22

Origen y distribución del benjuí: Originarios de los bosques tropicales del Sudeste asiático: Benjuí de
Siam (Laos y Vietnam); Benjuí de Sumatra (Malasia,Indonesia).
Efectos del benjuí: Expectorante y antiséptico pulmonar.Cicatrizante, antiséptico, astringente y
despigmentante, en uso externo.
Aplicaciones del benjuí: Bronquitis, enfisema, bronquiectasias. Heridas, úlceras tráficos. Efélides,
hiperpigmentaciones, vitíligo, como despigmentante. Acné, eczema, psoriasis, pitiriasis.
DROGA: Bálsamo, obtenido tras incisiones profundas de las ramas. Tiene el aspecto de lágrimas
quebradizas blanco-amarillentas, cerosas, de olor a vainilla.
Principios activos del benjuí: Benzoato de coniferilo (60-80%), cinamato de bencilo (2%), ácido
benzóico libre (5-8%), ácido cinámico libre (10-15%), ácido sia-resinólico (19-hidroxioleanólico) y
suma-resinólico (6-hidroxioleanólico). Trazas de vainillina.
Uso terapéutico y dosis del benjuí: Extracto fluido (1g = LV gotas): 0,3-2 g/ día, repartidos en varias
tomas. Tintura (20%): 3-10 g/día, repartidos en varias tomas. Acetolado para baño (4%).
NOTAS: El Benjuí de Sumatra es el único oficinal, incluido en varias farmacopeas, en la realidad se
utilizan ambos.
Solubilidad
Es insoluble en agua, que se torna ácida al tornasol e insoluble en éter de petróleo;
parcialmente soluble en el alcohol diluido, éter, benceno, esencias y grasas; soluble en
todas las proporciones en el alcohol absoluto, cloroformo, acetona y ácido acético entre
otros (Cuadro 1); el sulfuro de carbono no disuelve la resina.

2.4.3 Ricinus communis L.
Familia: Euphorbiaceae
Seed Oil (Castor), higuerilla, ricino
Descripción:
Aceite fijo obtenido de la semilla,. Se compone fundamentalmente de glicéridos del ácido graso
ricinoleico. La planta del aceite de ricino es anual y sensible a las heladas y tiene las ramas arboladas.
Crece a una altura de aproximadamente 1-3 m, en latitudes templadas. Esta planta, que es autóctona de las
regiones más cálidas, puede crecer hasta los 12 m y vivir aproximadamente 4 años. Las semillas que se
obtienen de las plantas fueron encontradas en tumbas egipcias en el 4º milenio a.C. Sin embargo, no está
claro si la planta del aceite de ricino se originó en la India o en África. Hoy en día, esta planta tiene una
gran importancia económica y se distribuye por todo el mundo. Sin embargo, prefiere las áreas tropicales
y subtropicales.
Obtención:

23

El aceite de ricino se obtiene a partir de las semillas de Ricinus
communis L. por presión sin calor añadido (prensado en frío). Si el
producto es presionado de nuevo, pero con calor añadido (prensado en
caliente), proporciona un aceite de ricino conocido como 'primer
prensado del aceite de ricino'. El ovario rosado que contiene las semillas
está rodeado por una cáscara dura, de color marrón-rojiza y veteada. La
semilla tiene entre el 40-50% de contenido de aceite. El aceite de ricino
prensado en frío es de color amarillo pálido, difícil de digerir, viscoso,
no secante con un olor débil y gusto suave, pero que después se vuelve
desagradable, mientras que el aceite de ricino prensado en caliente tiene
un color amarillo-marrón marcado.
Usos: Muy utilizado en cosmética por sus propiedades humectantes e
hidratantes de las pieles secas. Aporta suavidad, limpieza, transparencia
y solubilidad al jabón. El aceite de ricino consiste principalmente en
ácidos oleico, linoleico, palmítico y esteárico, junto con un 80-85% de ácido ricinoleico y glicérido, que
dota al aceite de ricino de una acción purgativa. Por eso, el aceite de ricino se utiliza como purgante en
humanos y en medicina veterinaria. Puesto que la viscosidad del aceite de ricino es, en todas sus
aplicaciones, constante y puesto que actúa como un adhesivo fuerte, se utiliza como aceite lubricante para
aviones, barcos, motores, pompas hidráulicas y líquidos de frenos, y también como suavizante en la
industria del plástico, así como materia prima en tintes (tintes de impresión, barniz litográfico, hules) y en
la producción de pinturas (pinturas claras y de esmalte), y en el caucho, el textil, el cuero, plásticos
(poliamida 11) y en la industria de los detergentes, donde se reprocesa el aceite de ricino (ejemplo: aceite
de garanza = aceite de ricino sulfatado) para volver a ser usado. El aceite de ricino se utiliza en industrias
especializadas como base para la síntesis del ácido sebácico y el ácido 12-hidroxi esteárico y para la
producción de suelos recubiertos de linóleo. En la industria cosmética decorativa, el aceite de ricino se
utiliza como base para lápices de ojos y labios. Los champús contienen = 30% de aceite de ricino.
Información original obtenida de [Gustav Heess]
Composición
Análisis medio:
índice SAP 180, índice yodo 86, INS 94.
ácidos grasos: 16:0 palmitico 1%, 18:0 estearico 1%, 18:1 oleico
18:1* ricinoleico 90%, 18:2 linoleico 4%, 18:3 linolénico 1%

3%

La planta del aceite de ricino es anual y sensible a las heladas
Análisis medio: índice SAP 180 índice yodo 86 INS 94 ácidos grasos: 16:0 ...
http://jabowiki.mendrulandia.es/index.php?title=Aceite_de_R

y

tiene

las

...

Actividd farmacologica
El aceite de ricino contiene dos cadenas A y B unidas por un disulfuro, la cadena B es una glicoproteína
en su final contiene un residuo galactosil, la cadena B es la base de la toxicicidad de la molecula. La
ricina interfiere en la síntesis de las proteínas por inactivación enzimática del ribosoma 28S subunidad de
las células eucaróticas y causan la hidrólisis del residuo adenil.
La dosis mínima letal es de 4µg/kg en ratas por ruta parenteral. La toxicicidad se manifiesta también por
vía oral. Las intoxicaciones de las ssemillas del castor se manifiestan por náusea, dolor de cabeza, diarrea,
dehidratación, modificaciones ECG, necrosis en el tejido observado en las autopsias.
24

El ricino es interesante por sus propiedades antitumorales, se introduce en la empalizada de los
anticuerpos monoclonales por acoplamiento reversible de los anticuerpos con la cadena A de la ricina,
una inmunotoxina es creada rompe específicamente para dar un a x de antígeno. Se utiliza para romper
neuronas específicas.
4.4 Actividad del capítulo
Obtener el aceite de ricino variando el muestreo (secado natural, en estufa, tiempo de secado, molinado de
la muestra).
Extraccón por prensado y por arrastre de vapor.
Determinar los índices y propidades físicas.

CAPITULO III
3. VEGETALES CON TERPENOIDES Y FLAVONOIDES
3.1 TERPENOIDES
Los terpenoides, algunas veces referidos como isoprenoides, son una vasta y diversa clase de
compuestos orgánicos similares a los terpenos. El nombre proviene de que los primeros miembros de esta
clase fueron derivados del aguarrás ("turpentine" en inglés, "terpentin" en alemán).1 Los terpenoides
pueden verse como formados por unidades de 5-carbono isopreno (pero el precursor es el isopentenil
difosfato), ensambladas y modificadas de muchas maneras diferentes, siempre basadas en el esqueleto del
isopentano. La mayoría de los terpenoides tiene estructuras multicíclicas, las cuales difieren entre sí no
sólo en grupo funcional sino también en su esqueleto básico de carbono. Los monómeros generalmente
son referidos como "unidades de isopreno" porque la descomposición por calor de muchos terpenoides da
por resultado ese producto; y porque en condiciones químicas adecuadas, se puede inducir al isopreno a
polimerizarse en múltiplos de 5 carbonos, generando numerosos esqueletos de terpenoides. Por eso se
relaciona a los terpenoides con el isopreno, si bien se sabe ya desdes hace más de 100 años que el
isopreno no es el precursor biológico de esta familia de metabolitos.1
Estos lípidos se encuentran en toda clase de seres vivos, y son biosintetizados en las plantas, donde son
importantes en numerosas interacciones bióticas (Goodwin 19712 ). En las plantas los terpenoides
cumplen muchas funciones primarias: algunos pigmentos carotenoides son formados por terpenoides,
también forman parte de la clorofila y las hormonas giberelina y ácido abscícico. Los terpenoides también
cumplen una función de aumentar la fijación de algunas proteínas a las membranas celulares, lo que es
conocido como isoprenilación. Los esteroides y esteroles son producidos a partir de terpenoides
precursores.
Los terpenoides de las plantas son extensamente usados por sus cualidades aromáticas. Juegan un rol
importante en la medicina tradicional y en los remedios herbolarios, y se están investigando sus posibles
efectos antibacterianos y otros usos farmacéuticos. Están presentes, por ejemplo, en las esencias del
eucalipto, los sabores del clavo y el jengibre. También en el citral, mentol, alcanfor, y los cannabinoides.
Algunos tipos de terpenoides fueron extensamente utilizados en Botánica Sistemática para establecer
relaciones de parentesco entre taxones de organismos.3 Algunos de ellos son:

25






Los aceites esenciales son característicos de los Magnoliales, Laurales, Austrobaileyales, y
Piperales, y también de otros clados poco emparentados con éstos, como Myrtaceae, Rutaceae,
Apiales, Lamiaceae, Verbenaceae y Asteraceae.
Las lactonas sesquiterpénicas son conocidas principalmente en las Asteraceae, pero también están
presentes en otras familias, como Apiaceae, Magnoliaceae y Lauraceae.
La betulina es un triterpenoide presente en Betula papyrifera y especies relacionadas.
Las saponinas triterpénicas están presentes en las Apiaceae y Pittosporaceae.
Los limonoides y cuasinoides son derivados de triterpenoides presentes en Rutaceae, Meliaceae y
Simaroubaceae de los Sapindales.
Los cardenólidos son glicósidos de un esteroide, están presentes en las Ranunculaceae,
Euphorbiaceae, Apocynaceae, Liliaceae y Plantaginaceae.
Los iridoides son derivados de monoterpenoides 9-carbonados o 10-carbonados, y usualmente
están presentes como glicósidos. Los secoiridoides están presentes en muchas familias del clado
de las astéridas, como Gentianales, Dipsacales, y muchas familias de Cornales y Asterales. Los
iridoides carbocíclicos son característicos de los Lamiales, excepto por Oleaceae,
Tetrachondraceae y Gesneriaceae.

3.2 LOS FLAVONOIDES: reacciones y técnicas para su identificación.
• Los flavonoides poseen diversas actividades farmacológicas: contra la fragilidad capilar,
contra los dilatores arteriales, antiespasmolítica, antihepatotóxica, colerética, estrógena,
diurética, antimicrobiana, fungitóxica, antioxidante, edulcorante entre otras.
• Los flavonoides se generan por la ruta del skimato y del acetatomalonato, la ruta del
skimato da lugar a fenil propanoides los que a través de la ruta del acetato malonato se
transforman en flavonoides.
Actualmente se conocen más de 10 núcleos básicos para los flavonoids entre ellos

tienen un sistema básico C6-c3 –c 6 (34)
Existen muchas técnicas para la identificación de flavonoides entre ellas se encuentran

las de coloración y precipitación, espectroscopía ultravioleta, infrarroja, resonancia
magnética nuclear, espectroscopía de masas, difragción de rayos X y reacciones de
coloración como la de Shinoda que permite evidenciar el tipo de núcleo específico. (35)

Coloración de los flavonoides a la reacción de Shinoda
Tipo de flavonoide

11

Chalconas

Coloración con la reacción
de Shinoda
No hay coloración

Flavonas
Isoflavononas
Isoflavonas
Flavanonas
Flavonoles
Flavonas y Flavonoles

No hay coloración
No hay coloración
Amarillo rojizo
Azul, magenta, violeta rojo.
Rojo a magenta
Amarillo a rojo

Como características generales se observan: la solubilidad en solventes polares, su
carácter fenólico y la intensa absorción en la región ultravioleta y visible, del espectro
debido a la presencia de conjugación.
Los flavonoides presentan espectros con intensasabsorciones en el espectro ultravioleta
se pueden distinguirse dos bandas principales,banda II de 240- 285nm, y la banda Ide
350- 500 nm (36)
26




Propiedades cardiotónicas: tienen un efecto tónico sobre el corazón, potenciando el músculo
cardíaco y mejorando la circulación. Atribuidas fundamentalmente al flavonoide quercetina
aunque aparece en menor intensidad en otros como la genisteína y la luteolina. Se ha estudiado
que los flavonoides reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.21 22
Fragilidad capilar: mejoran la resistencia de los capilares y favorecen el que éstos no se rompan,
por lo que resultan adecuados para prevenir el sangrado. Los flavonoides con mejores resultados
en este campo son la hesperidina, la rutina y la quercetina.
Propiedades antitrombóticas: la capacidad de estos componentes para impedir la formación de
trombos en los vasos sanguíneos posibilita una mejor circulación y una prevención de muchas
enfermedades cardiovasculares.
Disminución del colesterol: poseen la capacidad de disminuir la concentración de colesterol y de
triglicéridos.
Protección del hígado: algunos flavonoides han demostrado disminuir la probabilidad de
enfermedades en el hígado. Fue probado en laboratorio que la silimarina protege y regenera el
hígado durante la hepatitis. Junto con la apigenina y la quercetina, son muy útiles para eliminar
ciertas dolencias digestivas relacionadas con el hígado, como la sensación de plenitud o los
vómitos.
Protección del estómago: ciertos flavonoides, como la quercetina, la rutina y el kaempferol,
tienen propiedades antiulcéricas al proteger la mucosa gástrica.
Antiinflamatorios y analgésicos: la hesperidina por sus propiedades antiinflamatorias y
analgésicas, se ha utilizado para el tratamiento de ciertas enfermedades como la artritis. Los
taninos tienen propiedades astringentes, vasoconstrictoras y antiinflamatorias, pudiéndose utilizar
en el tratamiento de las hemorroides.9
Antimicrobianos: isoflavonoides, furanocumarinas y estilbenos han demostrado tener
propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
Propiedades antioxidantes: En las plantas los flavonoides actúan como antioxidantes,
especialmente las catequinas del té verde. Durante años se estudió su efecto en el hombre, y
recientemente (5 de marzo del 200723 ) se ha concluido que tienen un efecto mínimo o nulo en el
organismo humano como antioxidantes.

Por esas causas son prescriptas las dietas ricas en flavonoides, se encuentran en todas las verduras pero
las concentraciones más importantes se pueden encontrar en el brócoli,22 la soja, el té verde y negro, el
vino, y también se pueden ingerir en algunos suplementos nutricionales, junto con ciertas vitaminas y
minerales. En los frutos, las mayores concentraciones se encuentran en la piel, por lo que es mejor
comerlos sin pelar, debidamente lavados previamente.18 También es importante destacar que muchos de
estos compuestos se encuentran en proporciones variables en los diferentes tipos de vinos, siendo
responsables del efecto preventivo que tiene el consumo moderado de vino sobre las enfermedades
cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades degenerativas.9 Las mayores concentraciones en el tomate
están presentes en el de tipo "cherry", y en la lechuga, en la del tipo "Lollo Rosso".24 La concentración de
los flavonoides también varía mucho entre plantas de la misma especie, por lo que se recomienda el
consumo de verduras de buena calidad, y como los flavonoides se estropean con facilidad, es
recomendado consumirlas en lo posible crudas, y si se cocinan no se recomienda el uso del microondas ni
congelarlas antes de hervirlas,24
3.3 Aplicaciones en las plantas ornamentales
Principios activos y usos

Uno de los principales compuestos presente en la uva ursi es una hidroquinona beta
glucósido llamada Arbutina, presente en unas 125.000 ppm (partes por millón)en las hojas

27














de la planta. Se ha demostrado científicamente la actividad de este compuesto como
antibacteriano del sistema urinario y como nefroprotector.
Otros compuestos químicos presentes en la planta y las propiedades de cada uno son:
Alantoína: anticaspa, antiinflamatorio, antipsoriásico.
Alfa-amirina: Antiedematoso, antiinflamatorio, antitumoral.
Acido betulínico: Antiviral, citotóxico, inhibidor de la síntesis de prostaglandinas.
Acido elágico: inhibidor de la aldosa reductasa, antianafiláctico, antioxidante, antimutágeno.
Ácido fórmico: antiséptico, antisincopante, astringente, corrosivo, irritante, fungostático.
Ácido gálico: inhibidor de la ECA (enzima convertidora de angiotensina), antialérgico,
antiasmático, antibacteriano.
La forma usual de administración es como infusión, tiene efecto sedante, astringente y
diurético, con un gran valor en distintas enfermedades que afectan la vejiga y los riñones,
funciona como un tonificante del sistema urinario.
La acción diurética es debida a la arbutina que se absorbe ampliamente y es excretada sin
metabolizarse por los riñones, mientras es excretada ejerce un efecto antiséptico en las
mucosas del tracto urinario.
Se la utiliza también en enfermedades inflamatorias del tracto urinario como uretritis y
cistitis.
En forma tópica o de baños es apropiada para algunas infecciones y ulceraciones vaginales.
Algunos autores la encuentran apropiada para combatir leishmaniosis cutánea, giardia
liambia, hemorroides, úlceras pépticas, acné.
Efectos adversos y Contraindicaciones
No debe ser administrado a niños ni a embarazadas, produce convulsiones si se suministran
grandes dosis.

3.4 REFERENCIAS
Bioquímica

R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis. "Natural Products (Secondary Metabolites)". En:
Buchanan, Gruissem, Jones (editores). Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American
Society of Plant Physiologists. Rockville, Maryland, Estados Unidos. 2000. Capítulo 24.

Botánica Sistemática

"Secondary Plant Compounds". en: Judd, W. S. Campbell, C. S. Kellogg, E. A. Stevens, P.F.
Donoghue, M. J. 2002. Plant systematics: a phylogenetic approach, Second Edition.Sinauer
Axxoc, USA. Capítulo 4 (y referencias).

REFERENCIAS CITADAS
a b c

R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis. "Natural Products (Secondary Metabolites)". En:
Buchanan, Gruissem, Jones (editores). Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American
Society of Plant Physiologists. Rockville, Maryland, Estados Unidos. 2000. Capítulo 24.
2. ↑ Goodwin TW. 1971. Aspects of terpenoid chemistry and biochemistry. Academic Press,
Londres.
3. ↑ "Secondary Plant Compounds". en: Judd, W. S. Campbell, C. S. Kellogg, E. A. Stevens, P.F.
Donoghue, M. J. 2002. Plant systematics: a phylogenetic approach, Second Edition.Sinauer
Axxoc, USA. Capítulo 4.
1.

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Terpenoides"
El análisis para medir el factor medio de protección siguió
eran de tipo químico: el salicilato de bencilo y el cinamato de bencilo. ...

un

protocolo

....

y

28

http://revista.consumer.es/web/es/20000701/actualidad/analis

3.5 VEGTALES QUE CONTIENEN ACEITES ESENCIALES
3.5.1 Bixa Orellana L.
Familia Bixaceae
“achiote”

Descripción Botánica:
Botánica arbolito leñoso de de hasta 5 m de alto, hojas perennes,
alternas cordiformes, enteras. Flores blancas glandulosas con estambres
amarillos, largos y numerosos, reunidos en panículas terminales. Fruto capsula,
valvoso, con espinas frágiles de color rojo o púrpura. Semilla
S
ovoide, pulposa
de color anaranjado o rojizo.
Droga aprobada la semilla.
Composición química.química. bixina, apigenina, luteína, B-caroteno,
B
triterpenos, la
bixina que es el colorante (tetraterpenos).
Propiedades comprobadas.- decocción de la hoja uterotómica en dosis de 500 y 1000 mg/kg de peso por
vía intraperitonial en ratas ocasionan disminución de actividad motriz y aumento de la diuresis los
extractos etanólicos de frutos y hojas activos en Stafilococcus aureus, Scherichia
Scherichi coli y Salmonella typhi.
(Colombia),
olombia), para inflamación esguinces y torceduras, cocción de las hojas desinflama-torio
desinflama
en forma de
gargarismo, como repelente de insectos en el cabello (Sáchilas),, Antioxidante en alimentos (fritada)
Otavalo.
Es de América tropical,
opical, las semillas se utiliza para teñir de naranja los tejidos de lana y algodón , y para
dar sabor a queso a los alimentos.
Advertencias: ha sido aprobada únicamente para uso externo,
externo, la raíz es abortiva.
Estructuras
Bixina

apigenina

luteína

29

3.5.2 AGAR-AGAR
3.5.2.1 Familia: Graciliariaceae
Droga aprobada: alga entera.
Descripción Botanica: alga roja carnosa y resbaladiza. El talo principal es irregular y aplanado, las
ramificaciones son generalmente opuestas. En Ecuador se encuentra en el sector de la Chocolatera,
Salinas.
Uso tradicional se usa como laxante, excitante de los movimientos peristálticos del intestino y para
aliviar el estreñimiento, como verdura, hervido con leche para espesarla, con fruta como gelatina hervida
y enfriada.
Advertencias: conraindicado en pacientes hipertensos o con hipertiroidismo.
3.5.2.2 Nombre científico.- Gelidium Cartiloginium, Familia Gelidiaceae
Usos.-Se usa como laxante, Contra estreñimiento crónico, Se usa como nutriente
Composición química.-Sales de calcio, agarosa, agopectina y otras sustancias.
Comprobado científicamente.- el Agar es un laxante fuerte, tiene acido basculatropa y vasomotor, es
rubefaciente y descongestionante, alivia la neurología posterpenico causado por el ester soster.Tiene
proantibacterianos (como látex), carrogenina (pegar la dentadura), prueba de inflamación en ratas.
35.3. Artemisia absinthium L.
Familia: Asteraceae
“Ajenjo”
Droga aparobada: toda la planta.
Composición química:El aceite esenial contiene glucona que es el componente
principal hasta el 35%, azulenos, abscintrina que es el prinipio amargo, artimetina
tiene sesquiterpenos lactonas.Ademas contiene flavonoides, acidos orgánicos,
taninos inulina.
Se utliza como estimulante del apetito, estimulante cardiaco antiparasitario,
calma el dolor del parto.
Cientificamente comprobado.- anticeptico y antiinflamaorio dado por los azulenos.Colereico actua
directamente en la bilis, las lactonas(abicentina) tienen erfecto antihelmintico.(Colombia), en
Chimborazo y Tungurahua como emenagogo(Elena Reyes)
Dosis.- se toma la infucion de 5-10g de vegetal.
30

Advertencia.- la tujona puede provocar comvulciones, alucinación y actividad ( dependencia) compite
con el recepor del etrahidro canabinol.
3.5.4 Capsicum anuum L.
Familia. Solanaceae
Familia.“Aji”

Descripción Botánica: existen variedadesrojas,
variedadesrojas, anaranjadas, delgados ,
gruesos, redondos tienen sobre 1 m de altura, ramas bien difurcadas, tallos
erectos, con varios nudos. Hojas alternas, aromáticas, glaucas, lacinadas
las inferiores y bipinnadas las superiores. Flores amarillas agrupadas en paniculasd
panicula terminales de
cabezuelas globosas péndulas. Frutos tipo aquenio, lisos.
Droga aprobada:frutos y semillas.
Composicion quimica.-capsaicina
capsaicina (alcaloide) , capxantina
capx
(el colorante)
Actividad comprobada.- alivia el Herpes zoster, la capsaicina es rubefaciente
rubefaciente en soriasis y reumatismo,
aplicado externamente en la mucosa de la naríz para controlar la sinusitis (Santillan Veronica), solución
acuosa controla la patada china de los ojos (Hermel Arcos 2008). Por via oral: acción positiva en el
sistema circulatorio,
rio, regulación en la temperatura corporal.el fruto tiene efectos estimulantes gástricos;
también presenta efectos coleréticos.
Desactiva las terminaciones nerviosas los estimulos dolorosos, se usa como analgésico local se
fundamente en este efecto.
La capsaisina tiene efecto antibiotico sobre algunos microorganismos como Bacillus
B
subtilis, Schericha
coli Pseudomonas aeruginosas.
El fruto contiene propiedades estimulantes gástricas y coleréticas.
coler ticas. El aji rojo es vasoconstrictor.
Acividad biologica.- aleoresinas
nas al 8% en pomadas y en plastos los dobles enlaces los hacen sustancias
oxidantes.
Advertencias las semillas tienen principios toxicos por lo cual no debe administrarse por via oral; por
via tòpica en dosis bajas, puede presentarse irritación de piel y mucosas, incluso puede ser vesicante,
cremas no aplicar sobre heridas abiertas.
Estructuras.

31

Capsaicina

3.5.6 Allium Sativum
Familia Alliaceae
Familia:
“ajo
ajo”
El bulbo contiene un aminoácido sulfurado la alicina que por oxidación
enzimática se transforma en alicina.
En Ecuador se cultiva en todas las provincias de la sierra, siendo Chibuleo
en Tungurahua la representante del cultivo las cabezas son pequeñas pero
tienen mayor porcentaje de aceite con relación al ajo grande o peruano. El ajo macho tiene mayor
mayo precio
en todos los mercados (Játiva).
Actividad biológica comprobada: estudios realizados en humanos que las personas que consumen más
de 50 g de ajo a la semana presentan niveles bajos de triglicéridos y β lipoproteínas
lipoprote
que aquellas que
consumen menos de 10g por semana. Del ajo se ha separado el factor antitrombótico llamado ajoeno ,
involucrado en la inhibición de los receptores fibrinógeno en las plaquetas sanguíneas (Brady 1988). Se
ha demostrado que el ajo actúa sobre las bacterias Listeria y Salmonella. Los efectos antibióticos de la
alicina que ha demostrado sr activa in vitro contra Cándida albicans,, algunas especies de Trichomonas,
Staphylococus aureus, Scherichia coli, Salmonella typhi y paratyphi, Shigella dysenterica, vibro
cholerae, Herpes simplex, influenza b, en dilución de uno a 100 mil es antibacterial para gram (+), gram
(-),
), es antifúngico sobre dermatofitos y levaduras patogénesis, controla el herpes simplex, controla la
Candida albicans por inhibición de la síntesis de macromoléculas,
macromoléculas, controla el antiestoma duodenal
10mg/ml de sustancias.
En el sistema cardiovascular un ajo cocido aumenta la actividad brinolitica.Un diente de ajo inhibe la
agregación paquetería, tiene actividad vaso dilatora de la coronaria, cromotropica e isotrópica,
isotróp
diurética,

hipocolostemica en dosis en 0.5mg/kg.(Fonegra, Jimenez)Allicina
Jimenez)

3.5.7 Ocinum basilium L.
Familia. Lamiaceae
Familia.“Albaca”
Descripción Botánica: planta herbacea anual de hasta 50 cm de altura,
aromática. Tallo anguloso muy ramificado. Hojas opuestas, aovadas,
anchas con glándulas de aceite. Flores blancas sésiles, labiadas, con
32

brácteas verdes, reunidas en una panícula terminal. El fruto capsular valvoso, dehiscente.
Es una medicina tradicional se
afrodisiaco.

utiliza como estimulante tónico, carminativo vermífugo y hasta

Composición química.-aceite
aceite esencial del 0.2-1%
0.2 1% rico en metil chavicol, linalol, Cineol, eugenol,
saponinas y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- muestra propiedades vermífugas y antibacteriales. El estragol componente
del aceite esencial es hepatocarcinogeno
hepatocarcinogeno probado en ratas y animales. En
E Ecuador se emplea
especialmente en elaboración de condimentos para carnes y fideos.
Advertencias:: la esencia pura puede causar irritación de las mucosas, y en dosis muy alta puede causar
efectos narcóticos (Arteche 1992), el aceite esencial no debe emplearse ni externa, ni internamente en
embarazadas. El aceite esencial de albahaca es rico
r
en estragol (1-alil-4-metoxibenceno),
metoxibenceno), un potente
carcinógeno (para hepatomas, especialmente) y genotóxico natural, en ratones y ratas. En septiembre de
2001 el Comité Científico de la Unión Europea emitió una opinión1 que recomienda reducir la exposición
y restringir el uso del estragol, sin poderse establecer un límite seguro para la exposición a esta toxina de
acción lenta (no hay indicios de ninguna toxicidad aguda/subaguda).
aguda/subagud
Estructuras.
Eugenol

linalol

estragol

Obtención:
Aceite
obtenido
de
las
hojas
por
destilación
Modo de empleo: Para masaje, diluir en una base de aceite de almendras o similar.

al

vapor.

Composición química: Ocimum basilicum Contiene: d-limoneno,
limoneno, linalol, eugenol, geraniol y benzoato
de bencilo.
Se experimentó el uso de CO2 en condiciones supercríticas para la extracción del aceite esencial de
albahaca (Ocimun basilicum L.)
Los resultados mostraron dos extractos: aceite y cera: eugenol, linalool, benzaldehido, zingibirene y terpineno.
El flujo de CO2 de 4 L/min. no permite condensar los compuestos volátiles en el primer separador. Los
componentes más volátiles son condensados en el segundo separador, favoreciendo
favoreciendo la extracción de
aceite.
33

El análisis cromatográfico, como el mostrado en la Figura 1, permitió identificar y cuantificar los
componentes principales del aceite esencial los cuales resultaron ser: benzaldehído, a-terpineno, cineole,
linalool, eugenol y zingibireno.
Advertencias: Evitar contacto con ojos y mucosas. Mantener alejado del alcance de los niños. En caso de
hipersensibilidad o irritación, dejar de utilizar inmediatamente.
8. JENNINGS W., SHIBAMOTO T. Qualitative Analysis of Flavor and Fragances volatiles by Glass
Capillary Gas Chromatography. Academic Press New York (USA), pp. 465-469, 1980.
9. MASADA Y., Analysis of Essential Oil by Gas Chromatography and Mass Spectrometry. John
Wiley & Sons Inc., New York (USA), pp. 269-275, 1976.
10. MCNALLY P., MARY E. Journal of AOAC international 79(2):18-22, 1996.
3.5.8 -Cynara cardunculus L.
Familia: Asteraceae
“alcachofa”

Descripción Botánica: planta herbácea, perenne. Su tallo tiene cerca de
50 cm de longitud. Hojas basales en forma de rosetas, de hasta 1m de
longitud, glaucas en el haz, grisaseas en el envés, lanceoladas,
profundamente segmentadas casi hasta la vena principal, pubescencia blanquesina en el envés. Flores
tubulares azules o púrpuras, agrupadas en una cabezuela terminal, recubiertas de numerosas brácteas,
coriáceas, imbricadas. Fruto aquenio con vilano piloso.
Droga utilizada: la hoja.
Usos comprobados científicamente
Propiedad comprobada actúa como hepato protector y laxante suave. Acción efectiva sobre el
metabolismo de la urea en pacientes poliescleroticos, aórticos o con insuficiencia hepática renal. También
tiene efecto anidiuretico (eliminación de orina), ictericia (ojos amarillo).
Composición química.- ácido caféico, ácido clorogénico, cinarina, diester de los ácidos cafeicos y
químico, flavonoides, cinaropicrina que es un sesquiterpeno lactona y otrassustancias.
Dosis.- 50g por litro en 3 tomas al día.
Advertencia.- no en madres lactantes porque disminuye la secreción láctea. No debe tomarse leche
después de administrar alcachofa.
Estructuras.
Cinaropicrina

ácido caféico

ácido clorogénico

34

3.5. 9 Medicago sativa L.
Familia: Fabaceae: Faboidea
“Alfalfa”
Composición química: Sales minerales en especial calcio, potasio, hierro y fósforo.
Gran cantidad de amino ácidos. βcaroteno y vitaminas C, D, E y K.
Es una planta utilizada como forraje, tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la
variedad utilizada, así como el clima. Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando densas
agrupaciones de pequeñas flores púrpuras. Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5
metros. De esta manera, la planta es especialmente resistente a la sequía. Tiene un genoma tetraploide.
La alfalfa procede de Irán, donde probablemente fue adoptada para el uso por parte del hombre durante la
Edad del bronce para alimentar a los caballos procedentes de Asia Central.
Propiedades medicinales



Por la cantidad de minerales, vitaminas y aminoácidos se emplea para combatir la anemia y como
suplemento alimenticios.
Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso de artritis y artrosis.
Alfalfa.
De
Wikipedia,
la
enciclopedia
libre
...
Obtenido
wikipedia.org/wiki/Alfalfa". Categoría: Wikipedia:Desambiguación. Vistas ...
http://es.wikipedia.org/

de

"http://es.

3.5.10 Pimpinella anisoides Briganti
Familia: Apiaceae
“Anis verde”, “ Anís de pan”
Descripción botánica: planta herbacea anual de hasta 80 cm de alto, aromática. Tallo erecto, estriado,
cilíndrico, ramificado. Hojas cordiformes las basales, anchas y lobuladas, y las superiores finamente
pinnatipartidas y plumulosas. Flores de color amarillo reunidas en umbelas compuestas. Frutos de color
marrón pálido, pubescentes formados por dos mesocarpos, unidos con costillas.
Droga aprobada: las semillas
Usos.- se usa como digestivo expectorante, antiespasmodico, repelente de insectos, el anís pasa a la leche
materna y por lo tanto al lactante, en infusión para evitar la flatulencia. Estructuras
35

Composición química.- aceite esencial del 2-3% rico en anetol, estragol, cetonas anisicas, glúcidos,
resinas y otras sustancias,
Propiedades comprobadas.- aumenta el transporte mucosilario in vitro lo cual le da actividad
expectorante, estimula la regeneración del hígado en rata, tiene leves efectos estrogenicos posiblemente
debido al dianetol y al beta-anetol, estimula la acción de las glándulas endocrinas incluidas las mamarias
y para regular las funciones menstruales.
Esencia de anís.- tiene capacidad bactericida e insecticida.
Advertencias: la esencia pura puede causar convulsiones. En dosis elevadas y períodos largos puede
causar parecías musculares, congestión cerebral, fotosensibilización y otros disturbios orgánicos.
Propiedades e indicaciones: se deben sobre todo a su esencia, el anetol; que, en cambio, aislada del resto
de los principios activos de la planta y concentrada, pierde sus virtudes curativas, e incluso puede resultar
tóxica (produce convulsiones).
Composición química.
M e O

R 1

M e O

O

O

O

O

P i n p illi n a

O

O

R 2
R 1
H
O C H 3
O H

R 2
H
O C H 3
H

P s o r a le n o
I s o p im p e llin a
B e rg a p to l

Caracterización
Las cumarinas son fluorecentes a 365 nm. Se prepara extractos alcohólicos que dan fluorecencia azul a
360 nm en el UV en la zona de Rf de 0’95. Azul brillante para dapnoretina, escopoletina, umbeliferona.
Azul verdoso para santo toxina, escopoletina.
3.5.11 Apium graveolens L.
Familia.- Apiaceae
“apio”
Droga utlizada: semillas.
36

Descripción botánica: planta herbácea bianual, hasta de 50 cm de altura. Tallo hueco, acanalado,
suculento, con surcos externos o estrías profundos, hojas lobuladas, lisas, brillantes, verdes amarillosa.
Flores blancas o blanco verdosas reunidas en umbelas. Semillas oscuras, plano convexas, acanaladas,
ac
aromáticas.
Se utiliza en medicina tradicional, tónico estomacal, aperitivo, enemagogo, afrodisiaco, depurativo de la
sangre antiséptica urinario, antiinflamatorio,
tiinflamatorio, carminativo (por falta de vitamina C)
Composición química.- aceite esencial del 2-3%
2 3% constituido por terpenos y fenoles (apiina, apigenina,
apiol), cumarinas, furano cumarinas y otras sustancias.

Propiedades comprobadas.- es diurético y caminativo (Aarteche 1992),diurético, el extracto acuoso
disminuye la artritis en ratas, es hipotensor
hipotensor en humanos y animales, los ftalicos, son sedantes y tienen
propiedades antiepilépticas en ratones y en ratas es antifungico in vitro.

3.5.12 Petiveria alliacea L.
Familia: Phytolaccaceae
“Anamu”
Nombre común o vulgar: Anamú, Yerba de ajo, Apacín, Apacina, Apazote,
Calauchín, Chanviro, Epacina, Hierba de las gallinitas, Hierba de toro, Hierba
zorrillo, Huevo de gato, Ipacina, Mapurite, Mapurito, Mozote, Mucara, Mucura,
Namú, Paiché, Payché, Raíz de Guiné, Raíz de pipí, Raíz del Congo, Tipí, Unamú,
Verbena hedionda, Yerba de las gallinitas, Yerba del toro.
toro
Es una hierba perenne, de unos 60 cm. De altura, de tallos estriados
longitudinalmente, hojas alternas y elíptico-lanceoladas.
elíptico lanceoladas. Flores blancas o rosadas
La decocción de la planta entera de anamú
anamú es considerada como
inmunoestimulante,ya que activa los esplenocitos el ratón, estimula el gen del receptor de la interleucina
2 y los leucocitos en cultivo de células a 100 µg/mL
g/mL .4 Por otro lado, estimula la producción
producci de interferón
e interleucinas 4 y 2 de células CTLL-2
CTLL 2 en cultivo, así como la actividad de células asesinas en un 100
%.4.- El extracto hexanólico de Petiveria alliacea incrementa el índice fagocítico de los granulocitos
humanos y los ratones maduros tratados con el extracto por vía intraperitoneal aumentan la sobrevivencia
previamente infectados con Listeria monocitogenes.5.monocitogenes
En estos animales, se observó un aumento en el
e
37

número de colonias del sistema granulocito-macrófago, lo que sugiere un efecto inmunomodulador del
extracto sobre la hematopoyesis.6.- Se ha podido comprobar que uno de los compuestos presentes en la
planta, capaces de inducir un efecto inmunomodulador es el tribencildisulfuro.7.- Tanto los extractos de
ella como este compuesto tienen la capacidad de incrementar el peso del timo y los parches de Payer, pero
no modifican la masa del bazo.7 Además, se ha reportado que el benzaldehído y las cumarinas presentes
en las hojas tienen también efecto nmunomodu- lador.
La acción anticancerosa de las hojas del anamú se atribuye al belcil-2-hidroxietil- trisulfuro presente en
ellas. El dibenciltrisulfuro (DTS) se considera el principal compuesto lipofílico de la Petiveria alliacea
Hipoglicemiante. Según referencias etnomédicas cubanas, el anamú tiene un uso popular como
antidiabético.
La raíz seca del anamú demostró ser eficaz para eliminar la irritación inducida por aceite de crotón o el
granuloma producido por pellet de algodón.8
Toxicidad: El uso excesivo del anamú pudiera ocasionar lesiones gástricas, pero las dosis terapéuticas no
producen toxicidad ni efectos ulcerogénicos en la mucosa gástrica. El uso inadecuado puede producir
además, prurito, cefalea y mareos.
Composición
El anamú (planta entera) contiene numerosas sustancias activas, entre las que figuran:
- Alcaloides (alantoína, N-metil-4-transmetoxi prolina)
- Esteroiles (beta-sitosterol)
- Triterpenos (isoarborinol, acetato de isoarborinol, cinamato de isoarborinol y alfafriedelinol)
- Derivados sulfurados ( bencil-2-hidroxi-5-etil-trisulfuro, dibencil trisulfuro)
- Flavonoides (astilbina, engeletina, leridal, leridol, leridol-5-metil éter, miricitrina)
- Compuestos inorgánicos (nitrato de potasio)
- Lípidos (ácido lignocérico, lignocerato de lignocerilo, ácido linoleico, ácido nonadecanoico, ácido
oleico, ácido palmítico y ácido esteárico)
- Derivados bencénicos (benzaldehído, ácido benzoico)
- Alcanos (alcohol lignocerílico)
- Carbohidratos (pinitol)
3.5.14 Lasiocephalus ovatus Schltdl.
Familia: Asteraceae
“Arquitecta”

Habito: Hierba perenne lanada de 0,30 a 0,60 m de altura
Distribución geográfica:de los Andes de 4000m de altura, recolectada en las faldas del Chimborazo.
Propiedades y usos medicinales. Se usa en infusión como diurético y depurativo. También para el
tratamiento de la sífilis (White 1976).
Del extracto hexánico de los tallos se aislaron 9 compuestos furano eremofilanos raros, β sitosterol,
amirina, y α amirenona. Las estructuras fueron elecidadas por IR, UV, MS.
38

1. 1-oxo-9-dexoxicacalol,
2. 6β-angeloxi- furanoeremofiloan 9 ona
3. 6β senecioloxi- furanoeremofilan-9 ona
4. 6β angeloxi-10-furanoeremofilano-9-ona
5. 6β enecioloxi-furano eremofilen-9-ona
6. 6β acetoxi-furanoeremofilano-9-ona

3.5.15 Eugenia sp.
Familia: Myrtaceae
“arrayan”
Las hojas de arrayán contienen tanino, resina, sustancias amargas y, sobre todo, un aceite esencial: se
trata de un líquido entre amarillo y verdoso, de olor muy agradable, que
está compuesto principalmente de pineno, cineol, dipenteno, un
hidrocarburo, mirtol y mirtenol. Los taninos confieren a la planta
propiedades astringentes. La esencia tiene una importante acción
antiséptica y antibiótica, comparable a la penicilina y otros antibióticos de
similar espectro de acción. Además es expectorante, eupéptica,
hemostática, digestiva y ligeramente sedante. El componente principal del
aceite esecial de arrayan es el eugenol.
Actividad comprobada: antiséptico, utilizada en el tratamiento de gingivitis , sarro dental, flatulencia.
Decocción: En un litro de agua, hervir 20 gramos de hojas durante 5 minutos; filtrar el líquido,
edulcorarlo con miel y tomar 6 cucharadas al día hasta que remita la inflamación bronquial. Infusión:
39

3.5.16 Eucalypthus globulus Labill.
Familia: Mirtaceae.
“Eucalipto”
Son árboles de 40 metros de altura, tallo erecto corteza lisa, hojas simples
alternas y aromáticas (olor agradable).

Usos: Se utiliza para la gripe se cocinan de 2-5g de hojas en agua con
panela y se cierne para la tos por vía oral.
Composición química: El aceite esencial obtenido por sistema de destilación de las hojas es n D20 1,4591,467; (α) 20D -2º a +2º, solubilidad 1 volumen en 5 volumenes de etanol al 70%, contenido de cineol
70%. El aceite obtenido en España y Portugal es de la madera de extracción de celulosa del 1-3% de
eucalipto y cineol, también tiene p-cimeno, limoneno. pineno.las características del Cineol del 70 a 75%
en el aceite son: n D20 1,4600-1,4640; (α) 20D +3º a +8º, solubilidad 1 volumen en 8 volúmenes de etanol al
70%. (Kurtz)
El eucalipto robusto contiene algunos flavonoides como la eucalptina.
Actividad biológica: el eucaliptol es antiséptico y balsámico en uso interno es expectorante desinfectante
y antihelmíntico.
Cineol

Limoneno

El eucalipto robusto contiene algunos flavonoides como la eucalptina.
Actividad biológica: el eucaliptol es antiséptico y balsámico en uso interno es expectorante desinfectante
y antihelmíntico.
La carvona es vermífuga, el mentol y el alcanfor producen una sensación de refrescamiento sobre la
mucosa basal, el 1-8 cineol es antibronquitico anticatarral antitusivo, bactericida, expectorante y sedante,
40

el pineno es antiséptico bactericida y expectorante en concentraciones de 1ml por 100g de suelo elimina a
las lombrices de tierra.(Játiva).
3.5.17 Desmodium sp.
Familia: Fabaceae: Faboidea
“Hierba del angel”,” manayupa”.
Nombre científico: Actividad Biologica comprobada: La infusión de
dos cucharaas diarias de polvo tiene efecto antiasmático. Activa los
químicos llamados spasmogen que causan en los pulmones la
reducción de histamina que activa la contestación alérgica y los
químicos llamados leucotrienos para producir leuco contracción y
producción de mucosa. Produce musculo relajado en los pulmones en
tejidos pulmonares (broncodilatación) y disminuyo el encogimiento
de los músculos.
Activa el proceso químico llamado cause de los canales de potasio,
regulando el tono del musculo liso y descargo de sustancias
constrictivas
en
los
pulmones
con
las
sustancias
dehidrosoyasapogenina. Los nativos e Pastaza utilizan para mejorar la producción de leche en las madres.
La cocción de hojas se utiliza para las infecciones venéreas, para el control de malaria, infecciones
intestinales.
Composición química
SAPONINAS: Dehidrosoyasaponina I, Sayasaponina I, Sayasaponina II, Sayasaponina III, sayasapogenol
B,(soyasaponinas I-IV).
Otras saponinas triterpénicas: astragalina, beta fenil endiamina, cosmosina, cianidina 3- ortofosfósido,
Hordenina, Pelargonina-3- otoramnósido, tectorigenina, tetrahidroisoquinolinas, salsolinan tiramina.

3.5.18 Foemiculum vulgare Mill
Familia: Apiaceae
“hinojo”

Nombre científico.- Hierba bianual o perene hasta de 2m de altura, comúnmente
arcinoso, de hasta 150,0cm de altura,segmentos compuestos con divisiones filiformes
implorecencias en umbelas con muchas flores, de hasta 12 cm de diámetro, pétalos
amarillos; fruto oblongo, de 3-5mm con costillas agudas de olor a anís penetrante.
Hojas envainadas, alternas, divididas en segmentos filiformes.
41

Composición química.- las semillas y las partes aéreas contienen aceite esencial constituida
constituid por trans y
cis anetol, saprol, α -pineno, canfeno, felandreno, estragol, fenona ,metil chavicol,
chav
ácido anísico, diversos
aldehídos, terpenos, dimetil butadieno, las variedades amargas contienen fenchona glucoronicos de
Flavonoides en la raíz se identificaron cumarinas,
cumarinas,
el fruto contiene estragol,
e
chavicol,
feniculina,fenchona
chona , limoneno, colina, cilitol, el fruto también contienen quersetina,
rutina,isiquersetina,3-arobinosido,
arobinosido, canferol, estigmasterol y tocoferol.
Actividad biológica.- las semillas contienen calcio entre 1-2,5g de calcio
alcio elemental ,apto para pacientes
con osteoporosis todo el vegetal es antibiótico, antiinflamatorio, antidiuer
uerético, el 10% del extracto
acuoso de la semilla es estimulante del musculo liso del yeyuno, el extracto etanolico al 80% del fruto
tiene actividad por inhibición gástrica inhibe el 33% del edema la decocción de la hoja fresca es
antiespasmódica del tubo dijestivo,el anetol y dos polímeros dianetol y β-anetol
anetol son agentes estrogénicos.
estrog
Las partes utilizadas: raíces y frutos.

Advertencias puede producir fotosensibilización, por eso mientras
mientras se administra,
administra se debe utilizar
bloqueador solar sobre la piel. En dosis altas, la esencia pura puede presenta acción convulsivante. El
hinojo es un estimulante uterino, por lo que se debe evitar dosis elevadas durante el embarazo. Las
semillas puedenn causar dermatitis alérgica.(Colombia).
alérgica.(Colombia). En Tungurahua el te de sillas se utiliza como
anticonceptivo (Velastegui Janeth 2008).
estructuras
Saf rol

CO 2H

O

O

H3CO

ácido anísico

3.5.19 Borago oficinalis L.

Familia. Borraginaceae.
Familia.“Borraja”

42

Descripción Botánica: Planta herbácea anual posee hasta 80cm de altura, tallo ramificado, toda la planta
posee pubescencia (pelitos duros)
Hojas alternadas, anchas hojas basales lesionadas, ovales y las caulinares ceciles, lancioladas.Flores en
forma de estrella de color azul intenso, con estambres negros, agrupados en encinas o simas escorpocides.
Las simas salen a diferente nivel, flores son inclinadas hacia el ápice.
Composición química.- contienen alcaloides de la pirrolicidina, colina, ácido salicílico, ácido málico,
ácido cítrico y taninos, saponinas, mucilagos, sales de calcio, sales de potasio, vitamina B1, C, taninos y
resinas.
Reacción.- Dragendorff.
Especifica reacción de Shiff, saponinas Javier, taninos cloruro férrico, mucilagos en yodo (solución
acuosa)
Usos.- el contenido de mucilagos le da características de emoliente, antiinflamatorio y balsámico,
expectorante.
Advertencia.- contraindicado en embarazo y en pubescencia puede causar dermatitis.
El alcaloide es la lycopsamina.
Estructuras
Acido salicílico

vitamina C

3.5.20 Coffia arabica
Familia.-Rubiaceae
“café”

Descripción Botánica:Cuando se quiebra las ramitas sale látex blanco o coloreado.
Es un arbusto leñoso de hasta 7m de altura, tallo delgado y recto, hojas
perennes opuestas, lancioladas.Flores ceciles reunidas en racimos

43

axilares, frutos globosos, semilla ovalada cocabas de un lado con un surco longitudinal en el centro.
Droga utilizada:: semillas sin tostar.
Composición química.- cafeína del 1-13%,
1
taninos, ácido clorogénico,
énico, grasas azúcares,
azú
pentoxanos y
otras sustancias.
Usos.- la cafeína aumenta a actividad del paracetamol
parac
y la aspirina produce sensación de bienestar. La
trigonetina actúa en el tratamiento de las enfermedades hepáticas. El acido benzoico es antiséptico,
expectorante, analgésico, antiagregante,
antiagre
plaquetario,
aquetario, antidisminorreico (disminución del flujo menstrual),
antiespasmódico. El salicilato de metilo
me
analgésico.
El acido cafeico es antiséptico,, la quersetina antihemorrágica y antiagregante plaquetaria. El canferol
antihipertencivo. La cafeína, teofilina y teobromina relajante del musculo liso bronquial, por lo cual se
utiliza en neuropatías, asma bronquial y la tos, también es un exitante.El café se cosecha cuando esta
verde para remedio.
Advertencia.- el café produce avito en dosis excesiva taquicardia e insomnio.
Estructuras
Acido clorogénico

cafeína

teofilina

3.5.21 Baccharis latifolia (Ruíz & Pav.) Pers.
Familia Asteraceae
Familia:
"Chilca
Chilca"
plantas perennes y arbustivas de la. Hay entre 250 a 400 especies en
América.
Las hojas,, cuando presentes, están sostenidas a través de las ramas de
manera alternada. Las flores son blancas a rosadas.
Las especies de Baccharis son plantas comidas por las larvas de algunos lepidópteros incluyendo a
Phymatopus californicus, Phymatopus hectoides,
hectoides Bucculatrix las mineras de hojas: B. dominatrix y B.
seperabilis comen exclusivamente de Baccharis pilularis. B. ivella come B. halimifolia.
halimifolia B. variabilis son
44

spp. polífaga que se registran en Baccharis. Los Coleophora C. linosyridella y C. viscidiflorella son spp.
polífagas que se ven en Baccharis pilularis. Schinia ocularis come exclusivamente de B. sarothroides.
Algunas especies son interesantes para cultivo, su densidad y estructura general flexible es muy buena
cortina rompe viento. Otras, particularmente B. halimifolia, se hace maleza en áreas donde fue
introducidas como Australia y España.
Composición química de Chilca carqueja: Los resultados del análisis cuali-cuantitativo de los aceites
esenciales, siendo los principales componentes encontrados en BG: espatulenol (30.0 %), beta pineno
(25.6 %), beta cariofileno (1.3 %), óxido de cariofileno (8.8 %) y limoneno (4.6 %) y para BS:
espatulenol (19.0%), beta cariofileno (7.7 %), limoneno (7.4 %), beta pineno (6.5 %) y óxido de
cariofileno (14.5 %).
Actividad comprobada: principios amargos. “CARQUEJA/KIMSACUCHO: (Baccharis genistelloides
(Lam.) Pers): un aporte a la medicina para desinflamar los riñones y el hígado y la prevención del cáncer
por su alto poder regenerativo”.
Aguilar, A. y J. R. Camacho. 1985. Uso popular de las plantas medicinales su distribución por
aparatos y sistemas. Archivos de investigación médica. México, D. F. Suplemento 6:13–14,.

Aguilar, A., J. R. Camacho, S. Chino, P. Jácquez y M. E. López. 1994. erbario medicinal del
Instituto Mexicano del Seguro Social. IMSS, México, D. F. 253 p.
3.2.17.1 Comparación del efecto fitotóxico de aleloquímicos de Baccharis boliviensis (Asteraceae)
en la germinación de Trichocereus pasacana (Cactaceae)
Los análisis espectroscópicos permitieron identificar algunos metabolitos secundarios causantes
del efecto fitotóxico como flavonoides . El espectro UV-Visible en metanol del metabolito
presente en la fracción 12-17 (12.30 mg) mostró absorciones con máximo a 280 y 352 nm
AHMED, M & DA WARDLE. 1994. Allelopathic potential of vegetative and flowering ragort (Senecio
jacobea L.) plants against associated pasture species. Plant Soil 164:61–68.
BOHLMANN, F; S BANERJEE; J JAKUPOVIC; M GRENZ; L MISRA ET AL. 1985. Clerodane and
labdane diterpenoids from Baccharis species. Phytochemistry 24:511–515.
CABRERA, AL. 1976. Regiones fitogeográficas argentinas. Pp. 1–85 en: Enciclopedia argentina de
agricultura y jardinería. Tomo II. Fascículo 1. Acmé, Buenos Aires.

45

Figura 1. Flavonoides aislados del extracto clorofórmico de Baccharis boliviensis del Parque Nacional
Los Cardones: flavanona (a), flavona (b) y flavonol (c).

3.5.22 Calendula oficinalis L.
Familia.- Asteraceae
“Caléndula”
Es una plata herbácea anual hasta de 80cm de altura. Tallo raramente
erecto, hojas enteras ceciles, oblongas espatuladas, suculentas, floreas
dispuestas en capítulos terminales o axiales que varía en un color blanco
amarilloso y un amarillo anaranjado e incluso rojizo.
Fruto seco, oda la planta exala un olor desagradable, en México la llaman flor de muerto, es una planta
originaria del Perú es utilizada para controlar insectos.
Composición química.-los capítulos florales contienen flavonoides, 3 momo y polisacáridos de la
isorammetina y quercetina. Triterpenos derivados mono, di y tri hidroxilados, esterificados de
lup(20,29)ene-olean; 12-ene taraxan; 20-ene-20ursa como βamirina, faradiol, armidiol, ursadiol y
eliantroles. Saponinas A, D, D2 Y F estas son bidesmósidas del ácido elianólico.
Usos.- comprobados como enemagogo (controla los periodos menstruales) y diaforético el extracto
alcohólico in vitro tiene actividad anitricomonial.Tambien antiinflamatorio y cicatrizante en formas
recomendadas. Decocción infusión tintura, jugo, crema, ungüento, loción para el cutis y otras
preparaciones farmacológicas.
El aceite esencial de las flores de caléndula tienen propiedades cosméticas increíbles.
Se lo utiliza para mejorar la textura de la piel reseca, agrietada y escamada.
Estructuras

46

La Caléndula es conocida por el nombre de “Maravilla”. Desinflama y desedematiza tejidos.
Mejora

la

circulación

cutánea.

Brinda

emoliencia,

hidratación

y elasticidad

a la

piel

Aplicaciones:
Acné- desinflama pápulas, desinfecta pústulas, favorece la cicatrización de lesiones y evita brotes
acneicos.
Ulceras

varicosas-

Previene

infecciones

y

colabora

en

la

formación

de

tejido

sano.

Verrugas- Colocada diariamente, influye favorablemente en su desaparición.
Edemas y derrames- promueve la circulación
circulación cutánea, tanto sanguínea como linfática, por lo que puede
prevenir derrames y edemas en las piernas.
Escaras, rozaduras, quemaduras--Regenera
Regenera los tejidos., evita procesos infecciosos y alivia molestias en
pacientes postrados, rozaduras del pañal, lastimaduras en niños y quemaduras domésticas y de sol.
Como elaborar oleato
Nos valdremos como base de la preparación de un aceite común (como puede ser el de oliva) que haya
sido extraído en forma fría (la primera prensión es generalmente realizada de esta
es manera y nos garantiza
que el aceite mantenga sus propiedades esenciales).
En una dietética o negocio especializado compraremos flores de Caléndula y las mezclaremos con el
aceite.
La proporción de aceite es la suficiente para cubrir a las flores, es decir,
cir, debemos
colocar
locar un poco más de aceite que de flores.
Se estudió la composición de los aceites esenciales de las hojas y tallos de Baccharis spartioides S.
aureus, S. epidermidis, B. cereus, M. luteus, E. faecalis, E. coli, Klebsiella sp., Proteus sp.,
sp. Pseudomonas
sp. y C. albicans.
47

3.5.23 Cassia fistula L.
Familia:.Fabaceae- Caesalpinoidea
“Caña fistula”

Principios activos de la caña fistula:Derivados antracénicos en pequeña
proporción (1,5-3 %.).
Pectinas, mucílagos y otros glúcidos.
Efectos de la caña fistula: Laxante suave (los derivados antraquinónicos son complementados por las
pectinas, mucílagos y demás glúcidos).
Aplicaciones de la caña fistula: Estreñimiento (especialmente en niños y ancianos).
Contraindicaciones de la caña fistula: Embarazo, lactancia, menstruación, inflamaciones uterinas e
intestinales, hemorroides, colon irritable.
Efecto tóxico de la caña fistula: Menos tóxico que los restantes laxantes antraquinónicos. Su
sobredosificación conduce a la aparición de colitis reactivas.
NOTAS: Se trata de un laxante muy suave, con un doble mecanismo de acción:
Las antraquinonas, actúan estimulando las terminaciones nerviosas de la pared del intestino.
Las pectinas, mucílagos y demás glúcidos, aumentan la presión osmótica en la luz intestinal, lo que se
traduce en un aumento volumétrico de las heces.
La caña fístula se emplea en etno-botánica americana como hipoglucemiante, actividad que ha sido
comprobada experimentalmente.
Se ha descrito una acción antiviral, al induccir la estimulación del interferon.
Además es inmunomoduladora, por activación de la blastogénesis de los linfocitos.
Los extractos de caña fístula ejercen una acción antibacteriana, frente a Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli.

48

Aplicaciones de la caña fistula:Estreñimiento (especialmente en niños y ancianos).
Contraindicaciones de la caña fistula:Embarazo, lactancia, menstruación, inflamaciones uterinas e
intestinales, hemorroides, colon irritable.
Uso terapéutico y dosis de la caña fistula:
Infuso al 10 %, 3-4 tazas/día tomadas entre comidas.
Pulpa del fruto: 5-10 g/día consumidos entre comidas y repartidos en varias tomas.
Extracto fluido: 5-10 g/día, repartidos en 3 tomas entre comidas.
Extracto seco (4:1): 400 mg/cápsula, 3 cápsulas día.
Efecto tóxico de la caña fistula: Menos tóxico que los restantes laxantes antraquinónicos. Su
sobredosificación conduce a la aparición de colitis reactivas.
NOTAS: Se trata de un laxante muy suave, con un doble mecanismo de acción:
Las antraquinonas, actúan estimulando las terminaciones nerviosas de la pared del intestino.
Las pectinas, mucílagos y demás glúcidos, aumentan la presión osmótica en la luz intestinal, lo que se
traduce en un aumento volumétrico de las heces.
La caña fístula se emplea en etno-botánica americana como hipoglucemiante, actividad que ha sido
comprobada experimentalmente.
Se ha descrito una acción antiviral, al induccir la estimulación del interferon.
Además es inmunomoduladora, por activación de la blastogénesis de los linfocitos.
Los extractos de caña fístula ejercen una acción antibacteriana, frente a Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli.

ArtecheA(1992)Fitoterapia, Vademecum de prescripción, Bilbao, CITA Duke J., (1986)
Economic plants for Holdridge life zones climatic requirements of 1,000 species, The International
Permaculture Species Yearbook
GeilfuF(1989) El Árbol al servicio del Agricultor. Santo Domingo Enda-CATIE, p. 508-509
GuptaM.P.(1995).270 plantas medicinales iberoamericanas, Santa Fe de Bogotá, Colombia

49

3.5.24 Cinnamamum zeylanicum Blume
Familia.- Lauraceae
“ canela”
Hay dos tipos de canela la de ceilan la más fina y la nacional que es cáscara gruesa y aromática.

Se trata de un árbol de unos 10 metros de altura pero que en cultivo
suele ser más pequeño, adoptando forma de arbusto siempre verde,
su corteza, la parte más importante, es marrón grisáceo y tiene un
ciclo perenne. Su tallo es de consistencia leñosa. Las hojas son de
unos 7-25 x 3-8 cm, tienen forma ovalada y puntiagudas, de color
verde y brillante por la cara superior con 5 nervios rojizos, uno
medial y dos por lado arqueadas que convergen en la base y el
ápice, y otro conjunto de nervios que forman un ángulo recto con
éste, el peciolo es de unos 10 - 20 mm robusto con una sinuosa
forma cóncava. Sus flores son hermafroditas (contiene el androceo
y gineceo en la misma flor) son de color blanco o amarillo verdoso
y recubiertas de pelos, bracteadas y actinomorfas. El perianto es
indiferenciado formado por 6 tépalos libres. El gineceo es bi
carpelar y su androceo está formado por 9 + 3 estambres distribuidos en 3 o 4 verticilos, que cuando se
produce la dehiscencia de las anteras lo hace por el viento. Las flores de unos 0,5 cm se agrupan en
panículas que nacen en la axila de la hoja o también en la parte terminal y llegan a tener una longitud
similar a la de las hojas. El fruto es una baya larga elipsoidal de unos 12,5 cm de color muy oscuro;
azulado-negro con una única semilla en su interior. Se reproduce de las semillas que contiene la baya y
también por multiplicación vegetativa.
Composición química.- aceite esencial hasta el 4% en la corteza el contenido cinomaldehido del 7075%, cinomilacetato, alcohol cinamilico, cinamaldehido, eugenol y metil eugenol. El aceite de las hojas
tiene el 980% de eugenol y oras sustancias. Su aroma es debido al aceite esencial aromático que
constituye un 0'5-2'5% de su composición. El componente mayoritario es el aldehído cinámico, también
el eugenol y el alcohol cinámico. Con menos proporción encontramos el ácido trans-cinámico, el aldehído
hidroxicinámico, el aldehído o-metoxicinámico, acetato cinámico, terpenos (linalol, diterpeno), taninos,
mucílago, proantocianidinas oligoméricas, glúcidos y trazas de cumarina. Según RFE, la droga seca debe
contener al menos 12 ml / kg de aceite esencial.1

Propiedades comprobadas.- el aceite es antiespasmódico y carminativo, el cinomaldehido es hipotensor,
espasmolítico e incrementa el flujo sanguíneo periférico, inhibe las enzimas de la ciclooxigenasas y de la
hipooxigenasa en el metabolismo del acido araquidonico (20 átomos de carbono presentes en el maní).
El aceite de la corteza y sus extractos presentan actividad antifungico, antibacteriana, antiviral y aumenta
la actividad de la tripsina.
El aceite de las hojas es antiséptico y anestésico gracias al alto contenido de eugenol.

50

Advertencia.- no utilizar oralmente durante el embarazo ya que la canela es un estimulante uterino e
impotencia.
Estructuras.
Cinomaldehido

eugenol

3.5.25 Silybum marianum (L.) Gaertn.
Familia: Asteraceae
“cardo

mariano”
mariano”:

El cardo maría es un protector del hígado y un antioxidante muy potente. El principio activo de esta
hierba, la silimarina, previene la destrucción del hígado, y estimula la regeneración de las células dañadas
del hígado. También aumenta la secreción y el flujo de la bilis, y de esa manera ayuda a aumentar la
función hepática y previene la formación de cálculos biliares. Además se ha demostrado la efectividad del
cardo mariano en el tratamiento de la psoriasis, principalmente
principalmente debido a su capacidad para reducir la
proliferación
excesiva
de
las
células.
principios

activos:

Silimarina,

Silibina,

taxifolina,Silidianina.

Contraindicaciones: El cardo mariano podría estar contraindicado en personas con problemas de
hipertensión.
Consulte
con
su
médico
en
caso
de
duda.
La silimarina - ingrediente activo de Silybum marianum - es un flavonoide de uso muy común. Son
conocidas sus propiedades desintoxicantes, protectoras y regeneradoras del hígado. Es un poderoso
antioxidante que inhibee la lipoxigenasa...

51

3.5.27 Chandrus crispus
Familia.- Gigartinaceae.
“carragen “
Alga roja marina tallo plano, carnoso y gelatinoso, rojo violáceo, translucido cubierto por una deposición
calcaría, erecto bifurcado que forma lóbulos estrechos con siocarpus en la misma cara del talo
semiesférica, alga aplanadas.
Composición química.- musila (gemoso y gelumina), coloide, carrogenina 80% que contiene materias
proteicas, yoduros, sulfato de sodio, calcio y calcio y otras sustancias.
Actividad biológica.- el almidón de las algas rojas con estructuras de amilopectina y esteres de glicerol
clorofilina A y D y pigmentos específicos son útiles como nutracéuticos (como alimento y medicamento).

3.5.28

Xanthium catarthicum Kunth.

Familia: Asteraceae
“Cashamarucha”

Composición química

52

Hierba anual de 0,30 a 0,60 m. crece en toda la meseta interandina, recogida en
Riobamba.
Actividad biológica comprobada: actividad antibacteriana contra Basillus subtilis y
Staphylococus aureus; actividad antifungica contraCandida albicans. Es
diurética.

3.5.29 Aloysia triphylla (L´ Hér.) Britton
Familia.- Verbenaceae
“Cedron”
Estructuras
Terpineol

linalol

citral

Composición química.- tiene aceite esencial con citral 50%, limoneno, linalol, Cineol, terpineol,
cariofileno. Es toxica.
53

Usos.- sedante y carminativo se utiliza en infusión de 25g / de agua.
3.5.31 Sonchus oleraceus L.
Familia: Asteraceae
“Cerraja”
Se aplica una cataplasma (fabricada a base de hojas de cerraja) sobre la parte ... Las hojas
y tallos de la cerraja contienen en su interior una sustancia ...
es.wikipedia.org/wiki/Sonchus_ Es una planta perenne que suele medir de tres a cuatro palmos de altura. Sus hojas están
divididas en segmentos y tienen los bordes dentados; la base está formada por dos gajos
triangulares que abrazan el tallo; sus flores son de color amarillo y se encuentran
agrupadas en ramilletes de cuatro o cinco. Al partir los tallos o las hojas se puede observar que fluye
látex.
Las hojas y tallos de la cerraja contienen en su interior una sustancia denominada látex, que contiene
fitosferina; del resto de sus componenteS se conoce poco.
Pueden aplicarse en forma de emplasto sobre el estómago y las heridas infectadas con pus. El jugo de esta
planta es un buen remedio contra los dolores de estómago.
Las cerrajas también tienen propiedades laxantes, diuréticas, depurativas y digestivas.
Algunas hojas de cerraja son comestibles, especialmente las más tiernas. Pueden utilizarse crudas, como
sustitutas de la lechuga en la ensalada, o cocinándolas como cualquier verdura.
Composición química
Son abundante los flavonoides, flavonoides metilados. que tienen la misma composición química
cualitativa y cuantitativa": ..... "Cerraja" Sonchus oleraceus. "Taraxaco" Taraxacum officinale
...
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3.5.32 Brasica oleracea L.
Familia.- Brasicaceae (Cruciferae)
“Col, “repollo”
Es europea de Cataluña, Córcega y Cerdeña.
Comprobado científicamente.- tiene eficacia en el tratamiento de
Ulseras estomacales, carminativo.
Posología.- infusión en dosis de 30g/l de agua distribuido en 3 o más
54

tiene vitamina c y esteroles.
Usos.- se rallan los tallos
allos o licuan y aumenta frutas, da reacción (+) para esteroles.
Estructuras

3.5.33 Taraxacum officinale Weber
Familia. Asteraceae
Familia.“Diente de león”
Composición química.química. flavonoides cumarinas vitamina C y B .Las
raíces tienen resinas triterpenos pentaciclicos, alfa amirina, taraxosterol,
taraxerol, sesquiterpeno lactonas como lactupicrina y ácidos fenólicos.
Actividad biológica.biológica. actividad antitumoral en animales, verrugas
verruga se
extrae con el látex de taraxaco.
La lactupicrina ayuda a eliminar el aminoácido en la constipación (estreñimiento).
Advertencia.- el uso prolongado actúa sobre el hígado y origina un aumento de la sensación biliar y
fuertes diarreas.

3.5.35 Solanum sp.
Familia: Solanaceae
55

“Dulcámara, Amara dulce, Amargamiel, Dulciamarga, Dulzamara, Emborrachadora, María preta, Piocha,
Uva de cão, Uva de raposa, Uva de zorro, Uva del diablo, Vid de Judea”
Dulcamara es una planta del género. Es nativa de Europa y Asia,
extendiéndose por todo el mundo, en Norteamérica esta considerada un
problema por ser una hierba invasora. Se desarrolla en todo tipo de terrenos.
La Dulcamara es una planta herbácea perenne capaz de alcanzar los 4
metros de altura, aunque la mayoría no llega a los 2 metros. Las hojas son de
4-12 cm. de largo en punta de flecha y lobuladas. Las flores están en racimos
de 3 a 20 y están formadas por cinco pétalos púrpura y estambres amarillos.
La fruta es una baya roja ovoide, venenosa para los humanos y el ganado
pero comestible para los pájaros que dispersan sus semillas. El follaje es también venenoso para los seres
humanos.
La Dulcamara se utiliza como planta medicinal para afecciones de la piel y alergias del Herpes.
Composición química

3.5.36 Erigeron apiculatus Benth
Familia: Asteraceae
Es una planta herbácea de Sudamérica, recogida en el Ecuador. Tiene una alta actividad antifúngica
determinada en el extracto metanólico frente a Fusarium oxysporum lycopersici, Helminthosporium
oryzae, la prueba se realizó aspersando una placa de silica gel con caldo de esporas de Czapek, el solvente
de corrido de la placa es hexano, acetato de etilo 4:1 y mantenida en ambiente húmedo por 5 días a 25 °C,
56

la prueba es poisitiva porque no se observa el desarrollo del hongo. Los compuestos se aíslan
aísla en lugar
oscuro, en columna de silica gel eluyendo con hexano y acetato de etilo.Los compuestos son (Abdo S)

Me O
Me O
Lacnofilato
de metilo

O

O

O

O

O

O
Matricariato
de metilo

Lactona
lacnofilato

3.2.37 Anethum graveolens L.
Familia. Apiaceae o unbeliferae
Familia.“H
“Hinojo,
edeondo, hinojo falso
S comen las raíces.
Se
Composición química.química. aceite esencial del 34% de este el 43 -63% es de
carbona, además tiene imperatonina, bergapteno, xantatoxol.
Científicamente comprobado.comprobado. carminativo, aromatizante y lactagogo,
el aceite esencial tiene acción carminativa antiespasmódico.
antiespasmódico. Las partes aéreas tiene propiedad
antibacteriana para Echerichacoli,
cherichacoli, Bacillus suptiles, Shigela, disenteriae, y salmonella thyfosa.
Los frutos poseen propiedades hipoglucemiantes, galactogenias y antitumores, el aceite esencial de la
semilla es eupéptico,
éptico, carminativo, hipotensor espasmolítico, antifungico contra microsporum gybdson,
trichopitun equinum, aspergilluis fumígate.
Advertencia.- puede producir fotosensibilización mientras se administra este vegetal se debe utilizar
bloqueador solar.
Estructuras
Xantotoxol

bergapteno

estragol

57

3.5.38 Spirulina máxima
Familia.- Oscillatoriaceae
“Espurulina “
Composición química.- proteínas 60-70%,
60
vitamina b12, beta-caroteno,
caroteno, mucilagos, ácidos grasos
esenciales y otras sustancias.
Comprobado científicamente.- trabajo realizado en ratas hámster y poco en humanos han demostrado
que presentan efectos positivos en la reducción de los niveles de colesterol.
Actividad biológica.- es antidiabético, aumenta los
los Lactus bacillus intestinales, disminuye la
nefrotoxicidad de metales pesados y tiene efectos antibióticos.
Vitamina B12

3.5.39 Passiflora incarnata L., Passiflora edulis Sim.
Familia: Passifloraceae
Maracuyá y Granadilla
La granadilla tiene un alcaloide llamada harmana es sedante evita los gases es carminativo.
La fruta del amor o fruta de la pasión, el contenido de harmana es superior al taxo y la granadilla y
produce euforia.
Las semillas se utilizan en la alimentación de cerdos para eliminarla
eliminarla parasitosis, el exceso produce diarrea
en los animales.
Estructuras
Maltol

vitexina
58

3.5.40 Gentiana sp.
Familia Gentianaceae
Familia.“Genciana”
Usos.- se utiliza para el tratamiento de infecciones gastrointestinales
Usos.
gastroin
domo gastritis dispepsia,
dispep
diarrea, náusea y sustituto de la quina.
Composición química.- principios amargos de tipo seco iridoide como
ge
genzopicrina,
sacáridos como amorongensiana
rongensiana y alcaloides.
Comprobado científicamente.- gentopicrosido estimula la secreción gástrica en animales, el extracto de
genciana es colerético actúa en forma semejante a la quinina. Las infusiones se administran entes de las
comidas en cantidades muy pequeñas una cuchara de raíces en 750ml de agua la planta es activa mínima
con 7 años de edad.
Advertencia.- contraindicado en mujeres embarazadas, lactantes con gastritis y personas con hipertensión
no utilizar en niños.
Estructuras
Gentopicrosido

59

3.5.41 Pelargonium peltatum (L.) L'Hér.
Familia: Geraniaceae
“Geranio”
Kaloba es el primer medicamento natural, con efectos farmacológicos y clínicos que demuestran
científicamente que previene y alivia las enfermedades al tracto respiratorio. Se recomienda para el
tratamiento de las infecciones agudas de etiología viral de las vías respiratorias como también para
resfriados comunes, gripe, faringoamigdalitis, laringotraqueitis, bronquitis, rinosinusitis entre otras.
Tiene un sabor neutro y puede mezclarse con agua, jugos u otros líquidos. Se recomienda para todas las
edades desde niños a adultos en distintas dosis.
Este medicamento natural, es un extracto de raíces del Pelargonium sidoides de la familia gerináceas,
planta originaria de Sudáfrica, que ha demostrado ser seguro y eficaz en todos los procesos infecciosos de
las vías respiratorias.
Para evitar el uso excesivo y erróneo de antibióticos, los expertos recomiendan tener en cuenta los
siguientes
puntos:
- La indicación de antibióticos sólo se justifica en los casos en los que la presentación clínica y las
condiciones epidemiológicas sugieran la existencia de infección por Bordetella pertussis, Mycoplasma
pneumoniae y Chlamydia pneumoniae.

3.5.42 Ginkgo biloba
Familia: Ginkgoaceae
Composición química
El extracto obtenido de sus hojas secas, ha sido utilizado por sus
acciones terapéuticas desde hace siglos, sobre todo por la
medicina tradicional china. Los efectos del Ginkgo Biloba se
deben por sus principios activos: los Flavonoides Miricetina y
Quercetina y los Terpenoides Ginkgolidos
Medicamento
Extracto (50:1) estandardizado 24% ginkgoflavonglycosides=capsulas de 60 mg. Tomar 3 gélulas por dia
(1 por comida)

60

El Ginkgo biloba contiene un principio activo, el ginkgolido-B, que es un antagonista selectivo del factor
activante de las plaquetas. El Ginkgo biloba ocasiona, pues, unos efectos antiplaquetarios clínicamente
significativos
Se necesitan aproximadamente 18 Kg. de hojas secas para obtener medio kilogramo de extracto de
Ginkgo biloba. Este extracto es uno de los productos antioxidantes más importantes y efectivos que se
conocen debido a las siguientes razones
El Ginkgo biloba protege la salud de varias maneras. En primer lugar es un poderoso antioxidante que
neutraliza los radicales libres que pueden dañar las células nerviosas al igual que otras células. En
segundo lugar el Ginkgo aumenta la cantidad de oxígeno disponible para el cerebro. Esto lo logra al
incrementar el contenido de oxígeno en la sangre, aumentar el abasto de sangre al cerebro y mejorar la
disponibilidad de glucosa en el cerebro. En tercer lugar el Ginkgo evita la coagulación excesiva de la
sangre.
Se cree que el Ginkgo también puede ayudar a mejorar la transmisión de información en las células
cerebrales.
Ginkgo biloba
Con excepción de Ginkgo biloba L, las plantas del orden Ginkgoaceae solo se encuentran al estado de
fósiles, originarios del terciario. El árbol, de más de 30 metros de altura, produce madera utilizable y
semillas comestibles que contienen aceite. Se cultiva en Corea, sureste de Francia y USA para abastecer
el mercado farmacéutico de hojas.
Se ha demostrado que los principios activos amargos (ginkgólidos) son potentes antagonistas específicos
del PAF (Factor Activador de Plaquetas), así como vasodilatadores arteriales y vasoconstrictores venosos,
es decir con posible acción terapéutica en la inflamación alérgica o hiperactividad bronquial. El extracto
también mejora la irrigación de los tejidos, activa el metabolismo celular, en particular en la corteza
cerebral, incrementando la absorción de glucosa y de oxigeno.
Las hojas de Ginkgo biloba contienen aprox un 0.5%-1% de flavonoides totales, comprendiendo una
mezcla de aprox 20 compuestos. Entre ellos quercetina, kaempferol, isorhamnetina, sus glicósidos,
biflavonoides (bilobetin, ginkgetina, isoginkgetina, etc...), y 0.01%-0.04% gingkgólidos A, B, C
(diterpenos), ác. ginkgólico, ác. shikímico, ác. vaníllico, ác. chlorogénico, catequinas, sesquiterpenos
(bilobalida), etc...
Actividad comprobada
Algunos estudios han demostrado que el ginkgo puede ayudar a mejorar el tiempo de reacción en pruebas
de memoria y que puede ayudar a mejorar las capacidades mentales de personas de edad avanzada. En la
actualidad se estudia su utilidad para mejorar la memoria en pacientes de Alzheimer y para ayudar a
retrasar los síntomas en personas en las primeras etapas de esta enfermedad.
En un estudio reportado en 1993 se encontró que un grupo de pacientes entre 51 y 78 años de edad que no
respondía bien a los medicamentos antidepresivos mejoró notablemente cuando se le añadió una dosis de
80 miligramos de extracto de Ginkgo biloba tres veces al día.
En casos de personas con depresión severa se puede combinar el Ginkgo biloba con la hierba de San Juan.
El Ginkgo biloba también puede ser de utilidad para las personas diabéticas El ginkgo biloba mejora la
circulación sanguínea en las personas diabéticas y les ayuda a prevenir las ulceraciones que se producen

61

cuando la diabetes no está adecuadamente controlada. También existe alguna de que puede ayudar en
casos de retinopatía diabética leve
Precauciones
Existe la posibilidad de que el Ginkgo biloba interactúe con algunos medicamentos antidiabéticos
causando reacciones adversas. Si toma alguno de estos medicamentos y su nivel de glucosa aumenta
descontinúe el Ginkgo. En las personas que no ingieren medicamentos y cuya diabetes está controlada
con dieta y/o ejercicio no se han reportado efectos adversos. Personas que padezcan deficiencias de
coagulación o que están ingiriendo sustancias que inhiben la coagulación sanguínea deben consultar a un
profesional de la salud cualificado antes de ingerir Ginkgo

Flavonoides.

R1

R2

R3

Amento flacvona

OH

OH

OH

Bilobatina

OH

OCH3

OH

Ginkgetina

OCH3

OCH3

OH

Isoginkgetina

OH

OCH3

OCH3

62

3.5.43 Panax ginseng C.A.Mey.
C.A.Mey

Familia Araliaceae
Familia.“Ginsen
Ginseng chino”
El origen Asia oriental china, el nombre de panes viene de panacea
ginseng viene de geng-cheng
geng cheng significa planta hombre.
Composición química.química. glucósidos,, saponinas, galicanos, aceite volátil
que contiene beta- elemeno, undienopalasimol, compuestos acetilénicos, vitaminas B, esteroles, la
medicina tradicional utiliza para combatir el estreñimiento y la debilidad, como afrodisiaco sexual, contra
el envejecimiento,, el insomnio, estrés y tención nerviosa.
Comprobado científicamente.- los ginsenosidos en ratas tienen actividad inmunomoduladora, estimula
la biosíntesis de proteínas en hígado, riñón, controla la homeostasis,, tienen un glucósido que actúa como
sedante y otra que tienen propiedades estimulantes del sistema nervioso central y contrala la fatiga, los
glicanos y los panoxanos son hipoglucemiantes en ratones, es hipocolestereleante,
hipocoleste
disminuye el
colesterol, está probado el decocción en 4g/l de agua, hay capsulas 500mg-2g
500mg 2g el vegetal es activo cuando
tiene 6 años de edad contra indicado en embarazo en pacientes hipertensos, en pacientes con ansiedad y
tener cuidado con las alteraciones.
Estructuras
Protopanaxadiol

panaxatriol

3.5.44 Jacaranda mimosifolia D.Don
Familia. Bignoniaceae
Familia.“Flor de cruz”,” gualanday”
Plata ornamental típica del oriente.
Composición química.química. acido jacarandico,
andico, jacarona,
jacar
acido jacaumarico y
acido ursolico.
Propiedades comprobadas científicamente.científicamente. el extracto de las hojas es un potente antiséptico in vitro en
cultivos de Safilococcus aerues y Neiseria
N
gonorrea. En caso de impétigo infantil (infección)
(
con el uso
63

del extracto en forma de ungüento se observa resolución total de la lesión en un lapso de 48 horas. La
loción de gualanday presenta actividad sobre el acné, la jacaranda es un agente antitumoral.
Advertencia.- en ningún caso se puede ingerir preparados mezclados con yoduro de potasio solo usar
externamente para lavados
os debidos a que es citotóxico.
c
Acido ursólico

3.5.45 Piper aduncum L.
Familia: Piperaceae
“Matico”
es una planta cosmopolita de la familia de la pimienta de
aproximadamente 3 metros de altura que crece en la costa, selva alta y
baja y en los valles interandinos de la sierra. Se le conoce tan bien con el
nombre de “cordoncillo” y “hierba del soldado”
soldado” y en idioma shipiboconico, los nativos lo conocen con el nombre de “potoima rao”. En este
conico,
idioma, potoima significa empacho y rao,
rao remedio, resultando la
traducción.
En remedio para el empacho. Las hojas de la planta son alternas, ovaladas con el ápice terminal
termina en punta
(1,2,3,7,8).
Los estudios de laboratorio sobre los componentes químicos realizados por varios investigadores nos
revelan lo siguiente:



(4) Mahabir P. Gupta; sobre la composición química dice: El aceite esencial contiene 55
metoxi-6 (2’-propen) – benzodioxole, dillapiol, etoxidillapiol, mirisicina y piperitona.
(7) F. De Simone, N D’Tommasi; dice: En Piper elongatum el compuesto principal es la Canfora
(22.68%), el Canfene (21.18%), Isoborneol (11.53%).
(11.53%). Tan bien presenta alfa pineno, mirceno,
limoneno, borneol y terpinol acetato.
Miristicina 0,3%
Sesquiterpenos
Bisabolol, beta ( 0.4 % ), Caryofileno ( 0.3 % ),Erenofileno
),
( 0.1 % ).
64

Es una planta de las piperáceas. Muy conocido como matico tiene olor característico a comino, las tribus
amazónicas le utilizan como un antiséptico, en Perú esta usado como antihemorrágico y para el
tratamiento de las úlceras, actualmente en forma de infusión para evitar el empacho.
Actividad comprobada
Los estudios de laboratorio realizados, han confirmado la acción anti inflamatoria, antiséptica (20 mg/ml
inhibe las bacterias: Staphylococcus aureus y a Escherichia coli, y a los hongos Cryptococcus neoformans
y Trichophyton mentagrophytes), y cicatrizante.
Aunque no se conoce con exactitud la biotoxicidad de esta planta, la etnomedicina lo considera como una
de las plantas con propiedades medicinales, que no produce efectos secundarios cuando se usa en la dosis
adecuada








Barriga Ruíz, Rodolfo: “Plantas Utiles de la Amazonia Peruana”. Concytec. 1994.
Palacios Vaccaro, Julio: “Plantas Medicinales Nativas del Perú”. Concytec. 1997.
Moscoso Castilla, Mariano: “Secretos Medicinales de la Flora Peruana”. Cuarta Edición.
Cusco. 1997
Mahabir P. Gupta: “270 Plantas Medicinales Iberoamericanas”. Convenio Andrés Bello, 1995
Ferreyra, Ramón: “FLORA DEL PERU. Dicotiledóneas”. Lima Perú, 1986
Sagástegui, Abundio: “Diversidad Florística de Contumazá”. Cajamarca. UPAO. Fondo
Editorial. 1995.
R. Aquino, F. De Simone: “Flora Officinale Dell’ America Latina”. Volumen 1. Salerno, 1996.
Arévalo, Guillermo: “Plantas Medicinales y su beneficio en la Salud”
Mina Darwin : plantas medicinales del Chontal, Otavalo, Ecuador.

3.5.46 .- Mentha viridis (L.) L.
Famila.- Lamiaceae
“Hierba buena”
Composicon quimica.- aceite esencial del 1-2%, rico en carbona y cineol
trazas de mentol y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- in vivo e in vitro tienen propiedades
espasmoliticas, carminativas y antivirales.
Advertencia.- la inhalacion del aceie esencial no se puede usar durante periodos largos. Al igual que las
demas especies del genero menta, puede irritar la mucosa. Suministrar a niños maximo por una semana
contraindicado para bebes. No suministrar a mujeres lactantes reducue el flujo de leche.
3.5.47 Ocotea quixos (Lam.) Kosterm.
Familia :Lauraceae

65

“Ishpingo”
Datos botánicos
Es conocida en el Ecuador con diferentes nombres vernáculos, entre los que
se destacan: canelón, ishpink, ispingu y/o ishpingo (Gupta 1995; Rios et al.
2007). El hábitat natural de este árbol es el bosque húmedo tropical de la
Amazonía ecuatoriana, encontrándose entre 310 y
1.250 msnm de altitud y destacándose por ser endémico
de este lugar.
Composición química del aceite foliar
de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm.
El porcentaje de identificación de compuestos del aceite extraído de las hojas
de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm. fue de 83,89%, siendo los principales
componentes
identificados Cariofileno 19,029%, Humuleno 14,323% y Eremofileno 11, 407%, aclarándose que estos
sobresalen de un total de 62
Canfeno, Benzaldehido, 1R _pineno, 1R _pineno, Terpinolen, Cimeno, 3,3 dimetil-2 metileno canfeno,
p Címeno, Mosleno, linalol, hidroxicinemaldehido, Bornil alcoho, 4 terpineol, terpineol,
Cinemaldehido, Acetol, cubebeno, Ciclosativeno, 26. Copaeno
Cinamato de metil, Cariofileno, Cinamato de etilo, Humuleno, cumemeno, Eremofileno, cadineno,
Calcoreno, Espatulenol, Óxido de cariofileno, 1,5,5,8- tetrametil- 1,2 oxabiciclo1.9.1.01, dodeca-3,7dieno.
El estudio de la actividad biológica comprobó que el aceite foliar de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm, tiene
una alta capacidad de inhibición en el crecimiento
de las cepas tanto de bacterias Staphylococcus epidermidis, Staphylcoccus aureus, Escherichia coli,
Streptococos piogenes y Streptococcus mutans, como del hongo (levadura) Candida albicans.
mail.ups.edu.ec/lagranja/publicaciones/...//aceite_foliar7.pdf
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Gupta, M. (Ed.). 1995. 270 plantas medicinales Iberoamericanas. CYTED-SECAB. Bogotá, Colombia.
617 pp. Iowa State University. 2006. Electron Impact Ionization.
En linea: <http://www.cif.iastate. edu/MassSpec/ei.shtml>. Consulta: 2 de agosto
del 2006.
Mellerio, G. 2004. Appunti di spettrofotometria di massa. Università di Pavia. Pavia, Italia. 125 pp.
Naranjo, P. 1981. El ishpingo (Ocotea quixos Lam.) aspectos históricos y etnobotánicos. Boletín de
Informaciones Científicas Nacionales 16(111): 21-28.
3.5.48 Dalea coerulea (L.f.) Schinz & Thell.
Familia: Fabaceae- FaboideaI
“Iso”

Composición del aceite esencial: obtenido por hidrodestilación es particularmente rico en monoterpenos,
se han identificado compuestos tricíclicos; β occimeno, canfeno, β-pineno, β-felandreno, β mirceno,
limoneno, sabineno, alooccimeno, 3- careno, p-cymeno, 2- careno, ∝-cubeno, ∝-copaeno, p-menten-2-en1-ol, cariofileno, alloandromandeno, ∝- humuleno, ∝- aporfeno, E citral, δ- cadineno.
Usos: la infusión es empleada como remedio efectivo para la tos e indigestión. La decocción de las hojas
para el reumatismo, eczemas.(Verotta)
66

3.5.49 Zingiber officinalis Roscae.
Familia.-Zingeraceae
“Jengibre”
Composicion quimica.- aceite esencial de
0,5-35 que contiene derivados terpenicos,
resina del 5-8% principios amargos
cetonicos y fenolicos, zingerona,jingerol,
shogaol y otros.
Propiedades comprobadas.- el 6-gingerol y 6-shagol suprimen las contracciones gastricas.Las capsulas
que contienen 940g de risoma seco son mejores que lo antiestamina dimenhidratado 100mg para prevenir
los sintomas gastrointesinales del vertigo. El risoma fresco o seco suprime la secrecion gastrica y reduce
el vomito, tienen efeco sedante antiperetico, analgésico, e hipotensor, reducen la actividad intestinal son
hepatoreductor mas activo, los jengeroles y los shigeoles, el jengibre es anticonvulsivo e
hipocolesteremico,las inyecciones de jengibre son eficaces en el tratamiento del reumatismo y el umbago,
tiene actividad anastesica para la artriis.
Advertencia.- contraindicado en las primeras etapas del embarazo con personas con ulseras pépticas.

3.5.51 Justicia pectoralis Jacq.
Experiencia cubana en estudios de estabilidad y desarrollo de control analítico y farmacólogico de
productos naturales obtenidos a partir de plantas medicinales: Justicia pectoris, un ejemplo”
67

Uso tradicional
Utilizado desde fines de los años 40 como sustituto al tilo europeo
primero en Cuba para luego difundirse rápidamente en el resto de
América. Bien conocido por sus cualidades sedantes y
tranquilizantes, se ha usado Tilo en caso de tensión, ansiedad,
dificultades para dormir.
En el año 1990 esta planta fue incluida en una Resolución Oficial
del Ministerio de Salud Pública de Cuba en la que se autorizaba su
uso como sedante del sistema nervioso por las unidades
asistenciales
de
salud.
En Costa Rica, se emplea como tranquilizante ingerido en forma de té en sustitución del tilo (Tila
europea).
Tensión y ansiedad
El ritmo de vida actual puede someter nuestro sistema nervioso a diversas alteraciones tales como la
ansiedad, la tensión y las dificultades para dormir. Estas molestias influyen negativamente sobre nuestra
calidad de vida, afectando nuestra esfera laboral, familiar, social y económica.
Gracias a las propiedades sedantes y tranquilizantes de Estilo® encontrara rápidamente tranquilidad y
bienestar, tomándose un remedio natural conocido de todas las generaciones.
Principio Activo
La cumarina, la umbeliferona y la swertisina que contiene la planta tienen actividad sedativa y relajante
del músculo liso.
COMPUESTOS FENÓLICOS que atrapan moléculas de peróxido se leen a 230 nm
En cada uno de los sujetos y en sesiones diferentes se recigió el EEG después de la ingestiòn de
decocciones al 2 y al 6% de Justicia pectoralis y un ...
Justicia pectoralis Jacq and its Main Constituents: Coumarin and Umbelliferone ..... of Justicia
pectoralis
Jacq.
2.
Gas
chromatography/mass
...
doi.wiley.com/.../(SICI)1099-1573(199705)11:3%3C211::AID-PTR72%3E3.0.CO;... –
“Constituents of Justicia pectoralis Jacq. 2. Gas chromatography/mass spectrometry of simple
coumarins, 3-phenylpropionic acids and their hydroxy and ...
The analysis of extracts from the South American plant Justicia pectoralis Jacq. permitted the
identification, among other compounds, of coumarin, dihydrocoumarin, umbelliferone and 3-(2hydroxyphenyl)propionic acid by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS); the acids and
phenolic compounds were derivatized with diazomethane. GC/MS of simple coumarins, phenylpropionic
acids and their hydroxylated isomers was performed after derivatization through methylation and
trimethylsilylation; these results may be useful for the identification and quantification of these
compounds in other biological
3.5.52 .- Lactuca sativa L.
68

Familia .- Asteraceae
“Lechuga”
Composicion quimica.- lactusina, lactupicrina, acidos
grasos, acido citrico y malico, asparagina.
Comprobado cientificamente.- lactusina, lactupicrina
presentan efecto neurosedante.
Estrucutras

Advertencia.•

Antes de la floracion las hojas sirven solo para comerselas no tiene efecto terapeutico son
medicinales cuando estan en flor.

La lechuga sirve para lavados genitales.Produce sedacion (sueño ), hinoptico (dependencia), es
anastecico (perdida voluntad y movimiento.

3.5.53 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Familia .-Poaceae
“Hierba luisa”, “Limoncillo”.
Usos.- repelente de insectos.
Composicion quimica.- tiene aceite esencial con el 80% de citral, la
decoccion de las hojas suministrada a ratas muestra actividad hipotensiva,
diuretica y antimugenica, contra genotoxicidad inducida por mebendazol. El
aceite esencial tiene efectos analgésicos y antipereticos tiene actividad
antibacterial contra echericha coli, bacillus subtiles, estafilococcus aerues debido al contenido de
geraniol y neral, es repelente de insectos pero no antimalarico.
Principais tipos: Citronela, Cânfora, Alho, Eucalipto, casca de laranja e óleo de Andiroba.

69

Citronela: um buen repelente deve ser irritante para los insetos y ser evaporado rápida. A citronela
em concentración de 100% es evaporada en cerca de 10 minutos.Produce reacciones alérgicas en
2% los usuários. Los estudos mostram resultados contraditórios: em cuanto muestran alta
proteción. aceites: una medida que pode substituir el uso de repelentes o El aceite mineral (Nujol),
el aceite de oliva. La presencia de aceite dificultara la fijación Del mosquito en la piel.
Pulseras repelentes: contienen uma pequeña bolsa donde se guarda la pastilha de citronela, que
debe ser cambiada cada 15 dias.
Estructuras

3.5.54 Linum usitatissmium L.
Familia.- Linaceae
“Linaza”
Composicon quimica.-Tiene mucilagos ,acidos grasos, un eterocido,
cianogenético llamada linomarina y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- antimicroantibacteriano de uso externo,
en los acidos el cis-linoleico y alfa-linoleico son necesarios para la
producción de prostagladinas y como aplicación externa tiene actividad
antibacteriana.
Advertencia.- no se recomienda el uso interno del aceite de linaza ya que es abortivo puede irritar el
intestino, el aceite empleado por los artistas, se debe ingerir las semillas contienen trazas de ácido prusico
por tanto en dosis elevadas es tóxico.
Estructuras

70

3.5.55 Plantago major L.
Familia. Plantaginaceae
Familia.Llantén
Las semillas contienen del 5-10%
10% de lípidos con ácidos grasos
insaturados, esteroles, proteínas del 15-18%
18% de proteínas trazas de ciclo
proteínas, ciclo pentano, piridina, aucubina (iridoide) y musilagos,
esterocilanos además tiene D-glucosa,
a, arabinosa,
ara
galacturonil-(1-4),
xilosa y D-galactosa.
Estructuras
D glucosa arabinosa

3.5.56 Humulus lupulus L.

Familia. Cannabaceae
Familia.-

71

“Lúpulo”
Planta herbacea se cultiva en sudamerica, la flor femenina da el sabor amargo a la cerveza.
Composicion quimica.- umuleno, mirceno,
mi
ester valerianico formado por cetofenolicos como la
humulona, la lupulonas entre los flavonoides y aceite esencial el 1%, el responsable de la accion es el 22
metil-3-buteno2-ol.
Estructuras

Propiedades comprobadas cienificamente.cienificamente. se ha comprobaado que tienen accion aniceptica de uso
externo, tiene efeco tranquilizante y sedante debido en parte al 2-metilbut-3,3
2
3,3-metil-2-ol, que al parecer
forma en el organismo a partir de los
lo acidos alfa amargos.
Los ácidos alfa-amargos
amargos muestran actividad esposmalítica
esposma
y antibacteriana,
acteriana, el extracto de lupulo es un
espasmolítico
tico muy fuerte en proporciones aisladas del musculo liso.
Los estudios de laboratorio muestran que las sustancias en el lúpulo semejantes a los estrógenos
pueden tener efectos estimulantes o inhibitorios en las partes del cuerpo sensibles a los estrógenos. No
está claro qué interacciones pueden ocurrir cuando se usa con otras terapias hormonales como la
píldora anticonceptiva
iva y la terapia de reposición de hormonas, tamoxifeno o inhibidores de aromatasa
como el letrozole (Femara®). El lúpulo puede interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertas
drogas con el uso del sistema enzimático “citocromo P450” del hígado. Como
Como
resultado, los niveles de estas drogas se pueden reducir en la sangre y por consiguiente se reducen los
efectos que se pretendían. Si se usa cualquier medicamento se debe revisar el folleto incluido y hablar
con el proveedor médico o
farmacético ha cerca
a de las posibles interacciones.

3.5.57

Zea mays L.

Familia: Poaceae
“Maiz”
Uso.- en edema inflamación, la decocción con sal para el dolor dee riñones se utiliza los estilo.
estilo
Composición química.- los estilos contienen sustancias emparentadas con la vitamina K3, resinas,
flavonoides, monoterpenos, trazas de alcaloides, gama saponinas, ácido
do salicílico, taninos, alontoína
alontoí
aracginoba, estigmasterol, Citosterol y CO2 de aceite esencial con carbacrol.
carbacrol
72

Actividad biológicas.- los estilos muestran una actividad hipotensora y un efecto de estimulación uterina,
la infusión de los estilos disminuye los niveles de colesterol, los extractos hidroalcoholicos al 50% tienen
actividad diurética la tintura, inactiva para neiseria gonorrea.
Estructuras
Acido salicílico

Sitosterol

alantoina

3.5.58 Malva silvestri L.
Familia.- Malvaceae
“Malva ”
La parte uilizada, las flores originaria de Europa y Gram Bretaña.
Compcicion quimica.- musilaggos del 15-20% de naturaleza uronico,
auticianidinas, vitaminaA,B1,B2,C
Usos.- se utiliza como expectorante por cocción o infusión.
Principio activo .- malvidina.
Estrucuras

3.5.59 Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip.
Familia.-Asteraceae

73

“Manzanilla”
Esta planta se utilizan las flores.
Actividad comprobada.

Protector de la mucosa gástrica,

La matricina, el alfa-bisabolol, el chamazuleno, el guayazuleno y los óxidos del alfa-bisabolol
tienen actividades antiinflamatorias y analgésicas.

El alfa-bisabolol es mas efectivo en forma natural que el sintético en la curación de quemaduras,
reduce la temperatura de la piel expuesta a radiación ultravioleta.

El bisabolol tienen efecto protector que previamente evita la formación de ulceras provocadas por
indometasina y alcohol reduce el tiempo de curación de las mismas.

El extracto total de manzanilla tiene efecto antiespasmódico in vitro debido a un gran número de
constituyentes como el bisabolol que tiene efecto espasmódico comparable con la papaverina
aunque los óxidos tienen solo la mitad de esta potencia.

De los flavonoides la apigenina es espasmolítico.

El chamazuleno y el alfa-bisabolol tienen propiedades antimicrobianas, la unbeliferona es
fungistática y en extracto in vitro inhibe la reproducción del poliovirus.

Los polisacáridos estimulas el sistema inmunitario y activan los macrófagos y linfocitos en el cual
le da su propiedad de curar heridas.

El bisabolol y el parmacerno son antiflogísticos y antialérgicos.

Advertencia.- las esencias puras debe ser usada con precaución no superan la dosis recomendada, el
aceite no debe ser suministrado durante el embarazo ya que es un estimulante uterino puede causar
dermatitis por contacto.
Composición química.- aceite esencial rico en chamazuleno y bisabolol, dicloro ester-poliinico,
flavonoides como el luteol, apigenol, quersetol, cumarinas como la herniaria, unbeliferona amargo y otras
sustancias.
Alfa bisabolol

Azulenos

74

Quersetol

Accions farmacològiques
La camamilla s'utilitza com antiinflamatori, espasmolític, carminatiu i digestiu, aquestes accions han sigut
demostrades en diverses ocasions i nombrosos models experimentals en animals així com assajos clínics.
Aquesta planta actua tan en un ús extern com intern.
Els principals grups d'indicacions per a l'ús intern de la droga són:


Digestiva, hepàtica, biliar, antiespasmòdica i carminatiu:: Per la seva condició de protector i
reparador de la membrana gàstrica és molt adequada en totes aquelles afeccions en les que està
afectat algun òrgan de l'aparell digestiu, afavoreix les digestions difícils i ajuda a expulsar els
gasos, de la mateixa manera,
nera, és interessant en casos d'espasmes intestinals. Igualment és molt
adequada en casos d'úlcera gàstrica, gastritis,, diverticulosi, diverticuliti, còlics, etc. L' azulè, pel
seu valor antiulcerós,
ntiulcerós, la jaceidina i l'àcid gentísic, com a antiespasmòdics, però sembla que és el
bisabolol el component que presenta el major valor antiinflamatori i reparador. També cal
mencionar el valor d'aquesta planta com colagog,, estimula la producció de la bilis, i hepàtica,
protegint-lo.
Anti- colesterol:: la presència de colina ajuda a eliminar els greixos de la sang que ajuden a
disminuir el colesterol en les artèries, prevenint l'arteriosclerosi,
l'
, la degeneració de la vesícula
biliar i els ronyons.
Emmenagog:: Facilita la menstruació, evitant els dolors corresponents. Igualment resulta útil per
combatre els espasmess que es produeixen en el síndrome premenstrual o durant la menstruació.
Sedant:: En casos de nerviosisme o insomni, és interessant prendre infusions de flors seques. Al
tenir propietats sedants suaus és adequada per alleujar els efectes físics de naturalesa
naturale
psicosomàtica produïts per la depressió, com poden ser palpitacions, acidesa, dolor de cap, etc.
Diürètic suau:: afavoreix l'eliminació de líquid del cos, millora l'eliminació d'aigua i toxines,
especialment l'àcid úric.

Per a l’ús intern s'administra mitjançant: infusions, olis essencials, pols, extractes fluids i secs, tintures i
xarops.
75

Externament, la camamilla s'utilitza per:


Afecció de la pell: la riquesa en mucílags li confereix un valor reparador de les afeccions de la
pell. La gran presència de components amb propietats antisèptiques i vulneraries la fan molt
convenient en la cura i reparació de les afeccions de la pell: grans, talls, ferides, ampolles,
dermatitis, etc. S'aplica mitjançant compreses molles sobre la part afectada, els banys es realitzen
amb una infusió carregada de flors seques.
Xampú per al cabell: la camamilla té propietats beneficioses per al cabell, ajuda a eliminar la
picor, la descamació en eliminar els bacteris que s'hi troben. Per altra banda, des d'un punt de vista
estètic, aclareix el cabell i el deixa més brillant.
Ulls: utilitzada en casos de conjuntivitis, al·lèrgies, ulls cansats, mussols, miopia, hipermetropia,
etc. La presència de diversos components antiinflamatoris i antisèptics, la fan especialment
adequada com a col·liri ocular natural. No administrar en casos de conjuntivitis al·lèrgica.
Inflamacions de les vies respiratòries superiors: Es fan una sèrie d' inhalacions.
Inflamació de la zona ano-genital: Es fan banys i rentats.

Per a un ús extern s'administra mitjançant infusions (s'aplica en forma de compreses, locions, xampús...)
[edita] Usos medicinals
Usos aprovats per la Comissió E del Ministeri de Sanitat alemany:




Dispèpsies.
Tos improductiva.
Bronquitis.
Refredat comú.
Febre.

3.2.55 Ambrosia arborescens Mill.
Familia: Asteraceae
“Marco” ,” altamisa”
Tiene multiples usos comprobados: para controlar el rascabonito bañarse con el agua de marco y escoba
de bruja. Colocar ramas frescas en los cuyeros para auyentar las pulgas. Preparar emplastos para
desinflamar los tumores y golpes en la piel. Preparar sumo y tomar en cuchas de café por nueve días para
detener las hemorragias. Tomar infusión de semillas para aliviar los cólicos menstruales. Utilizar todo el
vegetal en infusión para controlar en los vegetales el tizón tardio.
1972;29:1-

76

Actividad Biológica comprobada: Psilostachina agente Aanti afido para Tetrsnichus urticae (acaro),
Damsina con actividad antitumor y mullicida, Coronopilina con actividad antibacteriana, Shimorool y
Coronopilina tienen actividad repelente.
El aceite esencial contienen 3-careno, β mirceno, limoneno, ∞ terpineno, pcimeno, ∞ terpinoleno, β
bourbeno, α gurguneno, β cubeno, cariofileno, alloaromandreno, β sesquipilleno, humuleno, farneseno, ∞
cadineno, α curcumeno, isoborneol, α hilachaleno,carotol, cadinol.
Toxicidad : no se ha observado toxicidad.
3.5.60 Marrubium vulgare L.
Familia: Lamiaceae
Descripción Botánica. Planta leñosa perenne, pubescente con pelos
blancos abundantes crece hasta de 1m de altura o más, erecta poco
ramificada. Tallo cuadrangular. Hojas cordiformes, opuestas pubescentes.
Flores blancas, sésiles, aromáticas, de olor característico. Crece
espontáneamente en huertos y potreros, especialmente en alturas a 2600
m.s.n.
Se usan las hojas y raíz es una planta melífera.
Composición química.- lactona diterpenicas (amargo) llamada marrubina, tiene aceite esencial, taninos
del 2-3%, saponinas y otras sustancias.
Comprobado científicamente.- colagogo, regula el ritmo cardiaco y alivia las menstruaciones
dolorosas.
Tiene actividad expectorante, normaliza las aritmias, estrasisolicos, y controla se abren las cadenas de
lactonas, el acido correspondiente es muy colerético, el aceite tiene propiedades antimicrobianas, es
vasodilatador e hipotencivo, los extractos han demostrado propiedades antiinflamatorias en la prueba de
edema de ratas.Tiene actividad anticerotonina.
77

Propiedades y usos: utilizada como expectorante y febrífugo, diaforética laxante, en enfermedades del
aparato respiratorio, para el dolor de estómago, alopecias (Montes y Wilkowinski,1988. Efectos
hipoglucemiantes, anticonceptivo de extractos de plantas, y el efecto anticonceptivo de la marrubina.
Tiene actividad anticerotonina.
Advertencia.- no usar en pacientes con lesiones renales o problemas cardiacos tienen acción irritante
sobre la mucosa.

3.5. 61 Aristeguietia glutinosa (Lam.) R.M.King & H.Rob.
Familia: Asteraceae
“Matico”
Arbusto ramoso pubescente erguido las hojas son aobadas de 5-15 cm de largo dentadas acuminadas,
capítulos en corimbos terminales de hasta 10 cm de ancho, braqueas del involucro imbricadas cuatro en
cada serie, obtuso flores azules o blancas, flores azules bastantes muscilas.
Usos: forúnculos hoja tibia engrosada, manteca de cacao y colocarse sobre el forúnculo. Urselas cutáneas
hoja secada al fuego y aplicar en la urcela
Composición química: acacetina , velutina, tamariscetina, mikanina, flavonas, sacuronetina e
isosocuronetina, U na flavona la salbigenina, una chalcona la adoretina, un flavonoide derivado de la
flavona, las partes aéreas contiene compuesto fenólicos, taninos, flavoinoicdes, ácido felúrico y
terpenoides.
La hoja contiene triterpenos, α-amirina, β y α sitosterol, lupeol, epoxi lupeol asi como flavonoides
derivados de la flavona y de la chalcona, taninos y quersetina, el aceite esencial de la hoja contiene los
derivados sesquiterpenicos el dextro y levo eupatenol.
Actividad biológica. Es positivo para Scherichia coli, Bacillus subtiles, Aspergilluis niger, la tintura es
activa in vitro frente a cepas de Neiseria gonorrea con un espectro de inhibición del 100%.
Dosis de 0.5mg de suspensión de extracto acuosa de hoja se puso a la necrosis celular inducida por el
TBH tiene actividad antiradicolaria (siempre protector solar).

78

El extracto de 10g de hoja en alcohol de 95% inhibe el crecimiento de cepas de bacillus subtiles mientras
que el extracto alcohólico es más activo para seudomonas
seudomonas aeruginosas y menos efectivo frente a
Scherichia coli.
El aceite esencial tiene actividad antimicrobiana la, acacetina posee propiedades antialérgicas; el lupeol es
antireumatico y antiuretritico; la saburetina es antiséptica y bactericida el aceite
aceit obtenido por vapor de
agua evidencia actividad contra Staphylococuss Aureues y Scherichia coli.
La mayoría de las especies el eupatorium contienen eupatocrina, una cetona sesquiterpenica.
Eupatenol

quercetina

Eupantol

3.
3.5.62
Menta piperita L
Familia.
Familia.-Lamaceae

“Menta”
Droga aprobada las hojas. Planta herbacea de hasta 60cm de altura,
perenne, de olor caracterìstico a mentol. Tallos cuadrangulares, rojizos,
pubecentes. Hojas opuestas ovales. Flores lilas, violetas o moradas, rojizo
pubecentes.
reunidas en racimos axilares y terminales. Fruto seco e indehicente.
79

En los países de Cuba se llaman toronjil de menta en América pipermín RD toronjil, planta
pla
herbácea
perenne tallos erguidos o ascendentes de 30-90cm
30 90cm de alto ramificados, hojas lencionadas agudas limbo
punteadas.
Flores en espigas grandes terminales de 2.5-7cm,
2.5 7cm, la espiga central es sobrepasada por los laterales, calis
glabo con dientes agudos por regular ciliados color purpura raramente blanca glabra.
Usos.- flatulencia indigestión administración por vía oral de la infusión.
Parte química.- el aceite esencial es rico en 2 a 3 % de mentol, mentona,, flavonoides, ácidos
fenólicos. La hoja contiene
ne flavonoides como flavomentina, espiridina triterpenos, betainas, azúcares
como glucosa y ramnosa una resina y taninos.
La parte aérea contiene carotenos espiridina , betaina, aceite esencial ,el componente principal del aceite
es el mentol 40-60%,la mentona
entona el 8%,acetato de metilo, mentofurano, isomentona, neomentona,
pulegnona, Cineol, pineno, felandreno limoneno, acido benzoico, aldehído isovalerianico, acido acético,
fenil acético, valeriánico.
Actividad biológica.-el
el extracto etanolico al 30% tiene
tiene actividad antiespasmódica en illum de cobayo, el
extracto etanolico al 95% intragastrica en ratas el extracto acuosa antiviral in vitro,es
diurética,nardiuretica, administrada por vía intragastrica, el aceite esencial es antibacteriano contra
estafilococuss
cuss aerues,speudomonas aeruginosas propiedades carminativas actividad sedante y
antiespasmódica comprobado en illum de cobayos estimula la digestión en personas sanas, los
compuestos ácidos benzoicos, acido cafeico,acido rosmarinico,carbacrol,cimenol, eugenol,
eug
mentol,
pulegnona, y carbona son antisépticos, el carbacrol es vermífugo, el timol es vermicida, la betaina es
citoprotector, de la mucosa gástrica, el mentol en la piel produce una sensación de frio por excitación
química de los medios encargados de transmitir este tipo de formación, es toxico por vía oral del extracto
etanolico al 90% y el aceite esencial es toxico por vía intraperitonial en concentración de 20mg.
Actividades comprobadas científicamente: en vivo e in vitro tiene actividades espasmolíticas
espasm
y
carminativas. Los extractos tienen efectos antivirales (Wren 1994). El extracto acuoso de partes aéreas
tiene efecto antiinfluenza. In vitro muestra propiedades antibacterianas contra Staphylococus aureus y
Pseudomonas aeuruginosas; además es carminativo
carminativo y colerético. La esencia muestra propiedades sedantes
y antiespasmódicas (Robineau, 1991; Lagos White y Cambar, 1994).
Estructuras
Hesperidina

mentol y mentona

80

Acido benzoico

ácido acético

fenil acético

valeriánico

MENTHA
PIPERITA;
PARASSIMPATOLITICOS;
TRANSITO
GASTROINTESTINAL;
CAMUNDONGOS
ENDOGAMICOS
BALB
C.
Se utilizó un modelo farmacológico preclínico de tránsito intestinal, con el objetivo de validar el efecto
antiespasmódico de la tintura al 20 por ciento de Mentha piperita Linn (toronjil de menta) Se evaluaron y
administraron por vía oral dosis de 400, 600 y 800 mg/kg Un control positivo (atropina 1,5 mg/kg),
control negativo (agua destilada) y menstruo hidroalcohólico al 70 por ciento fueron tam .. luadas
redujeron de forma significativa y dependiente de la dosis el tránsito intestinal La dosis media efectiva
calculada (DE50 fue de 489,9 mg/kg El nivel de significación se fijó en una p 0,05(AU) .
3.5.64

Achillea millefolium L.
Familia: Asteraceae (Compositae)
“Milenaria”
En esta planta se utilizan las flores

81

Composición química.- acquilicina, chamazuleno, lactonas sesquiterpenicos, flavonoides, aceite esencial
y otras sustancias.
Comprobado científicamente.- se emplea como diurética, la apigenina es antiinflamatoria e impide la
agregación plaquetario, los azúlenos y el acido salicílico son antiinflamatorios, el eugenol es anestésico,
la beta-sinina es hemostática eficaz en enjuague oftálmico y contra la diarrea, dispersia, ulceras y
sarpullido.
Usos medicinales.- antiinflamatorio y antiespasmódico.
Advertencia.- el aceite esencial en dosis elevadas puede producir cefaleas y vértigo.
El uso prolongado puede aumentar la fotosencibilidad de la piel no es recomendable durante el embarazo
es un estimulante uterino.
Estructuras

3.5.65 Momordica charantia L.
Familia: Cucubitaceae
“Achocchilla”
Descripción Botánica: Enredadera, tallo pentagulado; hojas membranaceas, cordiformes, orbiculares de
color verde claro, 5- cm de lqargo, 8-10 cm de ancho, lámina de 5-7 lobada. Lóbulos obados oblongos,
base angostamente dentada, lóbulos mucronados en el envés y especialmente en .los nervios, con cirros
muy pequeños, pecíolos de 5-7 cm de largo, flores masculinas solitarias axilares, pedúnculo gracil mas
larga que el pecíolo. Flores femeninas de 5-10 cm de largo ovario fusiforme; fruto oblongo, tuberculado
rojiso o amarillo, de 3-15 cm de largo, semillas de 13-16 mm de largo, de 7-9 mm de ancho. Planta anual.

82

Usos e importancia: La momordica charantia esta reportada como hipoglucemiante, utilizada en el
tratamiento de la Diabetes mellitus. La decocción de las hojas y tallos contra las hemorroides, como
purgante, febrífugo y contra el paludismo. El cataplasma del fruto como hemostática. La raíz en
decocción actúa como abortivo.
Composición química: Acido momórdico, momordicina, saponina, luteolina, charantina.

CO 2 R 2

OH
OH

O

R3O

R1 "

O

HO

O

OH
R1
-CH2OH
-CH2OH
-COOH
-COOH
-CH2OH
-CH2OH

OH
R2
beta-D-Glucopiranosil
H
beta-D-Glucopiranosil
H
beta-D-Glucopiranosil
H

R3
H
H
H
H
beta-D-glucopiranosil
beta-D-glucopiranosil

La actividad hipoglucemiante se pruduce por una estimulación de las células de Langerhans que son
estimuladas a producir mayor cantidad de insulina.

3.5.66 Althernantera paniculata Kunth
Familia: Amaranthaceae
“Moradilla”
Hábito :arbusto pequeño, peremne, crece en la mayoría de los valles del Ecuador.

83

35.66

Margyricarpus digynus (Bitter.) Skottsb.

Familia: Rosaceae
“Nigua”
En: Skottsberg, Nat. Hist. Juan Fernández, 2: 779. 1952.
Hierba perenne de hasta 10 cm de altura; tallo muy ramificado, arrastrado y envuelto por restos
persistentes de las hojas caídas. Hojas en el ápice del tallo, verde brillante, divididas hasta la nervadura
central similar a acículas. Flores hermafroditas, sésiles, en la axila de las hojas. El fruto es una drupa
blanquecina, globosa (Johow 1896, Danton 2004).
Sus frutos son comestibles (Johow 1896).
Su ancestro es sudamericano dispersándose a través de autocoría (Bernardello et al. 2006).
El desarrollo micorrízico alcanza al 71% y una intensidad de 3% (Álvarez 1995).
La germinación comienza a los 38 días desde la siembra alcanzando el 46% a los 73 días (Ricci 1998).
Uso comprobado: los terpenos que tiene la nigua controlan los procesos virales de Rubiola, Sarampión.
Varicela.
droga
y
usos:
a) La infusión de ramas al 2% se indica como diurético.
b) La decocción de ramas se usa como emenago-go.
c) La decocción de raíces al 2% tiene propiedades febrífugas dada por el
ácido
torméntico
d) El cocimiento de raíces al 3-4% se usa para la-var
heridas,escoriaciones,y
en
lavados
uretrales.
Principios
activos:
taninos.
Arbusto de unos 30 cm de alto, tendido, con hojas compuestas de foliolos
estrechos, agudos. El fruto es una pequeña baya globosa, blanca o rosea.
Común en campos y arenales de todo el país.

84

3.5.67 : Morinda citrifolia L.
Familia: Rubiaceae
“Noni”
Origen
y
distribución
geográfica:
Panamá, principalmente en las provincias de Bocas Del Toro,
Colón, y San Blas. Fuera de Panamá: Antillas (general), Asia,
América Central (general), Oceanía (incluyendo Australia).Crece
mejor en tierras vírgenes.

Importancia
económica
del
Noni:
Salvaje y cultivado comercialmente. Usualmente se produce en: jugo, néctar, tabletas, cápsulas, crema y
té.
Descripción:
La planta de Noni florece en tierras vírgenes, generalmente cerca del mar. Puede llegar a crecer desde 10
a 20 pies.
El árbol da frutos durante todo el año, y su flor es de color blanca. La fruta tiene aprox 8 centímetros de
diámetro, de amarillo a blanco; pulpa chocolate y densa. Tiene un mal sabor y olor.
Composición química poseeantrquinonas(alizarina),escopoletina, beta caroteno, ácido ursólico,
danmacantal.
Además, un investigador, el Dr. Ralph Heinicke, quien anteriormente trabajó en la Universidad de Hawai,
ha identificado que el fruto de noni contiene una proenzima que estimula al cuerpo humano para producir
85

xeronina, un elemento vital para las moléculas proteínicas del cuerpo.Danmacantal elimina al parasito
Plasmodium falciparum.
Debido a sus propiedades fortalecedoras de las proteínas, la xeronina alcalóidea afecta potencialmente el
cuerpo humano en una multitud de maneras que van desde el aumento de la vitalidad de una persona
hasta la reducción de la dependencia de las drogas. Las proteínas son los catalizadores más importantes
del cuerpo humano y afectan casi todos los aspectos de la salud de las personas
Al Noni se le atribuyen muchos beneficios para la salud que pueden ser atribuidos a la sinergia de sus
componentes. La alizarina inhibe el IVH humano por efecto inhibitorio de la transcriptasa inversa. Actúa
como antihelmíntico
3.5.68 Culcitium canescens Bonpl.
Familia: Asteraceae
“Orejas de conejo”
Es usado en la medicina popular para curar infecciones, dolores de cabeza
Es usado en la medicina popular para curar infecciones, dolores de cabeza
y reumatismos. La investigación de las partes aéreas y de las raíces condujo a la determinación de
compuestos furanoeremofilanos, entre los cuales se elució el primer furanoeremofilano hidroperóxido
natural y dos nuevos derivados de la cacalohastina, uno de los cuales es un dimero. La fracción volatil fue
analizada por GC-MS. (AU)
Recientemente, a pesar del uso de agentes antiinflamatorios y de broncodilatadores en el tratamiento del
paciente externo con asma bronquial, la incidencia y la mortalidad de esta enfermedad ha aumentado
(9,20), provocando un importante nivel de estrés familiar y alto gasto en medicamentos (12). para tos,
gripes y resfriados. ..... «Actividad antibacteriana y composición química de los extractos superficiales ...
www.ugr.es/~cuadgeo/docs/articulos/041/041-003.pdf
Es una planta considerada antiséptica, expectorante, antitusígena y antipirética. Su composición química
aun
se
encuentra
en
estudio.
...
sisbib.unmsm.edu.pe/.../trabajos%20originales4.htm

86

3.5.69 Origarum x majoricum Camb.
Familia.- Lamiaceae
“Mejorana silvestre”,” oregano”
Composicion quimica.- contiene aceite esencial rico en timol, carbacrol,
terpineol, acidos fenolicos, flavonoides, acido ursolico y otras sustancias.
Uso comprobado.- como antiinflamatorio.
Usos recomemdadado.- decoccion, infusion, proporciones como jarabe y esencias.
Advertencia.- la esencia pura puede tener efecto estupefacientes, el timol es vermicida y anticeptico. Se
uiliza en las proporciones anticepticas genitales.
Estructuras
carbacrol
87

3.5.70 Urtica dioica L., Urtica urens L.
Familia. Urticaceae
Familia.“Ortigas”
Composicion quijmica.quijmica. sales minerales, acidos organicos, provitamina
A, musilagos, acido formico, acetil colina, histamina y otras sustancias.
Provitaminas.- triterpenos en el organismo, actúa directamente en los
Provitaminas.
botones del iris.
La vitamina A ayuda a la visión y también en la fortaleza de las cavidades de la nariz de la boca.
Los tubos contienen acido fórmico, acetil colina, histamina se producen como respuestas
res
en el cuerpo
humano.
Propiedades comprobadas.- los extractos son ligeramente hipoglucemiantes tiene propiedades
bactericidas y efectos favorables en los tratamientos de la eficiencia de la piel.
Uso medicinal.- rubefaciente.
Posología.- 100g en 1 litro de agua.
Advertencia.- a causa del acido fórmico contenido en las hojas tienen acción irritante sobre la piel.
La exposición prolongada provoca síntomas severos de choque.
Estructuras
Acetil colina

88

3.5.71 Carica papaya L.
Familia Caricaceae.
Familia.“Papaya”
Es antiamebico.
Composición química.química. alcaloides, ceramidas, apiana, flavonoides como
la rutina, mucilagos y otras sustancias.
Piperacina en forma de sal como citrato de piperazina, la carpiana es
antiamebico, en la papaya tierna existe una enzima conocida como la papaína tiene propiedad como
suavizante de proteínas.
Advertencia.- solo para uso externo es toxica por vía oral provoca nauseas, vomito, dolor de cabeza, el
jugo puede causar lesiones oculares irreversibles si cae sobre los ojos.
Estructuras
H
CH3

N

O
O
O
O

H 3C

N
H

carpaína

89

3.5.72 Petrocelinum crispum (Mill.) A.W.Hill.
Familia.- Apiaceae.
“Perejil”
Composición química.- luteol, apigenol, el aceite esencial contiene apiol,
miristicina, pineno, apiina, vitamina A,B,C, sales de hierro, calcio, sodio,
potasio, yodo manganeso y otras sustancias,
Propiedades comprobadas.- la apigenina es antiinflamatorio que inhibe
la liberación de la histamina y que actúan como eliminadores de radicales libres.
El apiol es antipirético y los talidos son sedanes en ratones.
Uso.- es utilizado como espasmolítico y antifltulento.
Advertencia.- el aceite esencial ejerce acción irritante sobre los riñones, dosis alas de infusión de raíz
provocan congestión de la mucosa digestiva y contracciones uterinas, ocasiona desvanecimiento, en el
útero puede ocasionar hemorragias fuera de la menstruación o flujo menstrual más abundantes de lo
normal.
Estructuras
Apigenol

Miristicina
El

perejil
(Petroselinum crispum) es un
planta
herbácea bienal, aunque puede
cultivarse también como anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm
de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 6 dm con pequeñas flores verde
amarillentas.
Su cultivo se conoce desde hace más de 300 años, siendo una de las plantas aromáticas más populares de
la gastronomía mundial.
La variedad perejil grande Petroselinum crispum tuberosum, posee una raíz engrosada axonomorfa,
parecida a la chirivía, que es la que se consume como hortaliza cruda o cocinada. Esta variedad tiene
hojas más grandes y rugosas que las del perejil común y más similares a la especie silvestre.
Componentes
Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman
en crudo, ya que la cocción elimina parte de sus componentes vitamínicos.Si bien el perjil suele cocinarse
(mejor levemente, de modo que conserve su aroma), igualmente se la puede comer crudo, por ejemplo en
la ensalada "taboulé", típica de la cocina libanesa.
90

Contenidos nutricionales :valor nutricional por cada 100 g.
Carbohidratos 6.3 g, azúcares 0.9 g, grasas 0.8, proteínas 0.3, tiamina 0.1(8%), Riboflavina (Vit. B2) 0.2
mg(13%), Niacina Vitamina B3 1.3 mg, ácido pantoténico vitaminaB5 0.4 mg, vitamina B6 0.1 mg,
ácido fólico 152 ug, vitamina C 133 mg, vitamina K 1600 ug, Ca 138 mg, Fe 6.2 mg, K 554 mg, Zn 1.1
mg.
En cien gramos

kJ: 153 , proteína: 3 g, aceite: 1 g, carbs.: 6 g, fibra: 3 g, vit C: 133 mg, vit A: 421 ug

Una infusión de perejil se puede usar como diurético. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan
tomarlo como un té para regular la hipertensión, y los indios Cherokee lo usan como medicamento tónico
para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. También se usa frecuentemente como emenagogo.
El perejil incrementa la diuresis por inhibición de la bomba de Na+/K+-ATPasa en el riñón, favoreciendo
la excreción de sodio y agua, sin embargo incrementando la reabsorción de potasio y su aumento
En cuanto uso estético, es un recomendado agente blanqueador en para manchas y pecas en la piel
producidas por el sol.
Efectos secundarios








El perejil tiene un gran contenido de ácido oxálico, un componente implicado en la formación de
piedras en el riñón y en deficiencias nutricionales.
No debe consumirse como medicamento o suplemento en mujeres embarazadas. Aceite, raiz,
hojas o semillas de perejil pueden llevar a una estimulacion uterina.1
Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997), Tutin (1980).
Alonso, J.R. (2004). Tratado de Fitofármacos y nutracéuticos. Ed. Corpus. Buenos Aires.
A-M Berthier.. Ed Bellaterra, , 1997- MATAIX J.: Tabla de Composición de Alimentos
Españoles.. ((2ª ed. aumentada). ed), Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos., Univ.
Granada, 1995
ARBER, A. (1986). Herbáis, Their origin and evolution,A chapter in the history of botany 14701670.Cambridge
Berdonces, J.L. (1998). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: el dioscórides del tercer
milenio. Ed. Tikal. Madrid.
LEYNAUD-ROUAUD C, LATOUR-RAULIN A, CUQ J-L, SERVILLE Y.: Las hortalizas y las
frutas . En, La Alimentación Humana. Coordinadores:. H Dupien, J-J Cuq, M-I Malewiak, C,
Leynaud-Rouaud,
Siegmund Seybold (Hrsg.): Schmeil-Fitschen interaktiv. CD-Rom. Quelle & Meyer, Wiebelsheim
2001,2002. ISBN 3-494-01327-6
Sintes Pros, J. Virtudes curativas del apio y el perejil. Ed. Sintes S.A., 2ª Edición. España. ISBN
84-302-0535-7
Vanaclocha, B. & Cañigueral, S. (2003). Fitoterapia: vademecum de prescripción. Ed. Masson,
Edició 4ª. Barcelona.

91

3.5.74 Rosmarinus officinalis L.
Familia. Lamiaceae
Familia.“Romero”
Composición química.química. ácidos fenolicos, acido rosmarinico, aceite
esencial con pineno, canfeno, borneol, Cineol, alcanfor y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.comprobadas. el aceite esencial tiene propiedades
analgésicas antirreumáticas.
El acido rosmarínico suprime la activación complemento inducido por endotoxina, la formación de
protaciclinas por lo cual se le considera un remedio potencial contra el choque séptico.
En fases hipotensoras la trombocitopenia y el concomitante liberan trombozona aceto.
El acido rosmarinico, acido ursolico y la apigenina tienen efecto antiinflamatorio, la diosmina es efectiva
para disminuir la fragilidad capilar.
Usos.- se utiliza como saborizante, especialmente de carnes blancas.
Estructuras

Cineol

Alcanfor

Borneol

3.5.75 Ruta graveolens L.
Familia: Rutaceae
“Ruda”
Principios activos: Rutina, aceite esencial con salicilato de metilo,
limoneno, pineno, tanino y vitamina C.
Propiedades: Emenagoga, oftálmica,antiespasmódica y rubefaciente.
Aplicaciones: En decocción, debido a la rutina tiene una acción
fortalecedora de los capilares sanguíneos,
músculos lisos en general, regula los ciclos menstruales y reduce las
hemorragias. Usada en gárgaras,
gárgaras, es eficaz para úlceras de las encías. Se la
emplea en irrigaciones intestinales contra los parásitos.
El polvo de los cocimientos de esta planta es eficaz para acabar con piojos
92

y parásitos externos, como el de la sarna. Para uso externo, se prepara un aceite o un alcoholato para darse
fricciones en caso de dolores reumáticos. Partes utilizadas: Toda la planta. Presentación: Planta desecada
y troceada.
NOTA: Tener mucho cuidado con la dosis a emplear, si se sobrepasa, resulta tóxica y provoca
convulsiones internas.
embarazadas
Contraindicada: En las embarazadas.

3.5.77 Glycine max (L.) Merr.
Familia: Fabaceae- Faboidea
“S
“Soya”
Principal produco comestible es la soya, se deja sedimemtar el aceite, en
el sedimento.
Composicion quimica.quimica. triterpenos como alfa-amirina,acetato
alfa
de
amirina, alfa-amireno,
alfa
alfa-amirenol,
amirenol, acetato de dihidroanosterol, soya
sapogenol.

Estructuras.

3.5.78 Aloe vera (L.) Burm f..
Familia. Asphodellaceae
Familia.“Sabila”
Composición química.química. el jugo contiene derivados antrocinico,
aloemodina, aloína, isobarbalaina, aloinosidos,A y B y otras sustancias.

93

Propiedades comprobadas.- los glucósidos de la antraquinona son fuertemente purgantes, la emodina de
alcibar tiene efecto anticancer in vitro.
Usos.- el cristal en jugo, jarabe, tintura, vino, polvo, pomada, mascarilla, píldoras.
Posología.- 0.1g de jugo en polvo por día en laxantes de 0.2-0.5g purgante, para el jugo en polvo, hacer
incisión en las hojas del vegetal y recoger el líquido amarillo.

3.5.79 Salvia officinalis L.
Familia.- Lamiaceae
“Salvia”
Composición química.En el cual se encuentra la tujona del 30-50%, son borneol, Cineol,
alcanfor. Además contiene dirterpenos amargos, triterpenos flavonoides, saponinas y taninos.
Científicamente comprobado.- antiinflamatorio, antimicrobiano, antiespasmolitico.
Advertencia.- reduce la secreción de la leche en mujeres lactantes y no debe administrarse a niños
menores de 2 años.
3.5.79 Sambucus nigra L.
Familia.- Caprifoliaceae
“Sauco”
Composición química.- las flores contienen flavonoides, esencias
mucilagos y sales proteicas.
Los frutos azucares reductores, pecinas, ácidos orgánicos, antocianinas y
otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- la rutina y la samburigrina actúan sobre la
permeabilidad capilar, el sauco tiene efecto antiinflamatorio en animales de laboratorio posiblemente
debido al acido ursolico.
Advertencia.- en dosis alas produce sofocación diarrea, dolor de cabeza, abundante sudor, respiración
entrecortada.
94

Los frutos en dosis alta pueden resultar hemotocotarticos no se pude utilizar en el embarazo.
Estructuras

3.5.80 Stevia reubadiana (Bertoni) Bertoni
Familia: Asteraceae
“Ka'a he'ẽ”, “estevia”, “ azúcar verde”.
Nativa de la región tropical de Sudamérica; se encuentra aún en estado silvestre
en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay, pero desde
hace varias décadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su bajísimo
contenido calórico
Stevia rebaudiana es un arbusto perenne, que alcanza los 9 dm de altura. Las hojas, lanceoladas o
elípticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces
algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 de ancho. Los tallos son pubescentes y rectos, ramificándose
sólo después del primer ciclo vegetativo, con tendencia a inclinarse. Las raíces son mayormente
superficiales, aunque una sección engrosada se hunde a mayor profundidad; son fibrosas, filiformes y
perennes, y son la única parte de la planta en la que no se presentan los esteviósidos.
Es dioica, presentando a comienzos de primavera flores pequeñas, tubulares y de color blanco, sin
fragancia perceptible, en panículas corimboides formadas por pequeños capítulos axilares; S. rebaudiana
tarda más de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre son polinizadas por abejas,
normalmente del género Megachile. Los frutos son aquenios dotados de un vilano velloso que facilita su
transporte por el viento.
Los rendimientos en esteviósidos y rabonósidos entre los distintos cultivos son muy pronunciados,
alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la Estevia peruana, hoy día, la de mejor calidad y la de
mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales
En estudios complementarios, realizando pruebas sensoriales, se ha encontrado que el Rebaudioside A tiene el
mejor sabor; y además, más cercano al azúcar. Los dulcosides que existen en menor porcentajes presentan la
particularidad de tener un ligero sabor amargo por contener su composición en Alfa-rhamosyl en lugar del Betaglucosyl, y que se encuentra en el Steviosido y Rebaudioside A.

95

1. Estevia Paraguay es uno de los mayores productores de Stevia Rebaudiana (Ka'a He' ...
amargo por contener su composición en Alfa-rhamosyl en lugar del Beta-glucosyl, ... 1969, el
Profesor
Derek
H.R.(Premio
Nobel
de
Química)
dirige
en
el
...
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3.5.81 Tagetes patula L.
Familia: Asteraceae.
“Clavel de Indias”, “Clavelón”, “Clavenilla” o “flor de los muertos”
Medicina
El aceite está siendo investigado por sus efectos antimicóticos , para el
tratamiento de la candidiasis4 y para atacar las infecciones de hongos en
las plantas.5 6
Tradicionalmente la infusión de las hojas se ha usado para aliviar la tos y
su decocción como antinflamatorio y desinfectante. A los tallos y hojas molidos se les atribuyen
facultades cicatrizantes y su decocción se usa como purgante. A la decocción de la raíz mezclada con la
de Colignonia weberbaueri, se le considera un anticonceptivo.3
Ritual:Considerada como fragancia de culto por algunas culturas y liturgias y como planta de sanidad y
limpieza espiritual por algunas creencias, es consumida en determinados rituales. También es usada como
símbolo del amanecer.
Plaguicida:La raíz contiene tiofeno,7 que tiene un efecto inhibidor sobre los nématodos y aléurodos y de
la invasión ciertas malezas, por ejemplo de las plantas de géneros Elytrigia, Cynodon, Calystegia y
Convolvulus. Actúa como repelente de los áfidos y hormigas. Por estas propiedades se siembra asociado a
otros cultivos y además puede usarse como biofumigante.8
3.5.82 Tagetes erecta L.
Familia: Asteraceae
1 Composition of lutein
Lutein prepared in this manner contains more than 80% total carotenoids of
which lutein is present at 70 – 78
%. Zeaxanthin (2 – 9%) and other carotenoids are also present. Waxes (14%)
and fatty acids (1%), present in
the unprocessed oleoresin, make up the balance of the material.
The essential oil from flowers of Tagetes erecta was evaluated for
antioxidant activity in vitro using diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), thiocyanate, b-carotene bleaching,
free radical scavenging activity and oxidation of deoxyribose assay. The GC-MS analysis of the oil has
resulted in the identification of 18 components; b-caryophyllene, limonene, methyleugenol, (E)-ocimene,
piperetone, piperitenone and ?-terpinolene were the main components
Palabras llave : Tagetes erecta; essential oil; antioxidant activity.

96

Calendulas tagetes erecta con composiciones y proporciones de carotenoide alterado
Indicaciones
Granos,
llagas,
picaduras
acné,
alergias y otras afecciones de la piel.

hongos,
de

herpes,
insectos,

EXTRACCIÓN DE COLORANTES
El método de extracción depende de la textura y contenido de agua en la planta, así como de la sustancia a
extraer. En general los flavonoides se pueden extraer con etanol al 70% o metanol al 80%. En otro sentido
es usual examinar los aglicoles en extractos hidrolizados de plantas, donde el material a estudiar se pone
en HCL por 40 minutos, después se agrega éter de petróleo para remover lípidos y materiales cerosos,
posteriormente se extraen con acetato de etilo. Las técnicas de separación utilizadas son las
cromatográficas, dentro de las cuales, para el caso de los flavonoides corresponden a papel, en columna y
capa fina. Los disolventes más empleados para la separación de flavonoides son el BAW (n-butanol,
acido acético y agua en proporción de 4:1:5) y Forestal (ácido acético concentrado , ácido clorhídrico y
agua en una proporción de 30:3:10).
A continuación se mencionan amanera de ejemplo algunas especies que pueden ser utilizadas para
teñir, muchas de ellas son originarias de México y otras son introducidas; algunas silvestres y otras
cultivadas, pero de todas ellas podemos extraer pigmentos (Gally, 1982).

Color: Amarillo dorado.
Nombre común de la planta: Flor de muerto, Cempasuchitl, Cempoalxochitl, Musa, Jutus,
Cuie´bigua, Picoa.
Nombre científico: Tagetes erecta.
Características botánicas: Hojas de olor penetrante y flores anaranjadas o amarillas. Esta planta se
cultiva casi en toda la república, ya que se utiliza en las ofrendas del día de muertos en el mes de
noviembre.
Partes utilizadas para teñir: Las flores.
3.5.83 Tagetes minuta L.
Familia: Asteraceae
Zinzo

Vegetal utilizado como alimenticio especialmente en las sopas de
sambo le da olor y sabor a queso. Es antiflatulento.
Sirve también como colorante de lana.
97

Contiene aceites esenciales y frlavonoides

3.5.84 Juglans regia L.
Familia.- Junglandaceae
“Nuez”
Composicion quimica.- taninos galicos y cateticos, juglona, juglandina, caroteno, inisitol, piragalol,
viamina y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- la juglona tiene accion antimicrobiana, antimioplasica, es un purgane
leve, la droga posee propiedades antifungicas y anticepticas, aumenta la secracion lactea, actuan sobre la
lana (tiñen)
Uso .- se uiliza para teñir el cabello.
Adverencia.- esta contraindicado la administracion simultanea de sales de hierro, alcaloides y gelatinas,
no se recomienda a enfermos de higado y estomago.
Juglona

Inositol

pirogalol

3.5.85 Melissa officinalis L.
Familia.- Lamiaceae
“Toronjil”
Composición química.- el aceite esencial es rico en aldehídos, citral,
citroneral, terpenos como el pineno, limoneno, alcoholes como el geraniol
y linalol, taninos cateticos, ácido fenólicos, principio amargo, mucílagos
urónicos y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- el aceite de melissa tiene efecto sedante, los extractos tienen propiedades
antivirales debido al acido rosmarinico, los extractos acuosos inhiben la división de las células tumorales
en animales de laboratorio.
98

Los extractos libre de taninos inhiben la biosíntesis de las proteínas
proteínas en sistemas libres de hígado de rata.
Los efectos sedantes del espíritu de melissa se han demostrado en pacientes con padecimientos cicatricos
como la distancia vegetativa.
El toronjil demuestra actividad antihormal principalmente antitiroides, los extractos
ex
acuosos liofilizados
inhiben muchos de los efectos de la hormona estimulante de la tiroides (TSH) exógeno en la glándulas
tiroides de bovinos.
Advertencia.- el espíritu de melissa debe utilizarse con cuidado pues contiene 65% de mentol.

3.5.86 Triticum aesivun.
Familia.- Poaceae
“Trigo”
Composición química.química. fibra 26.7% tiene almidón,
Citosterol, vitamina E y otras sustancias.

celulosa gluten,

Propiedad comprobada.comprobada. se emplea contra colitis ulcerativa y
diuréticolosis.
Advertencia.- el salvado
Advertencia.
lvado de trigo está contraindicado en pacientes con
absorción intestinal deficiente, ulceras estomacales y del duodeno, apendicitis y tuberculosis mesentérica.
La harina integral seca, usada para calmar el dolor y absorber la humedad, debe cambiarse
periódicamente
icamente puede fermentarse.
Estructuras

99

Citosterol

vitamina E

352.88 Uncaria tomentosa (Willd. Ex Roem & Schult.) DC.
Familia: Rubiaceae
“Uña de gato”
DESCRIPCIÓN Botánica: es una gran liana de tipo arbusto trepador, provista con fuertes espinas, hojas
cortamente pecioladas de lámina delgada. Oval o aovada o anchamente oblonga de 10-15
10
cm de longitud,
aguda o cortamente acuminada. Envés usualmente pálido y finalmente tomentoso, frecuentemente
glaboso y estringoso. Sobre las nervaduras flores blanquecinas, fragantes de cabezas densas de 2 cm de
diámetro, corola de 8-10
10 mm de longitud, densamente pilosa, cápsula de 5-8
5 8 mm de longitud.
La droga consiste en laa corteza seca (parénquima cortical), raíces y tallos adultos.
Corteza externa: Superficie con fisuras longitudinales en el ritidoma persistente de color marrón oscuro y
que puede limpiarse fácilmente.
Corteza interna: De una textura fibrosa laminar, amarillenta
amarillenta de textura ligeramente pulverulenta, el polvo
característico ferrugineo color oro.
La Uña de gato Uncaria tomentosa es una liana selvática con propiedades curativas su nombre se debe a
sus espinas.
Wagner et al procesó los ensayos biológicos de los metabolitos secundarios de los extractos y de las
fracciones para actividad antiinflamatoria en pata de rata con carragenina comprobando que ácido
quivónico y sus derivados con C-3,
C 27 glicósidos (C-27
27 glucosil ester del ácido quivonico; C-28
C
glucosil
ester del ácido quivonico) son activos como antiinflamatorios.
Se ha comprobado que la especie contiene propiedades fagocíticas y citostáticas que ayudan a estimular el
sistema inmunológico, disminuyen la inchazón provocada por la artritis, e inhiben el crecimiento
cr
de las
células cancerígenas y tumores benignos. No tiene efectos colaterales conocidos(Anon, 1996; Salinas
Torres 1997).
La dificultad de aislar los principios activos determinó que la forma eficaz de asimilar las propiedades
curativas en el tallo,
llo, es a través de la infusión del polvo.
Se expende en forma de cápsulas de 150 MG (9 g), té, corteza, caramelos y chicles; combinado con
vitamina C y E como extracto liofilizado. Cada comprimido equivale a 300 mg de corteza de Uncaria
tomentosa.(Trafic)
PARTE QUIMICA Se han separado alrededor de 50 compuestos, las raíces de U tomentosa fueron
extraído con solventes en incremento de polaridad éter de petróleo, cloroformo, cloroformo-metanol
cloroformo
9:1,
100

metanol y agua. Cada extracto fue comprobado administrando 2g/Kg tallo seco a ratas con edema de
carragenina. La fracción de cloroformo-metanol 9:1 extracto de 50 mg/Kg y el acuoso 84mg/Kg
presentan apreciable inhibición de edema.
La separación del extracto crudo de cloroformo-metanol 9:1 en columnas de cefadex LH-20 dan 5 fracciones
que se separan en HPLC en columnas de fase reversa RP18 que dan los compuestos de 15 a 22 siendo
alcaloide 5α-carboxitrictosidine separado de la fracción 1. Los triterpenos ácido oleanólido, ácido ursólico
que fueron separados de la fracción 3.Es el complejo el que presenta actividad antiinflamatoria por
sinergismo. El ácido oleanólico en altas dosis es considerado con efecto positivo (40 mg/Kg) y por
administración local.

3.5.89 .- Vitis vinífera L.
Familia.-Vitaceae
“Uva”
Advertencia.- con fines terapéuticos sirve solo la variedad de color
violeta aromático. En dosis alta produce nausea y vómitos. No utilizar
los cultivos fumigados.

Nombre científico
Composición

química.-

derivados

polifenolicos,

antocianinas,

leucoantocianidinas.
Usos medicinales.-Es vaso dilatador
101

Formas recomendadas.- decocción, infusión o maceración.
Estructura

3.5.90 Viola adorataL.
Famlia.- Violaceae.
“Violeta”

En esta planta se uilizan las flores.
Composicion quimica.- musilagos, trazas de esencia, antocianidina, las hojas tienen cianidinas y otras
sustancias.
Aprobado.- es antitusivo.
Advertencia.- en dosis alatas producen nauceas y vomitos provocado por el contenido de saponinas.
saponinas
102

3.5.91
Daucus
carota L.
Familia. Apiaceae o umbilefera
Familia.“
“zanahoria
amarilla”
Composicion quimica.quimica. B-caroteno,
caroteno, almidon, carbohidratos, proteinas,
misilagos, pectinas, viamina C, B1, B2, y otras sutancias.
Propiedades comprobadas.comprobadas. comprobado como remineralizante y
antidiarreico, la provitamina A ( de los carotenos) favorece la agudez
visual y la vision nocturna.
Se ha demostrado un efeco positivo sobre ascaris y oxiurus.
La raiz consumida cruda es exelente
xelente fuente de vitaminas, azúcares,
azúcares, carotenos y minerales.
Estructuras.
Vitamina C

3.5.92 Smilax aspera L.
Familia: Smilacaceae
“Zarzaparrila”
Composicion quimica.- alfa-citosterol,acido
citosterol,acido ursolico,lupeol, esmilagenena, zarzasopegenol.
Usos.- se uiliza como hepatico para el control de calculos de vesicula, como coleretico y para bajar el
colesterol.

103

En general la zarzaparrilla contiene tres saponinas:zarzaponina, perillina y esmilasaponina, además de
féculas , taninos, glucósidos,
ucósidos, ácido silícico, mucílagos, almidón y muy poco aceite esencial.
esencial
H
CH 3
CH 3
]
]O
H
O

O
O

H
H

H

H

HO

Esmilsgenin
na

sarsapogenina

Citosterol

3.5.93 Valeriana officinalis L.
Familia.- Valerianaceae
“Valeriana “
Composición química.- aceite esencial de 0.5-1%
0.5 1% de composición completa de pineno, canfeno,
valeranona, acido valeriánico e isovalerianico, borneol, mirtenol, valenol, cetonas sesquiterpenica,
heterosidos, ésteres,
steres, iridoide coma la valero potriato
to y valtrato, alcaloides de amonio
amo
cuaternario y otras
sustancias.

parte a los
valeranona

Comprobado científicamente.científicamente. la actividad se debe en
valeronopotratos
tos y en parte el acido valeriánico, la
y componentes del aceite esencial.

El

valeriánico, el eugenil y los esteres de los isoegenil
is
son

acido

104

espasmolíticos. La valeriana mejora el sueño y disminuye el tiempo en que los pacientes se queden
dormidos sin provocar convalecencia en la mañana.
Advertencia.- los valeros patriotos de la raíz en dosis altas deprimen el sistema nervioso y son citotoxico.
No se pueden utilizar por periodos prolongados de tratamiento.
Se recomienda tomar de 8 a 10 días en forma continua y luego intervalos de tres semanas de descanso no
tomar sin supervisión médica, su uso continuo produce fuerte dolor de cabeza, temblores y palpitaciones.
Aumenta la acción de inoptico, por lo que no deben emplearse juntos el uso excesivo puede causar
dependencia.

Las especies que existen en el ecuador la composición química, las formas medicinales que existen y los
métodos de control de calidad de los principios activos.
3.5.94 Verbena officinalis L.
Familia.- Verbenaceae
105

“Verbena”
Composición química.-heterocidos como vermenalocidos, mucilagos, esencia o aceite
principio amargo y oras sustancias.

esencial,

Propiedades comprobadas.- contienen glucósidos con efectos contra la hidropesía, la verbelina es un
purgante leve en los animales de laboratorio.
Advertencia.- no debe suministrarse durante el embarazo ya que es estimulante uterino.

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