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FUNDACIÓN

Centro de Recursos
Ambientales de Navarra

Guía de buenas prácticas ambientales

Hostelería
Acciones gratuitas de Formación, Sensibilización, Análisis de Necesidades Formativas y Creación de Estructuras,
dirigidas a empleados activos de PYMES y Profesionales Autónomos relacionados con el Ámbito Medioambiental
para el año 2004 en Navarra.
Acciones cofinanciadas por el Fondo Social Europeo en el marco del Programa Operativo “Iniciativa empresarial
y Formación Continua” (2000-2006) objetivos 1 y 3 con una tasa de cofinanciación del 70% y 45% respectivamente.

Centro de Recursos
Ambientales de Navarra

“El Fondo Social Europeo contribuye al desarrollo del empleo, impulsando la empleabilidad, el espiritú de la empresa, la adaptabilidad,
la igualdad de oportunidades y la inversión en recursos humanos”

Algunas de las personas y entidades que han participado en la elaboración de esta guía:
16 personas/ entidades pertenecientes a la
Asociación de Hoteles Rurales de Navarra
KERMAN LASKIBAR ZARANDONA
Hostal Rural Txapi-Txuri de Tudela
ESTHER ITURBE GOÑI
Casa Rural de Tirapu

Título:

Guía de buenas prácticas ambientales
Hostelería

Edita:

Fundación Biodiversidad
Fondo Social Europeo
Fundación Centro de Recursos Ambientales de Navarra

Equipo técnico:

Sociedad de Educación Ambiental Ostadar
Concha Fernández de Pinedo
Centro de Recursos Ambientales de Navarra

Diseño:

Javier Arbilla

Fotografías:

Antonio Arenal

D.L.: NA.-709/2005
Impreso en papel ecológico (50% de fibra reciclada)
1

En la parte final de la guía se presentan los apartados “Por qué hacer todo esto”.Cómo usar esta guía. Su publicación ha sido posible en el marco del Programa de Formación y Sensibilización ambiental para pymes y profesionales autónomos de Navarra cofinanciado por la Fundación Biodiversidad. en las que localizar más información para poder llevar a cabo esas prácticas. En la otra columna. etc. Partiendo de estas tareas se detallan las SUGERENCIAS de buenas prácticas ambientales. Para la elaboración de la guía se desarrolló un seminario con distintos profesionales que. el Fondo Social Europeo y el propio Centro de Recursos Ambientales de Navarra. la guía está organizada por las tareas propias del profesional de la hostelería. constituidos como grupo de trabajo. Esta guía surge por iniciativa de la Fundación Centro de Recursos Ambientales de Navarra con la intención de promover la sensibilización y facilitar la comprensión de los impactos medioambientales derivados de nuestras actividades profesionales. donde se intenta dar explicación al por qué atender estas sugerencias y “Más información” en el que se recogen comentarios más extensos que los disponibles en la columna de recursos. De forma que se facilite su manejo. se recogen citas. Esta guía terminó de redactarse en febrero de 2005 1 ... referencias. aportaron sus sugerencias y acercaron la guía a la realidad laboral de este sector profesional. según el convenio de colaboración firmado en Madrid el 15 de abril de 2004. como son en este caso las relacionadas con el sector de la hostelería. RECURSOS.

medicamentos… • • 13 Equipamiento exterior: . equipamiento interior • • • • Recepción • • Atención-información al cliente Reservas 6 • • Uso del ordenador Servicios complementarios: tienda Limpieza Limpieza y aseo: consumo de agua. uso de materiales y productos • Servicios de lavandería: cambiar sabanas y toallas • 8 Uso de productos químicos. identificación . regulación de los consumos energéticos Control de temperatura del agua caliente y calefacción • Control temperatura de las cámaras • Residuos: pilas. Marketing y Comunicación • Administración: uso de papel.Mantenimiento de la piscina . insecticidas. champúes. ventilación • Iluminación • Aprovisionamiento y almacenaje • • 2 Embalaje Recepción de productos 15 • Almacenaje. ampliaciones. desengrasantes… • Aguas residuales • Restauración Electrodomésticos en general Cafetera • Máquina de hielo • TV y aparatos radiofónicos • Microondas y Horno • Cocina 10 Frigorífico Lavavajillas • Fregar • Residuos derivados de la restauración • El aceite de cocina usado • El último vistazo • • • • Mantenimiento Control. gestión de proveedores • Gestión de los residuos 3 Recursos humanos Publicidad. materiales de oficina • Reformas.Creación y mantenimiento de zonas verdes • Calefacción • Aire acondicionado. ambientadores.Índice de tareas Dirección Política medioambiental Mejora ambiental • Decisiones de compra: compra verde. nuevas obras.

aprovisionamiento. 3 . Para lograrla sería interesante establecer unos objetivos generales de mejora ambiental que rijan el proceso a largo plazo acompañándolos con objetivos concretos cuya consecución garantice el avance deseado. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Mejora ambiental • Existen diferentes grados de desarrollo y alternativas para llevar a cabo una gestión ambiental.es La política ambiental debería entenderse como parte del proceso de mejora continua.… Sugerencias Ta r e a s Política medioambiental • Es la dirección quien decide la política medioambiental a desarrollar: la estrategia y las pautas generales de carácter ambiental a llevar a cabo con todos los empleados en el funcionamiento del hotel.Dirección La actividad turística se basa. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • ! @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ @@@@@@@@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ La “Gestión Medioambiental hace referencia a todas las actuaciones que contribuyen a cumplir los requisitos de la legislación medioambiental vigente. el agua (ahorro y contaminación).es http://www. Áreas generales de trabajo como la energía (ahorro y uso de fuentes renovables). el equipamiento interior. integrar el medio ambiente en todas las actividades a través de la política ambiental que determine la dirección o implantar la gestión ambiental en el trabajo. o si por el contrario. es decir. en el entorno y si este no se encuentra en buen estado de conservación el destino turístico pierde valor. Recursos @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Se contemplará siempre la perspectiva ambiental desde todas las tareas y trabajos que se desarrollan en el hotel. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@@@@@@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ • Sistemas de Gestión Ambiental en: http://www. actividades. alimentación.namainsa. acondicionamiento de exteriores.aenor. La dirección valorará y decidirá si lo que quiere es una gestión ambiental con indudables mejoras pero no auditable y no certificable. los residuos (minimización y tratamiento) y la optimización de productos y materiales son ámbitos sobre los que trabajar desde distintas ópticas relativas al hotel como el propio diseño y la construcción. en buena medida. (Norma ISO-14001 o el Reglamento Europeo 1836/96 EMAS). a mejorar la protección ambiental y a reducir los impactos de la propia empresa sobre el medio ambiente al controlar los procesos y actividades que los generan”. se dirige hacia un Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA) auditable por terceros y certificable.

Manteniendo informados a los trabajadores sobre las directrices a seguir. formas de uso.namainsa. . se decidirán los objetivos concretos (reales y mensurables) que orienten las actuaciones a llevar cabo. a poder ser locales o de obtención y elaboración en lugares próximos. C • Decisiones de compra: compra verde.htm • Gestores autorizados: http://www. un aprovisionamiento correcto que controle la calidad de productos y equipos. Se deben aplicar criterios de prioridad como el trabajo preferente con proveedores certificados ambientalmente y el uso de materiales naturales. 4 .Atribuyendo responsabilidades para la gestión de los residuos. .namainsa. . Tras ello.Estando al día de las posibilidades y sistemas de gestión en cada momento.Elaborando un plan de gestión de residuos en el establecimiento.Controlando el manejo correcto.Contactando con bolsas de subproductos y gestores autorizados. .Promoviendo la separación de los residuos según su destino.Colocando contenedores para cada tipo de residuo en los lugares adecuados para facilitar la implicación de los trabajadores.aenor.Minimizando la generación de residuos. características de materiales y equipos. . . . icac i ó n ecu Gestión de los residuos • if an 4 Ej Mejora ambiental Partiendo de diagnósticos iniciales de consumos. la evaluación deberá servir para el reajuste de los objetivos y actuaciones anteriores o bien el establecimiento de unos nuevos. . . y minimice el uso de embalajes en los mismos es muy importante para la correcta gestión ambiental posterior. gestión de proveedores Recursos Sugerencias Pl Ta r e a s MEJORA CONTINUA 3 Ajus 2 te • Certificación ambiental en: http://www.Haciendo una previsión de las características y volumen de los residuos a generar.es • Guía para la gestión de residuos industriales en Navarra: http://www.1 bción pro om ción • No sólo deben contemplarse aquellos procesos que ocurren en el propio establecimiento.Garantizando el destino ambientalmente más adecuado.es/opr Un aspecto importante de la política medioambiental de su establecimiento sería poner los medios necesarios para posibilitar una gestión ambientalmente correcta de los residuos: . .es/opr/cas/guia/in dex. .Conociendo los requisitos de gestión de los residuos.

etc. ubicación no impactante de carteles. • La publicidad en sí misma habrá de seguir unas pautas ambientales coherentes como el uso de materiales libres de elementos contaminantes. Marketing y Comunicación Administración: Uso de papel Materiales de oficina • Para lograr el máximo compromiso es muy importante informar a los trabajadores sobre las líneas ambientales de trabajo establecidas y sobre la necesidad de contar con su colaboración para desarrollarlas.Sustituir los rotuladores por lápices de colores. Se trata de un beneficio común.net http://www. sobres.. usando las vistas preliminares del ordenador. puede atender a estos sencillos criterios: . .. eligiendo tipos y cuerpos de letra pequeñas antes de imprimir sus documentos borradores (la “Times New Roman” es bastante asequible). Puede nombrar responsables de determinadas tareas para incentivar la buena práctica.org/lifepapel • Ver marcas de papel en el apartado final “Más información”. disminuyendo el tamaño de letra para impresiones en borrador. • Además nuestros empleados son el canal idóneo para hacer llegar a los clientes todo tipo de información y las sugerencias que. • Puede minimizar el consumo de papel fotocopiando e imprimiendo a doble cara.pdf • Información sobre buenas prácticas en la empresa: www. • Las mejoras que hayan sido llevadas a cabo o se pretendan desarrollar.Ifpeople.Sugerencias Ta r e a s Recursos humanos Publicidad. • Existe una amplia gama de materiales de oficina respetuosos con el medio ambiente por lo que se puede ir poco a poco sustituyendo el actual cuando se agote. Recursos • Etiquetas del papel: http://www.pdf .… 5 .ihobe.Reutilizar materiales: portalápices. libre de cloro (TCF) o parcialmente libre de cloro (ECF) para folios. son aspectos a incorporar en la publicidad del establecimiento tanto como seña de identidad y calidad como por instrumento de mercado y venta del producto. Pero.com/res ources/downloads/SME-Espanol. en temas de mejora ecológica y fomento de ahorro de recursos determine la dirección. controlando el número de impresiones que se hacen… • Procure usar papel reciclado y/o papel ecológico. archivadores con anillas para añadir folios.es/publicaciones/descarga/oficina-verde-c.. optando por bolígrafos que se puedan recargar. etc. bandejas para dejar folios.empresasustentable. así como los aspectos de concienciación medioambiental en general.ecodes. de forma general.Evitar aquellos productos de un sólo uso. • Guía “verde de la oficina” para descargar en: http://www. portaminas.

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Sugerencias Ta r e a s Atención e información al cliente 6 • Para informar a los clientes sobre las líneas ambientales de trabajo que se desarrollan en su negocio. productos.csostenible. recuerde que lo puede hacer mediante: @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@g @@g @@g @@g @@g @@g @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ Reutilice o compre muebles de calidad también. Debe informarse de este servicio en su mancomunidad de recogida de residuos. equipamiento interior • Recursos Si va a hacer una ampliación en sus instalaciones se sugiere contemplar las posibilidades que ofrece la construcción bioclimática. ampliaciones. nuevas obras. entradas naturales de iluminación.Sugerencias Ta r e a s Reformas. Información sobre madera certificada: http://www.es • Recepción El cliente es un elemento fundamental en todo el proceso de aplicación de buenas prácticas ambientales. ahorro de energía. Todos los esfuerzos aplicados desde la dirección y los empleados pueden verse anulados por unos hábitos y comportamientos inadecuados de nuestros clientes.namainsa. Por ello es importante desarrollar labores de información y sensibilización a través de manuales de buenas prácticas ambientales para los clientes que busquen la participación activa de éstos en la mejora ambiental. Seguro que hay cuestiones sobre orientación de las salas.net/castellano • ! @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e @@@@@@@@ @@@@@@@@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Los residuos de obra se deben separar en función de sus requisitos de gestión.… de gran utilidad y ayuda. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • En cuanto a los muebles de madera nuevos asegúrese de que proceden de bosques cuya gestión forestal es sostenible (llevan el certificado FSC o el PEFC “Pan-European Forest Certification”).

• Se pueden orientar a la promoción de productos locales: artesanía. vinos. • Las nuevas tecnologías (equipos informáticos. es preferible apagarlos para reducir el consumo de energía.empresasustentable. También se puede solicitar a los proveedores que se hagan cargo de su recogida.Ifpeople. Configure estos sistemas con respecto a sus necesidades y trabajo.pdf • Residuos: http://www.Texto a la llegada al establecimiento.namainsa.… • Los materiales de promoción del establecimiento también deben ser coherentes con la política ambiental.…) permiten desarrollar gestiones con un gran ahorro económico.… • Atenderán las líneas de minimización de embalajes y uso de materiales ambientalmente correctos como bolsas de papel reciclado. Pegatinas. Reservas Uso del ordenador • Servicios complementarios: tienda Los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos deben ser entregados y gestionados correctamente. • La práctica totalidad de los sistemas informáticos existentes en el mercado llevan incorporados sistemas de ahorro energético para periodos sin uso.… • www. • Los cartuchos de tóner y de tinta pueden entregarse para su reutilización. si no se van a usar.Sugerencias Ta r e a s Atención e información al cliente Recursos . Aún así. cajas de madera.net: http://www. Asimismo se pueden entregar en la recogida de voluminosos. .Notas informativas en las distintas salas. Algunos vendedores y distribuidores los recogen.hp.Recordatorios de pautas a seguir. quesos.com/recycle 7 . Internet.com/resou rces/downloads/SME-Espanol.es/opr • Sistema de reciclaje de cartuchos de impresora de Hewlett Packard: www. . de tiempo y de consumo energético.

Si son de papel.. • Las toallas pueden fabricarse con fibras naturales. perlizadores para los grifos y mecanismos de doble descarga o interrumpibles en la cisterna del WC.. Y recuerde también que el WC no es un basurero. • Intente no usar productos peligrosos en la limpieza de baños. favorece a nuestra piel y al medio ambiente. Limpieza y aseo: Consumo de agua. Mejor si el contenido de fosfatos y cloro es bajo o nulo. nuevas tecnologías. modelos de grifería. • Contribuye al ahorro de agua la instalación de sistemas eficientes de fontanería como reductores de caudal. Tóxico Nocivo Corrosivo Inflamable Explosivo Comburente Peligroso para el Medio Ambiente . etc. uso de materiales y productos • Cierre los grifos cuando no hay uso y tenga en cuenta el mantenimiento para evitar las pérdidas y fugas. Actos como el mal uso o la contaminación del agua con productos suponen una afección directa sobre el medio ambiente y.org/toxicos/ht ml/home. cuente con toallitas de papel reciclado. Regule la temperatura atendiendo a las necesidades y a las prescripciones sanitarias.org/htm/tecnologias/index. no está permitido echar cualquier cosa en él.... • 8 En el aseo personal procure usar jabones de mano naturales o libres de perfumes y colorantes innecesarios. habitaciones y salones. Sugerencias Ta r e a s En el uso de agua.greenpeace. sobre nuestra calidad de vida. Recursos • Sistemas..agua-dulce. en: http://www.asp • Ver guía de tóxicos en: http://archivo.Limpieza Las repercusiones ambientales de cualquier actividad humana pueden clasificarse según se produzcan como consecuencia del uso de recursos o de la generación de contaminación y residuos. difusores. • No es necesario mantener una excesiva temperatura para el agua caliente.html • Pictogramas de riesgo: En el uso de materiales y productos. por tanto.

. • Favorezca el uso de pulverizadores frente a los aerosoles. o con certificaciones ambientales. llene la lavadora y use programas económicos. intente usar los menos peligrosos. ambientadores.aenor. intente seguir sus recomendaciones.Sistemas de ajuste de consumos a la cantidad de ropa que se va a lavar. • En cualquier caso separe la colada según su suciedad. 9 . • Infórmese del significado de los símbolos y pictogramas de riesgo impresos en las etiquetas y atienda las recomendaciones de uso dadas por los fabricantes.. • Reduzca el prelavado a coladas muy sucias.. etc.namainsa.Máxima eficiencia en el lavado y el secado. • Las etiquetas de cada producto ofrecen la información precisa sobre el mismo. . insecticidas.es • Ver pictogramas de riesgo. • Existe ya una gran variedad de productos ecológicos en el mercado que garantizan la eficacia en la limpieza y el respeto al medio. • Si esta labor se realiza en su establecimiento. Infórmese a partir de las etiquetas o en tiendas especializadas.Con válvulas antirretorno para evitar que se viertan al desagüe el detergente y el agua. Uso de productos químicos. .Sugerencias Ta r e a s Limpieza y aseo: Consumo de agua.es • Empresas navarras certificadas ambientalmente: http://www. uso de materiales y productos • Puede usar productos en pulverizadores en lugar de aerosoles. recuerde usar lavadoras que se ajusten a criterios ecológicos: Servicios de lavanderia: cambiar sábanas y toallas… Recursos • Ver etiquetas de certificación ambiental en: http://www. . • Infórmese y entregue sus prendas a lavanderías con equipos y sistemas eficientes en el uso de energía y agua. desengrasantes. .Sistemas de corte de suministro de agua en el caso de fugas. . • Las etiquetas de cada producto ofrecen la información precisa sobre el mismo.Programas específicos para cada suciedad. • En cualquier caso los productos de limpieza y desinfección deberán disponer de la autorización correspondiente y deberán ser utilizados observando las prescripciones de autoridad sanitaria competente..

Sugerencias Ta r e a s Uso de productos químicos… Aguas residuales Recursos • Poner los medios y precauciones adecuadas para evitar la presencia de insectos cuidando la limpieza. • Usar como ambientadores plantas y frutas aromáticas. las actividades desarrolladas en el establecimiento acercan a éste hacia la sostenibilidad. colocando mosquiteras. Sugerencias Ta r e a s Electrodomésticos en general Cafetera 10 • Consulte con su proveedor aquellas marcas y modelos que desarrollen una mayor eficiencia en el uso de la energía y del agua.. • Conectar el establecimiento a redes generales de abastecimiento y saneamiento evitará obras de acondicionamiento innecesarias. Restauración El uso de aparatos de bajo consumo y a pleno rendimiento supone importantes ahorros de consumo energético y con ello el no agotamiento de recursos naturales. • Los manuales de instrucciones de estos aparatos proporcionan pautas para un uso correcto desde un punto de vista ambiental. Si a ello se añade la buena gestión de los residuos que se generan en la restauración y el consumo de recursos procedentes de lugares próximos o productos alimenticios obtenidos de la agricultura ecológica.. retirando restos de alimentos. de forma que no sea necesario el uso de insecticidas. • Las cafeteras de circulación de agua de “erogación continua” son las máquinas que más agua ahorran en su uso. puede leerlos y seguir sus recomendaciones. apertura de pozos… y otros costes adicionales. • Adquiera el aparato que mejor se ajuste a sus necesidades. Recursos ..

es @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ La Agencia de Medio Ambiente de Alemania ha calculado que cada año se pierden 3. Atienda el etiquetado energético de cada modelo y. dejar que se enfríen en el exterior para evitar un mayor consumo. • Dispone en el mercado de frigoríficos que utilizan la energía de forma eficiente. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Evite usar el horno para pequeñas cantidades y procure evitar abrirlo innecesariamente cuando esté caliente. Si se apaga el aparato por completo no se consume energía. si es posible. pero es necesario mantener en buen estado los quemadores y evitar que las llamas sobrepasen el fondo de los recipientes. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Si se aprovecha el calor residual de placas eléctricas. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Tapando los recipientes se puede ahorrar hasta un 25% de energía. • @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Microondas Horno y Cocina El microondas tiene posibilidad de ajustar su potencia a lo deseado. también se gasta energía. Frigorífico • Asegurarse de que todos los cierres son herméticos y cierran bien. lo que equivale a unas emisiones de 14 millones de toneladas de dióxido de carbono (CO2). @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@ • Etiquetado energético de los electrodomésticos: MÁS EFICIENTE Consumo Bajo medio consumo Máquina de hielo Recursos A <55% B 55-75% C 75-90% D 90-100% E Alto consumo Ta r e a s 100-110% 110-125% F G MENOS EFICIENTE >125% Fuente: IDAE 11 . con sistemas de prevención del exceso de consumo de detergentes. adquiera los más eficientes. Dicho organismo ha publicado una serie de consejos sobre el ahorro de energías dirigido a los consumidores y ha solicitado a los productores que diseñen todos los aparatos eléctricos con un botón de encendido/apagado completo y animen a los consumidores a apagar completamente los aparatos que no estén en uso. Emplee esta prestación de forma habitual. • Se pueden elegir máquinas de bajo consumo y uso eficiente de agua y energía. Ajustar la temperatura deseada en función de los tipos y cantidad de alimentos que haya en cada momento. también se ahorrará energía. • No meter alimentos calientes.idae. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Es más eficiente cocinar con gas. • Utilice realmente máquinas con capacidad adecuada y prestaciones acordes con las necesidades de su negocio.Sugerencias TV y aparatos radiofónicos • Recuerde la existencia de máquinas eficientes en el uso del agua: es preferible contar con máquinas que no sean de circuito abierto de agua para realizar la refrigeración. • Si apagamos la TV u otro aparato con el mando y lo dejamos en la posición “stand by” con una lucecita roja.5 billones de euros por causa de los aparatos que se dejan en modo “stand by” o que no se desenchufan. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Cocinar con ollas a presión y con poco agua puede suponer un ahorro de un 50% de energía. ! @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e? @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@ @@@@@@@@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • Ver página web del Instituto de Diversificación y Ahorro de la Energía en: http://www. • Lavavajillas Para que funcione a pleno rendimiento y eficiencia se precisa contar con revisiones periódicas de mantenimiento.

com http://www.Sugerencias Ta r e a s Lavavajillas • Antes de introducir la vajilla elimine los restos de comida con una espátula y cargue adecuadamente el aparato evitando hacerlo con sobrecarga o media carga. Nunca lo tire por el desagüe.. procure hacerlo de la forma que se ahorre agua como el llenado de la fregadera y evitando la salida de agua de forma continuada. calefacción. por tanto. envases (briks. plásticos).es/opr .. • Puede pensar en cómo minimizar el uso de la energía (iluminación: disposición de mesas. • Intente reducir o reutilizar para otras funciones los envases adquiridos y elija aquellos que puedan ser reciclados en su zona o en las proximidades. papel-cartón. el ahorro de agua (control de aires acondicionados. • Si el fregado se realiza a mano. aluminio. entréguelo a las correspondientes empresas de gestión del residuo a través de su sistema de recogida. al igual que usa el criterio de la elegancia. Recursos • Ver gestión de residuos en: http://www.es http://www. orientación de puntos-fuentes de luz).namainsa. operatividad. El último vistazo • Cuando disponga el comedor piense en el criterio ecológico.. • Haga una separación de los residuos en distintos contenedores desde el momento en que se generan: materia orgánica. servicio. El aceite de cocina usado • El aceite de las frituras es un residuo: Reutilícelo mientras conserve sus propiedades y posteriormente. de menor eficiencia.ecoembes.… después es cuestión ya tan sólo de depositarlos en el correspondiente contenedor para facilitar su correcta gestión. Fregar Residuos derivados de la restauración 12 • Si puede.ecovidrio. • Gestores autorizados de aceites de cocina: http://www.. haga compost a partir de los residuos de materia orgánica.com • Ver apartado “Más información” sobre identificación de envases y plásticos. • No olvidar desarrollar un buen mantenimiento de todos los aparatos como medida de prevención de mal funcionamiento y. vidrio.. voluminosos. calidad.) y la emisión de residuos teniendo en cuenta siempre las normas sanitarias exigidas y los criterios de calidad en el servicio..redcicla.

• Cada vez son más los negocios hosteleros que obtienen la energía necesaria para calentar el agua con energía solar. La instalación de placas solares es una práctica extendida por existir tecnología muy práctica y efectiva. empleando aparatos conectados a la corriente continua. a través de la recogida que se desarrolle. regulación de los consumos energéticos Control de temperatura del agua caliente y calefacción Control de temperatura de las cámaras Residuos: pilas y medicamentos… Equipamiento exterior: • La política ambiental del establecimiento en cuanto al consumo energético debe ir enfocado. • Es recomendable cubrir la piscina cuando no se emplee para evitar que se ensucie innecesariamente. Tras su uso entréguelas a su correspondiente gestor. Sugerencias Ta r e a s Control. • Reduzca el uso de las pilas. • Se precisa ajustar la temperatura de las cámaras a las necesidades de los alimentos disponibles en el momento.Mantenimiento La mejora y conservación ambiental pasa por el avance tecnológico que logre la máxima eficiencia en los equipos. Recursos • Ayudas en la web del Centro de Recursos Ambientales de Navarra: http://www. 13 . pero también por su correcto mantenimiento y la buena utilización por parte de los usuarios. (como ya se ha indicado) a la utilización de energías limpias y de los mecanismos y tecnologías que permitan el ahorro energético a través de un uso eficiente y racional de la energía. 2003 (disponible en el Centro de Recursos Ambientales de Navarra). Dispone de ayudas para su instalación.crana. También puede emplear pilas recargables.org • “Guía de jardinería sostenible” Ayuntamiento de Barcelona. • Los medicamentos que estén en desuso junto con sus envases debe entregarlos en su farmacia.

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Una vez agotadas o averiadas son residuos especiales. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ No mantenga grandes diferencias (no superiores a 10º C) con la temperatura exterior. (disponible en el Centro de Recursos Ambientales de Navarra): http://ecologistasenaccion. En salas de uso continuo o de iluminación permanente se recomiendan los tubos fluorescentes o lámparas fluorescentes compactas. utilice lámparas que iluminen de forma adecuada el lugar pero con temporizadores o sistemas de apagados de luz automáticos.2 m. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Cuídese de limpiar o reemplazar los filtros periódicamente. Las lámparas fluorescentes compactas. 20 bajo Tfno. deben entregarse a entidades encargadas de su correcta gestión. es suficiente para el baño.com .: 948 229572 http://www. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Aire acondicionado. modalidades de cristales en ventanas. posteriormente. Puede controlar la temperatura interna a través de termostatos localizados en puntos representativos. Para zonas de uso periódico. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ • Web del Instituto de Diversificación y Ahorro de la Energía en: http://www. 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Cada grado de diferencia sobre estas cifras. • Las especies autóctonas o propias de la zona son especies adaptadas al clima y al suelo local. bien con dobles ventanas o doble vidrio o bien con tiras adhesivas que eliminen las “rendijas” por donde entra el aire frío y se escapa el caliente. con prioridad. por lo que sus requerimientos y atenciones son menores que especies de otras zonas. recuerde que con reducir la profundidad máxima (si no se va a disponer de trampolín) a 1. @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ ! @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Iluminación @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e @@@@@@@@e? @@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ @@@@@@@@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@h? @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@g ?@@ @@@@@@@@ @@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@e?@@@@@@@@?e@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ ?@@@@@@@@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Agencia Energética Municipal de Pamplona @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ • @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ @@ Recuerde que las temperaturas recomendadas son: 20ºC para calefacción y 25ºC para refrigeración.idae. sin radiación luminosa. ahorran hasta un 80% de energía y duran 8 veces más. persianas). Calle Mayor. por tanto.es/consejos/consejos. Revista Integral.8-2. planifique la iluminación dimensionando ésta a las características de la sala y a su uso. supone entre un 5% y un 8% de aumento en el consumo de energía.asp • Agencia Energética Municipal de Pamplona.Sugerencias Ta r e a s Piscina Zonas verdes Calefacción • Y si está usted pensando en construir una. Recursos • “El Libro del jardín natural” Ed.

conociendo bien las fichas técnicas y organizándolos en función de la peligrosidad de los productos y de los requisitos de conservación. • Dedique el tiempo necesario a calcular bien los pedidos para evitar los posibles excedentes y evitar generar más residuos. • Evite al máximo utilizar productos cuyos envoltorios y envases sean excesivos. leyendo. • Si puede. • Es importante. Una vez hecho el aprovisionamiento. y favorezca aquellos cuyos embalajes puedan ser reciclados en su zona o en lugares próximos. y evite los alimentos modificados genéticamente leyendo la información de la etiqueta. Sugerencias Ta r e a s • Compre principalmente productos a granel y evite los productos envasados de forma individual.es 15 . Pesca y Alimentación: http://www. productos procedentes de agricultura y ganadería ecológica. identificación Recursos • Información sobre agricultura ecológica Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) Tfno.Almacenaje La gestión de los residuos. de forma que permita facilitar la gestión posterior de los generados en el almacén.mapya. Recuerde siempre es preferible reducir el uso que reciclar. • No abusar del papel de aluminio ni de los envoltorios plásticos. en web del Ministerio de Agricultura.from.mapya.: 948178332 • Tallas mínimas de captura y consumo en el estado Español. identificando y separando todos aquellos productos que sean peligrosos para el ser humano y el medio ambiente. adquiera productos de huerta locales de temporada. • Rechace los pescados que tengan tamaños inferiores a los mínimos legales establecidos para su especie no adquiera especies protegidas (fauna y flora) ni obtenidas fuera de periodos de caza o con técnicas no autorizadas.es/es/pesca/pags/tall as/tallas. su almacenamiento y la entrega a gestores autorizados son factores clave a tener en cuenta. Embalaje Recepción de productos Almacenaje. emplee lo necesario y por orden de caducidad. agua y recursos vitales se precisa llevar políticas que los reduzcan ya desde el aprovisionamiento.htm http://www. • Establezca un buen sistema de almacenado de productos.Aprovisionamiento . organizar bien el almacén. Para mantener un buen control sobre los mismos que evite la contaminación de suelo. no sólo por cuestiones ambientales.

.. y sumidero de desperdicios y desechos. . En definitiva daños en el medio ambiente que suponen alteraciones en las funciones que éste nos ofrece: proveedor de recursos y servicios ambientales (clima. promociona la imagen y conlleva ventajas comerciales y oportunidades de mercado.. salud.La empresa podría reducir costes si ajusta el consumo de materias primas. sino que conviva con el desarrollo social (educación. Entendiendo calidad de vida como desarrollo personal que se asienta sobre tres pilares: aspectos ambientales.).) y ambiental.). Se pretende un desarrollo que de cabida a todo el mundo y que sea duradero. almacén y suministro de recursos. $" Porque mejora la calidad de vida de los trabajadores.. Donde no prima el desarrollo económico. ciclo del agua.. no generalizable al conjunto de habitantes del Planeta y. madera. educación. aspectos económicos y condiciones de vida y de trabajo (salud.Se puede obtener un reconocimiento de la opinión pública.¿Por qué hacer todo esto? # Porque se producen mejoras para el medio ambiente: Se evitaría el agotamiento de recursos naturales y se impediría la contaminación de recursos como el agua y el suelo. agua y energía a lo estrictamente necesario. etc... y genera menos residuos. $ Porque la empresa se beneficia: . por último no respetuoso con las próximas generaciones. " Porque hay mejoras para la sociedad en general El modelo de desarrollo actual es insostenible y no perdurable en el tiempo. 16 .

17 2 . bolsas de cereales. PS Poliestireno Botellas de leche. embalajes y bolsas resistentes. lejías.. OTROS SÍMBOLOS RELATIVOS A PAPEL TCF Producto Ecológico ECF Producto Ecológico 100% reciclado Totally Chlorine-Free (TCF) Son papeles en cuya fabricación se ha utilizado celulosa libre de cloro. envases de yogures. Tarrinas de yogurt y postre. Bolsas. detergentes. Platos y vasos de usar y tirar. agua. 6 PS Sugiere que el envase es reciclado y reciclable o biodegradable.❖ Sobre marcas y símbolos PLÁSTICOS MÁS COMUNES PARA ENVASES TIPO PET Tereftalato de Polietileno SÍMBOLO 1 PET HDPE Polietileno de alta densidad 2 HDPE PVC Policloruro de vinilo 3 PVC LDPE Polietileno de baja densidad PP 4 LDPE Poliestireno expandido (corcho blanco) Puede acompañar los envases elaborados a partir de material reciclado en el porcentaje que se indica dentro del círculo. Elemental Chlorine-Free (ECF) Son papeles fabricados con celulosa que no ha sido blanqueada con cloro gas garantiza mínimos contenidos de cloro en papel. Polipropileno OTROS SÍMBOLOS RELATIVOS A LOS ENVASES Bandejas y otros recipientes de “corcho blanco”. Son papeles fabricados a partir de fibras celulósicas recuperadas (papel usado) y no de celulosa virgen. si se deposita en el contenedor correspondiente. plástico para envolver. Botellas de agua y aceite. Blister para pastillas. USOS MÁS FRECUENTES Celofán. PP 5 Implica una “garantía de recuperación” que informa que el envasador ha pagado para que el envase cuando se convierta en residuo sea gestionado correctamente. refrescos gaseosos. Botellas de aceite. productos de limpieza y bidones.

: 91 5568415 Paseo de la Castellana.crana. 18 ofic. Pío XII.crana.org www. 95 28071 Madrid Comarca de Pamplona Pamplona 948 423 242 Sakana Lakuntza 948 464 853 Arga Valdizarbe Puente la Reina 948 340 722 Bortziriak Etxalar 948 635 254 Zona 10 Aoiz 948 336 005 Mairaga Tafalla 948 703 305 Baztán Elizondo 948 580 006 Luzaide-Valcarlos Luzaide/Valcarlos 948 790 117 Ribera Alta Peralta 948 713 179 Goizueta-Arano Goizueta 948 514 006 Bidausi Aribe 948 764 008 Valle del Aragón Carcastillo 948 725 111 Alto Araxes Arriba Atallo 948 513 087 Eska-Salazar Navascués 948 470 008 Ribera Tudela 948 411 894 Leiza-Larraun Leitza 948 510 009 Comarca de Sangüesa Sangüesa 948 871 247 Malda-Erreka Santesteban 948 451 746 Montejurra Estella 948 552 250 Oficina de Promoción al Reciclado Navarra de Medio Ambiente Industrial.org crana@crana.: 948 229572 C/Mayor.A. Telef.: 948 140818 • Fax: 948 123235 crana@crana.Direcciones de interés MANCOMUNIDADES PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS URBANOS Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía Telef.org .: 948 140818 C/Padre Adoáin 217 bajo 31015 Pamplona http://www. 20 bajo 31001 Pamplona Fundación Centro de Recursos Ambientales de Navarra c/ Padre Adoáin 217 • 31015 PAMPLONA Tel. 3 31008 Pamplona Centro de Recursos Ambientales de Navarra Telef.: 948198636 Avda. S.org Agencia Energética Municipal de Pamplona Telef.