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FAPPA
ANEXOB
I. Datos generales del proyecto productivo.
Nombre del proyecto
Estado
CHIAPAS
Ncleo agrario
Giro del proyecto
TUXTLA GUTIERREZ
COPOYA
PECUARIO
Producto Final
GRANJA EL SANATE
Programa
6
PROMUSAG
HUEVOS
Monto solicitado
CUHA
$198,000.00
T-CHIS-221110-0838
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
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e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado o a crdito? De qu manera
se dar a conocer? (promocin y difusin).
La empresa seguir una estrategia de enfoque en el sentido de participar en atender un
porcentaje de la demanda total de huevo, ofreciendo un producto competitivo en precio y
calidad.
Dentro de los procesos intermedios que fortalecen a Red de Valor, se encuentran los
eslabones intermedios.
Del xito del proyecto depender la futura incursin en otros niveles de la cadena productiva
y de manera global en la Red de Valor.
Para la integracin de la cadena Productiva y Comercial, se adoptaran las siguientes
estrategias:
Sobre la base de la organizacin existente, aprovechar los programas de apoyos dirigidos al
sector.
Accesar a los servicios de asesora y capacitacin.
Establecer un programa integral de manejo en la granja avcola.
Reducir los eslabones de la cadena productiva (venta directa).
Dar valor agregado a los productos (huevo y carne) en el mediano plazo.
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Sanidad
La avicultura se ve afectada por la incidencia de enfermedades causadas por
diversos agentes patgenos que pueden provocar un alto ndice de mortalidad.
Para evitar la proliferacin de estos agentes se recomienda la limpieza y
desinfeccin peridica del gallinero, al igual que el equipo. Los desinfectantes
recomendados son: cal viva con leja, cresol, blanqueador, formol y cuaternarios
de amonio.
Las enfermedades mas frecuentes que se presentan en las aves son: enfermedad
crnica respiratoria, coriza y clera aviar, causados por bacterias; enfermedad de
newcastle, viruela aviar, bronquitis infecciosa y enfermedad de Marek (causado
por virus) y las causadas por parsitos como el coccidiosis, Teniasis, piojos y
caros. La presencia de estas enfermedades es muy variable, depende de la zona
donde se cren las aves. Su control se basa en programas higinicos y de
vacunacin, incluyen la eliminacin de las aves enfermas.
Vacunacin
Se recomienda el uso de vacunas o bacterianas para prevenir las enfermedades
en las aves; estas se suministran por diferentes vas como la cutnea, en el agua
de bebida, puncin en la ala, ocular o intranasal. El calendario de vacunacin se
elabora tomando en cuenta los problemas que prevalecen en la regin.
Manejo de gallinas ponedoras
Para tener un buen manejo de las gallinas ponedoras se necesita hacer una
seleccin basndose en el tamao, ritmo de madurez y apariencia; se deben
eliminar las gallinas que no renan estas caractersticas para as ahorrar gastos
de alimentacin y manejo. Las gallinas de traspatio reciben su alimentacin a
travs de granos y de desperdicios de cocina, complementando su dieta con
insectos y forrajes verdes; el grano ms utilizado es el maz.
La madures sexual indica el tiempo en que las gallinas inician la postura; estas la
alcanzan de las 24 a las 28 semanas de edad. El ciclo de postura trascurre desde
el inicio de la postura hasta la primera pelecha, el primer ciclo de postura puede
variar entre 10 y 18 meses con un promedio de 12 meses.
Una vez que las gallinas en produccin ovipositan una vez al da; los huevos,
dependiendo de la lnea de la gallina, se podrn consumir o incubar. Cuando se
trata de un nmero pequeo de gallinas, la incubacin por medio de aves cluecas
es la ms cmoda, practica y econmica.
Las gallinas mas indicadas para empollar son las que tienen mayor volumen pues
admiten de 12 a 16 huevos; son buenas madres cuidadoras de sus polluelos e
inmejorables para la incubacin, se pueden emplear guajolotes (hembras) que
pueden incubar de 19 a 21 huevos.
Los huevos para incubar son colocados en el nido en un pequeo hueco que
debe quedar en medio. Estos deben de quedar uno al lado de otro sin que queden
encimados para prevenir que se rompan; si esto sucede se debern sacar
inmediatamente todos los huevos y limpiarse con un trapo mojado con agua tibia.
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PROVEEDOR
PROCOMA
GRUPO APICOLA
LA ABEJA ZOQUE
S.C. DE RL. DE
C.V.
MERAGRO S.A.
DE C.V.
UBICACION
Tuxtla
Gutirrez,
Chiapas.
San
Fernando,
Chiapas.
Villaflores,
Chiapas.
FRECUENCIA
SEMANAL
SEMANAL
SEMANAL
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fines distintos a los establecidos en el programa.
f.
De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
ENCARGADO
ACTIVIDAD
TERESA DE JESUS
HERNANDEZ
PEREZ
SANDRA
MARICELA
CUNDAPI JIMENEZ
FRANCISCA
HERNANDEZ
CUNDAPI
MARIA
ARMINDA
MENDEZ PAREDES
Alimentacin
Sanidad
MARIA
LOURDES
HERNANDEZ
HERNANDEZ
Recoleccin
Huevo
JORNALES
REQUERIDOS
y
60
SALARIO
JORNAL
POR
$ 70.00
de
Limpieza
60
$ 70.00
60
$ 70.00
Limpieza
60
DE Otros Cuidados
$ 70.00
60
$ 70.00
ANA
DELIA Otros Cuidados
CUNDAPI JIMENEZ
60
$70.00
OBJETIVOS
Organizacin
Social
Conocimiento
de
la
produccin
avcola
Alimentacin,
cuidados
enfermedades
las aves
y
de
Estrategias
de
Comercializacin
DURACIN
NOMBRE
DE
RESPONSABLE
3 horas
VICTOR
HUGO
FONSECA SAENZ
3 horas
VICTOR
HUGO
FONSECA SAENZ
3 horas
VICTOR
HUGO
FONSECA SAENZ
3 horas
VICTOR
HUGO
FONSECA SAENZ
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fines distintos a los establecidos en el programa.
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Por la naturaleza del proyecto, los desechos de la aves es captada por la cama
que se acostumbra establecer dentro de la nave, por lo tanto, esta al final de la
etapa de produccin se puede desintegrar, para su uso como abono o alimento
para otros animales
Se cuenta con agua entubada y su uso ser lo ms eficiente posible, para evitar
desperdicios.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control se
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
Es importante sealar que el embellecimiento del entorno y la conservacin de la
flora y fauna solo se pueden lograr mediante una conciencia ecolgica, que se
fortalece cuando los productores trabajan en forma organizada y cuando se logra
que estn resueltas las necesidades bsicas de las familias.
Se Utilizara un sistema de trampeo para el caso de roedores y cerrar
completamente con malla ciclnica y gallinera para evitar la presencia de perros y
otros animales.
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VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
1.
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