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EFECTOS DE LA AR EN SU BIENESTAR

Adems de inflamacin articular y los sntomas de rganos especficos, la AR


tambin puede provocar fatiga, inapetencia, prdida de peso, fiebre de baja
temperatura y sentimientos de depresin.
Fatiga
Uno de los sntomas ms comunes de la AR, la fatiga, es a veces la primera seal
de inflamacin. La fatiga es un sentimiento de cansancio, agotamiento, prdida de
energa, debilidad fsica o sueo. La fatiga puede dificultarle concentrarse o lidiar
con el dolor: puede hacer que las personas se sientan indefensas. Como el dolor, la
fatiga es indicio de que algo anda mal. Combatir la fatiga puede hacerle sentir
mejor.
Entre las causas de la fatiga se pueden contar la inflamacin, excederse en las
actividades de su rutina, efectos secundarios de los medicamentos, tensin,
depresin o una variedad de stos.
La falta se sueo y ejercicio regular, as como de nutricin adecuada pueden
contribuir.
Sentirse constantemente cansado puede conducir a tensin y depresin. Y, si se
agota fsicamente, su sistema inmunolgico estar menos apto para combatir la
infeccin y la enfermedad. Sentar prioridades, tomar decisiones inteligentes y
conservar su fortaleza har que pueda seguir haciendo la mayora de las cosas que
son importantes para usted.
Inapetencia
La AR puede hacerle sentir enfermo, especialmente durante los periodos agudos (o
episodios de exacerbacin). Cuando se siente mal, no tiene ganas de comer, pero
es primordial que se alimente de una dieta saludable y balanceada. Durante un
episodio agudo, puede requerir ms energa de la normal porque su cuerpo est
trabajando ms arduamente en hacerle sentir bien. Trate de aumentar su energa
consumiendo ms caloras de los alimentos. Ms caloras le proporcionarn ms
combustible al cuerpo para combatir la inflamacin. Aqu estn algunas ideas para
aumentar la ingesta de caloras en su dieta:
. Aumente la protena de su dieta.

. Busque alimentos altos en caloras como aguacates, granola, frutos secos.


. Beba leche (pruebe las de soya, arroz, almendras, coco, etc, especialmente si es
intolerante a la lactosa).
. Aada crema a sus platillos.
. Pruebe los cereales integrales en vez de los refinados y procesados.
Cambios de peso
Es comn experimentar cambios de peso con la AR. Eso es porque su cuerpo est
enfermo y puede hacerle perder el apetito, o un sbito estilo de vida sedentario
puede originarle aumento de peso. La prdida de peso intencional puede volverse
peligrosa. Puede dejarle exhausto, dbil e interferir con su tratamiento. Hable con
su doctor a cerca de cmo mantener un peso saludable con la AR.
Fiebre de baja temperatura
La AR a menudo se acompaa de una pequea fiebre, que puede ser uno o dos
grados ms alta que lo normal (98.6 F). La fiebre es un importante mecanismo de
defensa del cuerpo contra la infeccin. Muchos nios y bebs desarrollan fiebres
altas por enfermedades virales menores. Aunque la fiebre indique que el cuerpo
est librando una batalla, la fiebre est luchando por usted, no en su contra.
Salud mental
Si tiene AR, quiz se el dificulte lidiar con la enfermedad. Ciertos sentimientos de
depresin son normales, pero pueden entorpecer su manejo de la misma. Los
sntomas de depresin pueden incluir:
. Falta de sueo o dormir demasiado
. Inapetencia o exceso de apetito
. Lgrimas frecuentes y sentimientos de tristeza
. Fatiga, irritabilidad, inquietud o movimientos letrgicos
. Sentimiento de impotencia o culpa sobrecogedora.

Los frmacos, el descanso y el ejercicio son la mejor receta para aliviar los
sntomas, pero mantenerse concentrado en los aspectos positivos de la vida
tambin ayuda. Es importante para usted y su familia aprender todo lo que pueda
hacer sobre la enfermedad y hablar mutuamente, con sus doctores y dems
personal mdico involucrado en su salud. Tambin puede servirle el consejo de un
proveedor de servicios de salud mental para desarrollar estrategias de ayuda.
Ciertas personas con AR quiz requieran medicinas especiales para aliviar la
depresin. Saber que no est solo y que otros entienden algunos de los retos que
enfrenta puede ser su mejor apoyo emocional.
Infecciones
La investigacin ha mostrado que las personas con AR tienen mayor riesgo de
desarrollar infecciones que quienes no tienen AR. Esto puede ser por los efectos
autoinmunes de la AR, o por algunos de los efectos inmunosupresores de ciertos
frmacos.
Como su sistema inmunolgico ya est comprometido con la AR, es importante
cuidar su salud en general para prevenir infecciones. Aqu estn algunas ideas para
ayudarle a reducir su riesgo de contraer una infeccin:
. Duerma lo suficiente
. Seleccione frutas y verduras orgnicas y coloridas
. Controle su peso corporal
. Realice una actividad fsica moderada de forma regular
. Lvese las manos frecuentemente para evitar grmenes y bacterias
. Controle la tensin
Hable con su mdico a cerca de maneras de prevenir infecciones.

EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS PARA LA AR EN EL CUERPO


Aunque no hay cura conocida para la AR, existen tratamientos altamente efectivos.

El tratamiento precoz es crucial para prevenir el dao que la AR puede generar.


Una vez que reciba el diagnstico, es fundamental iniciar el tratamiento de
inmediato. Los mtodos de tratamiento, incluyendo frmacos y modificaciones al
estilo de vida, se centran en aliviar el dolor, bajar la inflamacin, detener o
retrasar el dao articular y mejorar su estado de salud en general.
Los medicamentos empleados para tratar la AR se dividen en dos grupos:
sintomticos y modificadores de la enfermedad. Los medicamentos sintomticos, o
aquellos designados a aliviar sus sntomas, abarcan los AINE (anti inflamatorios no
esteroides), aspirina, analgsicos (medicinas para el dolor) ycorticosteroides. Los
frmacos modificadores de la enfermedad o aquellos que potencialmente
modifican la enfermedad, abarcan al metotrexato, sulfasalazina, leflunomida y
los modificadores de la respuesta biolgica (agentes biolgicos).
Su programa de tratamiento debe ajustarse a sus necesidades, tomando en cuenta
la gravedad de su artritis, otras condiciones de salud que pueda presentar y su
estilo de vida. Su reumatlogo y otros miembros de su equipo de salud colaborarn
mutuamente y con usted para determinar el mejor plan de tratamiento.
Efectos secundarios del tratamiento: impacto en su cuerpo
Como con cualquier frmaco, puede notar efectos adversos al tomar los
medicamentos para tratar la AR. Para reducir el riesgo de efectos secundarios de
los medicamentos con receta, su doctor deber prescribirle la menor dosis del
medicamento que le pueda servir. Informe a su mdico de cualquier problema de
salud que tenga o de las medicinas que ya est tomando. Esto incluye mencionar
las vitaminas, suplementos o medicamentos de estantera libre que pueda estar
tomando, como por ejemplo aspirina.
Recuerde que algunos de los problemas potencialmente serios se pueden detectar
nicamente conanlisis de laboratorio regulares ordenados por su doctor. Si
percibe efectos adversos severos a los frmacos, su doctor puede decidir
suspenderle el medicamento. Slo inicie o descontinue frmacos bajo indicacin de
su mdico. Hacerlo por su lado podra traer consecuencias perjudiciales a su salud.
A continuacin se mencionan algunos de los efectos secundarios adversos ms
comunes del tratamiento de la AR. Los riesgos se organizan por parte del cuerpo
afectada y se muestran ejemplos de frmacos que pueden originar dichos posibles
efectos colaterales.
OJOS

Ciertos medicamentos para la AR pueden afectar el ojo.


Corticosteroides como la prednisona pueden resultar en glaucoma, grupo de
enfermedades que generan dao al nervio ptico y cataratas (opacidad del lente o
cristalino del ojo que interfiere con la visin).
Hidroxicloroquina (Planequil), en casos raros puede producir cambios de pigmento
en la mcula, parte central de la retina del ojo que es responsable de la visin,
resultando en prdida de la misma.
RIONES
Tpicamente, los riones no se ven afectados por la AR. No obstante, en algunas
personas con AR, la funcin renal baja como efecto colateral de los medicamentos
que toman para su enfermedad. Frmacos como la ciclosporina (Neoral) o
ciertos antiinflamatorios no esteroides (AINE) como ibuprofeno o naproxeno
pueden daar los riones.
PULMONES
El metotrexato, medicamento usado comnmente para la AR, puede en ocasiones
causar efectos secundarios en el pulmn. Estos efectos generalmente desaparecen
cuando se suspende el medicamento. A veces, el metotrexato produce dificultades
para respirar, conocidas como pneumonia o dao pulmonar inducidos por
metotrexato. El oro inyectable y la penicilamina tambin pueden ocasionar
pneumonas similares inducidas por medicamentos.
BOCA
El metotrexato y el oro inyectable a veces originan resequedad de la boca o
lceras orales. Para ayudar a aliviar estos efectos adversos, intente lo siguiente:
. Humedezca la boca con chicle sin azcar o caramelos, o sorbiendo cubos de hielo.
. Pruebe los sustitutos de saliva como Salivart, Xerolube o Glandosan.
. Evite el alcohol o antispticos bucales conteniendo alcohol que resequen an ms
su boca.
. Trate de no consumir alimentos salados o muy condimentados o ctricos que
irriten las lceras.

. Pruebe analgsicos tpicos como Oragel o Zilactin, o pdale a su doctor o dentista


que le prescriba un enjuague bucal que le ayude a sanar las lceras.
PIEL
Los medicamentos para la artritis como los corticosteroides y los AINEs pueden
conllevar efectos adversos a la piel. Los corticosteroides pueden adelgazar la piel y
hacerle susceptible a lesiones. Quienes toman AINEs, tambin son ms
susceptibles a lesiones.
Agentes biolgicos
Una de las mejores maneras de restringir las posibilidades de que la AR afecte su
cuerpo o de controlar sus efectos, es buscar un tratamiento temprano y agresivo.
El tratamiento para la AR ha avanzado mucho en aos recientes. Ahora, no slo se
le trata a la gente contra el dolor, sino que se le trata con medicamentos cuyo
objetivo es detener la enfermedad de raz para prevenir o revertir el dao. A estos
medicamentos se les conoce como modificadores de la respuesta biolgica (MRB),
o simplemente agentes biolgicos.
Los agentes biolgicos son una clase de frmaco diseada por ingeniera gentica
a partir de un organismo vivo, tales como un virus, gene o protena. Los agentes
biolgicos, que se administran va intravenosa o por inyeccin, inhiben la
inflamacin, as que a menudo se emplean para tratar enfermedades autoinmunes
como AR.
Tpicamente, los agentes biolgicos se usan en combinacin con otro tipo de
FARME (frmaco antirreumtico modificador de la enfermedad), y, si se empieza un
tratamiento agresivo precoz, los agentes biolgicos parecen ayudar a aumentar las
probabilidades de remisin.
Los beneficios del tratamiento con agentes biolgicos pueden sobrepasar por
mucho el riesgo relativamente pequeo de efectos colaterales graves. Sin
embargo, a la hora de optar por un plan de tratamiento, debe estar al tanto de que
ciertos agentes biolgicos pueden incrementar el riesgo de infeccin, tuberculosis,
insuficiencia cardiaca, tumores malignos y toxicidad heptica.
La investigacin sugiere que algunos problemas asociados a los agentes biolgicos,
como ms infecciones y cnceres, son ms posiblemente resultado de la AR activa
que de su tratamiento.

Adems, tratar la AR agresivamente con agentes biolgicos puede reducir el riesgo


de complicaciones potencialmente serias fuera de las articulaciones, y el
tratamiento agresivo tambin puede disminuir el riesgo de muerte por ataque
cardiaco.
ESTMAGO
No es raro que varios AINE y frmacos antirreumticos modificadores de la
enfermedad (FARME), causen dolores estomacales, nusea o en algunos casos,
lceras.
Hable con su doctor sobre lo que puede hacer para aliviar estos efectos
secundarios, como tomar las medicinas con las comidas, si es posible, o tomar los
AINE con otro medicamento que reduzca el cido estomacal o cambiar de
administracin oral a inyeccin.
SOPESANDO LOS BENEFICIOS Y RIESGOS DEL TRATAMIENTO
Todo medicamento, incluso de estantera abierta, tiene efectos colaterales
potenciales. Para quienes tienen artritis, los efectos secundarios de las medicinas
son una preocupacin comprensible. Ningn frmaco es completamente seguro, y
el riesgo potencial de efectos secundarios puede atemorizarle.
No obstante, para la mayora de las personas, los perjuicios de una AR no tratada
pesan ms que losriesgos de los medicamentos empleados para tratarla. Las
medicinas pueden aliviar el dolor, prevenir la destruccin articular y mejora, e
incluso salvar, las vidas de quienes tienen AR.
Pero como los riesgos son reales, es esencial educarse a s mismo tanto como sea
posible sobre los frmacos y otras opciones de tratamiento que su personal mdico
le pueda recomendar. Hable con ellos a respecto, pida informacin sobre los
medicamentos, revise las ventajas y desventajas de las opciones de
tratamiento para tomar decisiones con las que se sienta mejor. No tema hacer
preguntas. Ms an, efecte su propia investigacin por Internet visitando sitios de
salud reconocidos. Puede leer la informacin de los medicamentos y otros datos de
las compaas que los fabrican en la red. Adems puede inquirir a su doctor si hay
otras personas con las que hablar sobre sus experiencias con los frmacos. Usted
tiene voz propia en su atencin mdica y es responsabilidad suya ayudar a tomar
decisiones de tratamiento como miembro de su equipo de salud.

Una vez que se le recete un medicamento, lea las etiquetas del paquete y
cercirese de formular las preguntas que tenga. La meta del tratamiento es
conseguir el equilibrio correcto para ayudarle a vivir mejor con la artritis.

Aunque le den hojas informativas en las farmacias junto con la receta para
enterarlo de los efectos secundarios que pueden ocurrir con ciertos medicamentos,
no debe asumir que la lista de efectos secundarios suceder necesariamente en su
caso. Ya sea que se manifiesten uno o ms efectos adversos, quiz pueda
revertirlos o detenerlos al descontinuar o cambiar de frmaco, pero no lo haga sin
consultar a su doctor. En la mayora de los casos, no se requiere ninguna accin;
muchos efectos secundarios se van solos.
Pueden influir muchos factores en el modo en que su cuerpo reacciona a un
medicamento. Algunos sonsumamente controlables, como cundo y cmo se toma
la medicina. Otros factores que no se pueden cambiar, como su edad y otras
condiciones de salud, pueden compensarse mediante la seleccin del
medicamento o ajustando la dosis. La vida est llena de riesgos. La clave
es sopesar los riesgos con los beneficios potenciales. Su doctor puede asistirle a
evaluar los riesgos del medicamento y a elegir los frmacos que le brinden ms
ayuda creando el menor dao posible.
ESTRATEGIAS PARA PERMANECER SANO
Tener AR no significa que est constantemente enfermo o con dolor. Significa,
empero, que usted y su mdico, preferentemente un reumatlogo, debern
mantenerse vigilantes de su condicin. Con el seguimiento y tratamiento
adecuados, se pueden evitar la mayora de las complicaciones no articulares de la
AR, o al menos se pueden reducir.
Hay varios pasos que puede dar para mantenerse tan sano como sea posible:
Visite a su reumatlogo y otros doctores con regularidad. Quiz no siempre se
percate de si su AR est afectando otros sistemas del cuerpo adems de las
articulaciones. Tal vez requiera hacer citas ms frecuentes con el oftalmlogo, el
dentista y otros especialistas para asegurarse de que todos sus rganos y sistemas
corporales funcionen adecuadamente. Mientras ms pronto se detecte algn
problema en un rgano o sistema, ms fcil ser tratarlo.
Est atento a su cuerpo. Por ejemplo, nota algn salpullido nuevo o bultos en la
piel? Los puntitos rojos de la piel pueden indicar inflamacin de los vasos

sanguneos. Tiene reseca la boca o siente arenosos los ojos? Estos sntomas
podran indicarsndrome de Sjgren. Se siente extremadamente cansado? Quiz
est anmico o su AR se encuentre ms activa (podra estar pasando por
un periodo de exacerbacin). Sepa qu es sentirse normal, y si algo no se siente
normal, busque consejo mdico.
Ejercicio. Sola pensarse que si tena artritis, deba reposar las articulaciones para
protegerlas de cualquier dao. Hoy, los expertos reconocen lo mucho que ayuda el
ejercicio moderado para mantener flexibles las articulaciones, aumentar la
fortaleza y el vigor, y mejorar el funcionamiento de corazn y pulmones. Colabore
con su mdico para desarrollar un plan de ejercicio que sea adecuado para usted y
su condicin. En general, los individuos con artritis deben tratar de ser fsicamente
activos por 30 minutos casi todos los das de la semana, aparte de sus actividades
cotidianas. La Arthritis Foundation ofrece un nmero de programas de ejercicios
basados en evidencia diseados para las personas con artritis.Caminar es la
actividad ms fcil y posiblemente una de las mejores para quienes tienen artritis.
Descanse cuando y si lo necesita. Si una articulacin est hinchada, adolorida o
rgida, el descanso puede ayudarle a reducir la inflamacin. Para preservar la
movilidad de las articulaciones, contine movindolas a tanto como lo permita su
amplitud de movimiento. Tambin puede fortalecer los msculos al apretarlos y
soltarlos despus, sin siquiera mover las articulaciones.
Dle prioridad a su alimentacin. Los estudios cientficos no han demostrado si la
dieta altera su artritis. Pero los cidos grasos omega 3 pueden reducir
modestamente la inflamacin de la AR si se consumen en cantidades suficientes.
Generalmente, mantener una dieta saludable, incluyendo protenas magras, calcio
y una gama de frutas y verduras, y suficientes caloras para tener energa, puede
ayudarle a conservarse fsica, y a menudo, mentalmente sano.
Evite o reduzca su consumo de alcohol. El alcohol y la mayora de los
medicamentos para la artritis no se mezclan. Lea las etiquetas de los frmacos y
hable del asunto con su doctor.
No fume. El tabaco aumenta su riesgo de AR. Si ya tiene AR, fumar la empeora.
Consulte con su doctor cmo dejar el tabaco.
Tome suplementos. Las personas con AR, particularmente las que toman
corticosteroides, deben ingerir suplementos de calcio (para ayudar a sus huesos) y
multivitaminas con vitamina D (que ayuda al cuerpo a absorber el calcio). Si su

doctor advierte que ha perdido hueso, le podra recetar algo para reducir la prdida
sea o para prevenir prdida adicional.
Busque apoyo emocional externo. Tener una enfermedad crnica, especialmente
una impredecible, dolorosa y debilitante, puede ser emocionalmente difcil, as
como un reto fsico. Comparta sus sentimientos con un grupo de apoyo o
amistades y familiares. Aunque sea normal sentirse a veces deprimido y con
tensin, hable con su mdico si estos sentimientos duran un periodo de tiempo
extenso.

VITAMINA D
Cmo acta: Genera y mantiene los huesos fuertes; ayuda en la absorcin de calcio; junto
con el calcio ayuda a prevenir la osteoporosis; participa en la regulacin de la inmunidad
celular; en cantidades adecuadas favorece la salud del corazn. La vitamina D se considera
ms que un simple nutriente; cuando el cuerpo la activa, es una hormona esteroide capaz de
regular la expresin de ciertos genes, indicndoles que produzcan enzimas y protenas vitales
para conservar la salud y combatir la enfermedad.
Dosis recomendada: 400 UI en bebs de hasta un ao. 600 UI diarias desde los 13 a los 70
aos de edad, incluyendo a mujeres embarazadas y durante la lactancia. A partir de los 71
aos, 800 UI. La vitamina D3 o colecalciferol, misma que el cuerpo sintetiza de la luz solar, se
absorbe mejor y ms eficientemente que la vitamina D2 o ergocalciferol, aunque si es vegano
preferir esta ltima.
Sobredosis: Ms de 2,000 UI (aunque un estudio del 2007 mostr que cantidades de hasta
10,000 UI resultaron inofensivas).
Insuficiencia: Alto riesgo de osteoporosis, debilidad muscular que puede hacer que las
personas mayores se cansen con facilidad y sufran cadas.
Interacciones: Corticosteroides como prednisona; anticidos que contengan magnesio,
colestiramina (Questran); y aceite mineral.
Alimentos que la contienen: Son pocos los alimentos que tienen vitamina D de forma
natural. Pescados como el salmn, el atn y las sardinas la contienen en cantidades

pequeas; la mayora proviene de leche fortificada, yogurt, jugo de naranja y cereales para el
desayuno. El cuerpo produce vitamina D cuando se expone a la luz solar.
A comer! En vez de refresco tmese un vaso de jugo de naranjo fortificado con vitamina D,
desaynese un plato de cereal fortificado con leche de soya o cmase unas galletitas con
salmn.
Conexin con la artritis: Muchos estudios sugieren que la vitamina D puede prevenir o
mitigar los trastornos inflamatorios o autoinmunes, como la AR. Tambin demuestran que las
personas bajo rgimen de corticosteroides como la prednisona, duplican el riesgo de tener
deficiencia de la vitamina comparado con los dems. Algunos investigadores dicen que
quienes presentan artritis y falta de vitamina D se podran beneficiar de tomar dicho
suplemento. Este beneficio se puede inhibir si se consumen ms de 300 mg de cafena
diarios.
VITAMINA K
Cmo acta: Auxiliar de la coagulacin; ayuda a formar y fortalecer los huesos; previene la
acumulacin de calcio en las arterias.
Dosis recomendada: 120 mcg (microgramos) al da para varones y 90 para mujeres.
Sobredosis: Indeterminada.
Insuficiencia: Aumenta el tiempo de sangrado y puede originar moretones y sangrado de la
encas.
Interacciones: Antibiticos, antigoaculantes.
Alimentos que la contienen: Espinacas, col rizada, perejil, lechuga romana; alimentos de
soya fermentados tales como salsa de soya y miso.
A comer! chele espinaca a la pasta, aceite de oliva y ajo; entre comidas pruebe las frituras
de col rizada; sazone sus verduras o arroz con salsa de soya.
Conexin con la artritis: Los estudios en humanos y en animales sugieren que esta vitamina
destruye a las clulas inflamatorias que contribuyen a la artritis reumatoide. Otras
investigaciones asocian los niveles bajos de la misma con un incremento en el riesgo a
desarrollar osteoartritis en manos y rodillas. La vitamina K tambin reduce el riesgo de
fracturas; consumir una porcin de lechuga romana u otro crucfero de hoja verde diariamente
podra disminuir a la mitad el riesgo de fracturas de cadera.

VITAMINA B1
Cmo acta: Convierte la glucosa en energa; promueve la salud de la piel y el cabello; es
esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso, cerebro, corazn y msculos.
Dosis recomendada: 1.2 mg al da para los varones; 1.1 mg al da para las mujeres.
Sobredosis: No se conocen sntomas.
Insuficiencia: Asociada a anormalidades en el metabolismo de los carbohidratos. La
insuficiencia prolongada puede derivar en perjuicio a los sistemas nervioso y cardiovascular.
Interacciones: Furosemida (Lasix); anticidos.
Alimentos que la contienen: Pan integral o fortificado; cereales y pasta integrales; frijoles,
lentejas.
A comer! Para doblar el contenido de B1, pngale frijoles negros a sus tacos con tortilla
integral, aguacate y salsa.
Conexin con la artritis: Puede mejorar la funcin del recubrimiento de las arterias,
retrasando el desarrollo o avance de la arterosclerosis, especialmente en aquellos con menor
tolerancia a la glucosa o diabetes que no requiere de insulina (enfermedades que se asocian a
la AR).

Gua de nutricin para las personas


con AR
Ciertos alimentos pueden ayudarle a mitigar los sntomas de
la artritis
Los individuos con artritis reumatoide (AR), enfermedad crnica, dolorosa e
inflamatoria que afecta las articulaciones y tejido conectivo, buscan
constantemente la manera de aliviar sus sntomas mediante la alimentacin y los
suplementos dietticos. Aunque los investigadores aun no encuentran el elixir
mgico que cure la AR, varios estudios parecen demostrar una conexin entre
ciertos alimentos y la inflamacin que caracteriza este trastorno autoinmunolgico.
Antes de tomar suplementos o hacer una dieta especial, consulte con su doctor.
Estas tcticas pueden interactuar con sus medicamentos de manera involuntaria.
Lo mejor para quienes tienen AR y cualquiera es una dieta balanceada que,
segn la FDA, debe basarse en una alimentacin de origen vegetal.
Fundamentalmente debe incluir frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.

Su dieta debe contener protena de fcil absorcin y digestin (ejemplos son la


protena de soya, el maz, los frutos secos, las legumbres y las semillas), los cuales
alcanzan hasta una concentracin de protena por peso del 35%, y el gluten --que
muchas personas veganas consumen-- de hasta un
70%.
Alimentos que ayudan a combatir la artritis
reumatoide
Entre los alimentos que cuentan con propiedades
antiinflamatorias est la linaza, que lubrica las
articulaciones y disminuye el dolor de las mismas.
Asegrese de pulverizarla para aprovechar sus beneficios, que incluyen la
presencia de cidos grasos omega -3.
Los estudios han demostrado que los cidos grasos omega -3 son agentes
antiinflamatorios, La semilla de linaza es un laxante natural, as que sea cuidadoso
y tome mucho lquido. Su fibra puede impedir la absorcin de algunos
medicamentos. Adems, acta como anticoagulante, as que tenga precaucin
cuando tome medicamentos de este tipo, aspirina, u otros AINE; hable primero con
su doctor.
Aumentar su ingesta de fibra derivada de frutas, verduras y cereales integrales
tambin le ayuda a disminuir la inflamacin. Las investigaciones muestran que
incluir fibra en la dieta resulta en menores niveles de protena C reactiva en
sangre, la cual indica inflamacin. Las fresas, sean frescas o congeladas, parecen
ofrecer particular beneficio en los niveles de esta protena.
El aceite de oliva extra virgen tambin ayuda a reducir la inflamacin, del mismo
modo que losantiinflamatorios no esteroides, AINE, como lo hacen el ibuprofeno o
la aspirina, pues contiene una sustancia llamada oleocantal que inhibe las enzimas
responsables de la inflamacin.
No obstante, tal vez no sea conveniente que se deshaga de todos sus
medicamentos aun. Se requieren 3 cucharadas de aceite de oliva (400 caloras)
para lograr el nivel de propiedades antiinflamatorias de una tableta de 200 mg de
ibuprofeno. Mejor utilice este aceite como opcin baja en grasas en sustitucin de
otros aceites y mantequilla.
Suplementos e inflamacin

Los investigadores han descubierto que las personas con AR presentan niveles
bajos de selenio, mineral que se encuentra en productos integrales (adems de la
semilla de ajonjol y el ajo). El selenio acta como antioxidante, por lo cual se ha
propuesto que ayuda a prevenir el cncer. El ajo, por ejemplo, puede aumentar los
niveles de antioxidantes en el cuerpo y tiene propiedades antiinflamatorias. Sin
embargo, el selenio podra aumentar el riesgo de desarrollar diabetes, as que
hable con su mdico antes de tomar suplementos que lo contengan.
La vitamina D, que se asocia al calcio y la proteccin contra la osteoporosis,
tambin podra disminuir el riesgo de AR en mujeres mayores al ayudarlas a
regular el sistema inmunolgico. Buenas fuentes de vitamina D incluye panes,
cereales y bebidas fortificados as como adecuada exposicin al sol.

Pueden causar inflamacin los alimentos?


Del mismo modo que algunos alimentos parecen aliviar la inflamacin, los
compuestos de otras la empeoran. Consumir hamburguesas, pollo y otras carnes a
la parrilla o fritas a altas temperaturas aumentan ciertas sustancias en la sangre
llamadas AGE (productos finales de glucosilacin avanzada). Aunque no existe una
correlacin directa entre los AGE y la artritis, se han detectado niveles altos de
ellos en los individuos que presentan inflamacin.
Otras sustancias que pueden elevar la inflamacin son los cidos grasos omega 6,
que se encuentran en muchas carnes, yema de huevo, comidas fritas y alimentos
chatarra. Ingerir ms cidos grasos omega 6 que omega 3 incrementa el riesgo de
inflamacin articular y obesidad. Tenga siempre a la mano frutas y verduras frescas
para evitar muchos de los productos que usualmente contienen cidos grasos
omega 6.
Como resultado del tratamiento con esteroides o de la menopausia, algunas
personas con AR carecen de ciertos minerales y vitaminas. Las deficiencias ms
comunes son las de cido flico, vitaminas C, D, B6, B12 y E, calcio, magnesio,
selenio y zinc. Los nutrilogos coinciden en que la mayora de los nutrientes deben
provenir de los alimentos y no de los suplementos. Sin embargo, puede que
necesite un suplemento si usted presenta desnutricin. Hable con su mdico antes
de tomar cualquier suplemento.
En conclusin, si quiere mejorar su dieta y tiene AR, lo mejor es optar por
alimentos saludables y balanceados. Una forma de lograrlo es adoptar una dieta
rica en plantas: legumbres (frijoles, garbanzos, habas, lentejas, soya, etc.),
cereales integrales (arroz, semillas de todo tipo, maz, avena, centeno, cebada,
qunoa, etc.), verduras (races, como la yuca; tubrculos, como la papa; bulbos,

como la cebolla; tallos, como el esprrago; brotes o germinados como la alfalfa;


hojas como las espinacas y flores como el brcoli), frutas (frescas o deshidratadas
como las pasas y orejones, frutos secos como las nueces, las almendras, los
pistaches, etc.), setas (enoki, championes, shiitake. etc.). Deguste una variedad
de leches (muchas personas son intolerantes a la lactosa y no lo saben) como la
de coco, almendras, arroz, soya, avellanas, etc. y sus derivados correspondientes
(como las imitaciones de productos lcteos), por ejemplo queso de soya o crema
de coco. Tambin existen alimentos de gran valor nutricional aunque le pudieran
parecer ms exticos: de origen marino estn las algas y la espirulina; o los
fermentados cuyo ejemplo son el miso japons, la levadura y el yogurt que
tambin es unprobitico). Use aceite de oliva para cocinar, y reduzca la ingesta de
productos demasiado procesados y refinados. Trate de consumir dulces en
moderacin, pruebe la miel de agave o la de maple en vez de la azcar blanca.