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Unidad Educativa

"Pedro Jos Hernndez"

CTEDRA: Qumica II
DOCENTE: Jorge L. Gonzlez.
LAPSO: 1ero

Cabimas - Zulia

UNIDAD: Complementaria - Tema Nro. 1


Se es SABIO, No cuando se tiene el
conocimiento de todas las MARAVILLAS del
MUNDO, Sino cuando el MUNDO conoce
todas las MARAVILLAS que hay dentro de TI.

Cabimas, 02 de OCTUBRE de 2014

INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE LA
QUMICA COMO CIENCIA
1.- QUMICA COMO CIENCIA
Se denomina Qumica (del rabe kme que significa 'tierra') a la ciencia que estudia tanto la
composicin, estructura y propiedades de la materia como los cambios que sta experimenta durante
las reacciones qumicas y su relacin con la energa. Histricamente la qumica moderna es
la evolucin de la alquimia tras la Revolucin qumica (1733).
Las disciplinas de la qumica se han agrupado segn la clase de materia bajo estudio o el tipo de
estudio realizado. Entre stas se tienen la Qumica Inorgnica, que estudia la Materia Inorgnica;
la Qumica Orgnica, que trata con la Materia Orgnica; la Bioqumica, el estudio de substancias en
organismos biolgicos; la fsico-qumica, que comprende los aspectos energticos de sistemas
qumicos a escalas Macroscpicas, Moleculares y Atmicas; la Qumica Analtica, que analiza
muestras de materia y trata de entender su composicin y estructura. Otras ramas de la qumica han
emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la Neuroqumica estudia los aspectos qumicos
del Cerebro.
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las ciencias
bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de
materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, la ingeniera y la astronoma, entre otros.
Los

procesos

naturales

estudiados

por

la

qumica

involucran

partculas

fundamentales

(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y molculas) o


estructuras microscpicas como cristales y superficies. Desde el punto de vista microscpico, las
partculas involucradas en una reaccin qumica pueden considerarse un sistema cerrado que

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intercambia energa con su entorno. En procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno,
mientras que un proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al
sistema que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el
sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin qumica e
involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

Bioqumica

Fisicoqumica

Qumica Analtica

Qumica Inorgnica

Qumica Orgnica

Es comn que entre las comunidades acadmicas de qumicos la qumica analtica no sea
considerada entre las subdisciplinas principales de la qumica y sea vista ms como parte de
la tecnologa qumica. Otro aspecto notable en esta clasificacin es que la qumica inorgnica sea
definida como "qumica no orgnica". Es de inters tambin que la qumica fsica (o fisicoqumica) es
diferente de la fsica qumica. Usualmente los qumicos reciben entrenamiento formal en trminos de
fsicoqumica (qumica fsica) y los fsicos trabajan problemas de la fsica qumica.
La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del trabajo en
qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se encuentran, por
ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre secuencia, estructura y funcin
de protenas. Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de
los mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre reactividad
qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los qumicos han tomado los
principios de la mecnica cuntica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos
electrones y han hecho aproximaciones matemticas para sistemas ms complejos. La idea de orbital
atmico y molecular es una forma sistemtica en la cual la formacin de enlaces es comprensible y
es la sofisticacin de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn
hace que la formacin de enlaces sea entendible fsicamente y no se recurra a creencias como las
que los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. An as, se obtuvo gran
entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis
2.- HISTORIA Y EVOLUCIN DE LA QUMICA COMO CIENCIA
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Las primeras experiencias del ser humano como qumico se dieron con la utilizacin del fuego en
la transformacin de la materia, la obtencin de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena
son claros ejemplos. Poco a poco la especie humana se dio cuenta de que otras sustancias tambin
tienen este poder de transformacin. Se dedic un gran empeo en buscar una sustancia que
transformara un metal en oro, lo que llev a la creacin de la alquimia. La acumulacin de
experiencias alqumicas jug un papel vital en el futuro establecimiento de la qumica.
La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del mtodo cientfico, es
decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y, sobre todo, la experimentacin. En su sentido
ms amplio, la qumica estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta as como las
reacciones que las transforman en otras sustancias. Por otra parte, la qumica estudia la estructura de
las sustancias a su nivel molecular. Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.
La historia de la qumica est ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza, ya que
abarca desde todas las transformaciones de materias y las teoras correspondientes. A menudo la
historia de la qumica se relaciona ntimamente con la historia de los qumicos y segn la nacionalidad
o tendencia poltica del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado
campo o por una determinada nacin.
La ciencia qumica surge antes del siglo XVII a partir de los estudios de alquimia, populares entre
muchos de los cientficos de la poca. Se considera que los principios bsicos de la qumica se
recogen por primera vez en la obra del cientfico britnico Robert Boyle: The Sceptical
Chymist (1661). La qumica como tal comienza sus andares un siglo ms tarde con los trabajos
de Antoine Lavoisier que junto a Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxgeno, Lavoisier a su vez
propuso la ley de conservacin de masa y la refutacin de la teora del flogisto como teora de la
combustin. En conclusin el principio del dominio de la qumica es el dominio del fuego. Hay indicios
de que hace ms de 500.000 aos, en tiempos del Homo erectus, algunas tribus consiguieron este
logro que an hoy es una de las tecnologas ms importantes. No slo daba calor en las noches de
fro, tambin ayudaba a protegerse contra los animales salvajes y permita la preparacin de comida
cocida. Esta contena menos microorganismos patgenos y era ms fcil digerirla. As bajaba la
mortalidad y se mejoraban las condiciones generales de vida.
3.- LA QUMICA COMO CIENCIA FORMAL
El filsofo griego Aristteles pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos:
tierra, aire, agua y fuego. Paralelamente discurra otra corriente, el atomismo, que postulaba que la
materia estaba formada de tomos, partculas indivisibles que se podan considerar la unidad mnima
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de materia. Esta teora, propuesta por el filsofo griego Leucipo de Mileto y su discpulo Demcrito de
Abdera, no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de Aristteles en Europa.
Sin embargo tena seguidores (entre ellos Lucrecio) y la idea se mantuvo hasta el principio de la edad
moderna. Entre los siglos III a.C. y el siglo XVI d.C. la qumica estuvo dominada por la alquimia. El
objetivo de investigacin ms conocido de la alquimia era la bsqueda de la piedra filosofal, un
mtodo hipottico capaz de transformar los metales en oro. En la investigacin alqumica se
desarrollaron nuevos productos qumicos y mtodos para la separacin de elementos qumicos. De
este modo se fueron asentando los pilares bsicos para el desarrollo de una futura qumica
experimental.
La Qumica como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. En esta poca se
estudi el comportamiento y propiedades de los gases establecindose tcnicas de medicin. Poco a
poco fue desarrollndose y refinndose el concepto de elemento como una sustancia elemental que
no poda descomponerse en otras. Tambin esta poca se desarroll la teora del flogisto para
explicar los procesos de combustin. A partir del siglo XVIII la qumica adquiere definitivamente las
caractersticas de una ciencia experimental. Se desarrollan mtodos de medicin cuidadosos que
permiten un mejor conocimiento de algunos fenmenos, como el de la combustin de la materia,
descubriendo Lavoisier el oxgeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la qumica
moderna.
4.- LA QUMICA Y SUS DIVISIONES
La Qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia de
cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica son:
Qumica Inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de

los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones).
Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los cidos y las bases, entre
otros compuestos.
Qumica Orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono.
Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres

vivos.
Qumica Fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos.

En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales
sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica

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qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopia.


Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica.
Qumica Industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades

elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus


intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente.
Qumica Analtica:

estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin

(determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa.


5.- CIENCIAS AUXILIARES DE LA QUMICA
Como el campo de estudio de la qumica como ciencia es muy amplio aunado a la complejidad
creciente del mundo natural para la qumica se le ha hecho cuesta arriba explicar por si sola la
variedad de fenmenos que existen y es por ello que se ha asociado con diferentes ciencias que
auxilian en el proceso de explicacin de un fenmeno como tal. Entre esas ciencias tenemos:
.- Biologa: Ciencia que estudia las caractersticas de los seres vivos. Ejemplo: La respiracin.
.- Fsica: Ciencia que estudia las propiedades de materia y la energa. Ejemplo El modelo atmico.
.- Geografa: Ciencia que estudia y halla la explicacin de distribucin de los seres vivos
generados en los diferentes ecosistemas. Ejemplo: La qumica, el ser humano y el ambiente.
.- Historia: Ciencia que describe, explica los procesos, fenmenos, ms destacados e importantes
en la vida social del mundo. Ejemplo: Las aportaciones de cada cientfico.
.- Matemticas: Ayuda a la interpretacin de resultados y resoluciones de problemas biolgicos,
qumicos y fsicos mediante procesos estadsticos. Ejemplo: Las graficas
6.- IMPORTANCIA E IMPLICACIONES DE LA QUMICA COMO CIENCIA
Cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la Qumica en cuanto esta ciencia
proporciona los medios adecuados que lo hacen posible y as, por ejemplo, en lo que se refiere a
nuestros medios de locomocin, la Qumica suministra aceros especiales y aleaciones ligeras.
Podemos pensar en la Ciruga sin anestsicos y antispticos, en los aviones sin aleaciones
ligeras ni gasolinas especiales, en los vestidos sin colorantes, en los puentes sin hierro y cemento, y
en los tneles sin explosivos. El avance prodigioso de nuestra civilizacin en los ltimos
doscientos aos, muchsimo mayor que en los, cuatro mil aos anteriores, es el resultado del
desarrollo y aplicacin de la ciencia qumica, por la que el hombre ha adquirido un control sobre el
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medio exterior y aumentado su independencia respecto de l. Pero todos estos progresos qumicos,
con ser enormes, son nicamente un comienzo, pues los ms intrigantes y prometedores secretos de
la Naturaleza permanecen an impenetrables. El qumico ha llegado a resolver el misterio del tomo y
dispone hoy de mtodos para liberar las enormes reservas de energa dentro de l, pero nada
sabemos acerca de las fuerzas qumicas que distinguen la materia viva de la no-viviente. As, por
ejemplo, cmo utiliza la hoja verde la luz solar para convertir el dixido de carbono y el agua en
alimentos?, y por qu mecanismo las mnimas trazas de vitaminas y hormonas producen en el
cuerpo humano los sorprendentes efectos conocidos? Contrariamente a lo que podra suponerse, no
ha llegado la Ciencia qumica a su culminacin. A cada nuevo avance suceden nuevas preguntas
cuya respuesta exige, ms que la intuicin de grandes genios, el trabajo en colaboracin de sus
cultivadores, tal como se ha puesto de manifiesto en los ltimos aos y descubrimientos sobre la
estructura ntima de la materia, lo que ha conllevado a desarrollar infinidad de alternativas que han
permitido al hombre desarrollarse y ser cada vez mejor.
En pocas palabras la Qumica es una ciencia central, porque sirve de apoyo a otras ciencias como
la fsica, la biologa, la geologa, la petroqumica, entre otros. Adems permite satisfacer las
necesidades humanas en diferentes reas o campos de la actividad humana siendo ejemplos de
esta:
.- En medicina: La qumica ayuda con la sntesis de diferentes frmacos (antibiticos, analgsicos,
antidepresivos, vacunas, vitaminas, hormonas, radioistopos, entre otros, para el tratamiento de
muchas enfermedades y para el mejoramiento de la salud en general.
.- En nutricin: La qumica permite sintetizar sustancias llamadas saborizantes y colorantes para
mejorar ciertas propiedades de los alimentos, y de ese modo puedan ingerirse con facilidad; los
preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo; tambin la qumica determina
las sustancias vitales que requiere el organismo (minerales, vitaminas, protenas y otros)
.- En agricultura: Gracias a los productos qumicos como abonos y fertilizantes se aumenta la
productividad del suelo, y se logra satisfacer las necesidades de alimentacin cada vez mas
crecientes. Adems con el uso de insecticidas, fungicidas y pesticidas, se controla muchas
enfermedades y plagas que afectan al cultivo.
.- En Textilera y Cuidado de la Ropa: La qumica ayuda potencialmente a satisfacer esta
necesidad, Sintetizando muchas fibras textiles (rayn, orln, nylon), colorantes para el teido,
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sustancias para el lavado (jabones, detergentes, entre otros.), preservantes de fibras naturales y
sintticas, entre otros
.- En medio ambiente: Ayuda en el tratamiento y control de sustancias contaminantes que afectan
a nuestro ecosistema (agua, suelo y aire), y en la asistencia de desastres ecolgicos tales como
derrames de petrleo, cada de lluvia cida, incendios forestales, entre otros.
.- En arqueologa: Contribuye a determinar antigedad de restos fsiles.
.- En mineraloga: Aporta diversas tcnicas de extraccin y purificacin de metales.
.- En astronoma: Combustibles qumicos para los cohetes, ropa y alimentos concentrados para los
astronautas.
.- En Metalurgia: Sirve para la fabricacin de aleaciones y/o materiales resistentes para la
elaboracin de distintos objetos: carros, columnas para la construccin de viviendas, naves
espaciales, buques, entre otros. Es decir que en los diversos campos de estudio y del saber la
qumica sirve como trampoln para que se den diversos procesos que han conllevado con el
desarrollo de las sociedades.
7.- ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LA QUMICA COMO CIENCIA
.- Aspectos Negativos:
Se han utilizado productos en el mercado que, aos ms tarde, han mostrado un impacto

ambiental negativo. Por ejemplo, los clorofluorocarbonos, utilizados en aires acondicionados,


neveras, entre otros.
Se han sintetizado gran cantidad de compuestos con malos fines, para hacer drogas (xtasis),

sustancias explosivas (Trinitrotolueno), compuestos venenosos y otros


La gran preocupacin por la posibilidad de que organizaciones terroristas de todo el planeta

utilicen armas qumicas.


.- Aspectos positivos:
Aislantes como el poliuretano reducen hasta un 80% el consumo energtico de una vivienda. La

instalacin generalizada de un aislamiento en Europa evitara la emisin de 370 millones de


toneladas de CO2.
La qumica aplicada a los frmacos ha permitido prolongar la esperanza media de vida hasta

los 80,9 aos. En Madrid, por ejemplo, 82.


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Los compuestos qumicos de los detergentes han reducido de 16 a 2 horas las tareas bsicas

de limpieza del hogar.


En la industria, la combinacin de qumicos ha conseguido, por ejemplo, una mayor ligereza de

los aviones (hasta un 30%) y, por tanto, un gran ahorro de combustible. En coches, 100 kg de
plsticos y cauchos sintticos sustituyen a 360 kg de metales varios.
La aplicacin de sustancias en la terapia gnica combinada con clulas madre permitir

visualizar, diagnosticar y tratar el cncer en la dcada que arranca ahora.