UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE DERECHO

Ciencias Polticas

ORGANO
EMPRESA FRANQUICIADORA
RETADORA
CURSO

: DERECHO DE EMPRESA

DOCENTE

: Dr. EDWIN BUSTINZA

ARROYO

ALUMNOS

: JULIO CESAR LAZARO BERRIOS

JUAN CARLOS SANCHEZ ORTEGA
JUAN CARLOS SANCHEZ QUEVEDO
YONY ANAHUA CHINO

CICLO

: XII

TURNO

: NOCHE
TACNA PER
2011

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

INTRODUCCIN
En Amrica Latina el sistema de franquicias en los ltimos aos se ha fortalecido como
la mejor opcin para los empresarios respondan exitosamente al crecimiento de sus
propios mercados y se expandan, a mercados internacionales, La microfranquicias son
un instrumento de crecimiento econmico, generacin de empleos e inclusin social
para la situacin que actualmente enfrenta nuestro mercado. Este instrumento tiene
races en elltradicio9nal contrato de franquicia, que bsicamente es la copia de un
exitoso negocio, siguiendo procesos y procedimientos.
Aunque no exista una estadstica regional podemos sealar que gana velozmente
terreno en la regin, pases como Ecuador, Mxico, Colombia y Venezuela, dan
muestra de ello.
El sistema de franquicia es una de las formulas empresariales que mayor desarrollo
tiene en el mundo por las innumerables posibilidades que presenta para desencadenar
actividad empresarial en una gran variedad de industrias y en todos los espectros de la
poblacin, prueba de ello es que EEUU, hay ms de 75 sectores econmicos que
operan con franquicias y cada vez hay ms, asi las franquicias se estn convirtiendo
en una oportunidad de desarrollo para las medianas y pequeas empresas, donde se
emplea principalmente a las minoras sociales ya que como indica la Small Busines
Administration SBA; el 30%de los negocios que NO son franquicia fracasan durante el
primer ao. Cuando se trata de franquicias, el porcentaje baja a 5: solo en Estados
Unidos facturan US$881 mil millones y dan empleo directo a 11 millones de personas
cifra equivalente al 8% del empleo privado del pas.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

PRESENTACIN
El Organo cuya denominacin cientfica Origanum vulgare, es
una herbcea perenne aromtica del gnero Origanum, muy utilizada en la
cocina mediterrnea. Son las hojas de esta planta las que se utilizan
como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho
ms sabor y aroma, la podemos clasificar en un producto cuyo valor en el
mercado es muy importante ya que como lo mencionamos es un
ingrediente muy utilizado por la gran mayora de amas de casa en la
elaboracin de sus alimentos.
El presente trabajo lo que se busca es la realizacin de un proyecto,
buscando el establecer un modelo de empresa basado en el Contrato de
FRANQUICIA, que cuya investigacin realizada en campo da la posibilidad
lograr las metas que se busca y as pertenecer al grupo de empresas
dedicadas al proceso productivo del Organo y su comercializacin, la
misma que ofrece ventajas competitivas a nivel mundial y que ha colocado
al Per en estos ltimos aos entre los ms buscados como exportadores
de esta planta aromtica.
El Organo representa un producto importante en la especiera local,
nacional e internacional; as como el aceite esencial de esta planta lo es
para la industria. Existen pocos proyectos que resalten las bondades del
organo, puesto que es un producto que recin se est exportando en
nuestro pas.
Tenemos en cuenta que la macro regin Sur es el mayor productor de esta
planta aromtica a nivel nacional. La investigacin se ubica en la ciudad de
Arequipa, donde los agricultores iniciaron la siembra del organo en busca
de nuevas alternativas, puesto que la economa nacional se ve afectada por
la globalizacin y las nuevas tendencias mundiales.
Este proyecto cuyo producto en el cual pensamos adherir al mercado
peruano es el Aceite de Organo para consumo, en el cual aplicaremos
los principios y conocimientos de las ciencias administrativas como tcnica
de gestin en el estudio de competitividad, para el anlisis e identificacin
con respecto a la posicin del producto a nivel de la provincia y potencial
demanda en el mercado forneo.
Es as, que nace ORO VERDE SAC. Empresa dedicada inicialmente al
cultivo, la produccin y distribucin de Organo, instalndose
principalmente en la Ciudad de Tacna. Nuestra empresa se caracteriza por
ser una empresa de calidad y eficiencia en el sur ya que producimos y
comercializamos: ACEITE DE OREGANO PARA CONSUMO HUMANO.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

II

RESEA HISTORICA
ORO VERDE SAC, fue fundada el 24 de Febrero de 2006, e inici su
actividad industrial como productor de Organo. En un inici, la empresa
contaba con una rea de produccin de 10 hectreas de terreno con lo
cual se llegaba a producir un rendimiento promedio de 3 547 Kg. de
organo seco por hectrea en un ao. Primeramente la empresa solo se
dedicaba a la produccin; siendo de ah constituido por los acopiadores e
intermediarios locales, quienes compran el organo a granel, en sacos de
46Kg y lo revenden al transformador o comercializador mayorista. La
cuales los transformaban y lo hacan comerciables,
Nuestra empresa dedicada en un primer momento tan solo a la produccin
vio en una de sus proyecciones en ya no ser solo una empresa productora
si no llegar a ser productores CON VALOR AGREGADO y
Comercializadores, constituida la empresa y viendo el crecimiento que
tenamos decidimos tomar el riesgo de convertirnos en una empresa
comercializadora, para lo cual adquirimos maquinaria de segunda mano,
para la transformacin y colocar el valor al organo a granel (organo seco
y despalillado), el organo es clasificado en diferentes calidades por calibre
(en mm.) en mquinas de zaranda, molidas en algunos casos para
homogeneizar el producto, luego son embolsadas, empaquetadas y
comercializadas en un primer momento al mercado tacneo.
Desde dicho momento nuestra empresa se ha dedicado a la Produccin y
comercializacin, buscando nuevas proyecciones la de expandirnos y llegar
a la comercializacin no tan solo en el mercado Tacneo, si no en todos los
mercados a nivel nacional.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

III

FACTOR SOCIAL

Cuando nuestra empresa llego a la

comunidad de Huanuara, localidad de la
provincia de Candarave, nuestra idea fue
la de ofrecer trabajo sus pobladores lo
cual se cumple en la actualidad siendo un
90 por ciento de los trabajadores
miembros de dicha comunidad, asi
mismo la preocupacin por otros
aspectos referidos a la localidad y tratar
de ofrecer un apoyo a dicha comunidad,
como por ejemplo las inversiones que se
realizaron, para formar un mercado para
proveedores
locales,
tambin
nos
preocupamos en cubrir un poco los
requerimientos, como alumbrados, luz, agua, limpieza, seguridad, que en la medida de
nuestras posibilidades y junto con el apoyo de las autoridades municipales venimos
realizando.

IV

DATOS GENERALES

1 Definicin del Negocio:

Empresa dedicada a la Produccin y Comercializacin de derivados del
Organo, de buena calidad, buen precio y una cobertura al mercado local.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

2 Misin:
Producir un nuevo producto el Aceite de Organo para consumo y llegar a
ser un producto que no deba faltar en un hogar.

3 Visin Empresarial:
Dominar la industria nacional del Organo e introducir este nuevo producto
a todas las red nacional de Supermercados tales como; METRO, EWONG,
PLAZA VEA, y otros minimarket, como es el Aceite de Organo, a travs de
la satisfaccin del cliente.

4 Objetivo Empresarial:

Lograr el 100% de la satisfaccin total del cliente en todos los das

por el consumo de nuestros productos.
Ser reconocido por los empleados, clientes, competidores,
proveedores, inversionistas y pblico en general.
Promover la innovacin y creatividad.
Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas
que pueden generarse.

5 Metas Empresariales:

Aumentar los beneficios del mercado.

Contribuir social, ecolgica y econmicamente con el y los pases,
para alcanzar la satisfaccin del 100% de la clientela.

6 Ubicacin Geografica:
Nuestra empresa se encuentra
ubicada en la Ciudad de Tacna, en la
direccin parque Industrial N 1856,
en el cual nos dedicamos a la
transformacin del producto que
recolectamos en nuestra centro de
Produccin ubicado en el Distrito de

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Huanuara que es una parte de la Provincia de Candarave, ubicado en el

sur. Es un rea montaoso y seco. La sede del distrito est encontrada
en el Pueblo de Huanuara, que es la ciudad ms grande del distrito. El
distrito contiene a los pueblos de Huanuara e Ilabaya.
7 Marca

PORQUE ORO VERDE: El oro, como ningn otro metal, tiene una
historia fascinadora y un lugar especial en el mundo. Se le ha dado una
gran variedad de usos que cadia se han convertido en escenciales para
las personas. El organo es una hierba aromtica de promisorio futuro
en la agro exportacin peruana y del mundo, ha venido registrando
montos de exportacin ms altos en los ltimos aos. Al igual que el oro
el oregano se esta conviertiendo de gran utilidad y en este caso no solo
para generar riquezas sino tambin de uso para el consumo humano, ya
que cuenta con grandes beneficios para la salud.
Y por ltimo la palabra verde se debe a un calificativo que tiene esta
hierba por su color.

8 Logo:
En nuestro logo mostramos como imagen el insumo
principal de nuestro aceite el oregano, las letrs y fondos
llevan colores naturales como el blanco, verde y anaranjado
que expresa que nuestro producto es totalmete natural y
saludable.

9 FODA
El anlisis FODA es una herramienta que permite
conformar un cuadro de la situacin actual de
empresa u organizacin, permitiendo de esta
manera obtener un diagnstico preciso que
permita en funcin de:

FORTALEZAS:

la

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Productos de calidad
Precio accesible
Variedad de productos.
estudio permanente del mercado.
capacitacin de la gerencia y del personal.
equipo negociador de licitaciones.
responsabilidad institucional

OPORTUNIDADES:
o
o
o

Apertura de sucursales
Tecnologa avanzada.
Visin de exportacin

DEBILIDADES:
Ser una empresa relativamente joven
falta de Experiencia en el mercado en el rubro de exportaciones.

AMENAZAS:
inestabilidad econmica del pas, por la especulacin que trajo consigo la
eleccin del nuevo presidente.
problemas polticos
presencia de empresas dedicadas al mismo rubro.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

10 BALANCE SCORECARD
Gracias a esta estrategia podemos identificar problemas, y a partir de
ello plantear nuevos objetivos como se detalla a continuacin, para un
desarrollo de la empresa. Tiene una duracin aproximada para 5 aos,
lo cual le permitir a la empresa expandirse y crecer econmicamente.
a) Planteamiento de Objetivos:

OBJETIVOS
1. Promover la mejora continua en el proceso de entrega de
nuestro producto.
2. Capacitar y tener mayor control con el personal.
3.Mejorar los sitemas de informacion

b) Ficha de Indicadores:
Ficha de indicador
Objetivos
Tema
estrategico:
Objetivo
Estrategico:
Objetivo de
Procesos
CONCEPTOS
proyecto

Disminuir el tiempo de entrega de nuestro producto

optimizar los procesos de trmite de entrega
cumplir la entrega de nuestro producto en menor tiempo de
lo acordado

DEFINICIN
implementar en area de ventas con un nuevo agente
1. Proceso
gestin para la implementacion de un agente vendedor
2. Origen
( ) FC - 010 formato de solicitud de accin correctiva y/o preventiva
( X ) Gestin del proceso
( ) acciones de revisin por la direccin
( ) Otros
3. Alcance
Objetivos
Implementacion de un nuevo agente de ventas para entrega de
Generales
pedidos
Objetivos
Reducir el proceso de recepcin de pedidos
Especficos
Reducir el tiempo en la entrega de pedidos
trabajar con la cantidad de personal adecuado
4. Etapas
tarea
plazo
responsable

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
Habilitar un nuevo agente de entrega de
pedidos
capacitar al personal sobre el nuevo proceso
Evaluar al personal
total
Fecha de
inicio

02/01/2011

30 das

gerente de rea

15 das
2 das

gerente de rea
capacitadores
47 das

Fecha Fin

17/07/2010

5. Participantes
Responsable,
gerente
Equipo

rea de Rentas

6. riesgos
Altos costos para la implementacion de un nuevo agente y capacitacin
necesidad de contratar a otro agente conforme el mercado cresca
Ficha de indicador
Objetivos
Tema
estrategico:
Objetivo
Estrategico:
Objetivo de
Procesos

Capacitar y tener mayor control del personal

Capacitar al personal en general para explotar
capacidades
Controlar la entrega de pedidos

CONCEPTOS
Proceso
Indicador de
gestion
Indicador
relcionado
Descripcion

DEFINICIN
capacitacion del personal
control en la entrega de pedidos

Lograr que el personal este adecuadamente capacitado para brindar

mejores servicios

Forma de calculo
Fuente de
informacion

de acuerdo a la llegada de pedidos a sus detinos

Responsabl
e del
Jefe de recursos humanos
Cumplimie
nto
Frecuencia
de
trimestral
Presentaci
n
Distribuci
n

El area de recursos humanos

Responsable de
Datos

Frecuencia de
Medicin

Encargado del area

trimestral

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
Metas para
el ao

ENE

FEB

MAR

AB
R

MA
Y

20%

JU
L

JUN

AG
O

50%

SE
T
#

OC
T

NO
V

DIC
100%

Ficha de indicador
Objetivos
Tema
estrategico:
Objetivo
Estrategico:
Objetivo de
Procesos
CONCEPTOS
Proceso
Indicador de
gestion
Indicador
relcionado

sistemas de informacion
Mejorar de un sistema de informacion
mantener una base de datos de los pedidos
pasados y actuales
DEFINICIN

sistemas de informacion
porcentaje de eficincia en la entrega de pedidos
_

Descripcion

porcentaje de eficiencia en el proceso de entega de pedidos

Forma de calculo
Fuente de
informacion

numero de dias entre el dia en que empezo el pedido y el diaz que el usuario
recibio su pedido
mesa de partes

Responsabl
e del
gerente de ventas
Cumplimie
nto

Responsable de
Datos

Frecuencia
de
mensual
Presentaci
n

encargada de recepcion
de notas de pedido

Frecuencia de
Medicin

mensual

Distribuci
n
Metas para
el ao

MAY

JUN

JUL

40%

40%

40%

AG
SET
O
60
60%
%

OCT

NO
V

60%

##

DI
C
#
#

EN
MA
FEB
E
R
##
#
#
#

ABRIL
100%

c) Definiendo Iniciativas:
Objetivos

Iniciativas

Inicio

Fin

Objetivos especifi

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

1. Promover la
mejora continua en
el proceso de
entrega de nuestro
producto.

Adicionar un agente
de entrega de
pedidos
Motivar al personal
para que este mas
comprometido con el
proceso

Agilizar el proceso de e
de pedidos

ene-11

may-11

Controlar la entrega
de pedidos

Incrementar la product
del personal

Mejorar el cumplimien
funciones

2. Capacitar y tener
mayor control con el Capacitar al personal
en general
personal.

may-11

sep-11

Impulsar las capacidade

los trabajadores

3.Mejorar los sitemas Sistematizar procesos

de informacion

sep-11

dic-11

Mejorar la accesibilida
informacion

d) Ficha de Iniciativas:

INICIATIVA N 01
Proyecto
Adicionar un agente de entrega de pedidos
Objetivo
Promover la mejora continua en el proceso de entrega de pedidos
Origen
( x ) Gestin del proceso.
(
) Accin Correctiva.
(
) Otros.
Alcance
Disminuir el tiempo de tramite de entrega
Objetivos
Generales
Objetivos
Agilizar el proceso de emision de licencias de funcionamiento
Especficos
Etapas
Tarea
Plazo
Responsa
ble
Implementa
r agente de
ventas

1 mes

area de
licencia de
ventas

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
capacitacion
a personal

1 mes

control

1 mes
Total

Fecha de
mayo
Fecha fin
inicio
Participantes
Responsab
area de licencia de ventas
le
Equipo de
trabajo
Trabajo inadecuado
Riesgos
Poca participacin y desinters del area de ventas
Ausencia de compromiso al cambio

area de
licencia de
ventas
area de
licencia de
ventas
3 meses
julio

INICIATIVA N 02
Proyecto

Motivar al personal para que este mas comprometido

con el proceso

Objetivo
Promover la mejora continua en el proceso de pedidos
Origen
(
) Gestin del proceso.
( x ) Accin Correctiva.
(
) Otros.
Alcance
Disminuir el tiempo de tramite de entrega
Objetivos
Generales
Objetivos
Incrementar la productividad del personal
Especficos
Etapas
Tarea
Plazo
charlas de
motivacion

3 dias/por mes

reconocient
os por
esfuerzo

1 dia/ por mes

Total

Responsa
ble
area de
licencia de
ventas
area de
licencia de
ventas
3 dias/ por
mes

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
Fecha de
mayo
Fecha fin
inicio
Participantes
Responsab
area de licencia de ventas
le
Equipo de
trabajo
Trabajo inadecuado
Riesgos
Poca participacin y desinters del area de ventas
Ausencia de compromiso al cambio

INICIATIVA N 03
Proyecto
Controlar la entrega de informes de especialistas
Objetivo
Mejorar el cumplimiento de funciones
Origen
( ) Gestin del proceso.
( X ) Accin Correctiva.
(
) Otros.
Alcance
Objetivos
Generales
Objetivos
Especficos

Disminuir el retraso de entrega resultados de la inspeccion

Mejorar la disponibilidad de informacion a tiempo
Disminuir el poco compromiso por parte de especialistas

Etapas
Tarea

Plazo

Hacer un
analisis
intensivo del
area en
cuestion

1 mes

Control

1 mes

Retroalimentac
ion

1 mes
Total

Fecha de
julio
inicio
Participantes
Responsable

Fecha fin

area de licencia de VENTAS

Responsa
ble
area de
ventas
area de
ventas
area de
ventas
3 meses
septiembre

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
Equipo de
trabajo
Riesgos

Personal menos identificado

Generacion de una forma de conducta global

INICIATIVA N 04
Proyecto
Capacitar al personal en general
Objetivo
Promover la mejora continua en el proceso de entrega de pedidos
Origen
( x ) Gestin del proceso.
(
) Accin Correctiva.
(
) Otros.
Alcance
Objetivos
Generales

Disminuir el tiempo de tramite de entrega

Identificar los resultados

Objetivos
Incrementar la productividad del personal
Especficos
Etapas
Tarea

Plazo

elaboracion
y aceptacion
del plan de
capacitacion

1 mes

capacitacion
a personal

1 mes

control

1 mes
Total

Responsa
ble
area de
ventas
area de
ventas
area de
ventas
3 meses

Fecha de
mayo
Fecha fin
julio
inicio
Participantes
Responsab
area de recursos humanos
le
Equipo de
trabajo
Trabajo inadecuado
Riesgos
Poca participacin y desinters de los trabajadores
falta de compromiso con aprender

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

INICIATIVA N 05
Proyecto
Sistematizar procesos
Objetivo
Promover la mejora continua en el proceso de entrega de pedidos
Origen
( x ) Gestin del proceso.
(
) Accin Correctiva.
(
) Otros.
Alcance
Objetivos
Generales

Disminuir el tiempo de tramite de entrega de pedidos

incrementar la cantidad de entregas emitidas

Objetivos
reducir el tiempo de entrega de pedidos
Especficos
Etapas
Tarea

Plazo

identificar
los criterios
que
ocasionan el
problema
proponer un
plan de
reduccion
de procesos
ejecucion y
control

1 mes

area de
ventas

1 mes

area de
ventas

1 mes
Total

Fecha de
mayo
Fecha fin
inicio
Participantes
Responsab
area de licencias de ventas
le
Equipo de
trabajo
trabajo inadecuado
Riesgos
poco compromiso del trabajador
incremento de costos

Responsa
ble

area de
ventas
3 meses
julio

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

e) Mapa Estratgico:

El ACEITE DE OREGANO

ORO VERDE SAC, es una empresa encargada de la produccin y

comercializacin de Organo, ofreciendo un producto de calidad y con el
afn de seguir creciendo como empresa ofrece al consumidor un nuevo
producto como es el Aceite de consumo de Organo, y a su vez

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

aprovechando las ventajas que trae consigo este consumo ya se considera

un producto que previene el cncer, y contra clicos menstruales, y
candidiasis, trayendo consigo un beneficio para la poblacin, ponindonos
como meta llegar al consumidor y haciendo que este nuevo producto sea a
un costo mdico y siempre ofreciendo la garanta y la calidad que nuestra
empresa siempre se ha caracterizado por ofrecer.
Este nuevo producto, cambiara la idea de que el consumo de aceite no
sea beneficioso para la salud, ya que basndonos en los estudios que se
han realizado podemos ver que el consumo de este aceite va traer consigo
un beneficio para la persona, porque nuestra experiencia obtenida a lo largo
de estos aos en el mercado, nos ha permitido ofrecer a la exigente
clientela, un producto de calidad, elaborado bajo un estricto control de
calidad, y con esa misma calidad procederemos a la elaboracin de este
nuevo producto ya que la materia prima en casi el 100% es de nuestra
propia produccin..
Nuestra trayectoria est caracterizada por ser una empresa de vanguardia
en calidad y eficiencia, nuestro producto se caracteriza por contener un
exigente control de sanidad y todo lo que este deba contener para
garantizar a nuestros consumidores adquirir un producto de buena calidad,
lo que ha permitido cubrir las expectativas del mercado local. Identificando
la fortaleza, debilidad, oportunidades y riesgos del desarrollo que podemos
tener como Empresa retadora, adelantndonos a cada situacin, viendo al
riesgo como una experiencia que podemos adquirir, y al fracaso como
opcin que nunca tomaremos en cuenta.

Por qu la ELABORACION DEL ACEITE DE ORGANO?

Siendo nosotros una empresa dedicada a la produccin del Organo, no
solo tratamos de ser conformistas en la produccin de nuestros productos
pues es as que viendo diversas investigaciones hallamos sobre el Aceite de
organo, la cual sealan que es un producto que es beneficioso contra la
lucha del cncer. As se dice que el aceite de organo es un poderoso
nutriente para la lucha contra las bacterias dainas y la prevencin del
cncer.
Sadhana Ravishankar, una microbiloga estadounidense,
descubri que el carvacrol, un fenol del aceite de organo, es un poderoso
antioxidante e inhibe la actividad antimicrobiana, no slo cuando se
consume, sino tambin cuando se aplica a los alimentos.
Ravishankar haba identificado previamente el aceite de organo
como prueba antibacteriana en el laboratorio, pero ella y su equipo

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

decidieron probar el aceite en los alimentos para ver cmo les fue.
Descubrieron que cuando se le aplica el aceite de organo a la carne, dicho
aceite en realidad impide la formacin de hasta 78 por ciento de las
molculas causantes de cncer que normalmente se producen cuando la
carne se cocina a altas temperaturas.
Los resultados tienen implicaciones enormes para la seguridad alimentaria,
como el aceite de organo se podra aplicar a las diversas preparaciones
alimenticias para evitar la formacin de microbios peligrosos y otros
contaminantes que amenazan la salud humana.
Viendo estos estudios nos incentivan aun ms para el desarrollo de este
nuevo producto para nuestra empresa; sabiendo que tenemos una ventaja
al ser productores de la materia prima para la elaboracin de este nuevo
producto, debemos ser consientes de no descuidar nuestra otra actividad,
porque la calidad y eficiencia son lo que resalta a nuestra eficiencia, es por
ello que debemos aumentar la produccin de Organo as como ver la
adquisicin de parte de otros productores para poder satisfacer las
necesidades que tendremos con este nuevo producto.

INSUMOS:
Para la elaboracin de este nuevo producto contamos con lo ms esencial
el cual es la materia prima que es el Organo.
MAQUINARIAS

Molino de martillos empleado

en el mtodo contino en el
proceso de extraccin del
aceite de Organo.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Batidora empleada en el mtodo

continuo para la extraccin del
aceite de Organo

Centrifugadora de aceite de Organo. se

utiliza para limpiar, eliminar la humedad,
slidos finos e impurezas

Depsito de aceite de Organo, en donde se

almacena el aceite para posteriormente ser
envasado.

VI

PRODUCCION DE NUESTRO ACEITE

Esta planta puede produce unas clases de variedad de Organo as como su

Aceite, como son:

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Organo Comn sin especie: es el ms aromtico. Unas variedades son

silvestres y otras son cultivadas. Se venden secas y se llaman rigani.
Organo de hoja pequea: es originario de Creta, tiene las mismas
caractersticas que el organo comn.
Organo Aureo Crespo: tiene el sabor muy suave.
Organo de Creta: se usan tanto secas como verdes, y las usan para
condimentar verduras y carne.
Aceite de Organo para consumo.

Preparacin del terreno

Eleccin del rea:

Las plantaciones deben realizarse preferentemente en terrenos de topografa poco
ondulada o planos. En terrenos con pendiente se requiere construir terrazas o
andenes.

Riego machaco o riego barbecho

Este se realiza tres das antes del arado, removiendo el terreno 2 o 3 veces con
la finalidad de hacer podrir el guano, y eliminar las malezas existentes en el
suelo y guano, al mismo tiempo eliminar las larvas y plagas del suelo.

Barbecho o aradura
Debe hacerse una aradura profunda. La limpieza de la cosecha anterior debe
ser muy cuidadosa, debe realizarse al menos dos volteadas para eliminar las
malezas, adems de desaparecer los terrenos.
Para mejorar la fertilidad y textura del suelo se recomienda incorporar diez
toneladas mtricas de estircol durante la preparacin del terreno.

Siembra

poca de plantacin

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
La mejor poca de plantacin para condiciones agro climticas de sierra es
entre los meses de septiembre a diciembre, poca que presenta temperaturas
favorables e inicio de lluvias.

Seleccin de esquejes
La seleccin y preparacin de esquejes son aspectos primordiales para el
proceso productivo, las ramas o esquejes a utilizar deben tener las siguientes
caractersticas:
20 a 30 centmetros de largo
Tallos gruesos de color rojizo oscuro
Hojas anchas de color verde intenso
La plantacin madre debe encontrarse en inicios de floracin (en botn floral y
sana).
Cuando se usa esquejes con flores maduras se retarda el tiempo de
rendimiento y ramificacin.
Cortes de esquejes
Una vez identificados los esquejes que se utilizaran para la plantacin, se
realiza el corte el mismo da o antes de la instalacin con una tijera de podar,
desinfectndola cada cierto tiempo en agua con jabn o leja, as se evita la
transmisin de enfermedades. Se recomienda efectuar el corte cuando el sol se
est poniendo o en la madrugada. Para evitar la deshidratacin de los esquejes
cortados es necesario acondicionarlos bajo sombra.
Surco
Una vez nivelado el suelo se procede a disear los surcos, sequas y
contrasequias, de manera que facilite el recorrido del agua de riego evitando
que existan zonas de empozamiento lo que ocasionara la muerte de las
plantas por el ahogamiento de las races.
Densidad de siembra y distanciamiento
La densidad de siembra vara entre 70 000 a 90 000 golpes de tres ramas o
esquejes por hectrea que en kilos representa entre 600 a 660.
Es muy importante calcular el requerimiento de esquejes a sembrar para evitar
esquejes excedentes y correr el riesgo de perderlos.
El distanciamiento adecuado entre surco y surco es de 35 a 45 cm. y el
distanciamiento entre planta de 30 a 35 cm.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
Plantacin
Colocar 3 a 4 esquejes por golpe a costilla de surco en forma de L enterrando
bajo tierra 5 a 10 cm. de las ramas. Previamente se deben retirar con cuidado
las hojas de la parte inferior ms o menos a 10 cm. del final de los esquejes,
esto ayudar al enraizamiento.

Riegos
Inmediatamente despus de la siembra proceder a un riego ligero para
asegurar el procedimiento.
Dependiendo del tipo de suelo despus de la plantacin se debe efectuar a los
3 o 4 das el primero y el segundo riego, respectivamente para conservar
humedad y asegurar prendimiento. El tercer y cuarto riego puede tener
intervalos de 5 a 7 das luego los intervalos se ajustan al rol habitual.
PREPARACIN DEL ACEITE DE ORGANO PARA CONSUMO
LA ELABORACIN DEL ACEITE DE ORGANO MEDIANTE EL MTODO
CONTINUO

La elaboracin del aceite de Organo se realiza con un cuidado y un mimo

excepcional, guardando sus tiempos. Para la elaboracin de este excepcional aceite
de Organo.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
1. Almacenaje del Organo: El Organo recolectado en el da, se almacena
en cajas transpirables a la espera de iniciar su molturacin, con este mtodo El
Organo se debe molturar el mismo da de su recoleccin, ya que si no,
se fermentara y el aceite se oxidara. Hay que sealar que el tiempo de
almacenamiento del Organo deteriora notablemente la calidad del producto final.

2. Lavado del Organo: El proceso se inicia con el lavado del Organo en

una lavadora instalada en lnea con el resto de la planta, en la que el Organo entra en
la cuba de lavado, donde una corriente de agua burbujeante elimina las piedras,
impurezas y cuerpos extraos que el Organo pudiese llevar. Las piedras y dems
cuerpos extraos son descargados de la lavadora de forma automtica. El agua de
lavado se somete a un proceso de reciclaje con el fin de eliminar la tierra
aprovechando por varias horas la cantidad de agua inicial en circuito cerrado, de forma
que as se disminuye el consumo de agua limpia.

3. Transporte del Organo al molino: El Organo, una vez limpio y escurrida,

se transporta al molino por un elevador o tornillo sinfn.

4. Molturacin: consiste en moler el Organo para obtener una pasta

compuesta por un parte o fase slida
(formada por restos de tejidos vegetales) y
otra fase lquida, de aceite y agua. Este
proceso es tan importante que a las
almazaras tambin se les denomina molinos
de aceite. Con el mtodo continuo, la
molienda del Organo se efecta en un
molino a martillos con forma de estrella y
dotada de cabezas o pastillas intercambiables
de acero extraduro al tungsteno. El tamao de
la molienda viene regulado por el dimetro de
perforacin de la criba, que gira en sentido
contrario al de los martillos. Un sistema de
arrastre asegura la evacuacin de la pasta
contenida en la cmara, con lo que se evitan
atascos y resistencias excesivas en el proceso de trabajo.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
5. Batido del Organo: El batido de la
pasta de Organo procedente del molino se realiza
en una batidora de uno o dos cuerpos horizontales
construidos en acero inoxidable con cmara, por la
que circula agua caliente para caldeo de la misma.

6. Decantacin: En este proceso se

separa la pasta del Organo en sus tres componentes: Organo, alpechn y orujo. La
decantacin se puede realizar a dos o tres fases.
Con la decantacin a dos fases, los
resultados obtenidos son por un
lado, el aceite y por el otro el orujo y
el alpechn, llamado alperujo. En
este tipo de proceso no se requiere
la adicin de agua al decantador, con
el consiguiente ahorro de agua
potable y energa, y se obtiene por el
contrario, un orujo muy hmedo y
con caractersticas de viscosidad y
falta de firmeza que lo hacen de
difcil manipulacin.
Con la decantacin a tres fases, se
obtiene por un lado el aceite y el
alpechn, por el otro lado se obtiene
el orujo con una humedad aproximada del 50 %. Con este procedimiento, el proceso
exige la adicin de agua caliente, pero, por contra, se obtiene un orujo seco y fcil de
manipular.

7. Transportador del orujo: El orujo descargado del decantador se recoge en

un tornillo sinfn transportador, que lo lleva hasta una tolva de almacenaje de este
producto, situada en el exterior de la almazara.

8. Vibrofiltro: El aceite y el alpechn pasan por unos tamices vibradores que

retienen las partculas slidas en suspensin. El aceite obtenido se transporta
mediante una bomba del vibrofiltro a una centrifugadora vertical.

9. Centrifugacin y limpieza del aceite de Organo: Mediante una

centrifugadora vertical de limpieza automtica, donde, por fuerza centrifuga y dentro
de un rotor de platillos, se procede a su limpieza y se elimina la humedad, slidos finos
e impurezas.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Una vez centrifugado, el aceite queda disuelto para ser

trasegado a los depsitos de almacenaje. Si el proceso
de elaboracin se realiza a tres fases, es decir, con
produccin de alpechines, otra centrifuga vertical realiza
la tarea del repaso de los mismos con el fin de
recuperar la poca cantidad de aceite que dichas aguas
pudiesen contener antes de realizar su vertido, vertido
que generalmente se realiza pasando por unas pilas de
decantacin y con un control adecuado que permita
evitar la contaminacin de afluentes a rios, lagunas...

10. Cuadro elctrico: Sirve para el accionamiento de la planta. La proteccin

de los motores y de los elementos de control tales como la temperatura de proceso,
produccin, consumo de energa.

11. Almacenaje y envasado del aceite de

Organo: El aceite de Organo limpio, es almacenado en
tanques de acero inoxidable. Para evitar enranciamientos
o enturbiamientos, los depsitos deben ser de un material
inerte, opaco e impermeable y no pueden absorber
olores. Adems la temperatura se mantendr en torno a
los 15 C.

12. Generador de agua caliente: es un

pequeo generador de agua caliente a combustible generalmente slido, produce las
necesidades de agua caliente de proceso y calefaccin para toda la planta.

VII

FRANQUISIA

La empresa ORO VERDE SAC, es una empresa jurdica con derecho

privado, constituida bajo el rgimen societario de la Sociedad Annima,
cuyos socios son:
1
2
3
4

JULIO CESAR LAZARO BERRIOS

JUAN CARLOS SANCHEZ ORTEGA
JUAN CARLOS SANCHEZ QUEVEDO
YONY ANAHUA CHINO

Su objetivo principal es la elaboracin de aceite de organo para consumo

humano, en este sentido nos declaramos haber desarrollado un plan y

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

sistema empresarial que incluye elementos de propiedad industrial para

suministrar al publico un alto estndar del producto, eficiencia y limpieza ,
utilizando una identificacin distintiva por medio de estndares, mtodos,
conocimientos y habilidades e informacin relativa al desarrollo de producto
de una determinada actividad econmica , este conjunto de conocimientos e
informaciones especializada ha contribuido a lograr el xito empresarial del
ORO VERDE SAC, lo que ha permitido expandir a este sistema a diversos
lugares como MOQUEGUA, AREQUIPA, LIMA, CUZCO y pronto en CHILE.

MARCAS, LICENCICAS Y OPERACIONES

En este sentido nos declaramos tener derechos exclusivos y excluyentes de

uso de nombres comerciales, marcas y todas las combinaciones,
variaciones y adiciones a estos, ya sea independientemente o en
combinacin con otros signos distintivos utilizados para referirse al producto
de bandera que ofrecemos,La empresa ORO VERDE SAC. Es propietaria de la Marca ORO VERDE
SAC, nombre comercial y dems secretos industriales comerciales patentes
de propiedad de ORO VERDE SAC en este sentido tambin se incluyen
derechos de autor de propiedad intelectual provenientes de los signos
distintivos descritos.
La empresa ORO VERDE SAC es propietaria del logo asociado a ella
ORO VERDE SAC trabaja con un manual deperaci0ones escrito en espaol
que contiene todas las directivas la administracin y el manejo del sistema
asi como los secretos comerciales y otra informacin confidencial.

ELFRANQUICIADO
Elfranquicienate3 no le da ninguna relaciona laboral de dependencia con el
franquiciado en este sentido actuara con nombre propio en las relaciones

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

comerciales que originen , la gestin y administracin del negocio

corresponde al franquiciado salvo en lo relativo a la fiscalizacin que
pudiera ejercer en cuanto a la calidad del producto el cual la realiza 2 veces
al ao en forma de inspecciones imprevistas para determinar el importe
correspondiente a las regalas en tanto a los ingresos del negocio.

OBLIGACIONES:

1 Deber respetar y ceirse a las instrucciones contenidas al manual

operativo
2 Comunicar sobre mejoras y descubrimientos que se desarrollen en el
ejercicio
3 Mantener el secreto y evitar la divulgacin del mtodo operativo
4 Deber emitir el uso de marcas registradas
5 Respetar la imagen de

las marcas registradas adecuando el

mantenimiento e higiene del local a presentar el producto.

. Tipo de franquicia ofrecida

Franquicia de produccin
Es aquella donde el franquiciador, adems de ser el titular de la marca, fabrica
los productos que comercializa en sus establecimientos franquiciados.

Modalidad De La Franquicia:

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Franquicia industrial
El franquiciador -quien debe ser titular de la propiedad industrial- cede a
sus franquiciados la tecnologa y materias primas necesarias para
manufacturar un determinado producto y posteriormente venderlo en el
mercado.

VENTAJAS DEL FRANQUICIADO:

1 Menores gastos publicitarios y mayor difusin. La nica forma de
poder absorber gastos de esta naturaleza es en equipo, repartiendo la
carga y adems, justificando los esfuerzos dentro un territorio, lo cual
generar mayores economas de escala. La mayora de las compaas
con mayor desarrollo en el rea de franquicias, llevan a cabo programas
locales, regionales y nacionales de publicidad compartida.
2 Posibilidad de explotar un negocio acreditado y de menor riesgo
comercial.
3 Formacin y capacitacin inicial y permanente.
4 Asistencia tcnica, empresarial y apoyo en la seleccin y formacin del
personal.
5 Seguridad en el aprovisionamiento y mejora en los precios de compra.
6 Reduccin de riesgos e incertidumbre al invertir en un negocio probado.
Innovacin permanente en aspectos metodolgicos y tecnolgicos

DESVENTAJAS DEL FRANQUICIADO

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

1 Es poco lo que puede innovar y es poco lo que puede inventar porque

todo est creado y todo est escrito en los manuales de operacin de la
marca maestra.
2 Tiene que haber un total apego a los manuales de operacin de la
marca. El sistema de franquicias no es el problema de una sola persona,
no se pueden tomar decisiones arbitrariamente, sin consultar al
franquiciante.
3 No es una solucin a problemas financieros, entendiendo que antes que
todo es un sistema de comercializacin de bienes y servicios y no una
forma de hacer dinero fcil.
4 El sistema de franquicias no es el desarrollo de representantes y
distribuidores bsicamente.
5 EL sistema de franquicias no garantiza el xito inmediato.
6 EL sistema de franquicias no es una relacin pasajera, es una relacin
que debe durar en el tiempo y consolidarse a medida que pasan los
aos, lo que implica compromiso y fidelidad a la imagen y visin del
negocio.

Entramos a un sector que ya tiene competencia y puede haber una relacin

de lealtad de algunos de los clientes a los que vamos dirigidos con los
competidores, lo cual nos impedira de ofrecer nuestros productos.

Con una inversin inicial de S/.300,000.00 de costo de Produccin y un

retorno mensual de S/.150,000.00, estamos financiando lo proyectado. Es
importante mencionar que el nmero de tiendas de ventas que solicitan
nuestros productos se ha incrementado a tal punto que nos hemos visto
obligados a replantear la oferta de nuestra FRANQUICIA.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

NUESTRAS FRANQUISIAS:
Contamos con la franquicia hecha con PLAZA VEA: Que nos proporciona la
comercializacin de nuestro aceite en distintos departamentos del
pas(Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Ica, Arequipa, Tacna,
Puno y Huancayo):

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Adems:
Se ha pensado realizar franquicias con nuestro pas vecino de Chile,
comenzando la comercializacin de nuestro producto en Arica El
LIDER.

VIII

ESTUDIO DE MERCADO

7.1 Anlisis Situacional

El aceite se mantuvo unido a la historia de la humanidad, tanto en la
alimentacin, como en determinadas creencias y ritos religiosos. Hoy da se
fabrican en menor o mayor cantidad y distintas categoras de oregano en
todo el mundo.
En general todos los aceites son aptos para cocinar. Pero se utiliza una
clase especfica dependiendo del tipo de preparacin y segn los gustos y
las temperaturas. Por ejemplo, el de oliva y organo se utiliza crudo en
especial para ensaladas, aunque tambin se puede usar para hacer frituras
muy ligeras. En cambio, para cocinar y dorar al mismo tiempo, se aconseja
utilizar los de girasol, uva o maz.
Un acierto para la gastronoma son los aceites saborizados con hierbas
aromticas. Para ello bastar con elegir un aceite suave para que
predomine el sabor de la hierba y la variedad de planta aromtica con el

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

sabor que se desee, es as que el organo por ser una hierba muy
aromtica es de gran utilidad para la preparacin de alimentos.
7.2 Atractivo del Mercado
La economa de Tacna presenta una estructura productiva creciente
entre los 38 a 40% en el sector primario, debido fundamentalmente a la
actividad minera, sin embargo la economa se centra mucho ltimamente
en el sector terciari, siento la actividad el comercio, restautantes,
turismo, etc. De igual modo a nivel nacional, lo que nos permite decir
que las personas pueden tener un poder adquisitivo mayor a otros aos
y les da la posibilidad de satisfacer gustos y preferencias.
Es por eso que buscamos satisfacer la demanda de muchos de nuestros
departamentos a nivel nacional, asi como una posible expansin
internacional.

7.3 Cinco Fuerzas Competitivas

a) Competidores: En el mercado existen empresas que brindan sus
productos a los clientes a los cuales vamos dirigidos; sin embargo
nosotros ofrecemos mayor calidad en nuestros diferentes productos,
para as lograr una diferenciacin con respecto a nuestros
competidores.

Los objetivos de calidad de ORO VERDE son los siguientes.

a. Cumplir con las exigencias de nuestros clientes.
b. Mantener y mejorar la preferencia hacia nuestros productos.
c. Contar con procesos de calidad idneos.
d. Mejorar continuamente los procesos y la eficacia del sistema de
gestin de la calidad.
e. Fomentar el desarrollo del personal a travs de capacitacin
constante.
b) Nuevos entrantes:

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Nos referimos a competidores futuros del mismo rubro que al ver el

xito de nuestra empresa propuesta opten por ingresar en el
mercado.

c) Sustitutos:

Los sustitutos a considerar son las empresas que si bien ofrecen los
mismos productos (y que incluso tienen una mayor cartera de
productos que las que nuestra empresa ofrece), se dirija a los
mismos clientes a los cuales nosotros estamos dirigidos.

Entre los diversos sustitutos podemos encontrar una gran variedad

de aceites usados comnmente en todos los hogares, restaurantes a
nivel nacional o hasta a nivel internacional: GIRASOL, FINO,
PRIMOR, ETC. Ademas de el aceite de oliva que tambin es muy
comercializado.

d) Poder de los clientes

Nuestros clientes tienen un alto poder de negociacin ya que

nuestras ventas estn regidas por los pedidos que reciba la empresa.
Si existe una empresa competidora que ofrezca los mismos
productos a un costo ms bajo, el cliente puede optar por la
competencia y para evitar este caso la empresa se vera obligada a
reducir sus costos pero conservando la calidad.

e) Poder de los proveedores

El principal proveedor de ORO VERDE SAC., somos nosotros
mismos ya que contamos con hectaria de cultivo de oregano. El resto
de nos insumos son adquiridos por la empresa ateves de distribucin
de mayoristas y su precio es muchas veces estndar en el mercado
para todas las empresas del mismo rubro que nosotros.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

7.4 Aspecto Publicitario

La publicidad es una tcnica de comunicacin masiva, que esta

destinada a difundir mensajes atraves de los medios con el fin de
persuadir a la audiencia al consumo.
7.4.1 Objetivo:
a. Objetivos generales
Lograr que nuestra campaa publicitaria sea suficientmente capaz
de abarcar todos los sectores objetivos.
b. Objetivos especficos
En contar los medios de comunicacin adecuados para el
mercado objetivo sepa y entienda con claridad lo que nuestra
empresa les ofrece.
Hacer campaas intensivas de recordacin, para que los clientes
pueden relacionar el producto con el slogan o alguna imagen
caracterstica de nuestro producto afrecido.
7.4.2 Slogan

7.4.3 Marketing Internacional

a) Producto
Este producto se le considera unos de los elementos principales
para la preparacin de platos de personas que gustan de este
sabor y olor. Aprovechando la situacin actual de preferencias por
los consumidores, por los alimentos (gastronomia) y sobre todo
aquellos productos que son tradicionales o naturales de buen
agrado, es que nace la idea de un producto para el agrado de
muchos paladares.
b) Precio
El precio de nuestro producto se determina por el costo de
produccin ms el salario que debemos de pagar por la
elaboracin de nuestro producto.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

El precio de venta de una botella de 500ml es de S/. 15.00.

c) Plaza
La plaza se desarrolla directamente en las tiendas comerciales al
por mayor, y la funcin de la empresa solo ser la de produccin,
distribucin y promocin.
d) Promocin
d.1) Promocin directa
Nuestra promocin ser directamente por medios de
comunicacin, para asi llegar directamente al cliente y garantice
un impacto en el mercado.
Contamos con una pagina web en la cual se especifica el
producto que ofrecemos y sus respectivas caractersticas,
adems de la informacin de nuestra empresa y de las
posibles presentaciones de algn producto o punto de
venta.
Anunciar nuestro producto por medio de una revista en
nuestro mercado objetivo, ofreciendo ofertas y sus
caractersticas.

d.2) Promocin indirecta

Aqu pretendemos que nuestro producto consiga cierta acogida y
resonancia en lo medios de comunicacin.
Se buscara que la imagen de nuestra empresa sea muy bien
reconocida y la definan como una empresa organizada, sostenible
y de calidad para que las relaciones con los clientes, periodistas y
pblico en general sea bastante estrecha.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

IX

ESTUDIO FINANCIERO

A. Trabajadores a contratar:

Los trabajadores con las que cuenta la empresa ORO VERDE SAC.
son CINCUENTA Y DOS, con contrato permanente y CINCUENTA Y
OCHO con contratos sujetos a modalidad, que hacen un total de
CIENTO DIEZ personas entre mujeres y varones, los encontramos
distribuidos de la siguiente manera:
I. ADMINISTRACIN

1 General
2 Fabrica
3 Tiendas

(1)
(1)
(2)

SUB TOTAL

(4)

II. CONTABILIDAD
1 General

(2)
SUB TOTAL

(2)

III. TIENDAS
1 TACNA
Cajera
Vendedoras

(1)
(2)
SUB TOTAL

2 LIMA
Cajera
Vendedoras

(3)
(2)
(6)

SUB TOTAL

IV PRODUCCION

(8)

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Para la produccionde nuestro aceite contamos con:

40 personas trabajando en la siembra y cosecha de nuestro
insumo principal.
50 personasl trabajando en la elaboracin de nuestro aceite, asi
como en el mantenimiento de nuetra maquinaria .
V VENTAS:
1. Gerente
2. Marketing
SUB TOTAL

(1)
(2)
(3)

SEGURIDAD Y LIMPIEZA
Contamos con el Servicio de un Service para Seguridad, que es el de
SEGURIP S.A. y para el Servicio de Limpieza con el contrato con el
Service TABAJADORES DE LIMPIEZA S.R.L
TOTAL
(110)

B. Balance General:
Este documento es un resumen que tiene nuestra empresa, aqu esta la
informacin valiosa de nuestro negocio, como el estado de sus deudas,
de lo que deben de cobrar o la disponibilidad de dinero en el momento o
futuro.

ORO VERDE SAC.

Estados Financieros Anuales
Balance General - Al 31 de Diciembre de 2010 (en miles de nuevos
soles)

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE
CUENTA

2010

2011

2012

2013

2014

21.500,0
0
15.600,0
0

23.000,0
0
14.300,0
0

23.800,0
0 24.600,00
13.100,0
0 13.000,00

9.400,00
22.100,0
0

8.600,00
22.300,0
0

7.800,00
7.000,00
22.900,0
0 24.200,00

ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo
Cuentas por Cobrar
Comerciales (neto)
Otras Cuentas por Cobrar
(neto)

20.300,00

Existencias (neto)
Gastos Contratados por
Anticipado
Otros Activos

20.000,00

Total Activo Corriente

ACTIVO NO CORRIENTE
Inmuebles, Maquinaria y
Equipo (neto)
Activos Intangibles (neto)
Otros Activos
Total Activo No Corriente
TOTAL ACTIVO

19.800,00
10.000,00

4.050,00
2.000,00
76.150,00

3.200,00 3.300,00 3.500,00

1.500,00 1.600,00 1.900,00
73.300, 73.100,0 73.000,
00
0
00

460.000,0 465.000, 470.000,

0
00
00
287.050,0 289.200, 320.000,
0
00
00
6.700,00 6.800,00 7.310,00
753.750,0 761.000, 797.310,
0
00
00
829.900,0 834.300 870.410,
0
,00
00

3.800,00
1.800,00
74.400,0
0

477.556, 489.000,0
50
0
350.000, 468.917,9
00
8
7.800,00
8.000,00
835.356, 965.917,9
50
8
908.356 1.040.31
,50
7,98

PASIVO Y PATRIMONIO
PASIVO CORRIENTE
Cuentas por Pagar Comerciales
Obligaciones Financieras
Impuesto a la Renta y Participaciones
Corrientes
Otras Cuentas por Pagar

11.000,00
4.200,00
38.000,00
3.000,00

Total Pasivo Corriente

PASIVO NO CORRIENTE
Otras Cuentas por Pagar
Ingresos diferidos
Total Pasivo No Corriente

56.200,00

TOTAL PASIVO
PATRIMONIO NETO

60.200,00

Capital
Resultados Acumulados

2.000,00
2.000,00
4.000,00

600.000,0
0
169.700,0

10.200,0 10.000,0
0
0
3.800,00 4.000,00
41.400,0 47.610,0
0
0
3.500,00 3.600,00
58.900, 65.210,0
00
0

9.800,00 97.000,00
3.600,00
3.200,00
54.751,5
0 62.964,23
3.700,00
3.800,00
71.851, 166.964,
50
23

2.100,00 2.200,00
1.500,00 1.300,00
3.600,00 3.500,00
62.500, 68.710,0
00
0

2.300,00
1.000,00
3.300,00
75.151,
50

600.000,
00
171.800,

600.000, 600.000,0
00
0
233.205, 270.153,7

600.000,
00
201.700,

2.400,00
800,00
3.200,00
170.164,
23

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Total Patrimonio Neto

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
NETO

0
00
00
00
769.700,0 771.800 801.700, 833.205
0
,00
00
,00
829.900,0 834.300 870.410, 908.356
0
,00
00
,50

5
870.153,
75
1.040.31
7,98

C. Estados de Ganancias y Prdidas:

El estado de resultado o estado de prdidas y ganancias es un
documento contable que muestra detalladamente y ordenadamente la
utilidad o perdida del ejercicio o ao transcurrido.

ORO VERDE SAC.

Estados Financieros Anuales
Balance General - Al 31 de Diciembre de 2010 y Proyecciones 2014 (en miles
de nuevos soles)
CUENTAS

2010

Ventas Netas
Costos de Prodiccion
UTILIDAD BRUTA
Gastos de administracion y
Ventas
UTILIDAD IMPONIBLE
Gastos Financieros
Impuesto a la Renta
UTILIDAD NETA

2011

2012

2013

2014

200.000, 230.000, 264.500, 304.175, 349.801,

00
00
00
00
25
30.000,0 34.500,0 39.675,0 45.626,2 52.470,1
0
0
0
5
9
230.000, 264.500, 304.175 349.801 402.271
00
00
,00
,25
,44
16.000,0 17.600,0 19.360,0 21.296,0 23.425,6
0
0
0
0
0
214.000, 246.900, 284.815 328.505 378.845
00
00
,00
,25
,84
4.200,00 3.800,00 4.000,00 3.600,00 3.200,00
38.000,0 41.400,0 47.610,0 54.751,5 62.964,2
0
0
0
0
3
171.800, 201.700, 233.205 270.153 312.681
00
00
,00
,75
,61

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

CONCLUSIONES

ORO VERDE SAC, es una empresa dedicada inicialmente a la produccin de

Organo, instalndose las oficinas principalmente en la Ciudad de Tacna. Se
puede decir que en el primer ao de produccin, la empresa cumpli con la
meta a corto plazo que se haba fijado ya que supo mantener el rumbo y
crecimiento productivo, elevndose vertiginosamente la demanda y a
consecuencia de eso, pudo expandirse a diversos departamentos del Per,
entre ellos: Piuta, Puno, Arequipa, Ica, etc
Debemos basar este anlisis en dos reglas claves para un buen marketing:
entender su mercado, y entender a su consumidor.

La franquicia constituye una importante alternativa empresarial que

ofrece beneficios tanto para el franquiciante como para el franquiciado.
As, el franquiciante a travs de este contrato, con un nivel bajo de
inversin, logra posicionarse en nuevos mercados y hacer crecer aun
ms su negocio; mientras que el franquiciado se beneficia a travs de la
inversin en un negocio de prestigio comercial, recibiendo adems
capacitacin tcnica y operativa para su puesta en funcionamiento. Es
por eso que el sistema de franquicias debe ser promovido, no slo en el
sentido de promover la adquisicin de licencias de uso de marca
comerciales conocidas que traen consigo un menor riesgo en la
inversin; sino en a fin de apostar por convertir nuestros negocios en
franquicias que tiendan a internacionalizarse.
Esperemos que el impulso que viene observndose en la economa
peruana, permita que surjan nuevos esquemas de negocios exitosos y
que dicho xito pueda verse reproducido no slo a nivel nacional sino
internacional, mediante la exportacin y no slo importacin de
franquicias.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

XI

SUGERENCIAS
Debemos de difundir la prctica de el contrato de franquicia es un
instrumento comercial que se ha desarrollado con gran xito a nivel
mundial.
Para que un producto tenga pegada en el mercado es bsico que este
sea un producto novedoso que se acopie a las necesidad de la
poblacin.
Debemos de tener en cuenta que la franquicia ayuda a que un producto
sea muchos ms conocido y consumido no solo a nivel nacional, sino
tambin a nivel internacional.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

ANEXOS:
IMGENES DE NUESTRA
EMPRESA
Instalaciones
internas donde se
elabora el aceite.

Almacn de Aceite

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

Listas para distribuir

Embotellado

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

LOGO DE NUESTRA
EMPRESA

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE

NUESTRO PRODUCTO

ORO VERDE

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

ORO VERDE