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Bavaria

Bavaria es la operacin industrial de SAB Miller en Colombia, y es el conglomerado


industrial de bebidas mas importante en el pas. Este conglomerado esta conformado por
siete plantas cerveceras que se encuentran en Barranquilla, Bogota, Duitama,
Bucaramanga, Cali, Medellin y Tocancipa, adems tiene dos malterias, una en Tibito y otra
en Cartagena, las cuales se encargan de manufacturar, distribuir y vender aguas de
mesa, maltas y cervezas.
SAB Miller es la segunda cervecera mas grande a nivel mundial, la cual realiza
operaciones en 4 continentes y supera una produccin de 216 millones de hectolitros de
cerveza y es duea de mas de 170 marcas. El pas de origen de SAB Miller es Sudafrica
que representa el 25% aproximadamente de sus utilidades, y la segunda regin que mas
utilidades le genrea es Suramerica. Bavaria emplea alrededor de 4500 trabajadores
directos y, genera unos 4100 trabajos indirectos.
Bavaria maneja un cdigo de Buen Gobierno, el cual tiene por finalidad asegurar en
Bavaria el cumplimiento de unos objetivos principales entre los cuales se encuentran el
respeto de los derechos de las personas que posean sus acciones, la adecuada
administracin de su operacin y la transparencia. Hace poco este cdigo de Buen
Gobierno fue modificado hace poco, con el fin de adaptarlo a las reformas estatutarias
que han ocurrido en la sociedad.
Responsabilidad Social Empresarial
Bavaria es una industria que tiene un amplio plan de ayuda a la comunidad, atencin a
clientes y un gran sentido por la comunidad. Prueba de esto es la conciencia que tiene
esta industria al reflejarlo en sus buenas practicas laborales entre las cuales se
encuentran las practicas en responsabilidad ambiental, un plan que promueve el reciclaje
el cual maneja todo tipo de residuos para de esta forma minimizar y aprovechar los
volmenes tan grandes de residuos. Ademas de esto Bavaria tiene muchos planes de
ayuda a la comunidad los cuales son aprovechados por muchas personas que disfrutan
de estos beneficios que les brinda Bavaria.
Como lo describe su gerente de comunicaciones, Juan David Lee,:
El compromiso de Bavaria con el desarrollo del pas se recuerda y reconoce. En 1894
cuando Bavaria desarroll lo que se considera su primera campaa de responsabilidad
social: en medio de una fuerte epidemia de fiebre tifoidea, regal el hielo necesario para
atender a los enfermos que lo solicitaran. Hoy, el apoyo de Bavaria al pas va ms all de
la filantropa y se enmarca dentro del concepto moderno de desarrollo sostenible.
Programas de emprendimiento como Destapa Futuro - el cual ha entregado capital semilla
por ms de siete mil millones de pesos a emprendedores comprometidos con la
generacin de empleo en la poblacin vulnerable, as como proyectos y acuerdos con
entidades de renombre en el marco de la tica corporativa, la conservacin del medio
ambiente, el respeto de los derechos humanos, la produccin limpia, el uso racional del
agua y muy especialmente, la erradicacin del consumo de alcohol por parte de menores,
hacen parte de las responsabilidades que Bavaria ha asumido en los ltimos aos con el
fin de asumir un rol de liderazgo como ciudadano corporativo ejemplar.

Con esto nos deja ver que Bavaria siempre ha sido una industria con conciencia
ciudadana y que siempre esta haciendo algo por la comunidad.
Como por ejemplo su programa de Destapa Futuro, descrito a continuacin:
* Destapa futuro (Red de emprendedores)
Destapa Futuro, hace parte de los programas estratgicos en el rea de Responsabilidad
Social diseados para apoyar el desarrollo econmico y fortalecimiento de la actividad
empresarial en Colombia.
Definida como un espacio para la conectividad, informacin, gestin de negocios y
creacin de conocimiento entre miles de Emprendedores en todo el territorio nacional; la
Red de Emprendedores surge como un modelo horizontal de articulacin y de
conocimiento colectivo que busca explotar el potencial de negocios, de experiencia y de
contactos presentes en el mercado colombiano.
Esta empresa tiene una plataforma en el que todas las fuentes de capacitacin, guas,
entrenamiento y asesora sobre emprendimiento que existen en el pas, converjan y
desde esta red se pueda acceder a toda la informacin necesaria y til para hacer y
fortalecer la actividad empresarial en Colombia.
Adems de ser una Red para hacer contactos que potencien la oportunidad de
colaboracin y trabajo entre los emprendedores y empresarios de todo el pas, Bavaria ha
querido prestar un servicio que integre los negocios y la tecnologa para todo el que
quiera ver crecer sus sueos de empresa.
Bavaria tambin tiene varios programas que van mas enfocados al bienestar de la
comunidad tales como los siguientes:
* Hablemos de Alcohol: En Bavaria y SABMiller se cree que la cerveza contribuye al
disfrute de la vida para la gran mayora de los consumidores, que toman con
responsabilidad. Sin embargo son conscientes de los efectos negativos del consumo
irresponsable de alcohol en individuos y la sociedad.
HablemosDeAlcohol.com es una pgina web a cargo de SABMiller y todas sus
subsidiarias a nivel mundial, para que las personas tomen decisiones informadas sobre el
alcohol. HablemosDeAlcohol.com le ofrece recordatorios y otras informaciones sobre los
riesgos y beneficios del consumo de alcohol y proporciona enlaces a otros recursos
valiosos relacionados con el alcohol. Tambin publica algunas de las ms reciente noticias
y puntos de vista sobre el alcohol.
Dentro de sus temas centrales se destacan los efectos del alcohol en el cuerpo humano,
las implicaciones de su consumo en situaciones sociales y una gua completa sobre el
proceso cervecero y la cerveza.
* Todos Podemos ser Padres: Bavaria, como parte de su poltica de Desarrollo Sostenible

y de su compromiso con la comunidad, est convencido que los menores de edad no


deben consumir bebidas alcohlicas. Esta campaa es el resultado de la poltica y de la
preocupacin por los altos ndices de consumo de alcohol en menores de edad.
Las estadsticas sealan que el consumo de alcohol en menores es una realidad que
debemos combatir, por medio de pedagoga, corresponsabilidad y compromiso, las
realidades mdicas sealan que fsica y mentalmente es peligroso, para los menores de
edad la ingesta de alcohol.
Esta campaa de Todos Podemos Ser Padres es un punto de encuentro que pretende
concientizar y brindar herramientas para que padres, educadores, ONGs, entre otros,
puedan afrontar de la mejor manera la problemtica del consumo de alcohol en menores y
brindar, por medio de corresponsabilidad y compromiso, soluciones a este tema.
La imagen oficial de la campaa de Todos Podemos Ser Padres es Don Chucho, un
amable tendero que bajo ninguna circunstancia vende alcohol a menores de edad. l es
el encargado de difundir ese mensaje para toda la sociedad. Adems lidera y promueve
una campaa de Consumo Responsable entre todos los adultos.
* Haciendo Amigos: A travs de esta campaa, Bavaria busca que los colombianos
aprendamos a tomar decisiones informadas sobre el alcohol y que cuando lo
consumamos, lo hagamos con moderacin y responsabilidad. La empresa quiso abordar
este tema tan importante de una manera diferente, manteniendo siempre el comn
denominador de la amistad. Como dicen Too y Eladio en las nuevas piezas publicitarias,
todo en exceso es malo, excepto la amistad.
* Saber Vivir, Saber Beber: Bavaria ha decidido respaldar el programa Pactos por la Vida:
Saber Vivir, Saber Beber de la Corporacin Sociedad y Conflicto y la Universidad
Nacional de Colombia.
Saber Vivir, Saber Beber es una estrategia pedaggica que busca implementar una serie
de principios del saber beber, que deben hacer parte de las competencias ciudadanas de
la poblacin que consume alcohol y que deben compartirse en los mbitos de la vida
cotidiana.
Su propsito es divulgar y apropiar los principios del saber beber entre la poblacin
consumidora, mayor de 18 aos, para su aplicacin en toda ocasin en que se consuma
alcohol. Se basa en seis principios del saber beber, ms conocidos con las seis C. Estos
son unos principios mnimos indispensables para la autorregulacin de los individuos y de
los grupos humanos consumidores de alcohol. Unos principios de la filosofa del saber
beber para cuidar la vida, como parte de los imaginarios que se asocian a la cultura de los
colombianos. Unos principios que acompaan los ambientes en que se consume alcohol.
Unos principios para cuidar la vida.

Las seis C tienen que ver con la Calidad de la bebida que se consume, la Cantidad
ingerida en el tiempo, la Consistencia, es decir, tomar un mismo tipo de alcohol, la Comida
que nunca debe faltar antes y durante el consumo, la Compaa, es decir, beber con
personas de confianza y el Conflicto, que tiene que ver con la situacin personal y del
entorno.
* Donaciones Corporativas: En Bavaria estan comprometidos con las comunidades. Por
eso tienen un plan de generacin de oportunidades en su cadena de valor y en el espritu
empresarial.
Para hacerlo realidad, se cuenta con un fondo de donaciones corporativas destinado a la
bsqueda de causas nobles que generen beneficios para las comunidades ms
necesitadas.
Estas acciones son para Bavaria el reflejo de los valores como el de solidaridad,
transparencia y tica corporativa.
* UNI2: El programa Uni2, creado en el ao 2005, es una iniciativa apoyada por los
empleados de Bavaria, que tiene como finalidad contribuir a mejorar las condiciones de
vida de las comunidades vecinas a nuestras plantas industriales.
Por cada peso donado voluntariamente por los trabajadores, Bavaria duplica ese valor,
constituyendo un fondo que es administrado en cada planta por los comits locales.
El aporte de Uni2, es un reflejo del compromiso social de nuestra compaa, de la cultura
de solidaridad y del inters compartido de contribuir a la construccin de una sociedad
ms justa y equitativa para todos.
Con estos programas dirigidos a la comunidad podemos ver la gran conciencia que tiene
Bavaria con la sociedad en general, de los puntos mas importantes para resaltar es la
conciencia que genera para saber tomar de manera responsable. Bavaria es conciente
que las cervezas que venden terminan muchas veces en manos de menores de edad, los
cuales no debieran consumir estas bebidas alcoholicas, y es por esto que toma medidas
al crear programas de conciencia ciudadana para que los tenderos y los supermercados,
y los lugares donde se venden sus productos no se los vendan a los menores de edad.
Por otra parte Bavaria tiene un programa para mejorar la condicin del medio ambiente
para la comunidad en un marco de desarrollo humano sostenible. El programa de medio
ambiente de Bavaria es descrito a continuacin:
Se invierte en la investigacin y desarrollo de nuevas tecnologas y procesos que buscan
disminuir el impacto negativo sobre el ecosistema, requerimiento bsico para lograr
mejores condiciones de vida en el futuro.
Programas implementados en las plantas de produccin, que han contribuido a reducir los
impactos ambientales adversos, se destacan los siguientes:
Mediciones peridicas de ruido que nos permite evaluar el impacto de nuestras plantas.
Optimizacin del sistema de transporte y humectacin de ceniza los que nos ha permitido
la reduccin de emisiones.

Mejoramientos de los procesos que permiten la disminucin del consumo de agua.


Instauracin de un plan de ahorro y recoleccin de gas carbnico.
Conversin de las calderas que funcionaban con combustible, a gas natural.
Instalacin del programa de gestin de residuos slidos.
ANALISIS CRTICO
En estos tiempos los jefes an son necesarios, lo que su accin principal es como
creadores, desarrolladores y trasmisores de valores; como agentes de cambio; como
facilitadores y motivadores y no como simples controladores de personas.
Teniendo en cuenta la anterior frase y basados en el documento memorando a los
ejecutivos de las empresas de Robert Simons, Henry Mitzberg y Kunal Basu,se dice que
en las empresas hay una verdades a medias que deben ser tratadas, estas verdades
son:
1. LO NICO QUE IMPORTA ES NUESTRA CONVENIENCIA: Maximizar la ganancia
personal, sin importar los intereses colectivos es apenas una descripcin de las empresas
que se basan en el concepto de hombre econmico, pero aun hay ejecutivos que no
quieren sacrificar intereses de largo plazo por ganancias inmediatas, este es el caso de la
empresa Bavaria quien se dio cuenta que desarrollando una buena gestin hoy se
obtienen mejores resultados en el futuro.
2. EL FIN DE LAS CORPORACIONES ES MAXIMIZAR EL VALOR PARA EL
ACCIONISTA: Si bien los accionistas son una parte vital de la organizacin, no son el
todo, los gerentes o los altos ejecutivos de las empresa de hoy se deben dar cuenta que
sin los trabajadores las organizaciones no serian nada, y a la vez estos necesitan de la
comunidad, son pues todos partes de una gran mquina llamada empresa los que llevan
beneficio a una sociedad a la que pertenecemos todos, ejemplo de esto es Bavaria quien
con su desarrollos sostenible ayuda a todas los miembros de la organizacin y a su vez a
los miembros de la comunidad, recordando siempre que todos somos parte de un
sistema.
3. LAS EMPRESAS NECESITAN PRESIDENTES EJECUTIVOS QUE SEAN LDERES
HEROICOS: El concepto de liderazgo ha ido cambiando a lo largo de la historia y es
menester de los gerentes implementar un buen cambio dentro de cada compaa. Bavaria
en este caso, cuando estaba a la cabeza el ejecutivo Julio Mario Santodomingo manejaba
un concepto de ejecutivo heroico, es decir, todos los buenos reconocimientos iban para l,
dejando olvidad el papel tan vital de todos y cada uno de los trabajadores dentro de la
organizacin, esto ha cambiado gracias a la compra que SABMiller le hizo a la mayor
parte de las acciones, es pues hasta este momento que se empieza a cambiar el
concepto de liderazgo y cuazndo el empleado cobra el protagonismo que se merece.
4. LAS EMPRESAS DEBEN SER MAGRAS Y MEZQUINAS: Aunque existen polticas de
reclutamiento y seleccin estas no deben ser sinnimo de rechazo, Bavaria tiene claro
que las personas son la ventaja mas clara y duradera que tiene la compaa y que el
talento es valorado como un factor clave de competitividad. El recurso humano cobra un
valor vital dentro de la organizacin pues se encuentra en l, el mas importante recurso a
la hora de la produccin.
5. LA MAREA ALTA ELEVA TODOS LOS BARCOS: Es el momento de establecer una

agenda que restaure la confianza en los negocios y en sus lderes, y que contribuya a
recuperar la esperanza y la fe en el futuro. E s el momento de evaluar las verdades a
medias y convertiras en fuentes de cambio y mejoramiento es el momento de darle un
giro al motor de la economa (las empresas) y de entender la importancia de sus
trabajadores y del impacto que esta puede crear en la sociedad.
Partiendo de las verdades a medias cabe hablar de los valores dentro de la organizacin.
Segn Adela Cortina lo moral y lo tico siempre nos refieren a valores, actitudes o
normas que podemos elegir, de los que nos podemos apropiar.
El comportamiento y la conducta de los trabajadores influyen en gran medida en los
resultados de trabajo y el rendimiento laboral, ahora bien, es incuestionable que de los
valores posedos y desarrollados por las personas dependen el comportamiento y la
conducta, de ah, la importancia que las organizaciones y los directivos de estas deben
dar a la seleccin de individuos con valores que contribuyan positivamente con los
objetivos organizacionales.
La labor no se limita nicamente al aspecto de la seleccin sino que deben inculcarse,
desarrollarse y profundizarse en los trabajadores valores fundamentales para la
organizacin, ya que no es posible que un trabajador al incorporarse posea totalmente lo
que se necesita. La direccin por valores juega un rol esencial en el logro de los
resultados que se desean alcanzar.
Segn Konrad Lorenz los valores son normas de comportamiento que representan para
cada ser humano normal motivaciones, para Lorenz, es necesario que se adopten nuevos
valores e ideales debido a nuestra situacin actual, el, adems dice: el hombre no es tan
malo como muchos afirman, pero tampoco es tan bueno como se requiere para nuestra
vida social actual
La creacin de valores constituye para cualquier organizacin un centro de mira
fundamental y dentro de su estrategia debe estar adems, que los valores tomen carcter
interno en los empleados y que se apliquen adecuadamente como aspecto bsico del
quehacer diario por cada individuo y por la organizacin en su conjunto.
Los valores de una organizacin no deben ser abstractos, sino basados en la realidad
objetiva y condiciones concretas de su desarrollo, conformando un sistema bien definido
que pueda ser enseado y que a travs de su trasmisin se garantice que puedan ser
aprendidos y aplicados por todos.
Los valores ticos juegan un papel trascendental. Por esta razn la tica no debemos
manejarla en clave de disyuntiva: tica s o tica no Por supuesto tica s, siempre.
Porque actuar bajo el paragua de la no tica sera un atajo que nunca tomara el buen
empresario que ama a su empresa, o en su caso el ejecutivo o lder al que consideramos
un buen profesional.
Adems de la importancia de los valores como podra ponerse a funcionar cualquier
mtodo de administracin sino es por medio de la palabra.
el uso de la palabra se convierte en el instrumento de gestin por excelencia del dirigente
y en el medio privilegiado para entrar en relacin con los dems y obtener resultados de
ese intercambio
Al dirigir se debe entender que aunque se est en un rango mas alto que muchos en la
organizacin, ninguno es mas importante que otro, entender una organizacin como una

mquina que requiere de diferentes partes interconectadas para funcionar, es vital para
administrar bien los recursos.
Toda empresa necesita de varios recursos para su funcionamiento como son: materiales,
financiero, tecnolgico y el ms importante de todos el HUMANO. Es imposible que la
organizacin logre los objetivos o metas propuestas si no se tiene un personal idneo,
motivado y con sentido de pertenencia, aunque es de entenderse que cada individuo tiene
sus propios objetivos se trata que se sienta satisfecho a nivel personal para que
contribuya a los logros corporativos. por una parte el empresario y empresa tienden a
lograr resultados econmicos que reparen la inversin y esfuerzo puesta en ella, y por
otra parte los colaboradores al ingresar a laborar a la empresa, ponen todo su
conocimiento, sabidura, habilidades y destrezas, con el fin de ser compensados
econmicamente, en forma justa.
Bajo el concepto de Ember y Ember que dice que cultura se refiere a la forma de vida de
una sociedad, no solamente aquellos aspectos de la forma de vida que la sociedad
considera superior o mas deseables y teniendo en cuenta que la cultura organizacional
se ha definido como "una suma determinada de valores y normas que son compartidos
por personas y grupos de una organizacin y que controlan la manera que interaccionan
unos con otros y ellos con el entorno de la organizacin. Los valores organizacionales son
creencias e ideas sobre el tipo de objetivos y el modo apropiado en que se deberan
conseguir. Los valores de la organizacin desarrollan normas, guas y expectativas que
determinan los comportamientos apropiados de los trabajadores en situaciones
particulares y el control del comportamiento de los miembros de la organizacin de unos
con otros" (Hill y Jones, 2001). Los altos ejecutivos pueden intentar determinar la cultura
corporativa. Pueden incluso desear imponer unos valores y estndares de
comportamiento que reflejen los objetivos de la organizacin, sin embargo no es una tarea
fcil, ya que la cultura se va adquiriendo y no se da debido a la imposicin.
tica deriva del nombre griego ethos, que significa costumbre.Los latinos llamaban a la
costumbre, Mos, de donde se deriva la palabra Moral, que tambin trata de las acciones
humanas en orden a su bondad o malicia. Segn Jos Escapa, la tica para los griegos,
en la antigedad, obedeca a una concepcin total del individuo y la sociedad; de la virtud
y la verdad, donde la eticidad estaba asociada con el cuidado de s con la preocupacin
por s. Este precepto era para los griegos uno de los principales principios para las
ciudades, una de las reglas ms importantes para la conducta social y personal, y
elemento fundamental en el arte de la existencia. Progresivamente, la tica ha venido a
significar la averiguacin rigurosa sobre el bien, esto es, sobre el debe ser. Lo que debe
ser aunque no sea, o lo que es pero no debe ser. Tal es el objeto de la tica. Pero no se
trata en la tica de fijar lo que debe ser el bien sino en descubrirlo, por eso la tica no
inventa el concepto del bien; tampoco lo construye, simplemente lo descubre y nos lo
muestra.
La misin de toda empresa y organizacin debe estar sustentada en valores ticos, sin
que por ello se deban arredrar de crear de valor. Todo lo contrario, la creacin de valor
resulta ser la mejor manera de demostrar que se va por el buen camino.
Las empresas han pasado de ser meros instrumentos al servicio de sus dueos, a ser

agentes vitales de la economa y la Sociedad.


Es de resear que las buenas prcticas desarrolladas por las empresas y organizaciones
resulta ser recompensada por el mercado y por los grupos de inters de manera
inmediata. Es decir, que a ms actuaciones basadas en la tica, responsabilidad social y
conceptos empresariales bajo la gida de la excelencia, mayor retorno a medio y largo
plazo. Este tipo de empresa suele brillar ms, suele ganar ms y crecer ms.
El concepto de tica empresarial va ms all del cumplimiento exhaustivo de las normas y
leyes bsicas.
Bibliografa:
* www.bavaria.com.co
* http://www.bavaria.com.co/espanol/responsabilidad_social/rsocial_destapa.php
* http://www.bavaria.com.co/espanol/responsabilidad_social/rsmedioambiente.php
* Alhama, R., Alonso, F., y Martnez, T. (2005). Dimensin social de la empresa.

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