INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO DE TURISMO “SAN LUIS DE ALBA” RM. N° 267-04-ED / R.D.

N° 1210-04-ED

SYLLABUS

I.- PARTE INFORMATIVA 1.1. CARRERA PROFESIONAL : ADM. DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA 1.2. NOMBRE DE LA ASIGNATURA : LEGISLACIÓN LABORAL 1.3. SEMESTRE ACADEMICO : TERCERO 1.4. TURNO : DIURNO 1.5. SECCION : ÚNICA Henry Velasquez Enriquez 1.6. DOCENTE : ABOG. Abogado, con 05 años de 1.7. UBICACION Y DISTRIBUCIÓN HORARIA:

experiencia laboral en HORAS OrganizacionesTOTAL HORAS Públicas y PRACTICAS el Area de Privadas en SEMESTRALES 01 Asesoría Legal; 34 ha realizado labores de 1.8. ESPECIALIDADES DONDE SE DESARROLLA LA ASIGNATURA abogacía preventiva, en el control de contingencias, La Especialidad en donde se desarrollará la asignatura es: Administración de Servicios administración de los de Hostelería (A.S.H.). contratos y elaboración de 1.9. AMBIENTE DONDE SE REALIZA EL DICTADO (TEORIA Y PRACTICA) estrategias para la solución de conflictos. Se utilizará el ambiente designado por la Institución Educativa. Docente en áreas vinculadas al derecho laboral, comercial y II.- LINEAMIENTO ACADÉMICO PROFESIONAL turístico, ha publicado 2.1. PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL artículos especializados en diversos medios.
AÑO ACADEMICO 2007-I N° HORAS SEMANALES 02 HORAS TEORICAS 01

Acorde con los lineamientos institucionales, el Administrador de Servicios de Hostelería, debe estar en la capacidad de interpretar los dispositivos legales laborales, con el propósito de aplicarlos en la organización en la cual se desempeñen coadyuvando a la gestión de la misma.

2.2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA 2.2.1. OBJETIVOS GENERALES: Al término del curso el estudiante deberá estar en la capacidad de conocer los principios laborales, las categorías jurídico laborales, los principales regímenes, de manera tal que pueda aplicarlos en la organización en la cual discurren sus competencias laborales, siempre dentro del compromiso del respeto irrestricto a los derechos fundamentales y en el marco de un Estado de Derecho. 2.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Los mencionados en el ítem III. (Véase: Programa Analítico)

2.3. SUMILLA Como quiera que la empresa fue el agente más importante del pasado siglo y no cabe duda que lo seguirá siendo en el presente, resulta necesario dotar de sólidos conocimientos jurídico legales en materia laboral, a los formandos de la especialidad de Administración de Servicios de Hostelería, quienes son conscientes del auge de la industria del rubro de servicios (turismo), obligándose así a estar cada vez mas preparados para brindar servicios con altos estándares de calidad que mejoren la competitividad alcanzando los resultados esperados de la organización (empresa) en la cual prestaran sus servicios.

III.- PROGRAMA ANALÍTICO U.F. OBJETIVOS ESPECIFICOS (*) I. Conocer los elementos esenciales de un contrato de trabajo y aprender a diferenciarlo de los contratos civiles, a efectos de interpretar su desnaturalización en las relaciones jurídicas laborales, fundamentalmente, al interior de las empresas vinculadas al sector hotelero CONTENIDO HORAS T P 08 04

II.

Conocer las causales por las cuales se produce la desnaturalización de los contratos laborales. Conocer las modalidades formativas laborales y los supuestos en los que se produce una discriminación en la oferta de empleo.

EL CONTRATO DE TRABAJO Antecedentes. Regímenes Laborales.- Público y Privado. Relación Jurídico Laboral y sus diferencias con la relación jurídica de naturaleza civil. Elementos esenciales del contrato de trabajo. Clases de Contratos laborales.-Contratos Indeterminados; Contratos sujetos a modalidad; Contratos a tiempo parcial. Plazo de duración de los contratos laborales. Análisis de la Ley de Bases de la Carrera Administrativa y Remuneraciones del Sector Público. Desnaturalización de los contratos 08 y Principio de primacía de la realidad. Modalidades Formativas Laborales.- Aprendizaje; Práctica profesional; Capacitación laboral juvenil; Pasantía; Actualización para la reinserción laboral, formalidades, objeto y obligaciones. La Discriminación en la oferta de empleo. La Intermediación Laboral. 08 PRINCIPALES DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LAS PARTES EMANADOS DEL VÍNCULO LABORAL Remuneraciones. Beneficios Sociales legales. Jornada máxima legal. Descansos remunerados. Derechos Colectivos. Protección contra el despido arbitrario.

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III.

Conocer los derechos y obligaciones que le asisten a las partes de una relación laboral y proponer una legislación laboral acorde con los requerimientos estratégicos de las empresas hosteleras.

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Participación en utilidades. Reglamentación de labores. Poder de dirección y sanción Relaciones laborales atípicas: Contrato de trabajo de Extranjeros en las Empresas Hoteleras. Suspensión del Contrato de Trabajo. Extinción del Contrato de trabajo. BUENAS PRÁCTICAS LABORALES EN LAS EMPRESAS HOTELERAS. Análisis comparado …

IV.- METODOLOGIA TÉCNICAS Y RECURSOS

4.1.- METODOLOGÍA
1 2 3 4 Inductivo Deductivo Analítico Sintético Observación X Enunciación X División Conclusión Generalización Fijación Clasificación Resumen Experimental Demostración Narración Sinopsis Comparación Comprobación Definición

4.2.- TÉCNICAS
Exposición-Dialogo Lectura - Discusión X X Discusión Dirigida X Practica Calificada X

4.3.- RECURSOS
Pizarra Laminas X Rotafolio Equipos Video Computadoras de Audio X

V.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN La evaluación por Unidad Formativa, se realizará de la siguiente manera: Puf = PE + TI + ALI Donde: Puf PE TI ALI = = = = Promedio de Unidad Formativa Prueba Escrita u Oral 50% Trabajo de Investigación (Monografía) y su respectiva exposición. 40% Control de Asistencia, Lecturas e Intervenciones Orales 10%

Consecuentemente, el Promedio Final (PF) —atendiendo al número de Unidades Formativas—, se calculará de la siguiente manera:

PF =

Puf 1 + Puf 2 + Puf 3 3

VI.- BIBLIOGRAFÍA 6.1. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: Constitución Política del Estado Ley de Productividad y Competitividad Laboral Ley de Relaciones Laborales Colectivas de los Trabajadores del Régimen Laboral de la Actividad Privada. Reglamento de la Ley de Relaciones Colectivas del Trabajo Convenio 87 de la OIT relativo a la libertad sindical y la protección del derecho de sindicación. Convenio 98 de la OIT relativo a la aplicación de los principios del derecho de sindicación y de la negociación colectiva. Convenio 151 de la OIT sobre la protección del derecho de sindicación y los procedimientos para determinar las condiciones de empleo en la administración pública. Ley de Bases de la Carrera Administrativa y Remuneraciones del Sector Público. Reglamento de la Ley de Bases de la Carrera Administrativa y Remuneraciones del Sector Público.

6.2. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: CENTRO DE ESTUDIOS REGIONALES ANDINOS BARTOLOMÉ DE LAS CASAS Y MARTÍN CARRILLO… Ajuste Económico y Política Laboral. Cuzco 1993. EDITORA NORMAS LEGALES... Legislación General del Trabajo. Trujillo, 2003. ESTUDIO CARRASCO BULEJE ASESORES Y CONSULTORES… Ley General de Inspección del Trabajo Síntesis de la Legislación Laboral y Ley del Procedimiento Administrativo General. Lima, 2001. GARRIDO LECCA PORTUGAL, José L… Manual de las Relaciones Laborales Empresariales. Lima, 1998. NEVES MUJICA, Javier… Introducción al Derecho Laboral. Lima, 2003. RAMIREZ Y BERRIOS, M. Guillermo… Vejez y Legislación Laboral. Lima. RENDÓN VÁSQUEZ, Jorge… Derecho del Trabajo Colectivo. Lima, 2001. RENDÓN VÁSQUEZ, Jorge… Derecho del Trabajo Relaciones Individuales. Lima, 2001. TOYAMA MIYAGUSUKU, Jorge y VINATEA RECOBA, Luis… Guía Laboral. Lima, 2003.

Puno, abril de 2007.

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