INDICE

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Introduccin ____________________________________________________ 2
Produccin y Propagacin de la caraota ______________________________ 3
La semilla como factor clave en el sistema de produccin_________________ 4
Produccin de semilla _____________________________________________4
Sistemas o formas de produccin de semillas __________________________ 5
Conclusin _____________________________________________________ 8
Bibliografa _____________________________________________________ 9
Anexos ________________________________________________________ 10

INTRODUCCION
Desde tiempos remotos en los que el hombre comenz a trabajar la tierra para
obtener alimentos y a raz de esto pudo establecerse en territorios fijos, se ha
preocupado por estudiar la agricultura en todas sus ramas, estudiando los suelos,
las semillas de las plantas, la manera en que crecen, las temporadas favorables
para la siembra, los factores que pueden ser agresivos para las plantas, el clima y
ltimamente se ha estudiado la gentica de las plantas para poder alterarlas y
mejorar sus caractersticas.
La semilla Phaseolus Vulgaris, conocida comnmente como caraota en
Venezuela, es un grano perteneciente a la familia de las leguminosas de origen
americano. Es usado como alimento en todo el mundo debido a lo nutritivo que es,
la facilidad de preparacin y por los bajos requerimientos que necesita para ser
cultivado.
La produccin en el cultivo de la caraota, es un factor determinante en el
desarrollo e incremento y ahorro de divisas, Asimismo, se aportan
recomendaciones al pequeo productor, oportunas para el fortalecimiento de la
produccin artesanal de semilla de esta leguminosa de gran consumo masivo.

PRODUCCIN Y PROPAGACIN DE LA CARAOTA

Una alternativa para pequeos y medianos productores.
Se destaca la importancia de la produccin de semilla en el cultivo de la caraota,
como factor bsico para el incremento de sus rendimientos y ahorro de divisas. Se
analizan los sistemas de produccin con nfasis en el no convencional, como una
alternativa para superar el 10% de produccin actual de semilla certificada.
Asimismo, se aportan recomendaciones al pequeo productor, oportunas para el
fortalecimiento de la produccin artesanal de semilla de esta leguminosa de gran
consumo masivo.
La caraota (Phaseolus vuigarisL.) es un componente de gran importancia en la
dieta de la poblacin latinoamericana por su alto contenido de protena (22%} y
caloras (390 cal/100 g). Aparte de su valor en la estrategia alimentara, es un
cultivo de gran importancia en los programas de rotacin, por su capacidad de fijar
el nitrgeno atmosfrico, como mejorador de la fertilidad de los suelos y abono
verde. En nuestro pas, la caraota constituye, junto con el maz y la yuca, la base
de la alimentacin de la poblacin rural; su cultivo se realiza en todo el territorio
nacional con diversos grados de intensidad (BCV, 1978). De acuerdo con el
Anuario Estadstico 1987, Venezuela produjo para esa fecha 30697 t de caraota
bajo una superficie de 60190 ha con un rendimiento promedio de 510 Kg./ha, lo
cual signific que para satisfacer la demanda nacional se importaran 28277 t del
grano, representando una fuga de divisas del orden de los 72926 millones de
bolvares.
Los rendimientos de este cultivo sealados a nivel nacional son
embargo, la caraota tiene un potencial de produccin superior a
diferencia tan marcada entre la productividad actual y potencial,
parte, a la carencia de semilla de calidad, al ataque severo
problemas nutricionales de suelo.

muy bajos. Sin

las 4 t/ha. Esta
se atribuye, en
de plagas y a

Analizando las perspectivas que tiene el cultivo de la caraota en nuestro pas,

tenemos:

Es un cultivo de amplia distribucin agroecolgica y de consumo masivo.

Es un rubro tradicional que forma parte de la dieta del venezolano,

constituyendo un suplemento necesario para la dieta basada en cereales.

Es una fuente importantsima de protena de alta calidad y bajo costo.

En la actualidad los precios a nivel del productor son atrayentes.

Entre las causas que limitan sus rendimientos, tenemos:

Desconocimiento de sus exigencias agroecolgicas, evidenciado en

siembras dentro de reas no aptas.

Alta incidencia de plagas, incrementndose esto por la poca disponibilidad

de variedades resistentes a las principales plagas locales.

La no aplicacin de prcticas agronmicas adaptadas al cultivo.

Ausencia de un programa de asistencia tcnica y crediticia para el cultivo.

Un aspecto restrictivo a destacar es la escasez de semilla de buena calidad. La

mayora de los productores utilizan semilla de la cosecha anterior o intercambiada
entre vecinos, desaprovechando las ventajas que lleva implcita su utilizacin.

LA SEMILLA COMO FACTOR CLAVE EN EL SISTEMA DE PRODUCCIN

La productividad de la caraota afronta una grave limitante en el uso de la semilla

de mala calidad, expresada en un material que carece de pureza gentica, como
consecuencia del cruce natural o de la mezcla de semillas de diferentes tipos, as
como por problemas fitosanitarios, insectos-plagas y semillas de malezas que se
incrementan cosecha tras cosecha. Utilizar un material de mala calidad asegura la
diseminacin de plagas, aumenta el riesgo de presentar bajo poder germinativo y
que todo el esfuerzo concluya en bajos rendimientos.

PRODUCCIN DE SEMILLA

Una semilla de buena calidad es aquella que tiene pureza, tanto varietal como
fsica-botnica, un alto porcentaje de germinacin y est libre de organismos
patgenos, tanto interna como externamente (CIAT, 1980). Para producir una
semilla de caraota de buena calidad se deben cumplir con ciertos requisitos, entre
los cuales tenemos:

Disponer de semilla varietalmente pura, la cual puede ser de una variedad

tradicional o de una mejorada.

Contar con una semilla libre de patgenos.

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Seleccionar un sitio con ambiente adecuado para evitar el desarrollo de

patgenos.

Ubicar un lote del campo donde no se haya sembrado caraota durante el

ao anterior, y que el lote para semilla est separado de la siembra
comercial por lo menos 50 m para evitar contaminaciones.

Manejar adecuadamente el lote de semilla, lo cual implica:

a. Buena preparacin del suelo.

b. Utilizacin de una densidad de poblacin del orden de las 140.000

plantas/ha, lo cual se traduce en una mayor produccin de inspeccin tcnica de
cultivares de caraota en condiciones de cosecha. Semilla por planta, se reduce la
diseminacin de enfermedades, facilita la remocin de plantas enfermas o atpicas
y las inspecciones de campo.
c. Uso de fertilizante previo anlisis de suelo.
d. Riego adecuado y oportuno.
e. Control de malezas e insectos- plagas.

Remover plantas enfermas y/o atpicas

esto, adems de prevenir
contaminaciones, elimina las ya existentes en campo.
Realizar la cosecha oportunamente. Esta se debe iniciar cuando las
semillas tengan una humedad entre un 18 y 20%, evitando cosechar las
vainas que estn en contacto con el suelo.
Efectuar la trilla manual o mecnica, evitando mezclas con otras variedades
y daos mecnicos a la semilla.
Manejar adecuadamente la semilla postcosecha, mediante secado
limpieza, tratamiento preventivo y almacenaje.

SISTEMAS O FORMAS DE PRODUCCIN DE SEMILLAS

La organizacin para producir y distribuir la semilla de caraota, en nuestro pas,

va desde el sistema convencional de produccin y mercadeo bajo la supervisin
del Estado, apoyado en una compleja red de instituciones pblicas y privadas,
hasta el sistema tradicional. En ste, la mayora de los pequeos productores
siembran, ao tras ao, semilla de la cosecha anterior o producto del intercambio
entre vecinos. As, entre una forma y otra, existe una falta de organizacin, de tipo
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intermedio, que impide mejorar la calidad de la semilla sembrada por la mayora

de los productores.
En este sentido, podemos sealar tres sistemas de produccin y distribucin de
semilla:
a. Tradicional
b. Convencional
c. No convencional

a. Sistema tradicional: el productor utiliza semilla proveniente de la cosecha

anterior o producto del intercambio entre vecinos. La alternativa de mejoramiento
de este sistema consistira en la difusin y aplicacin de prcticas culturales
sencillas como la eliminacin de plantas enfermas, cosecha oportuna, secado
natural, trilla manual, etc. Estas recomendaciones tienen como propsito hacer
que los pequeos productores aprovechen eficientemente el potencial gentico de
los materiales criollos y puedan autoabastecerse de semilla de mejor calidad en
comparacin con la que acostumbran utilizar.

b. Sistema convencional: opera apoyado en una compleja red de instituciones

pblicas y privadas para generar la semilla certificada, la cual es producida por
agricultores particulares bajo la supervisin del FONAIAP. A travs de este sistema
slo se ha logrado cubrir el 10% de los requerimientos de semilla certificada de
caraota, indicando que el sistema de produccin y distribucin de semilla que
impera es el tradicional.

c. Sistema no convencional: los agricultores desarrollan estrategias de

produccin y distribucin de materiales de siembra con caractersticas cualitativas
que se asemejan al sistema convencional, siguiendo normas y patrones acordes
con su realidad. En este sentido, se clasifica la semilla como mejorada. El objetivo
primordial del sistema es establecer esquemas de produccin y distribucin
locales con la finalidad de satisfacer las necesidades de semilla de buena calidad
en regiones de poco acceso a aquella certificada o donde su utilizacin no resulte
viable por razones culturales, econmicas u otras. Importa aclarar que un sistema
no es excluyente de otro; todo lo contrario, en muchos casos se presentan
similitudes e interacciones entre ellos, as como complementariedad en su
adopcin.
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La produccin de semilla a nivel de pequeos productores, por la va no

convencional, conocida tambin como produccin artesanal de semilla, revela la
necesidad de fomentar estrategias para la produccin y comercializacin de
excedentes de semilla, con la calidad superior a la que se acostumbra usar. La
produccin artesanal de semilla es una manera de sistematizar el proceso
tradicional con el apoyo de la tecnologa existente y adecuada en todas las fases
del proceso: siembra, seleccin, eliminacin o descarte, cosecha, secado, trilla,
almacenamiento y venta.

CONCLUSION

Los rendimientos de este cultivo sealados a nivel nacional son

embargo, la caraota tiene un potencial de produccin superior a
diferencia tan marcada entre la productividad actual y potencial,
parte, a la carencia de semilla de calidad, al ataque severo
problemas nutricionales de suelo.

muy bajos. Sin

las 4 t/ha. Esta
se atribuye, en
de plagas y a

La productividad de la caraota afronta una grave limitante en el uso de la semilla

de mala calidad, expresada en un material que carece de pureza gentica, como
consecuencia del cruce natural o de la mezcla de semillas de diferentes tipos, as
como por problemas fitosanitarios, insectos-plagas y semillas de malezas que se
incrementan cosecha tras cosecha. Utilizar un material de mala calidad asegura la
diseminacin de plagas, aumenta el riesgo de presentar bajo poder germinativo y
que todo el esfuerzo concluya en bajos rendimientos.

La produccin de semilla a nivel de pequeos productores, por la va no

convencional, conocida tambin como produccin artesanal de semilla, revela la
necesidad de fomentar estrategias para la produccin y comercializacin de
excedentes de semilla, con la calidad superior a la que se acostumbra usar

El objetivo primordial del sistema es establecer esquemas de produccin y

distribucin locales con la finalidad de satisfacer las necesidades de semilla de
buena calidad en regiones de poco acceso a aquella certificada o donde su
utilizacin no resulte viable por razones culturales, econmicas u otras. Venezuela
necesita que nuestro cultivo de caraota tenga la mayor produccin y y una buena
propagacin, y para eso debemos unirnos y comensar a incentivar a nuestros
productores de toda la vialidad que tiene este cultivo y poniendo en practica
comenzando por nosotros mismos.

BIBLIOGRAFIA

Mara Elena Morros.

Investigadora FONAIAP. EE Lara.
Abril-Junio

1992.

Coleccin nmero 40.

www.agro-tecnologia-tropical.com/reproduccion_de_las_plantas.
sistematicaypropagacion.blogspot.com.

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