UNIVERSIDAD DE NARIO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

INGENIERIA AGRONOMICA
ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO DE COMPUESTOS ORGANICOS
DIANA CAROLINA BOLAOS
RESUMEN

INTRODUCCION
Los
compuesto
orgnicos
se
caracterizan por su procedencia de
la naturaleza viva y aparte de ser
los responsables de formar los
tejidos
de
los
seres
vivos,
representan materia prima para la
creacin de sustancias que mejoran
la calidad de vida del ser humano,
por ende es necesario conocer su
composicin y estructura qumica.

mediante enlace covalente y con

los ms variados estados de
oxidacin.
En consecuencia,
el
compuesto orgnico
debe ser
sometido a un
Tratamiento
preliminar,
para
reducir estos elementos qumicos e
identificarlos
como
iones
inorgnicos X-, S2- Y CN-. (1)
OBJETIVO

Para identificar un compuesto

orgnico adems de los datos de
sus constantes fsicas es de alta
utilidad
conocer su composicin
elemental, debido a la existencia de
compuestos
con propiedades
fsicas
muy
semejantes.
Los
elementos que se encuentran con
ms abundancia en los compuestos
orgnicos, en el orden aproximado
son: carbono, hidrogeno, oxigeno,
nitrgeno, azufre, halgenos y
fosforo.
El reconocimiento del
carbono
e hidrogeno se puede
llevara cabo mediante un ensayo
previo de ignicin o en forma mas
categrica, calentando la muestra
con
un
oxidante
(CuO)
y
reconociendo el carbono como
dixido de carbono
e hidrogeno
como agua.
El nitrgeno, azufre y halgenos en
compuestos orgnicos, no pueden
ser identificados directamente pues
generalmente
estn
unidos

Conocer y aplicar las tcnicas

empleadas
para
el
anlisis
elemental
cualitativo,
particularmente las determinaciones
de carbono, hidrogeno, oxigeno,
nitrgeno, azufre y halgenos.
ANALISIS Y RESULTADOS
Como una pequea aproximacin
en el anlisis elemental de una
muestra orgnica en este caso el
azcar, se determin la presencia
de carbono mediante la calcinacin
de la muestra, la ecuacin que
representa el proceso qumico es:
2C 12H22O4 + 7O2
22H2O

24C (s) +
E

cuacin 1.

La obtencin de un residuo negro

despus de la calcinacin indica la
presencia de carbono en la muestra,
sin embargo en este proceso no es
posible determinar
de manera
organolptica
la presencia de
hidrogeno ya que este elemento se
libera en forma de vapor de agua el
cual no es posible observarlo por
visualizacin directa, por lo tanto
fue necesario
oxidar la muestra
oxidando oxido cprico no solo con
bservar la presencia de carbono,
sino tambin de hidrogeno, las
ecuaciones del proceso son:
C12H22O4 + 24CuO(S)12CuO2(g)
11H2O(L) + 24Cu(s)

Claramente se observa que la

ecuacin 2 representa una reaccin
redox, donde el xido cprico acta
como agente oxidante sobre la
muestra orgnica la cual se oxida,
hasta la formacin de dixido de
carbono
(CO2)gaseoso.
El
gas
obtenido en este proceso reacciona
con hidrxido de Bario para formar
carbonato de Bario, esta sal es
insoluble en agua por lo que se
forma un precipitado de color
blanco; confirmando la presencia de
carbono en la muestra (ecuacin 3),
as mismo la presencia de hidrogeno
se evidencia por la formacin de
agua que se detect por el cambio
de coloracin del sulfato cprico
anhdrido.

Ecuacin 2.
CO2(g) + Ba(OH)2(L)
H2O(L)
Ecuacin 3.

BaCu3(S) +

Para
el
reconocimiento
de
nitrgeno, azufre y halgenos fue
necesario someter la sustancia
organica