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1. LA NUTRICIN EN ANIMALES.
Todos los animales somos hetertrofos y necesitamos incorporar, por tanto, la materia
orgnica de otros seres vivos para poder obtener energa para realizar nuestros procesos vitales,
esta energa la obtenemos por medio de la respiracin celular. Tambin utilizamos esa materia
orgnica para sintetizar nuestra propia materia, por ejemplo cuando las clulas fabrican sus
propios componentes, como pueden ser sus orgnulos; para reponer los componentes que se
han ido perdiendo; y para crecer y producir nuevas clulas.
Digestin.
Nosotros
incorporamos
nutrientes en forma de alimento y ste
puede pasar directamente a las clulas,
que necesita sufrir una serie de
transformaciones
para
poder
ser
incorporado y aprovechado por las
clulas de nuestro organismo. Este
proceso se produce en el aparato
digestivo.
Respiracin. Incluye el intercambio de
gases con el medio, tomando oxgeno y
cediendo dixido de carbono. El oxgeno
es necesario en el metabolismo aerobio,
se produce en el mismo proceso. El
funcin es el aparato respiratorio.
los
no
sino
y el dixido de carbono
encargado
en
esta
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Transporte. Es necesario para llevar el oxgeno y los nutrientes a todas las clulas.
Tambin se transportan los productos de desecho, entre ellos el dixido de carbono. Esta
funcin la realiza el aparato circulatorio.
Metabolismo. Es el conjunto de transformaciones qumicas que se producen en el
interior celular para obtener energa y elaborar componentes propios.
Excrecin. Es el proceso por el cual se eliminan sustancias de desecho, la mayora
procedentes del metabolismo celular. Lo realiza el aparato excretor.
1. b. Proceso Digestivo.
Los alimentos no pueden incorporarse directamente a las clulas, por tanto se transforman
en nutrientes a travs del aparato digestivo y estos nutrientes ya s pueden ser asimilados por
el organismo.
Mientras el alimento recorre el aparato digestivo se van sucediendo una serie de etapas, que
forman el proceso digestivo. Estas etapas son:
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Una cavidad gastrovascular que ocupa el centro del animal y que comunica con el
exterior a travs de una nica abertura, que hace las veces de boca y ano. Es
caracterstico de los cnidarios y de algunos platelmintos. En estos animales se mezcla en
la cavidad gastrovascular el alimento recin tomado, con los restos de otros alimentos y
los residuos del metabolismo celular. Por lo tanto, esta digestin no es muy eficaz.
Ms eficaz es un tubo digestivo con dos aberturas, boca y ano, en el que existen
diferentes regiones con una estructura y funcionamiento especfico, como puede ser la
digestin mecnica en la boca, el estmago especializado en la digestin qumica, el
intestino delgado en la absorcin y el grueso en la egestin, etc. Este modelo es
caracterstico de la mayora de invertebrados y de todos los vertebrados.
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En los cnidarios ya hay una cavidad gastrovascular con una nica abertura (boca y
ano). Alrededor tienen tentculos con clulas urticantes. Todos son carnvoros y su digestin
es mixta.
Los Platelmintos tienen solo una boca ventral y central, faringe musculosa, y una
cavidad gastrovascular muy ramificada. Poseen digestin mixta y los desechos no
digeridos se expulsan por la boca. Los platelmintos parsitos, como la tenia, no tienen
digestivo y absorben los nutrientes directamente a travs de la piel.
En los Moluscos ya aparece el tubo digestivo con glndulas anejas. Algunos poseen rdula
como rgano raspador, esta rdula es como una especie de lengua con de dientes. En la
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Los crustceos tienen boca, un esfago corto y un estmago con dos partes, una
masticadora, el saco cardaco, y otra con funciones digestivas, el saco pilrico; el
intestino es largo y termina en el ano. Tienen un voluminoso hepatopncreas, que se
abre al saco pilrico.
Los insectos: Tienen boca, faringe, buche, molleja o molinillo gstrico, estmago
con unos ciegos gstricos en su parte anterior, intestino y ano. La mayor parte de los
insectos poseen glndulas salivales. Presentan adaptacin al tipo de alimentacin que
tienen, por lo que sus apndices bucales estn sumamente modificados para obtener el
alimento, y as pueden masticar, chupar, perforar, lamer, etc.
Por ltimo los Equinodermos tienen la boca en posicin ventral, con un corto esfago y
un estmago, que en las estrellas de mar penetra en los brazos, formando los ciegos
pilricos. El intestino termina en el ano en posicin dorsal. Los erizos poseen un complejo
aparato masticador llamado linterna de Aristteles.