Muslos de pollo al horno.

Cocina facil Cajn desastres

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Muslos de pollo al horno. Cocina facil

Publicado 18 Octubre, 2008 Cocina fcil 17 Comentarios
Etiquetas: Aceite, Ajo, Alimentacion, Asado, cajon desastres, Cocina, Pollo, Pollo al horno, Pollo asado, receta de
cocina, Recetas, Varios

Para hoy he preparado una receta de Muslos de Pollo al horno. En este caso son traseros de
pollo, lo que viene a ser la pieza completa con el muslo y el contramuslo.

Este plato con una elaboracin muy bsica y simple, al igual que os comentaba en la receta de
la pasada semana, ser un poco el comienzo o base para otras recetas futuras algo ms
elaboradas, podramos decirlo as, pero no por ello dejaremos de lado el objetivo principal de
esta seccin, que no es otro que hacerlo fcil.
Vamos con los ingredientes y pasos para elaborar esta receta:
Muslos de pollo al horno:
- Traseros de pollo.
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Vino blanco.
- Aceite de oliva.
En una bandeja de horno aceitada colocamos todos los muslos y contramuslos de pollo
previamente salpimentados (sal y pimienta).
En un mortero machacaremos un diente de ajo por cada pieza de pollo y aadimos un vaso
grande de vino blanco y un chorro de aceite de oliva. Con esta mezcla pintaremos (con pincel
o cucharilla) una a una cada pieza de pollo y el resto lo pondremos en el fondo de la fuente.

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Metemos la bandeja al horno que ya habremos precalentado anteriormente a una temperatura

de unos 180 y seleccionada la fuente de calor inferior y superior.
Dejamos que se vaya haciendo por espacio de unos 40 50 minutos, (Los tiempos van a variar
en funcin del tipo de horno y la cantidad o tamao de la carne). De vez en cuando (sobre 1015 minutos) regamos por encima con su propia salsa.

Una vez tengamos el pollo casi listo tendr un tono dorado, en caso contrario o simplemente
porque deseemos darle una textura un poco ms crujiente, pondremos solamente el grill del
horno y subiremos la bandeja a la zona alta del mismo para que tome ese tono tostado
caracterstico y tan delicioso de los asados. No os pasis que se os secar.
Esto evidentemente es a criterio y gusto de cada uno, para m es imprescindible hacerlo en
todos mis asados.

Podemos servirlo con una guarnicin de ensalada (lechuga, tomate, brotes de soja, etc.), con
verduras salteadas, patatas asadas con sal, incluso con un arroz blanco y pasa a ser un primer
plato.

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