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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN


UNIDAD EDUCATIVA. COLEGIO SAN MARTIN
TRIBA- EDO CRDENAS

ELABORAR UN SISTEMA DE CULTIVOS HIDROPNICOS COMO


ALTERNATIVA A LA PRODUCCIN AGRCOLA DE LOS ESPACIOS URBANOS
EN LA LOCALIDAD DE BARRANCAS.

Integrantes.
Arias Brayan
Crdenas Kevyn
Conde Yender
Duarte Darwin
Guerrero Jairo
Garca Freddy
Triba, Marzo del 2015

ndice

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La comunidad de Barrancas parte alta se form a la orilla del Rio Torbes
cerca de la capital del estado Tchira municipio crdenas, en la cual se puede
caracterizar por un relieve de montaa empinada con un tiempo climtico clido y
fresco de temperaturas variables y moderadas lluvias, la cual cuenta con una
poblacin segn lo establecido en el censo realizado en el sector de barrancas
parte alta los prceres en el ao 2014, entre nios, adolescentes, adultos y
ancianos un nmero total de 780 habitantes.
Hoy en da la comunidad de barrancas, se ha incrementado notablemente
su poblacin, debido a esta situacin se ha visto afectada la produccin agrcola
por la reduccin del espacio de terreno, el problema econmico y el deterioro
ambiental, estos son factores son factores que han venido cambiando las
condiciones de vida, en cuanto a la realidad social en lo que a nutricin se refiere,
lo cual se evidencia en las dificultades para conseguir una variedad de alimentos
de buena calidad y en carencias nutritivas de los habitantes.
La hidropona popular o cultivo sin tierra permite, con reducido consumo
de agua y pequeos trabajos fsicos pero con mucha dedicacin y constancia,
producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeos espacios de las
viviendas, o como proyectos para proyeccin educativa aprovechando en muchas
ocasiones

elementos

desechados,

que

de

no

ser

utilizados

causaran

contaminacin. La hidropona popular puede ser denominada una tecnologa de


desecho y de lo pequeo.
Con esta tecnologa de agricultura urbana y/o rural se aprovecha
productivamente parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos
miembros de la familia y que, por lo general, es desaprovechado en actividades

que poco contribuyen al desarrollo, la proyeccin del ncleo familiar y que puede
ser muy til en las instituciones educativas para la fomentacin y fortaleza de los
valores ambientales, de salud y de desarrollo productivo. Las productividades
potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando son realizados en condiciones
tecnolgicas ptimas, son superiores a las obtenidas mediante el sistema
tradicional de cultivo hortcola.
En la actualidad el ambiente est siendo afectado por todos aquellos
contaminantes que son producto de las nuevas tecnologas y la materia prima que
producen las fbricas, entre otros. El suelo se ha desgastado con el pasar de los
aos; ya los cultivos no crecen naturalmente, sino por ayuda de agroqumicos. Es
por ello que se buscan nuevas alternativas para evitar el uso de agroqumicos y en
el que se de usos adecuados a algunos materiales de desecho
La agricultura, en su sentido amplio, se define como una actividad
econmica para la produccin de alimentos y otros bienes vegetales y animales.
Se caracteriza porque el hombre aplica su fuerza de trabajo, sus conocimientos,
habilidades e instrumentos, para la transformacin del medio fsico y biolgico a fin
de obtener bienes vegetales y animales para la satisfaccin directa de
necesidades bsicas como la alimentacin y de varias otras mediante los ingresos
econmicos derivados de la venta de los productos obtenidos.
El aumento desmedido de la poblacin hace que cada da tengamos
menores espacios de cultivos, y por tanto menos alimento. El cultivo en un
invernadero hidropnico resulta con ms calidad en el producto, higiene, no se
daa al medio ambiente, menores costos, y no se necesita de un espacio muy
extenso para producir grandes cantidades, se puede utilizar la tierra varias veces
al ao, por lo que se producir con mayor porcentaje que en las tierras de labor
tradicionales.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo general
Elaborar un sistema de cultivos hidropnicos como alternativa a la
produccin agrcola de los espacios urbanos del sector los prceres de la localidad
de barrancas.
Objetivos especficos

Promover el uso de la hidropona como una herramienta para la produccin


de alimentos saludables a un bajo costo y de manera local en la

comunidad.
Despertar y fortalecer el inters de los individuos de la comunidad por
actividades productivas y sustentables a nivel escolar, comunitario, familiar

e individual, fomentando la integracin de los mismos.


Fomentar la microempresa, haciendo uso adecuado de insumos de bajo

costo, de gran calidad y con mtodos de bajo impacto ambiental.


Colaborar con la construccin de un entorno ecolgicamente amigable la

comunidad.
Ayudar a la reutilizacin de materiales de desecho que se producen a diario
en la comunidad; como: botellas, plsticos, llantas, etc.

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA

La necesidad de realizar un estudio para el mejoramiento de las tcnicas


aplicadas en los cultivos hidropnicos en la localidad de Barrancas. Motivo la
investigacin de todo lo relacionado a este importante tema. Es as como se busca
en primera medida conocer las deficiencias tcnicas que esta forma de cultivo
poseen a fin de estructurar estrategias y acciones pertinentes que permitan
mejorar continuamente la calidad de las plantas que los viveros existentes en la
ciudad ofrecen. Para ello se hace necesario identificar cada una de las variables y
los aspectos que el mercado ofrece para la construccin de esquemas productivos
que estn acordes con las tendencias de consumo de los habitantes residentes en
la ciudad capital.
La hidropona no es solo una tcnica de cultivos de plantas, en donde se
reemplaza el suelo por un medio llamado conocido como sustrato se esta
hablando de un mecanismo que permite la produccin a gran escala de plantas
comestibles en zonas no adecuada para ello. Es por esta razn que se debe
estructurar mecanismos que favorezcan al desarrollo del sector como espacio
para construccin de actividades productivas que repercutan en su desarrollo
industrial y comercial, que repercuta en la generacin de empleo y la agremiacin
de comunidades, hoy desprotegidas u olvidadas por parte del Estad
Los vegetales son parte importante de una alimentacin saludable. Su
disponibilidad est determinada por el clima, las condiciones del terreno y su
ubicacin. El sistema hidropnico como es sabido permite controlar todas esas
variables de produccin,

una vez echado a andar el proyecto luego de la

germinacin, las plantas no podrn sufrir ninguna clase de estrs por falta de
ningn recurso.
Es de notar la preocupacin de

nuestros dirigentes ante la seguridad

alimentaria de sus coterrneos y sera una falta de sensibilidad no emprender


proyectos que garanticen la satisfaccin de una de sus necesidades bsicas,

como lo es la alimentacin, buena de buena calidad y a tiempo. El sistema


hidropnico permite la produccin permanente de alimentos de buena calidad,
durante todo el ao, ajeno a si hay o no las condiciones climticas para poder
hacerlo.
El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de
produccin hortcola en general, debido a un agotamiento, una contaminacin
fngica y una salinizacin cada vez ms extendidos, obliga a los agricultores a
optar por el cultivo hidropnico como solucin a dichos problemas. Por otra parte,
actualmente resulta imprescindible la implantacin de tcnicas que nos lleven a
una economizacin de los cada vez ms escasos recursos hdricos, la tcnica de
cultivo hidropnico, dada su elevada tecnificacin, permite consumir nicamente el
agua necesaria, minimizando todo tipo de prdidas y aportando solamente la
cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido
a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta tcnica al
tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtencin de
una mayor cantidad de producto con el mnimo consumo de agua y fertilizantes.
Hay que resear que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo
hidropnico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de
temperaturas, reducir las prdidas de agua por evaporacin, minimizar los ataques
de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la
lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificacin que exige la implantacin de
tcnicas hidropnicas implica una inversin econmica bastante considerable,
para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una produccin, calidad
y precio de mercado elevados. Frecuentemente la demostrada mejora de
productividad y calidad de las cosechas bajo cultivo hidropnico frente al
tradicional cultivo en suelo, no justifican las costosas instalaciones necesarias para
esta tcnica a no ser que los precios de mercado sean altos, esto ocurre con la
produccin de hortalizas extratempranas.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
Dentro de este marco se abordara, una innovadora alternativa para obtener
alimentos de alto valor nutritivo y as lograr una productividad del sistema de
cultivo en casa para mejorar la calidad de alimentacin y satisfacer las
necesidades de los habitantes a costos asequibles.
W.F. GERICKE 1983 Universidad de California, realiza los primeros cultivos
comerciales sin suelo. En los pases del tercer mundo las posibilidades de
adaptacin de los cultivos a las diversas situaciones econmicas de la poblacin
cada da mayores a su aplicacin, estimulan la creatividad de cientficos y tcnicos
que permanentemente buscan perfeccionar los sistemas de cultivos hidropnicos
para lograr una mayor productividad para buscar satisfacer las necesidades
nutritivas del mundo.
CRISTOBAL ROJAS Sector brisas de Charallave Ao 2011, el crecimiento
de la poblacin los problemas econmicos y el deterioro ambiental, son factores
que han venido cambiando las condiciones de vida en cuanto a la realidad social
en lo que a nutricin se refiere lo cual se evidencia en las dificultades para
conseguir una gran variedad de alimentos de buena calidad y en carencias
nutritivas de dicha poblacin.
DELGADO P.FRYDER J. MARTINEZ P ISABEL V, Y VERONICA
MARTINEZ, 1978 San Cristbal Estado Tchira,

produccin de tomates en

invernaderos, ya sea como un cultivo para ganarse la vida o como un ingreso


suplementario. Los tomates Hidropnicos producidos en invernaderos requieren
de manejos nicos, de hecho un productor de tomates a Campo abierto podra
tener dificultades para cultivar si no tomara un tiempo suficiente para aprender. El
resultado del estudio sirvi para condiciones, sus costos y para decidir sobre
reinvertir o no en la reactivacin del mismo.

BASES TEORICAS
Concepto de hidropona.
Etimolgicamente el concepto hidropona deriva del griego y significa
literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropnico se
utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno
de los cuales engloba al anterior:
Cultivo hidropnico puro, sera aquel en el que, mediante un sistema
adecuado de sujecin, la planta, desarrolla sus races en medio lquido (agua con
nutrientes disueltos) sin ningn tipo de sustrato slido. Cultivo hidropnico segn
la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura)
o en sustratos slidos ms o menos inertes y porosos a travs de los cuales se
hace circular la disolucin nutritiva.
Cultivo hidropnico en su concepcin ms amplia, engloba a todo sistema
de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de
emplear el suelo, suministrando la nutricin hdrica y la totalidad o parte de la
nutricin mineral mediante una solucin en la que van disueltos los diferentes
nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de cultivos
sin suelo, y supone el conjunto de cultivo en sustrato ms el cultivo en agua.
El trmino cultivo semihidropnico suele utilizarse cuando se emplean
sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos
orgnicos, mezclas con fertilizantes de liberacin controlada, etc.) que suministran
una importante parte de los nutrientes a la planta.

Sistemas de cultivo hidropnico.


Los sistemas de cultivo hidropnico se dividen en dos grandes grupos.
Cerrados, que son aqullos en los que la solucin nutritiva se recircula aportando

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de forma ms o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y


abiertos o a solucin perdida, en los que los drenajes provenientes de la
plantacin son desechados.
Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseos de las
variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigacin, circulacin
de la solucin nutriente, tuberas de exudacin, contenedores estancos de
solucin nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con
materiales orgnicos, etc.); tipo de aplicacin fertilizante (disuelto en la solucin
nutritiva, empleo de fertilizantes de liberacin lenta aplicados al sustrato, sustratos
enriquecidos, etc.); disposicin del cultivo (superficial, sacos verticales o
inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del
sustrato (contenedores individuales o mltiples, sacos plsticos preparados, etc.).
A nivel mundial los sistemas cerrados son los ms extendidos, mientras que
en nuestro pas la prctica totalidad de las explotaciones comerciales son
sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta
por planta), sin recirculacin de la solucin nutritiva dadas las condiciones
generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel tcnico que tienen
los sistemas cerrados.
Nutrientes
Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos orgnicos por medio de
la fotosntesis; emplean dixido de carbono y oxgeno como materias primas. Los
nutrientes aportados por el suelo a las plantas son en su mayora sales minerales.
Los fisilogos vegetales han descubierto que las plantas necesitan carbono,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, azufre, calcio, hierro,
manganeso, boro, cinc, cobre y, con mucha probabilidad, molibdeno.

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Extraen carbono, hidrgeno y oxgeno en grandes cantidades del agua y del


aire, pero el resto de los elementos suelen ser aportados por el suelo en forma de
sales. Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento
normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de
nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso, el
boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy exiguas, y
reciben el nombre de micronutrientes o elementos vestigiales.
Las sales especficas que se usan para proveer estos elementos varan a
criterio del cultivador; una solucin tpica de minerales primarios se compone de
agua destilada con nitrato de potasio, KNO3, nitrato de calcio, Ca(NO3)2, fosfato
cido de potasio, KH2PO4, y sulfato magnsico MgSO4.
En las soluciones, las sales se disocian en iones; el nitrato de potasio, por
ejemplo, llega a las plantas en forma de los iones K+ y NO3-. A la solucin de
elementos primarios se aaden sales de micronutrientes para completarla,
adems de una pequea cantidad de fungicida para impedir el crecimiento de
mohos.
Mtodo de Cultivo
Se emplean varias tcnicas de cultivo. El mtodo comercial ms prctico es
la subirrigacin, en la que las plantas se cultivan en bandejas llenas de grava,
escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una inundacin peridica
con una solucin de nutrientes. Despus se drena la solucin, con lo que es
posible reutilizarla mientras conserve suficientes minerales. El mtodo de cultivo
en agua es muy utilizado en la experimentacin botnica. Un tipo comn de cultivo
en agua emplea frascos de porcelana vidriada llenos de solucin; las plantas se
asientan sobre lechos de fibra de vidrio o un material similar, que se sustenta
sobre la superficie del lquido. Las races de las plantas atraviesan estos lechos y
penetran en la solucin.

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El mtodo menos exacto es el ms fcil de emplear. Se utiliza arena gruesa


y limpia en vez de tierra, y se vierte sobre ella la solucin nutriente a intervalos
regulares y en cantidades ms o menos iguales. Una versin ms refinada es el
mtodo del goteo, en el que se mantiene una aportacin lenta y constante de
nutrientes. El exceso de solucin de nutrientes se drena en ambos mtodos.
Importancia, Ventajas y Desventajas y Caractersticas:
Importancia
La importancia de la Hidropona como un sistema de produccin agrcola
est ligada a los distintos fenmenos socio-econmicos y ecolgicos, puesto que
se usa como medio de produccin en lugares donde las plantas no pueden
desarrollarse. En el plano econmico es un medio para generar empleo,
autonoma, iniciativa empresarial y mejora las condiciones para invertir. En el
plano ecolgico genera plantas con naturalidad, pues no utiliza gran cantidad de
fertilizantes, insecticidas y otros, adems favorece el dinamismo del terreno pues
facilita su actividad aun en terrenos muy limitados. Socialmente es un aporte de
empleo, sostn familiar y rentabilidad.
Ventajas

Ahorro en fertilizantes, insecticidas y productos qumicos.


Se obtiene un equilibrio en los nutrientes.
Se obtiene uniformidad en los cultivos
Mayor incidencia de la luz, lo que refleja mayor cosecha.
No hay laboreo agrcola.
Se obtiene un producto libre de plagas, enfermedades y contaminacin.
Gran eficiencia en el uso del agua.
El fruto es ms resistente y firme.
El crecimiento se controla por medio de la circulacin de la solucin.
Se puede adelantar la maduracin.
Se puede reciclar los sustratos.
Requiere poco espacio de terreno.
No depende de las lluvias.

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Se recupera rpido la inversin, pues se puede cosechar fuera de estacin.


Permite reducir los precios en el mercado.
Se puede repetir el cultivo de la misma planta.
Se puede enriquecer el producto con vitaminas y minerales.

Desventajas

Se requiere cuidado, conocimiento y saber manejar los detalles del cultivo.


Para el manejo a nivel comercial, se requiere de conocimientos tcnicos,

fisiolgicos y qumicos.
El costo inicial resulta alto si se utiliza con fines de comercializacin. No as

para cultivo casero.


Los nutrientes dependen directamente del productor.
Es necesario un entrenamiento para operar este sistema a nivel comercial

con posibilidades de xito.


Las enfermedades y plagas pueden propagarse rpidamente.
La materia orgnica y los animales benficos del suelo estn ausentes
Bases Legales

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