FABRICA DE GELO

Setor da Economia: Secundário
Ramo de Atividade: Indústria e Comércio
Tipo de Negócio: Fabricação de Gelo
Produtos Ofertados/Produzidos: Gelo em barras/cubos
Situação do Mercado: Sofre concorrência de grandes empresas
Investimento: gira em torno de R$30 a R$50mil reais
Área Mínima: 80m2
APRESENTAÇÃO. Uma fábrica de gelo, mesmo que de pequeno
porte, é um empreendimento arriscado. Sua instalação exige um
investimento inicial relativamente alto. A concorrência das grandes
empresas é forte e, em algumas épocas do ano, a fábrica trabalha
com uma certa ociosidade. Em compensação, o índice de
lucratividade é elevado: de 20 a 30 % e o retorno do capital investido
acontece em pouco mais de um ano. Para iniciar no ramo, o
empreendedor deve estar atento à qualidade da água utilizada. Como
se trata de uma matéria-prima imprescindível, pode-se optar pela
perfuração de um poço artesiano, com cerca de 100 metros de
profundidade, para garantir a pureza da água. Isso evita os prejuízos,
em caso de cortes de fornecimento, comuns quando se depende
exclusivamente das empresas de água e esgoto.
MERCADO. Para identificar o mercado, é preciso analisar a oferta e a
demanda do produto no mercado e os imóveis disponíveis no bairro.
Os riscos são alto custo do aluguel e dos equipamentos básicos, a
dificuldade para obter assistência técnica e os períodos muito longos
de sazonalidade em algumas regiões. O gelo é consumido,
principalmente, por bares, restaurantes, pensões, peixarias e
residências. Os fornecedores se limitam a indústria de refrigeração
localizada, em sua maioria. O mercado concorrente deve ser
analisado de acordo com o volume de produção, o preço praticado, os
equipamentos utilizados, o sistema de distribuição e a qualidade do
produto.
LOCALIZAÇÃO. A fábrica deve ser instalada em regiões que tenham
água, luz e telefone.
Os equipamentos não ocupam muito espaço, por isso, um loja , um
galpão ou um barracão de 80 metros quadrados é suficiente.
PROCESSO DE FABRICAÇÃO. O processo de fabricação de gelo é
muito simples. Para fabricar gelo em barra, a água é colocada em
formas especiais de 10 Kg, que são mergulhadas em solução de
cloreto de sódio ou álcool hidratado, a uma temperatura de –15ºC.
Dez horas depois, o gelo está formado. Basta passar a forma em água

Câmara Frigorífica.Registro na Junta Comercial. telefone/fax. Não é preciso mão-de-obra qualificada. Quando o gelo fica pronto.Veículo com Baú térmico MÃO DE OBRA. etc.Prateleiras. . em aço inoxidável com um módulo e um depósito.Filtro industrial com capacidade para 500l por dia. 24 dias por mês.Geladeiras. luvas. mesas. EQUIPAMENTO NECESSÁRIOS. tais como: . As máquinas trabalham em regime de 16 horas por dia. que é lacrada e colocada no freezer. .Material para escritório: arquivo.Seladora para sacos de polietileno com gulihotina de 400 mm. .Registro na Prefeitura do Município. . gás freon. com compressor 1 HP. Para o volume de produção previsto.Registro na Secretaria da Fazenda. .Fabricador de gelo com capacidade de produção de 16 barras de 10 Kg por dia. botas.Caixas Términas. . para a abertura do empreendimento. é automaticamente jogado num depósito. . serão necessários dois operários para os serviços mais pesados. . .corrente para que o gelo desprenda.Funil. computador. A mão de obra trabalha 8 horas por dia. .Solicitação do Alvará da Vigilância Sanitária junto a Secretaria Municipal de Saúde. Legislação Específica Torna-se necessário tomar algumas providências. cadeiras. HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO. ligado a máquina. . . de capacidade para 180 Kg por dia. .Britador (para moer o gelo). . caso os sócios assumam as atividades de administração e a assistência técnica seja feita por empresas especializadas.Registro na Secretaria da Receita Federal. .Máquina eletrônica para fabricar gelo em cubo. .Freezer horizontal com capacidade para 560 l. . A água filtrada passa para a máquina eletrônica.Uniformes. O gelo em cubo é ainda mais simples. . . etc. Os cubos são pesados e colocados em uma embalagem plástica. com forma galvanizada ou em aço inoxidável.

O novo empresário deve procurar a prefeitura da cidade onde pretende montar a sua Fábrica de gelo para obter informações quanto às instalações físicas da empresa (com relação a localização).(86) 3229 . e também o Alvará de Funcionamento.3677 . Equipamentos Para estruturar a empresa serão necessários os seguintes equipamentos: Equipamento da área industrial: Fabricadores de gelo em escamas Fabricadores de gelo em cubos Fabricadores de gelo em barras Câmara frigorífica Freezeres horizontal Geladeira Filtros industriais Britadores (para moer o gelo) Seladoras (para sacos de polietileno) Veículo com baú térmico Equipar TERESINA . Parceria com empresas de organização de eventos.(86) 3221-3697 Pierrot . Ameaças: Como se trata de um produto barato é necessário grande volume de vendas para compensar os custos e gerar lucro satisfatório. Oportunidades: Parcerias com buffets para fornecimento de gelo para eventos.