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MINISTRIO DO TURISMO

FICHA TCNICA

Ministro do Turismo
Luiz Eduardo Barretto Filho

EQUIPE DO MINISTRIO DO TURISMO

Secretaria Executiva
Secretaria Nacional de Programas de
Desenvolvimento do Turismo
Secretaria Nacional de Polticas de Turismo
Diretor do Departamento de Estruturao,
Articulao e Ordenamento Turstico
Ricardo Moesch

Equipe Tcnica
Anna Modesto Leal
Humberto Sousa
Letcia Pires
Naara Bandeira
Nalu Nascimento Berto

Coordenao Geral de Servios Tursticos


Rosiane Rockenbach

Consultoria
Alexandre Garrido
Guilherme Witte
Jos Augusto Pinto Abreu

FUNDAO UNIVERSA

EQUIPE TCNICA DO INMETRO

Presidente da Fundao Universa


Prof. Dr. Jos Manoel Pires Alves

Ana Paula Stutzel


Luciana Portugal
Luciane Lobo
Martha Stoffella Guimares

Superintendente da Fundao Universa


Prof. Msc. Alberto F. Monteiro do Nascimento
Diretor de Desenvolvimento
Prof. Oto Morato Alvarez
Coordenador de Projetos
Dalmo Antnio Tavares de Queiroz

Coordenao Geral
Rosiane Rockenbach

2010, Ministrio do Turismo


Todos os direitos reservados.
Coordenao e Execuo
Ministrio de Turismo e Fundao Universa
Impresso no Brasil - Printed in Brazil.
1 edio
Distribuio gratuita.
Ministrio do Turismo
Esplanada dos Ministrios, bloco U, 2 andar
70065-900 - Braslia - DF
www.turismo.gov.br

O novo Sistema Brasileiro de Classificao de


Meios de Hospedagem foi elaborado de forma
participativa, atravs de uma ampla parceria
entre o Ministrio do Turismo, o Inmetro, a
Sociedade Brasileira de Metrologia SBM e a
sociedade civil, e adotado como estratgia para
o pas, aumentando a competitividade do setor.
A classificao , reconhecidamente, um
instrumento de divulgao de informaes claras
e objetivas sobre meios de hospedagem, sendo
um importante mecanismo de comunicao com
o mercado. Possibilita a concorrncia justa entre
os meios de hospedagem do pas e
auxilia turistas, brasileiros e estrangeiros,
em suas escolhas.
Estas cartilhas foram elaboradas com o intuito
de informar sobre o novo sistema e apresentar
os principais requisitos que caracterizam
cada tipologia.

O Sistema Brasileiro de Classificao estabeleceu


sete tipologias de Meios de Hospedagem, para
atender a diversidade da oferta hoteleira nacional
(Hotel, Resort, Hotel Fazenda, Cama & Caf,
Hotel Histrico, Pousada e Flat/Apart-Hotel) e
utiliza a consagrada simbologia de estrelas para
diferenciar as categorias.
Considerando que cada tipologia de meio de hospedagem reflete
diferentes prticas de mercado e expectativas distintas dos turistas
(um Hotel 5 estrelas diferente de uma Pousada 5 estrelas, por
exemplo), o Sistema Brasileiro de Classificao estabeleceu categorias
especficas para cada tipologia:
Hotel de 1 a 5 estrelas
Resort de 4 e 5 estrelas
Hotel Fazenda de 1 a 5 estrelas
Cama & Caf de 1 a 4 estrelas
Hotel Histrico de 3 a 5 estrelas
Pousada de 1 a 5 estrelas
Flat/Apart-Hotel de 3 a 5 estrelas
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Para fins das tipologias


empregadas, entende-se por
MEIO DE HOSPEDAGEM
Os empreendimentos ou estabelecimentos, independentemente
de sua forma de constituio, destinados a prestar servios de
alojamento temporrio, ofertados em unidades de freqncia
individual e de uso exclusivo do hspede, bem como outros
servios necessrios aos usurios, denominados de servios de
hospedagem, mediante adoo de instrumento contratual, tcito ou
expresso, e cobrana de diria.
(artigo 23 da Lei n 11.771/2008)

O novo Sistema Brasileiro de Classificao de


adeso voluntria pelos meios de hospedagem.

O novo Sistema Brasileiro de Classificao est


fundamentado em uma srie de requisitos a que os
meios de hospedagem devem atender.

Requisitos

Infraestrutura

Servios

Sustentabilidade

vinculados s instalaes e aos equipamentos;

vinculados oferta de servios;

vinculados s aes de sustentabilidade (uso


dos recursos, de maneira ambientalmente
responsvel, socialmente justa e
economicamente vivel, de forma que o
atendimento das necessidades atuais no
comprometa a possibilidade de uso pelas
futuras geraes).

Os requisitos so divididos em mandatrios (ou seja, de cumprimento


obrigatrio pelo meio de hospedagem) ou eletivos (ou seja, de livre escolha
do meio de hospedagem, tendo como base uma lista pr-definida).
O meio de hospedagem para ser classificado na categoria pretendida
deve ser avaliado por um representante legal do Inmetro e demonstrar o
atendimento a 100% dos requisitos mandatrios e a 30% dos requisitos
eletivos (para cada conjunto de requisitos).
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HOTEL FAZENDA
Hotel instalado em uma fazenda
ou outro tipo de explorao
agropecuria e que oferea a
vivncia do ambiente rural.

Para a tipologia HOTEL FAZENDA, o novo Sistema Brasileiro de


Classificao estabelece as categorias de uma estrela (mnimo) a cinco
estrelas (mximo).
O HOTEL FAZENDA de categoria uma estrela deve atender a requisitos
mnimos de infraestrutura, servios e sustentabilidade. Para cada estrela
adicional, o HOTEL FAZENDA deve atender a uma srie de requisitos
adicionais que diferenciam as categorias entre si. Por meio da comparao
entre a infraestrutura e servios oferecidos, assim como das aes de
sustentabilidade executadas pelo meio de hospedagem, o consumidor
poder fazer uma melhor escolha.
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Como exemplo, destacada uma parte


dos requisitos mandatrios a que um
HOTEL FAZENDA deve atender, de
acordo com a categoria pretendida.
CATEGORIA

Servio de recepo aberto por 12 horas e acessvel por


telefone durante 24 horas
rea de estacionamento
Troca de roupas de cama e banho em dias alternados
Servio de alimentao disponvel para caf da manh
Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)
Instalaes para criao de animais (piscicultura,
caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc)
Restaurante
Servio de alimentao disponvel para caf da manh,
almoo e jantar
Medidas permanentes para reduo do consumo de
energia eltrica e de gua
Medidas permanentes para reduo, separao e coleta
seletiva dos resduos
Medidas permanentes para gerao de trabalho e renda
para a comunidade local
Medidas permanentes de treinamento para colaboradores
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CATEGORIA

Servio de recepo aberto por 12 horas e acessvel por


telefone durante 24 horas
rea de estacionamento
Troca de roupas de cama e banho em dias alternados
Servio de alimentao disponvel para caf da manh,
almoo e jantar
Culturas diversas (pomar, horta, flores etc)
Instalaes para criao de animais (piscicultura,
caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc)
Restaurante
Pagamento com carto de crdito ou de dbito
Medidas permanentes para reduo do consumo de
energia eltrica e de gua
Medidas permanentes para reduo, separao e coleta
seletiva dos resduos
Medidas permanentes para gerao de trabalho e renda
para a comunidade local
Medidas permanentes de treinamento para colaboradores
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CATEGORIA

Servio de recepo aberto por 12 horas e acessvel por


telefone durante 24 horas
Servio para guarda dos valores dos hspedes
Bero para bebs, a pedido
Facilidades para bebs (cadeiras altas no restaurante,
facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)
Troca de roupas de cama e banho diariamente
Servio de facilidades de escritrio virtual
Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)
1

Instalaes para criao de animais (piscicultura,


caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc)
Climatizao (refrigerao/ventilao/calefao) adequada
em 100% das UH
Bar
Restaurante

Servio de alimentao disponvel para caf da manh,


almoo e jantar
rea de estacionamento

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Medidas permanentes de treinamento para colaboradores


Medidas permanentes para reduo do consumo de energia
eltrica e de gua
Medidas permanentes para reduo, separao e coleta
seletiva dos resduos
Monitoramento das expectativas e impresses dos hspedes
em relao aos servios ofertados, incluindo pesquisas de
opinio, espao para reclamaes e meios para solucion-las
Medidas permanentes para gerao de trabalho e renda para
a comunidade local
CATEGORIA

Servio de recepo aberto por 24 horas


Servio para guarda dos valores dos hspedes
Bero para bebs, a pedido
Facilidades para bebs (cadeiras altas no restaurante,
facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)
Caf da manh no quarto
Servio de refeies leves e bebidas nos quartos (room
service) no perodo de 12 horas
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Troca de roupas de cama e banho diariamente


Duas amenidades, no mnimo, em 100% das UH
Servio de lavanderia
Sala de estar com televiso
Televiso em 100% das UH
Acesso internet nas reas sociais
Mesa com cadeira em 100% das UH
Instalaes para recreao de crianas
Piscina
Salo de jogos
Estrutura esportiva disponvel para os hspedes (por exemplo:
campo de futebol, quadra poliesportiva, peteca, voleibol, etc)
Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)
Instalaes para criao de animais (piscicultura,
caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc)
Instalaes para beneficiamento de produtos agropecurios
Trilhas demarcadas (para caminhada, observao de pssaros, etc)
Oferecer servios tpicos (cavalgada, focagem, observao de
pssaros, passeios de carroa, ciclismo, observao da fauna e
flora, participao em colheitas, ordenhas e trato de animais, etc)
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Minirrefrigerador em 100% das UH


Climatizao (refrigerao/calefao) adequada em 100% das UH
Servio de alimentao disponvel para caf da manh,
almoo e jantar
Preparao de comidas especiais (dietas, comida vegetaria, etc)
Servios diferenciados para crianas (cardpio, sinalizao
especfica, etc)
Bar
Restaurante
rea de estacionamento
Medidas permanentes para reduo do consumo de energia
eltrica e de gua
Medidas permanentes para reduo, separao e coleta
seletiva dos resduos
Monitoramento das expectativas e impresses dos hspedes
em relao aos servios ofertados, incluindo pesquisas de
opinio, espao para reclamaes e meios para solucion-las
Medidas permanentes de treinamento para colaboradores
Medidas permanentes de sensibilizao para os hspedes em
relao sustentabilidade
Medidas permanentes para gerao de trabalho e renda
para a comunidade local
Pagamento com carto de crdito ou de dbito
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CATEGORIA

Servio de recepo aberto por 24 horas


Servio para guarda dos valores dos hspedes
Quatro amenidades, no mnimo, em 100% das UH
Bero para bebs, a pedido
Facilidades para bebs (cadeiras altas no restaurante,
facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)
Caf da manh no quarto
Servio de refeies leves e bebidas nos quartos (room
service) no perodo de 12 horas
Cama com colches com dimenses superiores ao
padro nacional
Troca de roupas de cama e banho diariamente
Secador de cabelo disposio, sob pedido
Servio de lavanderia
Sala de estar com televiso
Espao para leitura
Televiso em 100% das UH
Acesso internet nas reas sociais
14

Mesa com cadeira em 100% das UH


Piscina
Salo de jogos
Salo para eventos
Servio de eventos (departamento especializado, pessoal com
dedicao exclusiva)
Estrutura esportiva disponvel para os hspedes (por exemplo:
campo de futebol, quadra poliesportiva, peteca, voleibol, etc)
Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)
Instalaes para criao de animais (piscicultura,
caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc)
Instalaes para beneficiamento de produtos agropecurios
Trilhas demarcadas (para caminhada, observao de pssaros, etc)
Oferecer servios tpicos (cavalgada, focagem, observao de
pssaros, passeios de carroa, ciclismo, observao da fauna e
flora, participao em colheitas, ordenhas e trato de animais, etc)
Instalaes para recreao de crianas
Minirrefrigerador em 100% das UH
Climatizao (refrigerao/calefao) adequada em 100% das UH
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Servio de alimentao disponvel para caf da manh,


almoo e jantar
Preparao de comidas especiais (dietas, comida
vegetariana, etc)
Bar
Restaurante
Servio la carte no restaurante
rea de estacionamento
Medidas permanentes para reduo do consumo de energia
eltrica e de gua
Medidas permanentes para reduo, separao e coleta
seletiva dos resduos
Monitoramento das expectativas e impresses dos hspedes
em relao aos servios ofertados, incluindo pesquisas de
opinio, espao para reclamaes e meios para solucion-las
Medidas permanentes de treinamento para colaboradores
Medidas permanentes de sensibilizao para os hspedes em
relao sustentabilidade
Medidas permanentes para gerao de trabalho e renda para
a comunidade local
Pagamento com carto de crdito ou de dbito
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Para saber mais sobre o Sistema Brasileiro de


Classificao Hoteleira, consulte:

www.turismo.gov.br
www.cadastur.turismo.gov.br
classificacao@turismo.gov.br

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