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2.4 Organización y personal.

Asamblea General:
Está conformado por 3 chicas activas.
Junta Directiva
El grupo está formado por nosotras mismas, como por ejemplo, presidenta, tesorero, secretaria,
vocal.
Cada integrante de dicho cargo conoce y sabe la estructura de la responsabilidad asignada para la
producción de comidas, su calidad y precio que deberían venderlo, y la cantidad adquirida de la
venta, etc.
2.5 Instalaciones y localización del proyecto.
La actividad de producción en el área de San Antonio Such. Se requiere de un local propio para
poder darle inicio al Negocio.
Así poder trabajar en grupo, ya que somos personas responsables de poder satisfacer la necesidad
de los clientes, con la venta de comida.
El proceso de producción y ventas, es donde se atenderá a los clientes con amabilidad y que ellos
se lleven un buen aspecto del personal de dicho negocio y así poder visitarlo siempre.
Ya que ahora solo cuenta con un arrendamiento de local, pero dese más adelante tener un propio
para ir generando más producto e ir creciendo el negocio.

2.6

Sistema de control de producción.
El sistema de control es la producción de un producto que define como un sistema eficaz para
integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad, mantenimiento de calidad y mejoramiento
de calidad realizados por los diversos grupos en una organización de modo de producir bienes y
servicios a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción de los
clientes.
Comisión de comercialización:
Es buscar nuevos mercados tanto a nivel local y en sus comunidades, para ver las oportunidades
que ofrecen acerca del producto.
Comisión de Bodega:
Es la que se encarga de velar acerca de la materia prima de la producción etc.
Comisión de Control de Cantidad:
Es la encargada de ver si todo anda bien si los clientes estén satisfechos de cada platillo que
consumen de comida rápida.

03 POLITICOS: La generación de empresas deberá asegurar la política de calidad será ampliamente distribuida. sus ofertas y también asegurarnos de la demanda a fin de mantener su preferencia. . entendida y mantenida y control de calidad requieren de planeación para poder ser efectivas y económicas. etc. 2.9 Análisis de riesgos No. Motivar a los clientes por los productos presentados. Habiendo definido el producto o servicio a desarrollar es necesario analizar el mercado objetivo al cual vamos a dirigirnos.7 Sistema de control financiero Es una comisión de finanzas. realizar las ventas. Realizar la planilla de todo lo que se gasta al mes. 02 MEDIO AMBIENTALES: Se busca un lugar especificado altamente. 2. provisto tener un propio local. de algunas actividades económicas. y lo que se tendrá que pagar. Se encuentra la inscripción ante la Superintendencia de Administración Tributaria SAT. pero más adelante si tiene para la venta de comida rápida. de la comisión de un producto y tendrá que tener los informes correspondientes tales como: Control de Ingreso y Egresos: Es donde sabrá a qué costo vender el producto. RIESGO MECANISMOS DE MITIGACIÓN 01 Físicos: Se tiene por el momento alquilado un local para El grupo aun no cuenta con local propio. donde tenga un lugar adecuado y que no tenga competencia con otros grupos de vendedores en el área. cual es la ganancia. Control de Caja Chica: Es donde ingresamos la ganancia de la venta.8 Aspectos legales Dentro de los aspectos legales ofrecidos por el grupo.2. Debemos de estudiar los datos básicos de este mercado. y su perdida y cuanto se invierte y cuanto le gana al mes o por platillo. de tal manera que tendrá un respaldo de una factura.

Si las personas estarían de acuerdo a pagar El éxito será para aquellos que escuchen y un poco mas de los platillos etc.04 ECONOMICOS: El grupo de comida rápida deberá estar atento Debemos tener el dinero suficiente para a que todo esté bien y convencer al cliente poder presentar nuestro producto. respondan mas resueltamente. avanza cada vez con mayor rapidez. SOCIALES: Ya que está provisto cambiar a cada mes la Determinado el número de personas que ensalada e inventar otro. 05 . Con una competencia que soliciten. cuando hay algún cambio de algunos productos o precio. por el número de unidades que comprarían. . Escuchar a los clientes tiene que llegar a ser la para ver si no afecta en las personas que lo meta de todos. aunque el grupo quieren comprar el producto y multiplicarlo deberá encargarse de todo. Cuando identifiques tu cliente o consumidor También tener la opinión del cliente al presentar es necesario delimitar un grupo objetivo. Debemos cotizar los precios en el mercado. un nuevo producto y tener mucha experiencia para realizarla y que todo salga con éxito.

sal 2 2.000.00 150 Procesador Unidad 1 300 300 Maquinaria y equipo Licuadora.650.00 . cucharas. Unidad 1 215 215 Libra Insumos y materiales 1 3 Lechuga Cebolla 1 3 3 Remolacha 1 10 Rábano 1 5 Pepino 1 2. PRESUPUESTO DESGLOSADO POR RUBRO GRUPO DE MUJERES UNIDAS Nº UNIDADES PARTIDA DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA PRECIO UNITARIO COFINANCIADOR AL QUE SE LE IMPUTA Proyecto ETEAMANCLALAGU NA APORTE PRIVADO/ BENEFICIARIOS OTROS APORTES COSTE TOTAL Mobiliario Mesa Unidad 1 150 1.50 Limón. recipientes.00 5.50 Queso seco 1 7 Vinagre 1 5 Brócoli 1 3 Tomate 1 2. silla Unidad 1 700 700 Cuchillo.50 Tostadas 1 13 Platos 1 8 12 50 600 12 250 3000 12 25 300 Gastos de funcionamiento Energía eléctrica Alquiler de local Teléfono Consumo mensual Consumo mensual Consumo mensual Total Gasto 1750 3900 0. sartenes Unidad 1 295 295 Ollas. tabla Unidad 1 90 90 Tenedores.3 PLAN DE INVERSIÓN 3.1 Presupuesto del proyecto.

50 1 13 1 8 Total 3 3 15 2.50 2.600 Q.850.3.50 1 7 1 3 1 5 1 2. 250 Q. Costo fijo unitario de comida rápida Concepto Total de producción al mes Total de costos fijos mensuales Costo fijo unitario Valor monetario Q.50 13 8 10 74.0.84 . Costos Variables Cantidad de productos Concepto Cebolla Lechuga Remolacha y rabano Pepino Queso seco Brócoli Vinagre Tomate Limón y sal Tostadas Platos Mano de obra Total costo variables 3.4 Costos variables de comida rápida Unidad de medida Costo unitario 1 3 1 3 2 15 1 2.50 Costo de producción.500.50 7 3 5 2.3 Unidad de medida Costo unitario Total Q.20 Q.2 Costos Fijos Concepto Energía eléctrica Alquiler de local Total costo fijo 3.50 1 2.4.00 Q.

6 Proyección de ventas 3.7 Flujo de efectivo Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 125 200 250 100 125 250 300 100 500 .3. un porcentaje de número de unidades producto. 2. Producción estimada Producto o servicios No.860 3.5 Capacidad de producción La capacidad de producción de comida rápida que produce en cada mes. De producto o servicio que se produce a cada comida rápida Mes 12 500 Mes 1 125 Total de ventas al año Q.

preparar platillos. El proyecto contribuye la ubicación para muchos emprendimiento representa un factor critico para realizar la comercialización de los productos. 4. se puede encontrar distintas tendencias en la instrumentación de la responsabilidad social empresarial en diferentes partes del mundo.4 IMPACTO DEL PROYECTO.2 Participación de colectivos prioritarios. El grupo está integrado por 3 personas. facturas entre otros. 4. cada integrante realiza un papel muy importante dentro del negocio. como también es conocer a fondo al cliente implica dedicación. 4. La producción de comida rápida pretende satisfacer la necesidad de los clientes a un precio justo para las personas que compren la comida. Es de que nosotras como mujeres tenemos la dicha de experimentar los conocimientos hacia las comidas. 4.1 Descripción de su contribución al desarrollo de la zona. 4. ni afecta el medio ambiente.3 Innovación. 4. tratando de anticiparse a los problemas. tiempo y trabajar con el personal en estrategias y soluciones. para mejorar la competitividad de las empresas.5 Aprovechamiento de los recursos endógenos del territorio. ya sea que haga lo que le proporcionen hacerlo. Los materiales que nosotras utilizamos no afecta al medio ambiente porque nosotras no utilizamos ningún liquido que afecta a la salud de las personas. Es buscar y capacitarnos mas de los aprendido para que el negocio siempre siga en buenas condiciones buscar más información hacer de nuevos diseños. El desafío es obtener laos mejores resultados de comunicación con los menores costos posibles y para ellos es necesario detectar que estrategias son las más adecuadas para llegar a los consumidores.7 Sostenibilidad del proyecto Que nosotras esperamos es que nuestro negocio siga creciendo y así nosotras superaremos en la . planillas.4 Carácter promotor de generación de redes y alianzas. Está integrado por un grupo de chicas Activas de San Antonio Such. con el fin de presentar un producto de calidad. 4.6 Respeto/potenciación del medio ambiente.

economía y así mismo poder contribuir más negocios y poder capacitarnos mas para ser buenas empresarias y así poder generar empleos a las demás personas que lo necesiten ya que hoy en dia muchas están sin empleo. .