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CULTURA DI BUTECO
UMA VISO SEMIOLINGUSTICA
Texto expositivo
Aluno: Andr Aguiar Rocha Lima
Agosto/2012
1. OBJETIVOS
A pesquisa ter por objetivo analisar sob o olhar semiolingustico da Anlise do
Discurso de Patrick Charaudeau a relao entre o discurso do evento
Comida di Buteco1 e o ato de Butecar2 enquanto Ato Cultural. Em especfico, ser
operado um recorte no cenrio gastronmico Belohorizontino, a partir de uma viso
holstica do evento Comida di Buteco que possibilitar contrapor a partir de um
estudo pormenorizado de alguns instrumentos da A.D. os discursos dos proprietrios
dos bares/butecos campees dos anos de 2000 a 2012. Esta contraposio buscar
verificar se: o evento Comida di Buteco reafirma a cultura butequeira enquanto
evento cultural? Tendo, enquanto cultura butequeira, uma sntese simblica dos valores
identitrios de uma sociedade que ela prpria reconhece como seus, e os sabe
interpretar, trazendo para a vida cotidiana aquilo que a cultura mineira tm de especial.
No uma herana material, mas simblica, mais prxima ao cotidiano e do significado
que o cidado da para a sua histria de ir ao buteco, uma herana que
orgulhosamente guardada e exposta como uma identidade.
2. TEMAS
DE INTERESSE
Evento idealizado pelo jornalista Eduardo Maia realizado anualmente desde o ano de 2000 com o objetivo de
estimular a inovao da receita nos estabelecimentos gastronmicos da capital mineira.
2
Botecar, um termo que foi criado pelo prprio evento Comida di Buteco e consiste exatamente no ato de
participar do mesmo. Porm, seu uso se estendeu ao dia a dia e utilizado sempre que ligado a um bar ou boteco.
Vamos botecar hoje?