CLASSIC GRILL

un bon départ
calmars croustillants
calmars tendres légèrement frits, accompagnés de rémoulade chipotle et de sauce mongolienne très épicée. 8,00 $ Garnis de sauce au beurre citronnée 8,75 $

steaks et rôti de côte
salade césar • salade maison • meilleurs légumes de saison • pilaf au riz purée de pommes de terre à l’ail • pomme de terre au four super garnie patates de grilladerie • frites yukon gold
… choix de deux accompagnements à nos steaks et côtes de bœuf de première catégorie :

pétoncles bardés de bacon

1er prix du Festival des fruits de mer de l’Atlantique … régalez-vous ! tasse 6,00 $ bol 9,00 $

chaudrée fruits de mer primée de chuck cocktail de crevettes martini oignon fleuri à la Boom champignons farcis

rôti de côte de bœuf de première catégorie (quantité limité)
coupe ordinaire 19,00 $ coupe australienne 24,00 $ coupe boom 27,00 $

crevettes du golfe dans une sauce Margarita relevée. 7,75 $

coquille d’aloyau – parée maigre, désossée et savoureuse à souhait. coupe boom 24,00 $ coupe australienne 19,00 $ surlonge stockyard – notre steak le plus savoureux.
coupe boom 21,00 $ coupe australienne 17,00 $

gigantesque oignon doux coupé en fleur, saupoudré de nos assaisonnements secrets, frit légèrement et accompagné de notre sauce piquante Bloom. 8,00 $ garnis de chair de crabe, beurre à l’ail et notre mélange de trois fromages. 7,75 $

filet mignon – le steak le plus tendre, doublement bardé de bacon fumé. 25,00 $ faux-filet cowboy – le steak le plus juteux, à la saveur la plus douce. 25,00 $ surlonge en croûte aux herbes – garnie de beurre au raifort,
$

crevettes jumbo en croûte

six crevettes jumbo à la noix de coco accompagnées de sauce marmelade créole. 9,00 accompagnées d’une trempette au chili doux. 9,00 $

à la moutarde dijon et à la ciboulette. 23,00 $

ailes de poulet szechuan au barbecue ailes relevées
choix de sauce thaï, sauce au chili douce, moyenne, piquante et très piquante ou sauce au miel à l’ail, accompagnées de céleri croquant et d’une trempette goûteuse au parmesan. 8,75 $

16 h – 17 h 30 tous les jours – coupe ordinaire... 13,99 $ servis avec frites yukon gold ou purée de pommes de terre à l’ail. (quantité limité)
… amenez les plats ci-dessus « à la mer » :

côte de bœuf du bonheur boomerang’s

les ailes du bonheur boomerang au bar
16 h – 18 h tous les jours – ailes seulement … 5,99 $

crevettes à l’ail • pétoncles bardés de bacon

5 $ chacun

1,50 $ chacun sauce aux champignons au cabernet • sauce au poivre noir pilé
… ajoutez l’une de nos sauces maison :

nachos classique

fromage Jack sur chaque croustille de nos nachos, avec dés de tomates, poivrons verts et oignons, accompagnés de crème sûre et d’une salsa fraîchement hachée. 12,50 $ (Ajoutez-y du poulet grillé 5,00 $)

4 $ chacun champignons sautés • oignons grillés oignons et champignons sautés • pain à l’ail • rondelles d’oignon
… d’autres suppléments de saveur :

côtes levées au barbecue
… accompagnées de frites yukon gold ou de purée de pommes de terre à l’ail

burgers & sandwichs
… accompagnés de frites yukon gold fraîches ou d’une salade césar

nos hamburgers de 9 oz sont faits de surlonge de black angus vieilli haché le jour même dans notre cuisine … garnis de laitue, tomates, oignons d’espagne, cornichons et mayonnaise maison.

côtes levées au barbecue - marinées et longuement cuisinées – choix de sauce originale, miel et bourbon ou au barbeque. carré de 32 oz 22,00 $ demi-carré de 16 oz 18,00 $
poulet grillé au feu et demi-carré de côtes. 22,00 $

côtes levées et poulet

hamburger au fromage élite

fromages monterey jack, mozzarella et cheddar canadien vieilli. 9,00 $ badigeonné à la sauce bbq avec bacon fumé au bois d’aulne, fromage jack et mayonnaise chipotle. 10,00 $ garnissez bien votre hamburger angus : bacon, oignons grillés, champignons sautés, fromage jack, laitue, oignon, tomate, cheddar vieilli, mozzarella, sauce bbq, piments jalapeños et cornichons. 12,00 $

hamburger au fromage bacon

côtes levées de l’heure du bonheur boomerang’s
16 h – 17 h 30 tous les jours – demi-carré... 12,99 $

hamburger « panier d’épicerie »

poulet et pâtes
suprême de poulet poulet santa fe
garni de sauce aux champignons au cabernet, accompagné de purée de pommes de terre à l’ail et des meilleurs légumes de la saison. 16,00 $ double poitrine de poulet grillée, garnie de bacon fumé au bois d’aulne, champignons, fromage Jack et sauce au miel et à la moutarde de Dijon, accompagnée de patates de grilladerie et des meilleurs légumes de la saison. 17,00 $

rôti de côte première qualité tranché à la main, dans un petit pain grillé et accompagné de juliennes d’oignon et sauce au jus. 15,00 $

sandwich de première club med

poitrine de poulet marinée, garnie de bacon, laitue, tomate, fromage jack, champignons, oignons et aïoli à l’ail rôti, sur ciabatta grillé. 9,00 $

sandwich au poulet cajun et cheddar sandwich au steak au poivre

poitrine de poulet cajun noircie, cheddar vieilli, tomate, laitue et mayonnaise chipotle. 9,00 $

fettuccine aux fruits de mer poulet grillé et pâtes

crevettes, pétoncles, saumon et chair de crabe sautés avec ail, champignons et échalotes, fini au beurre citronné, et sauce à la crème et au vin blanc. 19,00 $ pâtes penne mélangées à du poulet mariné grillé avec champignons, poivrons, pois mangetout et brocoli, dans une sauce Roma à la crème aux tomates et à la basilique. 16,00 $

coquille d’aloyau grillée, garniture d’oignons, poivrons et champignons sautés, sauce douce au poivre vert, servi en canapé. 16,00 $

salads
salade César
laitue romaine croquante, croûtons maison et bacon fumé agrémentés de notre vinaigrette crémeuse et de fromage parmesan Grana Padano fraîchement râpé. 6,50 $ laitues fraîches remuées avec concombre, tomates, oignon rouge et croûtons maison, agrémentées d’une de nos vinaigrettes maison au choix. 6,50 $
... ajoutez une garniture au choix :

de la mer
grillades de la mer saumon poêlé
crevettes tigrées noires et pétoncles sautés au vin blanc avec de l’ail, des échalotes et des champignons, accompagnés de pilaf au riz et des meilleurs légumes de la saison. 21,00 $ saumon frais, poêlé et fini avec choix de sauce au beurre citroné ou sauce Szechuan au barbecue, servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et meilleurs légumes de saison. 19,00 $

salade maison

crevettes à l’ail poulet mariné grillé pétoncles bardés de bacon

5 chacun
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