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Investigación de Mercado

Nombre:
Profesor:
Asignatura:
Fecha:

Christopher Aedo M.
Arnaldo Jélvez C.
Marketing
22 de Junio de 2010

Investigación De Mercado

Índice
Definición de la Empresa..........................................................................................- 3 Breve reseña de la empresa:...............................................................................- 3 Reconocimiento Y Definición Del Problema..........................................................- 5 Especificación De Necesidades De Información..................................................- 5 Especificación De Los Objetivos De Investigación...............................................- 6 Diseño De La Investigación Y Fuentes De Datos.................................................- 6 Procedimiento Y Recolección De Datos.................................................................- 6 Codificación de los datos recolectados:.................................................................- 7 Diseño De La Muestra...............................................................................................- 7 Encuesta......................................................................................................................- 7 ......................................................................................................................................- 8 Procesamiento Y Codificación De Datos...............................................................- 9 Tabulación De Datos...............................................................................................- 10 Análisis de los datos y presentación de los resultados.....................................- 12 Conclusión.................................................................................................................- 19 Bibliografía:...............................................................................................................- 20 -

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Christopher Aedo Manríquez
Ingeniería civil industrial

abre las puertas de un nuevo local ubicado en freire 564. vitrinas. y através de los años se dieron cuenta que sus helados habían alcanzado un alto nivel de aceptación de los consumidores. se destacan los valores más importantes para el éxito en la venta. papas fritas y helados. con estrategias de inserción de la marca. Con un sistema de comercialización fortalecido en la imagen y el servicio.Investigación De Mercado Definición de la Empresa Breve reseña de la empresa: Assuan es una empresa de la ciudad de concepción. pastelería. En junio del año 2002. respaldadas por un Merchandising de fuerte presencia. El servicio de panadería cubre una amplia variedad en pan y derivados como:            Pan con chicharrones Pan blanco molde Pan con figuras Pan copihue Pan francés Pan baguette Pan hallulla Pan integral Pan italiano Pan de pascua Pan amasado El Servicio de pastelería se especializa en las mas ricas y variadas tortas. distribución etc. En junio de 1987 inauguran la fabrica de helados Artesanales. Exhibidores. la cual basa su principal actividad en el área de panadería. a su causa se vieron obligados a industrializarse para satisfacer de mejor forma a su mercado real y agrandar su mercado potencial. Con el paso del tiempo abrieron un nuevo local situado en barros arana. cubriendo así la necesidad de la región en el área de panadería. teniendo que ampliar el giro a panadería y pastelería para abastecer de mejor forma a sus clientes. Dentro de las variedades tienen:         Hoja manjar Chocolate Morocha Pie de limón Torta Tusnelda Torta de trufa Torta de Winnie de pooh Torta amor 3 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . pastelería papas fritas y helados.

Investigación De Mercado El servicio de heladería tienes variedades para los diferentes gustos de consumidores Sabores: Blue-Ice Capuchino Chirimoya alegre Chocolates chips Chocolate coco Crema mora Frutilla Etc. 4 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . El servicio de papas fritas consta de 2 variedades. chips artesanales y tradicionales.

Se dividió la ciudad en zonas. etc. Assuan esta considerando optimizar recursos. 4 marcas con características similares a Assuan. y por el otro. Si bien es la número uno en ventas. además de otros métodos para obtener información. Aun así. a pesar de la trayectoria. saure y tasty) Situación económica. Verluys. Es por esto la necesidad de una reestructuración en el planeamiento estratégico de marketing. se recurrió a ésta última para determinar el grado de satisfacción que los consumidores perciben con respecto a la calidad de los productos y el posicionamiento de la marca. 5 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . precio. También se aprovechará la encuesta para realizar otras preguntas en relación a temas acerca de los cuales la empresa necesite información. competencia. reducir o eliminar aquellos sectores que no lo requieran. De esta forma. Verluys. los consumidores no logran identificar claramente un líder en el mercado. saure y Recientemente se vio la aparición de tastys. esto implica. La empresa ha propuesto un plan general de marketing para la ciudad de concepción. según consumo y características homogéneas. La empresa. La empresa me encomendó analizar la factibilidad o no de incrementar los esfuerzos de marketing en la zona con menor volumen de venta. no ha logrado aún consolidarse como la marca número uno en el mercado local. los consumidores no logran identificar una marca líder. por un lado. aún no logra consolidarse como la marca número uno en el mercado. imagen de marca. A pesar de la trayectoria de la empresa. el nuevo marco local se evidencia:    Incorporación de competidores. Con un presupuesto limitado y lineamientos específicos se plantea realizar una investigación de mercado para determinar las acciones de marketing que serán necesarias para llevar a cabo con el fin de lograr posicionar a Assuan como la empresa número uno en el mercado local. (Lucerna. Mediante estos elementos se espera recabar la suficiente información necesaria que ayudará a los directivos de la empresa a realizar las correcciones pertinentes con respecto al marketing.Investigación De Mercado Reconocimiento Y Definición Del Problema Actualmente en el mercado hay grandes competidores. Especificación De Necesidades De Información Sabiendo la importancia que tienen las entrevistas y las encuestas. como por ejemplo. Se encuentra establecido en el comercio Lucerna. incrementar sus fuerzas de venta y estrategias de mercadotecnia.

Objetivos específicos:  Establecer la necesidad de reforzar. precio. se encuestaran a solamente a las personas comprendidas entre los 15 y 50 años de edad. que hayan consumido o no. los productos de Assuan. tuve que establecer un vínculo eficaz entre las necesidades de información y las preguntas que se formularían. las acciones de marketing para el segmento en estudio. Aunque esto puede ser verdad. Diseño De La Investigación Y Fuentes De Datos Técnicas de Investigación empleadas: Para la obtención de información acerca del mercado. el cual se basará en identificar como se encuentra posicionada Assuan en el segmento o sector determinado. Un principio científico en el diseño de un cuestionario es que las preguntas deberían proceder de lo general a lo específico. El cuestionario se sometió a una preprueba sobre una muestra de conveniencia de alrededor de 10 consumidores. También se incluirá en esta investigación un objetivo secundario. Aníbal pinto. lugar de compra. Se analizarán aspectos de la marca tales como: calidad. etc. Por razones de conveniencia para la empresa. Algunas personas opinan que el diseño del cuestionario tiene tanto de arte como de ciencia. Procedimiento Y Recolección De Datos Diseño del cuestionario y Preprueba: Al desarrollar el procedimiento de recolección de datos. para así realizar acciones de marketing en la zona requerida. Las muestras fueron seleccionadas de forma aleatoria y la Información se obtuvo de fuentes secundarias y primarias.  La empresa esta planeando reinvertir en la zona con nuevas promociones y acciones de marketing. Maipú. barros arana.  Investigar como ven posicionada los consumidores a la marca. o no. frecuencia de compra.Investigación De Mercado Especificación De Los Objetivos De Investigación Objetivo de la investigación: Se realiza la investigación con el objetivo de poder determinar cuál es el grado de satisfacción de los consumidores de Assuan. para asegurarse de que existía el flujo apropiado y que las preguntas podrían ser comprendidas por las distintas personas. se decidió emplear una investigación de tipo exploratoria realizando encuestas Público a indagar: Nuestro público objetivo son los habitantes de la ciudad de Concepción que se encuentran comprendidos dentro de la zona delimitada por las calles Rengo. 6 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . hay mucho más en el diseño de un cuestionario que en su aspecto literario.

¿Conoce usted la marca Assuan? Si 2. A la hora de comprar en Assuan. Luego codifique las preguntas de respuestas abiertas para que los datos pudieran ser leídos. Contéstela con sinceridad. Los precios de Assuan son accesible. ya que estos datos son muy importantes para mi informe. Tanto la zona a indagar y el tamaño de la muestra fueron proporcionados por la empresa por razones de economía y conveniencia. Diseño De La Muestra Para que los encuestados pudieran responder con rapidez y facilidad las preguntas del cuestionario. 7 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial No he comprado . y que se hubiesen seguido adecuadamente todas las instrucciones.Investigación De Mercado Codificación de los datos recolectados: Se editaron las encuestas que habían sido completadas para asegurarse de que fueran legibles. Encuesta ¡Hola! Soy estudiante de Ingeniería civil Industrial quiero que me haga el favor de contestar esta encuesta. se elaboró el mismo. No No ¿Dónde lo compró? Freire N° 564 Barros arana N° 871 Aníbal pinto N° 666 4. Se seleccionó la población de acuerdo a la necesidad que tenia la empresa de determinar un posible refuerzo en sus acciones de marketing. con preguntas claras y cortas. ¿Ha comprado usted algún producto de Assuan en este mes? Si 3. consistentes y exactas. ¿qué es lo que usted más valora? (Marque la que considere más importante) Precio Marca Calidad Qué tan de acuerdo está con las siguientes afirmaciones: 5. completadas. 1.

Investigación De Mercado Nada de acuerdo 6. Poco de acuerdo De acuerdo Assuan satisface mis necesidades. 8 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial Muy de acuerdo .

Poco de acuerdo De acuerdo Siempre encuentro el producto que necesito en Assuan cuando lo busco. 9 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial Muy de acuerdo .Investigación De Mercado Nada de acuerdo 7.

....... Sexo: ........ Datos del Encuestado 11... Edad: 12............................... A la hora de comprar en assuan ¿tiene algún local favorito? Freire N° 564 Barros arana N° 871 Aníbal pinto N° 666 ninguno en especial ¿Porque? ………………………………………………………………………………………………………………………….Investigación De Mercado Nada de acuerdo 8......... Poco de acuerdo De acuerdo Muy de acuerdo ¿Cómo caracterizaría usted a Assuan? (Marque la que considere más importante) De Variedad Moderna De bajos precios 9............................................. Procesamiento Y Codificación De Datos 10 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .................. 11.. 10... Original De calidad Ninguna de las anteriores ¿Cómo evalúa usted la calidad de Assuan? Excelente Mala Regular Buena Muy Buena ¿ Conoce alguna otra marca que se dedique a lo mismo que Assuan? ¿Cuál? ..........

Investigación De Mercado Codificación y tabulación. A la hora de comprar en assuan ¿tiene algún local favorito? CODIFICACIÓN 0= no responde 1= Freire N° 564 2= Barros arana 3= Aníbal pinto 1= precio 2= marca 3= calidad 1= nada de cuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= De variedad 2= Moderna 3= Original 4= De calidad 5= De bajos Precios 6= ninguna de las anteriores 1= Mala 2= Regular 3= buena 4= muy buena 5= excelente 0=otros 1=lucerna 2=verluys 3=saure 4=no conoce 1= Freire N° 564 2= Barros arana 3= Aníbal pinto 4=ninguno en especial Tabulación De Datos Luego de obtener los resultados de las entrevistas hemos tabulados los resultados de acuerdo a la lista códigos: 11 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . ¿qué es lo que usted más valora? 6 5 Los precios de Assuan son accesible 7 6 Assuan satisface mis necesidades 8 7 Siempre encuentro el producto que necesito en Assuan cuando lo busco 9 8 ¿Cómo caracterizaría usted a Assuan? 10 9 11 10 12 11 ¿Cómo evalúa usted la calidad de Assuan? ¿Conoce alguna otra marca que se dedique a lo mismo que Assuan? ¿Cuál? . A continuación se encuentra el detalle de las codificaciones seleccionadas para tabular los datos recolectados: REGISTRO DE LA COLUMNA NÚMERO DE PREGUNTA 1 - Número de encuestado Número de 3 dígitos 2 1 ¿Conoce usted la marca Assuan? 1= si 2= no 3 2 ¿Ha comprado usted algún producto de Assuan en este mes? 1= si 2= no DESCRIPCIÓN 4 3 ¿Dónde lo compró? 5 4 A la hora de comprar en Assuan.

Investigación De Mercado 12 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .

Investigación De Mercado Análisis de los datos y presentación de los resultados 13 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .

de los encuestados que reconocen a Assuan como marca conocida. 14 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . Lo que pone en evidencia que Assuan ocupa un lugar en la mente de las personas.Investigación De Mercado Del cuadro se evidencia que el 90% de los encuestados reconocen a la marca Assuan. Se observa que. el 69% ha consumido algún producto de Assuan en el último mes. Solo el 10% no percibió a Assuan como marca conocida. Esto Demuestra que Assuan ocupa un lugar en la mente de los consumidores.

Se puede observar que la calidad es lo que más priorizan los consumidores. 15 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . marca un claro camino a seguir.Investigación De Mercado Los productos de Assuan se comercializan en 3 locales. Esto no es para menos teniendo en cuenta la actual situación económica. pero con mucho menor volumen de venta que en el local de barros arana. debido a las fuertes campañas de marketing realizadas anteriormente. lo cual se ve que no es mucha la diferencia entre el primero y el segundo. sin embargo. seguido en segundo lugar por precio del producto. lo que nos lleva a concluir que los consumidores manifiestan productos de buena calidad a bajos precios. Los datos presentados en el cuadro muestran una gran concentración en la compra de productos en el Local de barros arana. en cambio en los locales de Aníbal pinto y freire no hay grandes diferencias entre estos.

Así mismo. Esto nos indica que los actuales productos de Assuan cumplen con el objetivo de brindar un Producto de buena calidad. es importante resaltar que el 30% de los encuestados manifestó estar muy conformes con el actual servicio de Assuan. Se puede observar que la mayoría de los consumidores que conocen la marca Assuan están contentos con los precios. Se puede visualizar que los encuestados respondieron en un 45% que Assuan satisface sus necesidades. podemos observar que el mismo se adecua perfectamente a las necesidades de los consumidores con respecto a los productos de Assuan. donde el precio es lo más importante. 16 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .Investigación De Mercado Teniendo en cuenta el gráfico anterior.

en segundo lugar De bajos precios. de Variedad. de calidad y de bajos precios. ya que muestra que la actual Producción de los productos Assuan es de suma conveniencia para los actuales consumidores. En primer lugar ven a la marca como De calidad. los consumidores identifican a la marca Assuan con precios accesibles. Los consumidores logran resaltar 3 características acerca de la imagen de Assuan. El 79% de los encuestados manifestó estar entre de acuerdo y muy de acuerdo con que se puede hallar un producto de la marca Assuan cuando lo necesita. elemento en el cual se debería poner mas énfasis para tratar de aumentar al máximo este factor. 17 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .Investigación De Mercado Este cuadro es uno de los más importantes en esta investigación.

Investigación De Mercado Habiéndose reconocido la calidad de Assuan. Es de tener en cuenta la progresiva Inclusión en el mercado de estas dos nuevas marcas. sigue siendo la marca más reconocida. La Empresa conoce como competencia cercana a ( Verluys. Assuan. Saure y Lucerna) Ante la pregunta de si conocían o no alguna otra marca que tuviera el mismo giro de Assuan. como una de las principales características distintivas de la marca. los encuestados lograron identificar solo 2 marcas con mayor determinación: saure y Verluys. Aún así. 18 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . los encuestados reconocen que la calidad de esta es buena.

Investigación De Mercado Se ve claramente que el local de barros arana es el preferido por los consumidores ya que es el más cercano a las grandes tiendas comerciales en si los consumidores solo lo prefieren por su localización central hacia otro tipo de comercio . 19 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .

podemos decir que esta empresa podría incrementar su participación en el mercado si considera algunas de las soluciones que hemos planteado a lo largo del presente informe. Sus características principales son. los Consumidores no la remarcan como la principal característica. Se deben realizar acciones de marketing con la función de lograr posicionar a Assuan como la marca líder en comida rápida y poder aumentar el numero de ventas de los locales de Aníbal pinto y freire independiente de la localización que tenga.Investigación De Mercado Conclusión De lo visto se puede concluir en que. Assuan esta fuertemente posicionada en el mercado. bajos precios y de variedad. Assuan ha logrado llegar a todos los consumidores en el momento indicado. son fáciles de conseguir. mas bien es la de gran calidad. que si bien los productos de Assuan son de bajos precios. que con el cual. De la investigación surgió que a los encuestados les pareció más atractivo el local de barros arana solo por la buena localización estratégica central que tiene antes los demás locales por tener a sus alrededores locales comerciales. La elección de Assuan como empresa local se debe a que se encuentra ubicada en los Alrededores de la ciudad de Concepción. El 90% de los encuestados reconoció a assuan como marca reconocida. Se comercializan tanto en freire N° 564. Esto se debe a que la Empresa ha crecido rápidamente produciendo productos de calidad y de bajos precios para los consumidores. Es conveniente rescatar. Además se deja en claro lo complejo del mundo del marketing en lo que respecta al estudio de mercado y a la necesidad de estar siempre mejorando para captar clientes con toda la competencia y diversidad de productos en la oferta Con estas herramientas hemos definido un planteamiento de Marketing. barros arana N° 871 y Aníbal pinto N° 666. 20 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial . Los productos de Assuan. Gracias a su organización interna. ser una marca de calidad.

 file:///c:/documents%20and%20settings/administrador/escritorio/material %20de%20trabao%20de%20marketing/investigación%20de %20mercados.assuan.htm  http://www.cl/ 21 Christopher Aedo Manríquez Ingeniería civil industrial .Investigación De Mercado Bibliografía:  philip kotler kevin lane kel “Direccion de marketing”.