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I.

ASPECTOS GENERALES
1.1.

ANTECEDENTES
A finales de la dcada del 50, investigaciones realizadas por el
Ministerio de Salud, descubrieron altsimas concentraciones de cido
ascrbico (Vitamina C) en frutos del camu camu (myrciaria dubia). El
fruto posee ms concentracin de cido ascrbico que ninguna otra
especie conocida; 2,780 mg / 100 gr. de pulpa, es decir, 32 veces
ms vitamina C que el limn. Hoy en da se constituye como un
producto nutracutico que ofrece grandes ventajas para la industria
farmacutica de productos naturales. La Organizacin de Estados
Iberoamericanos estima que slo Japn requiere un aproximado de
230 mil toneladas anuales de camu camu, nivel que supera
ampliamente la oferta nacional.
Dado a la demanda mundial de camu camu, fundamentalmente del
mercado de Japn, en abril de 1997 se da impulso a su cultivo
inicialmente con el Proyecto agroexportacin del camu camu,
mediante la firma de un convenio para cinco aos entre el Ministerio
de Agricultura (MINAG) y el Instituto de Investigaciones de la
Amazonia Peruana (IIAP), con una meta fsica de 10,000 hectreas,
habindose instalado al ao 1999; 1,774 ha en 132 caseros de 11
cuencas de la amazona.
A mediado de agosto de 1997, la Direccin Regional de Agricultura
de Loreto, por encargo del MINAG, implementa el Proyecto del
cultivo de camu camu. Para el 1999, mediante Decreto Supremo
046-99-AG, 1999, se declara la promocin de plantaciones de camu
camu, de inters nacional, reportndose 5,384.43 hectreas
sembradas distribuidos en 3,997.13, 277.30 y 110 hectreas en los
departamentos de Loreto, Ucayali y San Martn; respectivamente.
Luego el 2000 se aprueba, con Resolucin Ministerial N 0021-2000AG, el Programa Nacional para la Promocin de Plantaciones de
Camu camu. En el marco del programa se realiz, entre Mayo a
Octubre del 2001, un diagnstico socioeconmico y cuantificacin de
la superficie existente del cultivo de camu camu, el cual permiti
detectar que solamente existe 1,192 hectreas plantadas tcnica y
econmicamente valorables.
CARE Per, viene trabajando,
en el marco del Proyecto
Binacional Fronterizo Peruano-Ecuatoriano el proyecto de manejo de
rodales naturales del camu camu en la cuenca del ri Curaray, en la
cual viene manejando con la participacin de la poblacin local una
superficie total de 50.77 hectreas de rodales naturales. La
produccin de camu camu de estos rodales naturales esta orientado
al mercado local, y ltimamente se est aperturando una cadena
productiva con las empresa Cervecera San Juan S.A.A. de
Pucallpa. Asimismo el Instituto de Investigaciones de la Amazonia
Peruana (IIAP) ha realizado trabajos de investigacin en el Lago
Supay, en la zona de Genaro Herrera, y estudios de

georeferenciacin de rodales naturales en la cuenca del ro Curaray


como parte de las actividades del proyecto Fortalecimiento de
Capacidades Locales para el Manejo Sostenible y Rentable de
Bosques en la Regin Loreto.
En la actualidad la Direccin de Promocin Agraria (DPA), rgano de
lnea de la Direccin Regional de AgriculturaLoreto, viene
trabajando con el enfoque de cadenas productivas, cuyo objetivo es
articular a los agentes econmicos para acceder al mercado bajo
condiciones de equidad, interrelacionando el mercado en todas las
actividades de provisin de insumos, elaboracin de productos,
comercializacin; con el consumidor final.
Las actividades de promocin del cultivo de Camu-Camu, se
iniciaron en 1997, con el objetivo de ampliar la frontera agrcola
buscando elevar el nivel socioeconmico del poblador ribereo y
nativo. La meta fue establecer 10,000 hectreas de plantaciones en
el mbito de los departamentos de Loreto y Ucayali Hasta el ao
1999, se report la siembra de 5 384.43, distribuidos en 3 997.13,
277.30 y 110 ha en los departamentos de Loreto, Ucayali y San
Martn; respectivamente.
En el departamento de Loreto, hasta el ao 2000, se report la
siembra de 4 482.36 ha. Sin embargo un inventario realizado por la
DPA de la DRA-L permiti detectar que solamente existe 2,400 ha
establecidas.
1.2.

NOMBRE DEL PROYECTO


FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DEL
MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO.

1.3.

UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA


1.3.1.

Unidad formuladora
Nombre
Pliego
Loreto
Persona encargada
Cargo
Correo Electrnico
Direccin
Telfono

: Direccin Regional de la DRAL


: Oficina de Planificacin Agraria
: Ing. Otoniel Mendoza Rojas MsC.
: Director Regional Agraria Loreto.
: dralore@terra.com.pe
: Ricardo Palma 113
: 23 - 4453

1.3.2.

Unidad ejecutora
Nombre
: Direccin Regional de la DRA-L.
Pliego
: Oficina de Planificacin Agraria Loreto
Persona responsable: Ing. Otoniel Mendoza Rojas MsC.
Cargo
: Director Regional Agraria Loreto.
Correo Electrnico : dralore@terra.com.pe
Direccin
: Ricardo Palma 113
Telfono
: 22 4453
La entidad ejecutora, parte de sus funciones es facilitar a los
productores organizados, convocatoria y concertacin de
entidades de los sectores pblico y privado para la
prestacin
de
servicios
de
gestin
empresarial,
comercializacin, financiamiento,
informacin para la
gestin, asesora jurdica, capacitacin, asistencia tcnica,
sanidad y de asesora en sistemas productivos.

1.4.

ASPECTOS GENERALES
La poblacin local, a travs de sus autoridades han expresado
mediante acuerdos de asambleas comunales la priorizacin del
proyecto como alternativa para mejorar sus condicin
socioeconmica.
La participacin de los beneficiarios en el planteamiento del
problema y alternativas de solucin fue posible a travs del
Diagnstico Socioeconmico y de Cuantificacin de plantaciones y
rodales de camu camu, realizado en el transcurso de mayo a
octubre del 2001. Este trabajo permiti conocer la situacin actual y
las posibilidades de solucionar la problemtica identificada. La
metodologa fue a travs de encuestas, el cual tuvo como muestra a
253 productores de camu camu de la regin Loreto.
Mas adelante, en noviembre del 2003 el ex INIA ha organizado un
taller sobre la perspectiva del camu camu en Loreto con la
participacin de productores y profesionales de la regin, donde se
ha logrado identificar la problemtica del camu camu de una manera
ms holstica.

II. IDENTIFICACION
2.1.

DEFINICIN DEL PROBLEMA


Con el propsito de optimizar recursos econmicos y humanos, para
la identificacin de la problemtica del presente PIP a nivel de Perfil,
se ha recurrido al anlisis de informacin secundaria de instituciones
muy serias y confiables como el INIEA e Hivos Holland & Agro
Accin Alemana quienes realizaron los siguientes trabajos:
i)Taller participativo: Situacin actual y perspectivas del cultivo de
camu camu INIA, Noviembre de 2003. (Anexos 24)
ii) Estudio:
Diagnstico
socioeconmico
de
cuencas
seleccionadas en el Departamento de Loreto Agro Accin
Alemana & Hivos de Holanda, 2001. (Anexos 24)
Luego de analizado las conclusiones de estos dos trabajos en una
matriz de doble entrada (rea temtica y problema), se ha
estructurado el rbol de problemas a fin de facilitar la determinacin
de las causas y efectos del problema central identificado (rbol de
causas y efectos).
El anlisis de ambos trabajos concluye que el problema central
atribuido al proyecto FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD
PRODUCTIVA Y DEL MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA
REGIN LORETO es la relacin nter-causal: reduccin de la
produccin y dbil mercado del camu camu. Esta nter
causalidad identificada como problema central, por un lado expresa,
que la baja produccin de camu camu conlleva a una demanda
insatisfecha identificada en el estudio de mercado, por otro lado
expresa que el debilitamiento del mercado actual conlleva a una
reduccin de la produccin expresada por la ausencia de manejo y
abandono de plantaciones de camu camu.
Las causas directas atribuibles al problema central del proyecto se
debe a que el volumen de produccin no cubre la demanda
internacional, principalmente el mercado japons, asimismo el
mercado nacional es cautivo y representa un gran potencial,
fundamentalmente en las ciudades ms importantes de la costa sur
del pas como Tacna, Arequipa y Lima, que por ser ciudades con
mucha poblacin donde prevalecen enfermedades respiratoria dado
a su situacin geogrfica, y principalmente porque la poblacin
citadina asentada all tienen el hbito de ingerir Vitamina C
(Redoxon) como medicamento anti-gripal. Otra causa directa del
problema central es la dbil organizacin de base y bajo nivel
educativo de la poblacin local (productores).
Las causas indirectas del problema central, se atribuye a la escasa
participacin activa en ferias a nivel nacional que el sector

Agricultura debe ir de la mano con el empresariado agroindustrial


emergente de la regin Loreto, con el propsito de promocionar y/o
fomentar el mercado de productos Agropecuarios Amaznicos como
el Camu Camu; a la carencia de servicios de extensin agraria y
apoyo con plantones de ecotipos seleccionados para rehabilitar
las plantaciones y rodales naturales existente con el propsito de
obtener buenos rendimientos; a la ausencia de servicios para el
fortalecimiento de la base productiva y al escaso servicio
crediticios. Este ltimo escapa al alcance del proyecto, sin embargo
una lnea de crdito por FONDELOR podra cubrir este espacio para
fortalecer esta actividad.
Los efectos directos del problema central son, abandono de
plantaciones y ausencia de manejo de rodales naturales de
camu camu; poca rentabilidad de la produccin y el camu camu
se convierte en un cultivo poco atractivo por la poblacin rural de
Loreto.
Los efectos derivados es el reducido ingreso econmico de la
poblacin local, fundamentalmente del recolector de rodales
naturales; prdida del capital invertido (Gastos de instalacin y
produccin del cultivo) por parte del productor y desinters del
productor en cultivar el camu camu.
El impacto identificado del problema central de la actividad
productiva del camu camu alcanza una dimensin de carcter socio
econmico; el agudizamiento de la pobreza entre las familias
rural dedicada a la actividad productiva del camu camu en la
regin Loreto.
Un aspecto importante que no identificarn como problema es la
escasez de consumidores a nivel local y nacional, debido a la falta
de promocin por parte del sector agrario como por ejemplo en
participacin en ferias a nivel nacional.
2.2.

CARACTERSTICAS DEL PROBLEMA


Las caractersticas identificadas del problema son las siguientes:
a. Limitada servicios de capacitacin a productores sobre manejo
de plantaciones y manejo de cosecha y post cosecha de camu
camu
b. Ausencia de apoyo a productores para rehabilitar sus
plantaciones de camu camu por parte del sector Agricultura.
c. Reducida participacin del sector Agricultura en la prestacin de
servicios de Asistencia Tcnica (Seguimiento del cultivo)
d. Limitado servicio de orientacin para fortalecer la organizacin
de base de la poblacin local.

e. Escasa participacin del sector de la mano con el empresariado


privado, en ferias regionales y fundamentalmente a nivel
nacional, para despertar su consumo.
2.2.1.

Zona geogrfica y poblacin afectada


Con la ejecucin del presente proyecto, los beneficiarios
adquirirn capacidades, tanto tcnicas como de gestin
organizacional, orientados al manejo productivo de las
plantaciones y de rodales naturales de camu camu de
manera sostenible en el tiempo.
La
poblacin
directamente
afectada
es
de
aproximadamente de 1,087 habitantes, quienes moran en
85 localidades de las provincias de Maynas, Requena y
Loreto. (Cuadro 01).
La poblacin afectada dependen directamente de la
recoleccin del fruto del camu camu que les genera
ingresos econmicos en determinadas pocas del ao.

2.2.2.

rea de plantaciones y de rodales naturales de camu


camu
El rea de plantaciones y de rodales naturales de camu
camu a manejarse con la intervencin del proyecto es de
793 ha, y 225 ha respectivamente, distribuidos en las
provincias de Maynas y Requena.
Se ha fijado, para rodales naturales, dos zonas,
comprendidas por las cuencas del Mazn, Curaray y el
Tigre (cuadro 02), y dos zonas para plantaciones,
comprendidas por las cuencas del Ucayali, Mazn, Napo y
Bajo amazonas (cuadro 03).

Cuadro 01. Poblacin y zona afectada (Rodales naturales)


Zona
Cuenca
I
Mazn
Curaray
II
Tigre

Provincia
Distritos
Maynas
Mazn
Maynas
Curaray
Loreto
Tigre
Total

N de com. Sup. (ha)


3
27.00
8
118.00
8
80.00
19
225.00

N Benef.
35
154
125
314

Cuadro 02. Poblacin y zona afectada (Plantaciones)


Zona
Cuenca
I
Ucayali

II

Provincia
Distritos
Requena
Sapuena
Requena
Jenaro Herrera
Capello
Mazn
Maynas
Mazn
Napo
Napo
Bajo amazonas
Las Amazonas
Bajo amazonas
Indiana
Total

2.2.3.

N de com. Sup. (ha)


14
64.50
9
288.50
2
4.00
5
38.00
25
301.80
1
4.50
1
3.00
9
88.50
66
792.80

N Benef.
121
83
7
54
358
6
6
98
733

Caractersticas socioeconmicas y culturales de la


poblacin local
Presentaremos las principales conclusiones que surgen del
diagnstico socio-econmico que form parte del micro
proyecto Aprovechamiento racional del camu camu y
desarrollo sostenible de las cuencas seleccionadas en el
Departamento de Loreto, Per elaborado por CINGE
Consultora Integral SAC y financiado por Agro Accin
Alemana y la organizacin Hivos de Holanda.
Este trabajo tiene como propsito mostrar en forma clara,
concisa y sistemtica la realidad social y econmica de los
agricultores del Departamento de Loreto dedicados al
cultivo de camu camu
De acuerdo a los criterios establecidos para priorizar las
cuencas a ser apoyadas en el marco del proyecto, se
determin que el tamao de la muestra requerida era de
253 agricultores ubicados en caseros representativos

El 85.7% de los productores de camu camu son


hombres y conducen el 92% de la extensin total de las
parcelas: El 90.9% de los productores estn casados y
el hogar est compuesto por 5.7 miembros en
promedio. El 66.2% de productores tiene entre 20 y 50
aos

El 96.4% de productores ha recibido alguna educacin;


el 36.2% tiene educacin primaria concluida en tanto
que el 35.1% no llego a terminarla. No se percibe
diferencia de gnero en el acceso a la educacin; se
puede afirmar que todos los hijos tienen las mismas
oportunidades

2.2.4.

Predomina la actividad agrcola pues a ella se dedica el


94.1% de los productores encuestados, que es a su
vez la que les genera mayores ingresos. En poca de
creciente de los ros, la actividad preponderante es la
pesca debido a la abundancia de ste recurso seguido
de la actividad forestal. El 84.6% afirma que sus
familias cran gallinas y el resto otros animales
menores, como cerdos y patos.

La economa de los pequeos agricultores es de


subsistencia. La mayor parte de las actividades
productivas y de pesca se dedica al autoconsumo. La
lejana de los centros de consumo y las dificultades
para el transporte impiden la comercializacin de los
productos.

El promedio de la parcela dedicada al camu camu es


de 0.90 ha. El 96% de los productores tiene certificado
de posicin. La escasa extensin agrcola constituye un
obstculo para obtener superiores niveles de
rendimiento y econmicas de escala

El 50% de los productores realiza 2 deshierbas por


campaa y el 37.3% hasta 3 deshierbas para mantener
en optimas condiciones sus parcelas. El 89.6% recurre
a la minga para realizar esta actividad.

El 95.2% de los productores afirm pertenecer a un


comit. Sin embargo, considerando que stos se han
creado recientemente, adolecen de los defectos de las
organizaciones jvenes, ms an si consideramos el
bajo nivel educativo de los productores y la fase inicial
en que se encuentra la produccin de camu camu en
restinga.

El nmero de plantones por ha que se requiere para


recalzar depende del mantenimiento que cada
productor da a su parcela. De la muestra encuestada el
75% respondi manifestando en total un requerimiento
de 72,000 plantones, equivalente a 289 plantones por
ha.

Intento de soluciones anteriores


Desde el ao 1997 al 2000 la Direccin Regional Agraria
Loreto vena ejecutando el proyecto de promocin del
cultivo de camu en la regin Loreto, cuyo objetivo central
era Ampliar la Frontera Agrcola y Elevar el Nivel

Socioeconmico de la poblacin riberea y nativo.


Paralelamente se realizaba la promocin para despertar su
consumo en la poblacin local, mediante participaciones en
diversos eventos promocionales como en las ferias y
festivales en la regin. El impacto de stos eventos ha sido
positivo a nivel local. Ms tarde se promulga el Programa
Nacional del camu camu.
Con el Programa Nacional del camu camu, promulgado el
ao 2000 se intent ampliar la frontera agrcola con su
cultivo, cuyo objetivo de impacto era elevar el nivel
socioeconmico del poblador rural. La meta fue establecer
10,000 hectreas de plantaciones en el mbito de los
departamentos de Loreto y Ucayali, donde slo se logro
sembrar aproximadamente 4,500 ha.
En la actualidad no existe una produccin estadsticamente
significativa provenientes de plantaciones porque
prcticamente se encuentran en completo abandonado. No
obstante la demanda del fruto es abastecida con la
produccin proveniente de los rodales naturales de camu
camu, el cual debe ser atendida para elevar su nivel
productivo, ya que gradualmente se estaran perdiendo
estas reas debido al extractivismo que viene siendo
sometido este fruto nutracetico .
Mientras que a nivel de rodales naturales de camu camu en
la regin Loreto, no se han desarrollado proyectos ni
programas nacionales que contribuyan significativamente a
solucionar el problema central identificado en el proyecto.
Algunos trabajos realizados por CARE-Per y el Instituto de
Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP), estuvieron
orientados fundamentalmente a la investigacin en
pequeas reas de rodales naturales.
El IIAP ha realizado trabajos de investigacin en el Lago
Supay, en Genaro Herrera, y estudios de georeferenciacin
de rodales naturales en la cuenca del ro Curaray como
parte de las actividades del proyecto Fortalecimiento de
Capacidades Locales para el Manejo Sostenible y Rentable
de Bosques en la Regin Loreto. Asimismo CARE-Per,
en el marco del Proyecto Binacional Fronterizo PeruanoEcuatoriano, viene realizando trabajos participativos sobre
manejo sostenible de rodales naturales de camu camu en
cuatro cochas de las comunidades de la cuenca del
Curaray. La superficie total de los rodales manejados es de
50.77 hectreas. La produccin de camu camu de estos
rodales naturales esta orientado al mercado local y
ltimamente se est aperturando una cadena productiva
con las empresa San Juan S.A.A. de Pucallpa.

2.2.5.

Posibilidades para implementar la solucin al problema

La implementacin del proyecto FORTALECIMIENTO


DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DEL MERCADO
DEL CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO, es de
carcter necesario para las poblaciones locales,
quienes expresan que es prioritario el apoyo del
Gobierno para la ejecucin de la misma, dado que la
produccin de camu camu cultivado y extrado forma
parte del complejo sistema productivo de la poblacin
local, el cual les genera ingresos econmicos en
determinadas pocas del ao. De esta manera se
estara dotando de capacidades tcnicas a la poblacin
local (productores) para incrementar la produccin y
oferta internacional, asimismo contribuyendo a la
apertura de nuevos mercados a nivel nacional.

Referente al mercado del camu camu, actualmente


existe una demanda internacional, fundamentalmente
en Japn, por ser un producto natural, anti oxidante y
reductora de los radicales libres y del estrs axidativo.
De igual manera a nivel nacional el camu camu tiene
una demanda potencial, fundamentalmente en las
ciudades de la costa sur donde prevalecen
enfermedades respiratorias entre la poblacin,
constituyndose entonces, como un producto
alternativo y natural con propiedades nutraceticos
dado su alto tenor de vitamina C y por presentar un
sabor agradable.

Por otro lado, existen experiencias por parte de los


agricultores, en manejar el cultivo de camu, adquirida
durante los siete aos de trabajos de promocin del
cultivo por parte de la DRA-L.

En el mbito institucional, la Direccin Regional


Agraria- Loreto, cuenta con personal profesional
especializado y calificado para el manejo del proyecto.
Asimismo, la concepcin del proyecto es trabajar nter
institucionalmente con la participacin del GOREL,
INIEA, DPA, DRA-L, IIAP y la Empresa privada
(PERSA, Camu camu Per S.A. y la Asociacin de
Productores de camu camu).

10

2.2.6.

Limitaciones

Un factor que pudiera impedir la eficiente


implementacin del proyecto, esta referido al proceso
de evaluacin de la misma, el cual debe establecer
criterios bsicos y especficos a fin de evitar
replicabilidad de las observaciones levantadas y
agilizar su proceso para una oportuna viabilidad del
proyecto.

La Administracin de los recursos econmicos financieros del proyecto aun no establece un sistema
gil y simplificado para un eficiente manejo del
presupuesto, reflejado en desembolsos inoportunos,
que afectan directamente en el cumplimiento de los
logros y metas trazadas por el proyecto, dado que los
proyectos de Asistencia tcnica de cultivos en suelos
de restinga
los factores ambientales son muy
determinantes (vaciantes y crecientes de los ros).

La principal limitacin que podra interferir al proyecto


son los factores externos, fundamentalmente las de
carcter climatolgico, como las crecientes repentinas
de los ros (repiquetes) y las lluvias, que podran
afectar las actividades programadas por el proyecto,
dado a que los rodales naturales de camu camu se
encuentran ubicados en los complejos orillales
cercanas a masas de aguas negras.

El inadecuado sistema de transporte y almacenaje


conservacin del fruto y/o pulpa, ausencia de servicios
de liofilizadora de pulpa de camu camu, e inadecuado
sistema e infraestructura para el acopio y almacenaje
en fro del producto, pondra en riesgo la produccin
cosechada de camu camu, por ser un fruto perecible.

Otro factor externo, no favorable, pero previsto en la


formulacin del proyecto, es que actualmente no
existen empresas exportadoras de pulpa y/o productos
de camu en la regin que pudieran garantizar mejores
precios e ingresos para el productor. El gran mercado
internacional del producto no esta asegurado ni
garantizado debido a los bajos volmenes de
produccin ofertado en la regin, el cual no satisface la
demanda internacional.

11

2.3.

ANALISIS DE OBJETIVOS
2.3.1.

Objetivo de Desarrollo (Finalidad)


Reducir la pobreza y mejorar la calidad de vida de la
poblacin rural dedicada a la actividad productiva del camu
camu en la regin Loreto.

2.3.2.

Objetivo General (Propsito)


Reactivar la produccin y el mercado de camu camu en la
regin Loreto.

2.3.3.

Objetivos Especficos
1) Dotar servicio de extensin agraria a productores de
camu camu del mbito de la regin Loreto.
2) Fortalecer las organizaciones de productores de camu
camu de la regin Loreto.
3) Participar en ferias para promover y difundir el camu
camu a fin de despertar el mercado nacional y regional.

2.4.

PLANTEAMIENTO DE ALTERNATIVAS
El presente Proyecto de Inversin Pblica (PIP) a nivel de perfil,
estableci dos alternativas para lograr una solucin a la
problemtica identificada. Las alternativas y sus dimensiones son las
siguiente:
2.4.1.

Alternativa 1
FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y
DEL MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN
LORETO
i. Fortalecimiento de la base productiva
Orientado a garantizar un trabajo organizativo en forma
eficiente, dirigido a 1,047 productores de camu camu de la
regin. Estar a cargo del personal del proyecto
(Especialistas). Las reas temticas a abordar son:
Importancia de la Organizacin

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Organizacin y funciones para una eficiente produccin


Proceso de inscripcin en registros pblicos
ii. Dotacin de servicio de extensin agraria
Previamente se realizar un diagnstico y evaluacin
sobre la lnea base de la informacin secundaria obtenida
de estudios y trabajos serios realizados sobre el tema,
como de la ONG Hivos de Holanda & Agro Accin
Alemana, INIEA, DRA-L, IIAP, entre otras.
Diagnstico y evaluacin
El propsito es conocer con exactitud el estado situacional
de las plantaciones y rodales naturales cuantificando el
nmero de productores, el cual se realizar sobre la lnea
base de la informacin reportada por la DRA-L. Los
criterios para elegir la superficie meta del proyecto ser: i)
Estado de la plantacin; ii) Vulnerabilidad de erosin
frontal; iii) Ubicacin.
Los resultados del diagnstico nos permitir elegir las
superficies metas, tanto de plantaciones como de rodales
naturales y la poblacin objetivo del proyecto. La
superficie meta del proyecto es la siguiente:

Plantaciones

: 792 ha

Rodales naturales

: 225 ha

Asimismo el proyecto plantea evaluar los tenores de cido


ascrbico de la pulpa de camu camu en rodales naturales
de dos cuencas ms importantes en la regin Loreto
(Cuenca del ro Curaray y del Tigre), con el objeto de
determinar ecotipos de alto rendimiento y ecosistemas
mas apropiado para su manejo y/o cultivo. Las muestras
se tomarn al azar. Se analizaran 200 muestras por
cuenca.
El diagnstico y evaluacin del proyecto estar dirigido y
orientado por un consultor externo, especialista en manejo
sostenible del camu camu cultivado y silvestre.
Capacitacin a personal de campo
Se capacitarn a los 4 profesionales (Ingenieros
agrnomos) a ser
contratados para trabajar en el
proyecto, quienes recibirn capacitacin especializada
sobre el manejo productivo del camu camu tanto cultivado
como recolectado (transferencia). Este trabajo estar a
cargo por profesionales especializados del INIEA y del
IIAP. El propsito es dotar de capacidades tcnicas a los

13

especialistas del proyecto quienes harn la extensin a los


productores locales.

Capacitacin a productores
Se capacitar a 1,047 productores, el cual estar a cargo
del personal especialista del proyecto. La metodologa ser
a travs de charlas tcnicas, consistente en dos mdulos:
Mdulo I : Manejo de plantaciones y/o rodales naturales
(20 charlas tcnicas)
Mdulo II : Manejo de cosecha y post cosecha (20
charlas tcnicas)
Instalacin de parcelas demostrativas
Como fase inicial se instalarn 20 viveros demostrativos, el
cual estar distribuido en 20 comunidades. Asimismo se
establecern 20 parcelas demostrativa a nivel de campo
definitivo. Las parcelas demostrativas nos permitir realizar
demostraciones de mtodos en cada evento de
capacitacin.
ste trabajo estar a cargo del propio personal del proyecto
con la participacin de la comunidad para efectuar los
trabajos de campo.
Mantenimiento de parcelas demostrativas
Consistir en realizar labores culturales para mantener en
ptimas condiciones de manejo a los viveros y parcelas
demostrativas. Estar a cargo de la poblacin local.
Visitas guiadas
Consistir en convocar a la poblacin local a participar en
los eventos capacitacin a nivel de demostracin de
mtodos, en las parcelas demostrativas establecidas en
comunidades de su rea de influencia. Se proyecta realizar
40 visitas guiadas por ao.
Asistencia tcnica
Los especialistas visitarn permanente a las parcelas de
los productores a fin de brindar asistencia tcnica en forma
oportuna. La asistencia tcnica consistir en observar las
parcelas de camu camu y recomendar sobre aspectos
tcnicos observados. Utilizar para ello fichas de asistencia
tcnica.

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iii. Participacin en ferias regionales y nacionales.


El proyecto considera este componente como parte integral
de la solucin al problema de la produccin del camu camu,
cuyo propsito es promocionar y despertar su consumo del
camu camu a nivel regional y fundamentalmente a nivel
nacional.
Para tal efecto se proyecta la participacin en los siguientes
eventos:

V Festival regional del camu camu (Requena)

X Feria agropecuaria agroindustrial y artesanal (Iquitos)

X Feria nacional de la calidad agraria y agroindustrial


(Lima)

Feria del Hogar (San Borja-Lima)

XXXII Feria agropecuaria, agroindustrial (EXPO-Tacna)

VI EXPO-Agro 2004 (Arequipa)

Con la finalidad de ilustrar y difundir los productos del camu


camu se considera la elaboracin de 10,000 afiches; 15,000
trpticos y 5,000 boletines.
2.4.2.

Alternativa 2
MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL
CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO.
i. Organizacin de la base productiva
Orientado a garantizar un trabajo organizativo en forma
eficiente, dirigido 1,047 productores de camu camu de la
regin. Estar a cargo del personal del proyecto
(Especialistas). Los temas son:

Importancia de la Organizacin
Organizacin y funciones para una eficiente
produccin
Proceso de inscripcin en registros pblicos

15

ii.

Dotacin de servicios de extensin agraria


Diagnstico y evaluacin
El propsito de este trabajo es conocer con exactitud el
estado situacional de las plantaciones y rodales naturales
de camu camu. Asimismo en conocer el nmero de
productores potencialmente beneficiarios del proyecto, el
cual se realizar sobre la lnea base de la informacin
cualitativa y cuantitativa obtenida de los archivos de la
DRA-L.
Los resultados del diagnstico nos permitir elegir las
superficies metas, tanto de plantaciones como de rodales
naturales y la poblacin objetivo del proyecto. La
superficie meta del proyecto es la siguiente:

Plantaciones

: 793 ha

Rodales naturales

: 225 ha.

Asimismo el proyecto plantea la posibilidad de evaluar los


tenores de cido ascrbico de la pulpa de camu camu en
rodales naturales de dos cuencas ms importantes en la
regin Loreto (Cuenca del ro Tigre y Cuenca del ro
Napo), con el objeto de determinar ecotipos de alto
rendimiento y ecosistemas apropiados para su cultivo.
El diagnstico y evaluacin de las plantaciones y rodales
naturales estar a cargo de un equipo tcnico, quienes
contarn con su propio personal de campo.
Capacitacin a personal de campo
Se capacitarn a los 4 profesionales (Ingenieros
agrnomos) a ser
contratados para trabajar en el
proyecto, quienes recibirn capacitacin especializada
sobre el manejo
productivo del camu camu tanto
cultivado como recolectado (transferencia). Este trabajo
estar a cargo por profesionales especializados del INIEA
y del IIAP. El propsito es dotar de capacidades tcnicas a
los especialistas del proyecto quienes harn la extensin
a los productores locales.
Capacitacin a productores
Se capacitar a 1,047 productores identificados, el cual
estar a cargo del personal especialista del proyecto, la

16

metodologa ser a travs de charlas tcnicas, el cual


consistir en dos mdulos:

Mdulo I
: Manejo de plantaciones y/o rodales
naturales (20 charlas tcnicas)

Mdulo II : Manejo de cosecha y post cosecha (20


charlas tcnicas)

Instalacin de parcelas demostrativas


Como fase inicial se instalarn 20 viveros demostrativos,
el cual estar distribuido en 20 comunidades. Asimismo se
establecern 20 parcelas demostrativa a nivel de campo
definitivo. Las parcelas demostrativas nos permitir
realizar demostraciones de mtodos en cada evento de
capacitacin.
ste trabajo estar a cargo de un especialista en viveros
de la E.E- San Roque del INIEA quien contar con su
propio personal de campo.
Mantenimiento de parcelas demostrativas
Consistir en realizar labores culturales para mantener en
ptimas condiciones de manejo a los viveros y parcelas
demostrativas.
Visitas guiadas
Consistir en convocar a la poblacin local a participar en
los eventos capacitacin a nivel de demostracin de
mtodos, en las parcelas demostrativas establecidas en
comunidades de su rea de influencia. Se proyecta
realizar 40 visitas guiadas por ao.
Asistencia tcnica
Los especialistas visitarn permanente a las parcelas de
los productores a fin de brindar asistencia tcnica en
forma oportuna. La asistencia tcnica consistir en
observar las parcelas de camu camu y recomendar sobre
aspectos tcnicos observados. Utilizar para ello fichas de
asistencia tcnica.
Participacin en ferias regionales y nacionales.

17

El proyecto considera este componente como parte


integral de la solucin al problema de la produccin del
camu camu, cuyo propsito es promocionar y despertar
su consumo del camu camu a nivel regional y
fundamentalmente a nivel nacional.
Para tal efecto se proyecta la participacin en los
siguientes eventos:

V Festival regional del camu camu (Requena)

X Feria
(Iquitos)

X Feria nacional de la calidad agraria y agroindustrial


(Lima)

Feria del Hogar (San Borja-Lima)

XXXII Feria
Tacna)

VI EXPO-Agro 2004 (Arequipa)

agropecuaria

agroindustrial

agropecuaria,

artesanal

agroindustrial

(EXPO-

Con la finalidad de ilustrar y difundir los productos del


camu camu se considera la elaboracin de 10,000
afiches; 15,000 trpticos y 5,000 boletines de informacin.
Cuadro 03. Ferias Regionales y Nacionales
FECHA
REGIN

NOMBRE DEL EVENTO

PROVINCIA DISTRITO

TRMINO DURACIN

INICIO
DA

MES

DA

ORGANIZADORES

MES

PARTICIPACIN EN FERIAS REGIONALES


Loreto

V Festival Regional de Camu Camu

Loreto

Iquitos

03 das

DRA-L, Gorel, Com. Multisect.

Loreto

X Feria Agrop. Agroind. Y Artesanal

Maynas

Iquitos

21

24

4 das

DRA-L, Gorel, Com. Multisect.

PARTICIPACIN EN FERIAS NACIONALES


Lima

Feria del Hogar

Lima

Surco

28

07

03

08

07 das

Empresariado privado

Arequipa

VI EXPO Agro 2004

Arequipa

Arequipa

28

11

05

12

11 das

DRA, Gob, Reg. SADA, J.U

Tacna

XXXII EXPO TACNA (Feria agrop.)

Tacna

Tacna

23

08

30

08

08 das

Comite de prod.agrarias

III. FORMULACION
3.1.

HORIZONTE DEL PROYECTO


El horizonte de duracin del proyecto es cinco (05) aos, los dos
primeros aos consistir extensin agraria y promocin del camu
camu, el cual estar a cargo del personal contratado por el proyecto
y los siguientes tres (03) consistir en realizar el seguimiento y
monitoreo del proyecto, con personal de las agencias agrarias.

18

Para la evaluacin del proyecto se est considerando un horizonte


de tiempo de cinco (05) aos, bajo el supuesto que se mantiene
constante la superficie trabajada en el primer ao.
3.2.

ANLISIS DE LA DEMANDA DEL SERVICIO


La estimacin de la demanda del servicio de extensin agraria
(capacitacin integral y asistencia tcnica) y promocin se ha
estimado en funcin al total de superficies cultivadas y
aprovechadas de rodales naturales (ha) y al nmero de productores
(ha).
Actualmente la demanda de servicios de extensin agraria y de
promocin en ferias agropecuarias en la regin Loreto es
insatisfecha. Estas no llegan a hacerse efectiva debido a diversas
limitaciones, como la escasa disponibilidad de dinero necesario para
la adquisicin de servicios o escaso apoyo del estado para brindar
este servicio. (Formato 2)

3.3.

ANLISIS DE LA OFERTA DEL SERVICIO


La estimacin de la oferta del servicio de extensin agraria
(capacitacin integral y asistencia tcnica) y promocin se ha
estimado en funcin a la cobertura del mismo en la regin Loreto.
El INIEA (ex INIA) es la nica institucin del sector pblico que vena
brindando servicios de extensin agraria (capacitacin integral y
asistencia tcnica) para el manejo productivo del camu camu. Este
servicio es brindado, mediante mtodos de charlas tcnicas y visitas
de campo a los productores, cuya cobertura es muy limitada. La
asistencia tcnica para la produccin del camu camu cultivado ha
tenido mayor cobertura en la regin, en el marco del proyecto de
promocin del cultivo de camu camu (1997 a 2001) y del programa
nacional del camu camu (2000 - 2002), fundamentalmente en las
cuencas del Maniti, Napo, Mazan, Ucayali y Amazonas,.
Actualmente es muy limitado o casi nulo el servicio de extensin en
el camu camu en la regin Loreto.
Asimismo CARE- Per vena trabajando, hasta este ao,
promoviendo el manejo sostenible de rodales en la cuenca del ro
Curaray, en el Napo, cuya cobertura no es significativa.
Los servicios de extensin y capacitacin agraria ofertada por INIEA
y CARE-Per no tiene un costo adicional al costo de produccin del
producto, sea el precio es cero, donde evidentemente los PATs no
cubren costos, sin embargo se entienden que tienen motivaciones
particulares de operar de esta forma.
En lo que respecta al servicio para promover el consumo de
productos agropecuarios, el Ministerio de Agricultura, es el ente del
estado que tiene todas las facultades para promover esta actividad
19

establecidas en el marco jurdico, sin embargo su participacin es


muy limitada e insignificativa. (Formato 3)
En tal sentido la oferta del servicio de extensin agraria y promocin
es igual a cero (0).
3.4.

BALANCE DE LA OFERTA DE DEMANDA Y SERVICIO


El cuadro 04 muestra un dficit de oferta del servicio de extensin
agraria en el cultivo y manejo del camu camu y promocin del
consumo a nivel nacional. El proyecto contempla la intervencin
para fortalecer la produccin de 792.8 ha cultivadas y 225.0 ha de
rodales naturales, con un aproximado de 1,047 productores que
conducen sus parcelas y manejan sus rodales, con lo cual se estara
cubriendo el 33 % de la demanda regional del servicio.

3.5.

COSTO EN LA SITUACIN SIN PROYECTO


3.5.1. Costos del servicio
Para los clculos en la situacin sin proyecto o lnea base
los informes de la DRA-L y sus OPDs, indican que no
incurren en gastos especficos, dado que en la actualidad no
esta incluido en los Planes Operativos Institucional (POI)
actividades de capacitacin y asistencia tcnica en el manejo
del camu camu. De igual manera no cuentan con planes de
participacin en ferias para promover especficamente el
camu camu a nivel regional y nacional.
En tal sentido los costos del servicio en la situacin sin
proyecto es cero (0)
3.5.2. Costos de produccin precios privados
El costo de produccin del cultivo sin la intervencin del
proyecto, en el horizonte de tiempo de 5 aos asciende a
4,641480 Nuevos Soles. (Ver Anexo 05). Para estimar los
costos a precios privados sin la intervencin del proyecto, se
ha tomado los precios de mercado.
3.5.3. Costos de produccin precios sociales
El costo de produccin del cultivo sin la intervencin del
proyecto, en el horizonte de tiempo de 5 aos asciende a
4,285774.35 Nuevos Soles. (Ver Anexo 05). Para los clculos
de los costos sociales se utilizaron el factor de conversin

20

para cada rubro de gastos de costos privados, el cual es


establecido por el MEF.
3.6.

COSTO EN LA SITUACIN CON PROYECTO


Los costos en la situacin con proyecto se consideran los
requerimientos presupuestales para la ejecucin del proyecto por
cada alternativa
3.6.1. Costos del servicio precios privados
Los costos de implementacin del proyecto a precios privados
en un horizonte de cinco (05) aos de actuacin del proyecto
asciende a S/. 1,515,655.62 para la Alternativa 1 y a S/.
1,549,405.22 para la Alternativa 2 (Ver Anexo 09 y 10). Para
los bienes, como materiales, equipos, motores, etc, se
incluyeron el 19% del Impuesto General a la Ventas (IGV).
3.6.2. Costos del servicio precios sociales
Los costos de implementacin del proyecto para la Alternativa
1 a precios privados en un horizonte de cinco (05) aos de
actuacin del proyecto asciende a S/. 1,324,489.20, y a S/.
1,353,176.70 para la Alternativa 2 (Ver Anexos 11 y 12). Para
estimar los costos a precios sociales se descontaron el IGV
de los insumos, materiales y equipo y a la vez se convirtieron
esos costos con los factores de conversin.

3.7.

COSTOS INCREMENTALES
Los costos incremnentales para se han obtenido de la diferencia de
los costos en la situacin con proyecto y los costos en la situacin
sin proyecto. Los resultados se presentan en los Formatos 5-A y 5-B.
Para cada alternativa, tanto a precios privados como a precios
sociales.

3.8.

APORTES POR ENTIDADES


Las entidades que van asumir los costos del proyecto son el
Gobierno Regional (GOREL), la Direccin Regional Agraria Loreto
(DRA-L), la empresa privada, y los beneficiarios del proyecto.
(Cuadro 04).

21

Cuadro 04. Aporte por entidades


ENTIDAD APORTANTE
Aporte del GOREL
Aporte del DRA-L
Aporte productores
Aporte empresa

0
81,206.05

TOTAL (S/.)

3.9.

1
396,887.44
15,162.00
40,164.00
15,250.00
70,576.00

AOS
2
3
312,085.47 274,360.52
15,162.00
12,252.00
21,404.00
21,404.00
15,252.00
51,818.00
33,656.00

4
108,075.52
12,252.00
21,404.00
33,656.00

TOTAL
5
(S/.)
119,688.62 1,292,303.62
12,252.00
67,080.00
21,404.00 125,780.00
30,502.00
33,656.00 1,515,665.62

PLAN DE NEGOCIOS
3.9.1. Anlisis de Oferta
a)

Caractersticas del producto final.


Con los servicios de capacitacin y asistencia tcnica se
espera la obtencin de un producto de buena calidad; frutos
pintos y maduros con tenores de 2,106 mg de cido ascrbico
total / 100 gr de pulpa comestible para rodales naturales y
1,549 mg de cido ascrbico total / 100 gr de pulpa
comestible para plantaciones. Cuyos frutos tendrn un
tamao entre grandes medianos y pequeos con un
porcentaje de pulpa de entre 43,85, 45,78 y 45,23 %
respectivamente.

b)

Volmenes de produccin y comercializacin


La produccin global anual del camu camu es muy fluctuante
e inestable de un ao a otro el cual est determinada por
factores no controlables como las riadas irregulares de los
ros, fundamentalmente cuando
acontecen antes de la
fructificacin y/o maduracin del fruto, dado a que las
poblaciones naturales y cultivadas se ubican en los complejos
orillales de los ros de aguas negras y blancas
respectivamente.
Actualmente, en la situacin Sin Proyecto, el acopio del fruto
se realiza fundamentalmente de poblaciones naturales, las
cuales se estiman en 1,332 ha cuyas cosechas podran
exceder las 4,000 t de fruta fresca, lo que significara la oferta
de unas 2,000 t de pulpa y unas 30 toneladas de vitamina C
por ao.
La especie arbustiva de camu camu en su forma silvestre,
est ubicada principalmente en el departamento de Loreto,
desde Requena al sur, hasta la frontera colombiana del ro
Putumayo al norte. Hay aproximadamente 1.320 ha de
rodales naturales en esta rea de Loreto.

22

Cuadro No. 05. Poblaciones naturales de camu camu en Loreto


CUENCA

REA

PUTUMAYO
TIGRE
CURARAY
UCAYALI
YAVARI
NAPO
MAZAN
TAHUAYO- TAMSHIYACU
NANAY
MANITI
ARAMBAZA
OROZA
AMPIYACU
APAYACU
OTROS
Fuente: MINAG

300
100
200
150
100
200
20
50
50
25
30
30
10
5
50

Estos rodales se caracterizan por una alta densidad (10.000


plantas por ha) y un promedio de rendimiento potencial de 10 TM
de fruto fresco por ha. Sin embargo, estas reas estn ubicadas
lejos de los centros de procesamiento y su acceso est
determinado por las condiciones variables de la naturaleza
principalmente los niveles de agua que descalifican la mayora
de esta oferta potencial como una oferta sostenible para fines de
agroexportacion.
En la situacin Con Proyecto se plantea
manejar
sosteniblemente 225 ha de rodales naturales y 793 ha de
plantaciones; las que actualmente se encuentran abandonadas;
incrementando la oferta en forma gradual y sostenible como se
aprecia en el cuadro 04.
Cuadro 06. Proyeccin de la oferta del proyecto
OFERTA
RODALES
Rendimiento (t / ha)
Superfiicie (ha)
Produccin (t / ha)
PLANTACIONES
Rendimiento (t / ha)
Superfiicie (ha)
Produccin (t / ha)
TOTAL OFERTA ( t )

CAMPAA (AOS)
2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009
6.0
225.00
1,350.00

7.0
225.00
1,575.00

9.0
225.00
2,025.00

12.0
225.00
2,700.00

12.0
225.00
2,700.00

5.0
793.00
3,965.00

7.0
793.00
5,551.00

9.0
793.00
7,137.00

12.0
14.0
793.00
793.00
9,516.00 11,102.00

5,315.00

7,126.00

9,162.00 12,216.00 13,802.00

23

3.9.2. Anlisis de la demanda


a) Mercado interno
Fruto
Demanda regional
Debido a la falta de tcnicas de conservacin de la fruta
fresca y a las dificultades para transportar la carga a un
costo econmico a los mercados ms grandes de la sierra
y costa del Per, el camu camu todava no tiene una
presencia en los mercados nacionales en forma de
consumo directo, salvo en su propia localidad (Iquitos) y
en forma ms incipiente en Pucallpa. En 1987, el INIA
determin que el mercado local para el fruto, para
consumo directo era de aproximadamente 30 TM/ao en
Iquitos y 15 TM/ao en Pucallpa. Investigaciones
primarias han confirmado que estas cifras no han
cambiado mayormente.
Tipos de consumidores y sus caractersticas
El alto contenido de cido ctrico limita el consumo del
fruto en forma natural (sin azcar), y la mayora de
consumidores conoce la fruta como ingrediente para
refrescos y helados. En la ciudad de Iquitos, el consumo
de camu camu forma parte de los hbitos y cultura local
de consumo. Durante la poca de cosecha su presencia
es significativa en los mercados de la ciudad; como otras
frutas tropicales anuales (cocona, maracuy, carambola,
etc.), el camu camu tiene una demanda constante durante
este tiempo; aunque escasea la mayor parte de los
meses.
Cantidades demandadas y precios
Los consumidores al por menor, lo compran
principalmente en bolsas plsticas de 0,30; 0,60 y 1,00
kilogramo a un costo de S/. 1,20 a S/. 2,00 por kilogramo,
lo usan para la elaboracin de refrescos para el hogar,
normalmente para consumo en el mismo da. Los que
compran al por mayor, tambin compran durante la poca
de cosecha, en tamaos mnimos, en baldes jabas de
25 kg a un precio que vara entre S/. 1,00 y S/. 1,60 por
kilogramo13.

24

Proyecciones de demanda del producto en fresco


La demanda actual y potencial de la venta directa del fruto
est limitada a las ciudades de Iquitos y Pucallpa, y por
las caractersticas mencionadas, no es considerada
factible como un mercado con potencial para el resto del
pas en el corto plazo.
En las condiciones climticas de la selva, el fruto fresco
de camu camu tiene un perodo de preservacin, una vez
cosechado, de aproximadamente 3 a 4 das, dentro del
cual debe ser consumido. Entrevistas sostenidas con
comerciantes del Mercado de Blen, Iquitos (julio y agosto
del 2000).
Producto transformado
Demanda
El conocimiento del producto para el consumo industrial
tambin est limitado, principalmente al mercado de
Iquitos y en forma ms incipiente en Pucallpa, sin un
conocimiento amplio a nivel nacional. El consumo se da
principalmente en forma de refrescos y helados, que
utilizan la pulpa congelada de camu camu. Esta demanda
para uso industrial se presenta mayormente en forma
artesanal, con pocas empresas utilizando pulpa refinada
con tecnologas actualizadas. A nivel piloto, en Lima, se
han lanzado pruebas con productos como caramelos
(Backus en 1999) y nctares embotellados (INDALSA en
el primer semestre del 2000), con resultados poco
alentadores en el primer caso.
Tipos de consumidores y caractersticas
Por la falta de presencia y conocimiento en el mercado
nacional, todava no hay caractersticas identificadas
sobre la demanda para los productos industrializados con
base en la pulpa de camu camu a nivel nacional. Para los
consumidores de refrescos, helados y mermeladas de
camu camu en Iquitos y Pucallpa, investigaciones
primarias indicaron que las dos caractersticas ms
importantes en sus hbitos de compra son el precio y el
sabor en primera instancia. El factor de nutricin y salud,
especficamente el alto contenido de vitamina C natural,
est posicionada como un factor de segunda preferencia,

25

sin mucha importancia en la demanda existente en este


nivel.
Cantidades demandadas y precios
Recientemente en el Per, algunas empresas han
desarrollado investigaciones y productos piloto para entrar
en el mercado nacional. Backus ha comercializado su
caramelo en los mercados de Lima y Pucallpa con poco
xito en 1999. Aunque cada caramelo de 6,5 gr. tiene 25
mg de vitamina C (4 veces ms que otros caramelos de
vitamina C ofrecidos en el mercado peruano), no obtuvo
ventas necesarias para mantener su posicionamiento
como un producto de crecimiento potencial en el corto
Estudio de Mercado para Myrciaria dubia H.B.K Mc Vaugh
(camu camu).
La falta de demanda fuera de Iquitos y Pucallpa, est
asociada con la mencionada falta de conocimiento del
producto. La Asociacin Trpicos estar iniciando, en el
segundo semestre del 2000, el lanzamiento de sachetes,
conteniendo pulpa de camu camu para uso domstico,
distribuida a travs de la cadena de supermercados Santa
Isabel. Este producto (S/. 3 por bolsa individual de 200
ml), requiere preparacin y se recomienda en el envase
para refresco, adicionndole agua y azcar. En el
segmento de jugos y nctares, INDALSA est
incorporando camu camu en forma incipiente en una de
sus bebidas de la marca SELVA, que consiste
principalmente en nctar de naranja. La Corporacin
Frugos de Inka Kola ha comprado 12 TM de pulpa
congelada en el primer semestre del ao 2000 y est
investigando a nivel piloto, la integracin del camu camu
en algunos de sus nctares populares.
Sachete con pulpa de camu camu (Asociacin
Trpicos)
Se estima que para el mercado nacional de jugos y
nctares embotellados hay una demanda potencial de 105
TM de pulpa de camu camu, aproximadamente 3% del
consumo total de estas bebidas (ver anexo No. 02 ).}
Proyecciones de los productos derivados
El mercado que demuestra ms potencial para el
consumo de la pulpa de camu camu es el de jugos de
frutas y nctares. En el corto (1 ao) y mediano (2 a 5

26

aos) plazo, los mercados de helados, caramelos y


cosmticos sern los mercados secundarios.
El mercado de gaseosas tiene poco potencial para el
camu camu en el Per; otros estudios elaborados por
corporaciones privadas sobre las preferencias del
consumo de gaseosas en el Per, indican que no hay
posibilidades de tener xito con colas de fruta, debido a la
preferencia por las colas negras, ya posicionadas en el
mercado.
El mercado de nctares y jugos en el Per es de 22
millones de litros al ao, con un potencial de crecimiento
de 15 a 20% en el mediano plazo y la identificacin por
algunos expertos en marketing como una categora muy
dinmica14. Aunque el segmento es potencialmente
creciente, su tamao es muy pequeo comparado al 14
"Nctares y jugos: un mercado con potencial", Medio
Empresarial Junio 2000 ao 3, No. 26 Lima, Per.
Estudio de Mercado para Myrciaria dubia H.B.K Mc Vaugh
(camu camu) 20 mercado internacional, donde la compra
de jugos y nctares envasados es por lo menos de 20
veces ms por persona. Las siguientes marcas y
empresas peruanas cuentan con la mayor oferta de jugos
y nctares:
Frugos - Inca Kola Per S.A. (66%)
Watt's - Watt's Alimentacin del Per (10%)
Selva - INDALSA (6%)
Samoa - Agraria El Escorial (5%)
Calypso - Bebida La Concordia (5%)
Laive - Laive (4%)
Otros (4%)
En el cuadro 07, se muestran las proyecciones de
demanda de pulpa de camu camu en el mercado peruano
en diferentes escenarios. Esta proyeccin de demanda
potencial, se refiere al mercado de jugos y nctares
embotellados, con un consumo domstico que crecer en
una tasa estimada de 5% anual (ver anexo No. 03 para
ms detalles). En base a esta informacin se ha calculado
una participacin mxima del camu camu de 1,5%, 3,0% y
4,5%, en los escenarios pesimista, realista y optimista,
respectivamente16.
Cuadro 07. Proyecciones de la demanda potencial de
pulpa de camu camumercado interno (miles de TM)

27

Escenario
Pesimista
Realista
Optimista

% de mercado
de jugo y nctar

1.50%
3.00%
4.50%

2004
0.057
0.114
0.170

2005
0.058
0.016
0.174

Aos
2006
0.059
0.118
0.177

2007
0,060
0.121
0.181

2008
0.062
0.123
0.185

Fuente: PROAPA - GTZ

b) Mercado externo
Pases demandantes
Debido a los problemas mencionados anteriormente, el
fruto de camu camu no tiene potencial como un producto
de exportacin directa. Existe una incipiente exportacin
en forma de pulpa congelada a Japn, el mercado donde
hay ms conocimiento de sus valores nutritivos17. Con
respecto a los mercados de Europa y los Estados Unidos,
no existe un nivel de conocimiento, fuera de algunos
nichos de mercado de natural health products (productos
naturales para la salud), que presenta productos con
contenidos de cido ascrbico, principalmente en forma
de pastillas y suplementos vitamnicos. Investigaciones
primarias en los Estados Unidos en julio del 2000, han
identificado un alto nivel de desconocimiento en las
tiendas especializadas de natural health products,
verificando que la situacin no ha cambiado
significativamente desde fines de 1997, cuando Winrock
International realiz su trabajo de campo.15 Ibid. Cada
litro de jugo tiene aproximadamente 167 gramos de pulpa
de camu camu. 17 En el ao 1998 se han exportado 76
TM y en el ao 1999 168 TM de pulpa congelada a Japn
Algunos productos de camu camu, distribuidos por
empresas estadounidenses estn siendo promocionados
va Internet, esto incluye el polvo liofilizado de New World
Botanicals (Royal Camu Powder TM) y de Raintree
Nutrition18.Fuera de Japn, el conocimiento del producto
es bastante limitado.
Tipos de consumidores
caractersticas

por

producto

sus

El nico mercado que tiene caractersticas para una


demanda significativa es el de las bebidas de jugos y
nctares en Japn. Investigaciones primarias indicaron
que existen tres requisitos fundamentales que los
compradores japoneses exigen: (i) un producto 100%
orgnico sin uso de insecticidas o fertilizantes qumicos,
(ii) un contenido de vitamina C mnimo de 1800 a 2300 mg

28

por cada 100 g de pulpa, y (iii) cumplimiento con los


stndares
fitosanitarios
existentes
en
Japn.
Adicionalmente, algunos representantes de empresas
peruanas, han establecido que los clientes potenciales
japoneses prefieren el color rosado de la pulpa congelada;
esta preferencia es importante porque significa una
reduccin de la merma, con la utilizacin de la cscara en
el proceso de industrializacin.
Volmenes, precios y proyecciones
Desde 1995, los registros de aduanas muestran que el
camu camu se estaba exportando en forma de pulpa
congelada a Japn19. Los compradores son las trading
companies (empresas comerciales) japonesas, las cuales
controlan la exportacin de la gran mayora de materias
primas para las empresas industriales en Japn.
Las dos tradings que son activas en la compra de pulpa
congelada de camu camu son Mitsui and Co. Ltd., que
compra de Agrcola San Juan y Coyoy Co. Ltd., que
compra exclusivamente de Empresa Agroindustrial del
Per. Otras tradings de Japn, incluyendo Tomen Co. Ltd.
y Sumitomo Co. Ltd. han expresado su inters en el
producto y han comprado tamaos de muestra en los
ltimos dos aos, pero la oferta nacional es insuficiente
para satisfacer esta demanda.
Los precios de exportacin de la pulpa congelada FOB
desde el puerto del Callao, varan entre 3.00 USD y 3.50
USD por kg. Este monto no ha variado mucho en los
ltimos cinco aos de exportacin peruana, ni tampoco
hay indicadores que en el corto o mediano plazo esta
situacin cambie. Donde hay ms variaciones en precio
es en el mercado de productos con ms valor agregadopulpa concentrada, deshidratada y polvo liofilizado- que
vara en su contenido de vitamina C.
En Japn hay una demanda por el producto en forma
sostenible, que tiene potencial, principalmente para jugos,
con una cantidad estimada de 4500 TM de pulpa
congelada por ao. El camu camu tiene potencial en el
mercado emergente de productos naturales para la salud,
en los mercados de Europa y los Estados Unidos. Esto
indica ms demanda en el sector de polvo liofilizado y
deshidratado, para vender a los laboratorios en estas
regiones.

29

En 1995 y 1996 la exportacin de pulpa fue


principalmente en forma de muestra. Desde 1997 se
exportan cantidades superiores a1 TM (ver cuadro No.
13.).Estudio de Mercado para Myrciaria dubia H.B.K Mc
Vaugh (camu camu). Para las proyecciones de demanda
en el mercado externo en diferentes escenarios, se han
elaborado los siguientes cuadros, con informacin
pertinente para el caso de pulpa de camu camu para el
mercado de jugos y nctares embotellados. La asuncin
es que el consumo en los prximos 10 aos crecer a una
tasa de 1%, 2% y 2% anual para los mercados de Japn,
Europa
y
los
Estados
Unidos
Americanos,
respectivamente (ver anexo No. 03 para ms detalles).
Con esta informacin se ha calculado la participacin
mxima del camu camu en 1,00%, 0,25% y 0,25% en el
escenario pesimista; 1,50%, 0,50% y 0,50% en el
escenario realista y 2,00%, 0,75% y 0,75% en el
escenario optimista, para los mercados de Japn, Europa
y los Estados Unidos Americanos, respectivamente
Cuadro No. 08. Proyecciones de la demanda potencial de
pulpa de camu camu mercado externo (miles de TM)
Escenario

2004

2005

Aos
2006

1.00%
0.25%
0.25%

3.273
3.847
3.688
10.808

3.338
3.924
3.762
11.024

3.405
4.003
3.837
11.245

3.473
4.083
3.914
11.470

3.542
4.164
3.992
11.698

1.50%
0.50%
0.50%

4.909
7.695
7.377
19.981

5.007
7.848
7.524
20.379

5.107
8.005
7.675
20.787

5.209
8.166
7.828
21.203

5.313
8.329
7.985
21.627

2.00%
0.75
0.75

6.545
11.542
11.065
29.152

6.676
11.773
11.286
29.735

6.81
12.008
11.512
30.33

6.946
12.248
11.742
30.936

7.085
12.493
11.977
31.555

% de mercado
de jugo y nctar

Pesimista
Japn
Europa
EUA
Total
Realista
Japn
Europa
EUA
Total
Optimista
Japn
Europa
EUA
Total

2007

2008

Fuente: PROAPA - GTZ

3.9.3. Anlisis de precios


Los precios que las empresas acopiadoras pagan a los
colectores de camu camu, vara segn la distancia de las
poblaciones naturales y plantaciones del frutal a los centros
de procesamiento o acopio, principalmente Iquitos. La fruta
que llega a Iquitos procedente, principalmente, de los ros
relativamente cercanos como Tahuay, Mazn, Itaya, Nanay y

30

otros. Los precios pagados en diferentes cuencas, se


muestran a continuacin:
Cuadro 09. Precios de fruta fresca
LUGAR / CUENCA
Ro Yavar
Ro Tahuayo
El Estrecho
Ro Napo
Jenaro herrera
Iquitos

PRECIO S/KG.
0.45
0.5
0.6
0.8
0.8
1.0 a 1.2

3.9.4. Estrategias de comercializacin


La dinmica de comercializacin del camu camu ser a travs
de la articulacin de la cadena agroeconmica entre los
diferentes agentes que involucra la fase de Produccin
Servicios Comercializacin Transformacin Consumo.
(Observar Grfico02)

31

Grfico 02: Cadena Productiva del Camu Camu

Produccin
agrcola

Transformacin
industrial

Comercializacin

Procesos

Nctar

Rodale
s
natural
es

Concentrado

Acopio,
seleccin y
embarque

Actores

Mermela
da

Pulp
a
Liofiliza
do

Proceso

Acopio

Agricultores
Asociacin de productores
Comunidades organizada

Gobierno regional
MINAG
INRENA
IIAP

ONGS
Cooperacin Tcnica
Internacional

Mercado
nacional

Jugo
Multi vitamnico

Parcela
s

Produccin

Mercado
regional

Cpsula

Producto

Empresa privada
Alianza estratgica entre inversionistas
Asociacin de productores
CITE

Mercado
internacional

Distribucin

Venta

- Industrias de bebidas
- Industria farmacutica
- Casas naturistas
- Brokers

3.10. VALOR NETO DE LA PRODUCCIN


3.10.1. Anlisis del Valor Neto de la Produccin
a)

Situacin Sin Proyecto


Las variables tomadas en ambas alternativas para analizar
el valor neto de la produccin, ha sido la superficie a
sembrar, los costos de produccin por unidad de superficie,
los rendimientos y los precios de venta estimado. El VAN de
la produccin a precios privados es 1,628,376.98 Nuevos
Soles, y 1,908,961.07 Nuevos Soles a precios sociales
(Anexo 05 y 06).

b)

Situacin Con Proyecto


Las variables tomadas para analizar el valor neto de la
produccin para ambas alternativas, ha sido la superficie a
sembrar, los costos de produccin por unidad de superficie,
los rendimientos y los precios de venta estimado. El VAN de
la produccin a precios privados es 5,661,551.13 Nuevos

32

Soles, y 6,324,618.68 Nuevos Soles a precios sociales


(Anexo 05 y 06). (Anexo 07 y 08)
3.10.2. Valor Neto de la Produccin Incremental
Cuadro 10
VALOR NETO DE LA PRODUCCIN INCREMENTAL
(Precios privados)
Monto Actualizado

Concepto
VAN - Sin Proyecto

1,628,376.98

VAN - Con Proyecto


Valor Incremental Neto de la
Produccin

5,661,551.03
4,033,174.05

Cuadro 11
VALOR NETO DE LA PRODUCCIN INCREMENTAL
(Precios sociales)
Concepto

Monto Actualizado

VAN - Sin Proyecto

1,908,961.07

VAN - Con Proyecto


Valor Incremental Neto de la
Produccin

6,324,618.68
4,415,657.61

IV. EVALUACION
4.1.

BENEFICIOS EN LA SITUACIN SIN PROYECTO


Los beneficios estimados, en el horizonte de cinco aos de la
alternativa elegida, para la situacin sin proyecto, han sido
calculados a partir de los resultados del Valor Bruto de la Produccin
Agrcola; bajo las condiciones actuales asciende a S/. 6,686,700.00
(Ver cuadro 05 y 06).

4.2.

BENEFICIOS EN LA SITUACIN CON PROYECTO


Los beneficios en la situacin con proyecto, han sido calculados a
partir de los resultados del Valor Bruto de la Produccin Agrcola, en
el horizonte temporal de cinco aos. En la alternativa elegida, bajo
las condiciones actuales, los benficos asciende a S/. 16,324,500.00
(Ver cuadro 07 y 08).

33

4.3.

BENEFICIOS INCREMENTALES
Los beneficios incrementales estn dados por la diferencia de
beneficios de la situacin con proyecto menos la situacin sin
proyecto , los mismos que ascienden a 9,637,800 Nuevos Soles.
(Se observa en los formatos 6-A y 6-B).

4.4.

EVALUACIN ECONMICA
La evaluacin econmica implica el clculo de los indicadores de
rentabilidad como el Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Anual de
Descuento (TIR) y el ratio beneficio costo (B/C), tanto para las
alternativas 1 y 2 a precios sociales y privados.
Cuadro 12.1. Indicadores econmicos de Rentabilidad Precios
Privados
ALTERNATIVAS
ALTERNATIVA 1
ALTERNATIVA 2

VAN (14%)
2,352,619.73
2,365,537.67

TIR
126%
123%

B/C
1.64
1.64

Cuadro 12.2. Indicadores econmicos de Rentabilidad Precios


Privados
ALTERNATIVAS
ALTERNATIVA 1
ALTERNATIVA 2

4.5.

VAN (14%)
2,874,080.68
2,848,916.21

TIR
172%
165%

B/C

ANLISIS DE SENSIBILIDAD
El anlisis de sensibilidad se realiza con la finalidad de conocer la
variacin de la rentabilidad de la inversin, ante los cambios
favorables o desfavorables en los componentes benficos y costos
totales que se experimentan durante el desarrollo del proyecto.
Para el presente proyecto se ha simulado dos escenarios diversos
considerando variaciones en el orden del 10% en el componente
costo total y en el componente beneficios se simula la variacin del
10% en su variable precio de venta.
Cuadro 13.1. Anlisis de sensibilidad
Escenario 1
Variaciones porcentuales
en las variables

Alternativas

Incrementa en 10% el costo de


produccin

Alternativa 01
Alternativa 02

VAN
precios
privados
2,161,473.99
2,131,868.73

VAN
precios
sociales
2,673,992.54 34
2,648,828.06

1.90
1.88

Cuadro 13.2. Anlisis de sensibilidad


Escenario 2

4.6.

Variaciones porcentuales
en las variables

Alternativas

Decrece en 10% el precio de


venta de la produccin

Alternativa 01
Alternativa 02

VAN
precios
privados
1,787,437.64
1,757,832.38

VAN
precios
sociales
2,266,375.39
2,241,210.91

EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL (EIA)


El impacto sobre el medioambiente no es significativo en la medida
que las plantaciones de camu camu se encuentran establecidas en
reas inundables de restinga baja, media y alta.
Las referidas zonas son de uso agrcola en la medida que los suelos
son los ms jvenes y son los que presentan mayor nivel de
fertilidad natural, pues peridicamente reciben aportes de materiales
sedimentarios por efecto de las inundaciones.
Por otro lado el uso de una tecnologa de produccin sin insumo
externos (fertilizantes y biocidas), propiciar un ambiente de
produccin sin complicaciones para el entorno.
El proyecto considera la aplicacin metodolgica de Estudio de
Impacto Ambiental (EIA) as partir de la elaboracin de estrategias y
acciones que define la relacin entre la informacin ambiental y los
valores sociales y/o objetivos y metas polticas (CCME, 1994; EPA,
1994). La matriz de aplicacin de acciones y su informacin
ambiental se ilustra en el siguiente cuadro.

Cuadro 14. Matriz de Evaluacin de Impacto Ambiental del proyecto


ESTRATEGIAS Y
ACCIONES
Aprovechamiento de
restingas

INFORMACIN AMBIENTAL
o
o
o

Uso de material gentico


no modificado

o
o
o

Suelos fertilizados anualmente en forma natural por


la sedimentacin de limo de las aguas de ros blancos.
Suelos vulnerables a la erosin natural por cambios
mendricos de los ros.
Enriquecimiento de la biomasa para alimentacin de
peces (sbalos y gamitanas).
No hay degradacin gentica por alogamia ni
poligamia.
Se evita infestacin malezas extraas
Conservacin del material gentico

35

Sistema de produccin

o
o
o
o
o
o
o
o
o

Residuos de cosecha

4.7.

Compatible al sistema tradicional del productor


amaznico
Diversificacin con cultivos anuales (maz, sandia,
caupi, u otro)
Regeneracin boscosa del complejo orillal (restinga)
Recombinacin del hbitat natural
Atraccin de la ictiofauna
Uso muy restringido de insumos qumicos
Nula contaminacin de recursos ictiolgicos
Nula contaminacin de suelos
Nula contaminacin del aire

Enriquecimiento de la biomasa del ro

ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD
La sostenibilidad del proyecto se sustenta en los siguientes
aspectos:
4.7.1. Institucional
La Direccin Regional Agraria de Loreto (DRA-L), dando
cumplimiento al Plan Estratgico Institucional del sector, en el
sentido de promover el desarrollo de la produccin
agropecuaria con agricultores organizados en cadenas
productivas, para lograr una agricultura desarrollada en
trminos de sostenibilidad econmica, social y ambiental y
teniendo como lineamiento de poltica, el fortalecimiento de la
Asistencia Tcnica para el desarrollo de los sistemas
productivos, ha priorizado el proyecto FORTALECIMIENTO
DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DEL MERCADO DEL
CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO
La DRA-L se compromete a cofinanciar el proyecto en
trminos de gastos de servicios y otros gastos especficos, los
que se puede observar arriba, en el cuadro 04 (Aporte de
entidades).
4.7.2. Interinstitucional
El proyecto se implementar mediante acuerdos y convenios
entre los agentes involucrados, quienes se articularn en la
cadena productiva.
Los agentes involucrados son los siguientes:

36

Gobierno Regional, mediante la Direccin Regional Agraria


de Loreto, ser el organismo facilitador y articulador de la
cadena bajo cuyo marco se ejecutar el proyecto.

Organizaciones de productores de las cuencas del


Ucayali, Tigre, Mazn, Curaray, Napo, Bajo amazonas.

Organizaciones
empresariales
dedicadas
a
la
transformacin
de
pulpa y exportacin de pulpa
congelada de camu camu.

4.7.3. Capacidad de gestin


La DRA-L tiene la capacidad de gestin, tcnica y
administrativa
para
implementar
el
proyecto
"FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y
DEL MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN
LORETO", el cual se enmarca dentro del fin institucional, que
es la de promover el desarrollo agrario sostenible tendientes a
mejorar la calidad de vida del poblador rural. La DRA-L, en su
interior cuenta con profesionales especialistas en temas
agrarios y administrativos, lo cual facilita la ejecucin de las
actividades del Proyecto.
4.7.4. Disponibilidad de recursos
El Gobierno Regional de Loreto (GOREL), con los recursos
del canon y sobre canon petrolero, financiar el costo de
inversin
para
la
implementacin
del
proyecto
"FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y
DEL MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN
LORETO", que fuera aprobado su aplicacin dentro del
presupuesto participativo para el ejercicio del 2004.
4.7.5. Costo de conduccin, mantenimiento y cosecha del
cultivo
La poblacin local esta comprometida a formar parte activa
del desarrollo del proyecto, quienes aportarn con mano de
obra en las actividades productivas del camu camu.
4.7.6. Participacin de los benefiarios
El Proyecto parte de la necesidad que tienen los productores
de camu camu de la regin Loreto, quienes estn interesados

37

y se comprometen en participar, en forma organizada desde


la implementacin del Proyecto, en todas las actividades
inherentes, como en las labores culturales, eventos de
capacitacin, de formalizacin, el cual est estipulado en el
proyecto. Asimismo la participacin de los beneficiarios,
estar asegurada mediante los acuerdos de la mesa de
concertacin de la cadena productiva.
4.8.

SELECCIN Y PRIORIZACIN DE ALTERNATIVAS


Los resultados de la evaluacin econmica, y de los anlisis de
sensibilidad y sostenibilidad de proyecto; la ALTERNATIVA
1"FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DEL
MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO" resulta la
ms viable y ventajosa y por lo tanto es la alternativa seleccionada,
recomendndose su priorizacin y ejecucin.

4.9.

MATRIZ DEL MARCO LGICO


La matriz del marco lgico de la alternativa seleccionada se presenta
en el Formato 10.

V. CONCLUSIN
De acuerdo con el resultado de la evaluacin econmica, de impacto
ambiental y del anlisis de Sostenibilidad, se concluye que es viable el
Proyecto "FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DEL
MERCADO DEL CAMU CAMU EN LA REGIN LORETO"
I.1.

38