UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

Facultad de Ciencias Empresariales

Escuela Profesional de Administracin de Negocios
Internacionales

TEMA

:
SERVICIO DE MERCADEO AGRICOLA (AGRICULTURAL
MARKETING SERVICE)
CURSO

DOCENTE :

ESTUDIANTES

AGRO EXPORTACIN

ING. MARCO RIVAROLA

:
HENRY VELARDE
SAID VALLE
RAMIRO POMA
FERNANDO VIZCARRA

TACNA PERU
2015

TRABAJO GRUPAL AMS

1.- SERVICIO DE MERCADEO AGRICOLA (AGRICULTURAL MARKETING

SERVICE)
- Organigrama y Funciones

El AMS administra los programas de normalizacin de los productos,

clasificacin e inspeccin y difunde sobre el mercado de cinco
programa bsicos: lcteos, frutas y verduras, ganado y semillas, aves
de corral, y el algodn y el tabaco. La agencia tambin hace cumplir
los acuerdos de comercializacin y pedidos, as como las leyes
federales como la Ley de Productos Agrcolas Perecederos, que regula
la compra y venta de frutas frescas y congeladas y vegetales, y la Ley
Federal de Semillas, que requiere un correcto etiquetado y normas de
pureza de las semillas.
Otras funciones incluyen la administracin de los programas de
investigacin y promocin, la compra de productos bsicos para los
programas federales de alimentos, y trabajar con las partes
interesadas y especialistas para resolver los problemas de transporte
agrcola nacionales y extranjeros. La agencia tambin dirige el
Programa Nacional Orgnico de AMS, que se desarrolla, implementa y
administra la produccin, manipulacin y normas de etiquetado para
los productos agrcolas orgnicos. El Programa Nacional Orgnico
tambin certifica a los inspectores de operaciones de produccin
orgnica y el manejo de la certificacin de las instalaciones cumplen
con las normas USDA. El Servicio de Comercializacin Agrcola incluye
cinco programas bsicos: Productos lcteos, de frutas y hortalizas,
ganado y semillas, aves de corral, y el algodn y el tabaco. Los
programas
proporcionan la normalizacin, la clasificacin y los
servicios de mercado de las noticias de estos recursos. Hacen cumplir
las leyes federales tales como la Ley de Productos Perecederos y la
Ley Federal de Semillas. Los programas de AMS de las materias
primas tambin supervisan los acuerdos de comercializacin y
pedidos, administracin de programas de investigacin de programas
de investigacin y promocin, y la compra de productos para los
programas federales de alimentos.

- Qu son los Marketing Orders y qu propsito tienen.

Los marketing order son vinculantes para todas las personas y
empresas que se clasifican como "handlers" en la zona geogrfica
cubierta por la orden. Los marketing order se distinguen de los
acuerdos de comercializacin en el sentido de que estos ltimos slo
vinculan a los handlers que son partes firmantes de los acuerdos. La
definicin de handler y el manejo depende del programa en particular.
En la mayor parte de los acuerdos y rdenes, un handler se define
como aquel que recibe el commodity de los productores, que le aplica
clasificaciones de calidad y lo envasa, transporta o quien coloca al
producto
en
los
canales
de
comercializacin.
Todos los marketing order son iniciados por los productores. Los
productores tienen un papel activo en el desarrollo de las
disposiciones del programa. Se requiere la aprobacin por mayora de
dos tercios o ms (tres cuartas partes en el caso de los productores
de ctricos de California), en nmero o volumen representado en un
referndum, antes de que cualquier programa sea implementado o
modificado.
Para el caso de las frutas, vegetales, y cultivos especiales, son los
comits locales de los agricultores y los handlers - nombrados por el
Secretario de Agricultura quienes administran la orden. Los gastos
del Comit, segn lo dispuesto en los presupuestos aprobados por el
USDA, son sufragados mediante contribuciones de los handlers.
Los programas de comercializacin ofrecen cierta flexibilidad en el
diseo ymodificacin de los requisitos de forma a reflejar la evolucin
en las prcticas de produccin y manejo. Por ejemplo, los programas
pueden incluir la autoridad para regular el grado, tamao, calidad,
empaque, inspeccin, y el volumen manejado de determinados
productos
agrcolas.

Asimismo, dependiendo de las necesidades de una determinada

industria, la investigacin en trminos de produccin y

comercializacin, el desarrollo del mercado y

promocin
tambin
podrn
ser

actividades de
autorizados.

Propsito:
Normalizar envases.
Establecer reservas de productos almacenables.
Autorizar investigacin, desarrollo y publicidad.
Mantener la alta calidad de las frutas y hortalizas comercializadas en
el mercado.
Regular el flujo de producto al mercado.

- Indique el listado completo de Marketing Orders vigentes

Productos bsicos de Marketing Order
Almendras
Albaricoques
Aguacates
[Dulce] [Tarta de cerezas]
Ctricos [Florida][Texas]
Arndanos
Fechas
Uvas
Avellanas
Kiwi
Nectarinas
Aceitunas
Cebollas [Idaho-E.Oregon] [S.Texas][Vidalia][Walla walla]
Duraznos
Peras [Oregon-Washington]
Pistachos
Ciruelas [California][Washington]
Patatas [Idaho-E.Oregon] [Washington][Oregon-California] [Colorado][Carolina

del norte de Virginia]

Pasas de Uva
Aceite de menta verde
Tomates
Nueces

- Elija y desarrolle 3 Marketing Orders relacionados con las frutas

y hortalizas frescas que el
Per puede exportar a EE.UU.
5.1.
Aceitunas
de
California

Marketing
Order
932:
Aceitunas cultivadas en California: Tasa de aumento de la evaluacin.
Nmero de expediente: AMS-FV-11-0093; FV12-932-1 p.eficaz: 28 de
agosto
de
2012.
Aceitunas cultivadas en California: Tasa de aumento de la evaluacin.
Nmero de expediente: AMS-FV-11-0093; PR. FV12-932-1 comenta
debido
por
el
05
de
julio
de
2012.
Aceitunas cultivadas en California: Tasa de disminucin de la
evaluacin. Nmero de expediente: AMS-FV-10-0115; ABETO DE
FV11-932-1.
EFICAZ:
22
de
junio
de
2011.
Aceitunas cultivadas en California: Tasa de aumento de la evaluacin.
Nmero de expediente: AMS-FV-09-0089; FV10-932-1 p. eficaz: 29 de
abril
de
2010.
Principales disposiciones:
Materia
regulada:
Aceitunas
cultivadas
en
California.
Cultivos de temporada del envo: El 1 de agosto hasta el 31 de julio.
Ao Fiscal: El 1 de enero hasta el 31 de diciembre.
reas
de
produccin:
California

Orden de autoridad y normas:

La orden de comercializacin autoriza la calificacin mnima y los
requisitos de tamao para aceitunas producidos en California.
Mnimos de calidad y requisitos de tamao se prescriben para
conservas, aceitunas maduras (en rodajas y toda). Requisitos de
tamao tambin se aplican a aceitunas frescas. Actualmente,

mnimos de calidad y requisitos de tamao establecidos en virtud de

la
orden
se
aplican
a
aceitunas
importadas.
Investigacin y promocin:
La orden autoriza la produccin y comercializacin de investigacin y
proyectos de desarrollo, incluyendo propaganda pagaron. Estos
programas
estn
actualmente
activos.
La orden fue promulgada en 1965 y fue modificada por ltima vez
bajo reglamentacin formal el 12 de noviembre de 1982.

4.2

Aguacates

de

Florida

Marketing

Order

915:

Aguacates cultivados en el sur de la Florida; Tasa de disminucin de

laevaluacin. Nmero de expediente: AMS-FV-11-0094; FV12-915-1 p.
eficaz:
05
de
diciembre
de
2012.
Aguacates cultivados en el sur de la Florida; Tasa de disminucin de la
evaluacin. Nmero de expediente: AMS-FV-11-0094; FV12-915-1 IR.
EFICAZ:
03
de
julio
de
2012.
Aguacates cultivados en el sur de la Florida; Tasa de aumento de la
evaluacin. Nmero de expediente: AMS-FV-10-0067; ABETO DE
FV10-915-1. EFECTIVO: 10 de febrero de 2011.
Principales disposiciones:
Materia regulada: Aguacates cultivados en el sur de la Florida
Cultivo envo temporada: junio hasta mediados de marzo
Ao
fiscal:
del
1
de
abril
hasta
el
31
de
marzo
rea(s) produccin: el rea de produccin es la mitad sur de la
Florida,
con
la
orden
listada
los
condados
aplicables.
Orden de autoridad y normas:
Marketing orden autoriza grado, tamao, calidad, madurez, envase y
requisitos del paquete de aguacates de la Florida. Tambin autoriza
las regulaciones sobre el tamao, capacidad y peso de los
contenedores utilizados para enviar aguacates a mercado. Requisitos
mnimos de calidad, tamao y madurez establecidos en virtud de la
orden tambin se aplican a los aguacates importados.
Investigacin y promocin:

Proyectos tambin estn actualmente activos en la investigacin de la

produccin y comercializacin de la investigacin y desarrollo.
La orden fue promulgada en 1954 y fue modificada por ltima vez
bajo reglamentacin formal en 09 de marzo de 1987.

Requisitos:
Los requisitos especifican que productos importados deben cumplir el
producto grado, tamao, calidad y madurez requisitos mnimos, como
los especificados en este orden de comercializacin.
5.3

Arndanos

Marketing

Order

929:

Arndanos en los Estados de Massachusetts, al; Cambios en las

fechas de presentacin de informes. Nmero de expediente: AMS-FV09-0073; FV10-929-1FR. Eficaz: 21 de abril de 2010.
Arndanos en los Estados de Massachusetts, et al; Nominacin
revisada y procedimientos de votacin. Nmero de expediente: AMSFV-09-0070; FV09-929-1FR. Eficaz: 13 de abril de 2010.
Principales disposiciones:
Materia regulada: los envos de arndanos cultivados en los Estados
de Massachusetts, Rhode Island, Connecticut, Nueva Jersey,
Wisconsin, Michigan, Minnesota, Oregn, Washington y Long Island en
el
estado
de
Nueva
York.
Cultivos
de
temporada
del
envo:
Curso
Ao Fiscal: El 1 de septiembre hasta el 31 de agosto
Zona de produccin: Massachusetts, Rhode Island, Connecticut,
Nueva Jersey, Wisconsin, Michigan, Minnesota, Oregn, Washington y
Long Island en el estado de Nueva York.
Orden de autoridad y normas:
Marketing orden autoriza el control de volumen a travs de
asignaciones de productor y retenciones de controlador.
Investigacin y promocin:

La orden autoriza investigacin de produccin e investigacin de

mercados y proyectos de desarrollo que incluyen propaganda
pagaron. La Comisin est llevando a cabo varios proyectos de
desarrollo de marketing. La orden fue promulgada en 15 de agosto de
1962 y modificada por ltima vez bajo reglamentacin formal el 15 de
febrero
de
2005.

Indique la Lista de Agentes Certificadores de Produccin

Orgnica para el Per inscritas en el USDA
Bio Latina (BIOL)
Certification of Environmental Standards GmbH (CERES)
Control Union Certifications (CUC)
EcoCert S.A. (ECO)
Food Safety S.A. (FS)
Institute for Marketecology Switzerland (IMO)
LETIS S.A. (LETIS)
OneCert, Inc. (ONE)
Organic Crop Improvement Association (OCIA)
Organizacin Internacional Agropecuaria (OIA)
Quality Assurance International (QAI)

Indique una relacin de 10 empresas peruanas de produccin

orgnica certificadas y
Reconocidas como tal por el USDA
Asociacin De Productores Y Productoras Ecolgicos
Asociacin De Productores Cacao Vrae
Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Ltda.
Asociacin De Productores Cacao Alto Huallaga (Apcah)
Inti Products Corporation Srl
Agro Industrias Aib S.A.
Andean Roots S.R.Ltda.
Programa Volcafe Specialty Per/ Procesadora Del Sur S.A.
Icam Chocolate Latinoamerica S.A.C.
Qulinaria Peru S.A.C.

2.- LEY DE MERCANCIAS DE PRODUCTOS PERECEDEROS (THE

PERISHABLE AGRICULTURAL
COMMODITIES ACT
Qu es la Ley PACA y a quin protege. Efecte un resumen
de la referida Ley
Ley

Perishable

Agricultural

Commodities

Act:

(PACA)

La Ley de Productos Agrcolas Perecederos (Perishable Agricultural

Commodities Act, PACA) establece un cdigo de prcticas de
comercializacin equitativas que abarca la comercializacin de frutas
y verduras frescas y congeladas en el comercio interestatal e
internacional.
Protege a los agricultores, transportistas, distribuidores, minoristas y
otras personas que se especializan en esos productos bsicos
mediante la prohibicin de prcticas injustas y fraudulentas.

2 Para qu sirve?
La ley de productos agrcolas perecederos(PACA) facilita las prcticas
de comercio justas en la comercializacin de frutas frescas y
congeladas y verduras en el comercio interestatal y extranjero. Un
objetivo importante del programa PACA es ayudar a asegurar que
vendedores de frutas y vegetales frescas y congeladas Obtn lo que
pagan y pagarn por lo que venden, incluyendo cuando sus clientes ir
fuera del negocio, declarar bancarrota, o simplemente se niegan a
pagar
por
las
frutas
y
verduras
que
recibi.
3 A quin protege la Ley PACA?
Brindar proteccin
perecibles
contra
Brokers, recibidores.
Importadores.
Compradores locales.

los

vendedores
abusos

de

productos

agrcolas
de:

Entre otros.
Cualquier comercializador que se encuentre en E.E.U.U.

Cmo

protege

la

Ley

PACA

al

vendedor?

Establece plazo para la rendicin de cuentas sobre el producto.

Exige inspecciones oficiales dentro de las 48 horas del arribo en caso
de diferendos sobre la calidad o estado del producto al momento de
la
llegada.
Establece trminos de ejecucin breves para el deslinde de
responsabilidades.
5

Cules

son

los

plazos

que

establece

la

Ley

PACA?

Cancelacin, plazo mximo de 30 das a partir de la recepcin.

Si hay rechazo mayor al 5% del producto este debe ser amparado por
un
certificado
de
inspeccin
del
USDA.
Sin el certificado el recibidor o comprador no puede reajustar el precio
del
producto.

6 Proteccin adicional: Fidecomiso

Si el vendedor cumple con los requisitos que establece la Ley, se crea
una relacin de fideicomiso entre el vendedor y el recibidor o
comprador, por el cual ste se ve obligado a emplear todas sus
ganancias por venta de frutas y hortalizas para cubrirsus deudas con
el vendedor. El fideicomiso se aplica hasta la cancelacin total de la
deuda.
La Ley PACA obliga al recibidor o comprador a priorizar el pago de su
deuda. El recibidor notificado no puede utilizar sus ganancias para
pagar otros compromisos (sueldos, impuestos, gastos personales de
los
dueos,
etc.).
Adems, al entablar una demanda de cobranza, el vendedor puede
solicitar a un tribunal el embargo de las ganancias del recibidor
deudor, en tal forma que no pueda utilizarlas para fines diferentes al
pago
de
la
deuda.
En este caso el acreedor tiene prioridad de pago en el caso de que el
tribunal declare la quiebra del recibidor.

Fidecomiso PACA
7

Cmo

se

puede

obtener

la

proteccin

de

Fidecomiso?

Es obligatorio enviar notificacin donde expresamos al recibidor la

reservacin de derechos del fideicomiso PACA a ms tardar 30 das
despus de la fecha estipulada para el pago. Vencido el plazo (60 das
del
arribo)
se
pierde
el
derecho
a
reclamo.
8

Preservados

los

derechos

Cmo

se

cobra

la

deuda?

Existen dos alternativas:

Entablar
una
demanda
ante
el
USDA.
Entablar una demanda ante un tribunal ordinario de los Estados
Unidos.
Es preferible la segunda porque el USDA requiere que el vendedor
deposite una fianza para usar ese foro, en tanto que en los tribunales
ordinarios no es necesaria.
9

Cmo

se

tramita

una

demanda

en

los

Estados

Unidos?

Toda tramitacin legal en los EE. UU. requiere la participacin de un

abogado especializado en el tema.
Los gremios de exportadores peruanos o los consorcios exportadores,
podran establecer un contrato de servicios con un estudio
norteamericanoespecializado en asuntos contenciosos del comercio
agrcola.
En otros pases este es el procedimiento ms usado, efectivo y
econmico.
10 Recomendaciones de la Ley PACA:

NO facturar a periodos mayores a 30 das. Al hacerlo se renuncia

tcitamente a algunas de las protecciones de la ley PACA.
NUNCA aceptar pagars. Se pierden los beneficios de prioridad de
cobro
que
marca
la
ley
PACA.
En sus facturas o recibos, en lugar de establecer un plazo
determinado
utilizar
PACA
TERMS.
Incluir en cada embarque un texto informando al comprador que la
venta est sujeta a la proteccin del fideicomiso PACA.
Comunicacin

constante

Trabajar

para

juntos

para

disminuir

evitar
los

malentendidos.

costos

de

transporte.

Informacin y participacin en los programas de aduana como C-TPAT.

3.- ETIQUETADO DE PAIS DE ORIGEN (COUNTRY OF ORIGEN
LABELING) LEY COOL
Realice un resumen de la mencionada ley indicando qu alimentos
se encuentran sujetos a
La Ley COOL. Qu instituciones velan por su cumplimiento
El programa de Etiquetado de Pas de Origen (COOL, por sus siglas en
ingls) no es un programa de inocuidad alimentaria o de trazabilidad,
sino un programa de informacin para los consumidores. Todos los
productos de alimentos, importados y domsticos, deben cumplir con
los estndares en inocuidad alimentaria establecidos por el Servicio
de Inocuidad e Inspeccin de Alimentos (FSIS, por sus siglas en ingls)
del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por
sus siglas en ingls) y por la Administracin de Drogas y Alimentos
(FDA, por sus siglas en ingls). La inocuidad alimentaria y trazabilidad
no son la intencin de esta norma, y el programa COOL no reemplaza
ningn programa regulatorioestablecido que est relacionado con la
inocuidad de alimentos ni con trazabilidad. La norma COOL les
requiere a los minoristas informar a los consumidores sobre el pas de
origen de todos los productos alimentarios incluidos bajo esta norma.
Qu

productos

requieren

etiquetado

de

pas

de

origen?

Los
productos
cubiertos
incluyen:
Cortes de msculo de res (incluida la carne de ternera), cordero
(incluida la carne de ovino adulto), cerdo, cabra y pollo; carne molida
de res, de cordero, de cerdo, de cabra y de pollo; pescados y mariscos
procedentes de criaderos; pescados y mariscos de su hbitat natural;

productos agrcolas perecederos; cacahuate; ginseng, pacanas y

nueces de macadamia.
Cules

son

algunos

ejemplos

de

alimentos

procesados?

Estos son algunos ejemplos de alimentos procesados excluidos de los

requisitos de etiquetado de la ley COOL:
lomo de cerdo saborizado a la Teriyaki
cacahuates tostados
trozos de pollo empanizados
pechugas de pollo marinadas
bastones de pescado
ensalada que contenga lechuga y zanahorias
cctel de frutas que contenga melones, pias y fresas.

2 Qu Instituciones velan por el cumplimiento de la Ley COOL?

El Servicio de Comercializacin Agrcola (AMS, por sus siglas en
ingls) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, hace
cumplir con las regulaciones para el etiquetado de pas de origen,
para
todos
los
alimentos
cubiertos
bajo
esta
norma.
Servicio de Inocuidad e Inspeccin de Alimentos (FSIS, por sus siglas
en ingls) del USDA, hace cumplir con los requerimientos para
etiquetado de carnes, pollo y productos de huevos, incluyendo los
productos cubiertos bajo la norma.