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Beber Leche con Chocolate es Mejor que Beber Gatorade!!

La prxima vez que termines un entrenamiento riguroso, por que no pruebas tomar un delicioso vaso de leche con chocolate
en lugar de un gatorade o cualquier otra bebida energtica ya que ha probado ser mejor para recargar la energa y nutrir los
msculos cansados de una forma ms eficaz que las bebidas energticas.

Un estudio, publicado en la revista Medicine & Science in Sports & Exercise (1), informa que los atletas que bebieron leche
con chocolate despus de una intensa sesin de ejercicio fueron capaces de entrenar ms tiempo y con ms energa
durante una segunda sesin de ejercicios en comparacin con los atletas que bebieron bebidas deportivas comerciales.
Los investigadores del estudio indican que la leche con chocolate es una gran alternativa a otras bebidas deportivas
comerciales para ayudar a los atletas a recuperarse de una sesin de ejercicio intenso. El investigador Joel M. Stager, PhD,
profesor de kinesiologa en la Universidad de Indiana establece que "La leche con chocolate contiene la proporcin ptima
de carbohidratos y protenas, que es fundamental para ayudar a recuperar los msculos cansados despus de un ejercicio
extenuante y puede permitir a los atletas hacer ejercicio a una intensidad alta durante entrenamientos posteriores".
Stager y sus colegas en su estudio pusieron a 9 ciclistas a pedalear hasta que sus msculos quedaron sin energa,
descansaron por 4 horas y luego volvieron a pedalear hasta el agotamiento. Durante el perodo de descanso, los ciclistas
tomaron una de tres bebidas:
1.leche con chocolate baja en grasa
2.Una bebida deportiva de reemplazo de lquidos tradicional

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3.Una bebida deportiva con carbohidratos


Durante la segunda ronda de ejercicio, los investigadores encontraron que los ciclistas que bebieron leche con chocolate
durante el perodo de descanso pudieron pedalear casi el doble de tiempo antes de agotarse que aquellos que tomaron
la bebida deportiva con carbohidratos y el mismo tiempo que los que tomaron la bebida deportiva de reemplazo de lquidos
tradicional.
Los investigadores teorizan que la combinacin de carbohidratos y protena que se encuentra en la leche con chocolate es
lo que ayud a mejorar el rendimiento de los ciclistas y sugieren que la leche con sabor puede ser una bebida ptima para
regenerar los msculos despus del ejercicio. Los investigadores tambin sealan que la leche con chocolate es deliciosa y
una alternativa ms econmica a muchas bebidas deportivas.
Adems de su combinacin ideal de hidratos de carbono y protenas, la leche con sabor contiene otros siete nutrientes
esenciales que son importantes para la salud de un atleta - incluyendo el calcio para crear y fortalecer los huesos. Ninguna
otra bebida deportiva contiene el paquete de nutriente que se encuentra en la leche saborizada.
Este estudio sugiere, as como muchos otros estudios anteriores, que una combinacin de carbohidratos y protenas es ms
beneficioso para los atletas que consumir slo carbohidratos en la comida post-entrenamiento. Este estudio va un paso ms
all mediante la identificacin de un producto alimenticio - leche con chocolate - que es fcil de conseguir, de bajo costo, y
muy sabroso.

Confirmando estos resultados existe un estudio realizado por la doctora Janet Walberg-Rankin y compaeros de trabajo en
el Tecnolgico de Virginia (2). Este estudio compar la composicin corporal y las respuestas musculares al entrenamiento
de resistencia en hombres que consuman una bebida de carbohidratos (Gatorade) o leche con chocolate despus de cada
sesin de entrenamiento.
El consumo de leche con chocolate inmediatamente despus de cada entrenamiento tendi a aumentar la masa corporal
magra y el peso corporal en comparacin con la suplementacin con carbohidratos. Este estudio muestra claramente que
las bebidas con solo carbohidratos simplemente no dan el ancho para despus del ejercicio.
Eso si procura tomar leche con chocolate pero que sea con leche sin grasa o descremada. Ya que 48 por ciento de las
caloras de la leche entera provenir de las grasas; el 33 por ciento de las caloras de la leche 2% provienen de la grasa;

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el 20 por ciento de las caloras de leche 1% provienen de la grasa, y el 0 por ciento de las caloras de la leche descremada
provienen de la grasa.
Si no te gusta la leche con chocolate puedes optar por una bebida deportiva con protenas fcilmente absorbibles tales
como hidrolizados. Ahora ya sabes que la mejor opcin para beber despus de un entrenamiento extenuante como la rutina
de 6 semanas para un abdomen plano es tomar una bebida que contenga protenas fcilmente asimilables junto con
carbohidratos simples.
Referencias:
(1) Karp, Jason R .; Johnston, Jeanne D .; Tecklenburg, Sandy; Mickleborough, Tim; Vuela, Alyce; Stager, Joel M (2004). La
eficacia de la leche con chocolate como Asistencia de Recuperacin. Medicine & Science in Sports & Exercise. 36 (5)
Suplemento: S126.
(2) Rankin-Walberg J, Goldman LP, Puglisi MJ et al. (2004). Efecto del consumo de suplemento post-ejercicio en las
adaptaciones al entrenamiento de resistencia. J Am Coll Nutr,; 23: 322-330.

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