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INTRODUCCION

Hoy en da las organizaciones buscan estandarizar sus procesos por varias razones
importantes. La estandarizacin puede facilitar las comunicaciones sobre cmo opera el
negocio, perimir traspasos suaves en las fronteras de los procesos y posibilitar
indicadores comparativos de desempeo. Entre distintas empresas, los procesos
estandarizados pueden facilitar el comercio por las mismas razones: mejores
comunicaciones, buen desempeo, dado que los sistemas de informacin sustentan los
procesos , la estandarizacin permite sistemas uniformes dentro de las empresas e
interfaces de sistemas entre diferentes firmas.
El presente manual de funciones y procedimientos tiene por finalidad regular y organizar
la estructura interna de la empresaxxxxxxx gracias a cada una de las funciones generales
y especficas (procedimientos) asignadas a cada uno de los cargos del rea de ventas y el
rea operativa Es importante reconocer el manual de funciones y procedimientos como
herramienta tcnica y procedimental necesaria para la administracin del talento humano
vinculado a cada uno de los cargos, y se vuelve necesario ya que contiene en forma
ordenada y sistemtica, informacin sobre aspectos organizacionales necesarios para la
buena ejecucin del trabajo.
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL:
Elaborar el Manual de Funciones y Manual de Procedimientos de la empresa XXXXXXXX
con el fin de representar en formar ordenada los aspectos de la organizacin necesarios
para la buena ejecucin laboral.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar el anlisis de 10 cargos existentes para establecer las funciones
desempeadas por cada uno de estos integrantes de la empresa, nivel de responsabilidad
y compromiso.
Entrevistar los trabajadores de los 10 cargos distintitos para lograr obtener informacin
precisa en la elaboracin de los manuales de funciones y procedimientos
Construir un modelo de manual de funciones y procedimientos adecuado para cumplir
con el entendimiento del objetivo general
Digitar y archivar las funciones y procedimientos necesarios en la construccin de los
Manuales correspondientes
MISIN
La misin de nuestra empresa es la creciente creacin de valor, logrando un destacado
retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del
consumidor y el progreso de nuestra gente
Buscamos el crecimiento rentable con marcas lderes, servicio superior y una excelente
distribucin nacional e internacional.
Desarrollamos nuestras actividades con el mejor talento humano, innovacin
sobresaliente y un comportamiento corporativo ejemplar
.

VISIN
Juntos lograremos duplicar nuestro negocio de XXXXXX y triplicarlo proporcionando
calidad de vida al consumidor con productos que satisfagan sus aspiraciones de
bienestar, nutricin y placer.
FILOSOFA CORPORATIVA
Actuacin tica
Autonoma y coherencia estratgica
Buen gobierno corporativo
Calidad integral
Competitividad
Desarrollo sostenible
Desarrollo de nuestra gente
Excelencia en el servicio
Garanta de seguridad alimentaria
Gestin de la innovacin y el conocimiento
Participacin y espritu colaborativo
Respeto
Responsabilidad social empresarial
MANUAL DE FUNCIONES Y FUNCIONES
Identificacin de color segn rea de trabajo: rea operativa: Franja azul rea de ventas:
Franja PROCEDIMIENTOS MANUAL DE verde 1 Jefe de ventas 2 Jefe de logstica 3
Auxiliar de operaciones logsticas 4 Vendedor 5 Auxiliar logstico 6 Operario de logstica 7
Ayudante de ventas 8 Auxiliar de data maestra 9 Auxiliar de cartera 10 Desarrollador
comercial
MANUAL DE FUNCIONES Identificacin del Cargo Nombre del cargo: 1. JEFE DE
VENTAS Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a (Nombre del cargo): AREA
DE VENTAS Uno (1) GERENTE Requisitos Mnimos Ttulo administracin de
empresas, Requisitos de Formacin administracin pblica o ingeniera industrial.
Dos (2) aos de experiencia profesional Requisitos de Experiencia relacionada.
Objetivo principal Es la persona encargada de Cumplir con las metas de venta
determinadas por la Gerencia comercial y Marketing para el rea de ventas
nacionales, internacionales e institucionales, a travs de la eficiente administracin
del departamento y su fuerza de ventas, planificando, ejecutando y controlando
estrategias de ventas, generando nuevas oportunidades de negocios, planes de
fidelizacin de clientes y un servicio de de venta y post venta de excelencia.
Funciones Esenciales
Ejecuta y controla los planes comerciales de la empresa
Posiciona los productos de la comercializadora a nivel nacional
Organiza y dirige el equipo comercial, reclutando, formando y motivando al
mismo Negociar personalmente los contratos comerciales con grandes clientes

MANUAL DE FUNCIONES Identificacin del Cargo Nombre del cargo:


JEFE DE LOGISTICA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
GERENTE:Requisitos Mnimos Ingeniero industrial, administrador de empresas,
Requisitos de Formacin especialidad en logstica Dos (2) aos de experiencia
profesional Requisitos de Experiencia relacionada. Objetivo principal Es el mximo
responsable del correcto funcionamiento, coordinacin y organizacin del rea
logstica de la empresa, tanto a nivel de producto como a nivel de gestin de
personal, con el objetivo de distribuir a los clientes los pedidos de mercanca en
tiempo y forma.
Funciones Esenciales
Coordinar las diferentes reas de almacn (entradas, reposicin, preparacin de
pedidos y transporte de los mismos).
Optimizar la poltica de aprovisionamiento y distribucin de la empresa.
Optimizar, organizar y planificar la preparacin y distribucin de pedidos.
Optimizar procesos de trabajo.
Gestionar y supervisar al personal a su cargo.
MANUAL DE FUNCIONES Identificacin del Cargo Nombre del cargo:
AUXILIAR DE LOGISTICAS AREA OPERATIVA
JEFE DE LOGISTICA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
OPERACIONES Requisitos Mnimos Bachiller con conocimiento de operaciones
Requisitos de Formacin logsticas Requisitos de Experiencia No necesita experiencia
Objetivo principal Es el Encargado de llevar control y registro de las actividades de
recepcin, almacenamiento, consolidacin y despachos.
Funciones Esenciales Controlar el cumplimiento de los procedimientos operativos en las
actividades de la bodega. Reportar al Jefe de Logstica los indicadores de gestin de la
bodega y posibles mejoras en los procesos.
Dirigir al personal de bodega en las labores planificadas. Controlar los gastos de
transporte y aprobar los gastos de los mismos en funcin de la carga transportada y el
cumplimiento de la entrega.
Gestionar la relacin con los proveedores y clientes obtener retroalimentacin del
personal para obtener mejoras en los procesos. Empresa
VENDEDOR, AREA DE VENTAS, JEFE DE VENTAS
Requisitos Mnimos Administrador, contador pblico, comerciante Requisitos de
Formacin con buen manejo de relaciones sociales. Requisitos de Experiencia Un (1) ao
de experiencia Objetivo principal Responder por toda la gestin de ventas y desarrollar
una labor Cobertura asistiendo los clientes asignados y visitando clientes potenciales.
Funciones Esenciales
Tomar los pedidos en los clientes de acuerdo a las rutas establecidas y nmero de
clientes asignados, Tomar inventario de productos en los clientes.
Asesorar a los clientes en la venta. Informar sobre las actividades promocionales a los
clientes.

Realizar merchandising en las neveras de los clientes (revisar fechas y rotacin de


productos).
Responder por el desarrollo de la zona asignada.
.AUXILIAR OPERATIVA Uno (1) JRequisitos Mnimos Requisitos de Formacin Bachiller
con conocimiento en apoyo logstico Requisitos de Experiencia No requiere experiencia
Objetivo principal Comprender todos los procesos de depsito, almacenamiento y
distribucin de materias primas o productos hasta que llegan a sus consumidores en los
puntos de venta.
Funciones Esenciales
Coordinar, ejecutar y controlar los procesos de adquisiciones y contrataciones.
Organizar y controlar todas las actividades concernientes a los pedidos.
Mantener actualizado el Archivo y Registro de Proveedores en el Banco de Datos.
Firmar las rdenes de Compra y Prestaciones de Servicios.
Evaluar el Programa de Adquisiciones y necesidades.
Mantener informado al personal de su rea sobre las disposiciones y actividades que se
tengan que ejecutar, en cumplimiento a los objetivos y metas por alcanzar.
Brindar apoyo en Bodega y asegurar as la disponibilidad de productos y mercaderas
que se encuentran en la tienda, con el fin de realizar una entrega oportuna al cliente.
Disear las rutas de acuerdo a las entregas a realizar.
Preparar y entregar los informes que le sean solicitados en funcin de las
responsabilidades asignadas.
Llevar un archivo digital e impreso de los documentos y archivos que estn a sus cargos
.JEFE DE LOGISTICA Requisitos Mnimos Bachiller , Tcnico en logstica Un ao (1) de
experiencia Requisitos de Formacin Requisitos de Experiencia Objetivo principal
Planificar, implementar y controlar eficazmente a travs de indicadores logsticos el flujo y
almacenamiento de productos y servicios de la cadena de distribucin.
Funciones Esenciales
Almacenar y mover las mercancas.
Distribuir los productos en cada terminal.
Ejecuta, gestiona, administra y controla el desarrollo de las operaciones.
Procesar los pedidos.
Manejar los materiales.
Revisin de mercadera.
Ordenar y mantener en buen estado la bodega
.
a (Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Uno (1) JEFE DE LOGISTICA
Requisitos Mnimos Bachiller de la carrera de contabilidad, tcnico en manejo
indispensable SAP y Excel a nivel Requisitos de Formacin intermedio , con
habilidad de sistemas operativos Requisitos de Experiencia Un (1) ao de
experiencia Objetivo principal Crear efectivamente una vista contextual de datos
completos, en entornos de datos distribuidos de medianos a grandes, conformado
por integracin de datos del cliente proporcionando un nivel de acceso simplificado
a las aplicaciones corporativas.
22. 22 Funciones Esenciales Crear, modificar y validar el registro de proveedores
de materiales y servicios. Definir nuevos proveedores, servicios y materiales de
acuerdo a la optimizacin de la creacin de los mismos. Verificar y controlar la
creacin de los servicios y materiales con las reas involucradas. Registrar,

actualizar y monitorear los registros de Datos Maestros segn requerimientos de


las reas Comerciales y Logsticas. Administrar y activar el plan publipromocional en las herramientas actuales. Registrar condiciones de compra y
venta en el sistema. Alineacin de datos segn indicacin del Supervisor de Data
Maestra. Monitorear y controlar inconsistencias en las categoras de su
responsabilidad
23. 23 MANUAL DE FUNCIONES Identificacin del Cargo Nombre del cargo: 9.
AUXILIAR DE CARTERA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a (Nombre del
cargo): AREA DE VENTAS Uno (1) JEFE DE VENTAS Requisitos Mnimos
Administrador, tcnico con especialidad en Requisitos de Formacin
administracin de cartera. Requisitos de Experiencia Un (1) ao de experiencia
Objetivo principal Analizar, implementar y promover estrategias que permitan un
mejor recaudo de cartera dentro de la empresa. Funciones Esenciales Elaborar
diariamente la conciliacin bancaria para detectar estado de consignaciones
efectuadas por clientes Generar los recibos de ingreso por pagos de los clientes
Cumplir con las polticas establecidas por el Coordinador de Cartera referentes al
recaudo de cartera Participar en el Seguimiento y Monitoreo del Sistema de
Gestin Integral, para detectar las deficiencias e implantacin de las acciones
correctivas y preventivas necesarias. Consultar con los clientes sobre dudas en
las consignaciones
24. 24 MANUAL DE FUNCIONES Identificacin del Cargo Nombre del cargo: 10.
DESARROLLADOR COMERCIAL Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA DE VENTAS Tres (3) JEFE DE VENTAS Requisitos
Mnimos Bachiller, tcnico en el rea comercial con Requisitos de Formacin
manejos de relaciones sociales Requisitos de Experiencia No requiere experiencia
Objetivo principal Cumplir con brindar una excelente atencin, un claro
entendimiento y un eficiente manejo de las necesidades de sus clientes para as
contribuir permanentemente a propiciar en ellos un alto nivel de satisfaccin que
asegure la recompra y/o el cierre exitoso de las diversas negociaciones en las que
el asesor participe como representante de la Empresa. Funciones Esenciales
Cumplir a cabalidad y a tiempo con todas las tareas e informes que le sean
encomendados Hacer un uso racional de los recursos y herramientas de la
Empresa, mostrando permanente buena disposicin hacia la labor y hacia los
conductos regulares establecidos. Anlisis de cumplimiento de objetivos, informe
de gestin diario o reporte, atendiendo reclamaciones e incidencias. Realizar
presentaciones, ofertas, tratamiento de objeciones, y cierre de la venta.
25. 25 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 1. JEFE DE VENTAS Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a (Nombre
del cargo): AREA DE VENTAS Uno (1) GERENTE N 1 PROCEDIMIENTOS
Verificar el cumplimiento de los compromisos adquiridos con los clientes en
relacin a los pedidos y entregas de los productos 2 Analizar cada uno de los
datos de los clientes 3 Solicitar a los clientes nombre, domicilio, y persona de
contacto 4 Constar que el cliente est activo en el sistema comercial 5 Realizar el
registro contable, administrativo y archivar en la base de datos 6 Revisar y
mantener actualizados los registros contables utilizados para el control de ventas 7
Registrar y monitorear las transacciones derivadas de las ventas 8 Informar al
cliente de plazos, formas de pago, formas de entrega de pedido y descuentos
ofrecidos por pago a tiempo 9 Enviar el reporte de sistemas de clientes al
vendedor de rea de ventas 10 Autorizar por escrito las rdenes de compra

26. 26 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del


cargo: 2. JEFE DE LOGISTICA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Uno (1) GERENTE PROCEDIMIENTOS
N 1 Conseguir el orden y aseo constante en el inicio de la jornada de trabajo para
un mejor ambiente en la ejecucin de labores 2 Realizar la programacin de
asignacin de recursos para los programas y proyectos de rea operativa para su
desarrollo 3 Atender las solicitudes, quejas y peticiones del gerente logstico 4
Determinar las estrategias a aplicar para la mejor distribucin de los productos del
Comercial Nutresa 5 Realizar el informe de actividades diarias para los
vendedores y operarios de ventas, y dejar constancia atreves de una copia de los
informes 6 Elaborar y digitar los informes finales diarios del rea operativa 7 Enviar
al gerente de logstica los informes constantes acerca de la distribucin de la
mercanca para establecer el control de la empresa 8 Estar atento e Informar
sobre actos inseguros dentro de la empresa con el fin de prevenir inconvenientes,
teniendo en cuenta las normas de seguridad
27. 27 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 3. AUXILIAR DE OPERACIONES LOGISTICAS Dependencia: Nmero de
Cargos Reporta a (Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Uno (1) JEFE DE
LOGISTICA N PROCEDIMIENTOS 1 Recepcionar la oficina de jefe de logstica 2
Desarrollar nota piking de pedido y el cual debe contener todas las referencias de
los productos que se van a transportar 3 Registrar y tramitar informe diario al jefe
de logstica 4 Organizar expedientes, archivando adecuadamente cada factura y
tramitarlo al jefe de logstica 5 Realizar copia de los contratos vigentes tramitado al
de jefe de logstica 6 Tramitar los comprobantes de pagos al auxiliar de ventas 7
Registrar los comprobantes de pago 8 Establecer el informe diario de la jornada
laboral y enviarlo al jefe de logstica
28. 28 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 4. VENDEDOR Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a (Nombre del
cargo): AREA DE VENTAS Diecisis (16) JEFE DE VENTAS N
PROCEDIMIENTOS 1 Saludar amablemente, importante al cliente. 2 Prestar
atencin de las especificaciones que pidan los clientes y proporcionarles los
productos correctos que ellos ordenen, tomando respectiva nota por escrito o
forma electrnica. Cada vendedor debe ir a cada supermercado para retomar
nuevamente el pedido peridicamente. 3 Plasmar en la agenda lo que ha vendido
por da, llevando de ese modo el control de su trabajo, para luego entregar ese
informe a su superior y se pueda proceder con la entrega de dicho pedido. 4 Se
debe acercar a aquellos supermercados o tiendas que no son clientes del grupo, y
se debe ofrecer el catalogo con la variedad de productos, que en el respectivo
negocio pueda tener, pero a la vez algo nuevo que quiera incursionar, dejndoles
el nmero de telfono donde lo puedan comunicar si en llegado caso les interesa
algn artculo. 5 mostrarle respeto y hacer sentir Dar a conocer las promociones
que puedan interesar al comprador, y los obsequios que la compaa le pueda
regalar por
29. 29 ser cliente del grupo. 6 7 8 9 Conocer entender y saber los beneficios,
nutrientes, componentes de lo que est vendiendo, para ello debe estudiar cada
producto, pero tambin conocer los precios, la disponibilidad de demanda que
pueda existir, y todo lo logra haciendo estudios detallados. Realizar hacer una
supervisin del sector donde se encuentra el supermercado o negocio donde el
grupo surte sus productos, tomando nota de qu clase de gente vive, que
actividades frecuentan; para de esa forma hacer un anlisis de que productos
tendran mayor demanda, y esos resultados se le muestran al cliente, dndole a

entender que sera ms beneficios para su negocio, pero lgicamente sacando


ventaja tambin la empresa. tomar cursos referentes a los productos, leer
manuales o libros de ventas, estar siempre activo e investigando la mejor manera
de vender Ordenar de una forma rpida los productos para que s vean ms
visibles, ponindolos delante del mostrador o vitrina donde los tenga almacenados;
proporcionarle propaganda, como afiches cada vez que se pueda y la empresa lo
suministre.
30. 30 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 5. AUXILIAR LOGISTICO Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Uno (1) JEFE DE LOGISTICA N 1
PROCEDIMIENTOS Se organiza y desarrolla actividades de formulacin y
tramitacin de las rdenes de Compra y rdenes de Servicio. 2 Registrar y
archivar la documentacin sustentadora y establecer estadsticas de
requerimientos y atenciones efectuadas por Oficinas y Direcciones. 3 Clasificar por
el tipo de producto o servicio que comercializan o proveen y emitir semestralmente
el reporte del Registro Interno de Proveedores. 4 Revisar que todo este correcto y
se adjunta toda la sustentacin (Pedido, Propuestas, Cuadros de evaluacin y
calificacin, Acta de Otorgamiento de Buena Pro y Contratos), y se pasan los
documentos para la firma del Director de la Oficina. 5 Integrar a la planificacin
general el Plan de Adquisiciones, formulando medidas para su ejecucin.
31. 31 6 Hacer reuniones cada vez que sea necesario con sus empleados a cargo,
para manejar una retroalimentacin para las dos partes. 7 Tener un estricto control
de inventario y supervisin de productos en la bodega, anotando cada detalle de
entra y salida de mercanca. 8 Consultar mapas locales y de carreteras entre
otros, tambin verificar y calcular los tiempos estimados a realizar por los
conductores de los vehculos, tomando en consideracin las horas de trfico y los
lugares de mayor congestionamiento. 9 Adjuntar todos los documentos de suma
ordenndolos de mayor a menor relevancia. 10 Se registrando cada tarea que se
realice, ya sea de pedidos, inventarios, o de cualquier otro aspecto, relacionado
con sus funciones. importancia,
32. 32 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 6. OPERARIO DE LOGISTICA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Seis (6) JEFE DE LOGISTICA N
PROCEDIMIENTOS 1 Transportar en carriles en forma ordenada los productos
para una mayor facilidad y menor esfuerzo fsico. 2 Cargar y descargar los
camiones o medios de trasporte, con los implementos de seguridad necesarios,
como cinturn de fuerza y guantes. 3 Emplear de manera eficiente y segura la
infraestructura fsica, la tecnologa, los sistemas de informacin y el mismo talento
humano. 4 Recoger, comprobar y transmitir las rdenes de compra, realizadas por
cada cliente y llevadas luego a su superior. 5 Hacer uso de los materiales y
procesos para mover los productos dentro de los almacenes y entre estos y los
locales de venta, para de esa forma evitar cualquier tipo de accidente con el
personal o con la misma mercanca. 6 Observar cada caja que llega, y que sale de
bodega, y reportar cualquier anomala a su superior, para que se encargue del
problema.
33. 33 7 Colocar los productos en los estantes o vitrinas, teniendo en cuenta la
fragilidad de los mismos, para no colocar elementos muy pesados sobre productos
que pueden ser muy dbiles. Adems de colocar con mayor ambientacin ciertos
productos que requieren cierto grado de temperatura. Y recoger los residuos que
se generan y obstaculizan el paso por los pasillos o corredores del cuarto de
almacenamiento. 8 Debe colocar el embalaje ms adecuado para la proteccin de

los productos. Empacando cada tipo de material en un contenedor adecuado con


sus debidas especificaciones, aquellos que necesitan ciertos tratados como,
respiraderos, o los que pueden quebrarse fcilmente. 9 Debe utilizar los vehculos
de trasporte adecuado para cargar los productos, de un lugar a otro, tomando
como punto especifico el tiempo de caducar y la facilidad de descomponerse o de
derretirse de los artculos. 10 Se mira el artculo y se clasifica por producto, marca,
tamao, sabor; colocando el cdigo de referencia que le tienen establecido a cada
lote especifico.
34. 34 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 7. AYUDANTE DE VENTAS Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Diecinueve (19) JEFE DE LOGISTICA N
1 PROCEDIMIENTOS Revisar que el vehculo de transporte este en buen estado
mecnico e higinicamente para transportar los productos 2 Revisar Nota Piking
Documento elaborado por el auxiliar de operaciones logsticas 3 Verificar la
mercanca previamente separada por el operario logstico 4 Cargar la mercanca
ya revisada y en excelente estado 5 Identificar manifiesto de carga, factura,
recibos de cobros y planificacin de ruta 6 Establecer que las facturas y recibos de
cobros estn todos registrados en el manifiesto de carga 7 Ordenar
adecuadamente la planificacin de las rutas 8 Entregar el pedido al cliente con los
trminos acordados por el vendedor y jefe de ventas 9 Legalizar que la persona
(cliente) que recibe el pedido sea la que se encuentre registrada en la factura
35. 35 10 Constar con el cliente que el pedido o mercanca se encuentre completo
y hacer firma la copia de la factura 11 Entregar al cliente recibo de cobro y recibir
el recaudo 12 Finalizar la jornada entregando el recaudo constndolo con las
facturas de cobro al auxiliar de cartera.
36. 36 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 8. AUXILIAR DE DATA MAESTRA Dependencia: Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del cargo): AREA OPERATIVA Uno (1) JEFE DE LOGISTICA
N 1 PROCEDIMIENTOS Establecer la actividad diaria con el jefe de logstica
Verificar el estado del ordenador (PC) y bases de datos, que se 2 3 encuentre en
el sistema siempre actualizado Validar la informacin de clientes atreves de el
ordenador (PC) Organizar en orden numrico segn su respectivo cdigo los 4
diferentes datos suministrados por el auxiliar de cartera y jefe de logstica 5
Guardar siempre cada informacin incluida en el sistema con clave de seguridad,
para cumplir con la confidencialidad de datos 6 Realizar por escrito el informe de
datos suministrados diariamente 7 Enviar el informe de datos a la cuenta correo
del jefe de logstica
37. 37 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 9. AUXILIAR DE CARTERA Dependencia: Nmero de Cargos Reporta a
(Nombre del cargo): AREA DE VENTAS Uno (1) JEFE DE VENTAS N 1
PROCEDIMIENTOS Archivar en orden consecutivo los documentos de la gestin
de cartera 2 Analizar la situacin y comportamientos crediticios de los clientes para
alertar al jefe de ventas sobre las situaciones que sean necesarias 3 Elaborar y
digitar en el sistema los recibos de la caja por recaudo de cartera 4 Digitar y
elaborar notas de crditos solicitados con aprobacin del jefe de ventas 5 Verificar
las administracin de las diferentes correspondientes a las facturas de clientes 6
Archivar los soportes de todos los informes 7 Digitar y enviar el informe final al jefe
de ventas cuantas
38. 38 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Identificacin del Cargo Nombre del
cargo: 10. DESARROLLADOR COMERCIAL Dependencia: Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del cargo): AREA DE VENTAS Tres (3) JEFE DE VENTAS N 1

PROCEDIMIENTOS Realizar la organizacin y lanzamientos de los productos del


Comercial Nutresa 2 Realizar negocios semanales con proveedores con el fin de
crear nuevos convenios comerciales y seguimiento permanente a los actuales 3
Cumplir con el cumplimiento presupuestal asignado 4 Elaborar y digitar informes
de seguimiento y evaluacin de actividades 5 Disear promociones con
actividades de marca 6 Impulsar el mercado y las fuerzas de ventas mensuales 7
Enviar el informe de actividades propuestas y realizadas al jefe de ventas
39. 39 CONCLUSIONES Con los anteriores manuales fe funciones y
procedimientos se logra tener un mejor rendimiento laboral interno de la empresa
Comercial Nutresa en Ccuta Norte de Santander Mayor facilidad en la toma de
de decisiones y en la ejecucin de las mismas Proporciona claridad y sencillez
en la informacin necesaria en cada puesto de trabajo Crea una adecuada
disciplina en el ambiente de trabajo que puede ser fcil mantener con el
cumplimiento del Manual de Funciones y Procedimientos.
40. 40 ANEXOS
41. 41
42. 42
43. 43 OBJETIVO: REALIZAR MANUAL DE FUNCIONES Y MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS EN COMERSIAL NUTRESA S.A.S ENTREVISTA
REALIZADA POR: ANGIE YULIET ZUIGA PLABO ANDRES GUZMAN FELIPE
ORTEGA
NOMBRE:
____________________________________________
CARGO: _______________________________ NUMERO DE PERSONAS EN EL
CARGO: ______ JEFE INMEDIATO: _______________________ SABE QUE
ES UNA MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS?
SI___ NO___ HA RECIBIDO UN MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS? SI___NO___ CUANDO RECIBE EL MANUAL DE
FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS? -TIEMPO DESPS DEL INGRESO A LA
EMPRESA 2MESES___ 5MESES___1AO___OTRO___ -SE ENCUENTRAN
ACTUALIZADOS LOS MANUALES: SI___ NO ___ REQUISITOS DEL CARGO
ESTUDIOS:
__________________________________________________________________
_____________
__________________________________________________________________
_____________
__
EXPERIENCIA
MINIMA
PARA
EL
CARGO_________________________________________________
FUNCIONESPRINCIPALESDELCARGO_________________________________
_____________
__________________________________________________________________
_____________ ______ PROCEDIMIENTO O FUNCIONES ESPECFICAS PARA
CUMPLIR
LAS
FUNCIONES
PRINCIPALES
DEL
CARGO
__________________________________________________________________
________
44. 44 ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS: Resultados de la
encuesta realizada a 10 empleados de la empresa Comercial Nutresa: Pregunta
N 1 SABE QUE ES UNA MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS? TABULACION: Alternativa Cantidad Porcentaje Si 7 70% No
3 30% Total 10 100% Si No 30% 70% Anlisis e Interpretacin. Al analizar la
pregunta se pudo observar que el 70 por ciento de la poblacin entrevistada
contest que S; lo que quiere decir que empresa Comercial Nutresa entre sus

caractersticas como organizaciones est en que sus empleados conozcan de


manera clara sus funciones y parte organizativa.
45. 45 Pregunta N 2 CUANDO RECIBE EL MANUAL DE FUNCIONES Y
PROCEDIMIENTOS? Alternativa Cantidad Porcentaje 2 meses 4 40% 3 meses 3
30% 5 meses 3 30% 1 ao - 0tros - total 10 2 meses 3 meses 100% 5 meses 1
ao 30% 40% 30% 0tros
46. 46 Anlisis e Interpretacin. Al analizar la pregunta se puede observar que los
directivos de la Empresa Comercial Nutresa buscan que desde un principio cada
empleado tenga definidas sus tareas y funciones dentro de la organizacin.
Pregunta N 3 SE ENCUENTRAN ACTUALIZADOS LOS MANUALES?
Alternativa Cantidad Porcentaje Si 8 80% No 2 20% Total 10 100% Si No 20% 80%
Anlisis e Interpretacin. Segn los datos podemos darnos cuenta que para la
Empresa comercial Nutresa los manuales de funciones y procedimientos Son
documentos eminentemente dinmicos que deben estar sujetos a revisiones
peridicas, para adaptarse y ajustarse a las necesidades cambiantes de toda
empresa, ya que un manual sin revisin y anlisis cuyo contenido permanezca
esttico se convierte en obsoleto, y
47. 47 lejos de ser una herramienta til puede constituir una barrera que dificulte el
desarrollo de la organizacin. Pregunta N 4 REQUISITOS DEL CARGO?
Alternativa Cantidad Porcentaje Bachiller 5 50% Estudios tcnicos - profesional 5
50% otros total 100& Bachiller Estudios tcnicos 50% profesional otros 50%
Anlisis e Interpretacin Al analizar los datos podemos darnos cuenta que esta
empresa es muy equitativa al seleccionar a sus empleados, lo que los caracteriza
por tener un personal muy entregado a la compaa donde prima primero el
bienestar de la empresa.