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DIAGRAMACIN
4.1.
Enfoque de procesos
Un proceso es un conjunto de actividades que se ejecutan estructuradamente para
obtener un resultado.
Los procesos pueden estar circunscritos a una unidad orgnica (especficos) o
atravesar unidades de la organizacin (procesos generales), como en la figura):
Por ejemplo:
La planificacin de la produccin depende de la planificacin de
ventas para determinar qu, cunto y cundo producir; asimismo,
depende de la planificacin logstica, en cuanto a la disposicin
efectiva de los recursos materiales para fabricar.
Lo anterior nos lleva a pensar en una RED DE PROCESOS:
4.2.
Diseo de procesos
Debemos evitar que la empresa degenere en una burocracia negativa y en un
aislamiento funcional por dedicacin exclusiva a las unidades departamentalizadas
y sus objetivos particulares, ya que ello produce brechas de comunicacin,
coordinacin, decisin y hasta accin que daarn a la organizacin en su conjunto.
Estos problemas se originan en gestiones verticales, aisladas y con discutibles
resultados en conjunto para los intereses de la organizacin como sistema, como lo
vemos a continuacin:
Por lo tanto, hay que comprender que, adicionalmente a las tareas especficas de
cada unidad y puesto (que siempre existen y no deben descuidarse), existen otras,
las integrales, que atienden a roles o funciones requeridos por uno o ms procesos
y que involucran varios puestos y unidades de ms de una funcin o rea orgnica
delimitada.
Dichos procesos pueden ser tales que cruzan toda la organizacin, como lo
podemos apreciar en el siguiente diagrama:
4.3.
Diseo de procesos
Pero cmo lograr este enfoque en la prctica? Al disear la organizacin, como es
nuestro caso en un plan de negocios, tenemos la oportunidad de plantear correctas
formas de organizarse para los objetivos.
Ello empieza con la determinacin de los tipos de procesos que sern llevados a
cabo por la organizacin y su importancia relativa.
En la actualidad, hay variadas clasificaciones, es as que tenemos, por ejemplo:
Por ejemplo:
Se puede disear un proceso de compras genrico como sigue:
Requerimientos
de
de Bs
Bs yy Ss
Ss
Emisin y
Colocacin
de O.C.
Recepcin
Verificacin
de Gua y
Factura
Pago
Produccin
Compras
Almacn
Contabilidad
Luego de plantear los procesos, el paso siguiente es asignar el personal que los
ejecutar, con lo cual ya se tendr la base para culminar el ROL de personal. El
ROL requiere de estudios previos de capacidad de proceso ante proyecciones de
demanda, identificando o estimando la carga de trabajo y los tiempos de operacin,
en funcin a los mtodos de trabajo, tal como se desarrolla en los cursos de Estudio
del Trabajo.
De acuerdo con la magnitud prevista de las actividades y su complejidad a cada
etapa se le asignar un operativo y un supervisor o jefe segn sea el caso, todo
esto aparte del administrador o dueo de proceso. Estos puestos no se
determinan solo sobre la base de estudios de cargas y tiempos, sino que, adems,
contemplan aspectos de necesidad de conduccin y coordinacin del proceso en su
conjunto.
4.4.
2.
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6.
7.
Sus funciones y/o etapas bsicas: Claro est, las fases y etapas del proceso,
hasta en nivel de actividades; es aqu donde se cuentan con los diagramas,
de diversa forma y se aplican metodologas (como la del D.O.P. o la de D.F.D.
y normas, como ANSI o ISO y simbologas).
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Diagramacin de procesos
Para representar los procesos, a fin de estudiarlos y definir sus composiciones
internas y las articulaciones entre procesos, concluyendo en agrupamientos
funcionales, aplicaremos el enfoque top-down.
Tal enfoque consiste en un desarrollo desde lo general a lo particular; es decir,
consiste en llevar a cabo primero un anlisis progresivo para luego realizar la
sntesis o integracin de los procesos en funciones.
A continuacin se muestra un diagrama que ilustra este mtodo:
NIVEL
0
e
NIVEL
NIVEL
11
Nivel de
4.5.
NI VEL
VEL
NI
22
+
+
Enfoque arriba abajo, recurrente, en cascada.
Bajo este enfoque, los expertos plantean niveles de procesos, como se muestra en
el diagrama siguiente con tres niveles:
Modelo de la
Instituci n
N ivel 0
Proc eso s d e la institucin
S ub pro cesos
Actividades
Procesos
N ivel 1
Procesos
N ive l 2
Procesos
Nivel 3
4.5.1. Nivel 0
A este nivel, se modela la organizacin en su conjunto, a nivel macro. Es
as que se tienen dos modelos:
Modelo de negocio
Modelo organizacional
El modelo de negocio es una abstraccin de las interacciones de la
empresa con otras entidades o actores con las cuales se relaciona, ya
sea para objetivos del negocio (como es el caso de los proveedores) como
para efectos de regulaciones (como es el caso de entidades
gubernamentales y sectoriales).
Se inicia listando y describiendo brevemente cada uno de los actores
principales involucrados con el negocio y el vnculo principal.
Tales actores son entidades (organizaciones, grupos y hasta individuos en
algunos casos) involucradas a travs de los procesos externos (e internos
en algunos casos). Estn representadas por los clientes, los proveedores
(de recursos y servicios), los socios de negocio, los colaboradores, las
entidades del Estado, los gremios e instituciones, entre otros. En algunos
casos se les denomina stakeholders y se considera hasta a la sociedad
como uno de ellos.
MODELO DE LA INSTITUCION
Corporativo
Proveedores
Nacionales
Nacionales
Extranjeros
Extranjeros
Clientes
Planes
Planes de
de
desarrollo
desarrollo
Resultados
Resultados
O C,
C, Pedidos,
Pedidos, $
$
Objetivos estratgicos
Objetivos
Lineamientos
Recursos
Productos
Servicios
Servicios
FABRICACION,
MP,Servicios,
COMERCI ALIZACION
MP,Servicios, COMERCI
Productos
Productos
Y DISTRIBUCION
DISTRIBUCION
Y
DE
EMBUTIDOS,
DE EMBUTIDOS,
CARNES
AS Y
OC,
CARNES FRIAS
OC, Pedidos,
Pedidos, $
$
ENLATADOS
MP,Servicios,
MP,Servicios,
Productos
Productos
Nacionales
Pagos,
Pagos, Contratos,
Recomendaciones,
Pedidos,
Pedidos, Sugerencias
Extranjeros
Productos de
de lnea,
Productos
Servicios,
Nuevos pro ductos
Nuevos
GERENTE
GENERAL
RELACIONES
PUBLICAS
CALIDAD
LEGAL Y
TRIBUTARIO
COMERCIALIZACION
OPERACIONES
ADMINISTRACION
Y FINANZAS
RECURSOS
HUMANOS
MERCADOTECNIA
INVESTIGACION
Y DESARROLLO
FINANZAS
SELECCION
EXPORTACIONES
FABRICAS
SISTEMAS
CAPACITACION
VENTAS
IMPORTACIONES
CONTROL INTERNO
BIENESTAR
COMPRAS
LOCALES
CONTABILIDAD
EVALUACION
FABRICAS
ADMINISTRACION
REMUNERACION
ALMACENES
ORGANIZACION
MANTENIMIENTO
SEGURIDAD
13
La
estructura
orgnica,
el
modelo
de
organizacin y
la
departamentalizacin de las unidades orgnicas deben responder a los
objetivos de la empresa o institucin. Recuerde que la organizacin es un
medio que soporta a todos los procesos para que cumplan sus fines.
Claro est que hay diferencia cuando realizamos un diagnstico o cuando
elaboramos un diseo. En el primer caso, tenemos una realidad y
experiencia registrada y concreta sobre las cuales analizar y aplicar los
principios y criterios ya conocidos. En el segundo caso, debemos plantear
nuevas estructuras, conceptualizando lo que debera ser, para lo cual
dependemos de informacin referencial de soporte y de la experiencia,
adems de la teora y las metodologas.
Otros casos especiales son los de ciertos organismos e instituciones, como
los de gobierno nacional y municipal, donde hay normas y reglamentos que
en alguna medida ya determinan agrupamientos funcionales, niveles y
estructuras.
4.5.2. Nivel 1
A este nivel realizamos un anlisis en dos etapas:
a.
b.
2.
Procesos de Negocios:
Abastecimiento
Transformacin
Distribucin y almacenamiento
Comercializacin
Procesos de Soporte:
Procesos de Negocios:
Captacin de clientes
Administracin de contratos
Atencin/ejecucin de coberturas
Procesos de Soporte:
Reaseguros, inversiones
Normalizacin y regulacin
tpica,
Ahora, usted plantee cmo sera para una empresa del rubro de la
construccin, qu tipo de procesos seran estratgicos y cules no.
Como referencia, podemos tener acceso a
como los dos que mostramos continuacin:
PROCESOS DE NEGOCIOS
LOGSTICA INTERNA
INTERNA
LOGSTICA
P
R
O
V
E
E
D
O
R
Control de
Ingresos
Ingresos
Almacenaje
MP/ Insumos
Insumos
MP/
Compras
Compras
Control de
de
Control
Inventarios
Inventarios
PRODUCCION
PRODUCCION
TRANSFORMACIN
LOGISTICA EXTERNA
LOGISTICA
Control de
Ingresos
Ingresos
Despacho
Despacho
ENVASADO/EMBALAJE
Almacenaje PT
PT
Almacenaje
Control de
de
Control
Inventarios
Inventarios
Despacho
Despacho
M
ARKETING
M
ARKETING YYVENTAS
Procesamiento
Procesamiento
de
dePedidos
Pedidos
Promocin
Promocin
yyPublicidad
Publicidad
Atencin
al cliente
PAGOS
CONTROL
CONTROL DE
DECALIDAD
CALIDAD
C
L
I
E
N
T
E
S
COBRA
COBRANZAS
NZAS
FUNCIONES DE
DE SOPORTE
FUNCIONES
MERCADO
1. INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Administracin General, planeacin, finanzas, asuntos legales y sistemas de informacin.
2. ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS
Bsqueda, contratacin, entrenamiento, desarrollo y compensacin de todos los tipos de personal.
3. DESARROLLO TECNOLOGICO
Know how, procedimientos, tecnologa dentro del proceso.