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Sustentabilidade aplicada a empreendimentos hoteleiros: avaliação de

desempenho ambiental de hotel localizado na capital federal baseada em
critérios de certificação.
Letícia Pires Ferreira (1); Liza Maria Souza de Andrade (2)
(1) FAU/ UNIEURO, Brasil. E-mail: leticiapires2010@gmail.com
(2) FAU/UNIEURO, Brasil. E-mail: lizamsa@gmail.com
Resumo: A indústria da construção civil tem sido considerada uma das atividades menos sustentáveis do
planeta, ao mesmo tempo o turismo tem se tornado uma das principais atividades econômicas no mundo. Sob
essa ótica, destaca-se a importância de estruturar os empreendimentos hoteleiros de acordo com os pilares
da sustentabilidade. Há uma inadequação dos hotéis quanto aos critérios de sustentabilidade e uma
preocupação dos usuários nesse sentido demonstrando uma lacuna de estudos nesta direção. O objetivo
desta pesquisa é demonstrar os impactos ambientais causados pela indústria da construção civil, com foco
na hotelaria, por meio de uma avaliação de desempenho ambiental fundamentada em critérios de
certificação verde de um empreendimento hoteleiro localizado nas margens do Lago Paranoá, na capital
federal. O método de pesquisa adotado foi baseado em critérios de avaliação do referencial técnico de
certificação AQUA para hotéis, paralelamente à legislação para empreendimentos hoteleiros da Embratur
resultando em uma matriz de avaliação de desempenho. O resultado da aplicação da matriz demonstrou que
o empreendimento atende a 60% dos critérios exigidos, considerado dentro de um nível de boas práticas,
contudo não poderia ser classificado como um “empreendimento hoteleiro verde”, pois não atende a
algumas diretrizes como: reaproveitamento de resíduos orgânicos, uso de elementos de fachada que
proporcionem baixa transmitância térmica, uso de painéis fotovoltaicos, uso de aquecimento solar,
reaproveitamento da água da chuva, entre outros. A matriz gerada foi uma tentativa de contribuir para o
estabelecimento de parâmetros para os futuros empreendimentos hoteleiros, que servirão de diretrizes para
adequação dos hotéis quanto aos requisitos de sustentabilidade ambiental, porém, deverá englobar outras
ferramentas de Certificação como o Programa Nacional de Eficiência Energética em Edificações (Procel
Edifica), para gerar um checklist completo para hotéis mais sustentáveis, com os critérios adequados à
realidade brasileira, que possam servir de instrumento para os arquitetos, engenheiros, construtores e
empreendedores ligados à hotelaria.
Palavras-Chave: Empreendimentos hoteleiros, Legislação, Sustentabilidade, Critérios de certificação.
Abstract: The civil construction industry has been considered one of the least sustainable in the planet,
meanwhile tourism has become one of the main economic activities in the World. From this point of view,
stands the importance of structuring the investments on hotel developments according to the pillars of
sustainability. There is a preocupation from the users in relation to the methods and criteria adopted by the
hotel industry for such developments and the lack of study in order to improve it. The objective of this
research is to demonstrate the environmental impact caused by the civil construction industry, specifically the
hotel industry, through an evaluation of environmental performance based on the criteria of green
certification of a hotel development located in the shores of Paranoá Lake, in the national capital. The
method of research adopted was based in the criteria for evaluation of the hotels technical certification
reference “AQUA” and the Embratur legislation for hotel developments resulting in a decision (of evaluation
and performance) matrix. The result from applying the matrix showed that that the development meets 60%
of the requirements, which is considered good. However, it can not be qualified as a “green development” as
it does no meet some of the guidelines such as: re-use of organic residue, use of a facade that result in low
heat transfer, as well as the use of photovoltaic panels, solar power or efficient rainwater harvesting, among

3). que representa 10. modelo autenticamente brasileiro. causando impactos. exigindo infraestrutura. que integre interesses sociais e econômicos com as possibilidades e os limites que a natureza define. que corroboram no sentido de atingir um patamar de eficiência em todos os níveis da construção. p. tornando-se uma das principais atividades econômicas do mundo. utilizando recursos naturais. Enquanto que o turismo tem crescido num ritmo acelerado. E as edificações tem sido “responsáveis por produzir mais da metade das emissões de poluentes” (ROAF. Legislation. é caminhar na direção de um desenvolvimento em todas as esferas da economia. Criteria for certification. que já se configuram como complexos e profundos.others. deve ser entendido como um conjunto de bens e serviços que promovam o desenvolvimento socialmente justo e economicamente equilibrado” (WWF. 20). Existem vários modelos de certificação ambiental para edificações que estabelecem parâmetros fundamentados nas condições climáticas de cada país ou região. É notório que o turismo constitua uma alternativa positiva ao crescimento e desenvolvimento do país. 2002). 2004. segundo Edwards (2004. Existem. INTRODUÇÃO Dentre todos os causadores de impactos negativos ao meio ambiente. o desafio está na busca de soluções para os graves e globais problemas socioambientais. p. Desde o início da Revolução Industrial. captando divisas. por meio dos sinais de uma crise ambiental global. a implantação de técnicas de produção e consumo predatórias vem provocando um grande impacto das atividades humanas sobre os sistemas naturais. quase a mesma proporção de produção de resíduos e consumo de energia. cerca de 20 prédios comerciais e de serviços etiquetados e 40 em processo de etiquetagem. durante e depois do processo construtivo. The matrix that was generated was an attempt to contribute to the establishment of parameters for future hotel developments and that will serve as guidelines for the adequation of this type of construction to the requirements for environmental sustainability. p. engineers. distribuindo rendas. aumentando a arrecadação fiscal. Keywords: Hotel developments. atualmente no Brasil. contractors and entrepreneurs (or investors) of the hotel industry. No Brasil têm sido adotados modelos como: Alta Qualidade Ambiental (AQUA). . a indústria da construção civil é responsável por cerca de 50% do consumo de materiais extraídos da natureza. 2009. with the criteria adjusted accordingly to the brazilian economical reality and that can serve as instrument for architects. a indústria da construção civil tem sido considerada a atividade menos sustentável do planeta. to generate a step-by-step checklist for more sustainable hotels. O turismo sustentável “em uma nova concepção estratégica.8% do total do Produto Interno Bruto (PIB) mundial. reduzindo os impactos causados antes. percebe-se a importância de estruturar os empreendimentos hoteleiros de acordo com os pilares da sustentabilidade.16 apud SALVATI. bem como o processo de etiquetagem do Programa Nacional de Eficiência Energética em Edificações (Procel Edifica). gerando empregos. O objetivo. Sob essa ótica. não apenas especificando materiais ecologicamente corretos. Em uma dessas esferas está o turismo. elaboradas segundo manuais de certificação ambiental.2-3). 1. trazendo infraestrutura. então. Sustainability. De acordo com Satler (2008. promovendo crescimento regional. mas desde que os edifícios destinados a esse mercado sejam concebidos de maneira sustentável. Em pleno século XXI. propiciando crescimento econômico aos núcleos receptores. Therefore it should encompass other tools for certification such as National Program for Energy Efficiency in Buildings (Procel Edifica). p. extraído do referencial francês de avaliação de sustentabilidade nas edificações e adaptado para a realidade climática brasileira pela Fundação Vanzolini da Universidade de São Paulo (USP). consumindo espaço geográfico. mas estabelecendo estratégias de projeto mais abrangentes.

Certificação AQUA (conforto e gestão) e Embratur O AQUA é um processo de certificação da gestão do projeto que visa obter a qualidade ambiental de um empreendimento de construção ou de reabilitação. METODOLOGIA 3. para elaboração do programa de necessidades. que concede a certificação ao final de cada uma delas. melhor aproveitamento da infraestrutura local. também. Na fase inicial (Programa) são estudadas as características do local e do tipo de construção. que abordam: a eco-construção. e a importância de implementar uma cultura sustentável nesse setor. de criar parâmetros para os futuros hotéis sustentáveis. E desde que a obra se inicia até a sua conclusão é feita a última avaliação e certificação (Realização). a coletividade e os vizinhos. baseada nos critérios de avaliação do referencial técnico do processo AQUA e na matriz de classificação desenvolvida e aplicada pelo Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur). melhores condições de trabalho. incorporadores e construtores na construção e retrofit de hotéis com alto nível de eficiência energética. compondo uma matriz de desempenho. O referencial técnico do AQUA. a partir do qual foram traçadas diretrizes. tendo como benefícios: o menor consumo de energia e de água. levando em conta o impacto causado ao meio ambiente. destinado à certificação de hospedagem e serviços. o impacto .O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) criou um programa de incentivo chamado ProCopa Turismo utilizando como requisito a etiquetagem Procel Edifica para estimular os projetistas. Na fase seguinte (Concepção) é elaborado o projeto arquitetônico. a eco-gestão. entre outros. que se agrupam em 4 “famílias”. redução da poluição.1. quando é verificado se a construção foi realizada dentro do parâmetro projetado. facilidade de conservação. dentro dos requisitos para o SGE e dos critérios de desempenho nas categorias da QAE. A partir dessa pesquisa foi realizado um estudo de caso. 3. melhores condições de saúde nas edificações. com o objetivo. da produção de resíduos e da emissão de gases de efeito estufa. OBJETIVO Essa pesquisa teve como objetivo principal identificar os impactos causados pela indústria da construção civil ao meio ambiente. b) a escolha integrada de três elementos: produtos. mediante verificação de atendimento ao referencial técnico nos níveis mínimos exigidos. Para obter a certificação o empreendedor da construção deve estabelecer o controle total do projeto em todas as suas fases. Na “eco-construção” são elencadas 3 (três) preocupações: a) a busca de uma boa relação do edifício com o seu entorno. o conforto e a saúde. Para obter o desempenho ambiental requerido a construção deve envolver tanto uma vertente da gestão ambiental como uma de natureza arquitetônica e técnica. que representam cada um dos objetivos a serem alcançados. que se inter-relacionam e se influenciam e que devem ser realizadas levando-se em consideração os principais desafios. menor impacto à vizinhança. classificadas como: Programa. divididos em conjuntos de preocupações. quando se determina o perfil de desempenho desejado nas 14 (quatorze) categorias que constituem o processo. na cidade de Brasília. como: a qualidade e desempenho técnico em uso. com foco no ramo da hotelaria. Em todas as etapas são realizadas auditorias pela Fundação Vanzolini. a qualidade técnica da construção. é definido por dois padrões: Sistema de Gestão do Empreendimento (SGE) e Qualidade Ambiental do Edifício (QAE). com o intuito de verificar os parâmetros que deveriam ser adotados em um hotel sustentável. Concepção e Realização. 2. sistemas e processos. em que foi medido o desempenho ambiental de um empreendimento hoteleiro às margens do Lago Paranoá.

como: a execução. do ar e da água. os critérios estabelecidos pela Embratur. procurando minimizar os impactos causados nas várias fases que marcam a vida do edifício. engloba todos os elementos envolvidos em uma edificação desde a sua concepção até a fase de ocupação propriamente dita. A “eco-gestão” engloba questões como: a) gestão da energia. b) conforto acústico. que tem como objetivo obter ambientes agradáveis em diversas condições de temperatura. categoria que tem por finalidade a conservação e manutenção dos sistemas de operação e funcionamento do edifício. E como incentivo ao cumprimento desses critérios. que consistiam no atendimento as diretrizes de uma matriz. mas nesse estudo. o AQUA "além de ser mais abrangente e possuir ferramental de gestão. talvez este seja o que proporciona melhor avaliação e promove melhores resultados de desempenho de edificações mais sustentáveis". para classificação dos meios de hospedagem. c) manter local independente e vedado para armazenamento de resíduos sólidos contaminantes. na capital federal. E como ainda não existe no Brasil nenhum empreendimento hoteleiro certificado ou que esteja em fase de certificação. que consiste em proporcionar quantidade de luz adequada às atividades desenvolvidas em cada ambiente da edificação. a reabilitação.89). nas margens do lago Paranoá. c) conforto visual." E na opinião de Fossati (2008. d) conforto olfativo. o fato de ser um sistema brasileiro permite que sua certificação seja mais barata e adaptada às condições nacionais. visando gerenciar o seu uso de maneira consciente para evitar a escassez e reduzir os riscos de inundação e a poluição que causa danos aos recursos hídricos. b) gestão da água. foram analisadas as questões ligadas ao conforto e à gestão. Todas as categorias do AQUA. a modernização e a desconstrução. através de uma ventilação eficaz e inspeção das fontes de odores desagradáveis. e ainda. os critérios econômicos e o caráter social.ambiental e sanitário. No que diz respeito à questão ambiental. d) dispor de critérios específicos para destinação . optou-se por realizar o estudo de caso com um hotel localizado em uma área de extrema importância ambiental. de água e de produção de resíduos sólidos. Vale ressaltar que esse sistema de certificação além de ser adequado à realidade brasileira. p. foram também considerados. de acordo com o histórico pessoal e com as expectativas individuais. referente ao controle da qualidade do ar. De acordo com Pereira (2010.83). são importantes na obtenção de um selo de certificação. c) o canteiro de obras com baixo impacto ambiental. buscam o controle de elementos que possam ser prejudiciais à saúde. de 23 de abril de 2002. d) manutenção. que podem gerar influências positivas ou negativas. quando se prioriza o uso de elementos de arquitetura bioclimática e de sistemas que favoreçam a economia de energia. através de medidas arquitetônicas adequadas. c) gestão dos resíduos de uso e operação do edifício. incluindo as questões ligadas à gestão. diminuam as emissões de poluentes atmosféricos e de resíduos radioativos gerados. através da deliberação normativa n° 429. "dentre os modelos existentes no mercado atualmente. sobretudo quanto aos níveis exigidos. nesse estudo. em que os hotéis seriam classificados em categorias representadas por símbolos (estrelas) que dariam aos estabelecimentos status. a Embratur oferecia benefícios e o poder público estímulos fiscais. p. a qualidade arquitetônica. a referida matriz estabelecia alguns critérios mínimos que deveriam ser atendidos para classificação dos empreendimentos. fazendo um recorte na tabela de categorias. para garantir os esforços realizados pelas outras categorias. Quanto ao “conforto” as preocupações dizem respeito ao: a) conforto higrotérmico. Além dessas questões. A família “saúde” diz respeito à qualidade sanitária dos ambientes. caracterizado pela quantidade e qualidade de energia emitida pelas fontes e dos eventos sonoros percebidos pelos usuários. como: a) manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução do consumo de energia elétrica. existem apenas prospecções. e por fim. proporcionando mais e melhor produtividade aos usuários. percebido pelos usuários em termos de qualidade. elencadas anteriormente. com objetivo de limitar sua produção e de dar uma destinação final correta. que através da aplicação de alguns recursos de projeto. b) estabelecer um programa interno de separação dos resíduos.

2. 5. 3. 3. que foi aplicada no estudo de caso.2. 2. Temporização da iluminação externa Ambientação da iluminação interna em áreas de constante fluxo Escolha de elementos que criem condições de conforto higrotérmico Correta orientação solar dos dormitórios Uso de proteção solar fixa ou móvel adaptada a cada orientação Dimensionamento adequado das aberturas 5. 5. 1. 4. i) manter registros específicos e local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes. j) manter critérios especiais e privilegiados para aquisição e uso de produtos biodegradáveis.3 1. 6. 4. a seguir: Tabela 1 – Matriz de avaliação de desempenho para empreendimentos hoteleiros (AQUA + Embratur): EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS Item Critérios de avaliação AT 1. 3.4. Escolha de elementos arquitetônicos adequados ao baixo consumo de energia Uso de elementos de fachada que proporcionem baixa transmitância térmica 1.3. e) manter monitoramento específico sobre o consumo de energia elétrica. foi elaborada uma matriz de avaliação de desempenho (tabela 1).6. 4.4. 4. f) manter critérios especiais e privilegiados para aquisição de produtos e equipamentos que apresentem eficiência energética e redução de consumo. após analisar as categorias relativas ao conforto e à gestão do referencial técnico do AQUA e os referidos critérios estabelecidos pela Embratur. 5.2.1.3. 5.1. AP NA Pontos continua .1. e ainda.1.1.2. reciclagem e afins Utilização de coletores específicos para cada resíduo Reaproveitamento de resíduos orgânicos para compostagem Manter local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes Manter local adequado para armazenamento de resíduos a serem coletados Uso de carrinhos para arrumadeiras adaptados à triagem dos resíduos Uso de recursos que visem economizar energia Manutenção adequada dos equipamentos. 6.4 1.1.2.5. k) manter critérios de qualificação de fornecedores levando em consideração as ações ambientais por estes realizadas. 6. 3. 2. Enfim.3. 4. 4.5. l) ter um certificado expedido por organismo especializado quanto à efetividade de adequação ambiental da operação.2. com revisões periódicas Utilização de sensores de presença para iluminação das áreas de uso comum Uso de sistema de interrupção automática da alimentação de energia nos dormitórios (unidade de hospedagem) Uso de lâmpadas com menor gasto energético (leds). g) manter monitoramento específico sobre o consumo de água. h) manter critérios especiais e privilegiados para aquisição e uso de equipamentos e complementos que promovam a redução do consumo de água. 5. 3. 2. 1.adequada dos resíduos sólidos. 6.3.5. com o objetivo de criar um checklist. Acabamentos internos e externos de cor clara Elementos que proporcionem ventilação cruzada Recursos que garantam iluminação natural Cobertura vegetal Uso de sistemas que otimizem o gasto energético Painéis fotovoltaicos Aquecimento solar Medidas que visam reduzir consumo de água Reaproveitamento da água da chuva para irrigação e limpeza Uso de torneiras temporizadas Uso de bacias sanitárias com baixo volume de descarga ou sistema a vácuo Uso de redutores de pressão ou registro regulador de vazão Coleta seletiva dos resíduos. 5.4.

2.Tabela 1 – Matriz de avaliação de desempenho para empreendimentos hoteleiros (AQUA + Embratur): EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS Critérios de avaliação Item AT AP Pontos NA 7.4.000 metros quadrados.700 metros quadrados de área construída numa área de quase 75.1. Soma total dos pontos 10.3. Escolha de elementos que criem condições de conforto visual 8.7.1.3. enquanto que o Golden Tulip possui 448 apartamentos (figuras 5 e 6) e está implantado perto do acesso principal do conjunto. O Hotel Royal Tulip (figuras 2. Atender aos níveis de iluminância necessários a cada tarefa de acordo com a NBR 5413 8.6. Dimensionamento correto da luz natural para evitar ofuscamento 9. Otimização do sistema de ventilação.2.2. Constituem um complexo hoteleiro com 98. na cidade de Brasília. Escolha de elementos que criem condições de conforto olfativo 9. 7. Presença de saída de ar nas dependências de serviço.1. localiza-se mais próximo da margem do Lago e possui volumetria que lembra o desenho de uma ferradura.Atende Totalmente 2 pontos Tabela de pontuação AP . Localizar as entradas de renovação de ar fora do alcance de fontes de poluição 9. Uso de equipamentos com baixo nível de ruído 8. Manter programa interno de treinamento de funcionários quanto às ações ambientais 10. Uso de carpetes ou pisos que limitem o ruído ao caminhar 7. . com 395 apartamentos. Manter parcerias com associações de catadores de resíduos AT . Oferecer áreas específicas para fumantes.1. às margens do Lago Paranoá.1.3 e 4). Dispor de acesso à luz do dia e vistas externas em ambientes de permanência prolongada 8.5. Parcerias internas e externas na busca por melhor desempenho ambiental 10.4. Caracterização dos Hotéis Royal Tulip Brasília Alvorada e Golden Tulip Brasília Alvorada Os Hotéis Royal Tulip e Golden Tulip Brasília Alvorada (figuras 1) localizam-se no Setor de Hotéis de Turismo Norte.2.Atende Parcialmente 1 ponto Fonte: elaborada pelas autoras com base nos resultados da pesquisa.3. afastadas das zonas de renovação do ar.3.Não atende 0 ponto conclusão 4. instalação de sistemas distintos de ventilação mecânica para os dormitórios e para os serviços gerais 9. Escolha de elementos que criem condições de conforto acústico Posicionamento dos ambientes com relação ao tipo de uso Uso de recursos de proteção ou isolamento acústico nos dormitórios e nas áreas de uso específico. Possibilitar o controle da ventilação através de acionamento mecânico pelos usuários 9. 7. no Distrito Federal. Limitar o uso de produtos que tenham em sua composição compostos orgânicos voláteis ou formaldeídos 9. RESULTADO DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO AMBIENTAL DO ESTUDO DE CASO 4. cozinha e banheiros 9. como auditórios e salas de leitura. Manter critérios de qualificação de fornecedores quanto às ações ambientais 10. 7. NA. Presença de entrada de ar em todas as dependências principais 9.

deveriam ser atingidos pelo menos 70% dos pontos através do atendimento pleno aos critérios estabelecidos. Tabela 2: Fotos dos Hotéis Royal Tulip e Golden Tulip Brasília Alvorada Figura 1: Praça central do complexo Fonte: Letícia Pires Figura 2: Vista externa Royal Tulip Fonte: Letícia Pires Figura 3: Vista externa Royal Tulip Fonte: Letícia Pires Figura 4: Lobby do Royal Tulip Fonte: Letícia Pires Figura 5: Vista externa Golden Tulip Fonte: Letícia Pires Figura 6: Lobby do Golden Tulip Fonte: Letícia Pires A partir de dados coletados em entrevista com a gerência do hotel e de uma pesquisa sensorial (in loco). que se refere ao item 10 e seus respectivos subitens. sendo 50% o mínimo de pontos que deveriam ser alcançados. o atendimento a 4 deles seria tido como “Superior” e se todos os subitens fossem atendidos seria “Excelente”. com o objetivo de melhorar a umidade do ar na cidade. tem 48 quilômetros quadrados de extensão. o empreendimento seria considerado no nível de boas práticas. . deveriam possuir condição diferenciada de avaliação. cerca de 80 quilômetros de perímetro e foi criado a partir do represamento do Rio Paranoá. O clima predominante no Distrito Federal é conhecido como tropical de altitude. 4. considerado Excelente. O complexo foi implantado predominantemente com orientação solar leste-oeste. no período chuvoso há uma predominância de ventos no sentido norte e principalmente noroeste. que foram estabelecidos a partir da tabela de classificação da Embratur para ações ambientais e são considerados critérios obrigatórios para hotéis classificados com 4 e 5 estrelas.O lago artificial do DF. o item 5 dessa matriz. a matriz elaborada para esse estudo de caso tem uma peculiaridade. o atendimento a 2 critérios seria considerado “Bom”. Avaliação a partir da matriz de desempenho ambiental (critérios de sustentabilidade) Para avaliar o desempenho ambiental do objeto desse estudo de caso. Além dessas questões relativas à pontuação. equivalente ao nível Bom do processo AQUA. onde os hotéis estão localizados.2. como por exemplo. com verão úmido e chuvoso e inverno seco e frio. optou-se por somar os pontos obtidos e realizar a análise de acordo com o percentual dessa somatória. Para classificação no nível máximo desejado. Entre 50% e 70% dos pontos. foi realizada a aplicação da matriz de avaliação de desempenho (tabela 3). Sendo que para esse item e seus subitens. Estabelecendo um parâmetro com o manual de certificação do processo AQUA. alguns itens de certas categorias. Durante quase todo o ano a ocorrência dos ventos é maior no sentido leste.

1. 3.5.1. 7. 2.3.1.4 1. 5. 3. 6. 4. 3.2.6. 5. 8. 6. reciclagem e afins Utilização de coletores específicos para cada resíduo x Reaproveitamento de resíduos orgânicos para compostagem Manter local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes x Manter local adequado para armazenamento de resíduos a serem coletados x Uso de carrinhos para arrumadeiras adaptados à triagem dos resíduos x Uso de recursos que visem economizar energia Manutenção adequada dos equipamentos. 1. 6.1.4.3. como auditórios e salas de leitura.1.1.2. 4. com revisões periódicas x Utilização de sensores de presença para iluminação das áreas de uso comum x Uso de sistema de interrupção automática da alimentação de energia nos x dormitórios (unidades de hospedagem) Uso de lâmpadas com menor gasto energético (leds). 8.1.3 1. 7. Temporização da iluminação externa Ambientação da iluminação interna em áreas de constante fluxo Escolha de elementos que criem condições de conforto higrotérmico Correta orientação solar dos dormitórios Uso de proteção solar fixa ou móvel adaptada a cada orientação Dimensionamento adequado das aberturas x Escolha de elementos que criem condições de conforto acústico Posicionamento dos ambientes com relação ao tipo de uso x Uso de recursos de proteção ou isolamento acústico nos dormitórios e nas áreas de uso específico. 8. 9. Uso de carpetes ou pisos que limitem o ruído ao caminhar x Uso de equipamentos com baixo nível de ruído x Escolha de elementos que criem condições de conforto visual Atender aos níveis de iluminância necessários a cada tarefa de acordo com a NBR 5413 Dispor de acesso à luz do dia e vistas externas em ambientes de permanência x prolongada Dimensionamento correto da luz natural para evitar ofuscamento Escolha de elementos que criem condições de conforto olfativo Otimização do sistema de ventilação.3. 1. 4.Tabela 3: Aplicação da Matriz de avaliação de desempenho Hotéis Royal Tulip Brasília Alvorada e Golden Tulip Brasília Alvorada Item 1. 4. 3.3. 7.3.2. 7. 8. instalação de sistemas distintos de x ventilação mecânica para os dormitórios e para os serviços gerais AP NA Pontos x 0 2 1 2 1 x x 0 0 x 0 2 0 1 x x x x x 2 0 2 2 2 2 2 2 x x x x x 0 1 0 0 0 2 2 1 x 2 2 x 0 2 x 0 2 continua .4. 9. AT Critérios de avaliação Escolha de elementos arquitetônicos adequados ao baixo consumo de energia Uso de elementos de fachada que proporcionem baixa transmitância térmica Acabamentos internos e externos de cor clara x Elementos que proporcionem ventilação cruzada Recursos que garantam iluminação natural x Cobertura vegetal Uso de sistemas que otimizem o gasto energético Painéis fotovoltaicos Aquecimento solar Medidas que visam reduzir consumo de água Reaproveitamento da água da chuva para irrigação e limpeza Uso de torneiras temporizadas x Uso de bacias sanitárias com baixo volume de descarga ou sistema a vácuo Uso de redutores de pressão ou registro regulador de vazão Coleta seletiva dos resíduos.1. 5. 2. 3.5. 7. 5. 4. 5.2. 6.4.5. 5. 2.2.3. 1.2.2. 5. 4.4.1.2.

3. Alguns critérios não foram atendidos. considerado “Bom”. a iluminação externa possui temporizador.2. o empreendimento obteve 47 pontos de um total de 78 pontos.1.4. Limitar o uso de produtos que tenham em sua composição Compostos Orgânicos Voláteis ou formaldeídos 9. afastadas das zonas de renovação do ar. o que não favorece o conforto higrotérmico. mas que estão instalados apenas nos chuveiros dos apartamentos. 9. de acordo com o que é estabelecido pela Embratur. como o uso de redutores de pressão ou registro regulador de vazão.Tabela 3: Aplicação da Matriz de avaliação de desempenho Hotéis Royal Tulip Brasília Alvorada e Golden Tulip Brasília Alvorada Item 9. o que equivale a 60%. o que valida a sua classificação dentro do padrão 5 estrelas. tornando-se cada vez mais presente na vida dos agentes envolvidos com o turismo. através de entrevistas. como o uso de elementos de fachada que proporcionem baixa transmitância térmica. Parcerias internas e externas na busca por melhor desempenho ambiental 10. Possibilitar o controle da ventilação através de acionamento mecânico pelos usuários 9.5. ou seja. Vale complementar que durante a elaboração do estudo de caso. atendeu a todos os subitens do item 10.7. tal recurso é utilizado apenas nas áreas de uso específico. recebendo uma alta carga térmica durante todo o dia. o empreendimento não se enquadra em um modelo de hotel que poderia ser certificado. são: reaproveitamento de resíduos orgânicos. Quanto à pontuação total.2. 9. Contudo. Manter programa interno de treinamento de funcionários quanto às ações ambientais 10. Manter critérios de qualificação de fornecedores quanto às ações ambientais 10.6. constatou-se que os próprios usuários. o hotel pode ser considerado dentro do nível de boas práticas. pois a fachada é em grande parte envidraçada. E é importante ressaltar que quase todos os apartamentos estão no sentido leste-oeste. Manter parcerias com associações de catadores de resíduos Fonte: elaborada pelas autoras com base nos resultados da pesquisa. mas fazem parte de um projeto de reforma para implantação. Outros que também não foram atendidos. Critérios de avaliação Presença de entrada de ar em todas as dependências principais Presença de saída de ar nas dependências de serviço.3. porém somente em algumas áreas de menor fluxo e quanto à proteção ou isolamento acústico. hotelaria e construção civil. cozinha e banheiros Localizar as entradas de renovação de ar fora do alcance de fontes de poluição 9. em questão. substituição das lâmpadas por opções com menor gasto energético. AT AP NA Pontos x x x 2 2 2 x 2 x 1 x 1 47 x x ok ok x ok conclusão O empreendimento. apesar de atender a vários critérios. Soma total dos pontos 10. 5. hóspedes ou freqüentadores dos hotéis têm cobrado medidas ecologicamente corretas e esse assunto está ganhando cada vez mais importância. Oferecer áreas específicas para fumantes. Alguns foram atendidos parcialmente. CONSIDERAÇÕES FINAIS Este estudo foi realizado com base em pesquisas a partir dos critérios de avaliação de conforto e gestão do referencial técnico para hospedagem e serviços do processo AQUA e das exigências relativas às ações . além de um novo projeto de iluminação interna visando atender aos níveis de iluminância necessários a cada tarefa de acordo com a NBR 5413/92. com orientação solar inadequada. como auditórios e salas de eventos.

que possam servir de instrumento para arquitetos. Universidade Federal de Santa Catarina. 2008. Deliberação Normativa n° 429. 2004.pdf>. Disponível em: < http://www. EDWARDS. que foram objeto desse estudo.. que tem o objetivo de fortalecer a Política Nacional de Turismo e consolidar a gestão turística de modo democrático e sustentável. 342p. B. 2010.ufsc. 7. além de ser uma ótima contribuição para os Programas Regionais de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur) do Ministério do Turismo. Metodologia para avaliação da sustentabilidade de projetos de edifícios: o caso de escritórios em Florianópolis. 2009. engenheiros. Acesso em: 22 out. Disponível em: <http://www.junho de 2008. que originou uma matriz em que foram listados os pré-requisitos para um hotel verde. Vale ressaltar que a junção dos critérios estabelecidos pelo AQUA e pela Embratur é extremamente pertinente e o resultado do alinhamento dessas informações gerou uma matriz com grande embasamento. PEREIRA. 2008. Referencial Técnico de Certificação . construtores e empreendedores ligados à hotelaria.Programa de Turismo e Meio Ambiente. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL ESPAÇO SUSTENTÁVEL: INOVAÇÕES EM EDIFÍCIOS E CIDADES. Porto Alegre: Bookman.br/nutau/CD/sattler. Fundação Vanzolini. . 2010.turismo.usp. que são os impactos sociais e culturais e ainda outras ferramentas de Certificação como o Procel Edifica. Acesso em: 24 nov.html>.processoaqua. um estudo mais aprofundado deverá englobar os outros pilares da sustentabilidade. Acesso em: 13 out. A adaptação de Edificações e Cidades às Mudanças Climáticas. BRASÍLIA. FOSSATI.gov. Com a aplicação da matriz constatou-se que há uma inadequação dos hotéis quanto aos critérios de sustentabilidade.Hospedagem e serviços. Florianópolis. 23 de abril de 2002. 2010. para gerar um checklist completo para hotéis sustentáveis.br/publicacoes/teses>. Edificações e Comunidades Sustentáveis.>.ambientais estabelecidas pela Embratur. 2004. 221 p. 273p.br/turismo/legislacao/meios_hospedagem/dl429. M. Adaptação para o Brasil: versão 0 (provisória) . WWF Brasil ..pdf. 2010. Anexo III. Porém. São Paulo. 2010. Brasília. DF. são relativos apenas aos impactos ambientais. Disponível em: <http://www. que poderá servir de instrumento colaborador com o Programa de Certificação do Turismo. 6. Guía básica de la sostenibilidad. Os critérios estabelecidos pelo AQUA.labeee. ROAF.com. . embora haja uma preocupação dos usuários nesse sentido. numa tentativa de contribuir para a definição de parâmetros para os futuros empreendimentos hoteleiros e servir de diretrizes para adequação dos estabelecimentos de hospedagem quanto aos requisitos de sustentabilidade ambiental. Ministério do Turismo. B.Edifícios do setor de serviços Démarche HQE .C. Tese (Doutorado) – Programa de Pós-graduação em Engenharia Civil.A. Brasília. Inserção de critérios de sustentabilidade a fase de concepção de projetos arquitetônicos: subsídios para uma ferramenta. Brasília. criando critérios adequados à realidade brasileira. SÃO PAULO (Estado). Turismo responsável – Manual para políticas locais. Barcelona: Editorial Gustavo Gili SA. Disponível em:<http://www. Embratur – Instituto Brasileiro de Turismo. 2010.São Paulo: Núcleo de Pesquisa em Tecnologia da Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo. SATTLER. Acesso em: 13 out. Universidade de Brasília. Dissertação (Mestrado em Arquitetura e Urbanismo) .Faculdade de Arquitetura e Urbanismo. Anais. S. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BRASIL. 2008.br/pdf/RT-Hoteis-V0-Preliminar-junho2008. 2008. M.