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9ª Edição

Janeiro a Junho
2014

Centro Nacional de Agroecologia
Dom Tomás Balduíno

Agroecologia

Carlos Pereira

Carlos Pereira

Movimentos Sociais do Campo Discutem Ampliação do Cedac

O ministro Gilberto Carvalho prometeu se
empenhar para o fortalecimento do Cedac.

Cedac: 14 anos em defesa da agroecologia e dos povos do Cerrado
Página 03

Flávio Cardoso da Silva
Agricultor Familiar. Extrativista.
Conselheiro da Coopcerrado.
Página 25

Carlos Pereira

Coopecerrado amplia linha
de Pimenta e lança
derivados do Pequi

Agroecologia

Controle ecológico
de formigas
Página 16

Agrotóxico

A morte silenciosa
no campo
Negócios

Páginas 26 e 28

Entrevista
Carlos Pereira

Mercado

Arquivo Cedac

Carlos Pereira

Personagem do Cerrado
“A gente está conseguindo
produzir e vender hoje por
causa da Cooperativa, da Rede
e da assessoria do Cedac.”

Página 07

Página 18

Site do MDA divulga
fala sobre a importância das populações
participação da Coopecerrado tradicionais para o meio ambiente e para
um mundo melhor.
na APAS 2014

O geógrafo Carlos Walter Porto-Gonçalves

Página 20

www.emporiodocerrado.org.br

Página 12

2

14 anos de Cedac
Editorial

Conselho Editorial:
Osmar Alves de Sousa
São Domingos/GO
Gualdino Pereira de Morais
São Domingos/GO
Ailton Silva de Oliveira
Santa Fé de Minas/MG
Alamilton Cruz de Oliveira
Heitoraí/GO
Flavio Cardoso da Silva
Goiás/GO
Orélio Araujo da Silva
Itaberaí/GO
Adalberto Gomes dos Santos
Lassance/MG
Clemente Adriano da Silva
Lassance/MG
Edição:
Alessandra Karla da Silva
Coordenadora Técnica do Cedac
produção Executiva:
Marcelo Jacinto do Egito
Coordenador Técnico da Coopcerrado
Jornalista Responsável:
Carlos Pereira - MTB-GO -1255
Diagramação:
João Spada
Fotografias:
Carlos Pereira - Cedac
Marcelo Jacinto do Egito
João Caetano
Reproduções da internet
Tiragem:
3.000 exemplares
impressão:
Gráfica Moura Ltda
Cnpj: 06.302.743/0001-00
CoopCERRADo
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Goiânia-GO, CEP: 74770-470.
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Apoio:

Governo dos
Estados Unidos
da América

Ministério do
Meio Ambiente

Estamos chegando a 14 anos de muita luta em defesa da
Agroecologia no Cerrado com um grande obstáculo a superar:
a manutenção da área onde durante este tempo todo os
agricultores familiares trocaram experiências em diversos
cursos entre si e com os técnicos do Cedac – o Centro de Desenvolvimento Agreoecológico do Cerrado. Esta edição ampliada tem como foco principal esta situação que vem
sugando as energias de todos os envolvidos na Rede.
Em busca da manutenção deste espaço, a luta em defesa
do Cedac foi ampliada com o envolvimento dos diversos
movimentos sociais do campo. Desta união surgiu a proposta
de ampliação do Centro de Agroecologia do Cedac que
passará a se chamar Centro Nacional de Agroecologia Dom
Tomás Balduíno, uma justa homenagem àquele que, em
vida, sempre fez a defesa da luta pela terra e dos povos tra-

dicionais do Cerrado e enxergou com profundidade a importância desta experiência para a nossa vida e para a
proteção do Bioma.
Diversas reuniões foram realizadas em busca de uma alternativa e a proposta que apresentamos nesta edição
surgiu deste debate. Esperamos que, em pleno ano internacional da Agricultura Familiar, Camponesa e Indígena,
possamos fechar este 2014 com uma boa notícia: a manutenção do Centro onde ele foi estruturado, em área cedida
em comodato pela Embrapa. Nesta edição, apresentamos a
proposta da nova estrutura e os desdobramentos com
várias entrevistas, entre elas, uma com o ministro Gilberto
Carvalho, defensor da ampliação da produção agroecológica
e que se manifestou em defesa do Centro Nacional de
Agroecologia Dom Tomás Balduíno.

Centro Nacional de Agroecologia Dom Tomás Balduíno
Carlos Pereira

O JORNAL CERRADO EM REDE é uma
publicação da COOPCERRADO –
Cooperativa Mista dos Agricultores
Familiares, Extrativistas, Pescadores,
Vazanteiros e Guias Turísticos do Cerrado
CNPJ: 05.573.158/0001-74

O projeto do Centro Nacional de
Agroecologia Dom Tomás Balduíno nasceu da experiência desenvolvida ao longo de 14 anos pelo CEDAC - Centro de
Desenvolvimento Agroecológico do
Cerrado e a Rede de Comercialização
Solidária de Agricultores Familiares e
Extrativistas do Cerrado, que atuam
como organização sócio-produtiva
agroecológica, orgânica e agroextrativista de mais de 3600 famílias agroextrativistas em 74 municípios dos estados
de Goiás, Minas Gerais, Bahia e Tocantins.
Em 2003 foi implantado pelo CEDAC
um Centro de Formação em Agroecologia numa área cedida pela Embrapa,
onde estão instalados sistemas demonstrativos de produção orgânica animal
e vegetal. Neste Centro são realizados
cursos em alternância para agricultores
familiares e extrativistas do Cerrado,
pesquisa, experimentação, inovação
tecnológica e difusão. Com o término
da cessão da área pela Embrapa, o
CEDAC, a Rede, o MST, a CONTAG,
FETRAF, FETAEG, o INCRA-GO, a Prefeitura
de Goiânia e a CPT, vem discutindo a
criação de projeto para apoiar e estruturar um dos maiores desafios da agricultura familiar camponesa, que é a distribuição e a comercialização com agregação de valor da produção agroecológica camponesa, frente aos mercados
institucionais como PAA e o PNAE assim
como o mercado convencional e orgânico.
O projeto de ampliação do Centro
terá como estrutura os seguintes
componentes:
Centro de Referência em Pesquisa e

Alessandra Karla da Silva, coordenadora técnica do Cedac, apresentando o projeto do Centro de Agroecologia

Formação em Agroecologia; Centro de
Distribuição da Produção Agroecológica
Camponesa - (recepção, classificação,
embalagem e expedição); Centro de
Comercialização da Agroecologia Camponesa - vendas para mercado institucional, orgânico, convencional); Centro
de Produção de Insumos Agroecológicos
e Orgânicos - compostos farelados, orgânicos, caldas, extratos, biofertilizantes;
e Centro de Armazenamento e Logística
da Produção Agroecológica Camponesa.
Esses componentes permitem, em
conjunto, promover dentro de uma área
de 150 hectares da Embrapa, a produção
familiar de horticultores, filhos de agricultores assentados de Goiânia e região,
a produção com certificação orgânica
de hortaliças e frutas em sistema comunitário direcionados para os mercados institucionais (PAA e PNAE) de Goiânia, Aparecida de Goiânia, Anápolis e
entorno de Brasília e mercados convencionais. Possibilitando a organização
de um espaço estratégico de distribuição
e comercialização de produtos da agri-

cultura familiar camponesa no Cerrado,
além de viabilizar a permanência e ampliação das ações de formação e pesquisa em agroecologia e agroextrativismo no Centro.
Resultados a serem alcançados:
Capacitação de 1000 famílias por
ano; Quatro cursos de verão para jovens
e mulheres agroextrativistas; Estágios
de vivência para formação de técnicos;
Resgate e conservação de sementes e
mudas crioulas; Visitas educacionais
para crianças e jovens das redes de ensino destes municípios; Vitrine de tecnologias apropriadas à agricultura familiar camponesa, agroecológica, orgânica e agroextrativista; Assessoria técnica para 5000 famílias; Produção de
máquinas e equipamentos adaptados
à agricultura familiar camponesa; Produção de Insumos Orgânicos e Agroecológicos para agricultura familiar; Certificação Orgânica pelo SPG/CEDAC de
300 famílias por ano; e Viabilização de
Comercialização de Produtos da Agricultura Familiar via PAA e PNAE.

União em defesa do Cedac

3

Carlos Pereira

Centro Nacional de Agroecologia

Está em curso um debate para a
ampliação das ações do Centro Nacional de Agroecologia Dom Tomás Balduíno, coordenado pelo Cedac-Centro
de Desenvolvimento Agroecológico
do Cerrado. Com a presença do ministro
Gilberto Carvalho, várias entidades li-

gadas aos movimentos sociais do campo do Estado de Goiás: FETAEG, CPT,
CONTAG, MST e FETRAF, como também
o INCRA-GO, se reuniram em Goiânia
para discutir detalhes desta ampliação.
Durante a reunião, vários representantes das entidades falaram da impor-

O ministro Gilberto Carvalho, secretário-geral da
Presidência da República, disse que gostou do
que viu e prometeu se empenhar para o
fortalecimento do Cedac.
“Eu fiquei muito feliz de receber
as informações sobre o Cedac que
não conhecia profundamente.
Sabia da existência, mas não
sabia da extensão e da
profundidade do trabalho, do
caráter de inovação que este
trabalho tem. Eu estou muito
encantado e me coloco desde já,
como um advogado pra tentar
ajudar na permanência desta
instituição na área onde está
instalada hoje pertencente a

Embrapa. Espero convencer os
companheiros da Embrapa a fazer
uma parceria, porque, para o
Governo Federal, esta gente que
voluntariamente se dedica a esta
causa, que é a causa do futuro, o
novo padrão de desenvolvimento
sustentável, só pode merecer da
gente o apoio de toda forma para
ajudar a viabilizar cada vez mais
esta instituição e não prejudicá-la.”
Gilberto Carvalho, defensor da
ampliação da produção

tância do trabalho desenvolvido pelo
Cedac com agroecologia, produção orgânica e conservação do Cerrado junto
a camponeses, agricultores familiares
e extrativistas. O Centro Nacional de
Agroecologia, agora Dom Tomás Balduíno, é uma homenagem coletiva a
uma pessoa muito importante que não
só defendia a causa camponesa e indígena, mas acreditava na grande potência da união dos movimentos sociais
no campo. Pensando em Dom Tomás
Balduíno, o Centro Nacional de Agroe-

agroecológica, afirmou ainda que o
Cedac desenvolve um trabalho
fundamental para a preservação
produtiva do Cerrado
“Eu sempre digo que não há
mais como a agricultura familiar
sobreviver se ela não fizer esta
transição pro orgânico e pro
agroecológico. Uma entidade
como o Cedac, em um bioma tão
frágil como o Cerrado que está
sendo destruído, e que visa a
preservação do bioma de forma
produtiva, de convivência de um
padrão de agricultura que preserva
o meio ambiente e dá qualidade
de vida ao agricultor familiar, tanto
do ponto de vista de saúde como
social e econômico, terá todo
apoio nosso.”

cologia que já é um espaço de construção coletiva de saberes entre agricultores e técnicos, formação, troca de
experiência em agroecologia e agroextrativismo, ampliará seu processo de
formação, tendo foco especial nos jovens. Os movimentos sociais se manifestaram em defesa do Centro Nacional
de Agroecologia e a sua continuidade
na área em comodato com a Embrapa,
já que toda a área foi preparada para
receber os agricultores para cursos de
agroecologia.

Carlos Pereira

Movimentos sociais do campo de Goiás
discutem com o Cedac a ampliação do Centro
Nacional de Agroecologia Dom Tomás Balduíno

a cooperação entre os camponeses. Está cada vez mais claro. agrocultura.” “O Cedac é uma experiência importante pra gente porque . da Escola Familiar Agrícola de Goiás e CPT . como do ponto de vista ecológico. Então eu vejo com bons olhos e estamos firmes.” Para Douneto esta aproximação do Cedac com os movimentos sociais vai ampliar as conquistas para o homem do campo. defesa das sementes e mudas crioulas. louvamos esta iniciativa.MST. da biodiversidade do Cerrado. A prática. junto com os movimentos sociais no campo. porque o Cedac. Então é necessário que se discuta e se construa alternativas. por governos locais. De todas as experiências que a gente conhece no Estado de Goiás. a insistência do Cedac nesta experiência junto a Rede de Agri- cultores Familiares e Extrativistas do Cerrado é que faz dele uma instituição importante para a produção camponesa e é a experiência no estado de Goiás que mais se identifica com os movimentos sociais do campo. Então nós. saudável e com esta responsabilidade ecológica tão importante neste momento. aos seres humanos e ao conjunto das espécies. associações. produção de insumos. possa também produzir um alimento diferenciado.” . cooperativas. a luta. que já caminhou muito. o Cedac é uma instituição que agrega os agricultores camponeses.4 Centro Nacional de Agroecologia Douneto Ribeiro da Costa. da agroecologia. o Cedac. Nós precisamos cada dia mais buscar alternativas sustentáveis para a agricultura e a pecuária. vem nos dando lições didáticas importantes de que este modelo. preservando o meio ambiente e tudo que ele tem para nos oferecer. Carlos Pereira “É uma luta contra um gigante que é o agronegócio. Via Campesina. a FETAEG. Nós temos um trabalho. contribui para sistematizar experiências que existem e vai estimulando a criação de novas experiências. da Contag – Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura “Eu vejo o Cedac como uma experiência muito boa e com possibilidade de fortalecer a agricultura familiar. além de trazer uma consciência ambiental. enfim: há hoje um debate muito interessante. a cada dia. e a própria natureza. Estas experiências estão sendo desenvolvidas e disseminadas em todo o planeta. dos animais de raças crioulas. O Cedac pra nós em Goiás é muito importante para os trabalhadores e agricultores porque se apresenta como alternativa pra buscar uma produção sustentável. apoiamos e entendemos que ela vem se somar as outras iniciativas que estão sendo desenvolvidas em todo o mundo na atualidade. Acredito que a ampliação do Cedac com a participação de outros movimentos sociais do campo fortalece tanto o Cedac como as organizações ligadas à luta pela agricultura familiar que vão integrar o projeto. cientificamente sendo comprovado. diz que a experiência do Cedac é a que mais se identifica com os movimentos sociais do campo Carlos Pereira Carlos Pereira Valdir Misnerovicz . tanto do ponto de vista econômico. baseado no agroquímico. presente na reunião afirma que a o Cedac é importante para o agricultor familiar e vai trabalhar em função da parceira. Esta iniciativa do Cedac é uma alternativa importante. apoiados por ONGs. E isto tudo sendo colocado a serviço de um projeto de construção de uma agricultura diferenciada que possa. agrofloresta. presidente da Fetaeg – Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Goiás. produção orgânica.diz que experiências como a do Cedac estão ocorrendo em todo o mundo e são fundamentais para a produção de alimento com qualidade “Todas as iniciativas que vão ao encontro de desenvolver experiências de construir alternativas na forma de produção de alimentos saudáveis e que também possa preservar e conviver com o equilíbrio da natureza. da defesa da produção de água no campo. enquanto organização do MST. “É importante e necessário esta união dos movimentos sociais com o Cedac. No mundo todo há várias iniciativas que estão sendo feitas por agrupamentos. a Federação do Trabalhadores na Agricultura do Estado de Goiás e os sindicatos a ela filiados estão dispostos a enfrentar este novo desafio de união dos movimentos sociais do campo na parceria com o Cedac. além de produzir alimentos em quantidade para alimentar a humanidade. da qualidade de vida e alimentos saudáveis no campo e na cidade.” Carlos Pereira Elias D’ângelo Borges. além de organizar e estimular a organização. da produção agroecológica que embasa toda a estrutura da sustentabilidade. não discriminando e desconsiderando as outras. uma comercialização justa e um produto limpo oriundo da agricultura familiar. na produção da monocultura. nós entendemos que são muitos importantes. poderá ampliar as conquistas.Goiás. em escala mundial sobre a necessidade de repensar o processo de produção na agricultura.” Alair Luiz dos Santos. Os movimentos sociais precisam mostrar para o sistema de agricultura empresarial que é possível fazer esta experiência da agricultura familiar e orgânica na prática. busca também o social. é inviável. Nós precisamos de assessoria pra continuar a produção de alimentos saudáveis para a população brasileira. dá bons frutos e. Então a gente não pode esquecer que esta instituição. desenvolvido pelo Cedac. É fundamental a continuidade do Cedac. Via Campesina . Nós já temos resultados deste processo.

a proteção do Cerrado. que estão preocupadas com a produção agroecológica. As pessoas que moram no campo. Então é nessa situação de inserção que vejo a importância do Cedac neste contexto da agricultura familiar. É uma junção de esforços para fortalecer a agricultura familiar. aprimora e aperfeiçoa conhecimentos para a produção agroecológica. conhecimento mais adequado. reforçada. que mostra que faz sentido na vida das pessoas. Estas entidades tem papéis diferentes do Cedac no processo da agricultura familiar. com esta experiência de recolher da sabedoria popular. pela sustentabilidade. Nós temos. Por todos nós. mas ao mesmo tempo. Este é um processo que a gente tem convicção que é necessário para garantir a produção de alimentos com qualidade e quantidade. e isto tudo buscando proteger o Cerrado. amplie e fortaleça esta experiência do Cedac. ou a produção de alimentos que convivam bem com o Cerrado. é uma experiência que deve ser cada vez mais reconhecida. já que no local existe uma grande área cultivada para pesquisa. Este tempo já passou. que produz com a família sem destruir a natureza trabalhando com a agroecologia. não deve ser encarada como uma onda de momento. Então eu acredito que ter uma instituição como o Cedac. sobretudo pelos governos municipais. manejo e renda para as famílias que vivem da agricultura familiar. Eu vejo esta ampliação do Cedac se estendendo aos outros movimentos sociais com muitos bons olhos. mas não é um preservar sem vida. O que depender de nós daremos apoio. afirma que o órgão está a disposição para fortalecer o Cedac. es- taduais e federal. mostrando que a partir de pequenos produtores. Sejam os frutos do Cerrado. sobretudo para os jovens.” Ailtamar também fez a defesa da permanência do Cedac na área da Embrapa. mas todas elas podem contribuir para o avanço do Centro. as famílias assentadas e o extrativismo. que ao mesmo tempo. Alimentos saudáveis. Uma experiência que dá certo. é possível extrair a grande riqueza do Cerrado protegendo-o de um modo sustentável. estas famílias também produ- zem dignidade para elas. mas também de famílias. Isto é muito importante. advogado e professor da UFG – Foi advogado da CPT. protegendo a vida delas e também o meio ambiente. tais como a produção. absorver mais conhecimento e vai potencializar a atividade de mais famílias neste imenso Cerrado brasileiro. porque ela parte de um outro ponto: reconhecer a experiência real das pessoas que sabem produzir e preservar o espaço onde devem continuar produzindo por muito tempo. ao longo dos seus mais de 10 anos tem conseguido resultados altamente positivos. produzindo alimentos paras as pessoas. Para ele o Centro é de grande importância para a proteção do Cerrado É muito importante que a gente consolide. O bioma Cerrado é de extrema importância para a região Centro-Oeste. não vamos começar esta união do zero. na vida de entidades. Só com o somatório de todos os esforços é que conseguiremos avançar nesta luta pela preservação do Cerrado. Esta ampliação do Cedac com a participação de outros movimentos sociais é um caminho natural. Então. mas garantido que o Cerrado seja preservado.” Carlos Pereira Ailtamar Carlos da Silva. Temos uma excelente experiência já desenvolvida pelo Cedac com resultados positivos que precisa se estender para outros movimentos sociais. comercialização e a proteção do Cerrado na perspectiva de extrair os seus frutos sem destruí-lo. Preservar. com o ministro Gilberto Carvalho. na formação de pessoas que resistem fortemente no campo. Se esta experiência. os assentamentos rurais também. advogado e ex-superintendente do Incra em Goiás. Estamos aqui para contribuir. Vai ganhar mais adesões. superintendente do Incra em Goiás. “É de fundamental importância a manutenção do Centro. mas precisam ter preparo. é claro que uma experiência como esta. “É louvável esta união dos movimentos sociais em defesa do Cedac. Ao produzir alimentos com qualidade.” Jorge Tadeu. do conhecimento das pessoas que praticam algum tipo de atividade na terra. Nós sabemos que têm outras instituições que produzem em grande escala. mas destruindo o meio ambiente com a aplicação de agrotóxico. o Centro cumpre um papel muito importante e é por isso que o Incra tabalha e apoia a consolidação deste projeto. Preservar. Ter uma instituição como esta que valoriza o conhecimento popular e. pelo casamento da necessidade fazendo com quê a agricultura familiar se desenvolva.” Para Ailtamar a união dos Movimentos sociais vai fortalecer o Centro. Com este conhecimento que o Cedac tem do Cerrado e o que o bioma pode proporcionar em termos de sustentabilidade não só do meio ambiente. alimentando. Reprodução Internet Temos uma grande preocupação na vida que é capacidade da gente produzir alimentos com qualidade e quantidade suficientes para as pessoas se alimentarem e se nutrirem sem trazer nenhum risco ou prejuízo para a vida. da Federação de Trabalhadores na Agricultura e MST. que já tem resultados extraordinários na qualificação. isto deve ser apoiado fortemente. Precisam ter uma vida com melhor qualidade. Esta reunião aqui. que tem vontade de ir para o campo. gerando aquilo que as pessoas precisam para produzir. numa redoma. Então. Por isso terá todo o nosso apoio. produzir e comercializar. aqui no Cedac um contraponto necessário. fechado. não podem mais produzir só naquela perspectiva de subsistência. com os diversos movimentos sociais do campo. grupos de famílias. gerando mais renda para os agricultores familiares. Na área do Cedac existem várias experiências e atividades Carlos Pereira 5 sendo desenvolvidas nesta perspectiva de dar garantia de comercialização e produção. deixa claro a importância que o Cedac tem.Zé do Carmo. Então se este conhecimento do Cedac aperfeiçoa a produção do homem do campo para produzir alimentos saudáveis.” . também se pronunciou em defesa do Cedac “O Cedac é fundamental porque ele instrumentaliza todos os setores importantes para a produção da agricultura familiar.

o Cedac dar o nome de Dom Tomás ao Centro é um reconhecimento à importância dele neste processo. principalmente na questão da reforma agrária e da agricultura familiar. expandir esta experiência com os outros movimentos sociais. do Baru. com proteção do meio ambiente e geração de renda. A experiência do Cedac ajuda a gente a crescer combinando a produção e a permanência das famílias no campo. produzimos três vezes mais alimentos do que a humanidade precisa. Primeiro porque ele resgata as riquezas e as culturas tradicionais do campo. ‘’ Conheça a nossa linha de produtos e experimente a qualidade e as delícias feitas com o sabor e o valor nutritivo da castanha do baru e outras especialidades www. Isto pra nós é muito importante. 40 anos.6 Centro Nacional de Agroecologia Carlos Pereira “O fato do Cedac dar o tributo a Dom Tomás é um reconhecimento importante. Porque ele ajudou a construir esta história de produção com integração entre o ser humano e a natureza. convivendo com a natureza. o Centro vai mostrar pra sociedade o quanto ele está sendo importante para o agricultor familiar camponês. Os assentados da reforma agrária também vivem esta mesma tensão porque o poder público. Tenho certeza que Dom Tomás. Isto é muito importante. Com todas as tensões que ele foi percebendo dentro das organizações dos trabalhadores em relação a que tipo de reforma agrária. com a participação dos diversos movimentos sociais do campo que está ocorrendo agora é muito importante. Esta é uma defesa que nós dos movimentos sociais e sindicais estamos fazendo. A questão das sementes crioulas. Então. “É uma experiência que tem que continuar devido a importância que ela tem para o agricultor familiar extrativista camponês.Historiador . Prá nós ele é uma referência dentro do processo da agricultura familiar camponesa no sentido de você buscar no Cerrado a riqueza que ele tem sem destruí-lo. porque o mundo vive em função do mercado. ao mesmo tempo.br Antônio Pereira Chagas. Tudo isso aliado a proteção do meio ambiente.” . “ O coordenador geral da Federação da Agricultora familiar. dá uma resposta frente a esta tensão e mostra aos agricultores familiares uma alternativa ao agronegócio: o agroextrativismo. Assessorou Dom Tomás na Diocese da Cidade de Goiás junto às comunidades rurais. diz que o Cedac assiste às comunidades tradicionais do campo e é uma entidade muito importante para manter o Cerrado vivo. Não pode acabar. O Centro já tem levado para as comunidades este processo importantíssimo de produção agroecológica e extrativista muito rico que temos aqui em Goiás e em outros estados do Brasil. esta experiência construída pelo Cedac de produção. É preciso ampliar. ele teve um reconhecimento profundo naquilo que foi sendo criado. Goiás e para o Brasil. Por isso que esta ampliação do Centro. cheios de agrotóxicos produzidos por um pacote tecnológico gerado pelas grandes empresas.Mestre em História das Sociedades Agrárias. gestado pelo Cedac. Este Centro já tem uma história em Goiás. Então há uma sintonia entre o trabalhador e a natureza e a natureza com o trabalhador. Tá na produção porque produz alimentos contaminados. para o Cerrado. na política macro. Esta política do Cedac de manter vivo o Cerrado com o extrativismo do Pequi. defende a ampliação e a continuidade do Centro afirmando que o Cedac é uma das entidades mais importantes do país. O Cedac é uma entidade hoje muito importante para manter o que resta do Cerrado vivo. Nós estamos vivendo um momento extremamente delicado: esta conjuntura da agricultura mundial e brasileira pautada pelo agronegócio. Coordenador Geral da Fetraf Federação dos Trabalhadores na Agricultura Familiar no Estado de Goiás. no conhecimento das lutas das organizações. neste processo que está sendo construído. o agricultor convive com a própria natureza.org. Nós temos milhões de pessoas que passam fome mas. Contribui pra manter o homem no campo e quem sabe daqui a 30. Então. Dom Tomás dizia que este modelo do Cedac é a melhor prática agrícola que pode ser adotada pelos assentamentos de Reforma Agrária no Cerrado. Integrou a CPT – Comissão Pastoral da Terra regional e nacional “O Cedac é muito importante na vida do agricultor familiar camponês. ou seja: estimula e força os próprios assentados e agricultores familiares a seguir este modelo. Não pode parar.emporiodocerrado. esta ampliação do Cedac com a participação dos outros movimentos sociais do campo é muito importante. Porque este modelo do Cedac propõe uma relação direta com a natureza. A semente já foi plantada pelo Cedac com muitas experiências boas para garantir inclusive a nossa juventude e as mulheres no campo. das entidades. O assentado. favorece a produção baseada no agronegócio. etc é muito importante. Jatobá. do Cerrado. seja na produção orgânica ou no trabalho com o extrativismo. Onde está o problema. ele é um coletor daquilo que a natureza lhe oferece e devolve à própria natureza na medida em que ele a preserva. Carlos Pereira Isidoro Revers (Galego) . Os agricultores familiares vivem esta tensão se entram na produção com o modelo do agronegócio ou se partem para outro tipo de produção. Então.

. Tem como objetivo principal a assessoria técnica à agricultura familiar camponesa no Cerrado.7 Arquivo Cedac CEDAC 14 anos construindo bens comuns Curso de Formação de Monitores em Agroecologia no Cedac O Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado é uma associação sem fins lucrativos.988/2007. hoje credenciada no SIATER/MDA como entidade de assistência técnica e extensão rural e considerada como associação de Utilidade Pública Estadual pelo decreto nº15. criada em 2000. baseada no notório saber das populações agroextrativistas sobre um território como saber fundamental.

cursos e encontros com o objetivo de discutir a agroecologia com comunidades e instituições. O Centro conta com alojamento masculino e feminino com sala de aula e refeitório para 50 Pessoas. Foi adquirido também um microônibus utilizado no transporte dos agricultores para os cursos. O monitor técnico é responsável por acompanhar. orientar e organizar a produção agroecológica. intercâmbios. Arquivo Cedac Arquivo Cedac Unidade de produção de pimenta Unidade de produção de açafrão Unidade de manejo de produtos florestais Unidade de produção de vassouras Unidade de produção de leite Unidade de produção de capim-limão/carqueja Unidade de tanque-rede Unidade de bucha Arquivo Cedac Atividades Sócio-produtivas em Rede Arquivo Cedac Arquivo Cedac Arquivo Cedac Durante todo ano. o manejo sustentável e a comercialização de tudo que é produzido pelo seu núcleo comunitário. Arquivo Cedac CEDAC . Arquivo Cedac Arquivo Cedac Assistência Técnica Agroecológica e Comunitária Técnicos do Cedac visitam constantemente os municípios dando assistência aos núcleos comunitários e aos monitores de cada região contribuindo para a capacitação das famílias e trabalhando para garantir bons resultados na produção agroecológica e o manejo sustentável do Cerrado. a estrutura montada no Cedac é utilizada para visitas técnicas.8 Um complexo integrado para assessoria ao Agricu Arquivo Cedac Ater agroecolócgica O Cedac atua em várias áreas de assessoria com o objetivo de acompanhar as famílias e fortalecer o trabalho comunitário desenvolvido pelo monitor(a) em relação ao manejo dos agroecossitemas familiares com o objetivo de produzir alimentos saudáveis. São realizados cursos para iniciantes. o crédito. ou seja: produção orgânica e manejo sustentável. Dentro do programa de formação de monitores técnicos agroecológicos são realizados dois encontros anuais. de produção agroecológica e orgânica para Núcleos Comunitários. além de encontros de planejamento e avaliação sócio produtiva. Entre os objetivos deste acompanhamento está a busca constante de produzir conservando o solo e a água com baixo custo de produção sem a utilização de agrotóxicos.

MST.FETAEG. Federação dos Trabalhadores(as) na agricultura familiar .CONAB. Rede de Comercialização Solidária . Companhia Nacional de Abastecimento .FNMC/MMA. Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra . Fundo Nacional sobre Mudança do Clima do Ministério do Meio Ambiente .MDS. Fundação Banco do Brasil.CONTAG.SDT/MDA.Arquivo Cedac Arquivo Cedac Arquivo Cedac Arquivo Cedac Arquivo Cedac Arquivo Cedac Unidades Demonstrativas Agroecológicas Vegetal Equipamentos e Máquinas Arquivo Cedac ultor Familiar 9 Entidades parceiras do Centro Nacional de Agroecologia Dom Tomás Balduíno Secretaria da Agricultura Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário .EMBRAPA. Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária . Fundo Multilateral de Investimentos do Banco Interamericano de Desenvolvimento . Fundo Brasileiro para a Biodiversidade . Programa Nacional de Florestas do Ministério do Meio Ambiente PNF/MMA.Funbio.BID/FUMIN.SEMARH.CPT Hilfswerk der Evangelischen Kirchen Schweiz . Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura . Misereor/Alemanha. Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Recursos Hidricos do Estado de Goiás .FETRAF. . Fundo Nacional do Meio Ambiente do Ministério do Meio Ambiente FNMA/MMA.CESE/BA. Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional . Comissão Pastoral da Terra . Federação dos Trabalhadores Rurais de Minas Gerais . Prefeitura de Goiânia. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome . Federação dos Trabalhadores Rurais de Goiás . Fundação Luterana.CONSEA/GO. Coordenadoria Ecumênica de Serviço .RCS. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária .SAF/MDA.HEKS/Suíça.FETAEMG.INCRA. Secretaria de Desenvolvimento Territorial do Ministério do Desenvolvimento Agrário .

BA: Cocos. cultura e gente Hoje o Cedac presta assessoria a mais de 3600 famílias que integram a Rede de Comercialização Solidária tendo como integrantes dessa rede: Pescadores e Guias Turísticos. Divinopólis. Planaltina. Heitoraí. Certificação Orgânica e ATER Agroecológica . Cromínia. Corinto. Minas Gerais. beneficiamento. Guarani. e Comercialização Arquivo Cedac Rede de Comercialização Solidária Arquivo Cedac Território Mineiro: MG: Augusto de Lima. Damianopólis. Ponto Chique. Mairipotaba. Formoso. Transporte. Formosa. Uruaçu. Pequenos Agricultores. Lassance. MG: Limeira do Oeste e Campina Verde. Urucuia.Organização da produção. Riachinho. Bonopólis. Fazenda Nova.10 Assessoria técnica à agricultura familiar camponesa no Cerrado Arquivo Cedac Reprodução Internet CEDAC Arquivo Cedac Áreas de Atuação Capacitação de agroextrativistas e técnicos em agroecologia. Faina. Pintopólis. Uirapuru. Ibiaí. Arquivo Cedac Área de Abrangência A área de abrangência do Cedac foi dividida em três territórios em quatro estados: Bahia. Jandaia. Bonfinopólis de Minas. Montividiu do Norte. crédito e comercialização. Campinaçu. Santa Fé de Minas. Guapó. Beneficiamento. Trombas. Atuação em 64 municípios nos estados de Goiás. capital de giro. produção. Minas Gerais e Tocantins. Jequitaí. São Francisco. Buenopólis. Porangatu. Conselho Político da Rede Monitores Gestão Compartilhada Através de Instrumentos Cooperativos da Rede: Coopcerrado . Flores de Goiás. e Assessoria à luta territorial dos agroextrativistas do Cerrado. Araguapaz. TO: Araguaçu. TO: Lavandeira. Buritizeiro. Niquelândia. fundos rotativos e poupança CEDAC . Goianésia.Tocantins e Bahia Arquivo Cedac Território Goiano: GO: Goiás.Assessoria Técnica. Buritis de Minas. investimento. Mutunopolis. Januária.Linhas de crédito para custeio. Assentados. Varzea da Palma. Baliza. Itapirapuã. Goiás. Vazanteiros. Paracatu. Extrativistas e Quilombolas Território Nordeste: GO: São Domingos. Itumbiara. Mambaí. São Romão. Novo Planalto. Vila Boa. Assessoria a processos de auto gestão desde a organização comunitária. Aruanã. Novo Brasil. Brasilândia. Certificação Orgânica Participativa em Rede. São João D’Aliança MG: Chapada Gaúcha.SPG/CEDAC. Núcleos comunitários Rede Cred . Nossas comunidades. Itaberaí. Pesquisa e inovação aplicada a tecnologias voltadas a produção agroecológica e agroextrativista. Silvânia. produção orgânica e manejo sustentável do Cerrado.

36 Do Cerrado para sua mesa .

Eu dependo de água. de forma apaixonada. É de argila. veio de alguma área que não é necessariamente urbana. Fui assessor do Chico Mendes. Como se deu este contato? Carlos Walter – Esta aproximação foi em consequência de trabalhos que já desenvolvia antes dentro do mesmo universo da Rede. A gente só pode falar em dominar a natureza se não nos considerarmos parte dela.Repensar o nosso modo de vida. destruindo a rocha. agricultura familiar. Ex-assessor de Chico Mendes. Nesta rica entrevista. Desta forma a gente explora destruindo. O que o Planeta está fazendo hoje. conheci em um encontro no Norte de Minas Gerais. Do ferro que está no feijão. Dominar é subestimar o outro. As áreas ricas em biodiversidade como a Amazônia e o Cerrado. Faz críticas a devastação do Cerrado que vem sendo engolido pelo agronegócio e afirma que o reconhecimento do conhecimento das populações tradicionais de todo o mundo é o único caminho para salvar o planeta. Se observarmos a geografia de um prato de comida podemos perceber isto: de onde vem o arroz. Jornal Cerrado em Rede – o senhor tem uma relação muito forte com a Rede. É muito contraditório esta ideia de dominar a natureza. autor de vários livros. Isto me fez ficar muito próximo de movimentos que lutam pela terra. O modo como as pessoas produzem comida. Jornal Cerrado em Rede – o que fazer então? Carlos Walter . da situação caótica do planeta que vive em função do consumismo desenfreado. o pesquisador é colaborador e conselheiro do Cedac. Há muito tempo que acompanho este processo.o que representa para o senhor o conhecimento tradicional destas comunidades? Carlos Walter . produção agroecológica e justiça no campo. zinco que está nos alimentos e nas diferentes formas de comida. Carlos Walter dedica a sua vida ao reconhecimento das populações tradicionais do campo. Esta desordem ecológica. O Homem pensou que iria dominar a natureza e ela está reagindo a sua depredação. Jornal Cerrado em Rede .12 “Não tem defesa do Cerrado sem os Povos do Cerrado” Carlos Pereira Entrevista/Carlos Walter Porto-Gonçalves Jornal Cerrado em Rede – porque o senhor se interessou pela Geografia Social? Carlos Walter – Eu entendo que o espaço geográfico que a gente vive tem as marcas de grupos sociais que grafam a terra com suas culturas e tradições. O clima ficou errático. da Rede e da Coopcerrado em diversos projetos. Calor e frio muito intensos. pelo respeito ao meio ambiente. como a mandioca. Acompanhei o movimento dos seringueiros na Amazônia. fala sobre a importância das populações tradicionais para o meio ambiente e para um mundo melhor. na universidade. o feijão. onde está havendo secas e períodos chuvosos prolongados em regiões que antes não sofriam estas manifestações da natureza. anualmente. pela valorização das culturas tradicionais. de alumínio? Ou seja.” Jornal Cerrado em Rede – Qual a importância do conhecimento dos povos tradicionais? Carlos Walter – Estas comunidades têm muito conhecimento. As áreas ricas em água hoje são as chamadas áreas não desenvolvidas onde estão estas populações. tiro. De onde vem o prato. Segundo dados da ONU. Climática. O trabalho da Rede. por exemplo. mais de 84 por cento da matéria e energia existentes . do Cedac. Isto tudo significa dizer que eu também sou natureza. apenas cinco gramas de ouro. 20 por cento da população mais rica do mundo consomem. Está na vida. É acabar com toda esta riqueza. Do “Na agricultura familiar são produzidos produtos importantes que não estão presentes no agronegócio. O que significa então desenvolvimento. Professor de Geografia Social da Universidade Federal Fluminense. De uma tonelada de rocha. Dominar algo ou alguém é fazer aquilo que eu quero que faça.Estas comunidades tem um conhecimento fundamental hoje para a humanidade. Carlos Walter. Ninguém vive sem conhecimento. Então a agricultura está diretamente ligada ao processo cultural de uma comunidade. Esta minha compreensão de que o conhecimento está também na vida destas comunidades é que me levou a ter respeito a estas populações que estão vivendo no campo. Mas eu sou natureza. O conhecimento não está só na escola. implica também no modo como elas produzem conhecimento sobre como produzir comida. É uma necessidade.

Aí é que tá a importância do Chico Mendes que soube organizar os seringueiros para proteger a floresta. 14 meses. de ter sempre o novo. Um carro só pode ser chamado de ecológico se ele durar mais que o outro. E as pessoas acham que o problema ecológico é porque tem muita gente pobre. Ghandi dizia: “pra desenvolver a Inglaterra foi necessário o planeta inteiro.Fundamental por todo significado que tem hoje pra humanidade. Que se coma carne. Então não é este o caminho. A agricultura familiar. Então é este estilo de vida que está destruindo o planeta. A lâmpada fluorescente quando foi descoberta durava 10 mil horas ligadas interruptamente. Jornal Cerrado em Rede . sobre esta experiência do Cedac. Infelizmente nossos meios de comunição estão todos comprados. O carro ecológico por exemplo. Chico foi aprendendo . Imagine então a contribuição que estas populações deram para manter a floresta viva. Um bebê no estilo de vida norte americano equivale. Então se alimentasse diretamente as pessoas com estas proteínas vegetais se alimentaria muito mais gente no mundo. Jornal Cerrado em Rede . A permanência desta experiência do Cedac é fundamental para a humanidade. Professor Carlos Walter e Dom Tomás Balduíno em evento na sede do Cedac nestas proporções como se a carne fosse o principal alimento. respeitariam mais esta experiência do Cedac”. Ela foi lançada no mercado durando só mil horas. Os seringueiros foram levados no final do século 19 para colher borracha. Não é como o agronegócio que homogeniza tudo e precisa de agrotóxico para produzir. É uma das experiências mais ricas deste país. Visa lucro. As regiões ricas do planeta. Na agricultura familiar são produzidos produtos importantes que não estão presentes no agronegócio. Esta política das empresas de consumo. O que será necessário então pra desenvolver a Índia”. Com novas perspectivas dos processos da relação da sociedade com a natureza. Estas populações assistidas pelo Cedac não tem espaço na mídia. é um negócio. não teremos um planeta ecológico. ela é responsável por 70 por cento do que é consumido no país. Não entendiam nada de floresta. biodiversidade. Ele foi responsável por um novo paradigma. O problema então não é a pobreza na África. O conhecimento das características locais. este padrão de vida que está sendo vendido todo dia nas televisões. a 177 etíopes. Jornal Cerrado em Rede – E os produtos ecológicos? Carlos Walter . agricultura agroecológica. E a gente vive da ilusão que vai poder participar disso. Enquanto a gente tiver uma sociedade preocupada em ganhar dinheiro. Como foi esta experiência? Carlos Walter . Isto está destruindo o planeta. é impossível tentar levar para o mundo inteiro o padrão de vida norte-americano. É uma grande contribuição para as populações camponesas e a agricultura familiar. no rádio. os patrocinadores. Para produzir uma proteína animal você consome 7 proteínas vegetais. por exemplo. tinha gente habitando a floresta quando ela estava começando a se formar. os quilombolas.o senhor foi assessor do Chico Mendes. O agronegócio já tá definido na própria palavra. Jornal Cerrado em Rede . O agronegócio é uma agricultura irracional que é subordinada a lógica de empresas capitalistas onde o ganhar dinheiro é mais importante do que preservar o planeta. Que tipo de modelo de consumo é este que a carne tem que tá mesa.Chico Mendes era muito original. Umas das mais importantes de todo o mundo. em consumo. nos shoppings.Arquivo Cedac 13 no planeta. O Chico conseguiu mostrar que o conhecimento dos povos das florestas é fundamental para a preservação destas florestas. água cristalina. a última tecnologia. como a mandioca. Se todo mundo tiver um carro o trânsito ficará insuportável. Quem manda na notícia são os intervalos comerciais.Esta ideia de criar produtos ecológicos é complicada. os povos tradicionais e a agricultura familiar. É a ideia de que a natureza precisa ser preservada como se o ser humano não fizesse parte da natureza. por exemplo? Carlos Walter .Estamos no ano internacional da Agricultura familiar – A Agricultura familiar é um caminho para melhorar o planeta? Carlos Walter . Antes de Chico a gente tinha a unidade de conservação ambiental onde faz-se o decreto da área e tira as pessoas do local. Os eucaliptais por exemplo. Na Amazônia tem inscrições rupestres com onze mil e duzentos anos. 53 por cento da área cultivada no mundo tá sendo utilizada para alimentar o gado.Com Certeza.Qual a importância de um Centro Agroecológico como Cedac. Contribui para que o homem do campo aprenda a lidar com a natureza e suas sutilezas. o carro do ano. Como? Se os pobres consomem só 16 por cento da matéria e energia anual. explorando a natureza e os homens. são as áreas onde estão os índios. Ou seja. somente lucro. As pessoas ainda não têm ideia da importância do trabalho desenvolvido pelo Cedac. mas não “Se as pessoas conhecessem um pouco mais da cultura do país. Ninguém come eucalipto. entre outras vantagens. onde tem vida. Imagine se as pessoas recebessem a informação adequada sobre alimentos saudáveis. Ou seja. na Etiópia.

o rio Paraguai onde está a bacia do pantanal. Ele planta sem destruir.14 a conviver com a floresta observando. além de produzir uma única cultura em uma enorme área. O governo Federal precisa inverter a sua lógica de incentivo a produção de alimentos. No Cerrado: agronegócio.500 anos. Grande Sertão é a chapada e a vereda é o fundo do vale. Foi o filé mignon para o agronegócio. Araguaia. Ele era filho de índio.” Estas populações tradicionais prestam um enorme serviço à humanidade. Qual a importância delas para a proteção do Bioma.porque a demora na consolidação das Resex’s? Carlos Walter – Não é prioridade do Governo Federal. O agricultor não fazia agricultura na chapada. Os conselheiros da Coopcerrado. O Chico não separava a luta pela preservação da natureza da luta social. Então ele herdou esta tradição de 12 mil anos atrás. O Cerrado foi oferecido ao agronegócio. Um hectare de Cerrado é muito rico. 70 por cento da água captada se desperdiça e se perde. Esta lógica que é trabalhada pelo Cedac. Acabou perdendo a vida nesta luta sendo assassinado. O Cedac mostra isso. Tocantins. Esta mesma frase é aplicada no Cerrado: “não tem defesa do Cerrado sem os Povos do Cerrado. No nordeste tem agricultura. Os governos tem sidos sequestrados pelo agronegócio. Fazia no fundo do vale. Rico na diversidade cultural do seu povo. eucalipto onde tinha diversidade de espécies. na sua luta na Amazônia resumiu tudo em uma bonita frase: “não tem defesa da floresta Reserva Extrativista Recanto das Araras . sem os povos da floresta”. Quando o agrobusiness descobre que pode furar um poço e captar água a 180 metros para utilização em um pivô central. o senhor considera essenciais estas reservas para a proteção do Cerrado? Carlos Walter .As reservas extrativistas no Cerrado. Há quarenta anos atrás. Então o Cerrado é ocupado há muitos anos. na vereda. são essenciais. Xingu.São Domingos-GO.Sim. João Caetano . exatamente pela diversidade de produção mantendo o Cerrado vivo em contraponto a esta produção homogênea do agronegócio que vai matando o Cerrado e sua rida biodiversidade. que são agricultores familiares. do extrativismo no Cerrado. O camponês dialoga com a natureza. O mais antigo fóssil arqueológico encontrado no Brasil é Luzia. na sua luta na Amazônia resumiu tudo em uma bonita frase: “não tem defesa da floresta sem os povos da floresta”. Já o agronegócio. É muito desperdício de água. esta grande chapada do Cerrado é na verdade as terras gerais. O Cerrado também é rico em biodiversidade biológica. Estes rios todos nascem no Cerrado. Guimarães Rosa foi profundo na compreensão da lógica camponesa. fungicida e agrotóxico. Jornal Cerrado em Rede . Olhe no mapa do Brasil e veja onde nascem os rios São “Chico Mendes. encontrado no Cerrado de Minas Gerais. camponeses. Ele planta sem destruir” utiliza no processo de produção. Chico Mendes. virou um bom negócio pro agrobusiness. As pessoas não imaginam o crime que estão cometendo devastando o Cerrado para o agronegócio. também podem mostrar a riqueza de produção agroecológica. conversando com os índios. Jornal Cerrado em Rede . Por isso o livro de Guimarães Rosa. Produz muitos grãos e muitos sem-terra porque concentra terra em poucas mãos. Se as pessoas conhecessem um pouco mais da cultura do país. O grande sertão e a vereda. Sendo área plana não se gasta muita energia. De produzir mantendo o Cerrado em pé. 11.Em 2006 foram criadas duas reservas extravistas em Goiás. Carlos Pereira Jornal Cerrado em Rede . Tem muita cultura. Rio Grande que forma o Rio Paraná. Carlos Walter – Pelas mesmas razões que tem na Amazônia. “O camponês dialoga com a natureza. A agricultura em Goiás tem muito trator. onde o gado pastava. Madeira. . Não conseguem enxergar mais a riqueza existente do Cerrado e seus povos.Cedac Entrevista/Carlos Walter Porto-Gonçalves Francisco. O Cerrado é uma caixa D’Água. respeitariam mais esta experiência do Cedac. Chico foi um grande homem. a Lago do Cedro em Aruanã e a Recanto das Araras em São Domingos mas até hoje não foram legalizadas. Pegou estas chapadas para fazer a monocultura de soja. Como as áreas são planas. destruindo o Cerrado e sua rica biodiversidade.

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Como fazer Fazer um suco de aspecto leitoso. mas também para o meio ambiente e para o ser humano. Neste sentido a utilização da Cal Virgem tem sido eficiente.Deixar fermentar 4 a 5 dias em água (10 litros) com um pouco de melado. e visitas dos técnicos nas áreas de produção do agricultor familiar. entidade que assessora a Rede. açúcar mascavo. Como fazer Diluir a mistura em 30 litros de água e aplicar em todos os olheiros. vem oferecendo assistência técnica às famílias cooperadas com cursos no Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado. ex- Água de Cal As formigas se comunicam utilizando odores.2 kg 2 .Após 5 dias misturar bem o produto e diluir. o trabalhador deverá lavar-se em água corrente após a aplicação. Forma de atuação As laranjas e os limões mofados possuem os fungos Penicilium digitatum e Penicilium italicum que causam o mofo verde e azul respectivamente. Na agricultura orgânica não é permitido o uso de equipamentos de aplicação de caldas utilizadas em áreas convencionais.10 litros. os quais destroem o fungo criado pelas formigas para se alimentar. caldo de cana ou açúcar branco (5 colheres). pois podem reagir com as formulações naturais. e neutraliza o ambiente desativando algumas substâncias. e por fim derrame a . deixadas por outras formigas precedentes. provoca a poluição do solo e das águas (rios. no entanto ela possui muitas substâncias que podem ser utilizadas como adubo ou no controle de pragas. Se ela for despejada na natureza. em seguida coloque a cal virgem sobre o olheiro que quer controlar. pois altera os odores.Usar 5 a 8 laranjas ou limões mofados (mofo verde) moídos. entrar em contato imediatamente com a cooperativa 0800 646 7515 ou (62) 32027515 Calda de manipueira Para adotar medidas de controle eficazes é importante lembrar que as formigas cortadeiras não se alimentam diretamente das folhas cortadas e sim da massa de fungos que cresce sobre as folhas armazenadas no ninho. estas substâncias podem ser alteradas com a utilização de alguma substância que altere o ambiente. Recomenda-se utilizar pulverizadores tratorizados e ou costais que não foram utilizados agrotóxicos sintéticos. 2 . cheiros por isso algumas práticas que alteram estes fatores as desorientam. Como fazer Esquente a água. O que se busca neste espaço é manter vivo para o agricultor familiar a importância destes princípios não só para o mercado. A manipueira ou “manipeira”é um líquido de cor amarelada que sai da mandioca depois dela prensada. Outro fator é que muitas vezes as formigas se orientam por determinadas substâncias. feromônios.Fotos: Reprodução da Internet 16 Receitas Agroecológicas Controle ecológico de formigas Mofo de Limão e Laranja Agricultura Orgânica Seguir os princípios da Agricultura Orgânica é fundamental para se ter um produto de qualidade no mercado.Cal virgem . Materiais necessários 1 . os olhos e também a sua inalação.Utilizar 2 litros de manipueira no formigueiro para cada olheiro. durante a fabricação da farinha. Alguns métodos de controle das colônias que podem ser usados. Também é de conhecimento que as formigas têm preferência por solos ácidos.Água . Qualquer dúvida. Alimentos produzidos com técnicas utilizando insumos naturais. riachos e açudes). inibindo o seu efeito. Recomenda-se a utilização de equipamentos de proteção individual (Epi). Materiais necessários: 1 . os quais elas se alimentam. são essenciais para a melhoria da qualidade de vida. em vez da utilização de agrotóxicos. repetindo a cada 5 dias. evitando o contato dos produtos com a pele. Materiais necessários 1 . É bom lembrar que o Cedac. pois estes favorecem o crescimento dos fungos. Depois de uma semana repetir a aplicação. fechando as demais saídas do formigueiro de forma a aumentar a eficiência do combate. 3 .

. Formigas se reconhecem pelos cheiros.Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado. Deve-se tomar cuidado para não pegar terra do mesmo formigueiro. O qual é tóxico para insetos e até animais e humanos. Para ser efetivo a cal teria que atingir todas as câmaras. 1 . As formigas se comunicam utilizando feromônios. um formigueiro existe vários olheiros. e se possível.Gergelim Comigo Ninguém Pode Forma de atuação A manipueira contém substâncias como o ácido cianídrico (HCN). Utilizando 2 litros da mistura por olheiro.Comigo-ninguém-pode 2 . mas a sua correta utilização auxilia no combate de pragas e evita seu descarte poluindo o meio ambiente. quanto mais antigo o formigueiro mais profundo ele se encontra. e o fechando em seguida com terra.Avelós 3 . Avelós Desorientação água quente sobre a Cal de forma que ele penetre no formigueiro. A manipueira. fora do olheiro. Forma de atuação A utilização de cal no controle das formigas foi testado no CEDAC .Feijão-de-porco 5 . e obteve-se um bom controle. Quanto mais profundo a cal penetrar maior será a efetividade do controle. formigas inimigas (de outra colônia) apresentam odores diferentes. esta prática mostrou-se mais eficiente em formigueiros jovens. quanto mais substituirmos a terra maior será a desorientação das formigas. Fato este explicável que. enquanto formicida deve ser aproveitada nas primeiras 24 horas após sua produção. e estes odores servem para orientá-las seja no caminho ou na entrada do olheiro. as formigas se desorientam. repetindo a cada 5 dias a operação até atingir completamente o controle. Este mecanismo de alteração de odores pode ser usado no combate das formigas. Espécies utilizadas: traído quando se espreme a mandioca ralada. Ela pode ser usada pura ou diluída.Troca de terra entre formigueiros Como fazer Realizar a troca da terra entre os for- possível de terra de um formigueiro pelo outro. entre as práticas agroecológicas existentes e menos nociva ao meio ambiente se encontra o plantio de espécies toxicas nos olheiros dos formigueiros. de preferência com boa parte do formigueiro a procura de alimento. E deve-se trocar terra de todos os olheiros possíveis e fechar os demais. das quais utilizam para se comunicar.17 Plantas tóxicas As formigas se comunicam esfregando as antenas umas nas outras. cheiros. o que se torna mais difícil quanto maior o formigueiro. de realização de mais de uma prática ao mesmo tempo. Está prática necessita de repetição. Materiais necessários 1 . com a intenção de sentir os odores e feromônios. por isso algumas práticas que alteram seus odores as desorientam. em consequência. No entanto. Este comportamento pode ser usado de forma a combatê-las. e com um maior número de câmaras. Boa parte morre do lado de fora dos formigueiros. De forma a enfraquecer e acabar com o formigueiro em menor prazo de tempo.Mamona 4 . migueiros em horário em que ambos os formigueiros estejam em plena atividade. outros entram em formigueiro inimigo e acabam morrendo também. não obtendo bons resultados em formigueiros antigos. Deve-se trocar a maior quantidade Forma de atuação Com a troca da terra e de odores.

Os maiores utilizadores de agrotóxicos estão nas propriedades acima de 100 hectares. ou seja. o Brasil assumiu o posto de maior consumidor de agrotóxicos em todo mundo. com 188 óbitos. movimentando mais de sete bilhões de dólares. Além de abrir o debate sobre os malefícios da produção com agrotóxico. o jornal Cerrado em Rede abre mais um espaço para o debate com o quadro: O Veneno Nosso de Cada dia – O Mundo Invisível que nos Toca. O BRASIL É LIDER MUNDIAL NO CONSUMO DE AGROTÓXICOS De acordo com levantamento do Sistema Nacional de Informações Tóxico Farmacológicas da Fundação Oswaldo Cruz. Dados das próprias indústrias de agrotóxicos apontam que. as pessoas e a natureza. o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos no mundo. Não existe uso seguro de agrotóxicos pois estes contaminam os alimentos. naquele ano.641 casos de intoxicação por agrotóxicos no Brasil. 5. como para quem produz e consome. Os princípios ativos dos agrotóxicos podem ser altamente tóxicos e assim causar alterações no sistema nervoso central além de gerar mutações genéticas de graus elevados e que podem ter como consequência neoplasias. em média. tanto para a natureza. Somente em 2010. Ao contrário. Agrotó O “desenvolvimento” na agricultura não serviu para aliviar a fome no mundo. Os agrotóxicos fazem parte do cultivo agrícola de muitos países com o objetivo de “eliminar” pragas que infestam as plantações. mas no Brasil são utilizados em larga escala sem uma preocupação em relação aos males que podem causar. cerca de 1 bilhão de litros de agrotóxico foram utilizados. Diante deste quadro assustador. a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Agronégocio. desde 2008. Foi responsável também por 30 a 40 por cento de aumento de doenças como tumores e má Não há uso seguro para o meio ambiente em relação a aplica para os trabalhadores haverá contaminação alimentar e amb .2 litros de agrotóxicos por ano. o agronegócio. com um mercado que movimentou mais de US$ 7 bilhões. O brasileiro consome. gerando um desequilibrio ecológico ao longo dos anos. Aliás. Para se ter uma idéia existe cerca de 200 tipos de agrotóxicos diferentes e o Brasil é um dos principais consumidores. foram registrados 11. vamos apresentar aqui um estudo do Cedac mostrando como o agrotóxico age contaminando e destruindo o ser humano e seu habitat.18 O VENENO NOSS Agrotóxicos Fotos: reprodução da Internet O mundo invisível que nos toca Segundo dados da Anvisa. muitos desses compostos são proibidos em outros países. em 2009. O Ministério da Saúde adverte que os agrotóxicos estão em segundo lugar como os maiores causadores de intoxicação no Brasil. acelerou o processo de erosão do solo com um aumento de cerca de 200 por cento no uso de agrotóxicos e nos custos de produção.

Glifosate – Uma classe de agrotóxico que apresenta um nível de toxicidade relativamente baixo para o ser humano. melão. ocorreram 1876 mortes. figo. tomate. cacau. cravo. Acefato: é um inseticida que pertence a classe toxicológica III e que é utilizado com frequência em plantações de couve. feijão. pimentão. Dessa forma se uma pessoa consome um animal contaminado passa a estar contaminado também. Rodenticidas – Combate aos Roedores Inseticidas – Combate aos Insetos Organoclorados – Esse tipo de agrotóxico está proibido desde 1985. trigo. pois esses produtos deixam resíduos permanentes nos tecidos gordurosos de mamíferos. Nova Zelândia e Europa o seu uso ainda é liberado. podem causar hemorragias. mesmo com “proteção” especial biental. citros. algodão. 19 Tipos de agrotóxicos mais utilizados e perigosos mente tóxico e que ataca gravemente todos os tecidos do organismo. tomate. mesmo sendo um composto proibido no país. Hidroxicumarínicos – Esses produtos são granulados e dessa forma dificilmente passam despercebidos a ponto de serem ingeridos por acidente. A intoxicação pode acontecer por ingestão ou então por inalação. um gás venenosíssimo. fumo. amendoim. pepino entre outros.350 tentativas de suicídio por trabalhadores rurais. maçã. em outros países como Estados Unidos. O veneno é capaz de permanecer por mais de 100 anos no meio ambiente. crisântemo. com a introdução dos agrotóxicos. O uso doméstico para o combate de ratos é bastante comum. Pode causar neurotoxicidade que causa o aumento de células carcinogênicas. manga. Abamectina: um tipo de inseticida e acaricida que pertence a classe toxicológica I. melão. crisântemo. soja. porém. Nos seres humanos a toxicidade desses produtos é relativamente baixa. ervilha. repolho. café. Glifosato: bastante utilizado no combate a ervas daninhas no cultivo de nectarina. pêra. Quando esse composto entra em contato com a água ou com a saliva libera a fosfina. porém cuja ingestão acidental pode causar vômitos. entre outras. Na década de 60.SO DE CADA DIA óxico e Agrocâncer formação por contaminação de alimentos. (Reprodução internet) . banana. Esse agrotóxico causa toxicidade reprodutiva do IA e dos seus metabólitos. Herbicidas – Combate a Ervas Daninhas Paraquat – Um tipo de composto alta- Fluoracetato de Sódio – Dentre todos os tipos de agrotóxicos certamente a categoria dos rodenticidas é a mais venenosa de todas e o Fluoracetato de Sódio em particular é o pior de todos. mamão. aves e peixes. No caso de ela contaminar esse herbicida a mistura torna-se cancerígena. citros e batata. Se por acaso esse composto for consumido em estado puro basta uma colher de chá para levar a óbito. O efeito desse inseticida é altamente tóxico e pode causar efeitos neurológicos. brócolis. Esse tipo de agrotóxico faz parte do grupo chamado de inibidores e os seus efeitos fisiológicos podem causar reações esquizofrênicas. cana de açúcar. uva. morango. melancia. Clorofenóxicos – Durante a sua fabricação é liberada uma substância conhecida como dioxina que deve ser mantida isolada. náuseas e outros tipos de distúrbios gastrointestinais. Ou seja. Organofosforados e Carbamatos – Depois que a intoxicação acontece os seus efeitos se manifestam em até 24 horas. O seu uso é proibido no Brasil. pêssego. Fosfeto – Bastante utilizado para a proteção de sementes que ficam em estoque antes do plantio. ligados a intoxicação por agrotóxico. ação de agrotóxico. rosa. ameixas. porém. bastante utilizado nas plantações de batata. houve o aumento de várias doenças entre elas diversas formas de câncer. pêssego. Segundo dados da SINITOX/Fiocruz de 23.

Pescadores. movimentando mais de 5 bilhões de reais. presentes em 70 municípios de quatro estados brasileiros. Na Apas 2014. para promover os produtos de seis empreendimentos da agricultura familiar. a Cooperativa Mista de Agricultores Familiares. muitos a base de baru .6 mil famílias de agroextrativistas que formam a Coopcerrado. muitos dos quais usados em medicamentos foram apresentados na 30ª edição da Apas (Congresso e Feira de Negócios em Supermercados) que é realizada em São Paulo. A cooperativa comercializa mais de 200 produtos entre eles. avalia Abidoran de Souza. destaca o site do MDA. Ministério do Desenvolvimento Agrário. em Goiás. publicada no dia 06-05-14. mas o tempo todo ele é uma farmácia”. A coordenadora do Brasil Orgânico e Sustentável. a maior parte das vendas é institucional. Extrativistas. “Esta é a terceira vez que participamos do evento e a expectativa é sempre positiva porque eventos deste tipo nos abrem as portas para novos merca- . Vazanteiros e Guias Turísticos do Cerrado (Coopcerrado). Os produtos típicos desse importante bioma brasileiro e seus derivados. a Campanha Brasil Orgânico e Sustentável montou um estande de 100 m2. Tocantins. Expansão do mercado da Coopcerrado. destacou. "Queremos mostrar que os produtos têm padrão de qualidade. como o Pão de Açúcar e Walmart. Com o título: Cooperativas mostram como agricultura familiar pode ser rentável. Trata-se de uma vasta rede comunitária de agricultores familiares. produzida de forma sustentável”. Com sede em Goiânia. a Coopcerrado é novamente destacada. destaca o texto. o cerrado é um jardim.APAS 2014 Uma das selecionadas pela campanha para participar da Apas 2014. Bahia e Minas Gerais. a Coopcerrado existe há 13 anos e tem faturamento anual de R$ 2. Laura de Souza. em São Paulo. para o PAA e o Pnae. explica o êxito dos produtos elaborados há 13 anos pelas 3. assessor de comercialização da Coopcerrado. explicou que a ideia foi colocar os pequenos produtores em contato com o mercado. O dito popular. da Feira APAS 2014. “A produção da agricultura familiar é a etapa final de todo um trabalho que gera renda e ajuda a manter as pessoas no campo e valorizar o trabalho delas”. Também temos o objetivo de ampliar os mercados para os produtores e fortalecer a alimentação saudável. A matéria afirma ainda que o faturamento anual de cooperativas que produzem e comercializam produtos orgânicos e da agricultura familiar comprovam que investir no setor é bastante rentável. Coopcerrado e novos mercados Produtos Empório do Cerrado na APAS 2014 Stand coletivo Brasil Orgânico Sustentável . ressaltou Abidoran. "O Brasil Orgânico e Sustentável e a feira servem como vitrine para mostrarmos a qualidade dos nossos produtos". a principal feira envolvendo supermercados no mundo. aproveitou a oportunidade para ampliar os negócios. muito conhecido na Chapada dos Guimarães.6 mil famílias em 70 municípios de Goiás. A Coopcerrado foi destacada em matérias do site do MDA. Em outra matéria do site do MDA com o título: Produtos do Cerrado ocupam lugar de destaque na feira de negócios em supermercados – Apas. “Parte do tempo. mas a cooperativa já está ganhando espaço em grandes redes. o texto informa que as cooperativas participaram da Feira Apas 2014 apresentando variedade e qualidade dos produtos da agricultura familiar e da produção orgânica.uma castanha típica do Cerrado.20 Coopcerrado é destaque em site do Ministério do Desenvolvimento Agrário Negócios Fotos: arquivo Cedac A Coopcerrado participou neste primeiro semestre. de certificação orgânica e selo de comércio justo. outra parte é um pomar. conservas de pimenta e de pequi. Atualmente. extrativistas. pescadores e guias turísticos. Reúne 3.5 milhões.

Os produtos levam a marca Empório do Cerrado e resultam de um processo de organização comunitária que busca construir relações mais justas e sustentáveis. O primeiro é a Mata Atlântica. Wal Mart e Mundo Verde —. nem fertilizantes. a Floresta Amazônica. onde faz limite com a Floresta Atlântica.” Cerrado Marcado.De acordo com o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama). além de conservas”. conclui a matéria veiculada no site do MDA. sobre a Coopcerrado. mas as redes regionais Feira APAS 2014 também são importantes para nós e fechamos alguns negócios aqui”. principalmente. assessor de comercialização da Coopcerrado avançar. explica Abidoran. acrescenta. colorau e gergelim. fechamos três grandes contratos com redes nacionais — Pão de Açúcar. o Bioma Cerrado é o segundo maior do País e é considerado o mais rico do mundo em diversidade. “No ano passado. onde não utilizamos agrotóxicos. explica o assessor de comercialização da Coopcerrado. Situa-se na região central no país. “Já estamos em fase final de certificação para trabalhar com produtos orgânicos. por isso. Produtos “São mais de 200 produtos. Minas Gerais e Bahia. Presente nos estados de Goiás. biscoitos e condimentos como açafrão.21 dos”. onde estamos presentes no estande coletivo do Ministério”. Temos recebido todo o apoio logístico para participar de eventos como este da Apas. entre barras de cereais. Conheça a nossa linha de produtos e experimente a qualidade e as delícias feitas com o sabor e o valor nutritivo da castanha do baru e outras especialidades . já utilizamos a cultura agroecológica na nossa produção. . pelo clima tropical e por uma estiagem que se estende por cerca de cinco meses. em uma área de cerca de 200 milhões de hectares. Tocantins. “O trabalho e a colaboração do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) tem sido determinante para o fato de nunca termos deixado de Abidoran de Souza. Abrange 13 estados brasileiros. a Caatinga e o Pantanal. o Cerrado é o segundo colocado na lista dos biomas cuja biodiversidade está ameaçada de extinção. O mercado orgânico é o que mais cresce no mundo e. Abidoran de Souza Barros. ressalta Abidoran. a Coopcerrado é um instrumento coletivo da Rede de Comercialização Solidária de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado.

801.00 30 30 30 30 550 19. após 16 anos da criação da primeira reserva extrativista na Amazônia. agroindustrialização dos produtos e subprodutos (resíduos).802.São Domingos-GO aliança de 1238 famílias de extrativistas. agregando valor e garantindo maior inserção no mercado.910. sobrevivendo no e do Cerrado.337.000. que se encontra no centro da política econômica do perverso agronegócio exportador. pois em nenhuma outra região do Brasil como no cerrado goiano. que buscam desenvolver processos auto-gestionários baseados numa maior autonomia e par- MunicípioEstado ESTADO DE GOIÁS São Domingos/GO (Decreto de 11/09/06) Aruanã/GO (Decreto de 11/09/06) Mambaí/GO Mambaí/GO Posse/GO ESTADO DA BAHIA Cocos/BA Cocos/BA ESTADO DE MINAS GERAIS Lassance/MG Buenopólis/MG Corinto/MG Ibiaí/MG Total Número de Famílias Área (ha) 130 160 20 60 15 12. essas populações continuam resistindo. guias turísticos e agricultores familiares que constituem a “Rede de Comercialização Solidária de Agricultores Familiares e Extrativistas do Nome da RESEX Resex Recanto das Araras de Terra Ronca Resex Lago do Cedro Resex Córrego das Pedras Resex Rio Buritis e Galiota Resex Rio da Prata Resex Itaguari Resex Carinhanha Resex Sempre Viva Resex Curimataí e Nova Esperança Resex Serra do Muquém Resex Barra do Pacuí Cerrado”.000. no município de Aruanã/GO e a Reserva Extrativista Recanto das Araras de Terra Ronca. Assim. ignorou-se tão absolutamente a riqueza advinda das diversas culturas construídas em relação profunda com o ambiente. tradução do significado do saber-fazer das populações do cerrado. iniciada em 2000. no município de São Domingos/GO.97 56.036. Dia do Cerrado o estado reconheceu os modos de vida e cultura associados a um território das populações extrativistas do Cerrado. Este primeiro texto.000. João Caetano .Cedac A Rede de Comercialização Solidária conquista as primeiras Reservas Extrativistas no Bioma Cerrado Reserva Extrativista Recanto das Araras de Terra Ronca .80 ticipação dos mesmos em relação aos seguintes aspectos: assistência técnica.2810 10. mesmo encurraladas.22 História da Rede O jornal Cerrado em Rede abre espaço.0733 30 15 14. a partir desta edição.1785 19. vazanteiros. decretando a criação da Reserva Extrativista Lago do Cedro.2360 12648. de dezembro de 2008. pescadores. para contar a história da Rede de Comercialização Solidária – RCS. Minas Gerais e Bahia. através de um marketing próprio dos produtos e serviços oferecidos pela Rede. Essa resistência transformou-se numa . agora. monitoramenArquivo Cedac No dia 11 de setembro de 2006.00 204.62 17. constituindo um imaginário de invisibilidade dessas populações junto à sociedade. entretanto como sujeitos políticos organizados que gestam um outro modelo de sustentabilidade ainda possível no Cerrado.8294 20. localizadas em 24 municípios dos estados de Goiás. é referente ao processo de criação das primeiras Reservas Extrativistas do Cerrado. com marca Empório do Cerrado.070.411. como se o agronegócio fosse a única alternativa de desenvolvimento.616 16. Essa conquista vem marcada de significados. desenvolvida por meio da formação de agroextrativistas monitores que acompanham o planejamento da unidade familiar para processo de produção e manejo.802.00 6.

vazanteiros e extrativistas do município de Aruanã e extrativistas de São Domingos é encaminhado o ofício solicitando a criação de reservas extrativistas nestes municípios. e que não há defesa do Cerrado sem seus povos.João Caetano . realizamos um estudo onde verificamos que 50 assentamentos da área de abrangência do INCRA Goiás (SR04).São Domingos/Go Gualdino Pereira de Morais . pois de um lado os agricultores assentados participantes da Rede se encontram inviabilizados de acessar o Pronaf Florestal. Com essas pressões.Lassance/MG Idelfonso Rodrigues Duarte . que por um lado se configuram na oligarquia ameaçada e por outro os ambientalistas que enxergam a preservação da natureza de forma intocada pelo homem. Assinam: Conselho Político da Rede de Comercialização Solidária de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado. arrendamento de áreas do assentamento para o carvoejamento.Ibiaí/MG Adalberto Gomes dos Santos . mas com as pessoas”. como disse a Ministra Marina Silva “esta iniciativa é resultado da visão diferente que o poder público tem de trabalhar em parceria. relativamente aos imóveis transferidos para o IBAMA objetivando a criação de unidades de conservação”. Deste processo de organização sócioprodutiva em rede se fortaleceu a necessidade da luta pela terra. só em 2003 os processos no CNPT/IBAMA são devidamente formalizados.927. outras ameaças se configuram voltadas aos representantes das comunidades locais.Jandaia/Go Wedson Batista Campos .80 ha. motivando diversas comunidades extrativistas a buscar esse reconhecimento. Minas Gerais e Bahia. sócio-econômico e fundiário.Cedac 23 Reserva Extrativista Lago do Cedro em Aruanã-GO to participativo.Paracatu/MG Ana Lúcia Ferreira Duarte – Ibiaí/MG Mozart Pinto de Oliveira .Niquelandia/Go Osmar Alves de Souza . deuse prosseguimento as consultas públicas realizadas no mês de abril de 2006 nos municípios com a participação da sociedade interessada.Aruanã/Go Joaquim Vaz da Silva . REPRESENTANTES DO TERRITÓRIO GOIANO Permino Luiz Ferreira . de 27 de março de 2002. colocando a tona a disputa em torno destes territórios. na qual propõe a criação de reservas extrativistas no estado de Goiás. a Rede têm no CNPT/IBAMA a solicitação para criação de onze reservas extrativistas nos estados de Goiás. na modalidade das reservas extrativistas. bem como licenciar suas atividades agroextrativistas (manejo do baru. água e biodiversidade através do reconhecimento dos territórios sustentáveis.Formosa/Go Cláudia de Jesus Nonato . Atualmente. como ferramenta própria de controle social dos processos desenvolvidos.Itapirapuã/Go Terezinha de Paiva da Silva .Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado (entidade que assessora a Rede) desencadearam uma discussão junto ao INCRA (Goiás e nacional) para aplicação da portaria conjunta INCRA e IBAMA Nº155. jatobá e favela) para processo agroindustrialização e comercialização e por outro os pescadores e extrativistas que continuam marginalizados e impedidos do acesso aos recursos naturais limitados pela propriedade privada. após um intenso processo de mobilização social junto com os pescadores. Em memória do companheiro Francisco Carlos de Souza que foi assassinado no dia 13 de maio de 2006. Para tanto.São João da Aliança/Go REPRESENTANTES DO TERRITÓRIO MINEIRO Deusdete Soares Santana . que visa “instituir procedimentos e mecanismos visando efetivar a compensação de áreas de reserva legal nos projetos de assentamento e reforma agrária ou de colonização do INCRA. redes de supermercados. No mesmo ano. Assim.63 ha. Em 2005. Assim. pequi.910. a Rede aumenta a pressão junto ao IBAMA e o INCRA. conciliando preço justo e acesso a novos mercados. lojas de produtos naturais e feiras. Com estas informações. no assentamento Acaba Vida em Niquelândia/GO. Entretanto. se encontravam sem condições para regularização da área de reserva legal no imóvel. Os culpados ainda continuam impunes. que irá possibilitar a concessão de direito real de uso destes territórios para 550 famílias em uma área total de 204. ou seja.São Domingos/Go Acinemar Gonçalves Costa . de não ter a pretensão de fazer as coisas para as pessoas. art 1º. afirma-se que o Cerrado tem gente e culturas próprias. totalizando um passivo ambiental em torno de 14. que se traduzem nos lobbies para dentro do Estado.Goiás/Go Flávio Cardoso da Silva . como escolas. e desenvolvimento de estratégias de comercialização dos produtos. Diante da morosidade do processo a Rede de Comercialização Solidária e o CEDAC .Goiás/Go Orélio Araújo da Silva – Goiás/Go Antônio Francisco da Mata – Jandaia/Go REPRESENTANTES DO TERRITÓRIO NORDESTE Francisco Carlos de Souza (in Memórian) . Após a conclusão dos laudos biológico. lutando contra retirada de madeira ilegal. em janeiro de 2002 a Rede de Comercialização Solidária reúne-se e elabora a “Carta do I Encontro de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado”. mudanças internas no CNPT/IBAMA sinalizaram para dar curso às demandas de criação das reservas extrativistas no Cerrado solicitadas pela Rede.Lassance/MG .

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a Rede Cred. A demora na construção das Novas Indústrias de Mel e Óleos Vegetais A prefeitura de Goiânia tem que acelerar este processo que vem se arrastando desde 2006. Os fa. Estas indústrias são muito importantes lizar o processo. Este Centro não pode parar de funcionar. O caminhão da Cooperativa vai até cada região recolhendo a produção. Logo em seguida o Cedac conseguiu aprovar um projeto para o incentivo a apicultura. O en. Sem o rativa aumentando o leque de produtos Centro de Formação a gente não consecom marca própria. A Coopcerrado já investiu na infra-estrutura como contrapartida.” Arquivo Cedac Encontrando a Coopcerrado Eu estava estudando na escola Famíliar Agrícola. Além disso. da produção a comercialização do que é produzido. não tem garantia de comercialização como tem na Cooperativa. aprendi e me desenvolvi na luta pela terra. Na cooperativa a gente tem auxílio para produzir e certeza da venda do que é produzido. A gente vai poder plantar plantas vende o mel como matéria-prima. perDepois que o governo federal criou as mite mostrar ao agricultor todo o processo reservas mas não indenizou os fazendei.para a agricultura familiar no Cerrado. Tem que Reservas Extrativistas As reservas extrativistas é que vão dar ampliar com a participação dos outros viabilidade para os projetos da Coope. A todo agricultor familiar conseguia fazer estrutura do Centro. inserido inclusive novos produtos de cada região a serem trabalhados como o extrativismo com frutos.” preciso acelerar o processo. Casca de romã. Depois virei monitor da Coopcerrado na comunidade de São Carlos nos PAs São Carlos e Burutis. macaúba. O Orélio (Conselheiro da Coopcerrado) era do MST. Coisas que eram jogadas fora e hoje ajudam no orçamento do agricultor familiar extrativista. É a autonomia da Coopara a Cooperativa. Sem lhão e 200 mil reais são do a assistência técnica. mas já tinha um trabalho com o Cedac. só conseguimos vender com preço bom porque somos muitos cooperados. O Cerrado está sendo devastreposto apícola prevê a produção de tado pelo agronegócio. A importância da Cooperativa para o agricultor familiar Eu vejo a Cooperativa como a única saída para os agricultores que estão desorganizados. da Rede e da assessoria do Cedac. virei conselheiro. pela inexistência da indústria. É muito tempo 108 toneladas de mel.Curso de agroecologia no CEDAC lhões de reais. Se a indústria própria teremos mais força continuar deste jeito. etc. . Há 10 anos atrás guiria capacitar o agricultor familiar. em 2001. É continuar o nosso trabalho. Flávio Cardoso da Silva Agricultor Familiar.da Cooperativa é o Cedac.do Centro. da Rede e da Assessoria do Cedac. raízes e cascas. por exemplo. Já se passaram cursos e o apoio do Cedac. Foi quando surgiu a introdução do baru na alimentação escolar em Goiânia. área em comodato com a Embrapa. a situação se complicou. O gergelim e o mel. Hoje sou também diretor da cooperativa de crédito. Ele fez um convite para os jovens participarem do projeto de coleta de baru e eu me interessei. Com do extrativismo: o baru. onde está agora. etc. com o extrativismo do pequi.produtivo tanto vegetal como animal. A prefeitura Sem a assistência técnica. A gente está conseguindo produzir e vender hoje por causa da Cooperativa. babaçu. To aqui até hoje. A Cooperativa hoje perativa. no futuro vai ser no mercado. O governo federal precisa agi. Isso é prejuízo para a Cooperativa. Então a Cooperativa trabalha tudo isso com o cooperado. Algumas máquinas adquiridas pela Coo. Eu cresci.movimentos sociais do campo. Em algumas Tudo que implementamos junto ao agriregiões está havendo conflitos. organizado pela Fetaeg no município de Goiás. Hoje sou Apicultor também. Os recursos. O processo se perde na burocracia da prefeitura. Extrativista. O Cedac é fundamental hoje trativismo. o pequi. A Coopcerrado é fundamental hoje para organizar a agricultura familiar no Cerrado.cultor familiar é testado antes na área zendeiros não deixam mais fazer o ex. São produtos que tem em CEDAC É fundamental a continuidade do Cevárias propriedades e que se perdem dac. Dois anos depois. mais de 2 mi. na extrativismo nas grandes propriedades. então na Arquivo Cedac Personagem do Cerrado Cooperativa a gente consegue aproveitar melhor tudo que existe na propriedade.. “A gente está conseguindo produzir e vender hoje por causa da Cooperativa. A terceirização consome difícil encontrar matéria-prima para as quase toda a receita do mel hoje.continuidade do Cedac. a 8 anos e nada de iniciar a gente não teria como obra. A base do. Ficamos 3 anos debaixo de barracos de lona até conseguirmos ser assentados. Sozinho a gente fica nas mãos de intermediários que exploram a gente. Além da Assessoria técnica nós ganhamos o material necessário para iniciar a produção de mel.Luta pela Terra 25 Aos 9 anos. etc. ros. em 1994. maracujá. getais vai melhorar a receita do agricultor Isto desmobiliza.desde a criação até a regulamentação.“É fundamental a perativa já estão se danifican. Já a de óleos ve. os cursos e o de Goiânia tem que agilizar a construção apoio do Cedac a gente não teria como das indústrias. plantou 500 mudas de baru em sua propriedade de 38 hectares na Cidade de Goiás. os MDA e a prefeitura é responsável pela obra. A base da Cooperativa é o Cedac. um mi.indústrias. continuar o nosso trabalho. fui com meus pais para o acampamento São Carlos.

Proteção do Cerrado e valorização das comunidades tradicionais O pequi é um fruto que tem origem no Cerrado brasileiro. Todos processados na agroindústria da cooperativa localizada em Goiânia. monitoras da cooperativa na região afirmam Carlos Pereira Mercado Pequi – Resex . Valorização do Pequi no Mercado O Pequi é utilizado em diversos tipos de pratos na culinária.26 Coopcerrado amplia mercado com o lançamento da conserva de pequi “Recebemos toda a orientação necessária para fazer a coleta de forma adequada” Hilda. na reserva Três Riachos que tem cerca de 11 mil hectares. mas a sua importância vai muito além da culinária. Carlos Pereira que já estão organizando os grupos pra coleta de pequi. Através do extrativismo com a coleta dos frutos quando estes caem das árvores. A nova linha já está sendo comercializada em redes de supermercados. pesquisas realizadas por diversas universidades brasileiras apontam para a diversificação “Este novo produto da Cooperativa vai ser importante pra melhorar nossa renda” Rosimeire. “Recebemos toda a orientação necessária para fazer a coleta de forma adequada para que o a polpa do pequi chegue na cooperativa em boas condições de higiene para ser processada na agroindústria. os cooperados estão animados com o fato da Coopcerrado estar lançando a linha de pequi em conserva.MG Arquivo Cedac Carlos Pereira A Coopcerrado está ampliando o mercado de produtos com a marca Empório do Cerrado. populações tradicionais Produtos à base de pequi Empório do Cerrado nos supermercados . o casco do fruto seco e a semente seca. vem conquistando espaço no mercado nacional e internacional sendo exportado para vários países do mundo. Além da polpa do fruto. monitora em Lassance . A Cooperativa está intensificando a divulgação junto aos cooperados para a ampliação dos grupos de coleta do pequi. sendo hoje um fruto essencial para a proteção do bioma Cerrado. assim como o baruzeiro e outras plantas nativas do Cerrado são essenciais para a proteção do bioma. 15 por cento da reserva é de pequi. Um grupo de vinte cooperados da região vai coletar o pequi aqui. galinhada com pequi. Os mais famosos são o pequi com arroz. O pequi é a bola da vez e já está sendo processado na agroindústria da cooperativa. Outro que está animado com o lançamento da linha de Pequi em Conserva da Coopcerado é o conselheiro da Cooperativa Ailton Silva de Oliveira. Rosemeire e Hilda.” do Cerrado brasileiro sobrevivem e melhoram a sua renda com a coleta do pequi sem destruir a natureza. o MOLHO DE PEQUI COM PIMENTA 150 g e o MOLHO DE PEQUI 150 g.Go o que possibilita a inserção dos produtos com competividade no mercado.MG Produtos Empório do Cerrado a base de Pequi Neste primeiro momento a Coopcerado está trabalhando 4 produtos: a POLPA DE PEQUI em conserva 320 g. Deste modo o pequizeiro. “Aqui na região de Santa Fé de Minas. fruto crescido no Cerrado brasileiro. Por isso a criação e regularização das Resex’s com a manutenção dos povos tradicionais nestas áreas é fundamental para a proteção do Cerrado que vem sendo devastado dia a dia pelo agronegócio. Estamos animados. o CREME DE PEQUI 320 g. Em Lassance (MG). Diante deste quadro é que se faz necessário ampliar a luta pela criação e regularização das Resex’s já criadas pelo governo federal. É famoso por sua polpa amarela utilizada na alimentação. monitora em Lassance . e frango com pequi e milho. afirmam as duas monitoras. O pequi. Este novo produto da Cooperativa vai ser importante pra melhorar nossa renda”. A Coopcerrado compra dos cooperados a polpa.

Santa Fé . É comum o óleo ser misturado ao mel de abelha ou banha de capivava. basta deixar os caroços secarem por uns dois dias e depois torrá-los. gripes e resfriados. quando estão maduros. sendo usado contra bronquites. com uma vantagem: o não desmatamento do Cerrado. biscoito. sendo considerado a “carne dos sertanejos”. óleo e creme para a pele. Outros estudos já mostram a utilização da polpa do pequi em sabão. cremes salgados e doces. no controle de tumores. Algumas pesquisas apontam ainda que o pequi tem qualidades medicinais que podem atuar como auxiliar no tratamento do câncer e como ação anti-inflamatória e benéficas para o sistema cardiovascular. conselheiro da Coopecerrado . pois o caroço é cheio de espinhos. com frutos madurando a partir de setembro até o início de fevereiro.Reprodução Internet 27 da utilização do pequi com o aproveitamento da casca. Estamos animados. Flores: são importantes na alimentação de animais silvestres como a paca. Como medicinal o óleo da polpa tem efeito tonificante. farofa. . Casca: se extrai corantes amarelos empregados em tinturaria. veado. patê. Reprodução Internet Pequizeiro O pequizeiro é uma árvore que habita cerrados. Deve ser comida com cuidado. na reserva Três Riachos que tem cerca de 11 mil hectares. A polpa e a semente são utilizadas em comidas típicas. licor entre outras infinidades de situações já desenvolvidas por diversas pesquisas e experimentos de chefs de cozinha. Floresce durante os meses de agosto a novembro. Como alimento é bastante consumido. o que pode resultar em uma lucratividade superior à outras culturas do agronegócio.MG Reprodução Internet Estrutura do Pequi Reprodução Internet cosméticos. por exemplo. A casca do pequi moída é uma fonte de proteínas para ração animal e adubo. Já a castanha produz um óleo branco e extremamente fino que é bastante utilizado na indústria de Folhas: se faz um chá utilizado como regulador do fluxo menstrual. e a mistura resultante a ser usada como expectorante. licores. para comêla. em uma área nas mesmas proporções. cerradões e matas secas ao longo de todo o bioma Cerrado. farinha. 15 por cento da reserva é de pequi. Amêndoa: A castanha existente dentro do caroço é muito saborosa. em parte iguais.” Ailton Silva. Um grupo de vinte cooperados da região vai coletar o pequi aqui. Polpa: é uma camada fina de sabor exótico que cobre o caroço. pastel. contendo igualmente alto teor de tanino. risoto. Os frutos devem ser colhidos no chão. Algumas pesquisas apontam que a plantação de um hectare de pequi pode reverter um lucro superior a 4 vezes a uma plantação de soja. “Na região de Santa Fé de Minas. sorvete. caroço e espinhos. Arquivo Cedac Além da Cadeia Alimentar A polpa do pequi também pode virar picolé. óleos e condimentos.

Conserva de Pimenta de Cheiro 180 g. o Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado. José Divino – Monitor da Coopcerrado em Lassance (MG). Reginalda Alves de Jesus – Monitora da Coopcerrado (São Domingos-GO). “Com estes cursos. Mix de Pimenta em Conserva 180 g. vou produzir melhor. “Desde pequeno fui aprendendo com o meu pai a produzir de forma orgânica. como a Cooperativa. “são ótimos os cursos oferecidos pelo Cedac” Neusvan Moreira – Cooperado em São Domingos (GO). conselheiro da Coopcerrado acompanhou os cursos que os cooperados fizeram no Cedac para a produção de pimenta agroecológica. a Coopcerado realizou neste primeiro semestre vários cursos no Cedac. Ozeias Alves de Lima – Cooperado em São Domingos (GO). e Conserva de Pimenta Biquinho 180 g malagueta. biquinho e mix de pimenta. “Estou gostando desta experiência em cooperativa”. São cinco novas conservas de pimenta de 180 g: cumari. de forma orgânica e sem agrotóxico” Pedro Francisco Santana Monitor da Coopcerrado Lassance (MG) – “A minha mudou para melhor com cooperativa” . pimenta de cheiro.28 Carlos Pereira Mercado Coopcerrado amplia linha de pimentas e Rede terá pimenta certificada Nova Linha de pimentas Empório do Cerrado: Conserva de Pimenta Cumari 180 g. Tanto o Cedac. na assistência técnica. estão compromissados Fotos: arquivo Cedac A Coopcerrado está lançando no mercado a nova linha de pimentas dos produtos Empório do Cerrado. “Esta ampliação dos produtos vai trazer mais benefícios e melhorar a renda dos cooperados. Flávio Cardoso da Silva. Para dar suporte a esta nova linha de produtos. Conserva de Pimenta Malagueta 180 g. na estrutura.

Pecuária e Abastecimento . Na nossa região. 18 anos. Somos uma família na Rede. Gosto da vida na roça” grar o projeto de produção orgânica de pimenta certificada. Agricultor em São Domingos-GO. Tenho dois anos de cooperativa. .” O filho de Pedro. Agora com este curso a gente vai produzir mais e melhor. Com a certificação. que esteve no Cedac fazendo o cursos de agroecologia fala da expectativa da produção orgânica de pimenta. de conhecer pessoas. Vou continuar o trabalho ao lado dele na roça e na Cooperativa. serão as primeiras a produzir pimenta com produção totalmente orgânica e com selo de certificação do MAPA. 50 famílias de agricultores familiares de Lassance-MG e São Domingos-GO. “Desde criança fui aprendendo com o meu pai a produzir de forma orgânica. comercializo muita coisa pela Cooperativa. também fez os cursos e faz questão de apoiar o pai. com estes cursos vou produzir melhor. monitor em Lassance. baru e cascas. Os técnicos do Cedac também foram em São Domingos e Lassance oferecer assistência técnica para produção. O cooperado e monitor da Cooperativa em Lassance MG). Filho do conselheiro Osmar de São Domingos (GO) faz questão de continuar o trabalho desenvolvido pelo pai. não usamos mais agrotóxicos. cooperada e monitora em São Domingos. “Tem uma terrinha pequena. na Cooperativa há pouco mais de um ano. “Eu gosto da vida na roça. Agora.Cooperado Lassance (MG) – “Vou ajudar meu pai a produzir pimenta orgânica. trocar experiências. junta tudo: o social. começou a plantar pimenta para inte- Arquivo Cedac com o agricultor familiar cooperado. Igor Henique de Almeida Santana. A produção de pimenta vai aumentar a minha renda. “Estou muito feliz de estar participando desta experiência. Vários agricultores destes dois municípios estiveram por duas vezes entre os meses de janeiro Produção de pimenta orgânica em Lassance . já produz pimentas e também fala do desafio de produzir de forma agroecológica. para produção de pimenta orgânica e junho fazendo cursos no Cedac para a produção agroecológica de pimenta. É muito melhor essa vida. O processo para que a Coopcerrado tenha a Certificação Orgânica já está bastante adiantado.” Neusvan Moreira dos Santos. frisa Flávio. Ele afirma que os cursos foram fundamentais. Estou gostando desta experiência de cooperativa”. “Tenho uma terrinha de 4 alqueires. depois que descobrimos a Cooperativa. Ozéias Alves de Lima. com qualidade e tendo uma renda melhor. a cultura.” Reginalda Alves de Jesus. José Divino.MG Igor Henrique .” Pedro Francisco Santana. terá o acompanhamento dos técnicos do Cedac e será adquirido pela Cooperativa que colocará toda a sua estrutura para atender o produtor”. Tudo que for produzido. Já tenho mandado pimenta e baru . fazer cursos. “Tenho uma terrinha de 17 alqueires e estou animado a produzir a pimenta certificada. do conhecimento que ele tem do Cerrado. São ótimos os cursos oferecidos pelo Cedac. Já mando pra cooperativa a pimenta. é da nova geração de agricultores familiares. A coopoerativa é muito boa. há 4 anos. a proteger a natureza e melhorar nossa renda. de forma orgânica. Para mim o jovem na zona rural precisa pensar mais em viver na zona rural. Tá sendo muito bom. Vou ajudar meu pai na produção de pimenta certificada.a– em a vida a Arquivo Cedac Arquivo Cedac 29 Curso. no CEDAC. 19 anos. Acredito que vai ser bom para a nossa comunidade de Morada Nova. os produtos Empório do Cerrado serão mais valorizados. fortalece a união. de plantar e ter garantia de venda. o lazer a União. Tenho orgulho do meu pai. O Cedac está formando o primeiro grupo para produzir a pimenta certificada junto ao Ministério da Agricultura. sem agrotóxico e com assistência técnica do Cedac. Foi muito bom os cursos do Cedac”.MAPA. afirma que a sua vida mudou desde que entrou na Cooperativa. Estou gostando desta vida em cooperativa. melhorando a renda de todos os cooperados. de produzir mais.

Minha vida foi toda na roça. o Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado. e o Baru. É que a Coopcerrado conseguiu junto a prefeitura local um terreno pra construir uma galpão para armazenar os produtos da Cooperativa na região. Três programas. No terreno. conta que foi indicado para trabalhar no Cedac por um irmão que trabalha na Embrapa. o primjeiro produto do Extrativismo trabalhado pela Rede. Fomos persistentes na luta. “Estamos muito felizes. Segundo Adalberto. a Coopcerrado está trabalhando um novo projeto de comunicação para os cooperados. sempre com um sorriso aberto. de mil metros. que é um ponto turístico da cidade. É bom saber que cuido das coisas pra eles aprenderem mais”. Arquivo Cedac Carlos Pereira Nossa Gente Boa do Cerrado Agricultores de Lassance (MG) e São Domingos (GO). no centro da cidade. que já está na sua nona edição. É bom ter contato com os agricultores que vem fazer os cursos. no terreno. As pessoas acreditaram. a casa do agricultor familiar extrativista da região de Lassance (MG). conclui com simplicidade Seu Osmiro.” Adalberto diz que a construção do galpão e da sede da Coopcerrado em Lassance vai ser muito importante para os agricultores e extrativistas da região que terão agora um local adequado par armazenar a produção. um ponto de comercialização. duas rádios já se propuseram a veicular os programas: a Difusora de Goiânia e a 13 de maio da cidade de Goiás. ou seja. lutaram e conseguiram o benefício. Seu Osmiro. destaca um animado Adalberto. um escritório. Além do jornal Cerrado em Rede. Primeiro funcionário do Cedac Arquivo Cedac Nascido em Silvânia. A Voz dos Povos do Cerrado. Vamos ter a sede. Cuida dos animais e das plantas do Cedac. Aqui eu me sinto em casa. vão ser construídos um galpão e a sede da Cooperativa. A informação foi repassada pelo conselheiro da Coopcerado Adalberto Gomes dos Santos . nós vamos ter a nossa casa. vamos construir um galpão e a sede da Cooperativa. Fica ao lado do Memorial Carlos Chagas. Foi uma luta iniciada em 2005. Foi apro- Rádio Cerrado em Rede – A Rádio Solidária do Agricultor Familiar Extrativista do Cerrado vado por unanimidade na Câmara Municipal. Outro com foco na Rede e no Cedac e o terceiro destacando só o baru. Fizemos um comodato de 30 anos de utilização da área. Vem aí a Rádio Cerrado em Rede. Curso no Cedac para a produção de pimenta certificada.30 Osmiro Pires de Almeida. A gente tem que pensar alto. . Já estamos contatando algumas Rádios para divulgar o programa. Seu Osmiro diz que se sente feliz com o seu trabalho. de um total de 12 já foram produzidos. “ Esta conquista representa muito para nós. um galpão. um lugar de reunião. A Rádio Solidária do Agricultor Familiar Extrativista. “Gostaria de dizer que só tenho a agradecer. Um enfocando a Rede Cooperados de Lassance (MG) conseguem galpão para armazenar produtos da Cooperativa Uma boa notícia para os cooperados da região de Lassance no norte de Minas Gerais. Em Goiás.

“A cooperativa foi uma porta importante que se abriu para a gente” Arquivo Cedac Música na Rede O começo Eu era menino. Hoje a produção cobre o investimento que fiz e sustenta a minha família. É um mercado muito bom. Temos um mercado contínuo. Depois passei para abelha Europa. Mexia com gado leiteiro mas não estava compensando. Esta agroindústria vai ser muito importante para nós. Produção do Mel Quando comecei a trabalhar com a tecnologia adequada fiquei meio preocupado. A organização em cooperativa é fundamental para a gente vender o que produzimos com segurança. Sempre fui curioso com a vida dos insetos. como é belo o meu sertão Ê companheiro. Defender a natureza é nossa missão Renovar com fortaleza. Tudo produzido com a abelha europa. anjico. congonha de bugre. pra futura criação Ê companheira. com a flor catinga de cotia. como é belo este sertão. cagaita. Eu sou monitor da cooperativa no PA São Carlos na Cidade de Goiás. São mais agressivas. Tem o assa-peixe que também é delicioso. um mel clarinho. é de paz e proteção Sempre todas não há corte. Outra vantagem da cooperativa é a gente comercializar quase tudo que tem na nossa roça. Mas já no ano seguinte a situação melhorou hoje já colho cerca de quinhentos litros de mel silvestre com vários tipos de flores. vai melhorar nossa renda. é o que dá sustento a minha família. Nossa Rede é muito forte. Ipê branco mais claro. O bom é que a família inteira se interessou pelo negócio. Tem o timbó. mas agora a produção só vem aumentando. como é bom ser brasileiro. Ipê roxo dá um mel mais escuro. E tudo que vendo para a cooperativa é pago com nota fiscal. como é belo o meu sertão. Como é bom ser brasileiro. O começo foi difícil. No início era tudo muito rústico. pimenta. Fiquei curioso. erva-cidreira. Agricultor familiar e apicultor. Ê companheiro Meu amigo e meu irmão. Ê companheiro como é belo este sertão. Os meus filhos trabalham comigo. Adalberto e Rosalino. Pretendo fazer isto quando for inaugurada a agroindústria do mel da Coopcerrado. Cooperativa O mel que eu produzo ainda não está inserido na cooperativa. vigilante e batalhão Sempre todas não há corte. adquiri tecnologia. Ficava ali estudando a vida delas. Arquivo Cedac Água pura nas veredas vão brotando em turbilhão As montanha dão as quedas irrigando a amplidão As montanhas dão as quedas irrigando a amplidão Ê Companheiro. pra futura criação Renovar com fortaleza. . Ela tem respaldo na sociedade. marmelada. documento fundamental para a aposentadoria do agricultor familiar. mas o mel que elas produzem tem mais valor no mercado. é de paz e proteção. Bijuí. Silvano Pereira Pinto Integra a cooperativa há mais de 12 anos. Municípío de Goiás. o extrativismo do baru. e ficava ali escutando a minha avó contando histórias do meu bisavô que mexia com abelhas em Minas Gerais. Com a experiência que a gente adquiriu ao longo dos anos já conseguimos identificar a florada de cada favo de mel pela cor e pelo sabor. casca de guatambu. lá na mesa cresce o pão O poeta ansioso vai buscar inspiração O poeta ansioso vai buscar inspiração Ê companheiro como é belo este sertão. murici. Depois fiz cursos. muito saboroso. Produção de placas de cera auveolada porta que abriu muito importante para a gente. A cooperativa foi uma Se o cerrado é frutuoso. Já com abelha nunca tive prejuízo. jatobá. A produção foi pequena. Na cooperativa hoje eu comercializo frutos do Cerrado. PA São Carlos.31 Companheiro Autor: Raimundo Eustáquio de Carvalho (Lassance-MG) Intépretes: Policeno. Fui adquirindo umas caixinhas para criar abelhas Jataí. como é belo o meu sertão Como é bom ser brasileiro. A apicultura é o meu forte hoje.

O sabor que você reconhece. Agora em dois tamanhos .