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Determinacindelos

RequerimientosHdricosdelaVid
Por:JuanCarlosBrignardello
M.Sc. enViticultura,UniversidaddeCalifornia,Davis

S.E.P.A. de Uva de Mesa.


Lima,17 de Agosto de 2010

Cuantotengoqueirrigar?
Cuandotengoqueirrigar?
C
d t

i i ?

CuandoIrrigar=Frecuencia:Esta
enfuncinalCultivo,alClimayal
Suelo

Cuandoempezarairrigar?
1.
2.

3.

4.

Existenreportesqueindicanquelarehidratacindelasplantasdas
antesdelapodamejorarlabrotacin.
Esconvenientelavarlassalesquesehayanconcentradoenlazona
radicularduranteelperiodode agoste previoalapoda,paraestoes
radicularduranteelperiododeagosteprevioalapoda,paraestoes
recomendableirrigarde150a200%masdelonecesarioparallevarel
sueloacapacidaddecampo.
Duranteelperiodoentrepodaybrotacin lavidnotienenhojas,por
lotantonotienelacapacidaddetranspirarnideabsorber aguapor
flujodemasa.Pordifusin(osmosis)lasracessoncapacesde
absorberaguaaunqueenformareducida.
Elriegosedeberdeempezarcuandoelsuelollegueaunnivel
promediode30Kpa(centibares)olashojasa
di d K (
tib
) l h j 10bares(almedio
b
( l di
da)

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

C
l
d Ri ?
ComoseconsumeelaguadeRiego?
PormediodelaEvapotranspiracin
y Evaporacin.Cambiodelaguadeestadoliquidoagaseoso
y Transpiracin:Evaporacindelaguaquepasaatravsde

unaplanta
y Evapotranspiracin:Eselprocesodetransferenciade

aguadeestadoliquidoagaseosoatravsdelasplantasyde
lasuperficiedelsueloquelasrodeaalaatmsfera.Esto
p
q
implicaevaporacindelaguadesueloytranspiracindelas
plantas
y PercolacinProfunda:Eselmovimientodelaguaporgravedadaprofundidades

mashayadelasraces(n0esconsumoesperdida)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Diagramadeuncortetransversaldeunahoja
Cutcula
Epidermis
Superior

Clulas
empalizada

Mesophyllo

Epidermis
Inferior
Estoma *
* Densidad: 120 estomas / cm2
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

F t
M di
bi t l
f t l
FactoresMedioambientalesqueafectanla
Evapotranspiracin
y Luz:Abrelasestomasenlahojas
y Radiacinsolar:Eslafuerzaprincipalquedetermina
R di i l E l f
i i l
d t
i

laEt,proveelaenerganecesariaparaelcambiodel
aguadeestadoliquidoagaseoso.
y HumedadRelativa(HR):AmenosHRmayoresla
gradienteparaqueelaguacambiedeestadoliquidoa
gaseoso.
gaseoso
y Temperaturadelaire.

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

FactoresMedioambientalesqueafectan
laEvapotranspiracin
la Evapotranspiracin
y AmayorRadiacinSolar>Et
y
y Amayorviento>Et
y AmayorTemperaturadelaire>Et
y
p
y Tensindevapordeagua

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Relacin entre Eto Radiacin Temperatura y hora del da


RelacinentreEto,Radiacin,Temperaturayhoradelda

Willimas U.C. Davis


Juan Carlos Brignardello M.Sc.

d
l l l
i i ( )?
SepuedecalcularlaEvapotranspiracin(Eto)?
SiysehaceconlaformuladePenmanMonteith(56)FAO1998

ETo =reference evapotranspiration [mmday1],


Rn =netradiation atthe crop surface [MJm2 day1],
G=soil heat fluxdensity [MJm2 day1],
T=meandaily airtemperature at2mheight [C],
u2 =wind speed at2mheight [ms1],
es =saturation vapour pressure [kPa],
ea =actualvapour

l
pressure [kPa],
[kP ]
es ea =saturation vapour pressure deficit [kPa],
D =slope vapour pressure curve[kPa C1],
g =psychrometric
psychrometric constant [kPa C11].
]
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

QuiencalculalaEtoconlaformulaPenmanMonteith?
Unaestacinmeteorolgicaconectadaauna
computadora

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Q
Epan?
QueesE
p
p
g
j
y Epan:eslaevaporacindelaguadeunabandeja
evaporimtricaclaseA.
y Sirveparaestimarlaevapotranspiracin(Eto)enausencia
deunaestacinmeteorolgica
y Eto=Epanx0.85
y Entrminospromediosseasumequelaevapotranspiracin
potencial(Eto)es15%menorquelaevaporacindeuna
l( )
%
l
d
bandejaevaporimtricaclaseAbajolasmismas
condiciones.

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

EvapormetroClaseA

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

EvapormetroClaseA

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

QueesEvapotranspiracinPotencial(Eto)?
y Eselprocesoporelcualelaguaquepasadeestadoliquido

agaseosodelsuelohmedoalaatmosferamediantesu
evaporacinymediantelatranspiracindeunacubierta
vegetaldecultivoverdecorto,dealturauniforme,sin
limitacionesdeagua.
y CualeslaEvapotranspiracindemicultivo(Etc),lauvade
mesa?
y SabiendocualeslaEtc,sabrcuantodeboderegar?
SabiendocualeslaEtc sabrcuantodeboderegar?
y ComorelacionarlaEto,quemeladaunaestacin
meteorolgica,conlaEtcdemicultivo,lauvademesa?
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cuanto irrigar y Cuando irrigar?


CuantoirrigaryCuandoirrigar?
Etc =Eto xkc
y Etc=Evapotranspiracindelcultivo(vid)
y Eto
Et =Evapotranspiracinpotencial,esta
E
t
i i t
i l t

informacintienequeserprovistadeuna
estacinmeteorolgicaodeducidadeun
evapormetro(Epan x85%)
y Kc=coeficientederiegodeacuerdoalcultivoyal
c coe c e te de ego de acue do a cu t vo y a
estadofenolgicodelmismo.ElKceselfactor
quepermiteequipararlaEtc conlaEto
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Consumodeagua(l/planta)vrs.Tiempoendasdesde
brotacin

cosecha
anillado

50

100

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

150

200

Das desde brotacin

250

Williams U.C. Davis

Coeficientevrs.reaFoliar(estadiofenolgico)

Area Foliar m2 planta -1


Williams U.C. Davis
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

KcCoeficientedeRiego
y Etc=EtoxKc
y Kc=Etc/Eto
y ElKcsededucedelarelacinentrela

Evapotranspiracindelcultivo(Etc),ennuestrocaso
delavid ylaEvapotranspiracinpotencial(Eto)
delavid,ylaEvapotranspiracinpotencial(Eto).
y ElEtonoslodaunaestacinmeteorolgicaatravsde
laformuladePenmanMonteith.
y ComosedeterminalaEtcparacadacultivo?en
nuestrocasolauvademesa.
y Respuesta:Conunlismetro!
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

DiagramadeunLismetro
Planta de Vid
ingreso

Suelo
natural

Tanque de
suelo
l y planta
l t

balanza

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Williams U.C. Davis

Lismetro

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Irrigacinvrs.Fenologa
y Esimportanteentenderlarelacinquehayentre

losestadosfenolgicosylademandadeaguapara
aspoderdeterminarcuantoycuandoirrigar.
aspoderdeterminarcuantoycuandoirrigar
y Ensimplepalabras:Cuantomasgrandeesuna

plantamasaguaconsume,comotalenlamedida
quelaplantacreceapartirdelabrotacinla
d
demandadeaguaaumentaproporcionalmente
d d

i
l

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Biomasadelavidvrs.consumodeagua

Consumo de agua L / planta


Williams U.C. Davis
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Consumodeagua(l/planta)vrs.Tiempoendasdesde
brotacin

cosecha
anillado

50

100

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

150

200

Das desde brotacin

250

Williams U.C. Davis

Irrigacin vrs. Fenologa


Irrigacinvrs.Fenologa
Coeficientesaproximadosparalossiguientes
estadiosfenolgicosdelauvademesa
estadios fenolgicos de la uva de mesa
y
y
y
y
y
y

IInicioderiego(conelsueloaCC)Kc=0.25
i i d i (
l l CC)K
FloracinKc=0.55
CuajaKc=0 65
CuajaKc=0.65
EnveroaCosechaKc=0.90
PostcosechaKc=0.5(entre0.7y0.3)
5(
7 y 3)
Cuantomasavanzadoelestadiofenolgicoentre
brotacinyenvero,mayorlademandadeagua.

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cuandoirrigar?
Conquefrecuenciairrigar?
Con que frecuencia irrigar?
Larespuestaestaenfuncina:
1.
2.
3.
4.

Etc(clima)
Estadiofenologico(planta)
Alacapacidadderetencindeaguadelsuelo
Volumendelsueloocupadoporlasraces

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

C
d i i ?
Cuandoirrigar?
Tresconsideracionessobreelsueloatenerencuenta
1.

ELsueloesunreservoriodeagua,lacapacidadderetencinde
aguadelsueloestaprincipalmenteenfuncinalatextura
(proporcindearena,limoyarcilla).

2. Enpromediosoloel50%delaguaqueseencuentraa

capacidaddecampoesdisponibleparalasplantas,elotro50%
noesdisponiblepuestoporestardelpuntopermanentede
marchiteshaciaabajo,lorecomendableesconsumirnomasdel
40%a50%delaguadisponibleenelsuelo

3.

Cuandointentamosdeterminareltamaodelreservorioyla
capacidadderetencindeagua,solosepuedeconsiderarel
reaocupadaporlasraces,cuantomayoreselrearadicular,
masgrandeeselreser orio ma oreslacapacidadde
masgrandeeselreservorioymayoreslacapacidadde
almacenamientodeagua.
Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cl
t t l d
l d l USDA
ClasestexturalesdesuelodelUSDA

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Agua disponible en el suelo


Aguadisponibleenelsuelo
NyleBradyTheNature&Prop.ofSoils5taedicionp.143y147

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cuando y Cuanto irrigar?


CuandoyCuantoirrigar?
Paraunmximocalibredeuvademesa,no
consumirmasdel50%delaguadisponibledel
consumir mas del 50% del agua disponible del
suelo.Despusdecosechaconsumirhastaun
70%
PorcentajedeExtraccindelAgua
Disponible del Suelo
DisponibledelSuelo
25%
60%
90%

PesodelaBayaengr.
Peso
de la Baya en gr
5.1a
4.8a
3.9b

PieterRaath,StellenboschUniversity,Sud Africa."IrrigationofTableGrapes"Seminario Subsole Chile2004

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cuanta agua hay disponible en el suelo?


Cuantaaguahaydisponibleenelsuelo?
Textura
Arena
gruesa
Arenafina
Arena
Franca
Arsillo
Arenoso
Franco
arenoso
Arcillo
Franco
Arenoso
Franco
Franco
arcillo
arenoso
Arcilla
Franca
Arcilloso
Limo
arcilloso

Fuente1

Fuente2

Fuente3 Fuente4 Fuente5 Fuente6 Fuente7

4%
%

26%
6%

6%

49%

8%

5.510.5%

8%

612%

8%

7.512%

39%
%

5%
%
7.50%

1115%

13%

15%

3.70%

410.5%

11%

5.50%

612%

6%

613.5%

11%

6.40%

1115.5%

7.40%

7.415%

12%

1115.5%
1723%

15%

13%
1421%
18%

11.515.5%

15%

39%
%

8%

9.513.5%
12%

Rango

12.517.5%

16%

15%

8.40%

12.523%

11.517%

17.50%

16%

7.10%

717%

11.516%

17.50%

15%

6.50%

621%

914.5%

12.50%

12%

5.70%

5.720%

14%

13%

1318%
15%
Juan Carlos Brignardello
M.Sc.

1318%

Mediantecalicatashayquedeterminarel
yq
volumendelsueloocupadoporelbulboradicular

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Nosedebedeconsiderarelvolumenocupadoporlaspiedrasal
calcular el volumen de suelo ocupado por el bulbo radicular para
calcularelvolumendesueloocupadoporelbulboradicularpara
ladeterminacindelacapacidadderetencindeaguadelsuelo

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Cunto y Cuando irrigar? Ejemplo 1


CuntoyCuandoirrigar?Ejemplo1
y TipodeSuelo:FrancoArenoso
y Aguadisponible:11%
A
di
ibl %
y VolumendeSueloocupadoporlasraces:
y Profundidadradicular:0.80m
y Anchoradicular.1.15m.
y Distanciamientoentrelneas:3.5m.
y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=2857m
(
/3 5 )
57
y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3desueloocupadoporlasraces
y 2628m3x11%=289m3deaguadisponible/Ha
y 289m3x50%=114m3
289m3x50% 114m3

y Cuantodebedeirrigar:cadavesqueconsuma114m3

(RIEGOOBJETIVO)

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

CundoyCuandoIrrigar? Ejemplo1
y UltimoRiego10deagosto,elsueloquedaC.C.
Fecha

10/08 11/08

12/08

13/08

14/08

15/08

16/08

Et
Eto

3.9

3.1

3.0

3.6
6

3.2

3.9

3.6
6

y Etodiariapromediodelosltimos7das:3.47mm
y Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55
E t di f
l i Fl
i K
y Si:Etc=EtoxKc
y
y
y
y

Etc=3.47x0.55=1.90mmx10=19m3/Ha/da
Cuantodebodeirrigar?:19m3/Ha/da
Sideboderegar114m3encadariego
114/19=6das
Cuandodebodeirrigar?Respuesta:alos6das

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

Ej
l 2
i l ti d
l
Ejemplo2:variaeltipodesuelo
y TipodeSuelo:Arenoso

y UltimoRiego10deagosto,elsueloqueda

C.C.
CC

y Aguadisponible:5%
y VolumendeSueloocupadoporlas

Fecha

10/08

11/08

12/08

13/08

14/08

15/08

16/08

races:
y Profundidadradicular:0.60m
y Anchoradicular.1.0m.
y Distanciamientoentrelneas:3.5m.
y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y 2857mx0.60mx1.0m=1714m3de
sueloocupadoporlasraces
y 1142m3x5%=85.7m3deagua
disponible/Ha
y 85.7m3x50%=42.8m3
y Cuandodebedeirrigar:cadavesque
consuma42.8m3
(RIEGOOBJETIVO)

Eto

3.9

3.6

3.1

3.0

3.6

3.2

3.9

y Etodiariapromediodelosltimos7das:
y
y
y
y
y
y

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

3.47mm
Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55
Si:Etc=EtoxKc Etc=3.47x0.55=1.90mm
Etc=3 47x0 55=1 90mm
x10=19m3/Ha/da
Cuantodebodeirrigar?:19m3/Ha/da
Sideboderegar42.8m3encadariego
42.8/19=2.25das
Cuandodebedeirrigar?Respuesta:a
los2.das

Ej
l 3
i l t d f
l i
lK
Ejemplo3:variaelestadofenolgicoyelKc
y TipodeSuelo:FrancoArenoso

y UltimoRiego10deagosto,elsueloqueda

C.C.
CC

y Aguadisponible:11%
y VolumendeSueloocupadoporlas

Fecha

10/08

11/08

12/08

13/08

14/08

15/08

16/08

races:
y Profundidadradicular:0.80m
y Anchoradicular.1.15m.
y Distanciamientoentrelneas:3.5m.
y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3de
sueloocupadoporlasraces
y 2628m3x11%=289m3deagua
disponible/Ha
y 289m3x50%=114m3
y Cuandodebedeirrigar?:cadaves
queconsuma114m3
(RIEGOOBJETIVO)

Eto

3.9

3.6

3.1

3.0

3.6

3.2

3.9

y Etodiariapromediodelosltimos7das:
y
y
y
y
y
y

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

3.47mm
Estadiofenolgico:Envero,Kc=0.90
Si:Etc=EtoxKc Etc=3.47x0.90=3.12mm
Etc=3 47x0 90=3 12mm
x10=31.2m3/Ha/da
Cuantodebodeirrigar?:31.2m3/Ha/da
Sideboderegar114m3encadariego
114/31.2=3.65das
Cuandodebedeirrigar?Respuesta:
cada3a4das

Ej
l 4
i l Et
Ejemplo4:varialaEto
y TipodeSuelo:FrancoArenoso

y UltimoRiego10deagosto,elsueloqueda

C.C.
CC

y Aguadisponible:11%
y VolumendeSueloocupadoporlas

Fecha

10/08

11/08

12/08

13/08

14/08

15/08

16/08

races:
y Profundidadradicular:0.80m
y Anchoradicular.1.15m.
y Distanciamientoentrelneas:3.5m.
y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3de
sueloocupadoporlasraces
y 2628m3x11%=289m3deagua
disponible/Ha
y 289m3x50%=114m3
y Cuandodebedeirrigar?:cadaves
queconsuma114m3
(RIEGOOBJETIVO)

Eto

4.5

4.8

4.0

4.2

4.3

4.9

4.3

y Etodiariapromediodelosltimos7das:
y
y
y
y
y
y

Juan Carlos Brignardello M.Sc.

4.54mm
Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55
Si:Etc=EtoxKc Etc=4.54x0.55=2.49
Etc=4 54x0 55=2 49
mmx10=24.9m3/Ha/da
Cuantodebodeirrigar?:24.9m3/Ha/da
Sideboderegar114m3encadariego
114/24.9=4.5das
Cuandodebedeirrigar?Respuesta:a
los4.das

Cuando se termina de irrigar?


Cuandoseterminadeirrigar?
1. Unavesterminadalacosechasedebededisminuirelriego
g

sincausarstressodefoliacin.Elnivelderiegodebedeser
elapropiadoparapromovereldesarrolloradicularpero
evitandoquelacanopia(desarrollovegetativo)contine
creciendo consumiendocarbohidratosquedebende
creciendo,consumiendocarbohidratosquedebende
utilizarsecomoreservas.ElKcdebedeirdisminuyendo
demaneragradualde0.7a0.3ysedebedeconsumirhasta
el70%delaguadisponibledelsuelo.

2. Existendiversosreportesqueindicanqueelestrshdrico

poralgunassemanasantesdelapodamejoralabrotacin.
poralgunassemanasantesdelapodamejoralabrotacin
Elnivelyperiododeestrsdependerdeltipodesuelo,
edadycondicindelaviayniveldedesarrolloradicular

Juan Carlos Brignardello M.Sc.