UNIVERSIDAD PRIVADA DE

TACNA

FACULTAD DE INGENIERIA
( Practica de Laboratorio N 5 )

MICOLOGIA

CURSO: BIOLOGIA
CICLO: I-EPIAM
DOCENTE: GIANCARLO MANUEL FRANCO DIAZ
ESTUDIANTE: LETIZIA BONIFACIO TITO

TACNA- PER
2015

QU ES LA MORFOLOGIA?
la morfologa es la disciplina encargada del estudio de la
estructura de un organismo o sistema en un contexto
comparativo. Se distingue de la anatoma en que la morfologa
compara unas estructuras determinadas con otras de un mismo
individuo en su ontognesis, o bien con estructuras homlogas
de especies emparentadas. En este ltimo caso se recurre
usualmente a comparaciones morfofuncionales o fisiolgicas.
MORFOLOGA
Las levaduras son muy parecidas a bacterias macroscpicamente pero son ms
cremosas y los colores que presentan son blancos, beiges o un poco ms
oscuros. Algunas son rosadas o rojas porque tienen carotenoides; son
unicelulares; sus clulas tienen forma y dimensiones diversas, desde las
esfricas ovoides y elipsoidales, a las cilndricas que pueden ser muy alargadas
y aun filamentosas. Como son polimorfas adopta distintas formas dentro de la
misma especie y aun en el mismo cultivo, lo cual depende de diversos factores,
especialmente del sustrato e que viven y de la edad de los cultivos. Debido a
esto la forma no siempre puede tomarse como carcter taxonmico.
En ocasiones al reproducirse las clulas, quedan unidas formando pequeas o
largas cadenas que son los seudomicelios; asimismo, algunas de ellas pueden
desarrollar largos filamentos que constituyen un micelio verdadero.
Las dimensiones ms comunes de las clulas varan entre 2 y 4 m de ancho y
2 a 8 m de largo; sin embargo, se encuentran levaduras alargadas que tienen
10, 15 o 25 m de longitud, y aquellas que constituyen filamentos llegan a
tener hasta 50, 70 y ms micrmetros.
A. PARED CELULAR
Las levaduras presentan partes de una clula completa: pared celular y
protoplasma; ste ltimo contienen la membrana fundamental (plasmalema),
el citoplasma y el ncleo. La pared celular o cpsula en muy delgada o gruesa
seg la edad de la clula y especie de levadura; est formada principalmente
de polisacridos constituidos por mananas, -glucanas y algo de quitina.
B. MEMBRANA FUNDAMENTAL
Tiene estructura, constitucin y funciones semejantes a las de otras clulas y
en los fenmenos de plasmosis se contrae junto con el citoplasma. Juega un
papel importante en la regulacin del flujo de todos los materiales tanto hacia
el interior como hacia el exterior de la clula.
C. EL CITOPLASMA

En l se encuentran diversas estructuras metaplasmticas (mitocondrias,

vacuolas y retculo endoplsmatico), as como granulaciones paraplasmticas
(glucgeno y glbulos metacromticos).

D. EL NCLEO
Est rodeado por una doble membrana. En su interior se alberga un rea
densa, en forma de media luna, a la que se denomina nuclolo. Los
cromosomas no son distinguibles, pero hay pruebas genticas que indican la
existencia de al menos 17 pares y varios fragmentos en las clulas diploides. El
ncleo siempre est muy cercano a la zona donde est la gema (clula con
otra al lado o encima).
La estructura del ncleo de las levaduras puede variar segn el grupo
taxonmico al que pertenecen

CARACTERSTICAS
MORFOLGICAS:
Los
caracteres

HIFAS SEPTADAS

morfolgicos de las levaduras se determinan mediante su observacin

microscpica. Adems, los criterios morfolgicos se basan en el modo de
reproduccin vegetativa de la morfologa celular, de la formacin de
pseudomicelio y de
micelio. La
forma de
la
levadura
puede ser
desde
esfrica a
ovoide, en
forma de
limn,
piriforme,
cilndrica, triangular, e
incluso alargada
formando un
verdadero micelio o un falso micelio. Tambin se diferencan en cuanto a su
tamao, miden de 1-10 um ancho por 2-3 um de longitud. Son partes
observables de su estructura, la pared celular, el citoplasma, las vacuolas, los
glbulos de grasa, y los grnulos, los cuales pueden ser metacromticos, de
albmina o de almidn. Para poder observar el ncleo es preciso utilizar

tinciones especiales. La estructura celular es de tipo eucaritico, pero sin

sistema fotosinttico. La pared rgida, se caracteriza por la presencia, en su
composicin, de dos polisacridos: manano y glucano. Algunas levaduras
producen una cpsula constituida por fosfomanos. El ncleo est rodeado de
una membrana que persiste durante la divisin celular. El nmero de
cromosomas es variable de unas a otras. Las levaduras en ningn caso son
mviles.

LA IMPORTANCIA:
La importancia que se le suele atribuir a la morfologa entre las grandes
escuelas de estudios lingsticos es variable. Para los estructuralistas
americanos herederos de Bloomfield, por ejemplo, la morfologa es nuclear: es
la esencia misma de su metodologa de estudio. En cambio, la escuela
generativa heredera de las enseanzas de Chomsky no la considera tan crucial,
y prefiere, en general, atribuir la centralidad de sus estudios a la sintaxis. Esta
disgregacin de opiniones ha hecho que la morfologa sea hoy en da un campo

polmico dentro de los tericos de la lingstica. No son pocos los que

consideran, con los chomskianos, que los procesos de formacin de las
palabras no son sino consecuencias de la gramaticalizacin, y que, por lo tanto,
la morfologa como disciplina no tiene cabida. Otros, sin embargo, consideran
que cada campo de estudio que agregue informacin al campo de
conocimiento lingstico es bien recibido y debe ser impulsado y tenido en
cuenta.