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DELTA CAFÉS

Trabalho realizado por:
Bruno Gomes

Filipe Tavares

Frederico Gonçalves
Leandro Costa

Ricardo Carvalho

Rúben

Mendonça
No dia 4 de Março de 2015, fomos convidados a assistir a uma
apresentação pelo Dr. Luís Martins sobre a marca Delta, no âmbito da matéria
sobre o produto abordada nas aulas de Marketing Operacional.
Mais do que um produto, Dr. Luís Martins descreveu o café como um elo de
ligação entre as pessoas, por estar presente em vários momentos do nosso
dia-a-dia, quer seja como pretexto para rever velhos amigos ou fazer uma
pausa num longo dia de trabalho.
A Delta pertence ao grupo Nabeiro e foi criada por Manuel Rui Azinhais
Nabeiro, e é atualmente a maior marca de café, com mais de 55.000 clientes
atua em 35 diferentes países e constitui cerca de 25% das exportações de
Portugal, Angola e Moçambique.
A Delta diferencia-se das outras empresas de café pelo seu método de
torrefação, ao misturar ambos os tipo de café – Arábica (mais doces e subtis) e
Robusta (mais fortes e amargos) – e ao torrá-lo de uma maneira mais lenta e a
temperaturas mais baixas (torra portuguesa) para que se possa reter o sabor
ao contrário da torra italiana, que o faz a uma temperatura mais elevada e em
menos tempo, o que faz o café ter um sabor mais forte e “queimado”.
Há cerca de dois anos atrás, a marca fez um re-branding, alterando as suas
cores, o seu tipo de letra e o seu posicionamento, tornando-a mais “moderna”.
O seu logótipo não foi a única alteração que fizeram:
 A sua nova assinatura passou a ser “O café da sua vida”, que enaltece a
ligação emocional que criou com os seus clientes ao longo dos anos;
 Diminuiu os seus sku’s de 200 para 50, eliminando alguns dos produtos
menos conseguidos e dando maior atenção aos seus top-sellers;
 Alteraram as embalagens, mantendo a sua função técnica, para um design
mais ergonómico e com abertura fácil. Em termos de imagem, algumas
cores foram mudadas para corresponder ao nome do produto em questão,
como por exemplo dourado para o café Gold ou vermelho para o café
Ruby, e acrescentaram novos idiomas nas suas embalagens numa
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Para tal. 2 . sendo esta a maneira mais simples de conseguir um café de qualidade do canal HORECA. Para que a Delta venda mais café de capsulas é necessário que os clientes comprem as suas máquinas. conta com 230 técnicos. ao café. Portanto. a Delta também não. simplesmente. a Delta presta serviços. a Delta passou por um processo de transformação. mas para tal era necessário marcar a diferença de várias formas. Para além do produto. o que levou o mercado das cápsulas de café aumentar exponencialmente. os clientes deixam. A Delta reinventou-se e tentou alcançar o mesmo posicionamento da Nespresso. mas todos os produtos que geralmente acompanham este. investindo na criação de máquinas. para cafés em cápsulas. pois são “o maior tesouro da empresa”. no preço. em caso de avaria de uma máquina de cafés num estabelecimento HORECA. foi referido que os nomes dos seus produtos estão agora em inglês e se referem a pedras preciosas. Devido à atual crise económica. Outro ponto focado na apresentação foi a concorrência da Delta Q. Ainda nesta questão da internacionalização. não só café. intensiva ao contrário da distribuição seletiva usada pela Nespresso. a Nespresso é a principal concorrente. venda e distribuição do café. e apoio ao cliente. Se o estabelecimento não vende café. com a finalidade de poder estar sempre perto dos 47000 clientes que a marca fornece. distribuídos por 22 departamentos em Portugal e 16 em Espanha. nomeadamente.tentativa de internacionalizar a marca. uma vez que as cápsulas da Delta só funcionam nas suas próprias máquinas. e na distribuição. uma vez que foi a primeira a entrar neste segmento de mercado. reparação de avarias e assistência telefónica. Em relação ao futuro da Delta é esperado que exista um crescimento. substancialmente mais baixo. estando o formato das cápsulas patenteado. a Delta apostou no seu "fator Delta". logo este problema é imperativo que seja resolvido o mais rapidamente possível. sendo esse o objetivo principal. e aí entram os técnicos da Delta. mas também o mais difícil de alcançar. conseguindo alcançar 100% da quota de mercado. de consumir nesse local. Tendo em conta que o café é um produto designado como Traffic Builder. os clientes deixaram de ir. Neste campo. especializados na matéria. regularmente. visto que esta quer se posicionar no mercado internacional. marca registada pela Delta para a venda de máquinas e café em cápsulas. Contudo.

a marca decidiu diferenciar-se no preço. Para incentivar a compra das suas máquinas. 3 .evitando. que através dos seus diversos sabores. que é a imagem de marca da empresa. qualquer tipo de cópia. O segmento das multi-bebidas está em constante crescimento. como prova a marca Dolce Gusto. como foi acima referido. Para complementar a Delta aposta numa estratégia de proximidade aos clientes. assim. consegue diferenciar-se no mercado e é a tendência do momento. melhorando o seu design e focando a internacionalização (diversos idiomas). do “blend” único e pelo processo de torra que só a empresa tem conhecimento. Como conclusão. Renovou todo o tipo de embalagem. e através de aberturas fáceis diminuíram também as suas referências (sku’s). a Delta Cafés conseguiu-se diferenciar no mercado através dos seus valores.