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Guatemala, sbado 11 de septiembre de 2004


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Cada 3.4 segundos...


Datos conservadores indican que cada 3.4 segundos el hambre cobra una vida
humana. Es decir, cada hora mueren de hambre 1,042 personas...
Hugo Cardona Castillo

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Datos conservadores indican que cada 3.4


segundos el hambre cobra una vida humana. Es
decir, cada hora mueren de hambre 1,042
personas, de las cuales 694 son nios que no
han alcanzado los 5 aos de edad. Y... cuando
los expertos hablan de hambre, no se refieren a
eventos aislados de hambruna, sino al hambre
crnica y persistente.

www.specialk.com.gt

De acuerdo con el informe sobre El Estado de la


Inseguridad Alimentaria 2003, presentado por
la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin (FAO), hay en el
mundo ms de 842 millones de personas que
sufren de ese flagelo denominado hambre
crnica y persistente, de los cuales 798 millones viven en pases en vas de desarrollo.
Tristemente, aunque el informe reconoce que nicamente en Latinoamrica y el Caribe se han
logrado progresos en la lucha contra el hambre, el mismo hace nfasis en que esto es cierto, a
excepcin de Centroamrica, donde el nmero de pobres aument en un 50 por ciento de 1990 a
2001. Esto resulta muy irnico en una regin donde el 35 por ciento del Producto Interno Bruto
proviene del sector agroalimentario, que adems representa el 50 por ciento de los empleos y el
70 por ciento de las exportaciones.
Guatemala es el segundo pas con mayor ndice de pobreza en la regin, donde el 57 por ciento de
la poblacin vive en pobreza, y el 21.5 por ciento en condicin de extrema pobreza. En el rea
rural la situacin es ms grave, pues el 72.2 por ciento de la poblacin es pobre. El director
Regional de FAO, Gustavo Gordillo, expres recientemente que, Los casos ms dramticos de
pases que han empeorado su situacin son los de Guatemala, que de 14 por ciento de poblacin
con hambre, pas a 25 por ciento en una dcada. Segn el Informe Nacional de Desarrollo
Humano, en slo 4 aos, la desnutricin crnica en nios en Guatemala aument del 46.4 al 48.7
por ciento.

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En la prensa guatemalteca, vemos titulares como, Cifras que dan vergenza, al referirse al
municipio de San Carlos Alzatate, Jalapa, donde 93.14 por ciento de sus habitantes son pobres y
50.33 viven en extrema pobreza. El 78.8 por ciento de los nios sufren desnutricin crnica y slo
9 de sus 28 comunidades tienen sistema de agua.
Jean Ziegler, relator especial de la ONU, sobre el derecho a la alimentacin, en su mensaje en
Ginebra, en 2001, con motivo del Da Mundial de la Alimentacin, expres que no haba nada que
celebrar, puesto que el hambre se ha convertido en un crimen de lesa humanidad, y que cada
vctima de hambre supone un asesinato.

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Por qu se percibe cierto sentimiento de culpa en los mensajes de los expertos? La razn es muy
sencilla, y profundamente irnica. Datos histricos de la produccin mundial de alimentos
muestran en forma categrica que, en el mundo siempre se han producido ms alimentos de los
que seran necesarios para alimentar bien al mundo. De acuerdo con Naciones Unidas, el mundo

06/02/2013 08:20 a.m.

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actual tiene capacidad suficiente para proporcionar una dieta de 2 mil 700 caloras diarias a 12
mil millones de personas. Es decir, actualmente se producen suficientes alimentos para alimentar
al doble de la poblacin mundial.
En el caso de Guatemala, el 62 por ciento de las exportaciones son del sector agropecuario, y
entre la lista de productos que exportamos estn: azcar, banano, aceites esenciales, ajonjol,
camarn, pescado, langosta, frutas y sus preparados, miel de abeja, verduras y legumbres, otros
productos alimenticios. Es decir, estamos exportando alimentos.
Es claro, entonces, que las limitantes para resolver los problemas del hambre no son de carcter
tcnico. El hambre crnica en el mundo es un problema de oportunidades, es un problema
esencialmente humano. As que, tanto en los foros internacionales como en los nacionales, las
muestras de preocupacin con respecto al destino de las personas hambrientas deben pasar de la
trivial retrica a acciones concretas, que faciliten el acceso de las personas a una alimentacin
digna.
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