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NESTORCACERESVELAZQUEZ
STEVIA
: INGENIERIA INDUSTRIAL
SEMESTRE ACADMICO
: I SEMESTRE
INGENIERO
ESTUDIANTES
JULIACA PERU
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Una buena calidad de vida implica un trabajo que sea seguro, dentro de una atmosfera de compromiso
y confianza mutuos.
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Creo que en cualquier situacin por catica y agitada que sea, es posible hallar un
camino para crear empresas que conduzcan al desarrollo y la productividad. En
cuanto a los negocios y la gerencia de hoy en da, acosados por constantes
problemas de difcil solucin, propios de una poca consideraras turbulenta y en
vertiginosa transicin, creo que las soluciones posibles son literalmente infinitas.
Para encontrar una solucin oportuna y apropiada, en nuestra opinin, el nico
camino es ir descubriendo con el propio esfuerzo los secretos en creacin de
empresa y en gerencia dedicndose en cuerpo y alma a ello.
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NDICE
DEDICATORIA
INTRODUCCIN
NDICE
I.- PLANEAMIENTO ESTRATGICO (5)
1.- LA VISIN.......... (5)
2.- LA MISIN.......................................................................................... (5)
3.-DIAGNOSTICO SITUACIONAL... (6)
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I.-PLANEAMIENTO ESTRATGICO
1.- VISIN:
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Por qu lo hacemos?
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Queques: RIKOTONA
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Panetones: RIKOTONA
Yogurt: RIKOTONA
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clase. Existe competencia, analizando esto hoy en dia que vemos empresas mas
que Ricos Pan.
Si ante hemos comentado nuestro mercado real. El mercado potencial seria
intentar expandirnos por todos los barrios de la ciudad.
La caracterstica especial de nuestra empresa seria de tipo estacional, dado que
nuestra empresa se mantendr abierta los 365 das del ao y durante 12 horas
diarias.
Nuestros futuros clientes sern los consumidores, especficamente, peatones,
personas que trabajan en los alrededores.
Dado que es una zona cntrica las edades de las personas variarn, es decir, las
personas que circulan por esta zona no suelen ser de una edad especfica, ya que
hay tiendas para todo tipo de edades.
Promocin: el volanteo es un medio eficaz para llegar a mas gente y asi ser
competitivos.
Propagandas publicitarias: TV, Radio (antes tendremos que acostumbrar a las
personas clientes dando un buen trato, etc.)
* ANLISIS DE LA COMPETENCIA
La rivalidad es muy fuerte, ya que, existen muchas pasteleras, panaderas en las
cuales tambin venden postres y adems que tambin tienen un pequeo servicio
de cafetera en las mismas. Hay que tener en cuenta que este sector esta
dominado por panaderas LU y Ricos Pan, los cuales tienen una atencin muy
buena al cliente y estn abiertos todos los das del ao, estos tienen una
distribucin amplia de tiendas por todo el pas.
Nosotros para entrar al medio de la competitividad, presentaremos en nuestras
cartas delicias de productos nutritivos que ya se diferencia a otras pasteleras.
Creo que la competencia es muy valiosa para mejorar las actividades propias
estimulndose mutuamente y adems para fomentar el desarrollo del mundo
comercial y la sociedad. Hemos de competir siempre con juegos limpios y leales no
se debe pasar en la posicin propia, sino lo importante es pensar y actuar con
criterios claros en pro del desarrollo de la sociedad, que es lo correcto.
* ANLISIS DE LOS PROVEEDORES: En este sector los proveedores tienen
poco poder, porque hay mucha competencia entre ellos. Ya que, las materias
primas que utilizamos para la elaboracin de nuestros postres, son abundantes y
no se diferencian entre si, por lo que un proveedor, no te puede exigir un mayor
precio que otro.
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QUEQUES: LA RIKOTONA
Ingredientes del queque de kaihua:
450gr de harina
50gr de kaihua
50 gr de margarina light
3 pltanos medianos (pur)
10gr de stevia- (hervida)
1 huevo
1 cucharadita de escencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
172 cucharadita de bicarbonato
Ingredientes del queque:
450gr de harina
50 gr de margarina light
3 pltanos medianos (pur)
10gr de stevia hervida (1/2 taza)
1 huevo
1 cucharadita de escencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
172 cucharadita de bicarbonato
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y deben de potenciarlas. Por otro lado neutraliza sus efectos teniendo esto como
respuestas futuras
CONFIAR EN LOS EMPLEADOS:
Ya que hay empleados mejores que tienen conocimiento, y son capaces de
ensear, y llegamos a aprender de ellos.
MOTIVADO CON UN SUELDO JUSTO:
El sueldo es sumamente importante, tanto para la empresa y para los empleados,
el que un sueldo sea justo o no, afecta a la estabilidad y prosperidad de la empresa
de los empleados, al mismo tiempo es el fundamento de la prosperidad de la
sociedad.
Para la formacin adecuada del personal, el director de una compaa o tienda
debe poseer una visin firme sobre la sociedad los negocios y la vida, de esa visin
surgir el sentido de la propia misin y as los trabajadores hacen como aparte de
la vida la misin, en otras palabras formar con ESPRITU.
Cuadno ellos estn mucho mas actualizados nos ayuda a que el negocio crezca
PARA EL SERVICIO DEL CLIENTE: La empresa permanecer abierta desde las
nueve de la maana hasta las nueve de la noche. Al medioda no cerraremos.
El cocinero especializado tendr una jornada de ocho horas a tiempo partido.
Entrara de 8:30 a la 1:30, y por la tarde de 5 a 8.
Los camareros y los dependientes se dividirn en dos turnos:
-El 1, un camarero y un dependiente realizaran jornada completa de ocho horas.
A tiempo partido, entraran a las 8:30 hasta la 1. Por la tarde de 5:30 a 9.
- El 2, otro camarero y otro dependiente realizaran media jornada. Entraran a la 1
y saldrn a las 5:30.
Las vacaciones se repartirn de la siguiente manera: los empleados del 1 turno
tendrn las vacaciones en la1 quincena de agosto y el 2 turno cogern las
vacaciones en la 2 quincena de agosto.
Para hacer posible esto el mes de agosto solicitaremos otros camareros y
dependientes, para cubrir los turnos de los empleados que estn de vacaciones.
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Nuestra empresa con su actividad puede causar daos como por ejemplo:
Algunos daos al medio ambiente, como puede ser la excesiva emisin de
basuras, tenemos que controlar que la basura se recoja todos los das y tener por
lo menos 5 tachos de basura
Las materias primas que compremos deben cumplir todos los certificados de
calidad correspondientes.
Tenemos que tener cuidado con la fuga de humo, de las maquinas que utilizaremos
en la elaboracin de los postres. Como pueden ser los hornos.
* ANALISIS DE LOCALIZACION: El local funcionar en un local alquilado por
el municipio de San Romn, por el cual el costo de constitucin y de terreno es de
bajo costo hasta que tenga un funcionamiento y de acuerdo a los beneficios y
rentabilidad de la empresa panificadora, dicha localizacin esta ubicado:
- Pas
- Departamento
- Provincia
:
:
:
Per
Puno
San Romn
- Ofrecemos una buena atencin al cliente, para aquellas personas que les
apetece tomarse un caf acompaado por algo dulce, ya sea a media
maana o por la tarde.
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una dieta. Pero el motivo principal de esta carta ser comunicarle que el da de la
apertura se realizar una degustacin gratuita para las personas que se lo deseen.
PUBLICIDAD
Realizaremos la impresin de panfletos publicitarios, los cuales sern repartidos
por los buzones de las casas mas cercanas a nuestro negocio.
Tambin realizaremos anuncios en la radio.
EMPRESA ESPECIALIZADA
Contrataremos a una empresa publicitaria, a la cual expondremos nuestra idea
principal del negocio, para que esta realice una publicidad adecuada y que tenga
un buen resultado.
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Contar con sistemas de control y registro de los ingresos y egresos del dinero.
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PLAN DE INVERSIONES
Maquinaria
Instalaciones
Elementos de transporte
Herramientas y utillaje
Mobiliario y enseres
Gastos de construccin y primer establecimiento
Materias primas
Otros gastos
TOTAL
PLAN DE FINANCIACIN
Recursos propios
Crditos o prestamos
Subvenciones
Otros
TOTAL
5) LOS ASPECTOS LEGALES:
Nosotros hemos escogido una SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
LABORAL. Esta es una sociedad de inters social. La sociedad de responsabilidad
limitada laboral, es aquella en la que la mayora del capital pertenece a los
trabajadores, en la que trabajan ellos mismos y reciben unas contraprestaciones de
forma personal y directa, la relacin laboral es por tiempo indefinidos. Los
trabajadores que no son socios, no pueden trabajar ms del 15% de las horas-aos
totales realizadas por los socios trabajadores.
DENOMINACIN
Para que podamos establecer la denominacin de la empresa, en el nombre debe
figurar la indicacin de S.R.L.L. o sociedad de responsabilidad limitada laboral.
RESPONSABILIDAD
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DEBILIDADES
- Maquinaria moderna.
-Falta de experiencia
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
de
productos
por
relacionados
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Asamblea General
Comit de Educacin
Claudia Quispe Lipa
Comit de Vigilancia
Consejo de Administracin
Gerente General
Mary Cruz Apaza Huanca
Secretara
Jefe de Contabilidad
Wagner Baxter Quispe Quinto
Auxiliar
Contabl
e
Encargado
del Crdito
Jefe de Recursos
Humanos
Lus Janeth Palli
Mamani
Encargado
del
Inventario y
Activos
Almacn de Suministros
Planta Agroindustrial
BeltranCoaquira Chambi
Jefe de Almacn
Jefe de Produccin
Jefe Agropecuario
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CONCLUSIN
- Para crear una empresa se debe partir de una idea que puede suponer una
innovacin sobre los productos que existen en el mercado, o mejorar un
producto ya existente.
- Para crear una empresa hay que fijarse en la innovacin. El empresario
debe analizar los cambios en el entorno, por ejemplo, estos son los ms
significativos:
Cambio en los ingresos personales.
Cambio en el tiempo libre.
Cambio en el nivel educativo.
Cambio en el mercado de trabajo
Cambio en el mbito econmico del pas.
RECOMENDACIONES
Personalmente, creo que este trabajo puede servir de gran ayuda a una
persona que quiera montar su propia empresa porque da todos los pasos
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muy detallados para saber como constituirla y para hacer que tenga un buen
funcionamiento y que salga adelante.
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