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Presión de vapor

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Gráfico de la presión del vapor de agua.
La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión, para una
temperatura dada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio
dinámico; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes
mientras existan ambas. Este fenómeno también lo presentan los sólidos; cuando un
sólido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado liquido (proceso denominado
sublimación o el proceso inverso llamado deposicitación o sublimación inversa)
también se produce una presión de vapor. En la situación de equilibrio, las fases reciben
la denominación de líquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una
relación inversamente proporcional con las fuerzas de atracción intermoleculares,
debido a que cuanto mayor sea el módulo de las mismas, mayor deberá ser la cantidad
de energía entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestación) para vencerlas y
producir el cambio de estado.
Imaginemos una ampolla de cristal en la que se ha realizado el vacío y que se mantiene
a una temperatura constante; si introducimos una cierta cantidad de líquido en su
interior éste se evaporará rápidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio
entre ambas fases.
Inicialmente sólo se produce la evaporación ya que no hay vapor; sin embargo a medida
que la cantidad de vapor aumenta y por tanto la presión en el interior de la ampolla, se
va incrementando también la velocidad de condensación, hasta que transcurrido un
cierto tiempo ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habrá alcanzado la
presión máxima posible en la ampolla (presión de vapor o de saturación) que no podrá
superarse salvo que se incremente la temperatura.
El equilibrio dinámico se alcanzará más rápidamente cuanto mayor sea la superficie de
contacto entre el líquido y el vapor, pues así se favorece la evaporación del líquido; del
mismo modo que un charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca más
rápido que uno más pequeño pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de
agua. Sin embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos para igual presión.

El factor más importante que determina el valor de la presión de saturación es la propia
naturaleza del líquido, encontrándose que en general entre líquidos de naturaleza
similar, la presión de vapor a una temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el
peso molecular del líquido.

Archivo:Water vapor pressure graph.jpg
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PRESION DE VAPOR
¿Qué es?
La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o liquido se
hallan en equilibrio con su vapor.

Los vapores y los gases, tienden a ocupar el mayor volumen posible y ejercen
así sobre las paredes de los recintos que los contienen, una presión también
llamada, fuerza elástica o tensión. Para determinar un valor sobre esta
presión se divide la fuerza total por la superficie en contacto.

¿Con que propiedad se relaciona?
La regla de fases establece que la presión del vapor de un líquido puro es
función única de la temperatura de saturación. Vemos pues que la presión de
vapor en la mayoría de los casos se puede expresar como

Pvp = f (t)
La cual podría estar relacionada con cualquier otra propiedad intensiva de
un líquido saturado ( o vapor), pero es mucho mejor relacionarla
directamente con la temperatura de saturación.

¿Cómo se relaciona?
La presión de vapor de un liquido se relaciona con la temperatura por medio
de la ecuación de Claussius Clapeyron, sin embargo existen muchas
ecuaciones que estudian esta propiedad de los fluidos, pero de todas
maneras estas ecuaciones pueden referirse a la ecuación de Clapeyron:

Ln P2/P1 = (H/R)

vaporización

(1/T1-1/T2)

Esta ecuación mediante pasos matemáticos, puede convertirse en:

Ln Pvp = A+B/T
La gráfica del logaritmo de la presión del vapor y el reciproco de la
temperatura absoluta es una recta. La ecuación anterior no es una mala
aproximación pero en general esta curva realmente tiene unas curvaturas
pequeñas que muestran así que esta aproximación tampoco es la mejor.
Estas curvas las observamos exagerando un poco el dibujo, de la siguiente
manera:

debemos tener en cuenta que esta ecuación no es aplicable a temperaturas
inferiores al punto de ebullición normal.

¿Cómo se estima la presión del vapor?

En intervalos de baja presión: 10 a 1500 mmHg se estima por varios
métodos unos de los cuales son:

El método de estimación de Frost-Kalkwarf-Thodors, es el mejor para
compuestos orgánicos, el cual se hace por medio de Cálculos de tipo
iterativo, y arroja un máximo porcentaje de error medio de 5.1%
El método de Riedel-Plank-Miller es el mejor para compuestos
inorgánicos y además es fácil de usar, este arroja un máximo porcentaje
de error medio de 5.2%

En intervalos de alta presión: 1500 mmHg hasta la presión critica
también existen varios métodos de los cuales mencionare algunos:

El método de estimación reducida de Kirchhoff, el cual no es muy exacto
pero es muy fácil de usar, este arroja un máximo porcentaje de error
medio de 3.2%
El método de estimación de Frost-Kalkwarf-Thodors, para intervalos de
alta presión también requiere de cálculos iterativos, sin embargo es muy
bueno y arroja un máximo porcentaje de error medio de 1.5%
Estos métodos anteriores son métodos trabajados con ecuaciones
reducidas para los cuales era necesario conocer tc, pc, tb.. pero existen
muchísimos método diferentes tanto con ecuaciones reducidas como con
ecuaciones semirreducidas y sin reducir.

¿Cuál es algún tipo de uso de la presión de vapor?
Para mirar un ejemplo de presión de vapor aplicada a tuberías es bueno
analizar un poco las plantas productoras de petroquímicos y refinerías, ya
que estas requieren de muchos servicios como: vapor de agua (enfriamiento,
servicio, proceso), aire de instrumentos, energía eléctrica; para ello estas
plantas necesitan grandes sistemas de transformación de energía, y redes
de distribución de varios kilómetros, en las cuales se incurre en perdidas de
energía. Para lo que es necesario usar expresiones matemáticas para
calcular dichas perdidas y llevar a cabo estudios sobre la recuperación de la
inversión y la rentabilidad de acciones de ahorro de energía.
Se debe realizar un pequeño análisis de los sistemas de generación y
distribución de vapor, principalmente de aquellos que por ser de gran tamaño
son muy dinámicos cambiando sus condiciones de operación; flujo,
temperatura y presión varias veces al día. Los cambios pueden ser
ocasionados por modificación en las condiciones de operación de las plantas
de proceso de mantenimiento predictivo o correctivo de los equipos
generadores y consumidores de vapor y energía eléctrica, o por cambio de las
condiciones atmosféricas. Estos cambios nos proporcionan áreas de
oportunidad de ahorro si se mantiene un análisis constante del sistema de
generación y distribución de vapor.
En la generación del vapor vemos como las plantas que lo generan, están
formadas por dos o tres niveles de presión, los cuales son distribuidos según
su uso o según la magnitud de la presión del vapor, de esta forma: para los
bloques de generación eléctrica, turbinas para accionar bombas y
compresores de plantas de procesos se usa el vapor de mayor presión; para
turbogeneradores eléctricos y grandes turbocompresores, se usa por lo
general extracciones de vapor media; las turbinas de menor capacidad
normalmente descargan a la red de baja presión.
El control de la presión y la temperatura en las redes de distribución de
vapor es sumamente importante, ya que excesos de estas presiones pueden
causar un desgaste mas acelerado de la tubería y aparte de esto se pueden
generar muchas perdidas de energía, lo cual no es conveniente para un
proceso en el cual se esta tratando de aprovechar la energía al máximo.
Para controlar estos excesos o simplemente variantes de las presiones y
temperaturas adecuadas se tienen controles de los generadores de vapor los
cuales mantienen estos factores en los valores ajustados, esta regulación
también se lleva a cabo durante todo el proceso ya que en las redes de media

La demanda de vapor se ajustará dependiendo de la entalpía y otras características del vapor y del salto entalpico disponible. a su ves mediante los dato recolectado durante las revisiones periódicas es necesario estar calculando las perdidas de energía ya que estas afecten directamente la eficiencia del proceso. Es necesario hablar en términos del promedio ya que hay una gama enorme de energías cinéticas para estas partículas. Presión de vapor Un líquido no tiene que ser calentado a su punto de ebullición antes de que pueda convertirse en un gas. La temperatura de un sistema depende de la energía cinética media de sus partículas. se puede decir que cuando las condiciones de presión y temperatura del vapor que llegan a los equipos varían. aunque su punto de ebullición es 100 .y baja presión. Podemos explicar esto con el diagrama de la figura . también se cuenta con reguladores de presión y temperatura en turbinas y otros aparatos que intervienen en el este. es necesario llevar una buena administración y una constante revisión de toda la red. El agua. Ya con estos reguladores en el procesos. Para mantener el control en los sistemas de distribución de vapor. en el caso de las turbinas. por ejemplo. se evapora de un envase abierto en la temperatura ambiente (20 ). También es necesario analizar la posibilidad de operar la red a la menor presión posible para lo cual seria necesario consultar a los fabricantes de las turbinas y determinar si la tubería podría transportar los volúmenes necesarios. . por ultimo es necesario determinar los puntos de ajuste adecuados para la red.

algunas de las partículas se mueven tan rápidamente que pueden escaparse del líquido. En un envase cerrado algunas de las moléculas se escapan de la superficie del líquido para formar un gas como se muestra en la figura . La teoría molecular cinética sugiere que la presión del vapor de un líquido .Figure: Energía cinética y presión de vapor A temperaturas muy por debajo del punto ebullición. el líquido debe estar más frío. este proceso continúa hasta que toda la agua se evapora. en un envase abierto. Así. En este punto. Cuando sucede esto. algunas de las moléculas de agua logran tener nuevamente bastante energía para escaparse del líquido. Pero tan pronto como suceda esto. Por lo tanto absorbe energía de sus alrededores hasta que vuelve al equilibrio térmico. La presión del vapor de agua en un envase cerrado en el equilibrio se llama la presión del vapor. Consecuentemente. el sistema se dice está en equilibrio. y no se evapora más agua Figure: La presión del vapor de un líquido es literalmente la presión del gas (o del vapor) que recoge sobre el líquido en un envase cerrado a una temperatura dada. la energía cinética media del líquido disminuye. El espacio sobre el líquido se satura con el vapor de agua. La tasa a la cual el líquido se evapora para formar un gas llega a ser eventualmente igual a la tasa a la cual el gas se condensa para formar líquido.

Como se puede ver en la figura la energía cinética contra el número de moléculas. La figura muestra que la relación entre la presión de vapor y la temperatura no es lineal.depende de su temperatura. la enciclopedia libre Saltar a navegación. Consecuentemente. la fracción de las moléculas que tienen bastante energía para escaparse del líquido aumenta con la temperatura del líquido. Figure: Vapor de presión para el Agua Evaporación de los liquidos: Evaporación (hidrología) De Wikipedia. . La presión del vapor del agua se incrementa más rápidamente que la temperatura del sistema. búsqueda El agua se condensa en gotitas visibles después de evaporarse de una taza de té caliente. la presión del vapor de un líquido también aumenta con la temperatura.

la evaporación acontece más rápidamente a altas temperaturas. en función de un aumento natural o artificial de la temperatura. se la substancia sublima) ganan energía suficiente para pasar al estado de vapor. la temperatura del líquido se reduce. su energía cinética debe exceder el trabajo de cohesión aplicado por la tensión superficial a la superficie del líquido. se debe distinguir entre la evaporación desde superficies libres y la evaporación desde el suelo. . (760 Torr = 1 atm. En este caso. con presión de vapor más elevadas). a altos caudales entre las fases líquida y vapor y en líquidos con bajas tensiones superficiales (esto es. La evaporación es un fenómeno en el cual átomos o moléculas en el estado líquido (o sólido. Con solamente una proporción pequeña de moléculas localizada cerca de la superficie y moviéndose en la dirección correcta para escapar del líquido en un cierto instante. Por eso.En hidrología. la evaporación es una de las variables hidrológicas importantes al momento de establecer el balance hídrico de una determinada cuenca hidrográfica o parte de esta. lo que produce influencia en el movimiento de las moléculas.1 Fórmulas empíricas para determinar la evaporación desde un lago o una laguna  3 Evaporación desde el suelo  4 Véase también Equilibrio evaporativo [editar] Presión del vapor de agua frente a la temperatura. Este fenómeno también es llamado de enfriamiento evaporativo. Un ejemplo para dicho fenómeno es la transpiración (sudor). en vapor. como las moléculas de mayor energía escapan y las que quedan tienen menor energía cinética média. agitándolas. Con la intensificación del desplazamiento. Además. La evaporación es un proceso físico que consiste en el pasaje lento y gradual de un estado líquido hacia un estado más o menos gaseoso. Contenido [ocultar]  1 Equilibrio evaporativo  2 Evaporación desde superficies líquidas o 2. las partículas escapan hacia la atmósfera transformándose. consecuentemente. esto es. El movimiento térmico de una molécula de líquido debe ser suficiente para vencer la tensión superficial y evaporar. la tasa de evaporación es limitada.

M.O. Weather Bureau Class "A" Pan. Sartori. 73/6. E.S. las moléculas que escapan del líquido se acumulan en forma de vapor arriba del líquido. por ejemplo un nonio. Bureau of Plant Industri (BPI). Solar Energy. cuyas situaciones no pueden ser calculadas solamente con la ecuación de Bowen. Tp y Ta son las temperaturas del agua y del aire en Kelvin (o Celsius) y Pwp y Pa son las presiones del vapor de la superficie del agua y del aire y p es la presión barométrica. "A critical review on equations employed for the calculation of the evaporation rate from a free water surface". con todas presiones en mmHg (Bowen. E. U. esencialmente. 1926). La ecuación de Bowen fue modificada por Sartori (1987) que introdujo un parámetro que permite el cálculo de los trés casos de flujo de masa que pueden ocurrir cuando una superficie libre de agua es expuesta al aire. cuyas medidas varían según el tipo. Muchas de esas moléculas regresan al estado líquido. 2003. Colorado Sunken Pan. el vapor es llamado saturado y no ocurren cambios adicionales en la presión de vapor o en la temperatura del líquido. 68/1 (2000). Sartori. La razón entre la pérdida de calor de una superficie de agua por evaporación y la pérdida de calor debido a la convección. se efectúa por medio de evaporímetros que constan. Solar Energy Journal. y de un instrumento que permite medir el nivel del agua con precisión. "Letter to the Editor". Referéncias:     Sartori. Evaporación desde superficies líquidas [editar] La determinación de la evaporación desde superficies libres. Cuando el proceso de escape y regreso alcanza un equilibrio. la ecuación de Bowen-Sartori queda: donde rh es la humedad relativa. .pa es la pérdida de calor de una superficie de agua por convección en W/ (m2•K). "A mathematical model for predicting heat and mass transfer from a free water surface". Solar Energy. Germany (1987). 20 m² Tank. Los más conocidos son: GGI-3000. Qe es la perdida de calor de una superficie de agua por evaporación en W/ (m2•K). E. E. ISES Solar World Congress. Siendo que las condiciones de contorno creadas tienen una influencia significativa. “Solar still versus solar evaporator: a comparative study between their thermal behaviors”. los resultados varían según qué evaporímetro se ha utilizado para la determinación.Si la evaporación ocurre en un recipiente cerrado. Sartori. Así. como lagos o lagunas. de un tanque. 56/2 (1996). Tank (Symons Tank). sean estas naturales o artificiales. independiente de la velocidad del viento es dada por: donde Qc. Proc.

otros investigadores han propuesto fórmulas empíricas más complejas y que. donse se puede considerar que la presión atmosférica es de aproximadamente 760 mm de columna de mercurio. Considerando que en la evaporación juegan roles importantes. la insolación. la temperatura del agua. . son más difíciles de usar. Esto ha impulsado a numerosos investigadores a analizar fórmulas empíricas. la temperatura del aire. etc. entre otros.Si se tiene en cuenta que los valores de evaporación medidos en el sitio de interés. Fórmulas empíricas para determinar la evaporación desde un lago o una laguna [editar] Una de las expresiones más simples ha sido propuesta por Visentini. es decir de aproximadamente 2 a 3 mm por día. y se aplica para cálculos aproximados en superficies liquidas sitadas en cotas bajas. para tener validez desde el punto de vista estadístico deben tener una duración de por lo menos 15 años.. el viento. que permitan rápidamente llegar a un resultado lo más aproximado posible. la evaporación será entre 750 mm y 1200 mm por año. por lo tanto. se comprende la dificultad. Las fórmulas empíricas propuestas por Visentini son: (para lagos o embalses con cota inferior a 200 msnm) (para lagos o embalses con cota entre 200 y 500 msnm) (para lagos o embalses con cota superior a 500 msnm) Donde:   E = Evaporación anual en mm t = Temperatura media anual en grados celcius Nótese que para una temperatura media de 10 grados Celsius.

lagos. moverse en la dirección apropiada y tener la energía cinética suficiente como para vencer las fuerzas intermoleculares de la fase líquida. Sólo una pequeña proporción de las moléculas cumplen con estos criterios. el agua) se hacen gaseosas espontáneamente (ej. porque de lo contrario el líquido se convertiría en vapor rápidamente. Por término medio. En hidrología. pero el proceso es mucho más lento y considerablemente menos visible. la evaporación y la transpiración (que implica la evaporación dentro del estoma de la planta) reciben el nombre conjunto de evapotranspiración. Es lo opuesto a la condensación. Los líquidos que no parecen evaporarse visiblemente a una temperatura dada en un gas determinado (p. se transfieren la energía de una a otra en grados variantes según el modo en que chocan. humedad del suelo y otras fuentes de agua. las moléculas no tienen bastante energía para escaparse del líquido. el aceite de cocina a temperatura ambiente) poseen moléculas que no tienden a transferirse la energía de una a otra como para darle "la velocidad de escape" (la energía calórica) necesaria para convertirse en vapor. La energía solar provoca la evaporación del agua de los océanos.ej.Evaporación La evaporación es el proceso por el cual las moléculas en estado líquido (por ejemplo. la evaporación puede verse por la desaparición gradual del líquido cuando se expone a un volumen significativo de gas. estos líquidos se evaporan.: vapor de agua). Generalmente. deben estar localizadas cerca de la superficie. Sin embargo. La evaporación es una parte esencial del ciclo del agua.. Ya que la energía cinética de una molécula es . Teoría cinética Para que las moléculas de un líquido se evaporen. Cuando las moléculas chocan. por lo que la tasa de evaporación es limitada.

las moléculas que se escapan se acumularán como vapor encima del líquido. Si aire fresco se mueve sobre la sustancia todo el tiempo. la ropa tendida en un cordel secará (por evaporación) más rápidamente durante un día ventoso que en un día sin viento. la concentración de la sustancia en el aire tendrá menos probabilidad de subir con el tiempo. se dice que el vapor está "saturado". haciéndose el retorno más frecuente conforme la densidad y la presión del vapor aumentan. Por ejemplo. la evaporación se produce más rápido conforme la temperatura es más alta. entonces la sustancia se evaporará más despacio. Este fenómeno se conoce como refrigeración evaporativa. y en líquidos con presión de vapor más alta. el líquido hervirá. Muchas de las moléculas vuelven al líquido. la humedad y el movimiento del aire. y por tanto la temperatura del líquido disminuye. cuando la presión de vapor alcance la presión ambiental. como viene expresado en la relación de Clausius-Clapeyron: donde P1 y P2 son las presiones de vapor a temperaturas T1 y T2 respectivamente. Para un sistema que consiste en vapor y líquido de una sustancia pura. Como las moléculas que se mueven más rápido escapan. y R es la constante universal de los gases. Incluso a temperaturas inferiores. La evaporación también tiende a producirse más rápidamente con tasas de flujo más altas entre la fase gaseosa y líquida. Factores que influyen en la tasa de evaporación * Concentración de la sustancia que se evapora en el aire. Si un líquido se calienta. Tres puntos claves de la evaporación son el calor. * Concentración de otras sustancias en el aire. potenciando así una evaporación más rápida. La capacidad para evaporarse de la molécula de un líquido se debe en gran parte a la cantidad de energía cinética que una partícula individual pueda poseer. y ya no se dará ningún cambio adicional en la presión o la densidad del vapor. y es la razón por la cual la evaporación del sudor refresca el cuerpo humano. puede tener una capacidad inferior para la sustancia que se evapora. las moléculas individuales de un líquido pueden evaporarse potencialmente si tienen más de la cantidad mínima de energía cinética requerida para la vaporización. ΔHvap es la entalpía de la vaporización. * Tasa de flujo de aire. La tasa de evaporación en un sistema abierto está relacionada con la presión de vapor encontrada en un sistema cerrado. las moléculas restantes tienen una energía cinética media inferior. Esto resulta en una .proporcional a su temperatura. Cuando el proceso de fuga y retorno alcanza un equilibrio. Equilibrio evaporativo Si la evaporación ocurre en un recipiente cerrado o en sitios calientes. Si el aire ya tiene una alta concentración de la sustancia que se evapora. Si el aire ya está saturado con otras sustancias. este estado de equilibrio está directamente relacionado con la presión de vapor de la sustancia.

Deposición de capas Evaporando una sustancia y condensándola en un sustrato es posible depositar capas delgadas. cuando reciben calor. mezclándose con los gases calientes en la cámara de combustión. debido a que se dedica menos calor a los propia evaporación. Los datos estadounidenses son compilados en un mapa de evaporación anual. En los EE. En un secador de ropa. se hace pasar aire caliente por las prendas. * Concentración de otras sustancias en el líquido (impurezas). * Temperatura de la sustancia. permitiendo que el agua se evapore muy rápidamente. más se reduce la evaporación del agua. Otros servicios hacen lo mismo alrededor del mundo. el agua se evaporará. disminuyendo la distancia de difusión en la capa estancada. tendrá una capacidad inferior para la evaporación. Combustión Las gotitas de combustible se vaporizan. * Área superficial. el Servicio Meteorológico Nacional mide la tasa actual de evaporación en "ollas" estandarizadas de agua abiertas al aire libre en varias localizaciones a escala nacional. Las medidas varían entre 30 y más de 120 pulgadas por año. Una sustancia que tiene un área superficial más grande se evaporará más rápido. Este proceso se acelera por factores como humedad baja.UU. Si la sustancia está más caliente. * Fuerzas intermoleculares. calor (del sol) y viento. lA EVAPORACIÓN ES UN PROCESO FÍSICO EN EL QUE UN LÍQUIDO O UN SÓLIDO SE CONVIERTE . El calor (energía) también puede ser recibido por radiación de cualquier pared refractaria caliente de la cámara de combustión.capa divisoria en la superficie de evaporación que disminuye con la velocidad de flujo. Si el líquido contiene otras sustancias. * Calentamiento. Aplicaciones Secado Cuando la ropa se cuelga de un cordel. ya que hay más moléculas superficiales que son capaces de escaparse. aunque la temperatura ambiental esté por debajo del punto de ebullición del agua. Cuanto más grueso es el recipiente donde se está calentando. la evaporación será más rápida. más energía será necesaria para evaporarlas. Cuanto mayores son las fuerzas que mantienen las moléculas juntas en el líquido.

. al ser tomado el calor de la superficie por la evaporación procedentemente es transportado a otros niveles mediante el proceso inverso de condensación. considerando que en este proceso el agua se calienta al absorber energía calórica del sol tomando en cuenta que esta. La energía necesaria para que un gramo de agua se convierta en vapor es de 540 calorías a 100 ºC valor conocido cómo calor de evaporación. la fuente de energía del sol y que esto permite culminar la fase. en lo que respecta a la transferencia y distribución del calor en la atmósfera en el globo terrestre.GRADUALMENTE EN GAS. se esta entonces ante un mecanismo de mucha importancia. Al ocurrir la evaporación la temperatura del aire baja.

no solo la superficie. a nivel del mar la presión atmosférica es de 1 atm. Para ello se debe determinar si la sustancia es . el punto de ebullición del agua a esta presión será de 100°C porque a esa temperatura la presión de vapor alcanza una presión de 1 atm.Punto de ebullición De Wikipedia. Un líquido puede calentarse pasado su punto de ebullición. La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la energía cinética de las moléculas. para la creación de burbujas en todo el volumen del líquido se necesitan imperfecciones o movimiento. una pequeña perturbación provocará una ebullición explosiva. la enciclopedia libre Saltar a navegación. o 760 mlHg. La definición exacta del punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor iguala a la presión atmosférica. A temperaturas inferiores al punto de ebullición. al calentar agua en un recipiente liso (por ejemplo Pyrex) en un microondas. precisamente por el fenómeno de la tensión superficial. Por ejemplo. Este hecho se aprovecha en la definición de la escala de temperatura en grados centígrados. y el aporte de más energía sólo produce que aumente el número de moléculas que escapan del líquido. Sin embargo. La temperatura se mantiene constante durante todo el proceso de ebullición. causando quemaduras. sólo una pequeña fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la tensión superficial y escapar. En ese caso se dice que es un líquido sobrecalentado. Al echar azúcar en esta agua sobrecalentada. Al llegar al punto de ebullición la mayoría de las moléculas es capaz de escapar desde todas partes del cuerpo. Esto puede ocurrir. En un líquido súpercalentado. el contenido completo puede ebullir en la cara del usuario. por ejemplo. búsqueda Puntos de fusión en azul y puntos de ebullición en rosado de los primeros ocho ácidos carboxilicos (°C) El punto de ebullición de un compuesto químico es la temperatura que debe alcanzar éste para pasar del estado líquido al estado gaseoso. para el proceso inverso se denomina punto de condensación. El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y de el tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia.

org/wiki/Elevaci%C3%B3n_del_punto_de_ebullici %C3%B3n" . Obtenido de "http://es. ya que en esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.covalente polar. pero a veces es necesario saber el punto de ebullición de un líquido a una presión atmosférica distinta a 760 mm Hg. éste variará al modificarse la presión atmosférica. dipolo inducido .Patmosférica) x (273 + Teb ) Donde:  ΔTeb = Cambio en el punto de ebullición (Punto de ebullición normal . por ejemplo para hacer una separación de una mezcla por destilación. búsqueda El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica.1 x 10-4 x (760 . conociendo la presión atmosférica durante el experimento.wikipedia. su punto de ebullición se alcanza cuando su presión de vapor se iguala a la presión atmosférica . y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente dipolo permanente. covalente no polar. En la literatura se encuentra el punto de ebullición normal (cuando la presión atmosférica es 760 mm Hg) de ciertos líquidos.dipolo inducido o puentes de hidrógeno) En cualquier líquido.Punto de ebullición a presión dada)  Patmosférica = Presión dada a la cual se quiere medir el punto de ebullición  Teb = Punto de ebullición del líquido a la presión dada (Patmosférica) Con un correcto manejo algebraico se puede determinar el punto de ebullición normal de un líquido al medir el punto de ebullición a una presión dada. la enciclopedia libre Saltar a navegación. Como el punto de ebullición depende de la presión atmosférica. Para calcular la variación que hay entre el punto de ebullición normal y el punto de ebullición a una presión atmosférica se puede aplicar la siguiente fórmula: ΔTeb = 1. Elevación del punto de ebullición De Wikipedia.

. En ese momento es posible aumentar la temperatura de la masa gaseosa. Si se continúa calentando el líquido.Ebullición De Wikipedia. pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido en agua en estado gaseoso. se transforma en un gas. Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión. Agua (H2O) [editar] Cuando se calienta el agua por encima de 100ºC (a 1 atm de presión). hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. búsqueda Agua en proceso de ebullición La ebullición es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso/gas. la enciclopedia libre Saltar a navegación. Este proceso es muy distinto a la evaporación. el vapor de agua. que no se puede ver porque es transparente. Este proceso es también el inverso a la condensación. que es paulatino y para el que no es necesario el calentamiento de toda la masa. éste absorbe el calor.

el agua hierve a una temperatura de 100ºC. Este es en un ejemplo del equilibrio dinámico porque el paso de evaporación es igual al paso de la condensación. En una olla a presión. Eventualmente. El agua del cubo evapora. Equilibrio dinámico De Wikipedia.wikipedia. reacciones opuestas ocurren al mismo paso. el aire en el cuarto será completamente saturado y el nivel de agua en el cubo parará completamente. el agua en el cubo sigue evaporando. La adición de aditivos al agua hace aumentar su punto de ebulliciòn.En el nivel del mar (esto es. Sin embargo. Gracias a esta mayor temperatura del agua en el interior de la olla. y el aire en el cuarto se empieza a saturar del vapor de agua. Obtenido de "http://es.org/wiki/Equilibrio_din%C3%A1mico" Ebullición de Líquidos . Siempre se refiere a una situación estable mantenido por manteniendo procesos en equilibrio. Con frecuencia está aplicado al análisis cinético de reacciones químicas para obtener información útil sobre la proporción de reactivos y productos que formarán del equilibro. Lo que esta pasando es que las moléculas de agua en el aire de vez en cuando se chocan contra la superficie del agua y se vuelven a condensar. la enciclopedia libre Saltar a navegación. una populación de organismos que no cambia resulta equilibrando el índice de natalidad y el índice de mortalidad. debido a la mayor presión alcanzada por los gases en su interior. Muchos procesos (como algunas reacciones químicas) son reversibles y cuando están en un equilibrio dinámico. El termino también tiene otras aplicaciones. en ecología. Esto ocurre al mismo paso al que el agua evapora del cubo. la comida se cuece más rápidamente. Debería ser notado que en un equilibro las concentraciones de los reactivos y las concentraciones de los productos son constantes. a 1 atm de presión). el agua llega a una temperatura de 120ºC antes de hervir. por lo que el agua necesita temperaturas menores para entrar en ebullición. Un ejemplo del proceso puede ser imaginado con un cubo lleno de agua que se coloca en un cuarto pequeño. la presión atmosférica media disminuye. El concepto del equilibrio dinámico no es limitado a los simples cambios de estado. Por ejemplo. A esta temperatura se la denomina punto de ebullición del agua. búsqueda Un equilibrio dinámico ocurre cuando dos procesos reversibles ocurren al mismo paso. En altitudes superiores.

La ebullición acompañada de convección natural tiene lugar con la superficie de calefacción inmersa en el líquido. Cuando el líquido moja bien la superficie sólida. el flujo de calor q. columnas de vapor irregulares que abandonan la superficie. que no se presenta en muchos casos en que el líquido no moje en igual grado al sólido.Se entiende por ebullición la generación de vapor por calefacción de un líquido. la superficie de calefacción se cubre totalmente con una película de vapor a cuyo través el calor debe ser transmitido por conducción y radiación. El tramo BC de la curva corresponde a la llamada ebullición nucleada. descartándose su posible formación por mera descompresión súbita del mismo a temperatura conveniente. Al seguir aumentando q. primera crisis de la ebullición. Esta transición DE se conoce también con otros nombres: flujo de calor crítico. los resultados experimentales de este tipo de ebullición se representan de la forma q frente a ( Tp . puede ser bastante elevada y al incrementar q puede reducirse la misma. las velocidades del líquido provocadas por la transmisión de calor son muy pequeñas. Se distinguirá según que la ebullición vaya acompañada de convección natural o forzada. el calor se transmite únicamente por convección. en forma de grandes burbujas bastante ordenadas. hasta alcanzarse el punto A. se manifiesta un mayor incremento de la sobrecalefacción ( Tp . En la ebullición con película estable. Se trata de un régimen mixto con partes de la superficie de calefacción fluctuando entre la ebullición nucleada y la ebullición con película. la sobrecalefacción de ésta en el punto A. se recorre el tramo FG de la curva. ya que la temperatura que alcanza la superficie del sólido en esta transición puede rebasar. término de la ebullición nucleada y ebullición destructiva. esta transición puede producirse para valores de q más elevados.Ts ). Posteriormente. a partir del cual comienza la formación de burbujas superficiales.Ts ) constituyendo las curvas de ebullición. dando la curva de ebullición siguiente. Consideramos ahora un experimento en el que la fuente calorífica es vapor de agua que condensa a presión conveniente en el interior de un tubo situado en el seno del líquido. este fenómeno que en principio tiene muy poco interés ha sido muy estudiado debido a su facilidad de estudio y a que la información obtenida puede ser utilizada para extrapolarla al caso de ebullición con convección forzada cuyo estudio es mucho más complejo. en ocasiones. a fin de producir la evaporación en la superficie interfacial vapor-líquido. La ebullición con película. con lo que podrá variarse a voluntad Tp. siendo entonces el tramo correspondiente de la curva de ebullición el JB. al crecer el valor de q. con lo que podrá variarse a voluntad el flujo de calor q. . aumenta el número de tales centros con reducida elevación de la sobrecalefacción ( Tp . denominado ebullición con película estable. el régimen de ebullición con película se hace inestable. Reduciendo aún más el valor de q. una vez alcanzada. por lo que si se reduce el valor de q. GH. En la ebullición con convección natural. fenómeno conocido como histéresis de la curva de ebullición. Por ello. tramo AB. Si el líquido está subenfriado. inferiores al crítico. En la siguiente figura se muestra su curva de ebullición: La principal diferencia con el experimento con q como variable independiente es la presencia del nuevo régimen de transición o de ebullición con película inestable correspondiente a un tramo de curva que conecte los puntos D y G de la primera figura. es estable para valores de q. al correspondiente al tramo EF. Consideremos primero un experimento en el que la fuente calorífica es un conductor metálico calentado eléctricamente situado en el seno del líquido.Ts ). formándose por coalescencia de las burbujas. sólo son activos algunos centros nucleadores distribuidos al azar que originan corrientes de burbujas bien diferenciadas. el punto de fusión de la misma. es función principal de la sobrecalefacción de la superficie calefactora respecto a la de ebullición del líquido (Tp . Esta segunda transición se denomina: flujo de calor mínimo. y pasa a la ebullición nucleada en el punto H. se recorre el tramo HBJ confundiéndose finalmente la curva con la correspondiente al régimen de convección natural sin ebullición.Ts ) produciéndose un repentino cambio de régimen. Para pequeños valores de q. debido a la repetida formación de burbujas en ciertos centros de nucleación de la superficie de calefacción. En la figura se muestra la curva de ebullición: Par valores pequeños de q. segunda crisis de la ebullición o punto de Leidenfrost. Excepto en las proximidades de la superficie. y rebasar el punto C de la curva. Convección natural Para poder estudiar este fenómeno nos ayudamos de las denominadas curvas de ebullición.

Durante la misma las gotas quedan completamente soportadas sobre una película de vapor. mientras que apenas afecta al flujo de calor crítico y al régimen de ebullición con película. Gas disuelto. pero en cualquier caso mejora lógicamente la transmisión de calor. es la denominada ebullición esferoidal o de Leidenfrost. la sobrecalefacción de la primera ( Tp .La curva de ebullición es ahora prácticamente la misma para temperatura de la superficie de calefacción creciente o decreciente. Periodo o régimen de convección sin ebullición. evaporándose lentamente hasta que desciende la temperatura de la superficie y se inicia la ebullición nucleada. Rohsenow propuso una correlación semiempírica para la ebullición nucleada: cpl( Tp . siempre que las dimensiones d la superficie de calefacción sean claramente superiores a las de las burbujas típicas y su situación tal que las burbujas puedan escapar de la misma. dichas burbujas crecen mucho más lentamente por estar regido su crecimiento por la transferencia del gas disuelto. Con espesores de agua de 2-5 mm.Ts ). Ahora analizaremos cada periodo por separado. incluso para valores negativos de su sobrecalefacción ( Tp . Pequeños espesores de líquido. pueden formarse burbujas sobre la superficie de calefacción. Temperatura de la superficie. De adherirse a la superficie grandes burbujas. Para espesores de líquido de menos de 1 cm el desarrollo de la ebullición es distinto. Superficie de Calefacción. la curva de ebullición característica no varía.33[cpll/ kliq]S (11) Donde: cpl! calor específico del líquido. puede alterarse sensiblemente el régimen inicial de mera convección.g )]0.T )5/4 Periodo o régimen de ebullición nucleada. Si se depositan pequeñas porciones de líquido sobre una superficie sólida muy sobrecalentada se produce un tipo peculiar de ebullición. En tal caso. Salvo en el caso de grandes superficies horizontales. La naturaleza y condición de la superficie tiene gran influencia sobre el régimen de ebullición nucleada. pudiendo producirse la ebullición destructiva para flujos de calor muy inferiores al crítico en el caso de formación de grandes burbujas. La ebullición nucleada no viene afectada por ésta. superficie de calefacción-líquido-flujo de calor.Ts ) disminuye al aumentar la presión del sistema y el flujo de calor crítico alcanza su valor máximo para una presión 30% de la crítica del líquido. Una vez que hemos visto la utilidad de las curvas de ebullición veremos el efecto de algunas variables sobre la ebullición. Para espesores inferiores ya no se formaban grandes burbujas. la ebullición con película no se ve afectada por la geometría del sistema. Presión. sino pequeñas. Geometría del sistema. que desde los centros de nucleación de la superficie rompían a través de la película líquida.Ts)/= C [q/(l) "(/g(l . En todos los casos el flujo de calor crítico correspondía a la aparición de superficies secas. mayor deberá ser su temperatura para la ebullición nucleada. . Para este régimen la proporcionalidad encontrada fue la siguiente: q " ( Tp . de diámetro cuya vida era tanto mayor cuanto más pequeña fuera q. En general cuanto más pulida sea una superficie. Para una cierta combinación. Si el líquido contiene apreciable cantidad de gas disuelto. se observa la formación de burbujas de hasta 20 mm. Aunque la temperatura de la superficie de calefacción varíe aleatoriamente.

0030 El valor del flujo q obtenido de la ecuación 11 dividido por la diferencia de temperatura ( Tp . l! viscosidad del líquido. tiene los valores que se indican en la tabla: Líquido Superficie C Agua Níquel 0.! calor latente de vaporización. El exponente S se considera igual a 1.013 Benceno Cromo 0. ! tensión superficial.T ) conduce al valor del coeficiente de transmisión de calor individual h correspondiente a la ebullición nucleada.015 Etanol Cromo 0. kliq! conductividad calorífica del líquido.010 n-Pentano Cromo 0. Bromley estudió la ebullición con película sobre cilindros horizontales.006 Tetracloruro de Carbono Cobre 0. la conductividad calorífica y la viscosidad del vapor. el diámetro externo del tubo. En estos casos el calor se transmite por conducción a través de la fina película de vapor y evapora el líquido que limita por su parte externa. g ! aceleración de la gravedad. .62 [ k3gasg( l . D.g )g/( g ( Tp .0027 Isopropanol Cobre 0. respectivamente. La movilidad de la película de vapor dependerá del gradiente de presión estática y de las tensiones de rozamiento en cada punto. l y g! densidades del líquido y del vapor. La constante C que depende de la combinación líquido-superficie.013 Agua Cobre 0. Suponiendo que en ésta la velocidad y el rozamiento son nulos se llega a una expresión del coeficiente de transmisión de calor medio similar a la correspondiente al coeficiente para la condensación en película: h = 0.0025 n-Butanol Cobre 0.7 para el resto de los líquidos.013 Agua Bronce 0.Ts ) D)]1/4 (12) siendo kgas y g.006 Agua Platino 0. siendo inciertas las condiciones límite en la interfase vaporlíquido.0 en el caso del agua y 1. Periodo o régimen de ebullición con película estable.

" Por último.g )g]1/4 [l / ( l + g )]1/2 (15) Como ya sabemos el subenfriamiento del líquido sobre la superficie de calefacción eleva considerablemente qcrít. las condiciones límites supuestas para la interfase vapor-líquido ya no son adecuadas. constituido por un líquido y el vapor resultante de la propia ebullición. " El vapor generado. Las ecuaciones anteriores desarrolladas para superficies horizontales pueden aplicarse también para superficies verticales cortas. pues aunque la temperatura de la pared Tp supera a la temperatura de saturación TS . y en el segundo. Taylor comprobó que la interfase es inestable para cualquier alteración con longitud de onda superior al siguiente valor crítico: C = 2[ / (g( l . En superficies verticales más extensas el problema pasa a ser de convección forzada.Esta ecuación reproduce los datos experimentales con una precisión de ±10%.Ts ) [ / (g( l . Cualquier distorsión de la interfase se favorece por la fuerza gravitatoria y se frena por la tensión superficial. de temperaturas de saturación. Por todo ello en este caso.18g1/2 [ (l .42{ k3gasg( l . La ebullición con convección forzada se distingue de la acompañada de convección natural en tres aspectos fundamentales: " La transmisión de calor en el líquido frío modifica sensiblemente las condiciones de iniciación de la ebullición. Consideramos un tubo cilíndrico vertical con su pared calentada por un flujo de calor uniforme. Suponiendo iguales áreas de flujo para ambas fases se puede calcular ese flujo volumétrico crítico de vapor. al iniciarse la ebullición en la superficie de la conducción. al término de la ebullición nucleada. afecta considerablemente el flujo del líquido cuyo contenido en vapor en cada sección depende de las condiciones en todas las restantes.g )g/( g ( Tp . que multiplicado por el calor latente conduce al deseado flujo crítico de calor: qcrít = 0. tal como se muestra en la figura: Entre las secciones A y B el calor se transmite solamente a un líquido que circula sin ebullición alguna. externo o interno.g ))]1/2 (13) Berenson supuso que en la ebullición con película horizontal. En el primer caso el espesor de la película de vapor ya no resulta despreciable frente al mismo. líquido-vapor se desarrolla con elevados gradientes de presión y. Haciendo una simplificación encontramos que: h = 0. no llega a .g ))]1/2)}1/4 (14) Flujo de calor crítico. los cálculos se realizan escalonadamente a lo largo de la conducción. por tanto. alimentadas por el vapor de una finísima película circundante a las que resulta aplicable la ecuación 12. Al parecer. las burbujas se forman a distancias D. Para las superficies verticales no es válido el estudio realizado anteriormente. Para el caso de superficies horizontales debe considerarse la estabilidad de una película de vapor plana y de escasísima densidad bajo una capa de líquido más denso. Convección Forzada La ebullición se desarrolla en un flujo bifásico forzado. ya que pueden formarse ondulaciones o incluso alcanzar el vapor en la película el régimen turbulento de ser su longitud suficiente. el flujo bifásico. por cuya parte inferior penetra un líquido frío. excepto para valores muy pequeños o muy grandes del diámetro D. la condición crítica se alcanza cuando se rompe el equilibrio entre ambos flujos por predominio del de vapor. aumenta la generación de vapor en la superficie caliente que debe ser continuamente recubierta de líquido estableciéndose un flujo en contracorriente desde y hacia la misma de las dos fases. Justamente antes de alcanzarse el flujo de calor crítico.

. activa los centros de nucleación más pequeños siempre abundantes en la mayoría de las superficies. no importa la velocidad y temperatura del líquido a pesar de la gran influencia de ambas variables sobre las características del flujo. muchas veces acompañada de un brusco descenso de la temperatura Tp. la temperatura másica del líquido llega a la de saturación. Entre las secciones C y D. con la consiguiente elevación de su temperatura: ebullición destructiva. a continuación. las características de las superficies influyen mucho menos que durante la convección natural. En la sección C. creciendo forzosamente la concentración de vapor. en primera aproximación. debe tenerse en cuenta que elevados flujos de calor a través de la pared de la conducción. ha aumentado lo suficiente para que las burbujas se extiendan a toda la masa líquida. sin llegar a la de saturación. la temperatura másica del líquido.TS ) necesaria para que se inicie dicha nucleación. Los datos experimentales de la ebullición nucleada en el caso de la convección forzada suelen presentarse como en el de la convección natural de la forma q frente a (Tp . Al llegar a la sección B se alcanza la sobrecalefacción ( Tp . la temperatura de la pared y con ella su sobrecalefacción suele descender ligeramente. El descenso se atribuye a los pequeños ángulos de contacto de los líquidos bien desgasificados y sugiere que los centros de nucleación inestables se activan al ser barridos por las burbujas procedentes de los centros estables anteriores. Finalmente puede alcanzarse una sección como la F en la que la pared del tubo llegue a secarse por arrastre de la película líquida por el vapor. Para valores de q muy superiores a los de iniciación de la ebullición nucleada todos los puntos experimentales se alinean sobre una curva única. la ebullición nucleada puede persistir para valores de q muy superiores a los de qcrít correspondientes a convección natural con la misma superficie.5 exp(-p/87) (16) Se ha sugerido que durante la convección forzada. el anular entre las secciones E y F con una fina película de líquido deslizándose sobre las paredes y un núcleo central de vapor que fluye a gran velocidad y arrastra gotas de líquido. las burbujas ya no recondensan y el flujo bifásico alcanza primero el régimen de burbujeo entre las secciones C y D. pudiéndose considerar. El modelo de nucleación que se considera explica. Hay una serie de ecuaciones dimensionales para representar el tramo de curva correspondiente a la ebullición nucleada bien desarrollada: Ecuación de Jens y Lottes: Tp . sólo es efectiva para activar centros de nucleación o cavidades demasiado grandes para que las presente la pared. la ausencia de nucleación durante el posterior régimen de flujo anular: la pequeña sobrecalefacción (Tp .25 exp(-p/62) (15) Ecuación de Thom y col.65q0. después debido a la coalescencia de las burbujas. asimismo. combinados con velocidades no excesivas del líquido. si se dispone de los de convección natural con la superficie de que se trate.TS = 22.TS ) necesaria para la transmisión de calor desde la pared a través de la fina película líquida. en el flujo.TS ). sin embargo.TS = 25q0. En la sección B la masa principal del líquido permanece todavía a temperatura muy inferior a la de saturación. por lo que las burbujas de vapor originadas en las paredes se deslizan sobre las mismas al crecer y recondensar. que la curva para ebullición nucleada bien desarrollada de la convección forzada es prolongación de la correspondiente a la ebullición nucleada en convección natural. Experimentos pusieron de manifiesto que esta aproximación no era muy precisa. En convección forzada. el de pistón entre las secciones D y E y. Antes de iniciarse la ebullición del líquido se aplicarán las ecuaciones habituales de transmisión de calor en régimen laminar o turbulento según proceda. debido a que los mayores valores de q y (Tp . Estudiaremos cada una de los tramos de este tipo de ebullición por separado. Tras la sección de iniciación de la ebullición.: Tp . pueden motivar apreciables efectos convectivos pudiendo alcanzarse antes de lo esperado la temperatura de la pared requerida para la iniciación de la ebullición. Sin embargo. fenómeno de histéresis equivalente al que se produce en la ebullición con convección natural. puede utilizarse a falta de datos experimentales. alcanzándose una sobrecalefacción prácticamente constante entre la secciones B y D. Ebullición nucleada.TS ) en el caso de la primera. Para flujos de calor en las paredes más pequeños disminuye la sobrecalefacción de la pared en la región de ebullición superficial sin variar su sección de iniciación.alcanzar el valor requerido para que se inicie la nucleación de burbujas.

50. llene o no el líquido la conducción y otro tanto sucede con el número de Prandtl en el que sólo figuran las propiedades físicas del líquido.T) Otro tramo representa la ebullición nucleada bien desarrollada y se caracteriza por ecuaciones del tipo 15 y 16. Por último el tramo intermedio es el que representa la ebullición nucleada en desarrollo.TS y el flujo de calor por ebullición nucleada qn: q = qc + qn Bergles y Rohsenow propusieron el trazado de una curva para ebullición nucleada en desarrollo. A medida que aumenta la generación de vapor a lo alto del tubo lo hacen también su velocidad de flujo y el coeficiente de transmisión de calor. podría utilizarse una correlación de este tipo siempre que se empleasen los números adimensionales apropiados. La correlaciones empíricas del coeficiente de transmisión de calor individual en flujo turbulento interno de fluidos son del tipo: Nu = (Re. la curva se divide en tres trozos. en cuanto a la capa líquida se refiere. Un tramo representa la convección pura en el líquido y se representa por la ecuación: qc = hL (Tp . Rohsenow sugirió que debían sumarse el flujo de calor por convección en el líquido qc para cada diferencia local de temperaturas Tp . teniendo el inconveniente de conducir a hL infinito en el caso de T = TS. y V es la velocidad del fluido.qc”/qn )]2 }1/2 (17) Por análisis dimensional y experimentación se han deducido algunas correlaciones para la ebullición nucleada en líquidos subenfriados: L/hL = 78. Los análisis anteriores también son válidos para régimen de flujo en tubos horizontales y en otros sistemas de convección forzada utilizando el correspondiente diámetro equivalente.5= (Tp + T )/2. La fiabilidad de la ecuación es de un 40% aproximadamente.En la región de ebullición nucleada en desarrollo.T ))]0. El diámetro equivalente para el flujo del líquido en forma de capa de espesor e muy inferior al diámetro del tubo D. El efecto es tanto más pronunciado cuanto mayor es el caudal inicial del líquido. A concentraciones de vapor superiores a 5-10 %. elevadas concentraciones de vapor y pequeños flujos de calor q. T0. El calor se transmite principalmente por conducción a través de la capa líquida. A elevados caudales másicos. la capa líquida sobre la pared puede ser suficientemente fina para que la temperatura de aquélla se mantenga inferior a la necesaria para la nucleación. Pr) (19) Se comprende que en el caso del flujo anular líquido-vapor a través de un tubo vertical.67[/( cPl (TS . son importantes los mecanismos de transmisión de calor característicos de las dos últimas.5( g/l ) (18) en la que: L es la longitud del tubo. Como el número de Reynolds es el mismo.5Prl T0. no produciéndose ebullición alguna. Régimen anular.46 [ q/(gV)]0. Sin ebullición nucleada. será: De = 4DE/(D) = 4e Por consiguiente: h4e/kliq = hLLD/kliq . transición entre la de convección exclusiva en el líquido y la de ebullición nucleada bien desarrollada. el régimen de flujo en el tubo vertical se hace anular. se comprende pues que según la función anterior los números de Nusselt del líquido circulando en forma de capa Nu o llenando el tubo NuLL deberán ser iguales. produciéndose la evaporación en la superficie interfacial líquido-vapor. su ecuación característica es del tipo: q = qc {1 + [qn / qc (1 .

su condición crítica de secado de la pared puede alcanzarse no sólo por barrido de la capa líquida sobre ella por la corriente de vapor central con velocidad creciente. Representando finalmente los valores de q que corresponden a cada uno de (Tp . . respectivamente.24g0. el coeficiente de transmisión de calor por macroconvección que corresponde a la contribución de la conducción y de la convección a través del líquido.24 (pp-pS)0.TS).023 [ G(1-x)D/l]0.h/hLL = D/4e representando h y hLL los coeficientes de transmisión de calor a través del líquido fluyendo en forma de capa o llenando el tubo. para un tubo de longitud L se tendrá: 1. Se han propuesto otros métodos empíricos basados en la ecuación 21 debidamente corregida para tener en cuenta la contribución de la ebullición nucleada. Por (1. sino también por intensificarse la nucleación superficial simultáneamente a dicho efecto.TS) que corresponden a un cierto flujo de calor q.79cpl0. las dos últimas relaciones conducen a lo siguiente: h/hLL = 1/ ( 1.TS ) = (hmic + hmac ) (Tp .TS ) (22) siendo hmic el coeficiente de transmisión de calor por microconvección que corresponde a la contribución de la ebullición nucleada. bien mediante factores de corrección bastante complejos o transformada en la siguiente: h/hLL = C1 [Eb + C2(1/X)n1]n2 siendo Eb el denominado número de ebullición. hmac.24)]( Tp . relación entre el flujo másico normal a la pared debido a la ebullición y el flujo másico total a través del tubo: Eb = (q/)/G Flujo de calor crítico: ebullición destructiva. Para llegar a los valores de h y (Tp .8 Prl0. Las expresiones de estos coeficientes son: hmac = 0. para valores determinados de la velocidad másica total G y de la concentración de vapor x.TS) podrá interpolarse para poder encontrar los correspondientes al indicado valor de q. La mejor correlación encontrada es la siguiente: q = h (Tp . se calculan ordenadamente los valores de hmac y hmic para una serie de valores (Tp .49/ (0.TS)0.) Con lo que llegamos a lo siguiente: h/hLL = f ( 1/X ) (21) Con ebullición nucleada.45l0.290. por tanto.5l0.) (20) Sabemos que la fracción másica de vapor es función de la fracción volumétrica del líquido: X = f ( 1.75Sc siendo Fc y Sc dos factores cuyo significado y valores fue determinado a partir de numerosos datos experimentales y representados gráficamente.00122[kliq0. Para elevados flujos de calor q en las paredes puede producirse nucleación en las mismas durante le régimen anular.4 kliqFc /D hmic = 0.) se entiende la fracción volumétrica de líquido. Cuando el régimen anular está acompañado de la ebullición nucleada.= DeL/(D2L/4) = 4e/D y.

La predicción de las condiciones a las que se alcanza el flujo crítico.D(G 10-6) xL/4] /C' siendo: A' = Y0DY1(G 10-6)Y2[1 + Y3D + Y4(G 10-6) + Y5D(G 10-6)] C' = Y6DY7(G 10-6)Y8[1 + Y9D + Y10(G 10-6) + Y11D(G 10-6)] Donde de Y0 a Y11 son constantes función de la presión absoluta p. " Características de la superficie de las conducciones. etc. " Uniformidad o no del flujo de calor en la superficie. La correlación empírica más utilizada es la de Macbeth basada en la hipótesis de que dicho flujo crítico es función de la concentración de vapor al producirse la brusca sobrecalefacción. La importancia del flujo de calor crítico. En el caso del agua y de conducciones verticales se posee gran cantidad de datos que han conducido a una serie de correlaciones empíricas. que en el caso de conducciones verticales son las siguientes: Región de pequeña velocidad másica. fuerzas centrífugas en codos y serpentines. dispositivos para favorecer el mojado de la superficie. En el caso de la ebullición nucleada. Caso de estar acompañado de ebullición nucleada el régimen anular. Condensación de Vapores La condensación de vapores puede producirse de distintos modos: . con la consiguiente crisis del fenómeno de ebullición.. En esta correlación se divide el flujo crítico en dos regiones. Al sobrevenir esta crisis. " Estabilidad de la corriente fluida. qcrit 10-6 = [A' . la crisis sobrevendrá por ambos mecanismos. etc. En el caso del régimen anular la crisis se atribuye a la desaparición de la capa líquida sobre la superficie caliente por arrastre y evaporación dando paso a un régimen de superficie seca. se llega a un valor qcrit para el cual se pierde dicho contacto debido a la interposición de vapor entre una y otro. ha motivado el desarrollo de numerosas correlaciones. depende de la complejidad de la instalación y de los datos experimentales disponibles. el coeficiente de transmisión de calor disminuye abruptamente debido a la pequeña conductividad calorífica del vapor interpuesto y de no reducirse dicho flujo qcrit. cuyo valor es indispensable conocer. pasándose a un régimen de ebullición con película. etc. En el caso de que varíe la geometría. se recurre a una serie de variaciones gracias a los ordenadores. Puede llegarse al flujo de calor crítico por dos mecanismos. Entre los factores determinantes del fluido de calor crítico y la posible ebullición destructiva posterior los más importantes son los siguientes: " Propiedades del fluido de que se trate y flujo másico y entalpía de entrada del mismo. qcrit 10-6 = (G 10-6)0. puede desencadenarse la crisis por la formación y desarrollo de una película de vapor sobre la superficie caliente. secciones de paso complejas. superficie.Aumentando progresivamente el flujo de calor q aplicado a una superficie en contacto con un líquido.5(1-xL)/135 Región de elevada velocidad másica. la temperatura de la pared se eleva rápidamente. " Distribución relativa de las dos fases. pudiendo sobrevenir la destrucción de las paredes de las conducciones. tanto en el seno del líquido frío como saturado. aunque para grandes concentraciones de vapor puede no sobrevenir el deterioro físico de la superficie.

Por contacto directo.vapor despreciable. " Distribución lineal de la temperatura en la película de condensado. tendremos: . Se desarrolla en forma de niebla en el seno de un gas al disminuir la temperatura del vapor por debajo de la de condensación. Partimos de las siguientes suposiciones: " Flujo laminar del condensado descendente.g )/l g (E2 . " Vapor saturado con temperatura de saturación constante. El estudio que se lleva a cabo a continuación también es válido para tubos verticales cuyo diámetro sea muy superior al espesor de la película de condensado. Homogénea. Condensación en película. " Ausencia de ondulaciones en la superficie de condensado. Bifásica.x2 ) El caudal másico de condensado por unidad de anchura se consigue integrando la velocidad entre los límites desde 0 hasta E. y multiplicándolo por la densidad del líquido: = 1/3 l ( l . " Temperatura de la superficie Tp constante. su condensación conduce a líquidos inmiscibles. Mediante una serie de operaciones. llegamos a la ecuación de la distribución de la velocidad vz en la capa del condensado: vz = ½ ( l . " Efectos de inercia despreciables.g )/l g E3 La variación de este caudal por unidad de longitud nos dará el flujo másico de condensación Gc: Gc = l ( l . " Pequeña velocidad del vapor: rozamiento en la superficie líquido . Condensación sobre una superficie plana vertical. simplificaciones y demás. En la siguiente figura se muestra una superficie plana vertical sobre la que desciende una capa líquida procedente de la condensación de un vapor en contacto con ella. y lo es por conducción. Desde el punto de vista industrial la que tiene mayor interés es la condensación en película. evaluadas a la temperatura de la película ( Tg + T p )/2.g )/l g E2 dE/dz (23) Puesto que el calor que se transmite a través de la película de condensado es el procedente de la condensación del vapor.Película. Si por tratarse de una mezcla de varios vapores. " Propiedades físicas del condensado prácticamente constantes. Cuando se produce sobre una superficie un líquido frío con el que se pone en contacto el vapor. En gotas.

Tp " zn . lo podemos poner en función de hm . y de esta forma no se alterará el estudio anterior.(3/4)(Ts . Viscosidad variable.Tp )/E (24) Sustituyendo Gc por su valor llegamos a la ecuación diferencial: E3 dE/dz = lkliq ( Ts .Tp )z]}1/4 (26) Esta es la expresión del coeficiente individual de transmisión de calor local. Sólo tendremos que evaluar la viscosidad a una temperatura media. Podemos aceptar que la variación de la viscosidad con la temperatura es de la siguiente forma: 1/ = a + bT También consideramos que el descenso de la temperatura es lineal en la capa líquida. En este caso se llega a la ecuación 29.g ) g kliq3/ [4l( Ts .943 {l ( l . Existen dos casos extremos. a través de este podemos llegar al coeficiente de transmisión de calor individual media para una superficie vertical de altura L. En los casos en que varíe la temperatura con z.g )g kliq3/ l2}1/3 ReL-1/3 (29) Donde ReL es el número de Reynolds del condensado en la base de la superficie: ReL = 4L/l Al iniciar este análisis nos hemos basado en una serie de suposiciones. con un coeficiente de transmisión individual y temperatura del refrigerante constante puede alcanzarse un flujo de calor constante.47 {l ( l . Temperatura de la superficie (Tp) variable. en la base de la superficie.Tp ) de la ecuación anterior y lo sustituimos en la ecuación 27 obtenemos lo siguiente: hm = 1. El otro caso extremo es que prácticamente toda la resistencia térmica resida en el refrigerante. en el primero se supone que prácticamente toda la resistencia térmica reside en la capa de condensado. suponiendo que dicha variación sea del tipo: Ts .Tp )/(l ( l .Tp )z/[l ( l . la temperatura Tp sería constante. llegamos a este integrando: hm = 0.g ) g) Integrando esta ecuación en las condiciones límites z=0 y E=0 llegamos a que: E = { 4lkliq ( Ts . de la diferencia de temperaturas ( Ts .g ) g]}1/4 (25) De las ecuaciones 24 y 25 se deduce que: h = kliq /E = {l ( l . Ts .Tp ) constante y del calor latente de condensación. ahora vamos a ir introduciendo las correcciones para cada una de estas suposiciones.Tp).g ) g kliq3/ [Ll( Ts . nos encontraríamos con la siguiente expresión: L = L hm ( Ts . por ser muy buena la transmisión de calor entre el refrigerante y la superficie. La temperatura de la superficie sólida varía al hacerlo z.Tp )z]}1/4 (27) El caudal de condensado por unidad de anchura.q = Gc = kliq ( Ts . Hemos considerado que todas las propiedades físicas del condensado se mantendrán constantes.Tp )/ (28) Si despejamos el valor de ( Ts . en realidad la única propiedad que se desvía de este comportamiento es la viscosidad.

Ts ) + Gc = Gc ( + 1) donde = cpg (Tg .Tp ) / (( 1+)) (32) Descenso de temperaturas no lineal en la película de condensado. Ondulaciones en la superficie de condensado. Se puede llegar a una solución aproximada introduciendo un factor adimensional: = cpl (Ts-Tp)/ Utilizando este factor llegamos a unas ecuaciones sustitutivas: E = { 4lkliq ( Ts . Vapor sobrecalentado (Tg > Ts ). Si se trata de vapor puro saturado.llegamos a la ecuación: hm = (4/(3-n)) ( (n+1)/4)1/4 {l ( l .943 {l ( l . El segundo es acelerado en su descenso y decelerado en su desplazamiento hacia la superficie debido al componente vx de su velocidad. determinando un perfil de temperaturas no lineal en la capa del mismo y su subenfriamiento en la base de la superficie. Repitiendo el mismo tratamiento anterior pero variando el valor del flujo de calor.g ) g kliq3/ [4l( Ts .Tp )/ [1 + 3/8]-1 La diferencia entre estos resultados y los obtenidos con el tratamiento anterior sólo son apreciables si lo es el valor del factor adimensional . . sino que está diluido con gas permanente. El primero debe ser acelerado o decelerado hasta la velocidad de la superficie líquida antes de condensar. En realidad.Tp )]}1/4 (31) L = Lhm ( Ts .943 {l ( l . Se entienden por tales aceleraciones a que están sujetos el vapor y el condensado.g ) g kliq3 (1+ )/ [Ll( Ts . Las correcciones incluidas en el tratamiento anterior para solucionar esta aproximación es muy compleja.g ) g kliq3/ [Ll( Ts . parte del calor de condensación es transportado por el propio condensado en su descenso.g ) g kliq3/ [Ll( Ts .g ) g] [1 + 11/40]-1}1/4 h = {l ( l . Temperatura de saturación (Ts) variable. el flujo de calor vertical hacia la superficie sería: q = Gccpg (Tg . En este caso.Ts ) /.Tp )z] [1 + 27/40]}1/4 hm = 0. llegamos a otra expresión para hm y para el caudal de condensado por unidad de anchura: hm = 0.Tp )]}1/4 (30) Esta ecuación se simplifica para n=0.Tp )z/[l ( l . su Ts es constante si la resistencia interfacial líquido-vapor es despreciable. Si el vapor no es puro. Efectos de inercia apreciables. Ts varía significativamente y el tratamiento anterior pierde toda su validez.Tp )] [1 + 27/40]}1/4 L = L hm ( Ts .

g ) g kliq3/ [Dl( Ts . se llegó a una serie de gráficas. Cuando el rozamiento es apreciable es necesario variar la ecuación de la distribución de la velocidad en la capa de condensado introduciendo un valor ficticio de la densidad del vapor e introducir el término de la tensión de rozamiento en la superficie interfacial líquido-vapor. estableciendo la analogía entre los transportes de cantidad de movimiento y energía en flujo interno por tubos cilíndricos.027 Rel-0. Elevada velocidad del vapor: rozamiento en la superficie interfacial apreciable. A estas ecuaciones se les pueden aplicar todas las correcciones anteriormente aplicadas a las superficies verticales. Superficies planas inclinadas. c) en el interior de un sólo tubo.g )g kliq3/ l2]1/3Prl1/3Rel0.2 (35) También se obtuvo la ecuación para el coeficiente de transmisión individual medio.22/(l ( l . forman un ángulo distinto de cero con la horizontal.725 {l ( l . Condensación sobre tubos horizontales.51 {l ( l . Condensación sobre el exterior de un solo tubo horizontal.Tp )]}1/4 (36) hm = 1.056 [l ( l .g )g kliq3/ l2}1/3{'/l}-1/3 (37) representando D el diámetro externo del tubo.g )g)]1/3 = [0. al flujo de condensado en forma de capa por una superficie vertical.g )g)]1/3 (34) De las dos últimas expresiones se deduce que: h = 0. son válidas todas las ecuaciones deducidas sustituyendo el valor de la gravedad. g.2 = f/2 (33) También llegó a que cuando el rozamiento en la superficie interfacial es despreciable: E = [(f/2)2/(l ( l . por lo que los coeficientes de transmisión de calor individuales medios de los mismos disminuyen en igual sentido.Los coeficientes de transmisión de calor calculados mediante la ecuación propuesta en un principio y los encontrados experimentalmente difieren un tanto. . de unos tubos a otros. Turbulencia Colburn aplicó el concepto de factor de transmisión de calor jH. Si las superficies planas o los tubos cilíndricos a los que puede aplicarse el tratamiento de aquéllas. Para este último caso propuso la relación: jH = h Prl2/3/ (cplG) = 0. En la figura siguiente se esquematizan los tres casos que vamos a estudiar: a) sobre el exterior de un solo tubo. Como vemos en la figura los espesores de las capas de condensado sobre los tubos crecen progresivamente desde el tubo superior al inferior al caer aquél. y ' el caudal másico de condensado por unidad de longitud de tubo.027 Rel-0. b) sobre el exterior de una serie de tubos paralelos en un plano. El tratamiento es análogo al de superficies verticales y régimen laminar: hm = 0. siempre que aparezca en ellas por el producto (g sen). esto se debe a las ondulaciones presentes en la superficie del condensado. Condensación sobre el exterior de una serie de tubos paralelos en un plano. Al final obtenemos una serie de ecuaciones en función de los dos parámetros ya mencionados. Otros se dedicaron al estudio de este régimen cuando el rozamiento en la superficie interfacial era notable.

llega a formarse una película continua de condensado sobre la superficie del condensador.Suponiendo que el flujo descendente del condensado sobre los tubos constituye una capa líquida continua y laminar. Tendremos: hm = / hs . con su pared recubierta por una película relativamente delgada de condensado como podemos observar en la figura. para tener en cuenta el rozamiento del vapor se modifica el factor numérico de la ecuación 42: hm = 0. Por ello se propuso disminuir de ¼ a 1/6 el exponente a que está afectado N. Representando por hs y hi los coeficientes de transmisión de calor individuales medios a que una y otra corresponden.84 {l ( l . si se representa en este caso por n' el caudal másico de condensado por unidad de longitud de tubo que abandona el inferior de una serie de N de ellos.Tp )]}1/4" " 0. . Utilizando el tratamiento que hasta ahora hemos ido viendo llegamos a que hs tiene la expresión: hs = {l ( l .84. En este caso distinguiremos entre la parte superior del tubo. el flujo bifásico durante la condensación es estratificado.) hi/ " 2/3 hs (40) Despreciamos hi.g ) g kliq3/ [Dl( Ts . con lo que el coeficiente de transmisión de calor medio para el bloque de los N tubos es siempre superior al calculable con la ecuación 39.31 ( GgD/g )0.12{l ( l . y suponiendo que el ángulo es siempre 2/3 ya que su determinación es muy compleja. ya que es de difícil estimación y muy inferior a hs.g ) g kliq3/ [Dl( Ts .Tp )]}1/4 (42) Para velocidades de vapor elevadas el flujo bifásico llega a ser ondulante y compartimentado primero y finalmente anular. Para velocidades de vapor reducidas. Habitualmente la condensación se inicia con la formación de pequeñas gotas sobre la superficie del condensador que aumentan en número continuamente y crecen tanto por condensación directa sobre ellas como por coalescencia con las vecinas. cuyo valor para = 2/3 es 0.( . Condensación en el interior de un tubo horizontal. una vez que las gotas alcanzan cierto tamaño. Normalmente. de este modo. sino que gotea de tubo a tubo.Tp ) n' = hNm (ND) ( Ts . En el primer caso. las gotas provocan turbulencia en las capas del condensado sobre las que inciden.Tp )]}1/4 (43) Condensación en gotas. y la parte inferior donde este último se acumula. siendo despreciable el rozamiento en la superficie libre del condensado.g ) g kliq3/ [Dl( Ts . De las ecuaciones 40 y 41 llegamos a que: hm = 0. tendremos: Q = n' = hNm (ND) ( Ts .56 {l ( l .Tp )]}1/4 (41) ya que es un parámetro función de . se desprenden de la superficie produciéndose la denominada condensación en gotas.g ) g kliq3/ [Dl( Ts . Sin embargo en determinadas ocasiones.Tp )/ (38) Comparando las ecuaciones 36 y 38: hNm = hm/N1/4 (39) Como realmente el condensado no fluye formando una capa continua como se ha supuesto. en vez de coalescer para formar una película continua.

" El flujo de vapor sobre las superficies favorece la formación de películas continuas de condensado. " Las presiones elevadas de los vapores dificultan su condensación en forma de gotas. Debe quedar claro que se tiene la ebullición de un líquido cuando la presión del vapor del gas que se escapa del líquido es igual a la presión ejercida en el líquido por sus alrededores. Transmisión de Calor Cambio de fase Punto ebullición Cuando se calienta un líquido. según lo muestra la figura . usted encontrará que se requiere de un mayor tiempo de cocción ya que el agua hierve a no más de 90 . " La información sobre los coeficientes de transmisión de calor para este tipo de condensación es ambigua. Estas ventajas de este tipo de condensación no se ha podido aprovechar por los siguientes motivos: " El inevitable ensuciamiento de las superficies de los condensadores hace muy difícil mantener sus características de no mojabilidad por los condensados. Una vez que el líquido comience a hervir. crecimiento y desprendimiento de la superficie es tan rápido. alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición. La condensación en forma de gotas del vapor de agua puede producirse sobre superficies metálicas muy pulidas y no oxidadas. Pero si se trata de cocinar un huevo en agua hirviendo mientras se acampa en la montañas rocallosas a una elevación de 10.000 pies sobre el nivel del mar. En una olla de presión típica. debido a la aleatoriedad del fenómeno. Durante la condensación de este tipo. si la coalescencia es más rápida que su desprendimiento de la superficie puede pasarse de un tipo a otro de condensación. aunque su punto ebullición normal es 100 . El punto ebullición normal del agua es 100 a una atmósfera de presión. por lo que los coeficientes de transmisión de calor llegan a ser hasta diez veces mayores que los correspondientes a la condensación en forma de película en las mismas circunstancias. la secuencia de su formación. o porqué hierve a 120 en una olla de presión. el agua puede seguir siendo líquida a temperaturas cercanas a 120 y el alimento se cocina en la mitad del tiempo normal. Usted no podrá calentar el líquido por encima de esta temperatura a menos que utilice una olla de presión. primero necesitamos entender porqué los líquidos bullen. la temperatura permanece constante hasta que todo el líquido se ha convertido a gas. Para explicar porqué el agua hierve a 90 en las montañas. que continuamente gran parte de ésta permanece limpia.Al crecer el caudal de condensación. sin condensado.

Figure: Punto de ebullición del agua en función de la presión de vapor El punto de ebullición normal del agua es 100 porque ésta es la temperatura a la cual la presión del vapor del agua es 760 mmHg. es muy pequeño. solamente tiene sentido hablar del cambio del volumen con la temperatura. la temperatura de ebullición dentro del recipiente es de 120 Dilatación en líquidos Como la forma de un fluido no está definida. Es decir que bajo condiciones normales.15] . La respuesta de los gases a los cambios de temperatura o de presión es muy notable. cuando la presión de la atmósfera es aproximadamente 760 mmHg. [3. que significa que el vapor de agua dentro de la olla debe alcanzar una presión de 2 atmósferas antes de que pueda escaparse. A 10. Las ollas de presión se equipan con una válvula que permite escapar al gas cuando la presión dentro de la olla excede un cierto valor fijo. A esta presión el punto de ebullición del agua ocurre a una temperatura de 90 . Esta válvula tiene comúnmente un valor fijo de 15 psi.000 pies sobre nivel del mar. β representa el coeficiente de dilatación volumétrica de un líquido. Ya que el agua no alcanza una presión de vapor de 2 atmósferas hasta que alcanza la temperatura de 120 . el agua tiene un punto de ebullición de 100 . para cambios en la temperatura o la presión. la presión de la atmósfera es solamente 526 mmHg. en tanto que el cambio en el volumen de un líquido. o 1 atmósfera.

se muestra la curva de dilatación del agua. pues sus dimensiones dependen del recipiente que lo contiene. observándose un ascenso del nivel del fluido debido a que en general. recordemos que los dos fluidos más importantes para un ingeniero son el agua y el aire. los líquidos se dilatan más que los sólidas y en particular. se ha observado en ciertas sustancias del tipo de la goma y en ciertos sólidos cristalinos en intervalos de temperatura muy limitados. Sin embargo. donde su valor* es de 1 000 kg/m3. y es en definitiva lo que hace posible la vida subacuática. Se puede notar que. el primero prácticamente incompresible y el segundo sensiblemente compresible. el líquido más común. el agua se dilata en lugar de contraerse. entre 0 y 4ºC el agua líquida se contrae al ser calentada. si la temperatura decrece de 4 a 0ºC. será: . no se comporta como los otros líquidos. es evidente que deberá ser Vo o Vro. si se aumenta la temperatura en t ºC. Como el líquido carece de forma propia. un fenómeno similar. aunque no linealmente. Para determinar la dilatación absoluta o verdadera de un líquido se deberá considerar la dilatación que experimenta el recipiente que lo contiene. solo puede tener sentido hablar de dilatación cúbica. el agua. el volumen verdadero del líquido a esa temperatura. Sin embargo. A cualquier otra temperatura su densidad es menor. Este comportamiento del agua es la razón por la que en los lagos se congela primero la superficie.7 Esta propiedad es importante en la ingeniería. La densidad del agua tiene un máximo a 4ºC. Si Vo es el volumen que ocupa el fluido a la temperatura de 0 ºC.En consecuencia. y se dilata por encima de los 4ºC. Dicha dilatación al decrecer la temperatura no se observa en ningún otro líquido común. figura 3.Los líquidos se caracterizan por dilatarse al aumentar la temperatura. siendo su dilatación volumétrica unas diez veces mayor que la de los sólidos. que el vidrio. En la figura F.

t = ΔVr.Δt) ⇒ aplicando el principio fundamental de la hidrostática: δt. luego de un cierto tiempo se observa que el líquido se derrama.t ) Como los volúmenes iniciales a 0 ºC son iguales al del recipiente V oo = Vao = Vro.Δt) ⇒ δt = δo/ (1 + β. por lo tanto el nivel del liquido disminuye. simplificando Vo . t).16] Si reemplazo en cada término de esta igualdad sus correspondiente expresiones equivalentes. lo cual nos indica que el líquido se ha dilatado. el volumen verdadero del líquido a temperatura t será la suma del volumen aparente medido mas el aumento del volumen que experimenta el recipiente.t ) = Vao ( 1 + βa.βr.Vt = Vo ( 1 + βr. se tendrá: βv = βa + βr [3. .ho ⇒ β = 1/Δt. tendremos: Vo ( 1 + βr. volumen verdadero del líquido Vrt = Vro ( 1 + βr. la unidad y la temperatura. y considerando el volumen como la relación de la masa sobre la densidad V = m / δ. diferencia de volumen Como el volumen aparente es menor que el volumen verdadero que ocupa el líquido debido a que el recipiente se ensancha al dilatarse.t ) + Vro ( 1 + βr. ht = δo.t ).( ho/ht– 1 ) expresión que me permite calcular el coeficiente de dilatación cúbica de un liquido independientemente de la dilatación del recipiente que lo contiene DILATACIÓN DE LOS LÍQUIDOS DILATACIÓN DE LO LÍQUIDOS: Si se calienta un recipiente lleno de un líquido. volumen del recipiente dilatado Vrt – Vt = Vro. reemplazando en la expresión anterior: (m/δ)t = (m/δ)o(1 + β.17] o sea el coeficiente de dilatación cúbica absoluto o verdadero de un líquido es igual a la suma de los coeficientes aparente y del recipiente que lo contiene Método para determinar el valor de βV Anteriormente concluimos que: Vt = Vo ( 1 + β. Vt = Vot + ΔVr [3.Δt) .

que el agua. . Dilatación aparente: En realidad. es prácticamente imposible independizar po completo la dilatación del líquido de la experimentada por el recipiente que lo contiene. de tal modo que se hace necesario distinguir entre dilatación aparente y dilatación absoluta o verdadera del líquido. de dilatación cúbica. para que s etenga el de dilatación absoluta y.El recipiente sólido también se ha dilatado. salvo casos excepcionales. hablaremos exclusivamente de dilatación cúbica. expresados en (ºC).1 Liquido Alcohol Mercurio Petróleo Agua coeficiente de dilatación absoluta 0. en cada caso. aún en los tubos capilares de los termómetros. por cuanto. cuando se calienta el líquido contenido en un recipiente.00018 0. con ello.00021 En cuanto a la significación de estos coeficientes. también se dilata el recipiente. influenciada por la que experimenta el recipiente que lo contiene.  hace 1 año DILATACIÓN DE LO LÍQUIDOS: Si se calienta un recipiente lleno de un líquido. Dilatación verdadera: Es la suma de la dilatación aparente más la del recipiente. DILATACIÓN DE LOS LÍQUIDOS En el caso de los líquidos.00096 0. desde los 4ºC. luego de un cierto tiempo se observa que el líquido se derrama. es necesario considerar que la dilatación en el sentido transversal influye en la dilatación lineal observada. basta determinar el coeficiente de dilatación aparente. como la de cualquier coeficiente de dilatación cúbica en forma análoga a la indicada para los coeficientes de dilatación lineal. haciendo mediciones experimentales. al aumentar su temperatura entre 0ºC y 4ºC se contrae en lugar de dilatarse. Dilatación absoluta es la dilatación verdadera del líquido. de modo que a la dilatación que observamos es la dilatación aparente del líquido. en la forma como se procedió para los sólidos. que observaríamos si el recipiente no se dilatara. A continuación se indican algunos coeficientes d edilatación absoluta. el agua empieza a dilatarse con mayor regularidad.00112 0. Dilatación aparente es la dilatación que se observa en el líquido. Cuando la temperatura sube gradualmente. sea posible aplicar a los líquidos las mismas fórmulas de dilatación cúbica que a los sólidos. pero el derrame que se produce nos demuestra que los líquidos se dilatan más que los sólidos. absoluta del Luego. ella puede darse. O sea: D absoluta = D aparente + D recipiente Y como se trata. El recipiente sólido también se ha dilatado. lo cual nos indica que el líquido se ha dilatado. En general se puede decir que los líquidos se dilatan unas cien veces más que los sólidos. Por otra parte. se tiene que el coeficiente de dilatación líquido es igual al coeficiente de dilatación aparente más del de dilatación cúbica del recipiente. DILATACIÓN DEL AGUA Estudiaremos aparte el caso del agua. Resulta evidente que la dilatación absoluta de un líquido equivale a la dilatación aparente observada más la que experimenta el recipiente. En general se puede decir que los líquidos se dilatan unas cien veces más que los sólidos. Se ha podido comprobar. dado que representa características que hacen de su dilatación un caso muy especial. pero el derrame que se produce nos demuestra que los líquidos se dilatan más que los sólidos.

Cuando la energía almacenada aumenta. Se puede definir el coeficiente de dilatación lineal medio “αt”. esto explica que para ciertas definiciones o experiencias se hable de agua destilada a 4ºC. Lo. pues ahora aumenta de volumen y. lo que explica el normal desarrollo de la vida animal y vegetal en ellos en la épocas de los grandes fríos. por eso este coeficiente de dilatación medio. líquidos y gases cuando se varía la temperatura. La experiencia demuestra que el coeficiente de dilatación lineal depende de la temperatura. Nos referiremos a los cambios de dimensiones de los cuerpos sin que se produzcan cambios de fase. se hace menos densa y permanece en su lugar hasta su solidificación. Llamamos dilatación al cambio de dimensiones que experimentan los sólidos. lagos y mares se mantiene siempre próxima a los 4ºC. tiene consecuencias tan a) el agua tiene su menor volumen y por consiguiente su mayor densidad a 4ºC.Este compartimiento extraordinario del agua. este comportamiento de respuesta ante la temperatura se expresa mediante el coeficiente de dilatación térmica (unidades: ºC-1): Aplicación El conocimiento del coeficiente de dilatación (lineal) adquiere una gran importancia técnica en muchas áreas del diseño industrial. estos van soldados unos con otros. por lo tanto. permaneciendo la presión constante. durante una transferencia de calor. mientras otra más cálida ocupa su lugar. que se encuentra a una temperatura t cualquiera. en que se produce la solidificación del agua la solidificación del agua desde la superficie sólo hasta cierta profundidad muy relativa. como "el aumento que experimenta la unidad de longitud inicial.t Coeficiente de dilatación Se denomina coeficiente de dilatación al cociente que mide el cambio relativo de longitud o volumen que se produce cuando un cuerpo sólido o un fluido dentro de un recipiente experimenta un cambio de temperatura experimentando una dilatación térmica. Con ésta se produce lo mismo y luego con la que sigue y así sucesivamente hasta que toda la masa del líquido está a 4ºC. El coeficiente de dilatación lineal medio a una temperatura “ t ”. Un buen ejemplo son los rieles del ferrocarril. b) la temperatura del agua en el fondo de los grandes ríos. también lo hace la longitud de estos enlaces. son los cambios de sus dimensiones y los cambios de fase. Coeficientes de dilatación De forma general. que algunos llaman importantes como las siguientes: anomalía. por su mayo densidad. los sólidos normalmente* se expanden al calentarse y se contraen al enfriarse. puede ser deducido a partir de la ecuación (1) Donde: ot = f(t) coeficiente de dilatación o expansión lineal L = Lo + ot. Así. el agua de la superficie ya no baja. DILATACIÓN Los efectos más comunes que ocasionan las variaciones de temperatura en los cuerpos o sustancias. cuando se aumenta en un grado dicha temperatura”. dependerá del incremento de temperatura. la energía que está almacenada en los enlaces intermoleculares entre 2 átomos cambia. El proceso de enfriamiento del agua hasta la solidificación de la superficie es el siguiente: el agua de la superficie se enfría hasta los 4ºC y entonces baja hacia el fondo. al continuar enfriándose. La mayoría de los sistemas aumentan sus dimensiones cuando se aumenta la temperatura. por lo que pueden llegar a tener una .

es muy pequeño. Se puede notar que. Este comportamiento del agua es la razón por la que en los lagos se congela primero la superficie. El diagrama que representa el tránsito entre estos estados.  Representa el coeficiente de dilatación volumétrica de un líquido. Los gases se dilatan mucho más que los líquidos. el agua. se ha observado en ciertas sustancias del tipo de la goma y en ciertos sólidos cristalinos en intervalos de temperatura muy limitados. chocarán violentamente rebotando a mayores distancias y provocarán la dilatación. Diagrama de fases Los elementos químicos y las sustancias formadas por ellos salvo algunas excepciones. entre 0 y 4ºC el agua líquida se contrae al ser calentada. y se dilata por encima de los 4ºC. si la temperatura decrece de 4 a 0ºC.   1/V. En la figura F. Por el contrario. Los cambios de temperatura afectan el tamaño de los cuerpos. donde su valor* es de 1 000 kg/m 3. sin embargo al calentarse aumentan su movimiento y se alejan de sus centros de vibración dando como resultado la dilatación. el líquido más común. La densidad del agua tiene un máximo a 4ºC. Si la temperatura aumenta mucho la vía férrea se desplazaría por efecto de la dilatación. pero si se calientan. Sin embargo. se conoce como diagrama de fases. el agua se dilata en lugar de contraerse. para cambios en la temperatura o la presión. un fenómeno similar. líquido y gaseoso en dependencia de las condiciones de presión y temperatura en las que se encuentren. A cualquier otra temperatura su densidad es menor.(Vt) Los líquidos se caracterizan por dilatarse al aumentar la temperatura. . aunque no linealmente.longitud de varios centenares de metros. Dicha dilatación al decrecer la temperatura no se observa en ningún otro líquido común. La respuesta de los gases a los cambios de temperatura o de presión es muy notable. Para ello. y es en definitiva lo que hace posible la vida subacuática. A este proceso se le conoce como neutralización de tensiones. Para evitar esto. En los sólidos las partículas vibran alrededor de posiciones fijas. DILATACIÓN EN LÍQUIDOS Como la forma de un fluido no está definida. para volver a soldarlo. solamente tiene sentido hablar del cambio del volumen con la temperatura. se estira el carril artificialmente. en tanto que el cambio en el volumen de un líquido. Sin embargo. el resultado lo multiplicaremos por el coeficiente de dilatación del acero y por la longitud de la vía a neutralizar. siendo su dilatación volumétrica unas diez veces mayor que la de los sólidos. tantos centímetros como si fuese una dilatación natural y se corta el sobrante. cogeremos la temperatura media en la zona y le restaremos la que tengamos en ese momento en el carril. pues la mayoría de ellos se dilatan al calentarse y se contraen si se enfrían. se muestra la curva de dilatación del agua. deformando completamente el trazado. no se comporta como los otros líquidos. al bajar la temperatura las partículas vibran menos y el sólido se contrae. pueden existir en tres estados diferentes: sólido. y éstos más que los sólidos. En los gases y líquidos las partículas chocan unas contra otras en forma continua.

En otras palabras. entonces para temperaturas menores que T₁ será sólida. la sustancia solo puede existir como gas. Representa la temperatura máxima a la cual se puede licuar el gas simplemente aumentando la presión. En los ejes están representados los valores de presión y temperatura y las tres curvas AB. coexistirán en equilibrio ambos estados. En el diagrama están señalados además dos puntos particularmente importantes: Punto triple En este punto en la sustancia coexisten en equilibrio los tres estados. ese será su estado para esas condiciones. parcialmente líquida y parcialmente gaseosa. liquido o gas. BD y BC. Si este punto coincide con alguna se las curvas. Obsérvese que para valores de presión o temperatura mas bajas que el punto triple la sustancia en cuestión no puede existir en estado líquido y solo puede pasar desde sólido a gaseoso en un proceso conocido como sublimación. la frontera entre los diferentes estados. si es sobre BD será parcialmente líquida y parcialmente sólida y sobre BC lo mismo entre los estados líquido y gaseoso. por encima del punto crítico. Gases a temperaturas por encima de la temperatura del punto crítico no pueden ser licuados por mucho que se aumente las presión. Punto crítico El punto C indica el valor máximo de temperatura en el que pueden coexistir en equilibrio dos fases. y se denomina Punto Crítico. así si está sobre AB la sustancias será parcialmente sólida y parcialmente gaseosa. Si el punto de presión y temperatura en que está la sustancia cae en alguna de las áreas señaladas como sólido. para temperaturas entre T₁ y T₂ será líquida y por encima de T₂ gaseosa. . Veamos: Si consideramos que la presión a que está la sustancia es P. está parcialmente solida.El dibujo de la de izquierda representa el diagrama de fases de un sustancia.

Punto de fusión El punto de fusión de una sustancia. en función de variables elegidas para facilitar el estudio del mismo. mientras que en termodinámica se emplean sobre todo los diagramas de fase de una sustancia pura. Se muestra como ellos varían con la presión. búsqueda Un típico diagrama de fase. Los diferentes puntos de ebullición para las diferentes presiones corresponderían a la curva BC. . el punto de ebullición. es aquel valor de temperatura para el cual coexisten en equilibrio Diagrama de fase De Wikipedia.Punto de ebullición El punto de ebullición de una sustancia. los estados líquido y gaseoso a determinada presión. En termodinámica y ciencia de materiales se denomina diagrama de fase a la representación gráfica de las fronteras entre diferentes estados de la materia de un sistema. La línea verde marca el punto de congelación y la línea azul. La línea con puntos muestra el comportamiento anómalo del agua. En ciencia de materiales se utilizan ampliamente los diagramas de fase binarios. la enciclopedia libre Saltar a navegación. es aquel valor de temperatura para el cual coexisten en equilibrio. Cuando en una de estas representaciones todas las fases corresponden a estados de agregación diferentes se suele denominar diagrama de cambio de estado.

ya que representan un invariante y por lo tanto se pueden utilizar para calibrar termómetros. Más allá de este punto. o entre una fase líquida y una fase vapor: vaporización . temperatura)que corresponden a una transición de fase entre: o Dos fases sólidas: Cambio alotrópico.solidificación.líquido Únicamente líquido. la representación de los cambios de fase puede ser más compleja. Ahora las variables a tener en cuenta son la temperatura y la concentración. en el diagrama PV del agua. el cuerpo presenta una única fase excepto en las siguientes zonas:   Punto triple: En este punto del diagrama coexisten los estados sólido. normalmente en masa. trabajando con pocas variaciones da altitud).deposición (o sublimación inversa). lo cual es algo bastante inusual. Mezcla líquido . eutectoide. Modificando la presíón y temperatura en valores alrededor del punto crítico se producen reacciones que pueden tener interés industrial. como por ejemplo las utilizadas para obtener café descafeinado. para una presión y temperatura dadas. o entre una fase sólida y una fase vapor (gas): sublimación .condensación (o licuefacción). Diagrama de fase binario [editar] Cuando aparecen varias sustancias. la materia se presenta como un fluido supercrítico que tiene propiedades tanto de los líquidos como de los gases. la línea que separa los estados líquido y sólido tiene pendiente negativa. En un diagrama binario pueden aparecer las siguientes regiones:       Sólido puro o solución sólida Mezcla de soluciones sólidas (eutéctica. ya sea mezcla de líquidos inmiscibles (emulsión). . es preciso anotar que. Un caso particular. por encima de la cual solo existen fases líquidas. Hay punto y líneas en estos diagramas importantes para su caracterización:  Línea de líquidus.Diagrama de fase de una sustancia pura [editar] Los diagramas de fase más sencillos son los de presión . Esto quiere decir que aumentando la presíon el hielo se funde.gas Gas (lo consideraremos siempre homogéneo.temperatura de una sustancia pura. Estos puntos tienen cierto interés. ya sea un líquido completamente homogéneo. Generalmente. corresponde a los diagramas de fase binarios. o entre una fase sólida y una fase líquida: fusión . Es importante señalar que la curva que separa las fases vapor-líquido se detiene en un punto llamado punto crítico. peritéctica. como puede ser el del agua. Los pares (presión. el más sencillo. peritectoide) Mezcla sólido . y también que la fase sólida tiene menor densidad que la fase líquida. En el eje de ordenadas se coloca la presión y en el de abcisas la temperatura. líquido y gaseoso.

indica las temperaturas para las cuales una solución sólida (α)de A y B deja de ser soluble para transformarse en (α)+ sustancia pura (A ó B). Línea de solvus.las fases presentes para cada temperatura y composición . forman soluciones sólidas substitucionales . composición a presión constante. Línea eutéctica y eutectoide. observación metalográfica y difracción de rayos X. Concentraciones definidas. por debajo de la cual solo existen fases sólidas. Son líneas horizontales (isotermas) en las que tienen lugar transformaciones eutécticas y eutectoides.    Línea de sólidus. Regla de las fases (Gibbs) FASES + GRADOS DE LIBERTAD = COMPONENTES + 2 ( si la presión se mantiene constante F + L = C + 1 ) Clasificación simplificada de los diagramas de fases en metales Solubilidad total en estado líquido . en las que ocurren transformaciones a temperatura constante: o Eutéctica o Eutectoide o Peritéctica o Perictectoide o Monotéctica Diagramas de Fases Diagramas de fases son representaciones gráficas temperatura vs. etc. respectivamente. Los diagramas de fases se construyen a partir de datos experimentales de Análisis Térmico diferencial (ATD).temperatura de solidificación. que permiten conocer: .solubilidad total en estado sólido presentan únicamente líneas de líquidus y sólidus.solubilidades a diferentes temperaturas de un componente en otro .

Reglas de Hume .Rothery (para que dos metales formen soluciones sólidas substitucionales) deben cristalizar en el mismo sistema tener idéntica valencia igual carácter electroquímico diámetros atómicos que no difieran en más del 15% .insolubilidad total en estado sólido .transformación eutéctica: Líquido--> Sólido A + Sólido B .el eutéctico presenta una morfologia característica .solubilidad parcial en estado sólido .aparición de un punto invariante (eutéctico E) .líneas de solvus .la curva de enfriamiento de una composición eutéctica sigue el mismo patrón que la de un metal puro .

soluciones sólidas terminales .. Reacción monotéctica se presenta cuando los metales son sólo parcialmente solubles en estado líquido: Líquido 1 --> Líquido 2 + Sólido . Las fases intermedias tienen puntos de fusión superiores a los de los dos metales. Al-Cu) Diagramas con fases intermedias Las fases intermedias se representan como líneas verticales en los diagramas de fases porque suelen tener un pequeño intervalo de composición lo que conduce a compuestos con fórmula química definida (ej. Reacción peritéctica: Líquido + Sólido 1 --> Sólido 2 el sólido 2 suele ser una fase intermedia.en aleaciones que presentan soluciones sólidas terminales en que disminuye la solubilidad en estado sólido con la temperatura puede producirse un endurecimiento por precipitación y posterior envejecimiento (ej. Si presentan un intervalo de composición suele tratarse de compuestos electrónicos (que se represntan por una letra griega). Mg2Sn).

Punto triple .Otras reacciones invariantes en estado sólido Reacción eutectoide: Sólido 1 --> Sólido 2 + Sólido 3 Reacción peritectoide: Sólido 1 + Sólido 2 --> Sólido 3 La regla de la palanca permite conocer la composición química de las fases y las cantidades relativas de cada una de ellas.

está a 273.16 K (0. azul y roja es el punto triple. El punto triple es aquel en el cual coexisten en equilibrio el estado sólido. Por encima de 109 Pa aproximandamente se obtiene una forma cristalina de hielo que es más denso que el agua líquida. el punto de ebullición y la roja el punto de sublimación. El punto triple del agua. el estado líquido y el estado gaseoso de una sustancia. debido a que es un valor constante. por ejemplo. En ese momento. para evitar los efectos de las tensiones de superficie. El agua tiene un inusual y complejo diagrama de fase (aunque esto no afecta a las consideraciones generales expuestas sobre el punto triple). Estrictamente hablando. búsqueda Un típico diagrama de fase. Se define con una temperatura y una presión de vapor.73 pascales (6.1173 milibares. hielo y vapor de agua pueden coexistir en un equilibrio estable se produce exactamente a una temperatura de 273.1598 K (0. sirve para calibrar las escalas Kelvin y Celsius de los termómetros de mayor precisión. es posible cambiar el estado de toda la sustancia a hielo.73 pascales (es decir. Punto triple del agua [editar] La única combinación de presión y temperatura a la que el agua. 0. un sistema con una presión atmosférica normal).0060373057 atm). las superficies que separan las distintas fases también debe ser perfectamente planas. agua sólida. la azul. Se muestra como estos varían con la presión. Se debe tener en cuenta que incluso si la presión total de un sistema está muy por encima de 611. entonces el sistema puede encontrarse aún en el punto triple del agua . incrementando la presión. El punto de unión entre las líneas verde. la enciclopedia libre Saltar a navegación.0098 ° C) y a una presión parcial de vapor de agua de 611. A temperaturas más bajas en virtud de la . a continuación.01°C) y a una presión de 611. primero se obtiene agua líquida y.73 Pa ITS90. Esta temperatura.De Wikipedia. La línea con puntos muestra el comportamiento anómalo del agua. La línea verde marca el punto de congelación. si la presión parcial del vapor de agua es 611.73 pascales. agua o vapor arbitrariamente haciendo pequeños cambios en la presión y la temperatura. A altas temperaturas.

el estado líquido deja de aparecer. y el agua pasa directamente de sólido a gas. A presiones constantes por encima del punto triple.4 120 Amoniaco 195. Misiones más recientes hacen uso de altimetría láser y gravimetría en lugar de la presión atmosférica para medir la elevación en Marte. o vapor. como las encontradas en el espacio exterior.89 8 × 10−4 . el agua líquida no puede existir. Tabla de puntos triples [editar] En esta tabla se incluyen los puntos triples de algunas sustancias comunes.compresión. En un proceso conocido como sublimación.63 17.076 Argón 83.1 89.55 517 Monóxido de carbono 68. Estos datos están basados en los proporcionados por la National Bureau of Standards (ahora NIST) de los EE.40 6.1 Sustancia T (K) P (kPa) Acetileno 192. donde la presión es cercana a cero.UU de América. calentar hielo hace que se pase de sólido a líquido y de éste a gas. La presión del punto triple del agua fue utilizada durante la misión Mariner 9 a Marte como un punto de referencia para definir "el nivel del mar".9 Grafito 3900 Dióxido de carbono 10100 216. el hielo salta la fase líquida y se convierte directamente en vapor cuando se calienta.81 68.10 15. A presiones por debajo del punto triple.37 Deuterio Etano 18.

96 13.34 87.17 151.57 43.12 Helio-4 2.67 1941 5.50 21.6 Óxido nitroso 182.152 Paladio 1825 3.1 13.92 Nitrógeno 63.84 7.5 × 10−3 Platino 2045 2.68 11.9 Mercurio 234.3 × 10−3 Hexafluoruro de uranio 337.Etileno 104.36 0.2 1.04 Cloruro de hidrógeno 158.0 × 10−4 Dióxido de azufre Titanio 197.19 Hidrógeno 5.0 0.7 Neón 24.69 1.2 Óxido nítrico 109.85 Oxígeno 54.18 12.7 .65 × 10−7 Metano 90.

6. 4.65 0.Agua 273. . 7.16 0. 3. Objetivos Introducción teórica Ley de la fases de Gibbs Desarrollo experimental Cuestionario Conclusiones Bibliografía OBJETIVOS:  Determinar las condiciones en las que se observa el punto triple del Benceno.5 Cinc 692. 2. 5.3 81.61 Xenón 161.065 Punto triple 1.

A la temperatura del punto triple. por ejemplo. concentraciones. diagrama de fases del agua y dentro de él la línea que se refiere al equilibrio entre agua líquida y agua vapor. Consideremos. De acuerdo con la ley de Hess se tiene: DHsub = DHfus + DHvap La condensación y la solidificación son exotérmicos. Para la realización de este experimento hicimos uso del siguiente material: MATERIAL REACTIVOS: * Matraz redondo de 2 bocas. el sistema sería invariante. liquidez y gaseosa están en equilibrio. sólida. y el número de fase sólidas puede ser más elevado. menos el número de fases: V = c + 2-f El número f de fases gaseosas será siempre uno. En este caso el número de componentes c=1. El sistema es univariante. es decir v=0. como ocurre en el punto triple. sólidas) en función de la presión de vapor (o presión mecánica sobre el sistema) y de la temperatura. DIAGRAMAS DE FASES. Los grados de libertad del sistema v son el número de condiciones que pueden modificarse libremente (temperatura. el número de fases f=2 y por tanto v=1. Un aumento de presión favorece la formación de la fase más densa. el agua y el hielo tienen la misma presión de vapor. * Benceno * Termómetro. H2O(l)=H2O(v). . líquidas. presión. Al ser la densidad de la agua mayor que la del hielo un aumento de presión favorece la formación de agua líquida. Si estuvieran presentes las tres fases. presiones parciales) a las que pueden darse a prioridad y simultáneamente unos valores sin modificar la especie de sistema y sin correr el riesgo de que desaparezca una fase. En el punto triple Las tres fases. En los diagramas de fases se indican los intervalos de existencia de las distintas fases (gaseosa.INTRODUCCIÓN TEÓRICA. mientras que el número de fases líquidas puede ser dos o más si se tiene en varios líquidos inmiscibles unos en otros. Un sólido sublimará a cualquier temperatura por debajo del punto triple cuando la presión es menor que la presión de vapor de equilibrio. al contrario de lo que es general. Si se fija la temperatura queda fijada la presión (o viceversa). Tanto la sublimación como la fusión y la vaporización son procesos endotérmicos. y c es el número mínimo de cuerpos puros por medio de los cuales puede expresarse la composición de cada una de las fases del sistema. LEY DE LA FASES DE GIBBS Los grados de libertad de un sistema coinciden con el número de constituyentes independientes más dos. Por ello la línea sólido-líquido está inclinada hacia la izquierda.

ya que este sé encontraba a la temperatura ambiente..0 .P MANOMÉTRICA ( h) PABSOLUTA TEMPERATURA mmHg °C . h1=mmHg h2=mmHg  h = mmHg (h1. h1=mmHg h2=mmHg  h = mmHg (h1. * Frasco de 2 a 3L de boca ancha. y así se logro corroborar el fenómeno. Una vez lograda la temperatura óptima. Al estar observando el fenómeno cuando este sé encontraba en equilibrio de las tres fases. Dejamos que el líquido (benceno) se enfriará a una temperatura de 10°.0 PABSOLUTA = PATMOSFERICA . esto lo logramos a traves de colocarle una cama de hielo. * Refrigerante recto.h2 ) PABSOLUTA = PATMOSFERICA .0 555.h2 ) 595. cabe señalar que como el benceno estaba convirtiéndose en sólido ya que la temperatura había descendido debajo de los 10° lo dejamos que recuperara un poco mas de temperatura hasta llegar a 10° nuevamente.0 = 30 PABSOLUTA TEMPERATURA mmHg °C 30 6 Datos del segundo experimento. El experimento lo realizamos dos veces para comprobar que el experimento es efectivo. con la válvula de venteo abierta. o bien cuando este liquido cubriera la parte inferior del termómetro.555. * Tubo en "U" como manómetro.P MANOMÉTRICA ( h) 585.       Instalamos el aparato de cómo en el experimento anterior de presión de un liquido puro. Tomamos el matraz y colocamos en el aproximadamente 60ml de benceno. cuando el líquido hubo alcanzado esa temperatura repetimos el experimento nuevamente. encendimos la bomba de vacío. o bien el equilibrio de las tres fases. DESARROLLO EXPERIMENTAL. Como la válvula de venteo se encontraba abierta la fuimos la fuimos cerrando hasta observar el fenómeno de el punto triple del benceno. se obtuvieron los siguientes datos. líquido-sólido y vapor. cabe señalar que la creación de burbujas indica la presencia del vapor.* 2 Vasos de precipitados. Datos del primer experimento.0 40. en un vaso de precipitado de 2000ml. * Bomba de vacío.

Algunos ejemplos serian el volumen del aire. Entonces podemos deducir que "un sistema con una sola fase es un sistema homogéneo.0 . GRADOS DE LIBERTAD: Es el numero mínimo de variables independientes (tales como la presión. Fase y Grados de Libertad. Un sistema con mas de una fase es un sistema heterogéneo". sino también en estado físico.0 = 27 27 5 CUESTIONARIO:  Investigar en la literatura los datos de presión y temperatura crítica del Benceno.0 39. FASE: Es una parte separable mecánicamente de un sistema que es completamente uniforme. Willard Gibbs en 1876 estableció por primera vez que haya relación fija entre el numero de grados de libertad.597. SISTEMA: Parte del universo que se aísla para su estudio física o imaginaria. Cuando existen F fases dispondremos de F-1 ecuación para cada constituyente y para C constituyentes habrá C (F-1) ecuaciones. De manera practica el numero de componentes consiste en igualdad del numero total de constituyentes químicos independientes en el sistema menos el numero de reacciones químicos que pueden ocurrir entre los constituyentes del sistema. el sistema queda completamente definido. COMPONENTE: Son el numero mínimo o de constituyentes químicos distintos necesarios para definir la composición de cada fase en el sistema.558.0 585. de componentes y de fases presentes.0 558. la disolución de sal en agua. J. temperatura y concentración) que deben especificarse a fin de definir completamente las restantes del sistema ó bien el número de variables de estado intensivo que se pueden variar independientemente.F +2 La ecuación nos indica los grados de libertad. Enunciar la regla de fases de Gibbs. sin embargo el numero de variables excederá al de ecuaciones en F donde:   L = al numero de variables . la evaporación de benceno se le llaman cambios en estado de agregación o cambios de fase. Los cambios con el derretimiento del hielo. Si este numero es igual al numero de variables.numero de ecuaciones L = [ P (C-1) + 2 ] .[ C ( P-1) ] L = C . consideramos un sistema C en el que existen F fases presentes. y su validez no depende de su constitución atómica o molecular. no solo en composición. Donde: . Para la presión critica y la temperatura critica del benceno tenemos los siguientes datos.       Definir : Componente. un vaso de vino o un pedazo de hielo. La ley que estableció conocida como la regla de fases es un principio general. Para formular esta regla.

. El puno Triple.0 . La zona de vapor.555.5 °C = 5. L = C .0 = 30 PABSOLUTA TEMPERATURA TEMPERATURA mmHg °C °K 30 6 279 Datos del segundo experimento.F +2 C = numero de componentes 1 F = fases del sistema 2 L = 1-2+2 L=1 1. L = grados de libertad del sistema. L = C . La curva del liquido-vapor. L = C . la presión y la temperatura del punto triple del Benceno y compararlo con respecto al experimental. De acuerdo a la grafica que tenemos obtenemos lo siguiente. Determinar los Grados de Libertad en:  1. F = fases del sistema. 2 = variables intensivas. De acuerdo a la grafica que tenemos obtenemos lo siguiente.P MANOMÉTRICA ( h) 585.8 cmHg = 38 mmHg TBENCENO = 5. PBENCENO = 3.5 °K PABSOLUTA = PATMOSFERICA .C = numero de componentes.5 °C + 273 = 278. De acuerdo a la grafica que tenemos obtenemos lo siguiente. Obtuvimos los siguientes datos teóricos delo valor del Punto Triple del Benceno.F +2 C = numero de componentes 1 F = fases del sistema 3 L = 1-3+2 L=0  Investigar en la literatura.F +2 C = numero de componentes 1 F = fases del sistema 1 L = 1-1+2 L=2 1.

En este punto no se nos pide que calculemos el error relativo.558. cabe señalar que si logramos observar el Punto Triple Crítico del benceno por los resultados que obtuvimos. entonces tenemos:       Valor teórico de Presión = 38 mmHg.5 °K.PABSOLUTA = PATMOSFERICA . de las dos variables Presión y Temperatura. en este caso. ya que la variación entre cada una de las variables de Presión y Temperatura del Benceno.P MANOMÉTRICA ( h) 585.0 = 27 PABSOLUTA TEMPERATURA TEMPERATURA mmHg °C °K 27 5 278 Al hacer las comparaciones se puede corroborar que los resultados obtenidos dentro del laboratorio fueron. podemos decir exitosos. (Experimento # 1) Valor Experimental de Presión = 27 mmHg (Experimento # 2) Valor Experimental de Temperatura = 278 °K. (Experimento # 2) Para el error relativo para la Presión del experimento que realizamos la primer vez tenemos lo siguiente: Para el error relativo para la Temperatura del experimento que realizamos la primer vez tenemos lo siguiente: Para el error relativo para la Presión del experimento que realizamos la segunda vez tenemos lo siguiente: Para el error relativo para la Temperatura del experimento que realizamos la segunda vez tenemos lo siguiente: Cabe señalar que este punto que realice fue por ver desde otro punto de vista el experimento que realice.  Investigar en la literatura los valores de P y T para el punto triple del agua. . pero lo podemos hacer para visualizar de una manera porcentual.0 . Valor teórico de Temperatura = 278. fue mínima. es decir de que tamaño fue nuestro error. Valor Experimental de Presión = 30 mmHg (Experimento # 1) Valor Experimental de Temperatura = 279 °K.

  Temperatura = 0. . se cumple cuando existen las tres fases del mismo. dado que el sistema se puso previamente en vacío enhenemos los siguientes datos.58 mmHg Donde esta temperatura se conoce como el punto triple para el agua. ya que el objetivo de encontrar el punto triple del Benceno lo logramos establecer o bien encontrar.Como ya sabemos. pudimos corroborar las cualidades del benceno. además cuando vi el punto triple parecería ser imposible que se lleve a cabo este fenómeno que un líquido este en equilibrio o bien que este en los tres estados de un liquido. Cabe señalar que los líquidos tienen características propias las cuales los hacen diferentes de los demás. que este tiene.0099°C = 273. CONCLUSIONES: A través de este experimento. se puede ver que la temperatura prácticamente es 0 en grados °C.0099 °K Presión = 4. es el caso del benceno al ver sus valores para el punto triple y de acuerdo con el agua los valores son diferentes. es decir líquidovapor-sólido. en este caso agua. es decir liquido-sólido-vapor. en cuanto a las fases. que el punto triple de algún liquido.