DOK
Frsket
DOK Frsket
Frbrukning
Gdsel/vxtnring
I konventionell odling ges grdorna mer vxtnring.
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
Energi-frbrukning
Konventionell odling r mer energikrvande. Detta beror p att
tillverkningen av konstgdsel r mycket energikrvande. 1 kg
olja krvs fr att framstlla 1 kg kvvekonstgdsel.
konventionell
odling
besprutas
vxterna
med
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
Mekanisk ogrsrensning
I biodynamisk och ekologisk odling sker ogrsrensningen
mekaniskt.
Skrd
Skrd
Skrdenivn var hgre i konventionell odling rknat i kg. Det
beror till del p att det r mer vatten i konventionella grdor.
Jordstruktur
Den
biodynamiskt
odlade
jorden
hade
den
bsta
Biologisk mngfald
Daggmask, biomassa
Den biodynamiskt odlade jorden hade flest daggmaskar.
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
BIO
EKO
KON
Baggar, aktivitet
Den biodynamiskt samt ekologiskt odlade jorden hade hgst
aktivitet av baggar.
Mykorrhiza
Mykorrhiza r en viktig jordlevande svamp. Den biodynamiskt
och ekologiskt odlade jorden hade hgst andel rtter i symbios
med mykhorriza. En viktig svamp fr att bland annat binda
kvvet i jorden. Nr svampgifter anvnds i konventionell odling,
dr svampen och nringslckaget kar.
BIO
6,6
pH
EKO
6,4
6,2
KON
6,0
5,8
1977
1984
1991
1998
mullhalt
2000
BIO
-2000
KON
EKO
-4000
Jrnafrsket 1971-1979:
Konventionell och biodynamisk
potatis
Skrd potatis
BIO
KON
BIO
KON
BIO
KON
BIO
KON
Lagringsfrluster
Vattenhalt i potatisen
Kvar av skrden
i april efter lagring
C - vitaminhalt
BIO
KON
BIO
KON
BIO
KON
BIO
KON
BIO
KON
Kvalitetsegenskaper
Proteinkvalitet
Kokfel
Smak
Biodynamiska Freningen
Kontor 1
Vintervgen 35
169 54 Solna
T 070 216 33 90
F 08 730 13 46
Kontor 2
Skillebyholm
153 91 Jrna
T 08 551 512 25
F 070 619 19 80
E biodynamiskt@btk.st
W www.biodynamiskt.se