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Manual del

Participante

Herramientas de la
Calidad Total

TECNICO NIVEL OPERATIVO
SEN@TI VIRTUAL

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL
MANUAL DEL PARTICIPANTE

SEGUNDA EDICIÓN
MAYO 2014
Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida total ni parcialmente, sin previa autorización del SENATI.
© Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial - SENATI
Alfredo Mendiola 3520

Material auto instructivo, destinado a la capacitación del SENATI a nivel nacional.

Lima, Agosto 2014

ESTRUCTURA DEL MÓDULO

Herramientas de la
Calidad Total
UNIDAD

1

Conceptos de Calidad y el Ciclo de
la Mejora Contínua

UNIDAD

2

Herramientas de la Calidad Total

................................................................. 6 3.................................................................................................. 7 5............... DIAGRAMA DE DISPERSIÓN....................................................................................... 6 Análisis de Caso de Estudio.................................................... 14 PASOS A SEGUIR PARA CREAR UN DIAGRAMA DE DISPERSIÓN ........ PONIENDO EN PRÁCTICA LO APRENDIDO.......................................................................................... CONTEXTUALIZACIÓN............................... 13 PARA QUE SE UTILIZAN EL DIAGRAMA DE DISPERSIÓN................................................................................................................ 6 4........................................................................................................................... 23 10.............................................. RESUMEN.................................................................................................. 10 7......................................................... 7 6.................................. RECUPERACIÓN DE EXPERIENCIAS................................ 18 9........................................................... CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD........................................................................................................................................................................................................................................................................... 6 CASO DE ESTUDIO.......... GRAFICO DE CONTROL ............................................................................................................................... 22 PARA QUE SE UTILIZA EL GRÁFICO DE CONTROL....................... 16 8............................................................................................................... 38 .................................................................... TEMA DEL FORO: DE LA CONCIENCIA DE LA CALIDAD.................................................... GLOSARIO................................................... HISTOGRAMA... OBJETIVOS DE LA UNIDAD 2................................................ 37 13................................................. GESTORES DEL CONCEPTO DE CALIDAD................................................................................................... 23 TIPOS DE GRÁFICOS DE CONTROL............................................................... 8 CONCEPTO BÁSICO RELACIONADO ............................................................................ LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD............................................................................................................................................................................................................................................. 37 12....................................................................................... 14 CASOS TÍPICOS DE DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN. 38 14................................................................ 37 11......................................... 14 EJEMPLO DE UN DIAGRAMA DE DISPERSIÓN.. AUTO EVALUACIÓN ............................... 8 CONSTRUCCIÓN DEL HISTOGRAMA................................................................................................................................................................... 6 2......................Contenido 1................................................................

UNIDAD TEMÁTICA II HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL .

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL 1. ÒÒ Conocer las herramientas para el control estadístico de la calidad 2. los cuales son vistas desde la perspectiva de los diversos autores que han contribuido con este concepto. para el personal operario. 6 . Se describen las 3 herramientas de la Gestión de la Calidad como son el Histograma. CONTEXTUALIZACIÓN En esta segunda Unidad Temática exponemos conceptos sobre la Gestión de la Calidad. las que permiten solucionar un problema o mejorar un proceso. el Diagrama de Dispersión o Correlación y el Grafico de Control donde se presentan casos aplicados de cómo utilizar las principales herramientas de Gestión de la calidad. RECUPERACIÓN DE EXPERIENCIAS CASO DE ESTUDIO Análisis de Caso de Estudio El análisis del caso de estudio debe resolverlo en la PLATAFORMA. 3. o tomar una decisión acertada en caso se tratare de personal directivo de la organización. OBJETIVOS DE LA UNIDAD 2 ÒÒ Relacionar el concepto de la Gestión de la calidad enfocadas por los diferentes autores ÒÒ Conocer las herramientas de calidad que se aplican dentro de la Gestión de la Calidad.

GENICHI TAGUCHI: “Los clientes desean comprar productos que atraigan su atención y sean funcionales. Características. Diseñó el ciclo PDCA y agrupo las herramientas estadísticas para el control del proceso y producto. Durabilidad. Estética y Calidad percibida. ahora detallaremos las 3 restantes. Definió 14 principios de la Calidad. Utilidad. ARMAND V. Su idea de calidad es que es un modo de vida corporativa.4. PHILIP CROSBY: su propuesta se basa en “La Calidad debe concentrarse en cumplir con los requisitos del cliente”. Conformidad. Diseñó el diagrama de Pareto y la trilogía de Juran para la calidad. 7 . “La calidad es el grado predecible de uniformidad que proporciona fiabilidad a bajo costo en el mercado. DAVID GARVIN: Desarrolló lo que se conoce como las ocho dimensiones de la Gestión de la calidad: Actuación. KAOURO ISHIKAWA: “La calidad no cuesta. LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD Hasta el momento hemos visto 4 de las 7 Herramientas de la Calidad. así como las organizaciones deben de ofrecer productos que superen los de la competencia en cuanto diseño y precio. JOSEPH JURAN: “La calidad tiene que ver con la función que cumple el producto y su adecuación al uso requerido”. así permitir que la producción y los servicios se realicen al menor costo posible y que permitan la satisfacción del cliente”. Diseñó las 7 herramientas de la calidad. FEIGENBAUM: “La calidad total es un eficaz sistema de integrar el desarrollo de la calidad. que sean atractivos para el cliente y que tenga un mínimo de variación con la competencia. su mantenimiento y los esfuerzos de los diferentes grupos en una organización para mejorarla. además de ser resistentes al deterioro y factores externos a su operación que aseguren su garantía de fabrica”. 5. Fiabilidad. es una función integral que toda organización debe practicar”. Hacer las cosas bien desde la primera”. GESTORES DEL CONCEPTO DE CALIDAD Podemos indicar algunos de ellos: EDWARS DEMING: padre de la calidad. Recordemos que las Herramientas de la calidad son técnicas gráficas que se utilizan para dar solución a problemas enfocados a mejorar el análisis y solución de un problema enfocado a la calidad y la mejora continua. Introdujo la frase control de calidad total. un modo de administrar una organización e involucra la puesta en marcha.

Son barras verticales que permiten representar los datos cuantitativos continuos. 11. pero no 3. Diagrama de Causa – Efecto (Ishikawa) 5. Las variables continuas. Diagrama de Dispersión o Correlación 7. 8 . son aquellas que sólo admiten valores enteros.35 ó 11. 3. pueden ser 1. CONCEPTO BÁSICO RELACIONADO La construcción de histogramas se puede hacer con datos discretos (Variables discretas) y con datos continuos (Variables continuas). las cuales son: 1.7 generalmente son el resultado del conteo.Nombres las 7 herramientas de la calidad. etc. Diagrama de Pareto 4. dependiendo de la precisión del instrumento de medida. HISTOGRAMA El histograma es un gráfico o diagrama que muestra el número de veces que se repiten cada uno de los resultados cuando se realizan mediciones sucesivas. son aquellas que admiten valores fraccionarios. por ejemplo: Número de reclamos.8.398 Kg. Lista de Chequeo o Verificación (CheckList) 2. no aceptan valores fraccionarios ó intermedios. permite: a) Muestra el resultado de un cambio en una actividad. Para que se utilizan el Histograma El Histograma. Diagrama de Flujo 3. Grafico de Control 6. Las variables discretas. 9. 2. por ejemplo el peso de un objeto puede ser 11Kg.4. 4. Histograma 6.

c) Identificar la variabilidad de las observaciones respecto a la tendencia central (dispersión). se puede obtener de 3 formas: a) M= √n b) M=1+3. d) Identificar los valores extremos o atípicos. 3.Xmin Dónde: Xmax = Valor máximo de los datos Xmin = Valor mínimo de los datos 4.b) Identificar el comportamiento del conjunto de datos de la muestra.3 (log n) Donde: n=número de elementos o mediciones realizadas c) Otros autores recomiendan la siguiente tabla: Nº de datos (n) De 11 a 20 De 21 a 30 De 31 a 42 De 43 a 56 De 57 a 72 De 73 a 90 De 91 a 110 De 111 a 132 Nº de clase (M) 4 5 6 7 8 9 10 11 9 . Determinar el ancho o recorrido del rango (R) cuya fórmula es: R = Xmax . Determinar el número de intervalos ( M ) de secciones o barras. Halla el valor mínimo y el valor máximo. Recopilar datos 2. Pasos a seguir para crear un Histograma Los pasos a seguir para construir un histograma son: 1.

generalmente de la misma amplitud. 1. 6. 8. Generar la tabla de intervalos y Frecuencias: Consiste en dividir el rango de valores de la variable en intervalos. 6. 3. 7. 6. es decir. 3. 6 CONSTRUCCIÓN DEL HISTOGRAMA Paso 1: Recopilar los datos. 8 5. 7. 8 5. 7. 6. 7. Determinar la amplitud de la clase o intervalo A=R /m Donde: R = ancho o recorrido M=número de intervalos 6. 7. 8.Nº de datos (n) De 133 a 150 Nº de clase (M) 12 5. 7. 6. 7. A continuación. 9. 8. 8. calcular la frecuencia de los intervalos. Valor Mínimo= 1 10 . 7. 8. hay que contar cuantas observaciones de la muestra pertenecen a cada intervalo. Solución: 5. 1. 7. Construir el gráfico en Excel considerando los intervalos y las frecuencias Ejemplo de un histograma Ejercicio N° 1: Prepare la tabla de frecuencia compuesto de cinco intervalos para el conjunto de los siguientes 20 datos: 5. de modo que cada observación se clasifique sin ambigüedad en un único intervalo. 6. 6. 9. 9. 9. 6 Paso 2: Hallar el Valor mínimo y máximo Solución: Valor máximo = 9. 8. 6. 7. 7.

Paso 3: Determinar el ancho o recorrido R = Xmax . Vamos a obtener el grafico que mostramos a continuación. Elegimos la siguiente secuencia de opciones INSERTAR/COLUMNA /COLUMNA 2-D. 11 .Xmin Solución: R= 9 – 1 = 8 Paso 4: Determinar el número de intervalos (M) M= √n Solución: M= raíz cuadrada(20) = 4.472 = 4 Paso 5: Determinar la amplitud de la clase o intervalo A=R /m Solución: A=8/4 = 2 Paso 6: Generar la tabla de intervalos y frecuencias: Solución: Antes de elaborar la tabla se recomienda ordenar los datos 13556666677777888899 Paso 7: Construir el gráfico en Excel: Solución: Señalar los intervalos y Frecuencias.

Obtendremos nuestro histograma siguiente que le hemos dado 1% de separación.4 Paso 4: Determinar el número de intervalos (M) M= √n Solución: M= raíz cuadrada(30) = 5. Paso 1: Recopilar los datos.3 = 1. Aquí elegimos el ancho de intervalos para disminuir la distancia de las columnas.Xmin Solución: R= 25. Valor Mínimo= 24. tal y como se muestra en la tabla.3 Paso 3: Determinar el ancho o recorrido R = Xmax . Solución: Ordenamos los datos Paso 2: Hallar el Valor mínimo y máximo Solución: Valor máximo = 25.7 – 24.48 = 5 12 . Para evaluar el número de piezas con errores de tolerancia se toman 30 muestras.7 .Nos ubicamos en uno de los rectángulos del histograma clic derecho y seleccionamos DAR FORMATO A LA SERIE DE DATOS seleccione la alternativa OPCIÓN DE SERIE. Ejercicio N° 2: Una empresa debe fabricar tornillos que tienen como valor especificado de longitud 25±0.4 mm.

28 Paso 6: Generar la tabla de intervalos y frecuencias: Paso 7: Construir el gráfico en Excel: 7. DIAGRAMA DE DISPERSIÓN El diagrama de dispersión es una gráfica de tipo XY que se utiliza para estudiar la posible relación entre 2 variables numéricas. 13 .4 / 5 = 0. Este tipo de diagrama se utiliza para probar posibles relaciones entre causa y efecto.Paso 5: Determinar la amplitud de la clase o intervalo A=R /m Solución: A= 1.

d) En la fase de corrección. CASOS TÍPICOS DE DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN Correlación Positiva 14 Un incremento en el eje “Y” depende de un incremento en el eje “X”. Si “X” es controlada “Y” también es controlada . permite diseñar posibles soluciones. La variable que está siendo investigada como posible causa se sitúa en el eje “X” y la variable para el efecto en el eje “Y”. 3. permite ensayar teorías de las posibles causas con la finalidad de identificar la causa raíz. b) Para mostrar relaciones entre dos efectos para ver si podrían derivarse de una causa común o servir de sustituto uno del otro. PASOS A SEGUIR PARA CREAR UN DIAGRAMA DE DISPERSIÓN Los pasos a seguir para construir un diagrama de dispersión son: 1. Reunir la información en pares de datos de tal forma que permitan estar relacionados ambos pares 2. Los valores deberán aumentar a medida que se mueva a nivel del eje “Y” y hacia la derecha en el eje “X”.PARA QUE SE UTILIZAN EL DIAGRAMA DE DISPERSIÓN Se utiliza para: a) Para estudiar una relación de causa y efecto entre variables cuantitativas. Determinar el tipo de diagrama e interpretar la gráfica generada. Trazar los ejes del diagrama. c) En la fase de diagnóstico. e) En el diseño de un sistema de control mantiene los resultados de una acción de mejora de la calidad.

Si “X” aumenta. causará Posible correlación negativa una tendencia a disminuir “Y” Correlación Negativa Un aumento en “X” causará una diminución en “Y”. por tanto como en la correlación positiva “X” puede ser controlada en lugar de “Y” 15 . aunque Posible correlación positiva “Y” parece tener otras causas diferentes a “X” No correlación No hay correlación entre “X” e “Y” Un aumento en “X”. “Y” incrementará un poco.

Notas 5 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Nº de Alumnos 1 3 2 4 4 4 6 4 6 7 9 10 Paso 1: Reunir en Pares de datos: La Finalidad es determinar la causa (X) y el efecto (y).EJEMPLO DE UN DIAGRAMA DE DISPERSIÓN Ejercicio N° 1: La siguiente tabla muestra las notas obtenidas en el curso de matemáticas de los alumnos de una clase. Notas (X) 5 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 16 Nº de Alumnos (Y) 1 3 2 4 4 4 6 4 6 7 9 10 .

Paso 2: Trace los ejes del diagrama. Ingrese a la ficha de Excel INSERTAR elegir el botón DISPERSION y luego DISPERSION SOLO CON MARCADORES. En este caso se considera como eje “X” a las Notas y al Eje “Y” los alumnos. Para ello seleccione la tabla anterior. 17 . A Continuación se presentará la siguiente gráfica: Para visualizar la fuerza o intensidad de esta correlación debe hacer un clic en la gráfica aparece una ficha Diseño y dentro de las alternativas ubicarse en la sección DISEÑOS DE GRAFICOS y elegir el botón Diseño 3.

8. azar y tendencia. pueden resultar 6 resultados: 1 punto.Paso 3: Interpretación de la gráfica: “Existe una correlación entre las variables. 4 puntos. 6 puntos (número total de resultados). De esta manera. CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD La estadística es vital en el control y monitoreo de procesos. Existen pruebas estadísticas disponibles para probar el grado exacto de relación. 5 puntos. y en la mejora en innovación de la calidad. 18 . 2 puntos. Es así que la probabilidad de que ocurra el punto 2 será 1/6 (16. sin embargo solo una vez se obtendrá “cruz” (resultado exitoso). pero están más allá del alcance de este manual. La correlación lineal entre ambas variables es fuerte. En conclusión existe correlación entre ambas variables. como posibilidad. Ejemplo 2) Al tirar un dado sobre la mesa.7%). su dirección es positiva y la fuerza o intensidad de esta es fuerte”. a. CONCEPTO BASICO DE LA PROBABILIDAD El término probabilidad tiene varios sinónimos. A partir de los siguientes ejemplos verás que el término es sencillo de entender: Ejemplo 1) Al tirar una moneda al aire y luego caer. pueden ocurrir dos resultados: que salga “cara” y “cruz” (número total de resultados). la probabilidad de que salga cruz será ½ (50%). solo una vez resultará que ocurra el punto 2 (resultado exitoso). sin embargo. ya que está conformada de un conjunto de técnicas y conceptos orientados a la recolección y el análisis de datos tomando en cuenta la variación de los mismos. 3 puntos. su tendencia es hacia arriba esto nos indica que su CORRELACION CON DIRECCIÓN POSITIVA.

La curva de distribución normal permite modelar numerosos fenómenos naturales. ÒÒ La distancia entre el eje de simetría de la campana y el punto de inflexión de la curva es igual a σ. sociales y psicológicos. Características ÒÒ La curva de la distribución tiene forma de campana. la desviación estándar de la población. así como a la cantidad de resultados exitosos que pudiesen ocurrir. ÒÒ Los únicos parámetros necesarios para dibujar el gráfico de la distribución normal son la media y la desviación estándar de la población). Esto nos permite tomar decisiones que vayan a la par con las metas y objetivos de la organización. con eje de simetría en el punto correspondiente al promedio del universo μ. LA CURVA DE DISTRIBUCIÓN NORMAL También se conoce como “campana de Gauss”. sirve para describir situaciones donde podemos recopilar datos. Con estos dos parámetros sabemos 19 . La probabilidad de un evento se asocia al número total de resultados posibles. De esta manera la probabilidad puede relacionarse con la siguiente fórmula: P(A)= NA/N P(A) = Probabilidad que suceda un evento NA = N° de resultados exitosos del evento A N = N° total de resultados posibles b.Como podrás observar.

animales. grado de adaptación a un medio. perímetro. peso. Como puedes observar a diferencia de la distribución normal. donde z tiene el siguiente valor: Z =(μ−x)/ σ El cambio de variable hace que se mantenga la forma de la función y que sirva para cualquier población. ÒÒ Errores cometidos al medir ciertas magnitudes ÒÒ Valores estadísticos muéstrales como la media. distancia. siempre y cuando esa población tenga una distribución normal. cuya media (μ) es 0 y varianza (σ)1. plantas) de una especie: talla. ÒÒ Caracteres psicológicos: cociente intelectual. ÒÒ Caracteres sociológicos: consumo de cierto producto por un mismo grupo de individuos. Utilidad Se usa con mucha frecuencia porque hay muchas variables asociadas a fenómenos naturales que siguen el modelo de esta distribución. cuya curva de depende de μ y de σ. la curva de la distribución normal estándar depende solo de z.dónde situar la campana de Gauss (punto correspondiente a la media) y cuál es su ancho (determinado por la desviación estándar). calculamos z y buscaremos en la tabla de la función normal estándar. 20 . varianza y moda c. puntuaciones de examen. Cuando queremos calcular las probabilidades para una población real. o de una misma cantidad de abono. como por ejemplo: ÒÒ Caracteres morfológicos de los individuos (personas. DISTRIBUCIÓN NORMAL ESTÁNDAR La distribución normal estándar es una distribución normal. diámetro. ÒÒ Caracteres fisiológicos: efecto de una misma dosis de un medicamento.

Calculemos para este fin el valor de Z: Z = (18 – 35)/10 = .5 minutos?. se obtiene 0.6 Al buscar en la tabla de la función normal estándar los valores de -1.4554 + 0.6811 = 68.66% 21 .Ejemplos 1. considerando que el comportamiento de la llegada de los estudiantes tiene una distribución normal.6.7 y 0. ¿Qué porcentaje de los estudiantes llega entre 18 y 41 minutos tarde?. el porcentaje de alumnos que llega más allá de los 42.75 Al buscar en la tabla de la función normal estándar el valor de 0.11% 2.2734 = 0. Calculemos el valor de Z: Z = (42. con una media de 35 y una varianza de 10.75 se obtiene 0.1. considerando el mismo comportamiento de la curva normal anterior.2257.4554 y 0.2257 = 0. Entonces. el porcentaje de alumnos que llega entre los 18 y 41 minutos es: 0.2266 = 22. Es decir.7 Z = (41 – 35)/10 = 0.5 – 35)/10 = 0.5 minutos es: 0.2734.5000 – 0. ¿Qué porcentaje de estudiantes llega en más de 42.

¿Qué porcentaje de estudiantes llega en más de 28 minutos?.7580 = 75.80% 9. que se establecen a ± 3 desviaciones típicas (sigma) de la media (la línea central). Las causas comunes o aleatorias se deben a la variación natural del proceso. defectos en materias primas.3. Entonces. El gráfico cuenta con una línea central y con dos límites de control. el porcentaje de alumnos que llega más allá de los 28 minutos es: 0.2580 = 0.7 se obtiene el valor de 0.7 Al buscar en la tabla de la función normal estándar el valor de -0.5000 + 0. Calculemos el valor de Z: Z = (28 – 35)/10 = -0. Los gráficos de control enfocan la atención hacia las causas especiales de variación cuando estas aparecen y reflejan la magnitud de la variación debida a las causas comunes. El espacio entre ambos límites define la variación aleatoria del proceso. GRAFICO DE CONTROL Llamado también CARTAS DE CONTROL es herramienta más poderosa para analizar la variación en la mayoría de los procesos. considerando el mismo comportamiento de la curva normal anterior.2580. errores del operador. Los puntos que exceden estos límites indicarían la posible presencia de causas específicas de variación. Las causas especiales o atribuibles son por ejemplo: un mal ajuste de máquina. 22 . uno superior (LCS) y otro inferior (LCI).

TIPOS DE GRÁFICOS DE CONTROL Existen dos tipos de Gráficos de Control. d) Distinguir las causas especiales y las causas comunes de variación. Control de número global de defectos por unidad 23 .PARA QUE SE UTILIZA EL GRÁFICO DE CONTROL Se utiliza para: a) Evaluar la estabilidad de un proceso b) Dar información confiable de la operación en el momento en que se deben de tomar ciertas acciones.. “funciona o no funciona”. c) Contar con niveles consistentes de calidad con el control estadístico y con costos estables para lograr ese nivel de calidad. GRÁFICOS DE CONTROL POR ATRIBUTOS Cualquier característica de calidad que pueda ser clasificada de forma binaria: “cumple o no cumple”. “pasa o no pasa”. dan una buena indicación de cuándo un problema debe ser corregido localmente y cuando se requiere de una acción en la que deben de participar varios departamentos o niveles de la organización. a los efectos de control del proceso. etc. será considerado como un atributo y para su control se utilizará un Gráfico de Control por Atributos que son los siguientes: Carta P NP C Descripción Proporción de defectuosos Número de defectuosos Defectos por unidad Campo de Aplicación Control de la fracción global de defectuosos de un proceso. dependiendo del tipo de la característica de calidad a controlar: ÒÒ Gráficos de Control por Atributo ÒÒ Gráficos de Control por Variable a. Control del número de piezas defectuosas.

GRÁFICOS DE CONTROL P Se usa para estudiar la variación de la proporción de artículos defectuosos. 9. diaria. Los intervalos cortos entre tomas de muestras permitirán una rápida retroalimentación al proceso ante la presencia de problemas.1.Carta K Descripción Campo de Aplicación Promedio de defectos por uni.Control del promedio de defectos dad por unidad. Paso 2°: Calculo del porcentaje defectuoso (p) del subgrupo Registre la siguiente información para cada subgrupo: El número de partes inspeccionadas – n El número de partes defectuosas – np 24 . Los tamaños de muestra grandes permiten evaluaciones más estables del desarrollo del proceso y son más sensibles a pequeños cambios en el promedio del mismo. Donde: p = (N° de artículos defectuosos)/ n n: tamaño de la muestra Pasos para la elaboración del gráfico: Paso 1°: Frecuencia y tamaño de la muestra: Establezca la frecuencia con la cual los datos serán tomados (horaria. semanal). El tamaño de los subgrupos será de 25 o más. el tamaño de muestra debería de ser mayor a 30.A. Se aconseja tomar tamaños de muestra iguales aunque no necesariamente se tiene que dar esta situación.

Calcule la fracción defectuosa (p) mediante: Paso 3°: Cálculo de porcentaje defectuoso promedio y límites de control El porcentaje defectuoso promedio para los k subgrupos se calcula con la siguiente fórmula: Paso 4°: Trace la gráfica y analice los resultados 25 .

Los límites son calculados mediante las siguientes fórmulas: 9. etc. Esto es determinar cuántos defectos tiene un producto. GRÁFICOS DE CONTROL NP La gráfica np es basada en el número de defectuosos en vez de la proporción de defectuosos.1. GRÁFICOS DE CONTROL C Se utiliza para determinar la ocurrencia de defectos en la inspección de una unidad de producto.9. Los límites de control se calculan mediante las siguientes fórmulas: 9.C.1. 10 unidades.B.D. Podemos tener un grupo de 5 unidades de producto. GRÁFICOS DE CONTROL K El diagrama k se basa en el promedio de defectos por unidad inspeccionada: donde 26 .1.

Se realizan las muestras de 20 a 25 subgrupos. 9.2. temperatura.c = número de defectos n = cantidad de piezas inspeccionadas Para determinar los límites de control utilizamos las fórmulas siguientes: b. 27 . GRÁFICOS DE CONTROL POR VARIABLES Para cualquier característica de calidad“medible” y que por lo tanto son cuantificables. tal como longitud. También pueden ser tomadas en intervalos de tiempo de ½ . los cuales deben de ser registrados y agrupados de la siguiente manera: Se toma una muestra (subgrupo) de 2 a 10 piezas consecutivas y se anotan los resultados de la medición(se recomienda tomar 5). Medias y desviación estándar Control de características individuales. para detectar si el proceso puede mostrar inconsistencia en breves periodos de tiempo.A. GRÁFICOS DE CONTROL Paso 1°: Colectar los datos: Los datos son el resultado de la medición de las características del producto. etc. se utilizará un Gráfico de Control por Variables. Carta X-R X-S Descripción Campo de Aplicación Medias y Rango Control de características individuales. peso.. Paso 2°: Calcular el promedio X y R para cada subgrupo.2 horas.

2 veces el rango. 28 . A continuación se presentan los valores de dichas constantes para tamaños de muestra de 2 a 10... Paso 5°: Seleccione la escala para las gráficas de control Para la gráfica X la amplitud de valores en la escala debe de ser al menos del tamaño de los límites de tolerancia especificados o dos veces el rango promedio (R) .Paso 3°: Calcule el rango promedio (R) y el promedio del proceso (X). X2. Para la gráfica R la amplitud debe extenderse desde un valor cero hasta un valor superior equivalente a 1½ . A2 son constantes que varían según el tamaño de muestra.… R es el rango de cada subgrupo X1.. Paso 4°: Calcule los límites de control: Los límites de control son calculados para determinar la variación de cada subgrupo. son el promedio de cada subgrupo. R1. Donde K es el número de subgrupos. están basados en el tamaño de los subgrupos y se calculan de la siguiente forma: Donde D4. D3..R2.

Los límites de Control se dibujan con una línea discontinua y los promedios con una línea continua para ambas gráficas. Paso 7°: Analice la gráfica de control 9. El tamaño de muestra n es mayor a 9. 29 .B.La Carta X monitorea el promedio del proceso para vigilar tendencias y la Carta S monitorea la variación en forma de desviación estándar. GRÁFICOS DE CONTROL El procedimiento para realizar las cartas de control es similar al de las cartas La diferencia consiste en que el tamaño de la muestra puede variar y es mucho más sensible para detectar cambios en la media o en la variabilidad del proceso. Marcar los puntos en ambas gráficas y unirlos para visualizar de mejor manera el comportamiento del proceso.Paso 6°: Trace la gráfica de control: Dibuje las líneas de promedios y límites de control en las gráficas.2.

a la fabricación de paté de finas hierbas. El equipo de control de calidad decide comenzar un estudio para ver el estado de control del proceso. en una de sus plantas. . para ello.c. DESARROLLO DE CASOS CON EL USO DE GRÁFICOS DE CONTROL Caso N° 1: Una empresa alimentaria se dedica. El paté se vende en tarrinas de 200 g. se extraen cuatro tarrinas de la línea de producción en intervalos de 10 minutos registrando el peso. 2. ÒÒ Tarrina 1. 3. Los datos figuran a continuación: En la tabla figuran las columnas: 30 ÒÒ Nº de grupo: corresponde a cada una de las muestras de cuatro tarrinas recogidas a intervalos de 10 minutos. 4: corresponde al peso de las tarrinas en gramos.

deben calcularse los límites de control y la línea central. que será los datos que se representarán en el gráfico de medias. ya que no existen datos anteriores.ÒÒ x : media del peso de las cuatro tarrinas de cada grupo. El gráfico que debe elaborarse para realizar el estudio del estado de control del proceso será sin estándar dado. Para ello. Los límites de control y la línea central vienen definidos por las expresiones: 31 . Primero se realizará el gráfico de medias. y queremos estudiar el proceso por primera vez. que se corresponde con la diferencia entre el mayor y el menor valor de cada grupo de cuatro tarrinas y se corresponden con los datos que se presentarán en el gráfico de recorridos. ÒÒ R: rango de las cuatro tarrinas de cada grupo.

32 .

el proceso no se encuentra bajo control. Si se recalculan los parámetros involucrados en el gráfico de control de medias. para estos grupos de datos. El gráfico de rangos representa que la variabilidad de los datos permanece estable ya que ninguno de ellos supera los límites de control. al eliminar estas causas asignables. que se corresponden con los grupos de muestras 14 y 15. el proceso se encuentra bajo control. de forma que se procedería a buscar las causas especiales que generan estos dos datos y sise encuentran.Conclusiones del problema En el gráfico de medias se observa que dos valores se encuentran fuera de los límites de control. eliminándolos datos de los grupos 14 y 15. En este caso indica que. los resultados quedarían: 33 . se volverían a realizar los cálculos de los límites y la línea central sin contar con estos dos puntos para ver si. uno por encima del límite superior y el otro por debajo del inferior.

34 .

4 33.8 33.9 Lo que representa la tabla son los valores del peso de 25 botellas.5 33.7 32.7 32. Para realizar un gráfico de valores individuales lo primero que necesitamos es calcular los rangos móviles. ÒÒ Calculamos la diferencia del valor mayor menos el menor y así de forma sucesiva hasta obtener n-1 rangos móviles. datos tomados de forma individual.Caso N° 2: Un fabricante de botellas de PVC realiza una inspección del peso. obteniendo los siguientes datos.0 33. una primera columna con los datos de las 25 unidades inspeccionadas y otra columna con el cálculo de los rangos móviles realizado por el procedimiento descrito.6 33. de 25 botellas. 35 .0 33.0 32.9 32. A continuación se recoge. suponiendo que n es el número de unidades que hemos inspeccionado. en gramos. Observar que el número de datos de rangos móviles es de n-1 = 24.3 33.8 32.0 33.4 32.6 33. recogidos de columna en columna de izquierda a derecha. en una tabla. Para ello: ÒÒ Seleccionamos dos observaciones consecutivas.0 32.2 33.4 33.0 32.8 33.1 33. 33.1 33.0 32.

36 .

AUTO EVALUACIÓN La auto-evaluación debe ser resuelta en la plataforma 37 .Conclusiones del problema El gráfico de valores individuales muestra que el proceso se encuentra bajo control ya que ninguno de los datos supera los límites de control establecidos. 10. PONIENDO EN PRÁCTICA LO APRENDIDO La Tarea debe desarrollarse en la Plataforma 11. El gráfico de rangos móviles representa que la variabilidad de los datos permanece estable ya que ninguno de ellos supera los límites de control. RESUMEN 12.

14.13. GLOSARIO GLOSARIO DE TÉRMINOS Y DEFINICIONES MÁS USUALES. TEMA DEL FORO: DE LA CONCIENCIA DE LA CALIDAD El foro debe ser resuelto en la plataforma 38 .