ESCUELA PIONEROS DEL SUR

LAGO OHIGGINS 100 - FONO : 67 - 431807

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VILLA OHIGGINS

PLANIFICACIN EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE SINTETIZADA DEL 27 de mayo al 03 de julio 2015

Nombre
Vivir sanamente
Experiencia
Curso Nivel
3 ao bsico
Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos
sobre la salud y proponer hbitos alimenticios
saludables.

Proponer, comunicar y ejercitar buenas prcticas de

higiene en la manipulacin de alimentos para prevenir
enfermedades.

CLASE 1 (27 de mayo)

Tiempo

17 horas

Subsector
Ciencias naturales
Describen el rol (importancia, contribucin) de diversos tipos de
alimentos para el cuerpo a travs de una investigacin simple.
Distinguen alimentos saludables y perjudiciales para el cuerpo humano.
Agrupan alimentos segn la funcin que cumplen en el organismo.
Organizan y resumen evidencia sobre las bases de una alimentacin
equilibrada.
Elaboran una dieta a partir de alimentos saludables.
Comunican enfermedades ocasionadas por dficit y excesos
alimenticios.
Proponen y comunican hbitos alimenticios saludables.
Identifican y comunican por diversas formas buenas prcticas de
higiene en la vida cotidiana.
Explican la necesidad de lavar bien los alimentos antes de consumirlos.
Describen la secuencia de acciones que favorecen una correcta higiene
de los alimentos.
Identifican conductas que ayudan a prevenir el contagio de
enfermedades a travs de los alimentos.
Sealan los cuidados que deben tener los manipuladores de alimentos
en fbricas y casinos para evitar la contaminacin cruzada.
Nombran espacios para ubicar la basura en el hogar y escuela.

CLASE 2 (29 de mayo)

(2 horas)
INICIO: Se presenta la nueva unidad: Vivir sanamente.
La docente realiza algunas preguntas como: Qu significar vivir
sanamente? Crees que las personas que te rodean se alimentan
sanamente? T te alimentas sanamente? Slo la alimentacin
me ayuda a vivir sanamente?
Se entrega objetivo de la clase: Distinguir alimentos saludables y
perjudiciales para el cuerpo humano. Identificar concepto de dieta
equilibrada.
Explican la necesidad de lavar bien los alimentos antes de
consumirlos.
DESARROLLO: La docente les comenta a los alumnos que en
esta unidad conocern muchas palabras nuevas, las cuales irn
en el rincn de la asignatura y se escribir en un libro de
conceptos que irn formando en esta unidad, la cual llevar una
nota acumulativa.
La docente le dice a los alumnos que la unidad est dividida en
dos partes:
Cmo alimentarse sanamente.
Cmo debes manipular tus alimentos.
Se les pide a los alumnos que abran sus libros de la asignatura en
la pgina 76. Se conversa de la labor de un nutricionista.
Primera actividad: Se le entregan dos imgenes a los alumnos.
Imagen 1: alumno con una bandeja saludable.
Imagen 2: alumno con una bandeja no saludable.
Los alumnos identifican con el color verde la comida saludable y
con el color azul la comida no saludable.
Segunda actividad: Se le entrega a los alumnos dos imgenes.
Imagen 1: mesa con basura (papeles, objetos)
Imagen 2: Mesa limpia sin nada encima.
Los alumnos marcan con una X la mesa donde ellos comeran.
Se realiza la siguiente pregunta: Por qu es importante comer en
un lugar limpio? Se realiza una ronda de respuestas y se concluye
diciendo que la higiene es muy importante, ya que todos debemos
alimentarnos en un lugar agradable, el cual este limpio,
desinfectado para que lo que estoy ingiriendo sea provechoso.
La docente realiza otra pregunta como: quin tom desayuno?
Los alumnos realizan lista de lo desayunado (5 minutos) y se le
ensea a los alumnos que el desayuno es nuestra primera comida

(1 hora)
INICIO: Se recuerda la clase anterior la docente realiza las
siguientes preguntas.
Qu es una dieta equilibrada? Por qu es importante el hbito de
higiene?
Se entrega objetivo de la clase: Clasificar alimentos
distinguiendo sus efectos sobre la salud, proponiendo
hbitos alimenticios saludables.
DESARROLLO: La docente comenta a los alumnos que la
pirmide alimenticia es quien clasifica los alimentos. Vuelve a
retomar que es muy importante consumir a mayor cantidad los
alimentos que estn en la base de la pirmide y en menor cantidad
los alimentos que estn en la punta de la pirmide.
Se entrega pirmide alimenticia:

Se proyecta imagen en el data para ir comentando uno por uno sus

niveles. Se vuelve a repasar los conceptos de nutrientes y
vitaminas.
Se pide a los alumnos que propongan un almuerzo saludable. Lo
escriben en sus cuadernos (si hay tiempo dibujan)
CIERRE: Se revisan los almuerzos propuestos por los alumnos y
de manera voluntaria, leen sus mens.

y que es muy importante. La docente entrega una lista de los

alimentos que se recomienda comer en el desayuno.
Se trabaja con las palabras:
Nutrientes.
Vitaminas.
Masa corporal.
Se ensea a los alumnos lo que es una dieta equilibrada.
Tener una alimentacin equilibrada significa consumir
una variedad de alimentos que aporten nutrientes en
las cantidades necesarias para cada persona. Un nio
no necesitar los mismos nutrientes ni en las mismas
cantidades que un adulto; esto depender, por
ejemplo, de la edad, de la masa corporal, de la
estatura y de la actividad fsica que realiza. Con el fin
de organizar el consumo diario de alimentos, se cre
la pirmide alimenticia. Tiene forma de pirmide para
representar que todo lo que se encuentra en la base
debera consumirse en mayores cantidades durante el
da, mientras que los alimentos ubicados en la punta
de la pirmide deberan ser ingeridos en porciones
pequeas.
Los alumnos pegan lo que es una dieta equilibrada y el objetivo de
la pirmide alimenticia.
CIERRE: La docente pega en el rincn de ciencias naturales los
conceptos de nutrientes, vitaminas y masa corporal.
Se entrega el siguiente consejo para los alumnos: No olvides
beber de 5 a 6 vasos de agua al da. El agua es considerada un
nutriente, ya que es vital para el funcionamiento de nuestro
cuerpo.
Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

No hay

Imagen 1 y 2 (bandejas)
Imagen 1 y 2 (mesas)
Concepto de dieta
equilibrada.
Libro de la asignatura
Cuaderno de la asignatura.

No hay

Imagen pirmide
alimenticia.
Cuaderno de la asignatura.

CLASE 3 (03 de junio)

(2 horas)
INICIO: Se inicia la clase con la siguiente situacin: (el alumno lo
pega en su cuaderno)

La docente comenta la situacin con los alumnos y resuelven la

situacin. Se deja claro que:
Como debes saber, a muchas personas les gusta
comer hamburguesas, pizzas y tomar helados, pero
este tipo de alimentos, altos en grasas, sal y
azcares, pueden daar la salud si se consumen en
grandes cantidades, por lo que son poco saludables.
Por el contrario, ingerir frutas, verduras, cereales,
carnes sin grasas, leche y yogur, en forma
balanceada, ayudan a mantenerse sano, por lo que
son alimentos saludables.
Se entrega objetivo de la clase: Agrupar alimentos segn la
funcin que cumplen en el organismo.
La docente comunica a los alumnos que los alimentos se agrupan
de diferentes maneras: Una forma de agruparlos es considerando
el aporte que realizan en nuestro organismo.
DESARROLLO: Se les entrega a los alumnos los aportes que nos
dan los alimentos y cul es la importancia de ingerirlos. La
actividad se trabaja de la siguiente manera:
Se entrega imagen 1:

CLASE 4 (5 de junio)
(1 hora)
Cambio de actividades Celebracin medio ambiente

Se deja claro que aportan energa para nuestro organismo.

Se entrega imagen 2:

Se deja claro que ayudan a nuestro cuerpo a regenerar tejidos y

cicatrizar heridas.
Se entrega imagen 3:

Se deja claro que ayudan a nuestro cuerpo a regenerar tejidos y

cicatrizar heridas.
Se entrega imagen 4:

Se deja claro que los lcteos son muy importantes para cuidar
nuestros dientes y huesos.
Se entrega imagen 5:

Se deja claro que es importante consumir carnes y legumbres

pues nos ayudan a crecer.
Se entregan situaciones como las siguientes: (gua de situaciones)
Observa las siguientes imgenes y coloca que grupo de
alimentos ayudara en cada caso.

Supuestas respuestas de los alumnos:

1.- Frutas o verduras para cicatrizar las heridas de las piernas.
2. Carnes y legumbres para que la nia crezca.
3.- Lcteos para cuidar dentadura.

CIERRE: Se revisan las situaciones entregadas y se revisa

proyectada en el data.
Se entrega imagen del medio ambiente y se les comunica a los
alumnos que el viernes 5 de junio se celebrara.

Evaluaciones a realizar
No hay

CLASE 5 (10 de junio)

(2 horas)

Recursos Necesarios.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

Imgenes de los grupos

alimenticios.
Imgenes de las diferentes
situaciones.
Cuaderno de la asignatura.
Data
Computador
Imagen planeta tierra.

No hay

Cambio de actividades.

CLASE 6 (12 de junio)

(1 hora)

INICIO: Se inicia la clase con la siguiente situacin:

Qu le puede pasar a Martina si sigue con esta dieta alimenticia?

Se entrega objetivo de la clase: Reconocer hbitos alimenticios.
Identificar los buenos hbitos alimenticios.
Proponer y comunicar hbitos alimenticios saludables.
La docente muestra y entrega la siguiente imagen:

La docente realiza la siguiente pregunta:

Crees que es saludable comer al frente del computador o del
televisor a deshoras? Qu efecto negativo tendra en la
salud de este nio consumir solo chocolates, papas fritas y
bebidas gaseosas?
DESARROLLO: La docente deja claro que Tener hbitos
alimenticios saludables no solo significa alimentarse de
manera equilibrada, sino tambin consideres otros aspectos como:
la cantidad de comida diaria, es decir, comer la porcin
necesaria para la edad, la estatura y la actividad fsica que se
realiza, adems de no comer a deshoras.
la forma de alimentarse, es decir, masticar muy bien la comida,
comer sentado y no acostado, y tomarse el tiempo necesario para
hacerlo.
tener una buena higiene, por ejemplo, lavarse las manos antes
de comer, cepillarse los dientes despus de cada comida y
mantener limpios los alimentos y lugares en que se cocina.

INICIO: Se recuerda la clase anterior sobre el libro de men que

realizaron ellos mismos.
Podre consumir carne todos los das? Por qu es importante el
consumo diario (6 a 8 vasos diarios) de agua?
Se entrega objetivo de la clase: Identificar conductas que ayudan
a prevenir el contagio de enfermedades a travs de los alimentos.
DESARROLLO: Los alumnos abren sus libros en la pgina 84 del
libro de la asignatura y comentan la noticia Masiva intoxicacin
alimentaria ocurre en hotel.
Se trabajan las siguientes palabras:
Intoxicacin
Higiene
Prevenir
Patgenas
Leen pgina 85 y proponen alguna medida de buena prctica al
manipular los alimentos.
Leen sus medidas y se realiza una conversacin.
Pegan en sus cuadernos medidas de cmo prevenir una
intoxicacin:

Concepto nuevo:
La obesidad es una enfermedad causada por el consumo
excesivo de alimentos ricos en caloras, acompaado de una
baja frecuencia de actividad fsica, lo que aumenta la cantidad
de grasa corporal acumulada. Esta enfermedad puede dar
origen a otras, por ejemplo, problemas al corazn.
Se entrega libro diario, donde los alumnos con la ayuda de la
pirmide alimenticia realizan un men teniendo en cuenta que:
Hay que beber agua abundantemente.
1 a 2 unidades de pan de 100 g al da. 1 taza de
cereales, pastas o papas al da.
2 platos diarios de verduras.
3 unidades diarias de fruta.
4 tazas de leche o yogur o 3 a 4 rebanadas de queso
o quesillo al da.
Un trozo pequeo de carnes blancas 2 a 3 veces por
semana. Un trozo pequeo de carnes rojas una vez
por semana. Una taza de legumbres 2 veces por
semana.
Grasas, aceites y dulces. Consmelos escasamente.
Se entrega libro para ser evaluado. (Nota acumulativa)

Lavar cuidadosamente las manos con frecuencia y sie

Limpiar los platos y utensilios que han tenido algn c
pescado o huevos crudos.
No colocar carne ni pescado cocidos de nuevo en el m
carne cruda, a menos que dicho recipiente haya sido lav
Refrigerar rpidamente cualquier alimento que no se
Comer carne de vacuno, de ave y pescado siempre c
No utilizar alimentos viejos ni vencidos, alimentos en
protuberancias o abolladuras.
No comer alimentos que tengan olores inusuales o sa
No beber agua de arroyos o pozos que no estn trata
clorada.
Al viajar a sitios donde exista mayor contaminacin, c
frescos y calientes. Beber agua solo si ha sido hervida y
pelar.

CIERRE: Se recogen men diario. Se realiza una breve conclusin

sobre hbitos alimenticios.

CIERRE: Los alumnos leen en voz alta las advertencias y se

conversa del tema.
Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

Men diario

Cuaderno de la asignatura.
Libro para hacer men.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.
Libro de la asignatura.
Cuaderno de la asignatura.
Hoja con las advertencias

CLASE 7 (17 de junio)

(2 horas)
INICIO: Se recuerda la clase anterior y se recuerdan los consejos
para evitar intoxicaciones.
Se entrega objetivo de la clase: Proponer, comunicar y ejercitar
buenas prcticas de higiene en la manipulacin de alimentos para
prevenir enfermedades.
Se pide a los alumnos que lean estas dos situaciones y coloquen
lo que puede suceder.

de intoxicacin.
CLASE 8 (19 de junio)
(1 hora)
INICIO: Se recuerda la clase anterior. Se piden tareas y de manera
voluntaria dos alumnos leen sus recetas saludables.
Se entrega objetivo de la clase: Practicar deportes tambin es
vivir sanamente.
La docente pregunta lo siguiente qu deportes conocen? Todos
los deportes queman la misma cantidad de energa?
Se conversa sobre la alimentacin equilibrada y deporte.
DESARROLLO: La docente les comenta a los alumnos que los
deportistas viven una vida muy sana, ya que el deporte es muy
exigente. Se dan ejemplos como: Un futbolista corre muchos
minutos en la cancha, por lo que no puede fumar, ya que el cigarro
baja la resistencia de los deportistas. Se dan variados ejemplos y
se pide a los alumnos que ellos den otros.
Se entregan imgenes de algunos deportistas:

Se conversa de ambas situaciones.

La docente comenta lo siguiente:
Antes de llegar a tu casa, los alimentos fueron manipulados por
muchas personas, por lo tanto, pueden estar contaminados con
microorganismos que producen enfermedades infecciosas.
Adems, muchas frutas y verduras son tratadas con pesticidas u
otros productos que pueden afectar tu salud.
Conceptos nuevos:
Microorganismos: pequeos organismos que no se
pueden ver a simple vista.
Pesticidas: sustancias qumicas utilizadas en las plantas
para evitar que otros seres vivos se las coman. Algunos
pesticidas pueden ser txicos para el ser humano. (rincn
de ciencias)
DESARROLLO: Abren sus libros en la pgina 87 del libro de la

Los alumnos colocan el deporte de cada imagen y que actividad

realizan o a que peligros estn expuestos estos deportistas.
CIERRE: Se revisan los ejemplos de los alumnos y se conversa
sobre los peligros a que estn expuestos y con qu grupo
alimenticio podemos utilizar para estos deportistas.
Se entrega estrategia para responder el Simce y pegan en el
cuaderno:

asignatura Enfermedades por malos hbitos

Cuando comes alimentos que han sido mal lavados o
estn descompuestos puedes contraer algunas
enfermedades como:

Se presentan estas tres enfermedades:

Gastroenteritis.
Clera.
Tifus
Se conversa de lo siguiente: Antes de comprar un alimento debes
observar sus caractersticas y as sabrs si se encuentran en buen
estado. Por ejemplo, para saber si el pescado est fresco
debemos fijarnos en que est duro al tacto, sus ojos brillantes y
sus branquias de color rosado.
Para prevenir estas enfermedades relacionadas con los
alimentos es importante que cumplas con las normas
bsicas de manipulacin que te aconsejamos seguir
anteriormente, como son limpiar las zonas donde se
cocina, lavarse las manos antes y despus de cocinar,
evitar que los animales se encuentren o vivan en
lugares donde se manipulan alimentos y no estornudar
sobre la comida, entre otras.
EXTRA: La diarrea es sntoma de una alteracin del
intestino en la que se pierde gran cantidad de agua y sales

minerales.
La docente carga la siguiente pgina:
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/sano/food_poisoning_esp.ht
ml#cat20266

Se coloca el audio y comentan.

CIERRE: Se realiza conclusin de lo enseado. Enfermedades,
intoxicacin por alimentos descompuestos, entre otros.
Se entrega receta (texto instructivo)

Se enva tarea: Piensa en tu comida saludable favorita y

crea una receta. Sigue la estructura de este texto
instructivo.
Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.
Data
Computador
Internet
Cuaderno de la asignatura
Imagen de las
enfermedades.
parlantes

CLASE 9 (24 de junio)

(2 horas)
INICIO: Se entrega ensayo Simce con preguntas relacionadas a la
unidad actual y pasada. (anexo 1)
Se entrega objetivo de la clase: Repasar contenidos de la
unidad. (repaso 1)
DESARROLLO: Se entrega Simce y responden en silencio. Una
vez que terminan el Simce la docente comenta que harn el
repaso 1 de los contenidos vistos en la unidad:
Dieta equilibrada.
Pirmide alimenticia.
Obesidad.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.
Imgenes de deportistas
Cuaderno de la asignatura
Estrategia simce.

CLASE 10 (26 de junio)

(1 hora)
INICIO:
Se entrega objetivo de la clase: Repasar contenidos de la unidad.
(Repaso 2)
DESARROLLO: Se repasan contenidos como:
Agrupacin de alimentos.
Enfermedades producidas por no tener higiene al manipular los
alimentos.
Mens saludables y no saludables.
Deporte y alimentacin.

CIERRE: Se conversa de lo repasado y se revisan los cuadernos.

CIERRE: Se conversa sobre lo repasado, se revisan cuadernos
con trabajo realizado.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

Evaluacin Simce.

Simce a evaluar.
Cuaderno de la asignatura.

CLASE 11 (01 de julio)

(2 horas)
INICIO:
Se entrega objetivo de la clase: Realizar evaluacin unidad Vivir
sanamente.
Se dan instrucciones para realizar la prueba:
Sacar lpiz grafito.
Goma para borrar.
Leer prueba muy bien antes de responder.
En las alternativas leer todas las alternativas.
Trabajar cada uno en sus pruebas.
DESARROLLO: Se entrega prueba de la unidad, se recuerda a
los alumnos los repasos y contenidos trabajados.
Colocan nombre completo marcando las maysculas cuando
corresponde.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.
Cuaderno de la asignatura.

CLASE 12 (03 de julio)

(1 hora)
INICIO: Se entregan pruebas de la unidad Vivir sanamente.
Se entrega objetivo de la clase: Retroalimentar contenidos
deficientes de la evaluacin.
DESARROLLO: Se entregan pruebas realizadas clase anterior y
observan contenidos deficientes de esta. En su cuaderno colocan
ttulo: Reviso mi prueba y corrigen con ayuda de la docente la
evaluacin.
CIERRE: Se realiza una conclusin con el contenido ms deficiente
que se obtuvo. Recordando actividades realizadas y dejando claro
el contenido.

CIERRE: Se reciben las pruebas y se entrega actividad de afiche a

los alumnos.
Realizan afiches para evitar enfermedad por mala higiene.
Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.

Evaluacin de la unidad

Evaluacin
Gua confeccin afiche.

Evaluaciones a realizar

Recursos Necesarios.
Cuaderno de la asignatura.