BACKUS

Descripcin de la Compaia
El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad econmica principal, la
elaboracin, envasado, venta, distribucin y toda clase de negociaciones relacionadas
con bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohlicas y aguas gaseosas.
Est organizado corporativamente, conformado por veintisiete empresas, que siguen
los criterios de integracin vertical y horizontal, lo que le permite auto proveerse de
insumos y servicios.
Misin
Producir y comercializar bienes y servicios de ptima calidad prioritariamente
dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el mercado local como de
exportacin.
Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los consumidores.
Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas
modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.
Contribuir al proceso de desarrollo del pas.
Visin
Continuar siendo reconocidos como la mejor empresa en el pas por:
Su modelo de gestin empresarial
La calidad y preferencia de sus productos
La rentabilidad y lealtad de su gente
Su responsabilidad social y su compromiso con el desarrollo
Objetivos Estratgicos
Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse
equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir la
dependencia de stas con el sector cervecero.
Producir bebidas no alcohlicas y alimentos, alcanzado posiciones de liderazgo.
Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios.
Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna en el Per.

 Estructura Organizacional
El grupo cervecero Backus forma parte de la Corporacin Backus, el cual es un
conglomerado de veintisiete empresas dentro de los sectores industrial, agroindustrial y
de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:

Grupo de Alimentos y Bebidas.

Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Servicios
Capacidades

Porque?

Sistema de
Distribucin

Hace uso efectivo de las tcnicas gerenciales de

logstica.

Su Proceso
Productivo

Su proceso productivo porque sus procesos y sus

conocimientos se apoyan en tecnologa de punta,
logrando
productos
con
estndares
internacionales de calidad.

Empresas de Proyeccin Social

Empresas de Inversiones en Valores.
Competencias y Capacidades Claves
Provee la competencia y capacidad clave acceso potencial a una amplia
variedad de mercados.
Estas competencias y capacidades clave proveen una contribucin significativa
a los beneficios percibidos por el consumidor final.
Estas competencias y capacidades clave son difcil de imitar.

Al estudiar el ambiente
Externo, las empresas
identifican lo que
podran hacer

Anlisis Externo e Interno

 Matriz FODA

Fortalezas:
nico productor nacional de cerveza.
Existe una fuerte integracin horizontal y vertical.
Altas barreras al ingreso de nuevos competidores.
Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49%
de las acciones por parte del Grupo Bavaria.
Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias
peruanas en pases extranjeros.
Debilidades:
Rivalidad entre accionistas.
Capacidad
de
planta
menor
a
la
de
competidores
latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de
exportaciones.
Oportunidades:
Posibilidad de penetracin en mercados externos.
Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de Colombia y
Polar de Venezuela, con la finalidad de penetrar mercados
latinoamericanos.
Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa.
Amenazas:
Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Per.
Mayor penetracin de productos importados por canales
minoristas.

Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad a cambios en

el ISC (Impuesto Selectivo al Consumo) en el mercado interno.
No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos
importados.
Oligopolios
en
los
mercados
latinoamericanos,
con
posicionamiento de marcas regionales.
Productos Sustitutos

Cadena Valor

Logstica
Interna:
Permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la
calidad solicitada, y se maneje lo ms eficientemente posible
(conservacin y menor costo) para su traslado a la produccin.
Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicacin
con sus principales proveedores de productos y servicios.
Transporte de materiales mediante bandas (fajas elctricas), la cual
permite rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte.

Operaciones:
Es una de las partes ms importante de la cadena de valor. En este
eslabn se lleva a cabo la produccin de todas las variedades de
productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las
siguientes actividades:
Procesos controlados electrnicamente, todo el proceso
productivo se desarrolla con tecnologa de punta para garantizar
la calidad de los productos.
Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso
se enmarca en Sistema de Calidad, en la Poltica de Calidad y en
el Aseguramiento de la Calidad.

 Logstica de Salida:
Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado hacia los
almacenes en donde permanecen poco tiempo, con la finalidad de
conservarlo y hacerlo llegar rpidamente a los canales de distribucin y
al consumidor final.
Centros de distribucin ubicados en todo el territorio nacional, se
distribuye a travs de distribuidoras mayoristas donde la empresa
tiene participacin para garantizar los canales.
Despacho las 24 horas del da y todos los das del ao, para
garantizar la entrega.
Marketing y Ventas:
Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la mayora de la
poblacin un producto de buena calidad, con las caractersticas que ellos
desean.
Ser lder del mercado local, con una participacin del 98% del
mercado nacional.
Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene publicidad de
todo tipo en diferentes lugares para mantener su posicionamiento.
Servicios:
Para realizar el valor de los productos, la empresa tiene como poltica
llegar a travs de medios indirectos.
Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias), artsticos
(conciertos) y deportivos (clubes propios y patrocinador de
deportistas nacionales).
Proyeccin y ayuda social, a travs de asistencia mdica
preventiva y de emergencia, en lugares de pobreza y desastres.
Actividades de Apoyo

Integracin vertical y horizontal de

productos y servicios, la cual ha
permitido asegurar el abastecimiento y
la calidad de la produccin.

 Podemos Concluir de la cadena de valor

Esta cadena de valor de Backus, ha permitido que sea lder en el
mercado local, y ha creado una barrera de entrada para otros
competidores al tener eficiencias en costos, procesos productivos
eficientes, canales de distribucin flexibles.