Gluten & Lactosevrij eten

Webblog
Dag 1:
Ontbijt Protein pancakes

Tussendoortje Banaan&Mango smoothie

Lunch Crackers met Tonijnsalade en rucola

Tussendoortje Rijstwafel sandwich met pindakaas en een appel

AvondetenCourgette pasta met pesto en cherry tomaatjes

Tussendoortje Homemade ijslolli

Dag 2
Ontbijt Ommelet

Tussendoortje Proteinbar

Lunch Rucola salade met tonijn en cherry tomaten

Tussendoortje Meloen met crackers besmeerd met bosbessenjam

Avondeten Kipfilet en zoete aardappel in de oven met gestoomde brocolli

Tussendoortje Proteinbar

Voedingswaarden
Dag 1:
Energie : 1670 kcal
Eiwitten: 56,6 gram
Koolhydraten: 233,4 gram
Vetten: 53 gram
Ijzer: 9,9 mg
Calcium: 661 mg
Vitamine B12: 1,92 microgram
Jodium: 37 microgram

Dag 2:
-

Energie: 1265 kcal

Eiwitten: 97 gram
Koolhydraten: 132,5 gram
Vetten: 27,2 gram
Ijzer: 12,2 mg
Calcium: 382 mg
Vitamine B12: 6,59 microgram
Jodium: 103 microgram

Persoonlijke behoefte
Energie: 1957 kcal
Eiwitten: 72-90 gram eiwitten
Kh: 195,7 gram 324,5
Vetten: 43,5 87
Ijzer: 15 mg
Calcium: 1000 mg
Vitamine B12: 2,8 microgram
Jodium: 150 microgram
Ervaringen
Het ging best wel goed, had niet zo een idee dat ik iets had vervangen in mijn eten. Alles wat ik
heb gegeten valt binne mijn normale eetpatroon. Alleen natuurlijk de crackers , pasta en melk
vervangen door lactose en glutenvrije producten. Het viel voor mij juist mee, maar misschien
omdat ik niet echt veel producten gluten vrij heb gebruikt.
Praktische adviezen
-3 praktische adviezen voor clint als hij/zij moet gaan starten met een glutenvrij dieet:
Bekijk eerst in de supermartk als de glutenvrij producten verkrijgbaar zijn en welke je echt gaat
gebruiken. ( dus iets dat je lekker vind en vaak eet bv. Crackers dan ga je glutenvrij crackers
kopen)

Ga niet moeilijk nadenken over recepten, kijk maar gerust op internet voor inspiratie
Lees de etiketten goed voor lactose en gluten vrije producten
Als u gaat uiteten vraag voordat u gaat bestellen nogmaals of uw dieetinformatie juist en
duidelijk is overgekomen. Dat voorkomt teleurstellingen.
Vermijd sausjes, tenzij u er zeker van bent dat ze glutenvrij zijn. Glutenbevattende sauzen
kunnen eventueel worden vervangen door saus van mazena of aardappelzetmeel (mits niet in
aanraking geweest met gluten).
-3 praktische adviezen voor een kind als hij/zij moet gaan starten met een glutenvrij dieet.
Het is heel belangrijk dat kinderen enig idee hebben van wat gluten zijn. Een advies voor u en
uw kind is het kind de basis bij leren over gluten in de voeding, Wat zijn gluten? Welke
producten bevatten gluten? Dit kunt U bijvoorbeeld doen met behulp van informatieve
kinderboeken.
Probeer nooit te experimenteren als u zelf niet veel ervaring of kennis heeft van gluten, U kunt
altijd terecht bij een ditist.
Ook is het belangrijk als ouder om te weten wat U kan verwachten en hoe U moet handelen
indien uw kind per ongeluk gluten eet. Tenslotte is het belangrijk vrienden en familie, school en
ook ouders van vriendjes te informeren over uw kind zijn allergie.
-3 praktische adviezen voor een clint als hij/zij moet gaan starten met een lactosevrij dieet.
Van te voren een lijst met producten die lactosevrij zijn te maken.
Lees altijd even of er op het product zelf allergie informatie staat weergegeven. Tegenwoordig
kunt u ook online op de website van uw supermarkt producten zoeken met behulp van de
allergeenvrije merkartikelenlijst. Dit is een handig hulpmiddel om er zeker van te zijn dat U geen
lactose bevattende producten aanschaft.
-3 praktische adviezen voor de vader of moeder van een kindje (van 8 maanden) als het kindje
moet starten met een lactosevrij dieet.
Het is van groot belang dat de vader of moeder van het kindje zelf research doet op het gebied
van een lactosevrij dieet.
Informeer daarnaast ook vrienden, familie, crche en school in de latere jaren. Op deze manier
zal de kans dat uw kind toch lactose krijgt gevoerd kleiner.
Het is ook zeer belangrijk dat U weet wat er gebeurt wanneer uw kind alsnog lactose binnen
krijgt.

Nieuwe producten

Ik heb gluten en lactose vrije pasta , crackers en melk gekocht. Deze drie producten allemaal bij
albert heijn te verkrijgen. Ik heb niet meer gekocht omdat ze best wel prijzige producten zijn.
Over de smaak was de melk alleen anders het had een ander bijsmaak. De pasta en crackers
smaakten heel normaal. Ik vond de crackers het lekkerst ze smaakten zelfs wat zoet.