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5 RECEITAS DE BOLOS NO POTE PARA FAZER E COMEAR A VENDER

1/20/2015

BOLOS

DESTAQUE

DOCES

FCEIS

22Comments

Osbolosnopoteestofazendoomaiorsucesso.Paraquemestiniciandonoramodaconfeitariaouprecisadealgoparavendereterumarendaextra,essaumatima
opo.
AJanaNascimentotrabalhacomdoceseosbolosnospotesfazempartedoseudiaadia.ElacompartilhouvriasdesuasreceitasnogrupoEduk|Gastronomia,no
Facebook.AbaixoestoasreceitasdaJana:DParaconhecerotrabalhodela,vejaapginadelaaqui.
Massa:
Bolobrancoleve(aerado)

8ovos
2xcarasdeacarcristal
2xcarasdechdeleite
1/4xcaradeleo
3colheresdesopademargarinadeboaqualidade(elaquedeixaamassasaborosa)
4xcarasdefarinhadetrigosemfermento
2colheresdesopadefermento(UsoDr.Oetker)
1pitadinhadesal
1. Bataosovoscomoacar,atobterumcremefofoeclaro.Desligueabatedeiraeacrescenteaospoucososingredientessecos(peneirados),misturedelicadamente
comumfouet,fervaoleite,leoeamargarina.Quandoferver,despejedelicadamentenamassaemisturecomumfouet.
2. Unteumaassadeiraretangularcommargarinaefarinhadetrigo.
3. Asseemfornobaixo/mdio,poraproximadamente30minutos(dependedoseuforno).Quandoficardourado,enfiarumafacaesairlimpa,desligue.
RENDIMENTOAmassarendeaproximadamente50/60bolinhos,dependedasuamontagem.Semontaremdiscoscom1deespessura,vaidarmaisoumenos50/60,se
desconstruirobolo,vairenderuns80/100bolosdepote.RECHEIOSECOBERTURAS
Osrecheiosnotmsegredo,apenas,dedicaoepesquisa.Ouseja,quandoforfazerdeterminadorecheio,pesquisem!Busquemnositedoproduto,oquediznos
ingredientes.Notosimplesassim,fazerbrigadeiroedizerquediamantenegro,oufazerumbrigadeirobranco,picarbombonsedizerquesonhodevalsaeporavai.
Leiamortulodoproduto,tenteaomximoagregarvaloraosrecheios.Praticamentetodosrecheiosdetortas,boloseetc,podemserutilizadosnosbolosdepotes,basta
deixalosmaiscremosos.Amassadobolo,oidealumamassamaisleve,mas,sequiseremusarmassaamanteigada,semproblemas.Vaidaopodecadaum.
Coberturas:Sempreutilizoomesmorecheiocomocobertura.O"acar",tenhamcuidado,poisumbolobemrecheado,entousempoucoacarnamassadosbolos,
usemcremedeleiteououtroespessante,paradeixarodoceomenosdocepossvelesemprecremoso.Omesmoserveparaascaldas,sempremaisquantidadedeleitee
menosdeleitecondensado.Paraequilibrarodoce.Recheios:
Docedeleitecomameixa
2latasdeleitecondensadocozidapor40minutos
1latadeameixaemcalda
1latadecremedeleite
Comofazer:Piqueasameixaseagregueaodocedeleite,mexaeacrescenteocremedeleite,atficarpastoso/molinho.
SonhodeValsa
1Latadeleitecondensado
1Caixadecremedeleite
3Bombonssonhodevalsa(somenteomiolo)
2latasdeleitelquido
4colheresdesopadeamidodemilho
1colherdesopadeessnciadebaunilhabranca
100gramasdeamendoimtriturado
100gramasdecastanhatriturada
Comofazer:
1. Leveaofogooleitecondensadoeasoleaginosas,faaumbrigadeirocremoso.Acrescenteosbombonseemseguidaocremedeleiteeoleitelquidojcomoamido
(dissolveroamidonoleite).Mexaatferver,acrescenteaessncia,mistureequandoestivercremosodesligueofogoereserve.
2. Comocremesonhodevalsacompletamentefrio,batanabatedeiracom1colherdesopadeEmustabparasorvete(Gente,UMAcolherdesopa,nadadecolocar

mais,senoocremeficacomgostoruim).
DiamanteNegro
11/2Latadeleitecondensado
2Latasdeleitelquido
4Colheresdesopadeamidodemilho
300gramasdechocolateamargo(AOLEITE,nobre)
150gramasdecastanhadecajutriturada
3colheresdesopadecacau50%
Comofazer:
1. Faaumbrigadeirocremosocomo1latadeleitecondensado,ochocolateamargoeocacau,acrescenteoleitelquidojcomoamido(dissolveroamidonoleite)e
mexaatficarpastoso.
2. Quandoestiverpastoso,acrescenteacastanhaemeialatadeleitecondensado,mexaedesligueofogo.
Laka
1/2latadecremedeleite
1/4latadeleitecondensado
1copodechantillylquido
1/2colherdesopadeEmustabparasorvete
200gramasdechocolatebrancoderretido
200gramasdechocolatebrancoralado
4colheresdesopadeleiteNinho.
Comofazer:Nabatedeira,bataoleitecondensadocomocremedeleite,acrescenteoemustabeemseguidaochantilly.Quandoobterumcremefofo,acrescenteoleite
empeochocolateralado.Porltimo,acrescenteochocolatebrancoderretido,batamaisumpouco(3minutos)edesligueabatedeira.CALDAACaldaqueregoosbolos
dependedosabordorecheioemassa,seobolofordedocedeleite,regocom1colherdesopadedocedeleitee1copodeleitelquido(coloconabisnagaeagito).Sefor
deLakaesonhodevalsa,regocomleitelquido(emp,sutilizoleiteemp,achomaissaborosoeforte)Diamantenegroregocom1colherdesopadeleitecondensadoe
1colherdesopadecacau(coloconabisnagaeagito)MONTAGEMAmontagemficaaocritrio,vocspodemfazerdiscoscomamassadoboloou"farelos",farelos
grandes,Ok?Semoerobolomuito,quandoregar,virapapa!Valores:Dependedecadaregio.Osmeus,aqui,euvendoapartirdeR$7,00(ossaboresquecitei).

Dvidas,elogiosecomentriospodemserfeitosnoprpriopostdaJananofacebook.Cliqueaquiparaacessar.=)ApginadaJana:facebook.com/Jananscimento
Vocpodeadaptarqualquerreceitadeboloparaversesnopotinho,susaracriatividade.Abaixoalgumasreceitadebolosquevocpodeusarefazerversesde
bolonopote:
BoloChurros(DocedeLeite)
ChocolatecomRecheiodeBeijinho
BoloNhBenta(Marshmallow)
BoloFlorestaNegra
BoloPodeMel
BoloChocolatecomLeiteNinho

Etiquetas/AdesivosparaseusBolinhos
Fizemosvriasetiquetasparaquemtrabalhacombolonopotinho.sescolheruma,baixareimprimir.Vocencontratodasaquiouclicandonaimagemabaixo!:D
Tempodepreparo:60min5.0estrelasbaseadasem3votos
Foto:modismo

41comentrios

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PublicandocomoLisFlach

KikaPereiraTrabalhanaempresaDoceira
querofazer
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MarySantos

1 Seguirpublicao25demaios20:52

SeguirIpia

AmeiadicasdevcsequerotrabalharcomessasdicasAmocozinharevoufazeressesbolonopote.Mascomodevopreservalo?Obtigado
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems14:31
AmandoCozinhar
Vocpodeconservlosnageladeiraporat5dias.Dependendodorecheio,podeserquedureapenas3dias.
Faatestesantesdevender=D
ResponderCurtirh20horas
IvanildaBezerraCaruaru
issoqueeuqueriasaberseotempoaotodoscincodiasobrigadapormimrespondereuamocozinharevocsmimencantocomessesbolinhosdepotebrigada
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems05:41
AmandoCozinhar
Otempomximo(aotodo)queeledurade3a5diasnageladeira,mesmo=)
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1 h19horas

KatiaReginaSanchesCortsSoPaulo

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Ol,adoreiasreceitasevoufazer...gostariadesaberqualotamanhodospotesusadoseondeeuencontro,agradeo
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems14:11
AmandoCozinhar
Ospotessode250ml.
Fizumpostsobreondeencontrarospotesdevidro.
vocpodevloaqui:http://www.amandocozinhar.com/2015/05/ondeencontrarpotesdevidro.html
:)
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BetaniaAndradeUniversidadedePernambuco
Meinteresseipelobolonopotinho,poisjtrabalhonaareadeconfeitaria,maisaondeencontrarospotinhos?
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems11:28
AmandoCozinhar
Oi,Betnia,fizumpostsobreisso.
Vaqui:http://www.amandocozinhar.com/2015/05/ondeencontrarpotesdevidro.html
:)
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BHrincandoAnimaoEnsinosuperiorincompleto
Olaboatarde!Gostariadesabersenecessriocolocarnageladeira?Ousenonecessrioesenoquantotempopodeficarfora!Obrigadaaa...
ResponderCurtirSeguirpublicao28demaios11:52
AmandoCozinhar
Sevocforvendernomesmodia,noprecisacolocarnageladeira.Masnobomdeixarmaisde1diaforadageladeira,poisosrecheiosestragammaisrpido=(
Obolodeveduraruns5diasnageladeira.
Massemprefaatestesantesdevender,poisseubolopodeestragarmaisrpidopordiversosfatores.
Bjinhos:*
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AndreiaRodrigues

4 28demaios23:12

SeguirEnsinofundamental

Oigostariadesaberostamanhosdospotespqfuifaxerlevantamentodepreoetetrestamanhoqualvcsugereobg
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems00:50
AmandoCozinhar
Oi,Andreia,fizumpostsobreisso.
Vaqui:http://www.amandocozinhar.com/2015/05/ondeencontrarpotesdevidro.html
:)
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RosangelaAlvesCampoGrande,RioDeJaneiro,Brazil
VeraOliveira
ResponderCurtirSeguirpublicao28demaios10:23
RomildaTeixeira

SeguirMarioKozelFilho

Adoreiessareceitavoucomearafazer...beijos
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PaulaMeirellesInspetoraConfiguradoranaempresaGE
Boatarde!Podemeindicarondecompraressespotesdevidro?Obrigada
ResponderCurtirSeguirpublicaoOntems12:59
AmandoCozinhar
Fizumpostsobreisso.
vocpodeveraqui:http://www.amandocozinhar.com/2015/05/ondeencontrarpotesdevidro.html
:*
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Vermais17
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