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01.

ORIENTACION INSTITUCIONAL
La Universidad de La Guajira, como gestora de la educacin superior, se nutre de los diferentes campos de la ciencia y la tecnologa, a
UNIVERSIDAD DE LA
GUAJIRA y cooperacin internacional.
ASIGNATURA
CDIGO
travs 1411
de la docencia, investigacin,
extensin
La Universidad de La Guajira
posibilita Trabajo
permanenteHora
el
semestral
s
desarrollo de las potencialidades del ser humano de manera integral, teniendo como propsito dotar a la sociedad de profesionales con
GESTION DE ALOJAMIENTO
141165
Presencial:
64
formacin integral, con grandes valores.
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
PRE-REQUISITO
CDIGO
Independiente: 128
El PEI (Proyecto Educativo Institucional),
se encamina a desarrollar grandes valores con miras a responder las necesidades sociales y
YADMINISTRATIVAS
PROGRAMA
TURISTICA Y
ENOLOGIA
141151
Total: 192
econmicas del desarrollo
de laADMINISTRACION
regin.
HOTELERA
La Facultad de Ciencias Econmicas, Administrativas y Contables, se encamina a hacer realidad compartiendo la ilusin con todos
aquellos que
se encuentran comprometidos
con un desarrollo en el marco innovacin organizacional y tecnolgica,
de tal forma
REA
GERENCIAL
CRDITOS
3
ACADMICOS (PEI),
convirtindose en un referente del conocimiento y el pensamiento crtico, tal como se plasma en el Proyecto Educativo Institucional
la Agenda Prospectiva y el Plan de Desarrollo Institucional como en consecuencia en los planes de desarrollo de los programas de la
Facultad.
ASPECTOS GENERALES
DE
LA
FACULTADACADEMICA
UNIDADES DE
LA
ACTIVIDAD
UNIDADES DE APRENDIZAJE
La
facultad01:de COMPONENTES,
Ciencias Econmicas
y Administrativas,
forma en
profesiones
y convoca
a travs de su universo, sujetos como:
UNIDAD
PROYECCIONES,
NORMAS
DEL
Normatividad
Hotelera.
economistas,
administradores
de
empresas,
contadores,
socilogos,
siclogos,
antroplogos,
matemticos,
estadsticos,
abogados etc. y
DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO
Importancia de los Establecimientos
de Hospedaje.
objetos como: La accin empresarial, prcticas empresariales, fenmenos empresariales, planteamientos: estratgicos, sicosocial y
Organizacin de Establecimientos de Hospedaje.
antropolgicos. Estos sujetos y objetos interactan con elementos y eventos del mundo empresarial y organizacional cuyo referente es la
multiculturalidad. El universo del Departamento de La Guajira responde Caractersticas
a una realidad Principales.
objetiva y subjetiva dimensionada en ciencias,
disciplinas, y arte, en donde la realidad objetiva convoca a las ciencias y a las disciplinas y la subjetiva a las artes.
UNIDAD
DE ESTABLECIMIENTOS
Tipo
Hotel.
La
misin02:CLASIFICACION
y la visin de la Facultad
y de sus programas sonHOTELEROS
coherentes conEstablecimientos
las planteadas por
la Institucin:
Y SU CATEGORIZACION
Establecimientos Tipo Extra Hotel.
Clasificacin.
MISIN
Requisitos.
La Facultad de Ciencias Econmicas Administrativas y Contables de la Universidad
de la Guajira tiene como misin:
Tcnicas con
Sectoriales
Para su Clasificacin.
Formar profesionales humanistas con vocacin empresarial y de asesora,Normas
comprometidos
la transformacin
de la sociedad guajira,
que le permitan afrontar problemas socioeconmicos, culturales, locales y regionales.
Organizacin.
UNIDAD 03: DEPARTAMENTO DIVISION CUARTOS
Importancia.
Funciones.
Valores.
VISIN DEL PROGRAMA DE ADMINISTRACIN TURSTICA Y HOTELERA
Formas de Control.
Conocidos los lineamientos de la Institucin, el programa de Administracin Turstica y Hotelera, tiene como Visin, consolidarse como un
Organizacin.
UNIDAD 04:
DE RESERVACIONES
programa
de DEPARTAMENTO
formacin de excelencia,
pertinente, innovador, eficiente y competitivo, con vocacin emprendedora en los prximos aos,
Importancia.
mediante la formacin de profesionales del sub-sector turstico y hotelero, para contribuir al desarrollo econmico, social y cultural del
Funciones.
departamento, la regin y el pas.
Valores.
Formas de Control.
0.2 METAS DEL PROGRAMA ACADMICO
Organizacin.
UNIDAD
05: de
DEPARTAMENTO
DE RECEPCION
El
programa
Administracin Turstica
y Hotelera, tiene establecidas las siguientes
metas:
Importancia.
0.2.1.- Orientar al conocimiento de las teoras administrativas en general y de
la aplicacin de stas a las organizaciones empresariales del
Funciones.
sector turstico y hotelero tales como agencias de viajes, hoteles, operadoras
de eventos y otras actividades relacionadas con el turismo
Valores.
como los resorts, clubes, restaurantes, etc.
ACTUALIZACIN: 23/06/2015

Pg. 1 de 9

0.2.2.- Permitir pensar en el desarrollo de la actividad turstica, como una forma universal de integracin humana, pero en especial en las
empresas que constituyen este subsector de la economa, tales como hoteles, agencias de viajes, empresas de transporte, etc.

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

ASIGNATURA

CDIGO

GESTION DE ALOJAMIENTO

141165

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

REA

Formas de Control.
Facturacin.
Control Interno.
Auditora Interna.
Auditoria Nocturna.

UNIDAD 06: CONTABILIDAD DE HUESPEDES

DE

TELEFONOS,

PERSONAL

UNIDAD 08: CARACTERISTICAS DE LAS HABITACIONES

Organizacin.
Importancia.
Funciones.
Valores.
Formas de Control.
Suministros.
Tipos de Habitaciones.
Equipamiento.
Amenities.
Cortesas.
Arreglos.

RECURSOS BIBLIOGRAFICOS
FUENTES GENERALES
BIBLIOGRAFA
BARDI James. Hotel Front Office Management; Van NostrandReinhold. New York.
DI MURO Lus. Manual Prctico de Recepcin Hotelera. Editorial Trillas, Mxico.
FOSTER Dennis. Recepcin en Hotelera: Administracin y Operacin. Editorial Mc Graw Hill, Mxico
ACTUALIZACIN: 23/06/2015

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

UNIDAD 07: DEPARTAMENTO


UNIFORMADO Y CONSIERGE

Trabajo
semestral
Presencial:

Pg. 2 de 9

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

REA

ASIGNATURA

CDIGO

GESTION DE ALOJAMIENTO

141165

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

LPEZ Collado. Asuncin. La Gobernanta: Manual de Pisos en Hostelera. Editorial Office, Madrid.
WHITE Paul and BECKLEY Helen. Recepcin Hotelera.
PERSONALES
VIRTUALES

1.4.- RECURSOS DE APOYO ACADMICO


Hacen relacin con los materiales fsicos que se van a usar para
desarrollar los temas del contenido de esta gua propedutica. No
hay que reprimirse de estos elementos. Gran parte del xito del
aprendizaje depender, en la medida de lo posible, del uso de
todo cuanto aqu se indica.
Este programa se llevar a cabo, mnimo, con los siguientes
recursos:

1.4.1.- Gua propedutica para el desarrollo que lo constituye este


documento que contiene los pormenores (actividades y acciones)
que orientarn el trabajo del estudiante expresado en crditos.
1.4.2.- Resmenes temticos de cada bloque provedos por el
docente despus del desarrollo temtico de cada bloque de
contenidos.
1.4.3.- Artculos sobre Teora General y Fundamento del Turismo,
previamente seleccionados pero que con la gestin del estudiante
podrn ser constantemente actualizados y compartidos con el
docente y el resto de estudiantes.
1.4.4.- Formatos para exposicin, evaluacin de las mismas y
otras actividades relacionadas con la participacin y asistencia.
1.4.5.- Carpeta para legajar los informes escritos de clases

1.4.6.- Internet, Recursos Logsticos: Tableros acrlicos,


ACTUALIZACIN: 23/06/2015

Pg. 3 de 9

1.5.- EVALUACIN DE COMPETENCIAS


Aqu se indican los valores porcentuales que se le darn a las acciones
evaluativas encaminadas a verificar el nivel de adquisicin de las
competencias. Los valores cuantitativos son los que determinan si las
competencias se adquirieron y si la promocin al siguiente curso es
posible.
Se llevar a cabo en tres fases: (segn su criterio profesora)
1.5.1. Un primer parcial que vale un 35%. Se evaluar el nivel de
aprendizaje para conseguir los objetivos de los temas en particular;
20% evaluacin individual, 10% taller y 5% en participacin.
PRIMER PARCIAL
20% 10%
5%
35%
EVP TALL PART
1.5.2. Un segundo parcial que vale un 35%. Este ser acumulativo. Se
medir el proceso de desarrollo de las actividades del estudiante, 20%
evaluacin individual, 10% exposiciones programadas de acuerdo con
el contenido del programa y 5% de participacin
SEGUNDO PARCIAL
20%
10%
5%
35%
EVP
EXP
PART
1.5.3. Un examen final que vale el 30%. En este se evala la aplicacin

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

ASIGNATURA

CDIGO

GESTION DE ALOJAMIENTO

141165

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

REA

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

del conocimiento adquirido en forma general a problemas especficos


del entorno y de la actividad especfica que va a desarrollar, 25%
evaluacin final y 5% participacin.
EXAMEN FINAL
25%
5%
30%
EVP
PART

marcadores, video beam, y carteleras.

.
2. PROGRAMA SINTTICO (PLAN DEL ESTUDIANTE)
Es un esquema que contiene la planeacin semanal (en virtud de los crditos que vale el curso) a partir de cada uno de los momentos que
determinan los tiempos del trabajo del estudiante y del docente de manera coherente con los propsitos del aprendizaje y/o de las
competencias que se han planeado desarrollar.

Unidad

Semana

Entrada de
aprendizaje

Momento

Antes de la Clase
COMPONENTES,
PROYECCIONES, NORMAS DEL
DEPARTAMENTO
DE
ALOJAMIENTO

CLASIFICACION
ESTABLECIMIENTOS
HOTELEROS
Y
CATEGORIZACION

DE
SU

ACTUALIZACIN: 23/06/2015

02

02

Anlisis de las diferentes normas


de alojamiento

Identificar las empresas del sector


turstico de establecimientos
hoteleros y extrahoteleros

Horario

8 Horas

En Clase

8 Horas

Despus de la Clase

8 Horas

Antes de la Clase

8 Horas

En Clase

8 Horas

Pg. 4 de 9

Matices temticos
Exploracin de las proyecciones,
importancia y normas del
departamento de Alojamiento.
Con la participacin de los
estudiantes, presentar a travs de
una socializacin la terminologa
y las nociones fundamentales de
las normas establecidas para
alojamiento.
Incidencia de las normas desde lo
global a lo particular.
Conocer la importancia de cada
uno de las empresas del sector
tursticos,
segn
sus
caractersticas de hoteleros y
extrahoteleros.
Discusin y anlisis de la
informacin consultada para la
elaboracin de Lluvias de Ideas,
lo que le permite al estudiante

Actividades
sugeridas

Indicador de
cumplimiento
de las
actividades

Indague de acuerdo con la


bibliografa sugerida sobre los
aspectos generales del
departamento de Alojamiento
Identifique a travs de ejercicios
de lectura las diferentes
normas, reglas establecidas
para el sector hotelero

Participacin oral relacionada


con las actividades de las
normas del departamento.

Consultar bibliografa sugerida,


mediante el uso de las TICs.
Con base en la bibliografa
sugerida por profesor, preparar
socializacin sobre los temas a
tratar, empleando para ello, el
uso de video-beam y otras
ayudas didcticas.
Mesas redondas con la
motivacin del profesor como
mediador.

Presentacin y evaluacin de
informe escrito.
Informe escrito para evaluar la
capacidad de aprender y
actualizar permanentemente
los
conocimientos
de
alojamientos

Formato de Asistencia y
evaluacin de lectura, temas
de reflexin y entrega de
ejercicios prcticos para el
desarrollo de habilidades.

Formato de asistencia y
entrega de informe escrito,
sobre la elaboracin de lluvia
de ideas.

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

GESTION DE ALOJAMIENTO

141165

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

Establecer
conceptos,
importancia,
clasificacin,
caractersticas, etc del dpto. de
divisin de cuartos del hotel

DIVISION

Antes
Clase

de

la

En Clase

02

Despus de la
Clase

Antes de la Clase

DEPARTAMENTO
RECEPCION

DE

DE

ACTUALIZACIN: 23/06/2015

02

02

Establecer conceptos,
importancia, clasificacin,
caractersticas, etc del dpto. de
reservaciones del hotel

Establecer conceptos,
importancia, clasificacin,
caractersticas, etc del dpto. de
recepcin del hotel

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

Despus de la Clase

DEPARTAMENTO
RESERVACIONES

CDIGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

REA

DEPARTAMENTO
CUARTOS

ASIGNATURA

En Clase

8 Horas

8 Horas

8 Horas

8 Horas

8 Horas

8 Horas

Despus de la Clase

8 Horas

Antes de la Clase

8 Horas

En Clase

8 Horas

Pg. 5 de 9

indagar sobre los aspectos y las


diferentes caractersticas de los
establecimientos
Identificacin de las diferentes
caractersticas del sector hotelero

Definicin,
Organigrama
Clasificacin,
Organizacin,
Legalidad,
Reglamentos,
Constitucin del Dpto Divisin de
Cuartos
Con la participacin de los
estudiantes, presentar a travs de
exposiciones la terminologa y las
nociones fundamentales de la
estructura del dpto a fin de
promover la comprensin del
tema
Para una ptima comprensin de
esta unidad, el estudiante debe
reflexionar, sobre la importancia
del dpto. Divisin de cuartos
Definicin,
Organigrama
Clasificacin,
Organizacin,
Legalidad,
Reglamentos,
Constitucin del Dpto de
Reservas
Con la participacin de los
estudiantes, presentar a travs de
exposiciones la terminologa y las
nociones fundamentales de la
estructura del dpto de reserva a
fin de promover la comprensin
del tema
Para una ptima comprensin de
esta unidad, el estudiante debe
reflexionar, sobre la importancia
del dpto. de Reservas
Definicin,
Organigrama
Clasificacin,
Organizacin,
Legalidad,
Reglamentos,
Constitucin del Dpto de
Recepcin
Con la participacin de los
estudiantes, presentar a travs de
exposiciones la terminologa y las
nociones fundamentales de la
estructura del dpto de recepcin a
fin de promover la comprensin

Elaboracin de un cuadro, que


permita
identificar
las
principales caractersticas
Indague sobre las lecturas
recomendadas

Informe escrito, relacionado


con el establecimiento de de
las
diferencias
segn
categora
Informe escrito para identificar
conocimientos
tericos
previos,
directamente
relacionados con el tema a
tratar.

Elaborar en grupo exposiciones


de los dptos del hotel

Formato de asistencia y
entrega de informe escrito
sobre solucin de problemas
relacionados con el dpto. de
divisin de cuartos

Analizar en equipo debilidades


y
fortalezas
de
los
establecimientos hoteleros y
sus dptos en la ciudad
Indague sobre las lecturas
recomendadas

Informe escrito sobre las


actividades relacionadas con
la unidad y entrega de
ejercicios prcticos.
Informe escrito para identificar
conocimientos
tericos
previos,
directamente
relacionados con el tema a
tratar.

Elaborar en grupo exposiciones


del dpto. de reservas del hotel

Formato de asistencia y
entrega de informe escrito
sobre solucin de problemas
relacionados con el dpto. de
Reservas

Analizar en equipo debilidades


y
fortalezas
de
los
establecimientos hoteleros y
sus dptos en la ciudad
Indague sobre las lecturas
recomendadas

Informe escrito sobre las


actividades relacionadas con
la unidad y entrega de
ejercicios prcticos.
Informe escrito para identificar
conocimientos
tericos
previos,
directamente
relacionados con el tema a
tratar.

Elaborar en grupo exposiciones


del dpto de recepcin del hotel

Formato de asistencia y
entrega de informe escrito
sobre solucin de problemas
relacionados con el dpto. de
recepcin

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

ASIGNATURA

CDIGO

GESTION DE ALOJAMIENTO

141165

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

REA

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

del tema

CONTABILIDAD
HUESPEDES

DE

02

Diseo y Diligenciamiento de
Formatos

Despus de la Clase

8 Horas

Antes de la Clase

8 Horas

En Clase

8 Horas

Despus de la Clase

Antes
Clase

DEPARTAMENTO
DE
TELEFONOS,
PERSONAL
UNIFORMADO Y CONSIERGE

02

Establecer conceptos,
importancia, clasificacin,
caractersticas, etc del dpto. de
Telfono, personal uniformado y
conserje del hotel

de

8 Horas

la

En Clase

8 Horas

Despus de la
Clase

CARACTERISTICAS
HABITACIONES

DE

LAS

ACTUALIZACIN: 23/06/2015

02

Conocer las principales


caractersticas y tipos de
habitaciones segn la categora
del hotel

Antes
Clase

de

8 Horas

la

Pg. 6 de 9

8 Horas

8 Horas

Para una ptima comprensin de


esta unidad, el estudiante debe
reflexionar, sobre la importancia
del dpto. Recepcin

Analizar en equipo debilidades


y
fortalezas
de
los
establecimientos hoteleros y
sus dptos en la ciudad

Informe escrito sobre las


actividades relacionadas con
la unidad y entrega de
ejercicios prcticos.

Diseo,
elaboracin
y
diligenciamiento de formatos
reas como recepcin, reserva,
facturas, mini-bar, etc
Mediante la interaccin con los
estudiantes,
se
analizarn
Mtodos de Casos, para que el
contenido previamente estudiado,
sea teorico-practico
Conocimiento del proceso y las
tcnicas

Consultar bibliografa sugerida


por el profesor.

Informe escrito sobre las


temas
consultados
previamente,
para
el
aprendizaje autnomo.

Diseo,
Elaboracin
Diligenciamiento
de
formatos

Control de asistencia,
evaluacin de los formatos

Definicin,
Organigrama
Clasificacin,
Organizacin,
Legalidad,
Reglamentos,
Constitucin del Dpto de
Telfono, personal uniformado y
conserje
Con la participacin de los
estudiantes, presentar a travs de
exposiciones la terminologa y las
nociones fundamentales de la
estructura del dpto. de Telfono,
personal uniformado y conserje a
fin de promover la comprensin
del tema
Para una ptima comprensin de
esta unidad, el estudiante debe
reflexionar, sobre la importancia
del dpto. de Telfono, personal
uniformado y conserje

Indague sobre las lecturas


recomendadas

Caracterizacin de cada una de


las habitaciones segn categora
hotelera, amenities, cortesas,
inmobiliarios, VIP del hotel

y
los

Elaboracin de casos prcticos


y aplicados.

Casos
prcticos
para
desarrollar habilidades de
anlisis y sntesis.
Informe escrito para identificar
conocimientos
tericos
previos,
directamente
relacionados con el tema a
tratar.

Elaborar en grupo exposiciones


de los dptos de Telfono,
personal uniformado y conserje
del hotel

Formato de asistencia y
entrega de informe escrito
sobre solucin de problemas
relacionados con el dpto. de
Telfono, personal uniformado
y conserje

Analizar en equipo debilidades


y
fortalezas
de
los
establecimientos hoteleros y
sus dptos de Telfono, personal
uniformado y conserje en la
ciudad
Con base a la bibliografa
sugerida por el profesor.
Preparar exposiciones en
grupo, sobre los temas a tratar,
empleando para ello, el uso de

Informe escrito sobre las


actividades relacionadas con
la unidad y entrega de
ejercicios prcticos.
Informe escrito para evaluar la
capacidad de aprender y
actualizar permanentemente,
los conocimientos.

1411
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

REA

ASIGNATURA

CDIGO

GESTION DE ALOJAMIENTO

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS


YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

En Clase

8 Horas

Despus de la Clase

8 Horas

Exposiciones con la moderacin


del profesor, que lleva a los
alumnos a descubrir por s
mismos, nuevos conocimientos y
crean el puente hacia el
aprendizaje independiente.
Desarrollo de polticas de
certificacin de acuerdo a las
normas

video-beam y otras ayudas


didcticas
Expone
resultados
o
conclusiones de la actividad
desarrollada
en
las
exposiciones, con la motivacin
del profesor.
Elaboracin de un cuadro, que
permita identificar cada una de
las caractersticas de las
habitaciones.

Diligenciar formulario de
asistencia y evaluar la actitud
crtica de los estudiantes
frente
a
los
autores
consultados.
Informe escrito y estudio de
casos prcticos de las
habitaciones.

3.- METODOLOGA Y MEDIACIONES


La metodologa explica la manera como, se van a realizar las actividades planeadas; se trata de que se interioricen un mnimo de pasos que
se seguirn para orientar el quehacer acadmico.
3.1.- MOMENTOS ASPECTUALES DEL ACTO
PEDAGOGICO
El acto pedaggico es la clase misma y la estrategia
pedaggica que se seleccione para su desarrollo
tendr que tener en cuenta el aspecto y el tiempo
que expresan su valor en crditos previstos en el plan
de estudio.
Los alumnos en forma individual o grupal, desarrollarn talleres terico-prcticos dentro del aula de clases, sobre los temas relacionados con
el curso, bajo la orientacin del docente.
3.1.1.- Antes de la Clase
Es una actividad de sensibilizacin antes de cada clase. La guiar la lista de lecturas recomendadas, conversaciones formales o informales
con personas de reconocido dominio del tema y las visitas exploratorias a las pginas web de portales cientficos y/o acadmicos sugeridos
que se indican especficamente por cada tema. Familiarzate con los libros que usars durante el semestre. Desarrolla habilidades para
consultas rpidas. Es mejor convertirse en esclavo de los libros que en esclavo de la ignorancia. Lee, aunque en principio no entiendas el
ACTUALIZACIN: 23/06/2015

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GESTION DE ALOJAMIENTO

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YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

metalenguaje que se emplea en textos especializados. No llegues sin leer a la clase. Desarrolla el hbito de estar enterado de lo mnimo del
tema que se tratar. Establece con disciplina el tiempo de trabajo indirecto que se debe dedicar a cada tema por semana, es decir por cada
hora semanal de encuentro con el docente, el estudiante debe trabajar el doble y parte de este tiempo se debe dedicar al tema que sigue en
el programa sinttico.
3.1.2.- En la Clase
La lectura previa permitir y facilitar la confrontacin, la discusin y la clarificacin de los temas generales, se compartir la exposicin del
profesor. Se tendr la oportunidad de discutir y absolver las dudas, para que, con la claridad asumida se puedan abordar las actividades que
se desprenden del trabajo directo con el docente (informes escritos, ensayos, protocolos, etc.). Se recomienda que durante la clase se haga
un esfuerzo mental y no tomar apuntes de manera literal: ejercita la memoria!. Se debe tratar de entender cabal y racionalmente lo que se
socializa y discute, en lugar de copiar y copiar todo lo que el profesor dice, sin digerirlo, sin discutirlo, sin analizarlo, sin racionalizarlo.
Vulvete polmico, lee de otras fuentes; si te presentas a clase sin hacer lectura previa, estars marginado de la clase, pues no podrs
aportar mucho, tendrs que resignarte a escuchar sin mucho inters lo que se dice. Ten en cuenta que el profesor estar directamente en
clase contigo por lo menos una vez a la semana.
3.1.3.- Despus de la Clase
Posterior a las discusiones hechas en clase con el profesor, y con una visin ms amplia de los temas, preparars un informe escrito (en no
ms de dos pginas tamao oficio), que presentars al comienzo de la clase siguiente y controlado por el profesor constatando que se haya
hecho en la fecha indicada. Esto es una manera de seguir el proceso de informar con tus propias palabras y tu libre interpretacin los
contenidos de la discusin en clase. Dedcale a la elaboracin de estos informes un tiempo mnimo igual al que est programado para la clase
directa. Desarrolla tu capacidad de resumir, pues el informe de cada clase, muy rara vez debe pasar de dos pginas. No dejes acumular la
elaboracin de informes de clases, pues no tendrn validez, sino hechos uno a uno y siguiendo la secuencia de la clase. Estos informes el
profesor los controlar al comienzo de la clase siguiente, slo poniendo el profesor su firma en ellos o algn otro mecanismo que se estime
conveniente, y sern ledos posteriormente cuando se entre en la etapa de exposiciones de los estudiantes, pues mientras el estudiante
expone el docente estar revisando la carpeta de este estudiante en donde se han almacenado todos los informes de clase y dems
evidencias del trabajo hecho en otros momentos. Evita llegar a la clase siguiente sin tener el informe de la anterior.
3.2.- ACERCA DE LAS EXPOSICIONES DE LOS
ESTUDIANTES

ACTUALIZACIN: 23/06/2015

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ASIGNATURA

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YADMINISTRATIVAS

PRE-REQUISITO

CDIGO

PROGRAMA ADMINISTRACION TURISTICA Y


HOTELERA

ENOLOGIA

141151

REA

Trabajo
semestral
Presencial:

Hora
s
64

Independiente:

128

Total:

192

CRDITOS
ACADMICOS

GERENCIAL

Distribuidos por grupos en igual nmero de temas los


alumnos prepararn planes para exponer y/o aplicar
los temas vistos.
Se propone una teorizacin y aplicacin de los diferentes conceptos sobre el rol del marketing internacional y la elaboracin de la estrategia
de marketing como objeto de taller despus de profundizacin de estos como instrumento y como objeto de conocimiento
Estas observaciones harn ms giles y eficientes las exposiciones:
3.2.1.- No temas cometer errores, pues justamente, la exposicin es para, adems de otras cosas, foguearse, autoevaluarse, corregirse,
manejar ms profundamente los saberes y conocimientos, ensayar a compartirlos con otros.
3.2.2.- Planea la exposicin en los formatos diseados para ese fin. Ello te facilitar la eficiencia, la operatividad, el manejo del tiempo y el
control de los aspectos que el profesor debe evaluar, y aquellos que t mismo debes tener en cuenta para el desarrollo de la misma.
3.2.3.- Desarrolla los temas de contenido en fichas (papel de 12 X 15 cms). Esto dar a tu exposicin imagen de propiedad. Evita llevar
fotocopias, pilas de papeles y cuadernos escritos, que dan sensacin de desorden.
3.2.4.- Elabora recursos para apoyar tu exposicin: video, diapositivas, carteleras bien presentadas y didcticamente elaboradas, usando
marcadores de colores de alta visibilidad que facilite la lectura desde el pupitre ms lejano del saln.

Nota importante:
Con el objetivo de apoyarte en las actividades que desarrollars en ausencia del docente, podrs comunicarte con l a travs de los
siguientes correos electrnicos: mrojas@uniguajira.edu.co y/o telfono celular, 300-8024682.

ACTUALIZACIN: 23/06/2015

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