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El sistema digestivo es el encargado de digerir los alimentos que tomamos, haciéndolos aptos para que

puedan ser primero absorbidos y luego asimilados. El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las
glándulas anejas. El tubo digestivo es un largo conducto que se extiende desde la boca, que es un orificio de
entrada, hasta el ano, que es el orificio terminal o de salida de los residuos de la digestión. En el tubo
digestivo se distinguen la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
La Cavidad Bucal
La boca es una cavidad en cuyo interior están la lengua y los dientes. La lengua es un órgano musculoso en
el que reside el sentido del gusto. Los dientes son piezas duras diente se encajadas en los orificios o alvéolos
de los huesos mandibulares. La parte inferior del llama raíz y la porción libre externa se llama corona,
figurando entre ambas una zona llamada cuello. Existen tres clases de dientes; los incisivos, los caninos, los
premolares y los molares. El hombre adulto posee treinta y dos dientes, dieciséis en cada mandíbula; cuatro
incisivos, dos caninos, cuatro premolares y seis molares.
La Faringe
La faringe es una cavidad músculo-membranosa situada en el fondo de la boca y con la cual comunica. La
faringe comunica a su vez con las fosas nasales mediante dos orificios, llamados coanas, y con el oído medio
mediante las trompas de Eustaquio.
El Esófago
El esófago es un tubo que va desde la faringe hasta el estómago. Desciende verticalmente entre la tráquea y
la columna vertebral, atraviesa el diafragma y comunica con el estómago por un orificio llamado cardias. El
estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de fuelle de gaita alargada.
El Estómago
El estómago está situado debajo del diafragma. En la pared del estómago hay fibras musculares lisas,
oblicuas, longitudinales y circulares, y su interior no es liso, sino que presenta arrugas y pliegues. Además
está tapizado por una túnica mucosa en la que están instaladas las glándulas encargadas de segregar el jugo
gástrico.
El Intestino
El intestino es un tubo de unos ocho metros de longitud situado a continuación del estómago. En él se
distinguen el intestino delgado y el intestino grueso. El intestino delgado se halla a continuación del estómago
y comprende el duodeno, el yeyuno y el íleon. En el interior del intestino delgado existen multitud de salientes
de un milímetro de longitud, las vellosidades intestinales. En estas vellosidades circula la sangre por una
arteriola y una venita, y la linfa por un pequeño vaso llamado vaso quilífero. El intestino grueso comprende
tres regiones: el ciego, el colon y el recto. El ciego es la primera parte y se une al intestino delgado por la
válvula íleco-cecal. El ciego lleva una prolongación lateral, el apéndice vermiforme. El colon comprende una
porción ascendente, una porción transversal y una porción descendente que termina en el recto, que se
comunica con el exterior por el ano, por donde son expulsados los excrementos.
Las Glándulas Anejas
Dentro de las glándulas anejas se distinguen las glándulas salivares, el hígado y el páncreas, que elaboran,
respectivamente, la saliva, la bilis y el jugo pancreático. Las glándulas salivares se clasifican en tres pares:
dos parótidas, dos submaxilares y dos sublinguales. El hígado es la glándula más voluminosa del cuerpo
humano. Está situado debajo del diafragma, en la región abdominal derecha, cubriendo algo al estómago. Del
hígado sale la bilis por el conducto hepático. El páncreas elabora el jugo pancreático. Es un órgano alargado
situado detrás del estómago, cerca del duodeno. Posee un conducto que recoge el jugo pancreático
elaborado en el interior de la glándula.