UNIVERSIDAD AUTONOMA DE ZACATECAS

“Francisco García Salinas”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS
Químico Farmacéutico Biólogo

JUNIO 2010
PROGRAMA: ACADEMIA DE FISICOQUÍMICA
PROPUESTA ELABORADA POR:
ACADEMIA DE FISICOQUÍMICA
M. en C. Javier Reyes Barrios
M. en C. Mariano Parga
M. en C. Ma. Del Refugio Cuevas Flores
QFB Ma. Luisa González
QFB. Blanca Delia Pescador

OBJETIVOS PARTICULARES 1. campo de estudio y ramas de la Fisicoquímica. PRINCIPIOS BASICOS DE TERMODINÁMICA. involucrando fases en equilibrio de una sustancia pura o de una mezcla y. Aún y cuando son leyes generales. física e ingeniería. fundamentos y leyes de Termodinámica para el estudio de los cambios. Ubicación: Tercer Semestre Precedente: Horizontales: Consecuentes: Fisicoquímica II (Equilibrio Químico y Cinética) OBJETIVO DEL PROGRAMA. Estas leyes constituyen una de las más poderosas herramientas que hay en la ciencia y tienen aplicaciones múltiples en química. Repaso de unidades. Se plantearán los principios. Se basa en tres postulados que se llaman leyes de la termodinámica.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS “Francisco García Salinas” Área de Ciencias de la Salud Unidad Académica de Ciencias Químicas PROGRAMA DE LA ASIGNATURA Fisicoquímica I (Termodinámica) PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA La termodinámica estudia las relaciones entre las diferentes formas de energía y las leyes que rigen su interconversión. Definición. direcciones y equilibrios que se presentan en los sistemas químicos y físicos. el curso toma ejemplos aplicados a estas ciencias. Academia de Fisicoquímica Página 2 . atendiendo a los sistemas ideales y su posterior extensión a los sistemas reales. funciones y ecuaciones básicas. La termodinámica biológica proporciona una introducción al estudio de la transformación de la energía en las ciencias biológicas.

temperatura y volumen constante: la energía de Helmholtz. Gases ideales: La presión y la ley de Boyle. otras ecuaciones de estado. Termoquímica. segunda ley. relación ∆H y ∆U. CINÉTICA DE GASES. ley de estados correspondientes. calor y trabajo: procesos a volumen constante. energía cinética y temperatura. procesos a presión constante. Ley de Gay-Lussac (ley Charles). la ecuación virial.Condiciones para el equilibrio. ley de Dalton de presiones parciales. Energía. conceptos. Constante R y concepto de mol. Temperatura y presión constante: la energía de Gibas. capacidad calorífica. 4. definición de Trabajo. la ecuación de estado de gas ideal. la entropía. Academia de Fisicoquímica Página 3 . ley de efusión de Graham. estados de equilibrio y reversibilidad. dependencia de ∆H de T.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) Termodinámica: Campo de estudio. Concepto de temperatura. Gases reales. definición. Estados y funciones de estado. Ecuación de van der Walls. entalpía. Cálculo de cambios de entalpía. PRIMERA LEY DE TERMODINÁMICA. colisiones moleculares. definición de Calor. Presión de un gas derivado de la teoría cinética. energías de Gibbs de formación. 2. ecuación de Gibbs-Helmholtz. cálculo de los cambios de entropía. la tercera ley de la termodinámica. SEGUNDA Y TERCERA LEY. 3. La escala de temperatura Termodinámica.

PRÁCTICA 2: Medición de Propiedades Fisicoquímicas PRÁCTICA 3: Leyes de los Gases Ideales PRÁCTICA 4: Energía de Reacción PRÁCTICA 5: Entalpia de Neutralización PRÁCTICA 6: Leyes de la Termodinámica PRÁCTICA 7: Entalpía de Formación de Sales de Amonio PRÁCTICA 8: Calor Diferencial de Disolución PRÁCTICA 9: Proyecto Academia de Fisicoquímica Página 4 .Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) NOMBRE DE LAS PRÁCTICAS PRÁCTICA 1: Medidas de Seguridad en el Laboratorio.

PROGRAMA Y POLÍTICAS DEL CURSO Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: Conocer el programa del laboratorio. 5. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. Entrega del Programa y Manual Programa del Manual de Laboratorio Laboratorio. Reglamentos 3. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docentes: MA. Sesión Actual: 1 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Programa y Políticas del Curso Práctica No.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. Presentación de los Docentes 2. las políticas de evaluación y la organización general del curso. 1:. Bibliografía recomendada 4. Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . Explicación de llenado y contenido de la bitácora y elaboración de reportes de las prácticas del laboratorio. Distribución de temas de medidas de seguridad para exponer en la próxima sesión. Explicación de los criterios de evaluación. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 5 .

Realizar un plano.MEDIDAS DE SEGURIDAD LABORATORIO Tema Tiempo estimado 3 horas Medidas de Seguridad Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 6. Localizar el lugar para guardar mochilas y otras Manual de Laboratorio cosas personales. Sesión Actual: 2 /12 Fecha: Práctica No. 9. Manejo correcto de la balanza analítica. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 6 EN EL . MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. Reactivos Químicos 8.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: Conocer y aplicar las medidas de seguridad básicas en el laboratorio de Fisicoqu ímica. 1 M de cloruro de sodio considerando: 10. Material de Cristalería 7. del laboratorio de Fisicoquímica. Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. Organizar equipos de 4 personas para trabajar Balanza Analítica en esta sesión. 11. 2:. Disposición de reactivos de acuerdo a lo establecido en la normatividad vigente. Preparar soluciones.

Determinación del Conductividad mediante un conductímetro. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. Determinación de la Tensión Superficial con el Estalagnómetro. Estalagnómetro Conductímetro Picnómetro Reactivos Químicos Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1. Sesión Actual: 3 /12 Fecha: Práctica No. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Mecanism Medidas d Salud ocu Disposició Página 7 . tensi ón superficial y conductividad) y determinar los errores experimentales involucrados en dichas determinaciones. el Material de Cristalería Estalagnómetro y e Conductímetro para Balanza Analítica determinar tales propiedades Viscosímetro fisicoquímicas. viscosidad. Manejo correcto de la balanza analítica. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: Medir experimentalmente algunas propiedades fisicoquímicas (densidad. 3: MEDICIÓN DE PROPIEDADES FISICOQUÌMICAS Tema Tiempo estimado 3 horas Medición de Densidad utilizando un método relativo. el Manual de Laboratorio picnómetro el viscosímetro de Ostwald. Determinación de la viscosidad mediante el viscosímetro de Ostwald.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual.

MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. 4: LEYES DE LOS GASES IDEALES Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) Recursos didácticos (Medios y materiales) 1. el alumno describirá como dependen las propiedades de un gas de las condiciones en que se encuentre. Material de Cristalería 3. Revisión bibliográfica previa. Registro de datos de experimentales.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: En base a los resultados obtenidos. respectivamente. Sesión Actual: 4 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Ley de Boyle Ley de Gay-Lussac o Charles Práctica No. Deducirá la relación matemática entre el volumen. Manual de Laboratorio 2. la presión y la temperatura. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Página 8 . Regla Mechero de Bunsen Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . DEL REFUGIO CUEVAS FLORES.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. Reporte de resultados en una tabla y Reactivos Químicos gráficamente y verificación de las Leyes de Termómetro Charles y Boyle.

Sesión Actual: 5 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Todos Práctica Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1.30% Reporte 40% Proyecto ………………………………………………. 2. Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . Se presentan anteproyectos para su Bibliografía recomendada aprobación. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. Se aclaran dudas para la realización del proyecto.30% (de la calificación final) Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 9 Mecanism Medidas d Salud ocu Disposició . Revisión del avance de en bitácora y reportes de laboratorio. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: Presentación de anteproyectos para revisión y aprobación.

5: ENERGÍA DE REACCIÓN Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) Manual de Laboratorio 1. Calibrar los termómetros. Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. Determinación del calor de disolución de 1 mol de carbonato de sodio (Na 2 CO3 ) 2. 6. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 10 . Termómetros 4. el alumno calculará la cantidad de calor transferida debido a la disolu ción de algunos compuestos químicos. 7. Explicar el uso correcto del calorímetro. Material de Cristalería 2.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. y la cantidad de calor transferida en la reacción de descomposición. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: En base a los resultados obtenidos experimentalmente.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. Recogida de datos para determinar el calor de descomposición. Construir gráfica T vs t para determinar T. 3 horas Práctica No. 5. 3. Explicación de los cálculos Calorímetro correspondientes. Determinación de H de en ambos casos. Recogida de datos para calcular el calor de Reactivos Químicos disolución. Calor transferido cuando se descompone un mol de peróxido de hidrogeno (H 2 O 2 ) en solución acuosa. Sesión Actual: 6/12 Fecha: Tema Tiempo estimado 1.

Mecanism Medidas d Salud ocu Disposició RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 11 . 6: Entalpía de Neutralización. Manual de Laboratorio Explicar la calibración de los termómetros. Sesión Actual: 7 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 1 Entalpía de Neutralización horas Práctica No. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. Material de Cristalería Explicación de los cálculos correspondientes. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: En base a los resultados obtenidos experimentalmente. Determinación de H de neutralización. Recogida de datos para determinar el calor de neutralización.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. Actividades de Eseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) Reafirmar el uso correcto del calorímetro. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. Construir gráfica T vs t para determinar T. el alumno calculará la cantida d de calor transferida al efectuarse una reacción y determinará la entalpía de neutralización. Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora .30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. Calorímetro Determinación de la constante calorimétrica. Termómetros Recogida de datos para calcular el calor de Reactivos Químicos disolución. físicos y biológicos : No hay.

MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA. Explicar el fundamento teórico para Reactivos Químicos determinar el calor de reacción a presión constante y el cambio de energía interna. Sesión Actual: 8/12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Leyes de la Termodinámica. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 12 . Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. Determinar los cambios termodinámicos que ocurren al efectuar una reacción química. Explicar el montaje del equipo para Manual de Laboratorio Material de Cristalería realizar el experimento. Recogida y registro de datos Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . Práctica No. 7: Leyes de la Termodinámica.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. 2.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. Determinar la relación que existe entre las propiedades termodinámicas. 3. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo:.

Reactivos Químicos Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . DEL REFUGIO CUEVAS FLORES. BLANCA DELIA PESCADOR Objetivo: El alumno calculará la entalpía de formación del cloruro de amonio.. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Recursos didácticos (Medios y materiales) Página 13 . Material de Cristalería 2. Explicar la determinación de la constante Manual de Laboratorio calorimétrica. a partir de datos obtenidos experimentalmente y de algunos reportados en la literatura. 8: ENTALPÍA DE FORMACIÓN DE SALES DE AMONIO Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. del nitrato de amonio y del sulf ato de amonio. MARIANO Número Total de Sesiones: 12 PARGA.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. Sesión Actual: 9/12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Entalpía de Formación de Sales de Amonio Práctica No. Explicar y determinar la entalpía de Calorímetro formación de la sal de amonio aplicando la Termómetros Ley de Hess.

9: Proyecto Final Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) 1. Sesión Actual: 10 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Práctica No.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES Docente: MA. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES UDI: FISICOQUÍMICA Objetivo: Permitir la integración y aplicación de los conocimiento adquiridos en la UDI de termodinámica. Revisón final presentará. del proyecto que Recursos didácticos (Medios y materiales) se Literatura recomendada Laboratorio de Fisicoquímica Termodinámica Academia de Fisicoquímica Número Total de Sesiones: 12 Página 14 .

Laboratorio de Fisicoquímica Termodinámica Academia de Fisicoquímica Número Total de Sesiones: 12 Página 15 . Los alumnos exponen su proyecto por Literatura recomendada equipos.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. 9: Proyecto Final Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) Recursos didácticos (Medios y materiales) 1. Sesión Actual: 11 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Práctica No. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES Objetivo: Permitir la integración y aplicación de los conocimiento adquiridos en la UDI de termodinámica.

Los alumnos entregan sus bitácoras y Literatura recomendada reportes para revisión.30% Reporte 40% Medidas de seguridad: De acuerdo al reglamento establecido en el Manual. Sesión Actual: 12 /12 Tema Fecha: Tiempo estimado 3 horas Práctica No. físicos y biológicos : No hay Academia de Fisicoquímica Número Total de Sesiones: 12 Página 16 . Laboratorio de Fisicoquímica Termodinámica Mecanismo de evaluación de la práctica: Prereporte y Desarrollo Experimental en la Bitácora . Actividades de Enseñanza-Aprendizaje sugeridas (Métodos y técnicas) Recursos didácticos (Medios y materiales) 1.Laboratorio de Fisicoquímica I (Termodinámica) RECOMENDACIONES DE LAS ACTIVIDADES UDI: FISICOQUÍMICA Docente: MA. Salud ocupacional: Disposición de desechos químicos. DEL REFUGIO CUEVAS FLORES Objetivo: Permitir la integración y aplicación de los conocimiento adquiridos en la UDI de termodinámica.

1971. 3a ed.. Clyde R.. 2. CECSA. Meiser. Graw-Hill. Serie Schaum. 2a Ed. España..Laboratorio de Fisicoquímica (Termodinámica) CRITERIOS DE EVALUACIÓN Bitácora (Prereporte y Desarrollo)30% Reportes 40% Proyecto 30% Se evalúa cada práctica con los criterios anteriores.S. Donald T. Books/Cole. John H. Méx. Laidler. P.. I. 1996. Ernesto Ureta Barrón. Levine. 1a ed. N. México. Fisicoquímica. Vol. 5. Castellan. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA: 1. 3a reimp. 4. 2. 1991. I. W. Mc. 4Ed. addison-Wesley Iberoamericana. Levine. Metz.. Fisicoquímica... G. U. 3. 2002. FISICOQUÍMICA. Fisicoquímica. Thomson. W. Biological Thermodynamics. 3. U:S:A. Fisicoquímica. McGraw-Hill. El equilibrio Químico... Haynie. Sin justificante por causas graves para reponer la práctica tendrá que presentarse en otro horario y/o día de la misma semana en que incurrió en la falta.. Academia de Fisicoquímica Página 17 . Physical Chemistry. BIBLIOGRAFÍA DE APOYO: 1.A. 1991. La realización de la práctica es obligatoria para tener derecho a ser evaluada. U.NIVERSITY PRESS 2001. CAMBRIDGE. Fisicoquímica. 2003. U. Adison-Wesley Iberoamericana. David W.S.A. Ball. No reponen prácticas. 2a ed. Keith J. LIMUSA. 1987.