EL AGUA

Generalidades:
El agua es un componente de la naturaleza que ha estado presente en la
tierra desde hace más de 3500 millones de años, ocupando las ¾ partes de
la superficie del planeta; el agua se encuentra en sus tres estados (sólido,
líquido y gaseoso), influyendo en el clima de la tierra. El aprovechamiento
de los recursos hídricos está íntimamente vinculado a la ing; es un asunto
de interés público; más aún si tenemos en cuenta que por lo general el uso
del agua es inseparable del uso de otros recursos naturales.
El agua es un elemento de complejidad y simplicidad simultánea en la
naturaleza. El agua químicamente está compuesta de tres átomos, uno de
oxígeno y dos de hidrógeno. La forma en que estas moléculas se unen
determinará como encontramos el agua en nuestro entorno:
Líquido en lagunas, ríos, océanos
Sólido en los témpanos
Gas en las nubes
El agua es sinónimo de vida, existiendo por tanto vida en nuestro planeta
con la presencia de agua hace miles de millones de años. Gran parte de
nuestro planeta corresponde a agua salada que está formando los mares; el
agua dulce que poseemos en un 69% corresponde a agua atrapada en
glaciares, un 30% está constituyendo las aguas subterráneas y el resto está
formando ríos y lagos.
Ciclo hidrológico del agua:
Es el movimiento continuo en que se encuentra este elemento en nuestro
planeta; este movimiento se origina mediante la energía calorífica emanada

por el sol.

Al impactar los rayos solares sobre la superficie se efectúa la evaporación o
sea que empieza a elevarse los vapores de agua hacia la atmósfera para
luego formar nubes; si estas nubes se forman en zonas demasiado altas, el
frío hará que el agua en estado gaseoso pase a estado sólido, cayendo
sobre la superficie terrestre en forma de copos de nieve que se depositan en
los terrenos elevados como los picos de las cordilleras. Si las nubes se
forman en zonas no muy elevadas el vapor de agua pasará del estado
gaseoso al estado líquido y se precipitará sobre la superficie terrestre en
forma de lluvia. Si estas gotas de agua atraviesan un estrato frio de la
atmósfera, pasará al estado sólido precipitándose sobre la superficie en
forma de granizo.
Precipitación:
Puede tener varios destinos: una parte es devuelta directamente a la
atmósfera por evaporación, sin llegar a la tierra, es la precipitación
inefectiva, otra parte recae sobre las plantas son devueltas a la atmósfera
por el proceso de evapotranspiración, es la precipitación interceptiva, su
comportamiento dependerá mucho de la posición geológica del terreno, es
la precipitación efectiva: aquellas que caen sobre una superficie rocosa o de
terreno impermeable correrán por la superficie terrestre constituyendo la
escorrentía, los que forman los arroyos luego los ríos, lagunas para después
ir al mar.
Si la precipitación cae sobre el terreno permeable ella ingresara al interior
del suelo buscando un estrato impermeable y correrá a través de él
constituyendo las aguas subterráneas; si estos estratos son cortados por la
superficie terrestre el agua saldrá al exterior formando manantiales.
El movimiento del agua en el ciclo hidrológico es mantenido con la energía
radiante del sol y por la fuerza de la gravedad. La energía solar es la fuente
de energía térmica necesaria para el paso de agua de la fase líquida y sólida
a la fase del vapor y también es el origen de las circulaciones atmosféricas
que transportan el vapor de agua y mueven las nubes. La fuerza de
gravedad da lugar a precipitación y al escurrimiento, el ciclo hidrológico es
un agente modelador de la corteza terrestre debido a la erosión y al
transporte y deposición de sedimentos por vía hidráulica, condiciona la
cobertura de cristal y de una manera más general; la vida en la tierra
La cantidad de agua total en la tierra en sus tres fases se llama periodo
constante (DIBUJO)

CLASES DE AGUA
Pura:
Es la sustancia químicamente pura compuesta por moléculas con dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
No existe prácticamente en la naturaleza, ya que lleva cuerpos extraños en
solución o suspensión. Se puede tratar de obtener este tipo de agua por

destilación sucesiva (es un proceso mediante el cual se vaporiza el agua y
luego se condensa)
Natural:
Es el agua tal como nos presenta la naturaleza.
Superficial:
Es la discurre con la superficie terrestre formando arroyos, ríos, lagos.
Subterráneas:
Se encuentra bajo la superficie terrestre, siendo necesario trabajos para
extraerla, tales como pozos, galerías filtrantes.
Minero Medicinal:
Es el agua que surge de ciertos manantiales y que contienen sales
minerales y otras sustancias, a las que se atribuyen beneficios sobre el
cuerpo humano.
Termal:
Es aquella que presenta alta temperatura y proceden de un estrato
profundo.
Tratada:
Es aquella que ha recibido los tratamientos necesarios para un fin
determinado; si se va a usar en industria textil se tratarán en forma tal que
no afecten los tintes ni fibras de las telas; si va a usarse con fines de
producir vapor de agua la tratan de forma tal que no sedimenten elementos
sólidos en los ductos que van a recibir el efecto térmico.
Potable:
Es aquella que tiene los requisitos físicos, químicos y bacteriológicos para
que puedan ser usados por las personas en su consumo doméstico; el agua
con estas características brinda una calidad tal que no haya peligro contra
la salud humana.

AGUA POTABLE
Es aquella apta para el consumo humano, esta agua puede ser pluvial (de
las lluvias), superficial (canales, arroyos, ríos, lagos, mares y glaciares),
subterráneas (galerías filtrantes, pozos excavados), tratadas (son las que
han sufrido el proceso de tratamiento para ser aptas para consumo
humano).
Hasta hace unas décadas la calidad del agua destinada a un abastecimiento
se centraba principalmente en que ella estuviera exenta de sabores, olores,
no fuera muy dura y no contuviera bacterias patógenas, cumpliéndose en
gran medida en que el poder auto depurador de los enbalses o ríos, y la
protección de las zonas de captación eran suficientes para lograr una

aceptable calidad que se completaría con un tratamiento simple de
decantación, filtración y desinfección, así como hacer determinadas
comprobaciones generalmente bacteriológicas del agua en la red y
presencia de ligeras concentraciones del desinfectante empleado.
Hoy día y más aún frente al futuro y como consecuencia de la polución
creciente y los mayores avances de la técnica hay que considerar otros
caracteres que inciden de forma perjudicial en la salud del consumidor
(pesticidas, detergentes, sub productos de la desinfección y otras sustancias
orgánicas e inorgánicas así como protozoos, virus, bacterias)
La calidad del agua, es un estado de ésta, caracterizado por su composición
físicas fisico- química y biológica. Este estado debe permitir su empleo sin
causar daños, para lo cual debe reunir dos características:
1. Estar exenta de sustancias y microorganismos que sean peligrosos
para los consumidores
2. Estar exenta de sustancias que le comuniquen sensaciones
sensoriales desagradables para el consumo (color, turbiedad, olor,
sabor)

Condiciones del agua para ser potable
Condiciones físicas:
Son 5 características físicas del agua para ser considerada como potable;
turbiedad, color, sabor, olor y temperatura; se llaman físicas porque se
pueden detectar con los sentidos y esto implica que tienen incidencia
directa sobre las condiciones estéticas del agua.
*Turbiedad:
El agua que contiene partículas de tierra y arcilla en suspensión toma un
color achocolatado, dando mal aspecto a ella. Esta coloración aumenta
cuando hay lluvias en las zonas altas y lavan la corteza terrestre.
El estado en que se encuentra la turbidez es un estado coloidal, tal es así
que al mantener el agua estática durante 2 o 3 meses permanece turbia.
Las partículas de arcilla constituyen los soles que se mueven en la parte
líquida que es el gel que en este caso es el agua, produciéndose el
movimiento browneano que hace que no se sedimente.
Para que el agua sea potable requerirá que la turbidez sea menor de 5
p.p.m. según las normas peruanas y de la OMS.
Para mejorar las aguas turbias superficiales hay que someterla a un proceso
de tratamiento constituido por una mezcla a donde habrá que echarle
sulfato de alúmina para que los iones de esta sustancia atraigan a los iones
de la arcilla y así formar flocs, pero para evitar la basicidad habrá que
echarle cal viva.
*Color:

El agua debe ser incolora, transparente; hay elementos unicelulares que le
dan color, las algas marinas le dan coloración al mar, también el color del
agua está dada por la presencia de sustancias químicas (Fe, Mn, Cu), pero
se le dará un tratamiento para su erradicación. Según las normas el color
debe ser de 15 p.p.m. como máximo.
La forma de tratamiento será mediante la erosión que permitirá el ingreso
del oxígeno de la atmósfera y oxidar los materiales químicos que son
sedimentables.
*Olor:
El agua debe ser inodora, al hallarse estática empieza a aparecer
microorganismos que se proliferan y empiezan a generar gases mal
olientes. El tratamiento consiste en agregarle carbón vegetal para absorber
dichos gases.
*Sabor:
El agua debe tener sabor agradable, no estamos diciendo que no tenga
sabor porque en este caso el agua es insípida y generalmente este tipo de
sabor lo obtenemos al hacerla hervir y que si empezamos a airarla para
disminuir su temperatura ella va adquiriendo un mejor sabor y eso se debe
que airearla absorbe gas carbónico de la atmósfera, lo que le está
brindando es un sabor agradable.
*Temperatura:
El agua potable debe tener temperatura que varía de 10 a 17ºC, el agua a
menor temperatura ya no es aceptable por el cuerpo humano. Si la
temperatura es mayor a 20ºC es un agua tibia que deja de ser agradable
para el consumo. Es por eso que las estructuras dedicadas al suministro de
agua potable no deben estar expuestas al medio ambiente: las tuberías
deben estar enterradas como mínimo 0.80m sobre la clave de la tubería;
esto indica que su medio ambiente es frio en épocas de invierno o caliente
en épocas de verano, el agua permanece siempre fresca.
Condiciones físico-químicas:
Según sea el destino que se le dé, además del uso doméstico tiene que
establecerse los límites de dureza, alcalinidad, PH, en especial cuando se
hace un extenso uso del agua en la industria o agricultura.
En el agua una fracción mínima de moléculas están disociadas en dos
fragmentos electrizados conocidos como iones estableciendo la relación de
equilibrio, el ion H proporciona acidez iónica y el ion OH da basicidad o
alcalinidad.
PH es potencia de hidrogeniones, es el número que nos dice si predominan
los hidrogeniones o los oxidrilos, para determinar si el agua es muy ácida,
ácida, neutra, básica o muy básica.
El pH varía en una escala de 0 a 14, cuando el pH es mayor de 7 es básica y
si el pH es menor que 7 es básica; si este fuera igual a 7 el agua sería
neutra.

El agua potable no debe ser ácida, se recomienda aceptar el agua hasta un
límite ácido de pH=6.7, en ningún caso menor. Si el agua fuera básica se
recomienda aceptar hasta un máximo de 10.3

SUSTANCIA

1. Características Físicas
Turbiedad U.J. (a)
Color_unidades
Olor y sabor_N incipiente
Sólidos totales_mg/lt
2. Características Químicas
a. Generales
Rango de Ph
Dureza Total_mg/lt
b. Metales
Calcio (como Ca) mg/lt
Hierro (como Fe) mg/lt
Manganeso (como Mn) mg/lt
Magnesio (como Mg) mg/lt
Zinc (como Zn) mg/lt
Boro (como B) mg/lt

NORMAS OMS (1971)
MAX.
MAX
RECOMENDABLE
PERMISIBLE
5 U.J
5
NINGUNO
500

7.0 – 8.5
100
7.5
0.1
0.05
30
5.0

RECO

Condiciones químicas:
El agua es el mayor solvente que existe en la naturaleza, disuelve todas las
rocas por las que atraviesa obteniendo así una gran cantidad de sustancias
en subtensión y en solución; se puede afirmar que cualquier elemento
químico podría estar presente en el agua. Todos estos minerales son
necesarios para la alimentación de la persona pero en ciertos límites que
están expresados en las tablas de normas de calidad.
Hay algunos elementos que pueden estar dentro de las normas; pero que
pasado el límite son tóxicas para el hombre, por lo cual desecharemos esa
agua aunque su proporción este en ese momento dentro de los límites, pero
otro momento podría sobrepasar el límite permitido convirtiéndose tóxica
para el consumo humano (As, Cn, Cu, Zn, Cd, Pb, F).
En el caso del plomo no afecta de inmediato porque es absorbido por el
organismo y no lo… presentándose los síntomas después de un tiempo
presentándose la enfermedad de plombagina
El agua con flúor debe estar entre 2 a 4 p.p.m., cuando el agua potable
contiene menos flúor de lo estipulado, esta produce caries a los dientes de
las personas y cuando el agua contiene demasiado flúor, le cambia la
coloración de los dientes los vuelve de color negro eso se llama fluorosis.
*Dureza:
La presencia de carbonatos y sulfatos de calcio o manganeso da la dureza
del agua.
Si se lava las manos con jabón y aprecia que este no saca espuma,
entonces quiere decir que esta agua es dura. La dureza del agua puede ser
constante o temporal.
*Alcalinidad:
Los carbonatos de calcio y de magnesio le dan la alcalinidad al agua. La
alcalinidad se expresa en p.p.m. de CO 3 … la presencia de ellos en gran
cantidad da un olor desagradable y corroe las cañerías de plomo
destruyendo también
La presencia de nitrógeno en el agua indica que tiene contacto con materia
orgánica en descomposición. La presencia de nitrógeno como amoniaco
(NH3) esta dando el grado de polución

SUSTANCIA
1. Sustancias Tóxicas:
Arsénico (como As) mg/lt
Bario (como Ba) mg/lt (a)
Cadmio (como cd) mg/lt
Cromo hexavalente(Cr+8) mg/lt (a)
Cianuro (como Cn) mg/lt
Plata (como Ag) mg/lt

NORMAS OMS (1971)
MAX.
MAX
RECOMENDABLE
PERMISIBLE
-------------

0.05
--0.01
--0.05
---

RECO

Plomo (como Pb) mg/lt
Mercurio (como Hg) mg/lt
Selenio (como Se) mg/lt
Cobre (como Cu) mg/lt
2. Compuestos Orgánicos:
Hidrocarburo Polinucleares
Aromáticos mg/lt (b)
Compuestos Fenolicos Orgánicos
como fenoles mg/lt (c )
Estrato en Carbón Cloroformizado
(ECC) mg/lt
3 sales
Cloruros (como Cl) mg/lt
Floruros (como F) mg/lt
Nitrato (como NO3) mg/lt
Sulfato (como SO4) mg/lt

------0.05

0.1
0.001
0.01
1.5

-----

0.2
---

---

---

200
0.6 – 1.7
--200

600
--45
400

0

CONDICIÓN BACTERIOLÓGICA DEL AGUA
Para clasificar y medir la calidad del agua en su aspecto microbiológico es
indispensable llevar a cabo un análisis bacteriológico con el fin de detectar y
cuantificar la presencia de microorganismos patógenos que alteran la
calidad del agua. El análisis bacteriológico consiste en determinar e
identificar los microorganismos encontrados en el intestino humano y
animal, de la presencia de esos elementos se infiere la posibilidad de
contaminación de microorganismos peligrosos.
El agua potable no debe tener ningún tipo de microorganismo para esto
inicialmente se somete al agua a un análisis de bacilos poli ya que nos
indicara que está contaminado con desagüe.
Las aguas que contienen estos vacíos pueden tener microorganismos
patológicos como no tener, lo único que está indicando es que esta agua
tiene contacto con materia orgánica generalmente fetal y esto puede
suceder si se está fluyendo con algún desagüe.
Datos básicos de diseño:
Al empezar el estudio de un proyecto, se refiere a realizar una investigación
preliminar de diversos factores, dentro de los cuales está la determinación
de la cantidad necesaria de agua que debe ser suministrada, conducida y
almacenada para de esta manera poder atender y satisfacer
adecuadamente la demanda de la población durante un periodo de tiempo.
Un sistema de abastecimiento de agua potable está conformado por una
serie de estructuras (captación, conducción, tratamiento, almacenamiento,
aducción y distribución) que serán diseñados adecuadamente según la
función que desempeña de acuerdo a los diferentes parámetros.
Periodo de diseño
Consumo y datación
Población
Área de diseño