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MATERIA, PROPIEDADES, CAMBIOS

DE ESTADO, MEZCLA Y
COMBINACIÓN. INTRODUCCIÓN A
LA ESTRUCTURA DEL ÁTOMO,
ENERGÍA
OSCAR SANTISTEBAN ROJAS
SEMANA 01
2014-I

¿QUÉ ES LA QUIMICA?
Ciencia experimental que estudia las sustancias (materia),
especialmente su estructura, composición, propiedades y
transformaciones.

Por materia entendemos todo aquello que ocupa un espacio
físico por ejemplo agua, aire, madera, el cuerpo humano…
Los diferentes tipos de materia se reconocen por sus distintas
propiedades, estas se clasifican:
Propiedades físicas: olor, color, densidad, temperatura de
fusión…
Propiedades químicas: reactividad, pH, entalpías de formación…

CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA
QUÍMICA ORGÁNICA: estudia la materia en cuya estructura
se encuentran átomos de carbono

QUÍMICA INORGÁNICA: estudia la materia en cuya
estructura no se encuentran átomos de carbono.
QUÍMICA
ANALÍTICA:
identifica
cualitativa
y
cuantitativamente las sustancias presentes en una muestra.
QUÍMICA FÍSICA: incorpora los métodos de la Física,
adaptándolos a procesos químicos.
BIOQUÍMICA: estudia las reacciones química que tiene lugar
en sistemas biológicos.

Productos químicos de uso diario
Lejía (hipoclorito de sodio NaClO),
Alcohol etílico (etanol C2H5OH),
Acido Muriatico (ácido clorhídrico HCl),
Vinagre (ácido acético CH3COOH)
Amoníaco ( NH4 OH),
Agua oxigenada (H2O2)

MAGNITUD

LONGITUD
MASA

UNIDAD

METRO
KILOGRAMO

TIEMPO

SEGUNDO

INTENSIDAD DE CORRIENTE ELECTR

AMPERIO

TEMPERATURA TERMODINAMICA

KELVIN

INTENSIDAD LUMINOSA

CANDELA

CANTIDAD DE SUSTANCIA

MOL

SIMBOLO

m
kg
s
A
K
cd
mol

Unidades derivadas QUIMICA GENERAL e INORGANICA 6 .

.

LOS ESTADOS NATURALES COMUNES .

Ejm. El sol y las QUIMICA GENERAL e INORGANICA estrellas 9 .Estados Agregados sólido líquido gas Fa > Fr No tienen desplazamiento Volumen definido Alta densidad Fa = Fr Desplazamiento por dif de presión Volumen definido Baja densidad Fa < Fr Desplazamiento caótico Volumen variable Bajísima Densidad Estado Plasmático: gas ionizado a altas Temperaturas.

eléctrica.Estado Plasmático • Sir William Crookes. • La energía necesaria para desalojar dichos electrones de los átomos para llegar al estado plasmático puede ser : termal.átomos que tienen pérdida de electrones. • Plasma consiste en una colección de electrones libres rotando y de iones . o luz( U. un físico Ingles identificó el cuarto estado llamado “Plasma” en 1879.V o láser) QUIMICA GENERAL e INORGANICA 10 .

INCREMENTO DE ENERGÍA EN FORMA DE CALOR .

SUBLIMACION DIRECTA FUSION SÓLIDO GASIFICACION LIQUIDO SOLIDIFICACION GASEOSO LICUACION SUBLIMACION INVERSA O REGRESIVA .

Homogénea QUIMICA GENERAL e INORGANICA M.Diversidad (clasificación) de la materia Materia Sustancias Puras Elemento Mezclas Compuesto M. Heterogénea 13 .

P4 He. a nivel nanoscópico están formados por una sola clase de átomos. O2 QUIMICA GENERAL e INORGANICA 14 . Monoatómicos Poliatómicos O3.Elementos Son las sustancias más simples de la materia. Ne Diatómicos N2.

O2 – ozono. carbono IV QUIMICA GENERAL e INORGANICA 15 . donde los átomos tienen formas estructurales diferentes. fullereno. O – oxígeno diatómico. O3 Carbono grafito.Alótropos Son variedades de un mismo elemento . Ejemplos: oxígeno monoatómico. diamante.

Alótropos del carbono diamante grafito Fullereno Carbono IV QUIMICA GENERAL e INORGANICA 16 .

Alótropos del fósforo Fósforo blanco Fósforo rojo QUIMICA GENERAL e INORGANICA Contrariamente al fósforo blanco. el fósforo rojo no es soluble en disulfuro de carbono y no es tóxico 17 .

QUIMICA GENERAL e INORGANICA 18 .

en proporciones fijas. mediante enlaces químicos y se clasifican en. •Iónicos •Moleculares QUIMICA GENERAL e INORGANICA 19 .Compuestos Están formados por más de una clase de átomos unidos.

De manera práctica se puede reconocer a los compuestos iónicos por estar formados por un metal y no metales. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 20 .Compuestos Iónicos Son compuestos donde un catión (átomo cargado positivamente) y un anión (átomo cargado negativamente) están unidos mediante enlaces iónicos entre si. Los compuestos iónicos forman redes iónicas.

Compuestos Iónicos y redes iónicas Cl- e- Na+1 Catión Metálico átomo pierde 1 electrón Na+ Cl-1 Anión no metálico átomo gana 1 electrón Compuesto Iónico del NaCl Red Iónica del NaCl QUIMICA GENERAL e INORGANICA 21 .

QUIMICA GENERAL e INORGANICA 22 .

se encuentran unidos mediante enlaces covalentes. El tipo de enlace que los une es el COVALENTE QUIMICA GENERAL e INORGANICA 23 . formando moléculas o agregados moleculares.Compuestos Moleculares Son compuestos donde los átomos de elementos no metálicos.

.

.

Mezclas Homogéneas También llamadas soluciones. Las propiedades de la mezcla son diferentes a la de sus componentes. se caracterizan por presentar una distribución uniforme de las partículas en todos los sectores de la mezcla. Se dice que hay sólo una fase. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 26 .

Mezclas Homogéneas De acuerdo al estado físico de las soluciones estas pueden ser: •Gaseosas: aire •Líquidas: alcohol de 96° •Sólidas: aleaciones QUIMICA GENERAL e INORGANICA 27 .

cualquier parte de la mezcla presenta propiedades diferentes. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 28 . Las Mezclas Heterogéneas pueden ser suspensiones o coloides.Mezclas Heterogéneas Se caracterizan por presentar una distribución no uniforme de las partículas en todos los sectores de la mezcla.

Los coloides son mezclas donde las partículas de la fase dispersa tienen un tamaño intermedio entre 10-8 a 10-4 cm. Generalmente están formadas por una fase dispersa y una fase dispersante.Suspensiones y Coloides Las suspensiones son mezclas donde se aprecia con mayor claridad la separación de las fases. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 29 . Ejemplo: harina y agua: la harina sólida es la fase dispersa y el agua es la fase dispersante.

Centrifugación Diferencia de densidad en menor tiempo Separación de sólidos y líquidos insolubles (mezcla heterogénea) 5.Cristalización Solubilidad Separación de una sustancia sólida en medio líquido 4.Imantación Campo magnético Separación con diferentes propiedades magnéticas 6.Cromatografía adsorción selectiva Separar los componentes de una mezcla (identificación) 7.Filtración QUIMICA e INORGANICA Insolubilidad de GENERAL los sólidos Separación de sólidos suspendidos 30 .Decantación Diferencia de densidad Sólidos o líquidos insolubles (mezcla heterogénea) 8.Tamizado Tamaño de las partículas sólidas Separación de una mezcla de sólidos 9.TÉCNICAS EMPLEADAS EN LA SEPARACIÓN DE MEZCLAS Técnicas de Separación Basado en Aplicación 1.Destilación punto de ebullición y condensación Purificación de líquidos 2.Evaporación Tensión superficial Obtención de sustancias sólidas 3.

puede ser: •Físicas: Se identifican sin producir cambio en la composición de la materia ejemplo: temperatura de ebullición. densidad.Propiedades de la materia Propiedad: cualidad que permite caracterizar una sustancia. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 31 . capacidad calorífica. etc. temperatura de fusión.

etc. oxidante. inflamabilidad. reductor. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 32 .Propiedades de la materia • Químicas: están relacionadas con la manera como una sustancia puede reaccionar para formar otras. Combustibilidad.

Transformaciones o fenómenos físicos Disolución NaCl en agua QUIMICA GENERAL e INORGANICA 33 .

Transformaciones o fenómenos químicas 2 H2 + O 2 2 H2O Reacción entre el hidrógeno y el oxígeno para formar una nueva sustancia agua. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 34 .

REACCION DEL MAGNESIO METALICO 2Mg + O2 2MgO .

Transformaciones Químicas HgO(s)  Hg(liq) +O2(g) QUIMICA GENERAL e INORGANICA 36 .

Transformaciones Nucleares • Fisión: un núcleo pesado se parte en dos o más ligeros • Fusión: dos núcleos ligeros se funden en uno solo QUIMICA GENERAL e INORGANICA 37 .

Fisión Nuclear 236 92 U 139 56 Ba + 94 36 QUIMICA GENERAL e INORGANICA 1 Kr + 3 0 n 38 .

Fusión nuclear 2 1 3 H + H 1 4 He + n + 2 e INORGANICA QUIMICA GENERAL Energía 39 .

E=m x c2 VELOCIDAD DE LA LUZ EN DISTINTOS MEDIOS MEDIO VELOCIDAD (km/s) VACÍO 300 000 AIRE 300 000 AGUA 225 000 BENCENO 200 000 CUARZO 200 000 DIAMANTE 111 000 .

Bomba Atómica La energía producida por varios kilogramos de Plutonio es capaz de liberar energía equivalente a la explosión de 20 000 toneladas de TNT o 20 kilotones QUIMICA GENERAL e INORGANICA 41 .

QUIMICA GENERAL e INORGANICA 42 . y muy peligrosa. Es más penetrante. Es la más penetrante.Radiactividad natural • • • • • Radiación alfa : Identificada con núcleos de Helio ( ). los campos eléctricos y magnéticos no la afectan. Radiación gamma : No es corpuscular como las 2 anteriores. poseen dos cargas positivas y son desviadas por campos eléctricos y magnéticos. constituidos por dos protones y dos neutrones. Al no tener carga. sino de naturaleza electromagnética. Radiación beta : Son electrones resultantes de la desintegración de los neutrones del núcleo: Neutrón → protón + electrón + neutrino Debido a su carga es desviada por campos eléctricos y magnéticos. Por tanto. Es poco penetrante aunque muy ionizante. aunque su poder de ionización no es tan elevado como el de la radiación α .

rayos. α • La radiación alfa está constituida por protones y dos neutrones. emisión alfa.Radiaciones. tiene carga positiva Decaimiento alfa QUIMICA GENERAL e INORGANICA 43 .

emisión beta.Radiaciones. rayos. β Radiación beta son partículas de igual masa que los electrones tienen carga negativa Decaimiento beta QUIMICA GENERAL e INORGANICA 44 .

Ecuación nuclear Pu   U  He  energía 240 94 236 92 4 2 Existe un balance de masas: 240 = 236 + 4 Existe un balance de protones: 94 = 92 + 2 94 88 Ra   228 89 Ac    energía 0 1 U  n  Ba  Kr 3 n  energía 235 92 1 0 139 56 94 36 QUIMICA GENERAL e INORGANICA 1 0 45 .

TIPO DE RADIACION PROPIEDAD CARGA MASA PODER RELATIVO DE PENETRACION NATURALEZA DE LA RADIACION    +2 -.1 0 6.11 x 10– 28 g 0 1 100 10 000 NUCLEOS DE 4 2 He ELECTRONES QUIMICA GENERAL e INORGANICA 0 1 e FOTONES DE ALTA ENERGIA 46 .64 x 10– 24 g 9.

• Un ejemplo de modelo científico es el modelo atómico. Sin embargo.Modelo científico • Una idea o teoría sobre la naturaleza de un fenómeno para explicar hechos experimentales constituye lo que en ciencias se denomina modelo científico. observando una serie de fenómenos en el comportamiento de la materia es posible desarrollar una serie de ideas de como será la estructura de la materia. la propia ciencia predice que nunca se podrá ver. Es más. Nadie ha visto nunca un átomo. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 47 .

Modelo mecánico cuántico: Schrōdinger.Modelos atómicos a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr .Evolución de los modelos atómicos • • • • • • • • Pensamiento filosófico griego. . QUIMICA GENERAL e INORGANICA 48 . .Modelo físico-matemático: probabilístico: actual.

Evolución histórica de los modelos atómicos DALTON (1803) THOMSON (1904) (CARGAS POSITIVAS Y NEGATIVAS) RUTHERFORD (1911) (EL NUCLEO) BOHR (1913) (NIVELES DE ENERGIA) SCHRODINGER (1926) (MODELO DE NUBE DE ELECTRONES) .

en planos perpendiculares. • Se acepta que la luz se comporta como onda y como partícula. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 50 .Comportamiento dual de la luz • La luz es materia • Toda fuente de luz es una fuente de energía. • La luz es una forma de energía radiante o electromagnética • Radiación electromagnética: movimiento de campos eléctricos y magnéticos que oscilan en forma de ondas.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA 51 .

Ondas B a ja F r e c u e n c ia   = A m p lit u d lo n g itu d d e o n d a A lt a f r e c u e n c ia  A m p lit u d   frecuencia ( nu)   lambda   c c  velocidad de la luz QUIMICA GENERAL e INORGANICA 52 .

λ QUIMICA GENERAL e INORGANICA 53 .Espectros atómicos Se llama espectro atómico de un elemento químico al resultado de descomponer una radiación electromagnética compleja en todas las radiaciones sencillas que la componen. caracterizadas cada una por un valor de longitud de onda.

que corresponden cada una a una longitud de onda. Podemos analizar la radiación que absorbe un elemento (espectro de absorción) o la radiación que emite (espectro de emisión). QUIMICA GENERAL e INORGANICA 54 .El espectro consiste en un conjunto de líneas paralelas.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA 55 .

Teoría cuántica de Planck La teoría cuántica se refiere a la energía: Cuando una sustancia absorbe o emite energía. Cuando la energía está en forma de radiación electromagnética (es decir. La energía de un fotón viene dada por la ecuación de Planck: E=h·ν h: constante de Planck = 6. no puede absorberse o emitirse cualquier cantidad de energía. llamada cuanto (que será el equivalente en energía a lo que es el átomo para la materia). sino que definimos una unidad mínima de energía. se denomina energía radiante y su unidad mínima recibe el nombre de fotón.62 · 10-34 Joule · segundo ν: frecuencia de la radiación QUIMICA GENERAL e INORGANICA 56 . O sea cualquier cantidad de energía que se emita o se absorba deberá ser un número entero de cuantos. una radiación similar a la luz).

Este efecto. pueden o no. QUIMICA GENERAL e INORGANICA 57 . interpretado por Einstein. salir electrones de la misma. 10 Hz 7  5. cuando la superficie de un metal se ilumina con luz de una determinada frecuencia. supone una constatación de la hipótesis de Planck establecida como una interpretación de la radiación del “cuerpo negro”. la frecuencia será de : 3.10 c La prueba más definitiva de la naturaleza corpuscular de la luz la constituye el efecto fotoeléctrico.10 8 14    6 . En dicho efecto.Cuando el mismo metal se ilumina con luz de longitud de onda 500 nm ( color azul) .