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UNIDAD EDUCATIVA

1.-Nombre de la actividad: Dieta para diabéticos- hiposódica en DM y HTA
2.-Dirigida a: Sonia Orellana Esquivel
3.-Fecha: 12/12/2014
4.-Realizado por: Javiera Pousa Benavente
5.-Lugar: Servicio de Medicina, Hospital San Pablo
6.- Diagnostico educativo: Con la realización de la valoración de los patrones de Gordon al usuario
el día miércoles 10 de Diciembre, durante la valoración se consultan hábitos alimenticios, donde se
pesquisa que usuaria consume sal, muchos carbohidratos y si bien consume sacarina aun come
chocolates o pasteles, lo cual se interpreta como una falta de conocimiento con respecto a la dieta
que debe consumir según sus patologías, hipertensión arterial y diabetes mellitus.
Diagnóstico: Alteración en el patrón de autocuidado r/c falta de instancia educativas m/p
descompensación patología base
7.- Planteamiento del problema educativo:

¿Cuál es el problema?
¿Dónde se presenta?

¿Cuáles son las causas?

¿Cuáles son las consecuencias?

Falta de conocimiento con respecto a dieta
requerida en sus patologías
Usuaria del servicio de medicina del hospital
San Pablo de Coquimbo portador de Diabetes
Mellitus II insulino requiriente y de HTA.
Dado que no ha habido instancias educativas,
usuaria presenta un poco de dificultades para
leer por lo que no ha buscado información por
si sola.
Situación que la expone a complicaciones y
descompensaciones de sus patologías, en el
caso de DM hipoglicemia, hiperglicemia o
aún más grave cetocidosis, y en el caso de
HTA una crisis hipertensiva que en casos
graves puede derivar en ataques cardiacos,
insuficiencia renal u accidente cerebro
vascular.

8.- Justificación del problema (magnitud, trascendencia social y factibilidad de resolución)
Magnitud:
HTA:
La HTA es el principal factor de riesgo para enfermedad cerebrovascular (ECV) y enfermedad
coronaria. Se le atribuye el 54% de las ECV y 47% de la enfermedad cardíaca isquémica.

respectivamente).6 % en mujeres) Del total de personas con presión arterial elevada 60 % conocía su condición (74. La insulina administrada. que 1 de cada 7 muertes es directamente atribuible a la HTA. sin duda. vigilancia y aseo adecuado de los pies y el cuidado de los dientes.9 y 47. fallo renal e incluso muerte prematura. una actividad física adecuada. permite una mayor flexibilidad en los hábitos de los pacientes y.8% de mujeres y hombres. mejora su calidad de vida. . la diabetes será la séptima causa de mortalidad en 2030. el conocimiento. y puede provocar infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares. lo cual es crítico para reducir complicaciones de la diabetes como la retinopatía diabética. la hipertensión arterial es la principal enfermedad crónica declarada en la población y la prevalencia de presión arterial elevada en personas de 17 años y más es 33.1% de reducción en las enfermedades isquémicas del corazón y 10. Cuando los usuarios ya tienen diagnosticada la diabetes mellitus tipo I. el control de peso en caso de obesidad. se calcula que en 2012 fallecieron 1. respectivamente) Estas enfermedades están priorizadas en los Objetivos Sanitarios para la década 2000-2010.6 % de las mujeres y 20.1 % v/s 5. La hipertensión es una enfermedad letal.8% en la ECV en el quinquenio 2000-2005. 54. que rara vez provoca síntomas. Es por esto que tanto la prevención y la adhesión a tratamiento es de suma importancia. tratamiento y control de la presión arterial es mayor en mujeres. El autocontrol de la glucemia. Más del 80% de las muertes por diabetes se registran en países de ingresos bajos y medios.7% (39. Dichas medidas deben ser cumplidas a lo largo de su vida y efectuadas en el hogar fuera del campo de la atención médica. que incluye la automodificación de las dosis de insulina en función de unos algoritmos elaborados por el endocrinólogo.4% de los hombres refirió estar con tratamiento farmacológico y sólo el 11.9% en hombres y 33. silenciosa e invisible.3 muertes por 100 mil habitantes. sino por las dificultades que enfrenta el diabético para llevar a cabo su tratamiento para lograr el control metabólico y prevenir sus múltiples complicaciones. seguida de ECV (48.5 millones de personas como consecuencias del exceso de azúcar en la sangre en ayunas.4% del total AVISA en hombres y 6. Según proyecciones de la OMS.4% del total AVISA en mujeres). logrando 9. primordialmente el ajuste de la alimentación. Según la Encuesta de Calidad de Vida y Salud 2006. es vital para el control de la glucemia. en el mundo hay más de 347 millones de personas con diabetes. De ellos las mujeres presentaron un mayor porcentaje de compensación que los hombres (19.7% y 46. el único tratamiento factible es la administración de insulina. Este estudio muestra además. Diabetes Mellitus: La Diabetes Mellitus tipo 2 como enfermedad crónica reviste especial importancia no sólo por constituir las primeras causas de morbimortalidad.8 % tenía la presión arterial controlada. Esta situación exige un apoyo importante del grupo familiar que lo auxilie en la vigilancia de la enfermedad. Diabetes Mellitus: Según la OMS. Además de la ingesta de medicamentos se requieren otras medidas de control. con metas específicas. Trascendencia social: HTA: La hipertensión afecta ya a mil millones de personas en el mundo. Los investigadores calculan que la hipertensión es la causa por la que mueren anualmente nueve millones de personas.4%) Aunque la prevalencia de presión arterial elevada es mayor en los hombres. en la toma de decisiones y en la ejecución de acciones adecuadas.En Chile la primera causa de muerte es la enfermedad isquémica del corazón. la Enfermedad Hipertensiva fue la primera causa de AVISA con 6.9% del total (7. En el Estudio de Carga de Enfermedad y Carga Atribuible.

Los esfuerzos mundiales para hacer frente al reto que plantean las enfermedades no transmisibles han cobrado impulso a partir de la Declaración Política de las Naciones Unidas sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles de 2011. La Organización Mundial de la Salud está elaborando un Plan de Acción Mundial 2013-2020. 9. durante la sesión educativa.2 Objetivos Educativos Específicos   La usuaria será capaz de mencionar los beneficios de la dieta para diabéticos-hiposodica en su tratamiento.Factibilidad de resolución: HTA: La hipertensión se puede prevenir. . cuidando los hábitos alimentarios de las personas y promoviendo la educación tanto a los diabéticos como a las personas que no padecen la patología. La usuaria será capaz de describir alimentos que puede consumir y los que no puede consumir. 9. Diabetes mellitus: Hoy en día el tratamiento de insulina en pacientes diabéticos está normado por el plan AUGE. además del control en los distintos servicios de salud del país. Los Estados Miembros de la OMS están consensuando un marco mundial de vigilancia para seguir los progresos en materia de prevención y control de estas enfermedades y sus principales factores de riesgo.Formulación de objetivos educativos: Usando taxonomía de Bloom. por lo que tiene gran factibilidad de resolución. puede ser en área del conocimiento. La prevención es mucho menos costosa y mucho más segura para los pacientes que intervenciones como la cirugía de revascularización miocárdica o la diálisis. con el fin de definir una hoja de ruta para las acciones encabezadas por los países en materia de prevención y control de las enfermedades no transmisibles. también enfermería ha interferido en gran medida en la prevención de esta enfermedad. al final de la sesión educativa. puesto que de esta manera de reducen los niveles de sodio que elevan la presión arterial. que a veces son necesarias cuando la hipertensión no se diagnostica y no se trata.1 Objetivo Educativo General:  La Usuaria será capaz de fundamentar la importancia del cumplimiento de la dieta prescrita en el proceso de sus patologías. por esto mismo el tratamiento es gratuito para las personas. al final de la sesión educativa.. afectivo o psicomotor 9. La HTA puede requerir de medicamentos lo cual es lo más factible para su mantenimiento sin embargo la alimentación es un punto de suma relevancia junto con la actividad física.

int/iris/bitstream/10665/87679/1/WHO_DCO_WHD_2013. Alimentos Poster permitidos y no ilustrativo con permitidos en los alimentos pacientes con DM permitidos y los y HTA no permitidos en pacientes con DM y HTA Poster ilustrativo con los beneficios de de la dieta hiposódicadiabeticos. “Información general sobre la HIPERTENSIÓN en el mundo”. desarrollo teórico del tema.La usuaria será capaz de mencionar 5 alimentos que puede consumir y 5 que no puede consumir. 2 HTA) beneficios de la dieta para diabéticoshiposódica en su tratamiento. Disponible en: http://web.Anexos: Se debe adjuntar material a utilizar: video. se debe detallar: Objetivos específicos Contenidos desarrollar a Metodología educativa a utilizar de tipo participativo con el usuario. Recursos a utilizar (tiempo. Sonia es capaz de mencionar 4 beneficios de la dieta para diabéticoshiposódica en su tratamiento La Sra. Sonia es capaz de mencionar 5 alimentos que puede consumir y 5 que no puede consumir. al final de la sesión educativa. 10.. Materiales: Poster ilustrativo Horario: 11:00 día Viernes 12 de Diciembre Recurso Humano: Usuaria Sonia Orellana y Estudiante de enfermería ULS. Javiera Pousa. fotografías. Materiales: Poster ilustrativo Criterio Evaluación de La Sra.pdf .p df?ua=1 2) Ministerio de Salud. 2013. referencias bibliográficas.who. Santiago: Minsal. Disponible en: http://apps.La usuaria será capaz de mencionar 4 (2 DM. financieros etc) Horario: 11:00 día Viernes 12 de Diciembre Recurso Humano: Usuaria Sonia Orellana y Estudiante de enfermería ULS. 2010.9. 1) OMS. al final de la sesión educativa.2_spa.minsal. no tan sólo expositiva 1. juego educativo.cl/portal/url/item/7220fdc4341c44a9e04001011f0113b9. recurso humano.3 En cada Objetivo educativo específico. Ginebra. Organización Mundial de la Salud. “Guía clínica hipertensión arterial primaria o esencial en personas de 15 años y más”. 2. etc. Beneficios dieta hiposódica y para diabéticos en el proceso de las patologías HTA y DM. recursos materiales /insumos /equipos. Javiera Pousa. Suiza.