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UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR

CACERES VELASQUEZ

CAP. ADMINISTRACION Y NEGOCIOS


INTERNACIONALES
AREA: MARKETING OPERATIVO
DOCENTE: Mg. YESSICA MERCADO ESTEVES
PRESENTADO POR:
-Jean Carlos Leon Yana
-Yanela
-Mitsi
-Candy Milagritos

SEMESTRE: IV
PUNO - PERU

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


El problema para el presente trabajo de aplicacin prctica se encuentra
identificado en el limitado desarrollo de las pequeas empresas - PYMES,
como es el caso de la Empresa NEGOLATINA SCRL. Dicha situacin se
configura en la inadecuada implementacin de acciones de planeamiento
estratgico e innovacin tecnolgica en la gestin, administracin y control de
la Empresa, complementariamente se observa un lento avance de la gestin
contable con apoyo de tecnologa informtica; como resultado de ello se
manifiesta una baja generacin de utilidades (altos costos y mnimos
beneficios), ausencia de eficiencia (inadecuada racionalizacin de recursos),
inefectividad (falta de cumplimiento de metas y evaluacin por resultados),
acciones rutinarias y tradicionales (lenta implementacin de programas de
cambios tecnolgicos cualitativos y cuantitativos) que conllevan a una falta de
competitividad de la empresa (como consecuencia de lo antes indicado). Esta
situacin configura un lento crecimiento y desarrollo de las empresa, falta de
expansin, debilidad en la diversificacin de los productos y servicios, etc.
Tambin se ha identificado problemas en el aspecto financiero. La Empresa no
dispone de una adecuada estructura del capital financiero, es decir del pasivo y
patrimonio; lo que hace que no disponga de los recursos financieros necesarios
para financiar las inversiones que necesitan para concretar el desarrollo
empresarial. La Empresa,

no dispone de una adecuada estructura de

inversiones, es decir de activos; se ha determinado la existencia de


demasiados activos fijos ociosos que no contribuyen a generar renta a la
empresas. En ocasiones la empresa tiene deficiencias en el capital de trabajo

financiero, es decir en el activo corriente, ya sea por la falta de disponibilidad


de ingresos de efectivo o equivalentes de efectivo, de mercaderas para
atender a los clientes y otras deficiencias en este rubro del balance general.
Igual situacin pasa con el capital de trabajo contable, es decir el activo
corriente menos el pasivo corriente, no es suficiente para atender las
obligaciones de la entidad. Todo esto se configura como deficiencia en las
decisiones sobre inversiones de la gestin financiera de la empresa y por lo
tanto inciden en la falta de desarrollo empresarial.
Otro punto importante que afecta el desarrollo de la Empresa, es la falta de
consideracin de los riesgos; no analizan los riesgos internos ni muchos menos
los riesgos externos o de mercado. En los riesgos internos est la debilidad de
labores de planeacin, organizacin, direccin, coordinacin y control de los
recursos de la empresa; los cuales tienen que ponderarse para facilitar el
desarrollo empresarial. En cuanto a los riesgos externos no ponderados estn
las fluctuaciones del tipo de cambio, la competencia desleal de la informalidad,
as como la competencia fuerte de grupos nacionales e internacionales, las
medidas del gobierno, etc. todo lo cual configura una deficiencia en las
decisiones sobre riesgos que afecta el desarrollo de la Empresa.
Para solucionar toda esta problemtica se propone un modelo de gestin
empresarial que permita disponer de instrumentos de gestin que precisen:
Visin y Misin de desarrollo de la Empresa, Objetivos, polticas, estrategias,
acciones,

indicadores

de

seguimiento

evaluacin,

ajustes

retroalimentaciones para de ese modo las Empresa pueda planificar, organizar,


innovar, dirigir, coordinar y controlar los procesos, actividades y recursos; y, de
ese modo entre en un proceso de desarrollo empresarial.

2. FORMULACION DEL PROBLEMA


Situacin Actual de la Empresa
NEGOLATINA S.R.L. es una empresa orientada a la comercializacin y
distribucin de productos alimenticios y abarrotes, complementada con la lnea
de AUTOSERVICIO de productos

que tienen demanda permanente en el

mercado.
El

principal producto que oferta la empresa es la lnea de venta de


pollo fresco y embutidos de la prestigiosa marca San
Fernando

otras

de

reconocida

calidad.

Representando alrededor del 60% del volumen de


venta de la empresa; complementariamente se oferta otros productos
alimenticios que conjuntamente con el rubro de abarrotes representan el 35%
del volumen de venta. En la lnea de otros servicios representa el 05%.
Debiendo indicar que aproximadamente se oferta un total de 9,000 productos
de diferentes marcas y variedades, cuya administracin y control es muy
tediosa y complicada.
Generalmente para la toma de decisiones se toma en cuenta la experiencia de
los directivos y apreciaciones de los colaboradores, al igual que los precios son
fijados en base al comportamiento del mercado, siendo bastante sensibles
particularmente en el producto pollo fresco, sin embargo se tiene un deficiente
control de los gastos; que muchas veces conllevan a realizar acciones
improvisadas e inoportunas. Como resultado se observa un lento desarrollo
empresarial por la escasa utilizacin

y aplicacin de herramientas e

instrumentos de gestin acordes a los avances tecnolgicos y exigencias del


mercado libre y competitivo.
Por lo tanto, es importante la preocupacin mostrada por la empresa en
relacin a mejorar su actual gestin y desarrollo. Siendo necesario planificar
los recursos de la organizacin y organizar el trabajo de los colaboradores, con
innovaciones tecnolgicas adecuadas, para poder alcanzar los objetivos
propuestos, controlando la marcha de la Empresa y sus resultados,

solucionar los problemas que vayan surgiendo. De tal forma que la


organizacin sea ms competitiva y se constituya como referencia empresarial
en el sector comercio y servicios en la Regin.
Anlisis de la Situacin Actual
La realidad actual de participar en un mercado cada vez ms competitivo y
globalizado dentro un entorno

regional, nacional y mundial. Obliga a la

empresa motivo del presente trabajo prctico, a plantearse la necesidad de


mejorar en sus estrategias de planeamiento, produccin, tecnologa, costos,
gestin contable y financiera, organizacin, administracin y control; aspectos
que estarn contenidos en abordar la gestin y planeamiento estratgico de la
empresa.
Sin embargo dicha accin se debe conseguir por medio de la incorporacin a la
Empresa de un adecuado planeamiento, mejora tecnolgica en su gestin
empresarial, gestin contable y administrativa acompaada con una mejor
capacitacin del personal en la perspectiva de que sean ms responsables y
ms comprometidos con los objetivos de la organizacin.

Negolatina viene mostrando cierto crecimiento en los ltimos aos, lo que se ha


logrado a travs del esfuerzo y dedicacin permanente de sus directivos y
apoyo de sus colaboradores

en ofrecer productos de calidad aceptable,

estrategia de precios adecuadas Peso y Precio Justo,

acciones de

mercadotecnia en el marco de Precios Justos y Consumo tico, con el


propsito de mejorar la atencin al cliente. Complementados con esfuerzos por
mejorar la tecnologa de atencin al cliente.
Algunos piensan que las habilidades de gestin son innatas pero en este caso
prctico de anlisis se puede observar como con la experiencia, el sentido
comn, y los conocimientos necesarios se puede hacer de una persona un
buen lder, como es el caso de experiencia vivencial de esta Empresa.
En la ciudad de Puno, alrededor de ao 1995, se da inicio a la empresa con un
pequeo Emporio denominado POLLOS IMBA dedicado a la venta de Pollo y
Derivados. Paulatinamente, como resultado del crecimiento del negocio se
determin su formalizacin y consecuente mejora en la atencin al cliente, con
el objetivo de Servir para Crecer, conllevando a un proceso de crecimiento y
posicionamiento en el mercado; ofreciendo productos de calidad e higiene
garantizados, posteriormente a partir del ao 2000 se moderniza

el local

conjuntamente con equipamiento adecuados, al igual que se constituye como


distribuidora al mayor y menor de productos alimenticios en la lnea San
Fernando (Pollo, Pavo, Embutidos y Huevos), complementariamente se
posiciona

como

punto

de

venta

de

productos

alimenticios

andinos

transformados en la Regin (Chorizos de alpaca, Charqui y Chalona, Queso en


sus diversas variedades, cereales andinos procesados como Quinua y
Caihua; entre otros.) conforme a las exigencias del mercado y pedido de los

clientes

se mejora la atencin del negocio, contando a la fecha con local

moderno, mejor exhibicin y variedad de oferta de productos alimenticios y


abarrotes, otros servicios de atencin al cliente; un moderno sistema de
refrigeracin, con tecnologa de punta en Sistema Integrado de Software de
apoyo Informtico denominado Pecano ERP implementado en el rea de
cajas registradoras con un sistema automatizado de puntos de venta en redes,
cmaras de vigilancia y seguridad. Logrando con estas innovaciones,
excelentes servicios al cliente y una creciente competitividad y posicionamiento
en el mercado Regional.
Durante estos ltimos aos se viene adquiriendo experiencia en la lnea de
autoservicio, donde fue necesario modernizar los ambientes y equipos, al igual
que establecer oficinas administrativas y almacn de distribucin. Esto con el
fin de agilizar la recepcin, entrega y envi de productos a los clientes,
permitindonos realizar compras en su oportunidad en regular volumen, de
esta manera se aprovechan ofertas de proveedores que beneficia a nuestros
clientes.
Quince aos de trabajo cotidiano, de entrega y aprendizaje diario y sobre todo
la estabilidad de slidos principios y valores empresariales, han permitido que
la Empresa sea una fuente de empleo, generacin de ingreso y de contribucin
tributaria importante en la Regin Puno.

Realidad de la Gestin Contable y Atencin al Cliente:


En la parte de contabilidad es importante el avance logrado por la Empresa,
como resultado del procesamiento de los datos primarios por medio del uso de
la computadora, habindose adquirido e instalado parte de mdulos de un

programa integrado de software denominado SISTEMA PECANO ofertado por


la Empresa PECANO ERP dedicada al desarrollo e implantacin de sistemas
informticos empresariales en el Pas; Los sistemas integrados implementados
son: software para sistema de contabilidad, sistema de almacn, sistema de
inventarios, sistema de kardex, sistema de facturacin, sistema de logstica,
sistema POS, sistema caja registradora, sistema de Ticket, sistema de costos,
etc. Seguidamente detallamos algunas caractersticas de los principales
mdulos que vienen operando actualmente en la Empresa:
Organigrama y Estructura Organizacional de la Empresa
DIRECTORIO

GERENCIA GENERAL

PLANEAMIENTO Y MONITOREO
ADMINISTRACION Y LOGISTICA

DIVISION DE ATENCION AL CLIENTE

DIVISION DE PRODUCCION Y CONTROL DE ALMACENES

DIVISION DE COMERCIALIZACION

CONTROL DE FONDOS

IMAGEN EMPRESARIAL

CONTROL DE CALIDAD

3. Formulacin de Visin, Misin, Objetivos


Visin de la Empresa:
Ser los mejores y ofrecer productos ms innovadores y de alta calidad,
ampliando servicios en nuevos mercados del pas, con sistemas de gestin,
administracin y atencin integrados y automatizados, adelantndonos a las
necesidades y el bienestar de nuestros clientes.
Misin de la Empresa:
Lograr la satisfaccin al cliente en trminos de confianza, precio justo,
aclaracin oportuna de sus dudas, complementados con servicios bsicos en
la lnea de distribucin de productos alimenticios, abarrotes y atencin
moderna en la lnea de autoservicio y comercio virtual; apoyada por una
administracin y gestin empresarial eficiente; trabajo en equipo de sus
colaboradores, satisfaciendo as la demanda de la poblacin, sirviendo de
soporte al desarrollo y crecimiento de la Regin.
Objetivos de la Empresa NEGOLATINA SCRL:
01. Objetivos de Crecimiento.
-

Crecer a un ritmo equivalente al 15% anual en trminos reales, logrando


duplicarse al quinto ao.

Posicionarse en el mercado actual, mediante la actualizacin


tecnolgica y la diferenciacin de su servicio tcnico, con estrictos
estndares de calidad.

Establecer nuevos locales en los mercados de la Regin y a nivel del


Pas.

02. Desarrollo y Modernizacin Tecnolgica.


-

Liderar en el Desarrollo Tecnolgico en el rea comercial y servicios,


mejorando la tecnologa de atencin al cliente conforme a las exigencias
del mercado y el avance del comercio virtual.

En los prximos cinco aos deber concluir la modernizacin de


los
equipos
de produccin para garantizar reproductividad y
permanente control de proceso, con la mxima flexibilidad, productividad
y calidad.

03. Desarrollo en Gestin y Administracin


-

Mejorar la Gestin y Administracin de la Empresa implementando la


planeacin estratgica y gestin por resultados, apoyados con sistemas
integrados de gestin administrativa y contable.

04. Desarrollo Humano.


-

NEGOLATINA SCRL, mantendr su preocupacin permanente por el


desarrollo de la seleccin del mejor Recurso Humano, para que se
integre con entusiasmo a los desafos de la organizacin y del
mercadeo.

05. Desarrollo Comercial.


-

NEGOLATINA SCRL,
continuar
identificando, diversificando
productos y servicios, profesionalizando
y
consolidando
su
Desarrollo Comercial reforzando sus SUCURSALES a nivel de la
ciudad y de la Regin, consolidando el rea de servicio tcnico y
creando el rea de mercadeo, entre otros.

06. Orientacin hacia el Cliente.


-

NEGOLATINA SCRL, continuara insistiendo como Poltica Central


que el cliente es principio y fin de nuestra actividad. Nuestro objetivo
fundamental es la satisfaccin plena de las necesidades y expectativas
de nuestros clientes.

Asegurar la permanencia y lealtad de su clientela desarrollando una


estrategia de calidad en servicios a precios justos que permitan el
consumo tico.

Modernizacin de sistemas integrales de software que permitan cada


vez ms mejorar la atencin al cliente

07. Productividad Laboral.

lograr una mayor Productividad de sus colaboradores, un uso ms


intensivo y permanente de los servicios que ofrece, un desarrollo
agresivo de nuevos productos en particular de la Regin y un
conocimiento ms profundo del mercado, el cliente y la
competencia.

NEGOLATINA SCRL, buscar afanosamente la introduccin de tcnicas


y sistemas administrativos con soporte informtico que promuevan el
mejoramiento de la productividad laboral, flexibilizando la organizacin
para hacerla cada vez ms gil y competitiva.

08. La Preservacin del Medio Ambiente.


-

Dentro de nuestra responsabilidad con la sociedad se reforzarn


los Programas de Control de la Contaminacin Ambiental que
deriva del proceso de produccin y servicios de atencin, realizando su
disposicin final a fin de evitar efectos residuales de ciertas materias
primas.

09. Conocimiento del Entorno.


-

Dentro del marco de nuestra Misin y de los Objetivos se crear


mecanismos que permitan auditar permanentemente el entorno.
Para ello seleccionarn aquellos Factores Claves que influyen
en nuestra tarea empresarial y disear los mecanismos para
su seguimiento y anlisis permanente. As, la organizacin consolidar
su orientacin proactiva anticipatoria.

10. Responsabilidad Social.


Se recordar siempre que NEGOLATINA SCRL es un ciudadano
empresarial
integral, con
participacin
en
las
actividades
comunitarias que propendan por el bien comn y demostrando un
profundo respeto por las leyes y las instituciones del pas y aquellos en
donde participe.

4. ANLISIS FODA
Un enfoque indispensable en las organizaciones es el planeamiento
Estratgico. Generar la misin, visin, objetivos, polticas, toma de
decisiones, Anlisis del entorno de la empresa, ventajas competitivas,
anlisis FODA, Estrategias, segmentacin del mercado, requiere la
participacin activa de los Miembros de la organizacin.

FORTALEZAS (F)
-

Empresa posicionada en el mercado local y Regional.

Somos un centro comercial y de servicio con una amplia gama de


experiencia y un gran servicio al sector comercio.

Sistema Computarizado para la atencin al cliente y control de


almacenes, como parte del equipamiento del AUTOSERVICIO.

Disponibilidad de Maquinaria y Equipo para conservacin y exhibicin de


productos.

Localizacin estratgica en el centro de la ciudad de Puno (Zona para


el desarrollo de actividades econmicas).

Distribuidor Mayorista de Productos alimenticios (Productos Bandera:


Carne de Pollo Fresco, Huevos y Embutidos de prestigiosas marcas y de
calidad reconocida como San Fernando, Segoviana, Ottokunz entre
otros.

Capacidad de adaptacin a los cambios y fluctuaciones del mercado.

Empresarios con vocacin emprendedora, lderes y participativos que


pretenden contribuir al desarrollo Regional.

Empresarios creativos, preocupados por la innovacin tecnolgica de


sus colaboradores, con conocimiento del mercado financiero,
aprovechan promociones en diversas campaas comerciales.

Empresa elegible por el mercado o banca financiera Comercial formal


por contar con cultura financiera y bancaria.

OPORTUNIDADES (O)
-

Creciente expectativa para el mercado del sector empresarial formal

Localizacin estratgica y potencialidades competitivas de la Regin,


avizora un promisor desarrollo socio econmico empresarial de este
espacio, al estar comprendida en el rea de influencia de la Va
Transocenica Brasil Pacifico, Potencial Turstico (Lago Titicaca) y
Zona de Frontera.

Impacto de establecimientos comerciales modernos como son los


AUTOSERVICIOS.

Aumento de estilos de vida aspiracionales en las reas urbanas de la


Regin.

Demanda promisoria de productos orgnicos alto andinos (comida


novoandina): Quinua, Caahua, papa nativa, carne y embutidos de
alpaca, entre otros.

Incremento paulatino de la afluencia de Turismo Nacional e Internacional


en la Regin, que inciden en la demanda fuerte del sector comercio y
servicios.

Creciente demanda de productos alimenticios por parte de rganos del


estado (compras estatales vales de consumo para sus trabajadores) y
empresas privadas (Hoteles, Restaurant, Minas, entre otros).

Oferta Financiera hacia empresas del rubro comercio y servicios.

Somos un centro comercial con una gran variedad de mercancas.

Somos una entidad preocupada por satisfacer la demanda de todos los


clientes.

DEBILIDADES (D)
-

Dependencia en el abastecimiento oportuno de productos alimenticios y


abarrotes por parte de los Distribuidores extra regionales.

Actual local result reducido frente a la creciente demanda de productos


y consecuente incremento y preferencia de nuestros clientes.

Gestin y Administracin dbil, por la no implementacin de un


planeamiento estratgico adecuado para la Empresa.

Dbil cultura Organizacional

Superposicin de funciones al no clarificarse adecuadamente la


estructura orgnica de la Empresa.

Reducida disponibilidad de personal capacitado en el mercado laboral,


siendo preocupante la falta de vocacin emprendedora y de valores
ticos.

Dbil control de costos

Descuido en el stock de productos

Dbil conexin con grandes proveedores de mercaderas y productos


alimenticios.

Ausencia de canales adecuados de distribucin

Productos alimenticios andinos carecen de marca propia

Empresa carece de poltica de uso de marca propia

Perdida de productos por robos en autoservicio

AMENAZAS (A)
-

Mercado de centro de la ciudad de Puno en cierta forma saturado

Ingreso de operadores internacionales con innovaciones en enfoque al


servicio y servicios adicionales

Centros comerciales con alternativas de hipermercados, comidas y


entretenimientos.

Riesgo pas

Dependencia de Software
Preocupacin por crecimiento de la delincuencia e Inseguridad
Ciudadana