Chs superpoderosos

Na hora de enxugar as medidas, a gente bem sabe que frmulas mgicas no funcionam. Mas, por
outro lado, alguns ingredientes tm um poder quase milagroso. Esse o caso dos chs, que
desintoxicam o organismo e ativam o metabolismo. Por isso, elaboramos um menu repleto desta
bebida milenar, capaz de enxugar at 12 quilos em um ms. Que poder!
Para controlar o gatilho da fome, evite...

Mais de duas frutas na mesma refeio.

Mais de dois vegetais na mesma refeio.

Manga, abacate e caqui.

Po integral que contenha farinha de trigo branca (esse ingrediente costuma estar nos
produtos industrializados, alguns mais, outros menos. Por isso, verifique o rtulo antes de
comprar). Se possvel, adquira em casas de produtos naturais.

Comer carne vermelha mais do que duas vezes por semana. As toxinas naturais do alimento
atrapalham o metabolismo, dificultando a digesto e a queima calrica.

Comer arroz integral e outro carboidrato (po ou batata, por exemplo) no mesmo dia.

Prepare-se para nocautear a balana contando com aliados imbatveis: chs testados e aprovados por
um especialista no assunto, o nutrlogo Gino Bruno Franozo, do Centro Avanado de Medicina
Esttica, em Americana (SP). Ele tambm fitoterapeuta, mdico ortomolecular e pesquisador de
plantas medicinais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), em Piracicaba (SP).
Veja o que o nutrlogo diz a respeito da ao das ervas na dissoluo das gorduras: Na minha prtica
clnica, tenho observado que o principal papel de algumas ervas regular o organismo e, assim, pr
um fim no desequilbrio que ocasiona o aumento de peso. Os chs pesquisados por ele contm
substncias que penetram no fgado, onde fica armazenada a gordura. Ali, fabricada a blis, lquido
que dissolve a gordura em molculas menores, facilitando sua absoro pelo intestino. Da sua ao
emagrecedora.
A dieta dos chs exige um certo sacrifcio. No d para comer nem um chocolate. Nem um docinho
que seja. Vai faltar acar, mas suas refeies estaro bem equilibradas, com carboidrato, protena,
fibras e frutose (o acar das frutas) na medida certa. Ou seja, voc no ficar sem um nico
nutriente de que precisa para permanecer saudvel. Melhor: vai comer de tudo um pouco. S no vale
doce. Pode no ser fcil, mas funciona. Voc tambm vai precisar moderar os alimentos de alto ndice
glicmico (veja o quadro). o caso dos tubrculos, como batata, mandioca, mandioquinha e cenoura.
Segundo Franozo, eles aumentam as taxas de acar no sangue, que, por sua vez, estimulam a
produo da insulina. Em excesso, esse hormnio faz com que o organismo retenha mais gordura.
Resultado: multiplicam-se as clulas adiposas e, para seu desapontamento, o ponteiro da balana vai
l para cima.
Combinaes alimentares tambm interferem no aumento do ndice glicmico. Ingerir, por exemplo,
arroz, farinha branca, cenoura e batata de uma vez faz subir rapidamente as taxas de glicose no
sangue. Isso significa que, alm de acumular calorias, o excesso de acar no sangue provoca a
hiperglicemia. O corpo, ento, reage. De que forma? Fazendo cair drasticamente a taxa glicmica.
Quando isso acontece, a sensao de fome maior e voc... ataca a geladeira.
Para perder at 12 quilos por ms, a dieta sozinha no resolve. preciso, tambm, mexer o corpo. O
ideal fazer uma hora diria de exerccio aerbico todo santo dia pode ser uma caminhada pelo
bairro. De preferncia, opte por um exerccio que d mais prazer. Assim, cresce a motivao. Se
pedalar a sua praia, v em frente. Alm de ajudar a eliminar os quilos extras, voc ganha um novo
condicionamento cardiorrespiratrio. Ou seja, seu corao agradece. Se, ao contrrio, ainda no se
convenceu da importncia de fazer uma atividade fsica regular e no abandonou a vida sedentria,
vai emagrecer, sim, porm bem menos: de 3 a 4 quilos por ms. Agora, s pr a gua para ferver.

O papel das ervas

Veja o que cada tipo de ch pode fazer por voc.
Alfafa (Medicago sativa): diurtico, auxilia na reduo dos lipdios (molculas de gordura), eliminados
pelas fezes.
Fucus (Fucus vesiculosus), malva (Malva sylvestris) e sene (Cassia angustifolia): de ao diurtica e
laxante, dificultam a absoro da gordura e estimulam a tireide.
Ch verde (Camelia sinensis): diurtico, reduz a concentrao de gordura no sangue, facilitando sua
eliminao.
Ch emagrecedor 7 ervas: composto de espinheira-santa (Maytenus ilicifolia), carqueja (Baccharis
genistelloides), jurubeba (Solanuma paniculatum), abacateiro (Persea americana), cavalinha
(Equisetum arvense), bugre (Cordia salicifolia) e chapu-de-couro (Echinodorus macrophyllus). Reduz
o apetite, estimula a circulao sangunea, previne o depsito de gordura nas veias e evita a reteno
de lquidos. Voc encontra esse ch nas boas lojas de produtos naturais. Outras espcies, como
hibisco, boldo-do- chile e flores e frutas, tm ao digestiva, dificultando a reteno de lquido.
Procure tomar uma xcara de pelo menos um deles em cada refeio.

Cardpio Dissolve-Gorduras
Caf da manh
Opo 1:
1 copo de leite desnatado / 2 fatias de po integral / 1 col. (sopa) de requeijo light / 1 xc. de ch
de hibisco com folhas de estvia / 1 fatia mdia de melo
Opo 2:
1 fatia de queijo fresco / 2 fatias de po de centeio / 1 xc. de ch emagrecedor 7 ervas com folhas
de estvia / 1 pra
Opo 3:
1 copo de iogurte desnatado / 2 col. (sopa) de granola / 1 xc. de ch de malva com estvia / 1 fatia
de abacaxi
Opo 4:
1 copo de leite desnatado / 2 fatias de po de glten / 1 col. (sobremesa) de manteiga / 1 xc. de ch
verde / 1 ma
Opo 5:
1 fatia de queijo fresco / 2 fatias de po integral / 1 xc. de ch emagrecedor 7 ervas com estvia / 1
fatia grande de melancia
Opo 6:
1 pote de iogurte desnatado / 2 col. (sopa) de granola / 1 xc. de ch de malva com estvia / 1 fatia
grande de melo
Opo 7:
1/2 papaia / 1 xc. de ch de boldo do chile / 2 torradas integrais / 1 col. (sobremesa) de manteiga
ou mel / 1 copo de leite desnatado

Lanche da manh
(de 2 a 3 horas aps o caf)
Opo 1:
1 fatia de po de centeio / 1 col. (sopa) de gelia diet / 1 xc. de ch de hibisco com folhas de
estvia / 1 pratinho de morango
Opo 2:
1 fatia de po integral / 1 col. (sopa) de requeijo light ou gelia diet / 1 xc. de ch emagrecedor 7
ervas com folhas de estvia / 1 banana mdia
Opo 3:
3 biscoitos de polvilho / 1 xc. de ch de malva com estvia / 1 fatia de abacaxi
Opo 4:
1 fatia de po de glten ou 1 barrinha de cereais light / 1 xc. de ch verde com estvia / 1 laranja
Opo 5:
1 fatia de po integral com gelia diet / 1 xc. de ch emagrecedor 7 ervas com estvia / 1 fatia
mdia de melancia
Opo 6:
3 biscoitos de polvilho / 1 xc. de ch de malva com estvia / 1 fatia mdia de melo
Opo 7:
1 fatia de po de centeio / 1 copo de iogurte desnatado / 1 xc. de ch de alfafa / 1 pra

Almoo
Opo 1:
1 prato (raso) de tomate e palmito / 1 fil de peixe / 2 batatas sautes / 1 xc. de ch de sene com
canela e estvia / 1 fatia mdia de mamo
Opo 2:
1 prato de brcolis e cenoura ralada / 1 fil de frango ou carne vermelha magra / 2 col. (sopa) de
arroz / 2 col. (sopa) de feijo / 1 xc. de ch verde com estvia / 1 kiwi
Opo 3:
1 fil de frango ou carne vermelha / 2 col. (sopa) de macarronada com molho ao sugo / 1 prato de
alface e rcula / 1 xc. de ch de fucus com estvia / 1 cacho pequeno de uva
Opo 4:
1 fil ou 3 col. (sopa) de posta de bacalhau / 2 unidades mdias de batata-inglesa / 1 alcachofra
mdia / 1 xc. de ch de hibisco com estvia / 1 pra
Opo 5:
1 fil de frango / 3 col. (sopa) de arroz integral / 2 col. (sopa) de feijo / 1 prato (raso) de repolho e
cenoura picada / 1 xc. de ch de sene com estvia / 1 laranja ou 1 taa de gelatina diet
Opo 6:
1 fil de peixe ou 2 col. (sopa) de carne moda / 1 prato (raso) de pepino e palmito / 2 batatas
sautes / 1 xc. de ch verde com estvia / 1 ameixa vermelha
Opo 7:
2 col. (sopa) de lasanha com molho de tomate / 1 fil de frango ou carne vermelha magra / 1
berinjela recheada ao forno / salada de alface / 1 xc. de ch de boldo do chile / 1 goiaba

Lanche da tarde ]
Opo 1:
3 biscoitos de polvilho / 1 xc. de ch de sene com canela e estvia / 1 laranja

Opo 2:
2 torradas com gelia diet / 1 xc. de ch verde com estvia / 1 banana
Opo 3:
1 fatia de po integral / 1 xc. ch de fucus com estvia / 1 fatia de queijo fresco
Opo 4:
1 xc. de ch de hibisco com estvia / 1 fatia de po integral / 1 col. (sobremesa) de margarina
vegetal
Opo 5:
1 fatia de po de centeio / 1 fatia de queijo fresco / 1 xc. de ch de sene com estvia / 1 kiwi
Opo 6:
2 torradas integrais / 1 col. (sobremesa) de manteiga ou mel / 1 xc. de ch verde com estvia / 1
pratinho de morango
Opo 7:
1 fatia de po preto / 1 col. (sobremesa) de manteiga ou mel / 1 xc. de ch emagrecedor 7 ervas / 1
pratinho de morango

Jantar
Opo 1:
1/2 berinjela assada com queijo branco / 1 fil de frango ou carne vermelha magra / 1 xc. de ch de
alfafa e estvia / 1 kiwi
Opo 2:
1 prato de couve-flor com queijo parmeso gratinado/ 1 xc. de ch de alfafa e estvia / 1 fatia de
mamo / 1 fil de frango ou carne vermelha magra
Opo 3:
1 fil de peixe ou um prato de sopa de legumes com um pedao de frango ou 1 fatia de peito de
peru / 1 pedao de mandioquinha / 1 prato de escarola refogada / 1 xc. de ch de alfafa com estvia
e canela / 1 goiaba
Opo 4:
2 salsichas com molho de tomate / 2 col. (sopa) de arroz e 2 col. (sopa) de feijo / 1 prato de
espinafre refogado / 1 xc. de ch de alfafa com pedaos de goiaba e folhas de estvia / 1 cacho de
uvas
Opo 5:
1 prato (raso) de vegetais ao forno (brcolis e pimento recheado) / 1 fil de peito de peru / 1 espiga
de milho / 1 xc. de ch de alfafa com estvia / 1 pssego
Opo 6:
2 col. (sopa) de gro-de-bico / 1 omelete com molho de tomate gratinada com queijo parmeso ou
branco / 1 prato (raso) de aspargos e vagens / 1 xc. de ch de alfafa com estvia / 1 pratinho de
morango
Opo 7:
2 fatias de po de glten / 1 fatia de queijo fresco / 1 col. (sopa) de gelia diet / 1 copo de leite
desnatado / 1 xc. (ch) de alfafa com estvia e pedaos de ma e canela / 1 banana.

Ceia
Opo 1:

1/2 copo de leite desnatado batido com uma fruta / 1 fatia de po integral / 1 col. (sopa) de
requeijo light ou gelia diet / 1 xc. de ch de alfafa e estvia
Opo 2:
1/2 copo de leite desnatado / 1 torrada integral com requeijo light / 1 xc. de ch de alfafa e
estvia
Opo 3:
1/2 copo de leite desnatado / 2 biscoitos de polvilho / 1 xc. de ch de fucus com estvia e canela
Opo 4:
1/2 copo de leite desnatado / 1 fatia de po de centeio com gelia diet / 1 xc. de ch de alfafa com
pedaos de goiaba e folhas de estvia
Opo 5:
1 fatia de po de centeio com requeijo light / 1/2 copo de leite desnatado / 1 xc. de ch de malva
com estvia
Opo 6:
1 fatia de queijo fresco / 1 fatia de po integral / 1 xc. de ch de alfafa com estvia
Opo 7:
1 copo de iogurte desnatado / 1 fatia de po integral / 1 col. (sopa) de gelia diet / 1xc. de ch
emagrecedor 7 ervas com estvia.