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Secadores Dieléctricos

Dieléctricos
Se denomina dieléctrico al material mal conductor
de electricidad, por lo que puede ser utilizado
como aislante eléctrico, y además si es sometido a
un campo eléctrico externo, puede establecerse en él
un campo eléctrico interno, a diferencia de
los materiales aislantes con los que suelen
confundirse. Todos los materiales dieléctricos son
aislantes pero no todos los materiales aislantes son
dieléctricos.
Algunos ejemplos de este tipo de materiales son
el vidrio, la cerámica, la goma, la mica, la cera,
el papel,
la madera seca,
la porcelana,
algunas grasas para uso industrial y electrónico y
la baquelita. En cuanto a los gases se utilizan como
dieléctricos sobre todo el aire, el nitrógeno y el hexafluoruro de azufre.

Secadores dieléctricos
Estos secadores operan bajo el principio de calor dentro de los sólidos, colocándolos dentro
de un campo eléctrico de alta frecuencia.
El secado dieléctrico puede ser efectuado a todas las frecuencias electromagnéticas
superiores o iguales al espectro de infrarrojos, este calentamiento dieléctrico se realiza a
frecuencias que van de 1 a 100 Hz a diferencia del calentamiento infrarrojo que va desde
300 Mhz hasta 300 Ghz, siendo sus principios básicos los mismos pero equipos distintos.
Se debe tener en cuenta que tanto microondas como infrarrojos no son formas de calor sino
son energías que se manifiestan como calor, calentando al material mismo, siendo diferente
al calentamiento por métodos convencionales, ya que estos dependen de la lentitud del
calentamiento que va desde la superficie del material hacia el interior a diferencia del

. Los parámetros que rigen el calentamiento vienen a ser:      La masa del material La geometría Eficiencia acoplada Propiedades dieléctricas Mecanismos de pérdidas de calor Todo esto lleva a la conclusión que depende de las potencias aplicada y absorbida por el material. Mejora la calidad de los productos ya que no se generan elevadas temperaturas en la superficie y a diferencia de los métodos convencionales no se generan encostramientos ni sobrecalentamientos. Se diferencia de los secadores ordinarios.calentamiento con microondas y dieléctrico que es un calentamiento global debido a la interacción del campo electromagnético con el material. siendo el gradiente de temperatura un factor importante. El secado por este método presenta una serie de ventajas:      Su rapidez de secado en el proceso Tiene un calentamiento bastante uniforme No es necesario invertir en energía porque no se tiene que calentar ni el aire o paredes de horno Su control es más eficaz y sencillo pues basta con controlar la potencia del generador dando un exacto control de calentamiento. porque en estos la humedad se evapora rápidamente en la superficie pero el agua sigue difundiéndose hacia el exterior.

saber que este tipo de secadores pueden calentar muy rápido. mientras mayor sea la humedad del sólido mayor será el gradiente de presión forzando el líquido a salir hacia la superficie. el secado por microondas o dieléctrico es diferente porque la transferencia de masa se da gracias a un gradiente de presión que produce una generación de vapor dentro del material. hay ciertas condiciones que se debe tener en cuenta. frecuentemente como 6 vapor. pero un calentamiento excesivamente rápido sería perjudicial para el sólido. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA CARRERA INGENIERÍA QUÍMICA Investigación Secadores Dielectricos Asignatura: Operaciones Unitarias I Estudiante: Cevallos Suarez Jenniffer Alejandra .Para la transferencia de masa viene a ser el gradiente de concentración de masa entre el interior y la superficie. Por otro lado.

Docente: Ing. Curso: Cuarto “B” Año Lectivo: 2015-2016 . LUIS BONILLA A. Msc.