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Docente: Ing.

Carlos Echeverra

INSTITUTO
SUPERIOR VIDA NUEVA
Prof.TECNOLOGICO
Jorge Daz Galleguillos

QUMICA
Definicin
Ciencia que estudia las propiedades, composicin y estructura de la materia ;
la relacin que tiene esta con la energa y los cambios que ambas sufren as
como las leyes que regulan y explican tales interacciones
Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras
la Revolucin Qumica (1733).

La Alquimia era una Doctrina y estudio experimental de los fenmenos


qumicos que se desarroll desde la Antigedad y a lo largo de la poca
medieval y que pretenda descubrir los elementos constitutivos del universo,
la transformacin de los metales , etc.
Las disciplinas de la qumica han sido agrupadas por la clase de
materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se
tienen:
* Qumica Orgnica
* Qumica Inorgnica
* Fisicoqumica
* Qumica analtica
* Bioqumica

Materia
(propiedades,
transformaciones,
combinaciones)

Se divide

estudia

Ramas

Qumica:
General
Inorgnica
Orgnica
Analtica
Fsica
Industrial
Bioqumica

Ciencia
Experimental

Se basa
Mtodo
Cientfico

Trabajo de
laboratorio

Estructura atmica
El tomo est conformado
por una parte central
llamada ncleo, que
contiene las partculas
subatmicas llamadas
protones (p+) y neutrones
(n).
Rodeado de una capa
externa donde se
encuentran los electrones
(e-).

Molculas
Partcula formada por dos o
ms tomos unidos entre s
por enlaces qumicos.
Por ejemplo la molcula de
agua (H2O) tiene un tomo
de oxgeno y dos tomos de
hidrgeno.

Iones:
Son tomos cargados
elctricamente que se
forman cuando un
tomo gana o cede
electrones.
Se dividen en cationes
y aniones.

Estructura Atmica
Como los electrones que giran en la rbita ms apartada del ncleo son los menos ligados al
tomo, ocurre a veces, que algunos de ellos escapan, acaso por el choque de un electrn libre que se
acerca a ellos a gran velocidad. Entonces prepondera la carga positiva existente en el ncleo; el
tomo se ha convertido en un in positivo.
A la inversa, la envoltura de electrones puede captar adicionalmente electrones libres. Entonces
prepondera la carga negativa de la envoltura de electrones; el tomo se ha convertido en un in
negativo.

+ +
+ +

+ +
+ +

CUERPO ELECTRICAMENTE
NEUTRO

n e- = n p+

+ +
+ +

CUERPO CON CARGA


POSITIVA

n e- n p+

CUERPO CON CARGA


NEGATIVA

n e- > n p+

NATURALEZA DE LA ELECTRICIDAD

NATURALEZA DE LA ELECTRICIDAD

SUSTANCIAS Y MEZCLAS
SUSTANCIA: Es una forma de materia que tiene una composicin constante o
definida y con propiedades distintivas.
Ejemplo: el agua, el amonaco, el azcar, el oro, la plata y el oxgeno.
Las sustancias difieren entre s en su composicin y pueden ser identificadas por
su apariencia, olor, sabor y otras propiedades.
MEZCLA: Es una combinacin de dos o mas sustancias en la cual las sustancias
conservan sus propiedades caractersticas.
Ejemplo: aire, bebidas gaseosas, la leche, el cemento.
Las mezclas no tienen una composicin constante.
Las mezclas pueden ser homogneas heterogneas.
Homognea: La composicin de la mezcla es la misma en toda la disolucin. Ej
Azcar en agua.
Heterognea: Su composicin no es uniforme. Ej: Arena y virutas de hierro.

TABLA PERIDICA

La tabla peridica de los elementos clasifica, organiza y distribuye los distintos


elementos qumicos conforme a sus propiedades y caractersticas; su funcin principal
es establecer un orden especfico agrupando elementos.
Suele atribuirse la tabla a Dmitri Mendelyev, quien orden los elementos basndose
en sus propiedades qumicas,1 si bien Julius Lothar Meyer, trabajando por separado,
llev a cabo un ordenamiento a partir de las propiedades fsicas de los tomos.2 La
estructura actual fue diseada por Alfred Werner a partir de la versin de
Mendelyev. En 1952, el cientfico costarricense Gil Chaverri (1921-2005) present
una nueva versin basada en la estructura electrnica de los elementos, la cual
permite ubicar las series lantnidos y los actnidos en una secuencia lgica de acuerdo
con su nmero atmico.3

TABLA PERIDICA
Las sustancias pueden ser elementos y compuestos.
Elemento : Es una sustancia que no se puede separar en sustancias mas simples por
medios qumicos. (112 elementos de los cuales 83 forma natural en la Tierra).

DESCRIPCION GENERAL:
Los 109 elementos reconocidos por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada
(IUPAC) estn ordenados segn el numero atomico creciente, en 7 periodos y 16 grupos (8
grupos A y 8 grupos B). Siendo el primer elemento Hidrogeno (Z = 1) y el ltimo reconocido
hasta el momento meitnerio (Z = 109); pero se tienen sintetizados hasta el elemento 118.
Periodo, es el ordenamiento de los elementos en lnea horizontal. Estos elementos difieren
en propiedades, pero tienen la misma cantidad de niveles en su estructura atmica.
Tener presente que:
Numero de periodos = Numero de niveles del tomo
Cada periodo (excepto el primero) comienza con un metal alcalino y termina con un gas
noble.
El sptimo periodo esta incompleto.
El sexto periodo es el que posee mayor cantidad de elementos (es el periodo mas largo)
Grupo o Familia, Es el ordenamiento de los elementos en columna. Estos elementos
presentan similar disposicin de sus electrones externos; de all que forman familias de
elementos con propiedades qumicas similares.
Grupos A
Estn formados por los elementos representativos donde los electrones externos o
electrones de valencia estan en orbitales s y/o p; por lo tanto sus propiedades
dependen de estos orbitales.
Las propiedades de los elementos representativos dentro del grupo o familia varan de
manera muy regular, a ello se debe el nombre de elemento representativo.

Los electrones de valencia, para un elemento representativo, es el nmero de electrones a


nivel externo que interviene en los enlaces quimicos.
Las propiedades qumicas similares o anlogas de los elementos de un grupo, se debe a que
poseen igual nmero de electrones de valencia, lo cual indica a su vez el nmero de grupo.
Grupos B
Estn formados por elementos de transicin, en cuyos tomos el electrn de mayor energa
relativa estn en orbitales d o f; y sus electrones de valencia se encuentran en orbitales
s (del ltimo nivel) y/o orbitales d o f; por lo tanto sus propiedades qumicas dependen
de estos orbitales.
Se denominan elementos de transicin, porque se consideran como trnsito entre
elementos metlicos de alta reactividad que forman generalmente bases fuertes (IA y IIA) y los
elementos de menor carcter metlico que poseen ms acentuado su tendencia a formar
cidos (IIIA, IVA, VIIA).
Las propiedades de los elementos de transicin dentro del grupo o familia varia en forma
irregular.

Las propiedades de los elementos de transicin dentro del grupo o familia varia en forma
irregular.

El grupo VIIIB abarca tres columnas (familia del Fe, Co y Ni). Los elementos del grupo IB (Cu,
Ag, Au), as como tambin los elementos del grupo VIB (Cr y Mo) no cumplen la distribucin
electrnica, como ya se analizar oportunamente.
Los elementos del mismo grupo generalmente difieren en sus propiedades. Los elementos de
transicin interna (tierras raras), poseen electrones de mayor energa relativa en orbitales f y
pertenecen al grupo IIIB; a estos se les denomina lantnidos y actnidos, cuya abundancia en la
naturaleza es muy escasa y muchas veces solo se encuentran en forma de trazas combinados
con otros elementos, razn por lo cual se llama tierras raras.
Lantnidos (lantanoides): comienza con lantano (Z=57) y termina en lutecio (Z=71), poseen
propiedades semejantes al lantano.
Actnidos (actinoides): comienza con el actinio (Z=87) y termina con lawrencio (Z=103),
poseen propiedades semejantes al actinio

COMPUESTOS QUMICOS

Los compuestos se forman por la unin qumica (fuerzas de atraccin) entre dos o ms
elementos diferentes, la unin entre elementos se le conoce como enlace qumico, y en este
proceso intervienen los electrones de valencia.
Si dos tomos se acercan lo suficiente, sus orbitales externos se traslapan. Esta superposicin es
posible porque casi toda la parte externa del tomo es espacio vaco, el traslape da como
resultado toda una serie de fuerzas electrostticas, unas de atraccin y otras de repulsin ambas
al mismo tiempo.
ELECTRN DE VALENCIA

FUERZAS DE
REPULSIN

FUERZAS DE
ATRACCIN

Ncleo A

ELECTRN

Ncleo B
Modelo de Bohr
Forma en que se combinan dos
tomos para formar una molcula
de Hidrgeno.

ENLACE ATMICO
COVALENTE
INICO

Unin de un metal con un no metal, el


metal transfiere electrones al no metal,
se forman compuestos con las
siguientes caractersticas:
- Slidos cristalinos
-Solubles al agua, conducen electricidad
- insolubles en solventes orgnicos
- punto de fusin elevados
- inflamables

Unin entre no metales, comparten


electrones, los compuestos tienen las
siguientes caractersticas:
-Son insolubles en agua
- no conducen electricidad
- casi todos son combustibles
- puntos de fusin bajos
- incluyen prcticamente todos los
compuestos orgnicos
POLAR
forman dipolos

NO
POLAR

COORDINADO

Los compuestos se forman por la unin de elementos


- Los compuestos pueden ser:
- binarios ( dos elementos)
- ternarios (tres elementos), y
- cuaternarios (cuatro elementos)

MO

xido de ____
xido bsico
M

O2

+ H2O

M
metales

+ H2

MH
Hidruros

MX

Sales

+ H2

Hidrcido

Hidrxido de ___
M

hidruro de _____
M

MXO

__ uro de ___
x
M

HX

MOH

oxisales

__ ato de ___
x ito
M

cido ____ hdrico

No
metales

O2

XO

anhdrido ______ ico


Anhdrido
x

+ H2O

HXO

cido __ ico
Oxicido
X oso

MATERIA
Fenmenos

Fenmenos
PROPIEDADES

QUMICOS
FSICOS

Pueden ser
observadas o
medidas, sin que
ocurra ningn
cambio en su
composicin

INTENSIVAS o
INTRINSECAS

No dependen del
tamao de la
sustancia
- Densidad
- Punto de
congelacin
- Punto de
ebullicin
- Reactividad
- Maleabilidad
- Conductividad
- Color
- Brillo
-Solubilidad

EXTENSIVAS

Dependen del
tamao de la
sustancia

-Volumen
- Masa
- Peso
- longitud
- Inercia
-Impenetrabilidad

Describen el
comportamiento
de la materia
cuando esta sufre
un cambio en su
composicin

Sus propiedades son


intensivas
-Poder oxidante
- poder reductor
-Comburente
-Combustibilidad
-Reactividad qumica
- carcter cido y
bsico

MATERIA
ESTADOS DE
AGREGACIN
GAS

SLIDO

LQUIDO

MEZCLAS
MEZCLAS

SLIDO

LQUIDO

GAS

SLIDO

Aleacin

Agua
azucarada,
Agua de mar

Esmog

LQUIDO

Amalgama
(mercurio en
plata)

Petrleo, una
cuba

Refresco,
neblina

Bebida
gaseosa

Aire

GAS

Esmog

SLIDOS

LQUIDOS

GASES

VOLUMEN Y FORMA DEFINIDA

VOLUMEN DEFINIDO, TOMA LA FORMA


DEL RECIPIENTE QUE LO CONTIENE

NO TIENE VOLUMEN NI FORMA DEFINIDA

SON RGIDOS, SUS MOLCULAS SE


MANTIENEN EN UN ESPACIO FIJO

SUS MOLCULAS SE DESLIZAN UNAS


SOBRE OTRAS, PERDIENDO LA
ESTRUCTURA RGIDA

SUS MOLCULAS TIENEN UN


MOVIMIENTO LIBRE

ES DIFICIL DE COMPRIMIR

POCO COMPRIMIBLES

FACILMENTE COMPRIMIBLES

EXISTEN ESPACIOS PEQUEOS ENTRE SUS


PARTCULAS

HAY UN ESPACIO PEQUEO ENTRE SUS


PARTCULAS, PERO CON MAYOR LIBERTAD
DE MOVIMIENTO

HAY ESPACIOS LIBRES DE MOVIMIENTO


ENTRE SUS PARTCULAS

NO FLUYEN

FLUYE

FLUYE CON FACILIDAD

EL MOVIMIENTO QUE PRESENTAN SUS


MOLCULAS ES DE VIBRACIN

EL MOVIMIENTO QUE PRESENTAN SUS


MOLCULAS ES DE VIBRACIN Y
DESLIZAMIENTO.

PRESENTAN UN MOVIMIENTO LIBRE

LAS MOLCULAS ESTN EMPAQUETADAS


USUALMENTE EN UN CIERTO ARREGLO.

LAS MOLCULAS SE ENCUENTRAN


UNIDAS, PERO SIN NINGN ARREGLO
DEFINIDO

LAS MOLCULAS SE ENCUENTRAN


SEPARADAS LIBREMENTE

PRESENTAN BAJA ENERGA CINTICA Y


MAYOR ORDENAMIENTO MOLECULAR

PRESENTAN INTERMEDIA ENERGA


CINTICA Y REGULAR ORDENAMIENTO
MOLECULAR

PRESENTAN ALTA ENERGA CINTICA Y


MENOR ORDENAMIENTO MOLECULAR

CAMBIOS DE ESTADO
GAS

Solidificacin

SLIDO
Fusin

LQUIDO

Las transformaciones de un estado de agregacin a otro dependen de la


temperatura ( aumentando o disminuyendo el flujo de calor). Los cambios de
estado ms comunes son:
- Evaporacin: cambio de lquido a gas, al calentar dicho lquido
- Condensacin: Cambio de gas a lquido, al enfriar el gas.
- Fusin: Cambio de slido a lquido, calentando el slido ste se funde.
- Sublimacin: Cambio de slido a gas, al calentar el slido.
- Solidificacin: Cambio de lquido a slido, al enfriar dicho lquido
- Deposicin: Cambio directo de gas a slido, al enfriar el gas.

MEZCLAS

Los componentes de la
mezcla no se encuentran
unidos qumicamente

FILTRACIN

SUBLIMACIN
La separacin de los
componentes se basa en
propiedades fsicas o
mecnicas

DECANTACIN
CENTRIFUGACIN

DESTILACIN

EVAPORACIN

CROMATOGRAFA

MATERIA
Esta
formada por

ATOMOS
- METALES
- NO METALES
- METALOIDES

Sustancias
puras

forman

forman

ELEMENTOS
forman

forman

forman

MOLECULAS

COMPUESTOS
forman
MEZCLAS
HOMOGENEAS

HETEROGENEAS

LOS ELEMENTOS QUMICOS


Y SU CLASIFICACIN
Un elemento es una sustancia que no puede descomponerse, por calor o energa elctrica, en sustancias ms simples. Cuando un
elemento puede existir en ms de una forma en el mismo estado, se dice que es un elemento alotrpico, por ejemplo el carbono
presenta dos formas en el estado slido: el diamante y el grafito.

PROPIEDADES

METALES

METALOIDES

NO METALES

FSICAS

Tienen brillo, son


maleables, dctiles,
tenaces, conducen
electricidad y calor, se
combinan entre s
formando aleaciones, son
slidos menos el mercurio.

Son slidos, tienen brillo


metlico, son
semiconductores de
electricidad, malos
conductores de calor

No presentan brillo, no
son maleables, no son
dctiles, malos
conductores de la
electricidad y el calor, son
slidos, lquidos y
gaseosos

QUMICAS

Pierden electrones
(electropositivos), forman:
xidos, hidrxidos y sales,
son molculas
monoatmicas, son
agentes reductores

Similares propiedades a
los metales y no metal,
dependiendo de las
condiciones en las que
reaccionan.

Ganan electrones
(electronegativos),
forman: anhdridos,
cidos, y sales, forman
molculas diatmicas. Son
agentes oxidantes