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PROGRAMA DE ESTUDIOS
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGA
PROFESORADO DE ENSEANZA MEDIA EN PEDAGOGA
Y CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
FITOTERPIA I AF1
REQUISITO: B2
DOCENTE
____JOSE DOMINGO CHOCN ALONZO____
__________
I. PRESENTACIN
Los procesos de diseo y programacin curricular de la Facultad de Humanidades
hicieron necesaria la incorporacin del curso FITOTERPIA I. El mismo se inscribe
dentro del pensum y constituye parte importante en la formacin del estudiante, porque
se vincula con la Visin, Misin y los Objetivos Institucionales. El curso se potencializa
en el enfrentamiento de problemticas diversas, el desarrollo de estructuras integradas
y la construccin de conocimientos relevantes surgidos de necesidades e intereses
compartidos, en interaccin permanente con el contexto.
El programa es producto de la consulta a diversos actores. En virtud de ello su contenido
goza de validez general que deber ser desarrollado, evaluado y lgicamente,
retroalimentado. Sin embargo, su carcter flexible permite la inclusin de experiencias
de aprendizaje, que la demanda estudiantil y el entorno local, objetivamente sugieren.
II.
PERFIL
De la naturaleza de la carrera
Demuestra actitudes de tica, respeto, responsabilidad y profesionalismo en el trato con
las personas y grupos sociales, as como los valores de solidaridad y tolerancia.
Domina el vocabulario cientfico y tcnico de su especialidad y lo utiliza con capacidad
creativa.
III.

DESCRIPCIN DEL CURSO

El curso FITOTERPIA I est diseado para la enseanza del porqu del


funcionamiento de muchas plantas para tratar diferentes enfermedades, y transmitir el
conocimiento de los antiguos herboristas, adems de dar a conocer el mal uso de drogas
derivadas de las plantas como la cafena, la cocana, la herona, que en la antigedad
las utilizaban con fines sagrados o rituales y ahora resultan como una maldicin para las
sociedades por su mal uso. Pero hay cantidad de plantas que lejos de daar el cuerpo,
se usan para curarlo o reconstituirlo.
IV. COMPETENCIAS
Capacidad de abstraccin, anlisis y sntesis
Habilidad para el trabajo en equipo
Domina los saberes y aplicacin de las diferentes plantas segn su utilizacin.
Uso critico de la fitoterapia

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V.

CONTENIDO
UNIDAD 1
HISTORIA DE LA FITOTERPIA
- Hierbas medicinales
- Placebos
- Plantas de origen chino
- Plantas de origen hind
- Fitoterapia moderna
UNIDAD 2
CLASIFICACIN DE LOS CIDOS ORGNICOS
- Alifticos saturados e insaturados
Alifticos mono carboxlicos
- .Alifticos di y tri-carboxilicos
- Derivados de azucares.
- Carboxlicos mono carboxlicos.
- Alicclicos.
UNIAD 3
PLANTAS CON ACEITES ESENCIALES
- Antiespasmdicas
- Antiinflamatorias.
- Diurticas
- Expectorantes.
Tonificantes
UNIDAD 4
ALCALOIDES
- Origen de los alcaloides.
- Usos de los alcaloides
- Variedad de alcaloides.
- Alcaloides txicos y no txicos.
UNIDAD 5
ACCIN DE LOS ALCALOIDES EN EL ORGANSMO
- Atropina
- Cannabis (marihuana).
- Digitoxina.
- Estricnina.
- Morfina.
- Quinina.
UNIDAD 6
CARBOHIDRATOS Y SU CLASIFICACIN
- Monosacridos.
- Sacridos.
- Glcidos Complejos
UNIDAD 7
- Minerales
- Mucilagos.
- Nutrientes.
- vitaminas.
- Principios amargos
- Amargos puros
- Amargos aromticos
- Amargos picantes
- Amargos astringentes

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VI

- Amargos mucilaginos.
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Para el alcance de los objetivos y las competencias propuestas se desarrollan


estrategias didcticas, como la exposicin dinamizada, dinmicas de grupo, laboratorios,
docencia en forma de investigacin, anlisis y discusin crtica de procesos y resultados
en un escenario de participacin individual y grupal, es fundamental la puesta en prctica
del enfoque integrador que orienta la interdisciplinariedad del conocimiento, a nivel de
desarrollo de la ciencia.
VII.

EVALUACIN

Los procesos de aprendizaje debern ser verificados mediante la incorporacin de la auto, la


hetero y coevaluacin. La evaluacin diagnstica, sumativa y formativa constituyen la propuesta
permanente del diseo.
La integracin de la evaluacin alternativa es de importancia
fundamental, mediante el uso de instrumentos de observacin cualitativa para evaluar
capacidades de desempeo traducidas en habilidades y destrezas, as como actitudes,
expectativas, intereses, aspiraciones y valores para medir procesos cognitivos y otros productos
especficos de aprendizaje.

VIII. ACTIVIDADES
No. Actividad
1
Trabajos individual y grupal en clase
presencial
2
Investigacin y anlisis del origen de las
plantas medicinales. grupal
3
Resumen "los alcaloides". Individual
4
Presentacin "panel foro, mesa
redonda, exposicin o dramatizacin de
la fitoterapia.
5
Laboratorio
6
Diseo de Revista "Fitoterapia "
individual
7
Elaboracin de TEXTO PARALELO del
curso.
Total zona
Evaluacin Final

Fecha
30 de mayo al 27 de
junio
6 de unio

Ponderacin
10 Puntos

13 de junio
13 al 20 de junio

05 puntos
10 puntos

13 de junio
20 de junio

20 puntos
10 puntos

27 de Junio

10 puntos

Total

IX.

5 puntos

70 puntos
30 puntos
100 Puntos

REFERENCIAS
VIRTUALES
- www.biblioteca.usac.edu.gt
BIBLIOGRFICAS
1. Hernndez Magaa R. 19889 Plantas medicinales Mxico
2. Raven PH, Evert RF Eichhorn SE. 2005. Biologa de las plantas. Ed. Revert.
Barcelona.
3. Strasburger E. 2004. Tratado de Botnica, 35. ed. Ed. Omega.
4. Estrella Eduardo Plantas Medicinales 1999 Lima Per
5. Revista Plantas medicinales del jardn botnico Per 2009
6. Fitoterapia Ros Caavate, Jos Luis Edicin I 2008.