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Unidad 5

La función productiva de
la empresa

U5 - La función productiva de la empresa
@MaryPaz

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Producir consiste en incrementar la utilidad de
los bienes para satisfacer necesidades humanas.

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El proceso de producción

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Ejm: proceso de fabricación de papel

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Tipos de sistemas productivos 1. Según el destino del producto:  por encargo  para el mercado 2.La función productiva de la empresa @MaryPaz 5 . Según el grado de homogeneidad:  producción artesanal  por lotes  en serie o en masa (la más importante en la actualidad) 3. Según la dimensión temporal:  producción continua  producción intermitente U5 .

equipos y maquinaria que se utilizan en el proceso de producción.La función productiva de la empresa @MaryPaz 6 . así como la forma de combinar medios humanos y materiales en ese proceso.Una vez decidido el bien o servicio a producir hay que elegir la tecnología. U5 . ¿Qué se entiende por tecnología? Tecnología es el conjunto de procedimientos técnicos.

• Una tecnología es económicamente más eficiente que otra cuando produce lo mismo con menos costes (o produce más con los mismos costes). U5 .Eficiencia técnica y económica • Una tecnología es técnicamente más eficiente que otra cuando produce más con los mismos factores.La función productiva de la empresa @MaryPaz 7 .

Técnicas Factor trabajo (horas) Factor capital (máquinas) Producción (pantalones) 1 100 4 100 2 100 4 80 3 150 3 100 Aquí tenemos tres posible técnicas de producción: Comparando la 1 con la 2 ¿cuál es más eficiente técnicamente? ¿Podemos comparar la 3 con la 1? U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 8 .

6.m.m.Técnicas Factor trabajo (horas) Precio de la hora de trabajo Factor capital (máquinas) Coste por máquinas Coste total 1 100 30 u.m. 3 150 30 u. 3 800 u. 6.900 u. 4 800 u.m. En esta tabla aparece un nuevo dato que nos va a permitir comparar las técnicas 1 y 3: el coste de los factores.m.La función productiva de la empresa @MaryPaz 9 . ¿Cuál de las dos técnicas es más eficiente económicamente? U5 .200 u.m. Cuando introducimos el coste estaremos hablando de eficiencia económica.

La función de producción La función de producción nos va a permitir decidir qué cantidad producir e indica: Cómo varía la producción cuando aumenta uno de los factores y se mantienen los demás constantes (esto es.La función productiva de la empresa @MaryPaz 10 . corto plazo) Ejemplo: cuánto pan más voy a poder producir si trabajo 10 horas/día en la panadería en lugar de 8h (sin aumentar el nº de hornos) U5 .

Llegará un momento en que los panaderos no tengan espacio físico para trabajar. U5 . Si no aumento las instalaciones (factor capital) puede que incluso disminuya mi producción de pan.La función productiva de la empresa @MaryPaz 11 . pero…¿siempre ocurrirá así? ¿el crecimiento de mi producción va a ser siempre igual? No. Y si contrato otro más todavía aumentará más.Los rendimientos decrecientes Si contrato un trabajador más en la panadería aumentaré mi producción.

U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 12 .A corto plazo solo puedo variar la cantidad de factor trabajo. pero a largo plazo sí puedo aumentar mis instalaciones y comprar más hornos o un local más grande. Largo plazo: todos los factores son variables. Corto plazo: un factor variable y los demás fijos.

Dos tipos de costes de producción: • Costes fijos. Cuanto más produzca mayores son estos costes (ejemplo: materias primas).La función productiva de la empresa @MaryPaz 13 . por tanto. U5 . a largo plazo todos los factores son variables y. también los costes. se dan cuando tengo algún factor fijo (corto plazo) • Costes variables. Van a existir independientemente de la cantidad de bien que produzca (ejemplo: alquiler local).

variables CT = CF + CV U5 . fijos + c.Costes totales = c.La función productiva de la empresa @MaryPaz 14 .

• Coste medio o coste por unidad: Cme = CT/Q • Coste variable medio: CVMe = CV/Q • Coste fijo medio: CFMe = CF/Q U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 15 .

CT U5 .Q Beneficios: ingresos – costes totales = I .La función productiva de la empresa @MaryPaz 16 .Ingresos y beneficios Ingresos = precio x unidades vendidas = p.

Componentes del coste • Costes directos: intervienen directamente en la elaboración del producto. no solo a un producto.La función productiva de la empresa @MaryPaz 17 . ¿Cómo imputamos uno y otro al producto? U5 . • Costes indirectos: afectan a toda la empresa.

Proceso de formación del coste: CT = Costes directos industriales (CDI)+ costes indirectos industriales (CII)+ costes administrativos y comerciales (CAC) + costes financieros y generales (CFG).La función productiva de la empresa @MaryPaz 18 . Coste industrial o de fabricación = CDI + CII Coste de explotación = CDI + CII + CAC Coste total de la empresa = CDI + CII + CAC + CFG U5 .

Q) Umbral de rentabilidad (Bº = 0) I=C p.Q) CT = CF + (CVMe.Umbral de rentabilidad o punto muerto CT = CF + CV CT = CF + (CV/Q.Q = CF Q(p – CVMe) = CF Q = CF/(p – CVMe) U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 19 .Q) p.Q = CF + (CVME.Q – CVMe.

La función productiva de la empresa @MaryPaz 20 . como variables. tanto fijos.Umbral de rentabilidad o punto muerto: volumen de ventas que tiene que realizar la empresa para cubrir todos sus costes. U5 .

La función productiva de la empresa @MaryPaz 21 .Umbral de rentabilidad U5 .

000€.000 componentes al año U5 . y el coste variable unitario de cada componente es de 150€ ¿Cuál es su punto muerto? Solución: Q = CF/(p – CVMe) Q = 300.Ejercicio 1 En Vecsa fabrican cierto componente industrial que venden a 300€ cada unidad.000/(300-150) = 2. Los costes fijos anuales son 300.La función productiva de la empresa @MaryPaz 22 .

se conectan alrededor de 1. Por otra parte.000 unidades al año. Hay 10 ordenadores que costaron 1. Sabemos que. es decir. del total de los costes de la empresa. los costes variables totales.La función productiva de la empresa @MaryPaz 23 . y todos ellos tienen una vida útil de cuatro años.Ejercicio 2 La empresa Conexiones. horas de trabajo remuneradas del dependiente. ¿a qué precio debería cobrar la empresa el minuto y la hora de conexión a internet para tener unos beneficios de 30. ascienden a 13. los cafés del bar que se ofrecen como un complemento por cliente que se conecta a internet.095. S. se dedica a la venta de servicios de internet en un cibercafé.L.000€.000 minutos al año.095. etc. Si por término medio se venden 1.200€ cada uno. como la utilización de la red telefónica.000€? U5 . el alquiler del local (300€/mes) y la amortización de los 10 ordenadores son los costes fijos totales. El número de unidades vendidas es el número de minutos al año que la gente navega por internet en el establecimiento.

Q – (CF + CVMe.600 + 3.La función productiva de la empresa @MaryPaz 24 .000€ (OJO: ¡no nos piden el umbral de rentabilidad!) tendremos que: I – C = 30.000 Ahora sustituimos en la ecuación todos los valores que conocemos y despejamos “p” que es lo que nos piden: px 1.095.000 – (6. la amortización anual de los 10 ordenadores: 12.Solución (ejercicio 2) Los costes fijos serán la suma del alquiler anual del local más la cantidad anual destinada a la amortización de los 10 ordenadores: •Alquiler: 300€/mes x 12 meses = 3.000€.000) = 30.095.200€ x 10 = 12.095.0119 x 1. a partir de los datos que nos da el ejercicio.600 + 0.0453€/min x 60 min = 2.095.095.000€/1.000€ Si tienen una vida útil de cuatro años.0119€ Como queremos que la empresa obtenga un beneficio de 30. debemos calcular. el coste variable medio o unitario: CVMe : CV/Q = 13.000€/4 años = 3.600€/año •Coste de adquisición de los 10 ordenadores: 1.000€ CF = 3.630.000 = 6.0119x1.095.600 + 0.000) p = 49.000 = 30.0453€/minuto P = 0.000 px 1.Q) = 30.000 unidades o minutos = 0.600€ Por otra parte.000€ “ahorrados” para reponer los cuatro ordenadores (suponiendo que la inflación no haya afectado a su precio) Así.5/1.000 p = 0.718€/hora U5 . significa que al final de esos cuatro años la empresa debe tener 12. luego: p.000 + (6.

Sus costes fijos son de 100.000€. a) Determina el número de camisetas que tiene que producir al año para alcanzar el umbral de rentabilidad de la empresa y explica su significado.A. y el precio de venta es de 30€. los costes variables unitarios ascienden a 10€. Actualmente su capacidad productiva le permite elaborar como máximo 10.La función productiva de la empresa @MaryPaz 25 . b) ¿Qué sucedería en el punto muerto de la empresa si los costes variables unitarios se incrementaran en 10€? c) ¿Qué cantidad perdería la empresa si no trabajara? U5 . S.000 unidades al año. se dedica a la fabricación de camisetas deportivas.Ejercicio 3 La empresa Shirt.

Solución (ejercicio 3) a) Aplico la fórmula del umbral de rentabilidad: Q = CF/(p – CVMe) Q = 100.000€. c) Perdería un importe equivalente a sus costes fijos.000/30-20 = 10.La función productiva de la empresa @MaryPaz 26 .000 camisetas son las que debe producir al año para cubrir sus costes completamente. 100. es decir. U5 .000/(30-10) = 5. b) El nuevo umbral de rentabilidad o punto muerto sería: Q = 100.000 camisetas debe producir ahora para cubrir sus costes debido al aumento del CVMe.

El punto muerto es 1. 7. mano de obra fija. A partir de esta cifra de ventas la empresa empezará a obtener beneficios.7-7. y coste variable unitario. 1.750€ Q = CF/(p – CVMe) = 11750/(15. 3.7) = 11. Calcula el punto muerto para este producto y comenta los resultados. otros costes fijos. U5 .469 unidades. 7.7€. El precio de venta de su producto es de 15.250€.75 unidades.Ejercicio 4 Una empresa fabrica un producto con los siguientes costes: alquiler del edificio. Solución: CF = 7000+3500+1250 = 11.7€.750/8 = 1.468. Representa gráficamente.500€.La función productiva de la empresa @MaryPaz 27 .000€.

La función productiva de la empresa @MaryPaz 28 .000 + 500.(p-CVMe) = CF Q.6€ U5 .000 x 180)/500.CVMe)/Q = = (300. unos costes variables unitarios de 180€ y el punto muerto es de 500.000 = 180.000 unidades.000€.p-Q.Ejercicio 5 Calcula el precio al que ha de vender una empresa un producto si presenta unos costes fijos de 300. Solución: Q = CF/(p-CVMe) Q.CVMe= CF p = (CF + Q.

000 + 300. U5 .000 0.000 + 180 x Q) = 100.2 = 2.20Q – 180Q -300.Ejercicio 6 En el ejercicio anterior.La función productiva de la empresa @MaryPaz 29 .000€ de beneficio.000 180.000/0.20 x Q) – (300. Tendría que vender 2 millones de unidades para obtener 100.2Q = 100.20€ y quisiera obtener un beneficio de 100.000 = 100. si por las características del mercado la empresa sólo pudiera vender el producto a 180. ¿cuántas unidades debería vender? Solución: IT – CT = 100.000€.000.000 Q = 400.000 unidades.000 (180.

500.La función productiva de la empresa @MaryPaz 30 .780 unidades U5 . S.000/80 = 18.Ejercicio 7 La empresa X. tiene unos costes fijos de 1.000/210-130 = 1.500. Solución: Q = CF/(p-CVMe)= 1. a) Determina el umbral de rentabilidad. Vende su producto a un precio unitario de 210€.500.000€ y unos costes variables por unidad de producto de 130€. b) Represéntalo gráficamente e interpreta su significado. indicando la zona de pérdidas.A.

33 menús IT CT IT CT 4.333.33 menús representa gráficamente el punto muerto de la empresa y explica su significado.333. los costes fijos previstos ascienden a 4.000 CF 1.Ejercicio 8 El restaurante BUENO y BARATO pretende ofertar un menú a un precio de 5€. Sabiendo que el umbral de rentabilidad es de 1.La función productiva de la empresa @MaryPaz menús 31 .333.000€/mes y el coste variable unitario (por menú) es de 2€. p= 5€ CF = 4.33 U5 .000€/mes CVMe = 2€ PM = 1.

durante su primer año de existencia.000 euros y el coste variable por unidad producida representa el 50% del precio de venta. ha obtenido unos beneficios de 30.000 euros al vender 20.La función productiva de la empresa @MaryPaz 32 . ¿cuántas unidades tendrá que vender para conseguir dicho beneficio? U5 . b) Si se espera una disminución de los beneficios del 20%. no modificándose el precio de venta y ningún coste.Ejercicio 9 Una empresa. Calcule: a) El punto muerto o umbral de rentabilidad. Durante dicho año los costes totales de la empresa son de 60.000 unidades del producto que produce.

La función productiva de la empresa @MaryPaz 33 .000 p= (30.000 = CF + 2.000 – 60.000 = 4.5 -2.667 unidades esta empresa empieza a tener beneficios.000 – 45.5/2 = 2.000/(4.5€ Conociendo el precio ahora podemos calcular el CVMe = 50% p = 4.25) = 6.000 = 15.000 = px20.000)/20. Sabemos que: B = IT – CT 30.25€ Para poder calcular el UR todavía nos falta por conocer el CF: CT = CF + CV 60.666.Solución ejercicio 9 (apartado a) a) Primero calculamos el precio.000€ Ahora ya tenemos todos los datos para calcular el UR: Q = CF/(p-CVMe)= 15.25x20.000 CF = 60.67 unidades A partir de la venta de 6.000 + 60. U5 .

000/2.000€ = 24.5€ CF = 15.5Q -15.33 unidades U5 .5Q – (15.25 = 17.25Q 24.000 = 4. puedo sustituir los valores que conozco en esta ecuación en la que la incógnita es Q: 24.000€ Sabiendo que Bº = IT – CT.La función productiva de la empresa @MaryPaz 34 .000 – 2.5 – 2.000 + 15.000€ CVMe = 2.000 = 4.25) Q = 39.25€ El Bº pasa a disminuir un 20% de 30.333.25Q) 24.Solución ejercicio 9 (apartado b) b) p = 4.000 + 2.000 = Q(4.

Represente gráficamente el mismo indicando y diferenciando la zona de pérdidas y beneficios. debido a una disminución del espacio físico de planta industrial.L. S.. La estructura de costes de la empresa se compone de un total de 24. El precio actual de venta es 60 euros/caja. b) Calcule el beneficio que se obtendría si la capacidad máxima de producción se sitúa en un 20% menos que la inicial. Se pide: a) El número de unidades que se tienen que producir para alcanzar el umbral de rentabilidad o punto muerto. U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 35 .Ejercicio 10 La empresa BURSA. c) Si los costes variables disminuyen un 10%. y además se vende la totalidad de la fabricación. ¿cuál sería el nuevo punto muerto? Represéntelo gráficamente.000 euros de costes fijos y de un coste variable unitario que se eleva a 30 euros por unidad producida. que se dedica a la fabricación de cajas metálicas. produce 1.200 unidades al máximo de su capacidad productiva.

000 CF 800 Cajas U5 .000/(60-30) = 800 cajas IT CT IT CT 24.La función productiva de la empresa @MaryPaz 36 .Solución ejercicio 10 (apartado a) a) Datos: CF = 24.000€ CVMe = 30€ p = 60€/caja Q = CF/(p-CVMe)= 24.

200 = 960 cajas.Q – (CF + CVMe.27 cajas.600-52.Q) Bº = 60x960 – (24.La función productiva de la empresa @MaryPaz 37 . U5 . Con los nuevos costes variables la empresa empezaría a obtener beneficios si vende más de 727 cajas.Solución ejercicio 10 (apartado b yc) b)Capacidad max de producción = 80% de 1.800= 4.000/33= 727.800€ c) CVMe = 90% de 30 = 27€ Q = CF/(p-CVMe)= = 24.000/(60-27) = 24. Bº = IT – CT = p.000 + 30x960) = 57.

¿Producir o comprar? La empresa fabricará cuando le cueste menos producir que comprar. A la derecha del UR le conviene producir A la izquierda del UR le conviene comprar U5 .La función productiva de la empresa @MaryPaz 38 .

tal como se detalla en la siguiente tabla: Costes fijos anuales Costes variables unitarios Rioseco 100. teniendo en cuenta que la demanda esperada es de 60.000€ 4€ Teniendo en cuenta que cada paquete de 1. los costes fijos y variables de los dos emplazamientos son diferentes.000 folios) U5 . b) Elegir la localización que suponga la obtención de mayores beneficios.000 folios lo venderá a 10€.000 unidades anuales (paquetes de 1. se pide: a) Hallar el umbral de rentabilidad para cada una de estas localizaciones.La función productiva de la empresa @MaryPaz 39 .000€ 5€ Bidasoa 150. especificando su cantidad.Ejercicio 11 Una empresa dedicada a la fabricación de papel reciclado está estudiando dos posibles localizaciones para su fábrica.

Q – (CF + CV) = 10x60.000 – (150.000 – (100.000/10-4 = 25.000 + 4x60.000 uds IT CF CV b) BºRioseco = IT – CT = p.000€ BºBidasoa = IT – CT = p.Q – (CF + CV) = 10x60.000) = 600.000 + 5x60.000 – 400.000 = 200.La función productiva de la empresa @MaryPaz 40 .000 uds URBidasoa = CF/(p-CVMe)= 150. U5 .000 – 390.000€ La localización que supone mayores beneficios es la planta de Bidasoa.Solución (ejercicio 11) a) URRioseco = CF/(p-CVMe)= 100.000 = 210.000) = 600.000/10-5 = 20.

La función productiva de la empresa @MaryPaz 41 . Retribución total a los empleados: 6. b) Qué cantidad mínima de sillines debería producir la empresa al año. para que le interesara su fabricación. fabricante de bicicletas.000 euros anuales. compra los sillines a otra empresa a un precio de 10 euros/sillín. Otros costes: 1 euro por unidad producida. ha realizado un estudio de los medios necesarios y su valoración económica. Determine: a) El coste total y el coste por unidad producida si la empresa fabricase 100 sillines al año. para ello. U5 . La dirección de la empresa está considerando la posibilidad de fabricar con sus propios medios el sillín y.Ejercicio 12 (PAU septiembre 2010) La empresa PASEOS FELICES. que aporta la Siguiente información: Materias primas: 2 euros por unidad producida. Amortización de la maquinaria: 500 euros anuales.

La función productiva de la empresa @MaryPaz 42 .Solución ejercicio 12 (apartado a) a) Primero tenemos que determinar cuáles son los costes fijos y cuáles los variables: la amortización de las máquinas y los salarios habrá que pagarlos se produzca o no.800€ Y el coste por unidad será: CM = CT/Q = 6.500 + (3x100) = 6.800/100 = 68€ U5 .500€ Y los costes variables los que aumentan o disminuyen con la producción: CV = 2+1 = 3€ El coste total de fabricar 100 sillines será: CT = CF + CV = 6. luego estos van a ser los CF: CF = 500 + 6000 = 6.

500/(10-3) = 928.Solución ejercicio 12 (apartado b) b) Tenemos que calcular el umbral de rentabilidad pero en éste caso el precio no es el de venta (que de hecho no me dan). que es el resultado de repartir los costes fijos derivados de fabricar los sillines entre el margen que se ahorra si los fabrica ella misma.La función productiva de la empresa @MaryPaz 43 . sino el precio por el que se puede comprar cada sillín a la empresa fabricante de sillines: : Q = CF/(p-CVMe)= 6. U5 .57 sillines Es decir. que a la empresa le resultará rentable fabricar ella misma los sillines si necesitara 929 o más unidades.